Апарат за хлеб Поларис ПБМ 1501Д (прегледи и дискусија)

[Тимофеи,]

Тимофеи, и како успевате да саговорнику у неколико фраза пренесете толико емоција и позитива?! Не престајем да се дивим и дивим овој вештини. Инспирише велико поштовање и вашу неумољиву жељу да експериментишете, побољшате се и не одустанете ако не успете.

Хвала на лепим рецима! Јако ми је драго што рецепт није разочарао, а укус хлеба ми се свидео! Честитам на срећи !!!
Споља, векна изгледа уредно, а кров прија оку.
Али зашто је укус слаткаст? ..
Печем овај хлеб често, и никад ми није био сладак. Постоји неколико верзија: користили су слатки, врло свеж кефир (уосталом, 2 кашичице шећера су дизајниране да неутралишу кисели кефир). Слаткаст слад (суочен са овим).
Тимофеј, јеси ли узео суви квасац? Ја, чини се, нисам пекао овај хлеб на таквим људима. Можда је то разлог? Склон сам веровању да је компримовани квасац бољи у преради шећера.
Генерално, нешто треба променити. Ражени хлеб слаткастог укуса је помало погрешан (по мом мишљењу, наравно).

Што се тиче краткоће и информативности излагања мисли (о томе како сам то закључио), ово је 20 пуних календара у морнарици - ако не желите, научићете
Што се тиче слаткоће, овде ми је лакше да од нестрпљења одсечем још увек топао комад и осети се лагана сласт, после пар сати хлеб је „сазрео“, укус се отворио ... нисам ово дуго јео. Тренутно је остала једва четвртина. И недавно сам стекао навику да претходно активирам суви квасац
Схл. Кефир користим и у кувању и само као пиће, једино је "Авидо" (не рекламирање) за мој укус једино природно

Тренутно је остала једва четвртина.

О ТОМЕ! Тако да сам био узалуд узнемирен. Ово ме радује.

И недавно сам стекао навику да претходно активирам суви квасац.

Боље радити?
Авај, ово није погодно за све врсте. У онима које повремено користим, активирање теста се знатно погоршава. Али тамо и на паковању је написано да треба помешати квасац са брашном.

Следећи пут ћу дефинитивно покушати да користим „живе“, јер сам добио „мали опсег“
Свеједно, укус и боја коју даје концентрат сладовине ни на који начин нису упоредиви са укусом слада

Да ли вам се слад више допао?

Да ли вам се слад више допао?

Угао, арома боје-укуса заиста је ведро. У Вилиуцхинск-у увек идем од куће до базе мимо гарнизонске пекаре послова, па кад сам извадио векну, сузе су скоро потекле, таква носталгија ме погодила

Какве лепе успомене ...

Тимофеј, какав хлеб величанствен! И написао сам вам о овом Еленаином рецепту:

Свиђа ми се Еленин рецепт за ражени хлеб (онај са семенкама на врху). Печем је често.

Имамо и ми, иде у Хурраи.
Али имам болно питање: да ли је и на вама, румен као бочно, или ова фотографија изобличава боју?

Боја је са свих страна готово иста, само што је дно мало светлије. А ја сам фотограф ... да, већ сам написао који

Печен јуче ДИЈЕТЕНСКИ ХЛЕБ С ОТПОРОМ (главни програм, боја тамне коре) укусан

Технолошка карта производа

Погледајте мој пост # 584 на претходној страници

[Натасха,]

Натасха, хлеб је врло леп. И облик и боја -! Заводљиво! Мораћемо да печемо (морате да сазнате какав је укус).

Добро вече свим власницима Ц / П. Јуче ми је такође представљена чудотворна техника. Увече сам прочитао све овде са вама, данас сам одлучио да пробам. И ово је било моје питање.Како треба да се понаша Ц / Б приликом гњечења? Преглед програма садржи 10 минута. Има ли покрета, звукова? Имам неке друге звукове и то је то.

Светлана, па кад клекне, мало ће се извити и то је то.

Хвала ти смирено. И још питања. Нисам врх подмазао ни са чим - шта сад, остало је још 10 минута до краја?
прозор је плав или је заштитни филм тако чврсто залепљен?

Прозорчић је такође плавкаст. А ни врх не подмазујем.

[Светлана,]

Светлана, Честитам на вашем појављивању у кући Ц / П. Нека моли укусним хлебом.

Како треба да се понаша Ц / Б приликом гњечења? Преглед програма садржи 10 минута. Има ли покрета, звукова? Имам неке друге звукове и то је то.

Ако пажљиво погледате табелу програма, можете видети да загревање не траје 10 МИНУТА, већ 10 СЕКУНДИ (постоје „/“ или „//“ - минуте и секунде).

Одличан рецепт за мекиње! Данас ћу покушати, поготово што ми је шпорет поправљен у сервису за само један дан (што је било крајње неочекивано), па хвала свима на савету и вратио сам се у ред пекара!

[Матвеи,]

Матвеи, ово су сјајне вести! Сада можете поново да испечете укусни хлеб!

Хтео сам домаћи хлеб. Дуго сам размишљао шта да узмем. У почетку сам тражио мултивар са функцијом произвођача хлеба или апарат за хлеб са функцијом мултиварка (тако да 2 јединице не стоје у кухињи и не заузимају простор). Али наговорили су ме да узмем засебну машину за производњу хлеба за добар резултат хлеба.
И у потрази за моделом који би задовољио све моје потребе, завршио сам на Поларису. Али сви пишу да најбољи хлеб пече Панасониц (најновији модел). Али није ми се свидео недостатак неких важних функција за мене из Панасоница. И Елена-ини експерименти су ме спојили: све је врло детаљно, резултат је одличан. За пола дана савладао сам све ово Темко, прочитао и одлучио да ћу узети такав модел!

[Схелена]

Схелена, Добар дан! Вероватно имам питање за вас као локалног гоогуа. Колико сам разумео, извадите лопатице из теста, у којој фази? Прва палачинка је изашла квргава, програм се покварио, али хлеб још нисам могао да извадим.

[Схелена]

Схелена, Добар дан! Вероватно имам питање за вас као локалног гоогуа. Колико сам разумео, извадите лопатице из теста, у којој фази? Прва палачинка је изашла квргава, програм се покварио, али хлеб још нисам могао да извадим.

Могу ли да одговорим. Ова тема се помиње више пута.

После последњег (2.) месења, када је семафор био 1:51, тесто је изгледало овако:
Извадио сам лопатице из обе канте, благо подрезане врхове.
Оставио је хлеб да расте.

Односно, после последњег тренинга.

[НадиаХаппи,]

НадиаХаппи, Хвала на помоћи!
Управо то и радим - вадим лопатице пре последњег испитивања. Тесто се може нежно обрезати одозго, пшенично тесто може се чак умотати у колут (опционално), можете посути добротама (семенкама, маком, семеном сезама итд.)
Надја, избор уређаја увек није лак. Кориснички савети су, наравно, корисни, али мислим да би свако требало да сам одлучи шта него што је најважније, треба вам оно што очекује од уређаја. Мој пријатељ има један од Панасониц модела. Хлеб се добро пече, али споља јединица код мене не изазива никакве позитивне емоције. А мени лично је ово важно! Када вам се уређај свиђа, желите да стварате све више и више. Првих недеља сам имао опрезан став према Поларису (превише сам волео свог Кенвоода), али споља ми се заиста допао Ц / П. Експериментисао сам са задовољством. Сада, после годину дана, могу да кажем да ми се овај модел заиста свиђа. Прилике су велике. Кућни програм, 2 канте 2 мерице - то су огромне предности ове машине за хлеб.

[Јацкуелине,]

Прва палачинка је изашла квргава, програм се покварио, али хлеб још нисам могао да извадим.

Јацкуелине, каква грешка се догодила?

[НадиаХаппи]

НадиаХаппи, Захвалити
Схелена, Укључио сам пшенични хлеб, одабрао сам тежину, боју коре. Програм је приказивао (ако се не варам) 3:30 и време је пролазило.Гледам након 10 минута да је екран укључен и бројеви нису у потпуности видљиви (као да нису одштампани), а затим након 5 минута изгледам да је екран зелен, бројева уопште нема. Па, мислим да би можда требало да буде тако (стицање снаге или нешто слично) почео сам да месим и месим око 2 сата.Било ми је растресено јер је увече било пуно ствари. Затим сам погледао упутства, ништа није написано о таквом квару. Тада сам прочитао да се програм може укључити из утичнице на 15 минута. Рискирао сам и ето, на екрану су се појавили бројеви и програм је поново почео. Испоставило се да је била глува у 3:15 и да је процес почео испочетка. Данас ћу ставити још једну опцију ако идем да је поново променим.

[Схелена]

Још једно питање. Видео сам једну девојку како прави бели хлеб по рецепту Схелена, и у другу канту додао пржени лук. Питање је када додати пре последњег испитивања или када месити?

[Јацкуелине,]

Јацкуелине, додајте све адитиве потребне у хлебу звучним сигналом током гнетења.

Испоставило се да је била глува у 3:15 и да је процес почео испочетка. Данас ћу ставити још једну опцију ако идем да је поново променим.

Јацкуелине, једном сам се сусрела са таквом грешком у програму "Маин". Уређај је искључен. Никад више нисам ово урадио! Надам се да вам све иде добро. Ако нешто пође по злу, промените шпорет.

Здраво, драги корисници форума!
Недавно сам такође добио отказ у идеји произвођача хлеба и почео да гледам различите моделе, карактеристике итд. На овој веб локацији само ми се глава надима.
И на другом форуму сам случајно сазнао за овај ХП модел и овде нашао грану о њему. Данас сам завршио са читањем свих страница и одлучио да питам о неким неспоразумима.
Прво, које су димензије овог ХП-а? Пошто различите продавнице имају различите величине, згрозила сам се када сам у Елдораду прочитала да је висина 68 цм?!
Друго, сви они који су се навикли да у њему пеку хлеб од киселог теста?
Треће, да ли је поклопац заиста нестабилан и преврће се у ХП-у?
То је све за сада. Била бих вам захвална на одговорима. Овде је врло топла атмосфера током комуникације.

Никад нисам преврнуо поклопац, то је једноставан поклопац са шаркама. Димензије заиста нису мале, али сигурно нису 68 цм, покушаћу да га измерим сутра. А ни кисело тесто ме не занима, супруга мог друга из разреда има проблема са хлебом са квасцем. Желео сам да се додворим хлебом без квасца, али као и увек ако није тешко направити.
Иначе, у заједничким куповинама купио сам слад од црвене ражи и глутен од пшенице, сада морам негде да пробам.
А такође да бих оправдао квасац, који колач није подигао више од мене, испекао сам га на њему, али из друге вреће. Све је било добро. Дакле, било је поквареног квасца. Купио сам свеже, поделио их на по 8 грама и замрзнуо. Покушаћу.

Нешто овде ћути ... И мада још нисам добио разумљиве одговоре, осим Л. Лауре, али наставићу да питам о овом ХП-у.
Овде је већ више пута речено да се канте убацују и ваде са потешкоћама. А уз помоћ неких дугмади, итд., Да ли се изводи ова радња или је само потребно повући или притиснути?
Не питам из једноставне радозналости. Немогуће ми је да изводим такве манипулације силом (проблеми са физичким здрављем) и мајка ће ми помоћи да урадим овај део радњи. Али пошто раније нисмо имали ХП, помало је застрашујуће када се нешто мора предузети с напором. И заиста желим свој домаћи хлеб и уз помоћ таквог помоћника као што је КХП, који се меси и пече.
И у овом ХП-у ми се свидело да постоји програм за ручно подешавање, не губим наду да савладам „стартер“ печење + цена је сасвим прихватљива. Не желим још да испробам скупе јединице.
Уопштено, драги чланови форума, молим вас дајте одговоре на моја питања.

[Лилиусхка]

Лилиусхка,
Димензије (ШкВкД): 26к30к43 цм
Шта ће дати кисело тесто, желите ли да уштедите на квасцу или само данак моди?
Алтернативно, месите без печења, додајући само 0,3-0,5 грама. квасац, посматрајући пораст након неколико сати и укључујући печење када мислите да је довољно порасло.

Л. Лаура,
Можда уместо глутена узмите нормално брашно, Вороњеж је врло добар, а глутен ће вам можда требати само ако печете са гомилом адитива (ораси, суво грожђе ...), у количини већој од 10% масе брашна.

[Лилиусхка]

Лилиусхка, напорима, шта убацити, шта извући канту није ништа проблематичније одсећи комад хлеба, све је то згодно и промишљено.

[Лилиусхка]

Лилиусхка,
Димензије (ШкВкД): 26к30к43 цм
Шта ће дати кисело тесто, желите ли да уштедите на квасцу или само данак моди?
Алтернативно, месите без печења, додајући само 0,3-0,5 грама. квасац, посматрајући пораст након неколико сати и укључујући печење када мислите да је довољно порасло.

Становник, квашени хлеб, ово за мене није исто. Главна ствар је корист и укус овог хлеба.
Имате ли таквог произвођача хлеба?

[Лилиусхка]

Лилиусхка,
Имам јефтину Супра-230, узео сам је на тест, мада су моји пријатељи саветовали Панасониц, а већ 4 године ни други не вуку, задовољан сам свиме.
Ако вам се свиђа укус, то је друга ствар.
Али употреба киселог теста вероватно такође постоји, али исте гљиве квасца ферментишу угљене хидрате, а хемороиди се с њим петљају.

[Становник]

Становник, али како су се површине кашике сечива истрошиле за то време?

[Лилиусхка]

Лилиусхка,
Све има свој термин, током протеклих 3,5 године мало се трљало, али хлеб не гори, нормално излази из канте, јер га по завршетку печења остављам и вадим после око 30- 40 минута, када је мало вишка због достизања заостале топлоте и мало ће се смањити због хлађења.

Извињавам се што дуго нисам мерио произвођача хлеба. Ево шта се догодило.

Произвођач хлеба сигурно није мали, али вреди га. Нисам желео да купим произвођача хлеба. Мама се купила и није желела да почне да пече. Али био сам нестрпљив да видим како то функционише. Она је цоол. Главна ствар је да све тачно измерите. Присуство две канте омогућава вам печење мало другачијих хлебова. Моја породица је мала и не једе много хлеба. Стога радим бело и сиво. Канте се узимају с напором, али не толико критично. Ако можете да подигнете теглу од 2 литре, онда не брините. Не треба притискати ниједно дугме, само повуците ручицу.
Генерално, никада се нисам покајао и шпорет је мигрирао са моје мајке на мене.

И кад сам ушао у резерват, почео сам да кувам, очигледно преко 20 календара био сам веома уморан од државне хране. Хранили су се, истина, врло добро, али било је владине хране, и не дај Боже, био сам код куће 3-4 месеца годишње. У последњих шест месеци заносио сам се печењем, супруга се хихотала, а синови су се ковали - ко су, кажу, лепиње на реци, мајка или отац. Овде је Ц / П идеалан асистент

Лист са подацима показује тежину од 12,66 кг. Надам се да је ово са амбалажом ?! А да подигнете, преуредите тешки ХП?

Схеленин хлеб са павлаком (види страницу 2) ми некако није ишао најбоље, укус је одличан, али чисто визуелно ..
Кров се непрестано рушио, тражио сам савет и одлучено је или променити режим или смањити квасац ... Ја сам, из лоше навике, машући сабљом, урадио обоје одједном.
Основни режим, квасац 50% рецепта. Ево шта се догодило

Окус је сасвим пристојан, али следећи пут ћу режиму напустити „млечни хлеб“

[Булосхник]

Булосхник, сјајно. Главна ствар је укусна, иначе је продавница лепа, али не можете јести баш добро.
Мост, Ја је, наравно, нисам измерио, али некако сумњам да је толико тежак. Налази се у мом столу на доњој полици и сваки пут га узмем без икаквих проблема, иако је искрено, далеко од Херкулеса)))))))))))))))))). Канта воде коју носим приликом чишћења акваријума је много тежа (бар за мене)

[Тимофеи,]

Схеленин хлеб са павлаком (види страницу 2) ми некако није ишао најбоље, укус је одличан, али чисто визуелно ..
Кров се непрестано рушио, тражио сам савет и одлучено је или променити режим или смањити квасац ... Ја сам, из лоше навике, машући сабљом, урадио обоје одједном.
Основни режим, квасац 50% рецепта.
... Укус је сасвим пристојан, али следећи пут ћу режиму напустити „млечни хлеб“

Тимофеи, осећај је да је у првим минутима печења температура била превисока, хлеб је појурио. (Такве сумње у режим „Основни“ су већ бљеснуле у теми.) Мислим да је ваш закључак из овог искуства тачан - променити режим, јер за овај тест није у потпуности успешан. Испробајте млечни хлеб или одаберите Программабле Моде. Ако вам се свиђа укус, вреди се борити за изглед.

Лист са подацима показује тежину од 12,66 кг. Надам се да је ово са амбалажом ?! А да подигнете, преуредите тешки ХП?

Бридге, измерио Ц / П на електронским вагама. Показали су 6.400.

Шелена, захваљујући теби, тачније твојим рецептима, купила сам овог произвођача хлеба. Хвала вам на таквом раду. Желим да питам о вађењу сечива - пошто се, заправо, рад машине за хлеб не зауставља, испоставља се да су сечива уклоњена када је печење већ у току? Или како?

Лопатице се уклањају након последњег тренинга.

[северианка76,]

Шелена, захваљујући теби, тачније твојим рецептима, купила сам овог произвођача хлеба. Хвала вам на таквом раду. Желим да питам о вађењу сечива - пошто се, заправо, рад машине за хлеб не зауставља, испоставља се да су сечива уклоњена када је печење већ у току? Или како?

северианка76, Хвала вам на поверењу, нема на чему! Искрено се надам да вас произвођач хлеба неће разочарати!
Елена је потпуно у праву, вадим лопатице након последњег тренинга, ово је негде у просеку 1 сат 50 минута пре краја програма (више можете видети у табели режима, сваки програм има своје време). Још нема печења, само последња проба пре печења.

Захвалити. Сад је јасно. Иначе, о лопатицама - према упутствима, такође сам схватио да су велика лопатица наводно за ражени хлеб и ставио сам мале оштрице у велики калуп. Печени француски хлеб (први пут). Тако су се мале лопатице добро уклопиле у велику форму. Само мало из једног угла силиконском шпатулом је мало помогло. Све је одлично прошло. Тада сам испекао бели хлеб као „векну за 25 копејки“, рецепт са форума је такође био укусан и добар. Али узео сам пакет готових ражених пудова - био је добро испечен, али укус хлеба ми се није свидео - био је некако вештачки, нимало наш Дарнитски. Нису јели. Покушаћу даље. Питам се како!

Питам се како!

Чим чујем такве речи, могу да наставим да будем смирен према човеку. Интересовање, радозналост су најважнији, по мом мишљењу, у кувању. Сада сте дефинитивно НАШИ, заражени занимањем за печење. Срећни експерименти !!!

Иначе, о лопатицама - према упутствима, такође сам схватио да су велика лопатица наводно за ражени хлеб и ставио сам мале оштрице у велики калуп. Печени француски хлеб (први пут). Тако су се мале лопатице добро уклопиле у велику форму. Само мало из једног угла силиконском шпатулом је мало помогло. Све је одлично прошло.

У упутствима ништа није написано о оштрицама, што изазива различите верзије међу корисницима. Штета што произвођачи за годину дана нису ништа поправили у тексту. Добро је што дугачке лопатице нисте ставили у мале канте. Било би много горе.
Често користим силиконску лопатицу приликом мешања, такође ми је врло згодна.

Лаку ноћ! Можете ли да ми кажете да ли је могуће добити хлеб са хрскавим корицама у овој машини за производњу хлеба, када се поломи право ако притиснете? Мој муж заиста тражи такав хлеб, али ја увек постанем мекана ((