Апарат за хлеб Поларис ПБМ 1501Д (прегледи и дискусија)

[ФрауМиезе]

ФрауМиезе, Кајаћу се што све зависи од рецепата, увек имам кору са крцкањем. Пређите преко теме, можда покупите нешто

[ФрауМиезе,]

Можете ли да ми кажете да ли је могуће добити хлеб са хрскавим корицама у овој машини за производњу хлеба, када се поломи право ако притиснете?

ФрауМиезе, Добар дан! Добродошли у Бреад Макер! Покушајте да печете хлеб у режиму „француски“ (преузмите било који рецепт са нашег форума), по правилу је француски хлеб тај који даје најхрскавију кору.

[ФрауМиезе,]

ФрауМиезе, Добар дан! Добродошли у Бреад Макер! Покушајте да печете хлеб у режиму „француски“ (преузмите било који рецепт са нашег форума), по правилу је француски хлеб тај који даје најхрскавију кору.

Јуче сам само пекао млечно-кефирни пшенични хлеб по вашем рецепту у француском режиму и испало је укусно, али без хрскавања. Па мислим да је то можда због чињенице да га нисам одмах добио, већ сам га извукао након 40-50 минута?

Па мислим да је то можда због чињенице да га нисам одмах добио, већ сам га извукао након 40-50 минута?

Да. : гирл-иес: То је због овога. Увек извадим хлеб после сигнала. Кора је добра. Али, као што сам вам раније саветовао, француски хлеб, због недостатка печења и специјалитета. кора је још хрскавија. Иако ће се можда вашем мужу свидети сваки хлеб извађен из рерне одмах након печења.
Фотографија приказује врло сладак хлеб. Честитам!

Да. : гирл-иес: То је због овога. Увек извадим хлеб после сигнала. Кора је добра. Али, као што сам вам раније саветовао, француски хлеб, због недостатка печења и специјалитета. кора је још хрскавија. Иако ће се можда вашем супругу свидети сваки хлеб извађен из рерне одмах након печења.
Фотографија приказује врло сладак хлеб. Честитам!

Хвала вам пуно, потрудићу се да то одмах добијем, надам се да ће ово поправити ситуацију

Не знам како, али испало је сјајно!
Отворио шпорет и полудео

Па, и .... Тимофеј, какав хлеб?

Па, и .... Тимофеј, какав хлеб?

Хлеб са павлаком од Схелене, мало модификован - количина сувог квасца смањена за 50%

[Тимофеи,]

Не знам како, али испало је сјајно!
Отворио шпорет и полудео

Тимофеи, Честитам!!!
Стрпљење и рад ...

Лена, овде сам користила ферментисано печено млеко у рецепту од ражене пшенице са младима, ово је заиста нешто, много боље од кефира. Нисам имао времена да се сликам, моја породица је била у пуној снази и то су могли да ураде у једном потезу

[Тимофеи,]

Тимофеи, тако велика породица и векна од килограма неће бити довољни за једно време. : гирл_винк: Волим и ферментисано печено млеко у хлебовима, али, авај, ретко печем на њему, јер нема оног којем је истекао рок (пијемо брзо). Али, хлеб је, наравно, мекши од кефира. Покушајте да користите сурутку, која је такође укусна. Само за пшеницу разблажите мало водом да не буде кисела. А када се користи за раж, не треба ни додавање лимуна.

Редовни сет, ако синови иду у пуној снази, такав сет је довољан за један оброк

Поздрав свима! Шелена, обраћам ти се за помоћ - ражену пшеницу сам пекао у ферментисаном печеном млеку (4%) по вашем рецепту у две канте, али кров је пао и унутра се испоставило да је кул. Можете ли ми рећи шта би могао бити разлог? Захвалити.

[северианка76,]

северианка76, Здраво. Разлози могу бити различити. Надам се да сте изабрали исправан режим, што значи да је ово искључено.
Највероватније сте испали превише течни колобок (срушени кров, тврдоглавост ...).Сви имамо различито брашно и ферментисано печено млеко, па се увек трудим да покажем фотографију колобока за узорак у рецептима. Погледајте поново, уверите се да сте и ви имали исто. Разликује се од пшенице.
Реците ми јесте ли мерили састојке на ваги? А да ли је квасац тестиран?

Булосхник, не можете се опустити тамо са таквом екипом. Произвођач хлеба очигледно не мирује.

Ево мало хлеба који сам јуче добио по рецепту „Дарницки за мог мужа“. Квасац сам смањио за пола и резултат задовољан - кров је оно што вам треба

[Натасха,]

Натасха, одличан хлеб !!!
Може се изложити као пример. Згодан!

Хвала ти, Елена

Таша, хлеб је добар! Згодан! Да ли је испало укусно? Да ли има укус по продавници?

[Схелена]

Схелена, али рецепт или референца су могући. Каква лепота

[Тасха1111]

Тасха1111, опрости питање теби, не Схелене. Притиснуо сам погрешно дугме

[северианка76]

Хвала свима на повратним информацијама!
северианка76, Хлеб је укусан, али се и даље разликује од хлеба из продавнице (мада ми се чини са оним шта упоређивати да хлеб различитих произвођача такође има различит укус).
Л. ЛаураЕво везе до рецепта:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=4582.0
Овај пут сам то учинио строго према рецепту (само што сам квасац пресекао за готово пола и притиснуо) + заменио 50 грама брашна гризом. Гњечење на програму „Паста“. Аутор рецепта пише да онда искључим апарат за хлеб и оставим хлеб на провери, укључио сам режим ражи (у почетку се загрева 30 минута) на 20 минута, а затим искључио рерну и сачекао тесто да се дигне, па укључио печење.
И још једна тајна: пекао сам хлеб у облику Л7, који сам купио прочитавши пост Фантастично са 23. странице наше теме.

Пре тога сам пекао овај хлеб, замењујући егзотичне адитиве. Савети за замену овде на страници 1:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@Итемид=126&оптион=цом_смф&топиц=72478.0

Испоставило се и то, али сам ипак сваки пут смањио количину квасца. такав је у произвођачу хлеба

[Схелена]

Схелена, молим вас реците ми како да користим кућни програм за прављење јогурта? Не могу да схватим како да поставим ових 15 режима

[ФрауМиезе]

ФрауМиезе, пажљиво прочитајте овај експеримент:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=136&топиц=334291.0
Постоји алгоритам за инсталирање сваке фазе. Мислим да би ово требало да вам помогне.

Покушао сам са овим алгоритмом, можда нешто није у реду са мозгом)) па одаберем фазу 15 помоћу дугмета за мени и шта онда? Како са стрелицама да изаберем још 15 етапа на 15. етапи уопште не могу да схватим

[Притисните тастер „Старт / Стоп“ 2 секунде.]

... па одаберем фазу 15 помоћу дугмета за мени и шта онда? Како одабрати још 15 фаза у фази 15

Па шта је следеће
"2. Притисните тастер „Старт / Стоп“ 2 секунде. Појављује се на екрану „1 00“ (фаза и унапред подешено време). Изаберите жељено време помоћу дугмади са стрелицама „горе“, „доле“ (за јогурт је „0“). “
А онда према алгоритму.

Уопште не могу да смислим стрелице

Стрелице ће се појавити када започнете са одабиром фаза.
Погледајте упутства - постоји добар опис рада са овим режимом. Притисните дугмад као што је написано. Све би требало да успе.
Нажалост, не могу да ставим додатне фотографије са објашњењима, јер сам веома далеко од ХП-а.

И идеално је да свог мужа поведете на учење и у будућности да научите како се користи сложени уређај

Добар дан! Купио сам произвођач хлеба, захваљујући вашој веб локацији научио сам како да печем хлеб, желим да питам за рецепте за слатко пециво - кифле итд.

Ура, успело је. Нисам био задовољан последњим куличем и одлучио сам да пробам други квасац. Додао сам маргарин уместо путера (да смањим трошкове)
Коњак уместо ликера. У потпуности сам уклонио зест. Смањио сам ванилин шећер на 1 кашичицу (нисам имао стрпљења да више истресам из тегле).

И на самом почетку ми се чинило да је десна канта воденаста, а лева хладна.



Додао сам пола кашике брашна удесно и кашику млека у леву страну.

Али ипак је лева била мало стрмија. Видљиво у локви испод.



Све време током гњечења спустила је цев доле лопатицом, јер ми се чини да горњи део није учествовао у гњечењу.



Занимљиво је да ако се то не уради, онда ће се серија испоставити као нормална?

Извукла је лопатице и почела да чека. Тесто се пристојно дигло пре печења.



А када је печење почело, тада се попут пекара наслонило на поклопац и мало порасло.





Показало се да су колачи мекани и укусни.





Квасац ћу сликати касније. И лоше и нормално. Овде можете да поставите садржај или да се сматрате оглашавањем.

Добар дан! Да ли бисте могли да напишете рецепт за потпуно ускршње колаче

[светланатеп]

светланатеп, пређите на тему ув. Шелена је објавила сјајан рецепт за Ускрс. Чак сам и ја то урадио. :-)

И моје!

Хвала Вам много

Схеленен кулицх хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...=цом_смф&топиц=334291.520
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...089.0

Поздрав свима! Узмите у своје редове, јуче сте купили Поларис .. Засебна прича, како сам испекла свој први хлеб, али, упркос свему, укус је одличан ... Овде је правилно написано - форум треба пажљиво прочитати))) Положио сам 2 пута - први откако је брашна испало превише, морао сам да избацим тесто. Други пут кад сам заборавио да убацим ножеве, морао сам све да пребацим, обришем, вратим назад. Укратко, класика грешака почетника. А сада је дошло до проблема - имао сам тесто у режиму, након звучног сигнала, на екрану је престало да се приказује време и почео је да се непрекидно меша .... Помогло је само искључење са мреже, програм се наставио ... Шта да радим Сада? Имам две недеље да проверим - да ли да трчим сада да променим шпорет или да ипак наставим да га проверавам ??? Судећи по форуму, ово се често дешава са овом пећи .. Реците ми, молим вас

Добар дан, драги пекари! И желим поново да се похвалим. Давно сам одштампао овај рецепт од Схелене, али хлеб сам пекао тек јуче! Ово:

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=384253.0

Елена, хвала на рецепту! Испоставило се да је хлеб укусан (баш такав) по укусу, најбољи од ражене пшенице коју сам пробао! Печење у програмираном режиму. Само тесто после гњечења премештено је у облик Л7. За љубитеље укуса хлеба из продавнице (овде се пита) пробајте овај рецепт, то је највише ... Записала сам га у своје омиљене рецепте
Па, заправо шта се догодило

Наташа, какав си леп хлеб испао. Да ли сте образац Л7 ставили директно у апарат за хлеб или у рерну? Извините, за сада бирам произвођача хлеба, па нисам разумео овај тренутак

[Надиа_К]

Надиа_К, после месења, ставите тесто у калуп и ставите га у апарат за хлеб.

[Натасха,]

Натасха, хлеб је невероватно леп! Драго ми је да ми се свидео укус.
Свакако ћу покушати да печем у овом облику.

А сада је дошло до проблема - имао сам тесто у режиму, након звучног сигнала, на екрану је престало да се приказује време и почео је да се непрекидно меша .... Помогло је само искључење са мреже, програм се наставио ... Шта да радим Сада? Имам две недеље да проверим - да ли да трчим сада да променим шпорет или да ипак наставим да га проверавам ??? Судећи по форуму, ово се често дешава са овом пећи .. Реците ми, молим вас

Анастасиа, ако се овај пропуст више не би појавио, тада бих напустио шпорет. Али, наравно, на вама је.

[Наталија]

Наталија, Схватила сам хвала.

Девојке, а пластика не мирише у овом ХП-у?

бројеви на дисплеју су такође једном нестали. и реците ми колико вам треба да месите тесто.?

како у њу убацујете састојке? низ. шта кажете на књигу?

[Надиа_К]

Надиа_К, не мирише ми, макар само као сва нова технологија на почетку.
Лиолик, Трудим се, али није важно, понекад збуним и ставим као у Панасоницу (у почетку има брашна). Трудим се да сол не дође у контакт са квасцем.

и реците ми колико вам треба да месите тесто.?

Ето, временом, 10 секунди по мом мишљењу (према књизи).

Наташа, хлеб је невероватно леп човек!

Хвала ти, Елена! И сама је била одушевљена.

Зашто бројеви нестају? Опет је нестало. Треба да се промениш? Или постоји још један разлог за то? и реците ми које лопатице да користим у великом облику, а које у малом.?

девојке, како чувате врући хлеб?

Зашто бројеви нестају? Опет је нестало. Треба да се промениш? Или постоји још један разлог за то? и реците ми које лопатице да користим у великом облику, а које у малом.?

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...=цом_смф&топиц=334291.240 у мом посту фотографија лопатица за мали облик

: гирл-иес: Хвала

Молим вас, реците ми, две мале канте, да ли је могуће у једној малој 500 гр. пећи хлеб у канти, а други не стављати у рерну?

[светланатеп]

светланатеп, упутства кажу да је то немогуће. Ако је неко покушао да стави једну канту, одговорите како јесте. Такође забринут због овог питања.

Колико се сећам, Схеленоцхка је описала своје експерименте и напунила једну канту, али друга није. Али ставила је обе у рерну. Чини се да је само пунило ближе дозатору. Покушаћу сада да га потражим

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...=цом_смф&топиц=334291.520