Котлети су сочни и пухасти

Котлети су сочни и пухасти

Категорија: Јела од меса

Састојци
Млевена говедина или телетина
Лук
Бели лук
Каотофел
Јаје
Со
Мајонез + парадајз паста	1/2 кашичице
Млеко

Метода кувања

• Направите млевено јунетину или телетину. Заједно са месом, прођите кроз лук, неколико каранфилића белог лука, неколико комада кроз млин за месо. ољуштени кромпир. Додајте 1-2 јаја (у зависности од количине млевеног меса), посолите, такође додам Укусну сол "7 биљака". Микс. Млевено месо се испоставља водено. Влажне руке брзо формирам котлете и уђем у тигањ. У тигању само пржим са обе стране (доња страна је мања) и стављам га на плех. Котлете подмазујем смешом: мајонез + парадајз паста + мало млека. У плех сипам млеко или воду да покријем дно.

Време је за припрему:

30 мин.

Програм кувања:

Ставио сам хладну рерну, температура је 200 гр. (ако се стави у загрејани, онда 15-20 минута).

Белешка

Па, врло укусно. Сочно, нежно и прозрачно.

Слични рецепти

Само сочни котлети + неке тајне кувања (натапит)

Дијетални котлети (пилетина са скутом). (Мелиса72ру)

Француске котлете (Виталинка)

Одличан рецепт! Само што сам „пекао“ у спором шпорету (режим: печење - 25 минута), а не у рерни. Вкууууусно!

За већу сочност, лук се не може провући кроз машину за млевење меса, већ ситно исецкати.

Одличан рецепт! Само што сам „пекао“ у спором шпорету (режим: печење - 25 минута), а не у рерни. Вкууууусно!

Да ли пржите пре печења?

Да ли пржите пре печења?

Исто као у оригиналном рецепту - у тигању (плашио сам се да се не уклопе у „цртани филм“ или да се не распадну).

[Елена Бо!]

Елена Бо! Хвала вам пуно на рецепту! Спасио си ме! Мој старији је такооооо нервозан: па, он ништа не једе, води га само носом у различитим правцима. Не надајући се успеху, направио сам ваше котлете. А сада седим са глупим осмехом: веома ми се свидело и све је поједена! Ово никада није био последњи пут. Хвала Вам много.

Од мене саме: заиста су укусне. Изгледа да су сви састојци познати и да је све већ стотину пута покушано, али иди и види како то можеш. Кад сам почео да их пржим, да будем искрен, постао сам тужан: почели су да се распадају. Али у пећници је све завршило најбоље. Захвалити!

Луца, драго ми је због тебе, посебно због мог синчића. Моји се котлети не распадају. Распадање се може избећи додавањем још једног јајета.

Елена, хвала, одличан једноставан рецепт!
Резултат су врло слатки котлети у ружичастим шеширима

Елена, хвала, диван и врло згодан рецепт. Била је само телетина, а ја нисам знао шта бих више од тога. Котлети се обично праве од свињетине са телетином 1: 1. Телетина је прилично сува.
По овом рецепту правио сам и ћуреће котлете, који су такође врло добри и сочни.
Чуо сам да се купус млевеном месу додаје због сочности (овде уместо кромпира). Али нисам пробао. Покушаћу да напишем.

И ја сам правила такве котлете (само пилетину). Али нисам их претходно ни пржио (па, није било времена), и одмах млевено месо - за деко. Ионако је испало сјајно.

Елена, хвала, диван и врло згодан рецепт. Била је само телетина, а ја нисам знао шта бих више од тога. Котлети се обично праве од свињетине са телетином 1: 1. Телетина је прилично сува.
По овом рецепту правио сам и ћуреће котлете, који су такође врло добри и сочни.
Чуо сам да се купус млевеном месу додаје због сочности (овде уместо кромпира). Али нисам пробао. Покушаћу да напишем.

Такве котлете сам правио са сецканим купусом, зачинским биљем, луком, паприком. Млевено месо од 1 кг телетине, ситно исецкана половина средње главице купуса, 2 велика лука, 1 паприка, свежањ копра и першуна. Нисам додао ни јаја ни хлеб. Само мало хладне воде, соли, сувог биља. Добро мешано. Направио сам велике котлете у облику вретена, ставио сам их у 3 слоја у споро кувало (мало маслиновог уља), 20 минута у режиму печења, а затим ситно додао око 250 грама пасираног парадајза из паковања пармалата, сецканих колутића лука сецкане зеленице, чаша јогурта са ниским садржајем масти (може се користити павлака), мало соли и још 20 минута у режиму печења. Испало је сјајно, купус се уопште не осећа, котлети са луком имају укус

Такође то понекад радим са купусом, али ово се већ назива лењим кифлицама. А сос од парадајза и павлаке правим укусним.

Идеја је била направити тачно лене кифлице купуса, али без пиринча - испало је тачно котлети. Купус се не осећа

Читала сам о котлетима и одлучила да поделим свој начин да их добро месим. Пуним млевено месо и стављам све састојке у произвођач хлеба - на режим теста. Меси га око 10 минута, а затим искључим апарат за хлеб - у теорији би требало да загреје тесто. Испало је сасвим у реду.

Идеја је била направити тачно лене кифлице купуса, али без пиринча - испало је тачно котлети. Купус се не осећа

И то сам радила са купусом и са пиринчем и са сосом од којег обично правим пуњени купус. било је сјајно

Пуним млевено месо и стављам све састојке у произвођач хлеба - на режим теста. Меси га око 10 минута, а затим искључим апарат за хлеб - у теорији би требало да загреје тесто. Испало је сасвим у реду.

Иста ствар, али у процесору хране.

Направљено по Александрином рецепту, али било је превише лено увртати котлете, правио тепсију, 30 минута. у рерни, А месо је било говедина, млевено два пута са купусом, исецкано на лук и додано затим, додано једно мало јаје.
Затим сам сипао Поми парадајз пире сос, бели лук, свежи босиљак и оригано, испоставило се са италијанским додиром.

Пекао сам са филом још 15 минута, укус је врло нежан, арома се не може пренети.
А мој муж је, када је пробао, рекао да је врло слично млевеном месу за манти (само ако узмемо у обзир да у овом млевену није додан ниједан грам масти). Ово је наша стална расправа да ли витко може бити укусно.
Значи да је испало заиста сочно и укусно, једва сам сачувала комад за себе сутрадан од мужа (садашњи и бивши сибарити ће ме разумети).
Хвала вам девојке на рецепту и похвале за колективни ум.

[сибарити]

сибарити садашњи и бивши ће ме разумети

Извините на офтопику, али Иксонда су?

[Икс]

Извините на офтопику, али Иксонда су?

укуцајте у Гоогле „интензивни сибарит“ и сазнајте

[Пани Олга]

Пани Олга,

На форуму за Сибарите (ввв. Прочитала сам причу о томе како се један супруг тетка одвикао од пита од купуса.
Супруг је био стасит, патио је од вишка килограма и болести, супруга је одлучила да га стави на сибаритску дијету. И пристао је, ако не и за једну замку: није могао да одбије њене дивне пите са купусом. Стога сам јој поставио услов: све остало треба јести како треба, али пите - сваки дан.
Тета је завапила, назвала свог супружника противником и смислила не само да се придржава дијете и успешно смањује количину, већ и да се на врло једноставан начин одвикава од пита. Сваког дана сам секао главицу купуса, пржио на биљном уљу са луком, додавао тврдо кувана јаја и служио за ручак.

Тамо овај рецепт за купус зову: „Противник“.

Па размишљам, како можете именовати ту тепсију са ниским садржајем масти, која има толико укус манти?

[Објашњавајући речник Ожегова]

укуцајте у Гоогле „интензивни сибарит“ и сазнајте

Хмм ...
Објашњавајући речник Ожегова: "СИБАРИТ, -а, м .. (књига.). Човек склон беспослици, размажен луксузом."

Википедиа: „Сибарит се обично схвата као беспослена особа размажена луксузом.Или, нешто шире, особа која живи у луксузу, задовољству и беспослици; или особа која воли луксуз и задовољство.
Вероватно преко француског. сибарит „размажен, сибарит“ од лат. сибар-та, грчки. Субар ... тхј „становник града Сибариса, у Луканији, који су основали Ахејци и становници Троисена“. Овај град је био познат по својој раскоши и раскалашености “.

И какве везе имају котлети без масти?

[Александра]

Александра
Свидело ми се нечије име за таква јела „печена“.
Звучи моћно и импресивно.

[необуздано себи све дозвољава]

Пратите овај линк
Извини, не морам да мршавим, моја тежина је у реду. Било ми је једноставно тешко да схватим какве везе има сибаризам, односно начин живота када особа необуздано себи све дозвољава, на жељу да смрша, када је особа принуђена да се ограничи у нечему сибаритизму и исхрани, то је попут „генија и злобе - две ствари неспојиве“ (в) Очигледно је некоме просто пријала реч Извините за офтопик

[Објашњавајући речник Ожегова]

Хмм ...
Објашњавајући речник Ожегова: "СИБАРИТ, -а, м .. (књига.). Човек склон беспослици, размажен луксузом."

Википедиа: "Типично се сибарит схвата као беспослена особа размажена луксузом. Или, нешто шире, особа која живи у луксузу, задовољству и беспослици; или особа која воли луксуз и задовољство.
Вероватно преко француског. сибарит „размажен, сибарит“ од лат. сибар-та, грчки. Субар ... тхј „становник града Сибариса, у Луканији, који су основали Ахејци и становници Троисена“. Овај град је био познат по својој раскоши и раскалашености “.

А какве везе имају котлети без масти?

Написао сам "интензивни сибарит", не само

[Цаприце]

Цаприце

Овај неспоразум произашао је из чињенице да је ово назив нутриционистичког програма „Сибарите“, а назван је тако јер вас учи да уживате у храни, сваком залогају, а може се назвати рестриктивним у великој мери, прилично селективним.

Написао сам "интензивни сибарит", не само

Тада то генерално изгледа као ругло.

Не видим ругање. Али интензивни сибарит је нутриционистички програм. Многи га овде користе, посебно након једења лепиња и хлеба. Кад сам га прочитао први пут, такође нисам разумео, али претрага је разјаснила ко је интензивни сибарит, а ко подршка. Генерално, нећемо сметати ову тему.

[Александра]

Александра
Свидело ми се нечије име за таква јела „печена“.
Звучи моћно и импресивно.

Да, слажем се. ЗАПЕЧЕНО звучи моћно, посебно када нахранимо човека