Су-Вид и све суптилности технологије

Опа, онда ће ове јабуке бити важећи компот

[Геннади]

Геннади, Правим колаче са њима. Користим их након омекшавања у двоструком котлу као пуњење у мојој творници вафла-кобасица Писхка-3 (то сам описао у теми за њу, али сам превише лен да тражим директну везу).

Водим их са собом на зимски риболов. Пола пуњене јабукама, пола обруби сланине, соус, иначе, направљени. Много је погодније конзумирати их на леду него сендвиче.

Момци, фотографија се појавила касније, када сам већ поставио питање. Кад сам то видео, већ сам разумео. А каква гума конкретно постоји?

што је еластичније, то боље, тако да након убода пункцију боље стеже

[остапцхукгена]

остапцхукгена, Имам женски ум, па морам посебно)) Цхе за гумицу и где да је набавим)). Иначе, Цоунтриман, да ли је запремина шприца довољна да створи вакуум у лименци од 3 литре?
Свидела ми се идеја да прободем обичан пластични поклопац. Сада морате да схватите где да набавите праву гумицу. И потребно је залепити изнутра на поклопац?

Соус-вид ми је дошао пре 3 дана и још увек је у кутији, нема одговарајуће шерпе, наручио сам пластичну, значи 4000 са куглицама, по ценама !!! ловци после речи Су-вид цене расту, а моја шерпа ће доћи тек 23. октобра. А Константин ради све од отпадних материјала. У укусу нема разлике, али у цени је огромна. Али ја сам перфекциониста, од тога финансијски патим

Цхе за еластичну траку и где је набавити)). Иначе, Цоунтриман, да ли је запремина шприца довољна да створи вакуум у лименци од 3 литре?

може бити са старе камере аутомобила, дебљина је 3-4 мм. укратко, густа гума и мекана. можете погледати у продавницама хардвера, али шприц овде није једноставан, има вентил, ради попут пумпе

нема одговарајуће шерпе,

Да, радим било шта. Такође постоји ризик од минималног и максималног нивоа воде.

[Анна1957]

Анна1957,

Да, радим било шта. Такође постоји ризик од минималног и максималног нивоа воде.

не колико дубоко

може бити са старе камере аутомобила, дебљина је 3-4 мм. укратко, густа гума и мекана. можете погледати у продавницама хардвера, али шприц овде није једноставан, има вентил, ради попут пумпе

Па, имам само оне камере које су на аутомобилу, нема старих)) А са вентилима, игра није за мене. Мислио сам да ако из апарата за вакуум одаберете шприц пречника који одговара пречнику адаптера, онда идеју можете да примените једноставним капицама.

погледајте везу

[Анна]

Анна, са унутрашње стране поклопца (паковања) на двостраној траци барем комад гумице.

[остапцхукгена]

остапцхукгена, погледао, АТП. Идеја је јасна.

са унутрашње стране поклопца (паковања) на двостраној траци бар комад гумице.

ово је већ одређено))

[остапцхукгена]

остапцхукгена, Генадиј, купио би обичну пластичну канту.

О, не. Кување ми је забавно, а ево и канте! Заиста волим да кувам и цео викенд у кухињи.

[Цоунтриман]

Цоунтриман, али једноставно није покушао да смота лименке са поклопцима.
Ово више није на овој теми. Али откако су почели. Након што је мољац појео и половину сушеног воћа, збунила ме куповина воштаних капа. Поклопци су на први поглед хладни, баш ништа, али неки од њих ће се временом распаковати .. па сам сумњао у њихов квалитет.

[Татјана]

Татјана, губитак вакуума у ​​тегли можда није због поклопца.
То може бити од додатног испаравања унутар тегле влаге која остаје у сувим јабукама. Снижавање притиска при вакумирању ваздуха активно доприноси овом испаравању.
Једном сам то скужио, чак и приликом куповине маринатора, међутим, чисто на око, јер.Збунило ме је ово размишљање у вожњи возом. (Од физичара, уосталом, хоћу, да ...) Дакле, према мојим тадашњим проценама, да би се уништио вакуум у тегли од три литре, довољно је да у њему буде 30-50 г влаге.
И заиста, неколико конзерви, за отприлике недељу дана мој вакуум се изгубио. Испумпао сам их други пут, сад их држе, ускоро м-тс како. Пара је испумпана, воде је мање.
************
Извините све учеснике на офтопику.

[Константине]

КонстантинеПа, стајао сам и месец дана, а шест месеци касније се отворио ... Није све тачно. Обично сушим посебно, тако да без вишка влаге.
Ох, морамо сићи ​​са седишта пре него што будемо избачени

Која је разлика између стебе св75 и стебе св50, осим изгледа? Снага је иста. Да ли су димензије исте? Желим компактну.

Да ли вам је значајна разлика у висини од 2 цм? узми СВ80 одмах. Сама сам узела један

Имам лонац од 12 литара - висок 17 цм, не желим да купујем још један контејнер, јер не кувам пуно.
Св80 ће ући?
Схл. Погледао сам. Све исти плус ви-фи? За мене је ово додатна функција)

17 висина можда није довољно Купио сам сет за соус виде Цасо тамо висина 20 цм, ово је сасвим у реду. Кувајте мало - пробајте Соус-виде и кувајте пуно

Да, покушао сам)) У Схтеба дд2.
Довољно за породичну вечеру. Сада желим да пребацим кобасице из рерне у соувид. али не радим их више од 1,5 кг одједном.

Колико сам разумео, главна сврха Су-видеа, посебно у ресторанском послу, су ћорке, које се тек загреју и једу. То можете учинити код куће, одреске кувајте у фрижидеру, а затим само подгрејте.

[Фотина]

Фотина, Сјај, Недавно сам себи купио Стеба СВ 50. Пре куповине, консултовао сам се са нашом Маниа - Масинен. Саветовала је куповину СВ50, рекла је да је овај соус-виде доказани радни коњ без икаквих звиждука. Слушао сам је и нисам се покајао. Штавише, на нашем форуму је члан форума продавао соус-виде по врло атрактивној цени. Веома сам срећна, ево резултата

Наташа, браво! Веома лепо!

[Буттерцуп]

Буттерцуп, Хвала Вам много. Презадовољан сам погледом на соус -. Врло добар уређај без икаквих звона.

Да, једноставан је и поуздан, готово као штап

скоро као штап

Одлично поређење

Уређај је можда једноставан, али начин припреме Су-Вида није сасвим једноставан и овде, очигледно, требате више слушати не рецепте са ИоуТубе-а, већ професионалне куваре, јер се време кувања не узима из млевења6 и није оправдано узорцима6 већ научним приступом безбедности хране

[Наталија]

Наталија, и већ сам наручио св75 на озону - они су на премији (или уопште) готово по истој цени као и св 50. Одабрао сам га јер активније вози воду)) надам се да вас особље неће изневерити.
Требали би га донети у четвртак ако се ништа не догоди.
И док се ментално припремам за Кенвоод, све док заиста не успем да се уверим да ми је потребан миксер који кошта око 1,5 од два метра од Атланте од два метра. Па, некако сам се пре тога снашао и са једним и са другим. тесто и млевено месо))

[Геннади]

Одабрао сам је због чињенице да активније вози воду

Светлост, да св50 такође не вози болесно. Па, наручио сам 75 и то добро. Кад би ми се све допало.

ментално се припремајући за Кенвоод

Зашто баш њему? Постоје и други добри миксери.



Геннади, Не преузимам рецепте са ИоуТубе-а, већ радије користим рецепте са форума. Некако више верујем овим рецептима.

[Наталија]

Наталија, Генерално, започео сам листу жеља са Китфортом. Или Гемлук. Бирао сам између две куке у пластици и једне, али потпуно металне грађевине. Рецензије о Гемлук-у нису баш добре, а када је избор сувида био повезан (а Гемлук га такође има) - углавном има грозних. До тачке коју нерадници већ приводе. Китфортх има скоро савршене критике, али знамо да Китфортх даје поклоне за критике)))
И сам имам три мала Китенисх успоравања и срећан сам. Али ово је само шерпа са термостатом. Шта ту има да се поквари? Али нисам задовољан свим осталим од Кеитха: дугогодишња парна чистачица, брусилица за поклоне покварила се док је радила са орахом.Без шкољке! ... После недељу дана, фритеза је скинула премаз преко сенке по целом обиму. Генерално, сумњам да ни њихови миксери нису тако добри.
Сад имам прво са игле у центру. У почетку није било ничега, сада се ражено тесто лоше меси, размазује по дну и зидовима и трчи по њему. А млевено месо се такође лоше меси. Цервелат радим ЕК методом, без гњечења - испада сјајно, али већ сам га везао шунком. А на јефтиним миксерима постоје и критике које размазују тесто (не говорим о једном протеину, мада је и ово показатељ: ако не умеша један протеин, онда није чињеница да ће бити добро мешати млевено месо на дну или танко тесто.
Постоје Кенвоодови КМХ - планете без додатних функција, оне су упола цене, али и скупе. И за њих требате прикупити купоне (акција у хипер). Генерално, све у расулу.

погледајте, постоје 2 дела и научићете много занимљивих ствари 🔗

други део 🔗

[Геннади]

Али нисам задовољан свим осталим од Кеитха:

Блииииин, и ја сам саветовао планету. На основу углавном рецензија.
Геннади, захвалити. Свакако ћу погледати.

[Наталиа К.]

Наталиа К., Натул, добро и месо !!! Авесоме!
И нисам се спријатељио са овом дружином, али сам заиста желео да се спријатељим.
Чак сам купио нитрику, али је никада нисам користио.

Блииииин, и ја сам саветовао планету. На основу углавном рецензија.

Не могу да кажем да планете Китфорт нису баш добре. Само сумњам, на основу онога што је написано, али бојим се да проверим сумње

[Ритулиа]

Ритулиа, захвалити
Имате ли соус-виде? Ритул, па овде нема ничег компликованог, каква реч
Према рецептима Масха-Масинен, све је врло лако. Најважније је да се не одступа од рецепта и све ће успети.

То је као са машином за тестенине, у почетку је тешко, а онда је све као на белешкама.

Светло, надаћу се да ће све успети и дама ће бити задовољна планетарним миксером.

Купио сам пикантне одреске од мермерне говедине на рингишпилу, акција је тако врло јефтина, нешто више од 200 рубаља / 400 г. Спремам се))
И морам да наручим нитрите и зачине, на пролеће је све готово, лети не кобасим у земљи. Овде је лето готово))

Имам Китфорт усисивач, мали ручни који ради већ три године, мада не често, задовољан сам њиме: гирл-иес: Чајник, загрејан на различите температуре, (и) исто је нормално. А од њих нема велике опреме

[Натул]

Натул, не, ја немам сам овај соус-виде апарат, али постоји вакуумски заптивач, с којим нисам постао пријатељ. Вероватно ми је неисправан.
Натул, а значење ваше јединице је да одржава одређену температуру воде, зар не?

а значење ваше јединице је да одржава одређену температуру воде, зар не?

Да, Ритуел, уређај одржава температуру и време.
Ово је моја

🔗

Меша и воду, унутра је грамофон.

[Буттерцуп]

Такође меша воду, унутра је предилица.

Буттерцуп, баш тако. Заборавио сам на грамофон.
Још један преглед о Стеби СВ50 можете прочитати овде 🔗

Пријатељи, хвала!
Свакако ћу га прочитати.
Али ако овај уређај ставите у канту, горњи део ионако мора бити затворен, зар не?
Поклопац је мало вероватан, јер не можете подићи онај који вам је потребан, већ филмом или кесама? ...
Или је могуће да га уопште не покријете ничим?

[Ритуал]

Поклопац је мало вероватан, јер не можете подићи прави,

Ритуал, можете покупити и учинити. Пратите везу и погледајте.
🔗

Натул, Дуц, потребно је покварити кутију.
Не, покварити и избушити додатне рупе није вруће.
Како си? Затварате ли или не?

постоје посебне куглице које покривају целу површину. продато

Затварате ли или не?

Ритул, не затварам. Посебно сам му купио канту. Испарава врло мало воде, а ако испари, два пута је сипам до ознаке из котла за цео циклус.

постоје посебне куглице,

Да, не спорим се, али цена је до хиљаду рубаља. Јефтиније је купити контејнер од 300 рубаља и направити рупу.Иначе, ево првих који су наишли на Алију
Али у удобности цена 🔗

Врх је затегнут прозирном фолијом, брзо, уредно и једноставно!

[Буттерцуп]

Буттерцупти си геније. Тако једноставно. Зашто нисам размишљао о томе