Маслац торта

Пекла сам торту по други пут. Хтео сам да се похвалим пред гостима. Накуралесила! Читав еп.
Кулић се врло лоше дигао. Искључио сам програм, одлучио да га пустим још мало. И уместо да укључи програм, грејање је укључило серију. Испоставило се да је то била још једна вежба која никоме није потребна. Па, мислим да све, кхан кулицх, можеш мирне савести бацити у смеће. Већ се не надајући ничему, оставила је да се растане. Да, није водила евиденцију. Торта се јако добро дигла, само је горња кора већ била сува. Стоо. Па, мислим, хане куличу - отпашће и смањиће се. Укључила је печење. А он је тако поплављен! Испало је чак и више него прошли пут. Дрхтавом руком пресекао сам је сутрадан. Мирисно, прозрачно, сочно, нежно !!! Чак и боље него прошли пут, када се пратила сва технологија. Као што су овде рекли, ништа то не може покварити, а испоставља се ни у ком случају!
ЗАХВАЛИТИ!!!

Данас сам испекла ову торту, додала само грожђице. Испало је врло укусно, тако нежно. Није успело без дробљења. Фотографије у вашем првом посту се не отварају у процесу гнетења. После гњечења добио сам врло танко тесто, да ли би то требало да буде или да додам брашно?

Ево мог згодног мушкарца.

И овај колач сам испекла неки дан. Свидело ми се и једно и друго - и масно, и „врло укусно“. Изашао је преплануо, ставио мало више шећера и сувог грожђа са сувим шљивама око 170 гр. Направљен најмањи, 300 грама брашна. Мој хп је дизајниран за 900 грама готовог хлеба. На излазу сам добио торту од 720 грама (без глазуре, нето тежине). Попео се врло добро, изнад канте и чак се наслонио на прозор за посматрање ... Срећом, само врх главе. Једино сам застао пре печења пола сата, јер главно време за устајање није било довољно. Да, и на пекарским производима, он је и даље трак и трак))) Генерално, изгледа и има одличан укус. Али чим сам га ослободио, он (док је још био у кофи) је одуван ... Мало се спусти, поклопац се нагне. А стране су биле вруће. Вероватно следећи пут ћу рано искључити печену храну.

Елена Бо
Закачио сам се за твоју торту! Дивно!

МОЛИМ ВАС ДА МИ РЕЧЕТЕ ШТА СЕ МОЖЕ ДОДАТИ МАКСИМАЛНИ ИЗНОС ШЕЋЕРА? ЗА МЕНЕ Уопште није сладак. А СВЕ ЈЕ ОВДЕ. ТРЕБА МИ ПУНО СЛАТКИХ!

[]

Изгореће много слађе. И тако по вашем нахођењу ... За мене је то слатко.

[Кхивриа]

Кхивриа, направите ову торту више шлагом, и биће слађа. И не бих ништа мењао у рецепту. На пример, моја кора је тачно на ивици, још мало и биће изгорела.

па ... поновио. И устало је врло, врло, право куцање у прозор, и мекано и мирисно. Све је у реду, али по укусу (барем ме убијате) ово је далеко од ускршњег колача! То је само слатка рола! слатки ажурни хлеб - шта год желите, али не и колач! па, није укус, није исти! Али хвала у сваком случају! У касици касици већ ради!

Не знам како разумете ускршњи колач, али овај је стваран.
На форуму има много рецепата, потражите свој

Овај рецепт ми се такође највише свиђа и по мом укусу је најслађи)))
Елена, хвала ти!

Ове године, за Ускрс, поново ћу испећи ову торту, толико нам се свидела да не желим ни да тражим друге рецепте.

У доба Совјетског Савеза, пре Ускрса, продавао се пролећни колач, који се звао ускршњи колач. Дакле, овај врло „кулицх“, сладак до клонирања, није имао никакве везе са правим кулицхом. Ако га тражите, онда треба да испечете торту.

[хлеб]

Сви покушавамо да пронађемо колач који смо јели у детињству. Моја бака је испекла нешто врло слично овом, па ми не треба ништа боље од њега.
Ако добро разумем традицију, ускршња торта је управо празнична. хлеб, не цупцаке, и уопште не мора бити јако сладак.Али свако има своју представу о томе, повезану са локалним или породичним традицијама.

Тако да нисам прошао поред ове торте. Моја деца, размажена пекарским производима, пукла су пола дана и наручила још. Сад сам је ставио други пут, само са доданим шећером, у нади да ће остати за крекере.
Хвала на рецепту, укусно

Елена, јуче сам тренирала да печем ускршњи колач. Хвала на рецепту, врло укусно. Свидело се целој породици. Једино, путер нисам стављао на комаде, већ растопио (нисам пратио), али мислим да то никако не утиче на укус? Чак сам успео да извучем део теста и запечем у рерни у облику Нордик Варе-а

Једра, укусни колачи

Темка је порасла Такође, шта ако почнем да тренирам?

И почео сам. Јуче сам, буквално ноћу, бацио обележивач у машину за производњу хлеба за најмање бројање. Одрастао самном !!!! Већ под кровом, дакле, већ кад сам га извадио и мало охладио (па самим тим и мало пао) - 21 цм висине! Пухасти без тежине, како је добар !!!!

И никада нисам био тако висок. Од пуног дела, канта се добија одмах изнад. Је увек. А кад сам је саставио и још се питам зашто толико расте?

Све време печем овај рецепт: кифлице, кифлице, колачи, дуги низ година.
Ако је колач печен према комплетном рецепту, он подупире поклопац машине за хлеб, лепота крова се квари. Ако само једете, таква мана није битна. А ако одузмем, смањујем пропорције.

Такође ми се јако свиђа овај рецепт због једноставности извршења и резултата.

[Икра]

Икра, Ир, и од којег брашна-квасца-јаја си пекла?

[Веи]

Веи, Елена Бо, „грешећи“ на квасцу - др Еткер. Купио сам га у Пиатероцхки. Све се диже врло добро! Најјефтиније је брашно које се у тешкој количини продаје у АУЦХАН-у. И јаја су јефтина. Генерално, покренута је рерна за додавање пола шоље шафран воде (преостале од пилафа). У њега је сипала 10% креме. Сељачко уље, најјефтиније уље Асханов. Укратко, замишљен је за чисто кућну употребу - на крају недеље поједемо и испечемо остатке. Такође по први пут таква чуда, обично се поклопац мало види из канте, или чак не досегне

Такав рецепт је успешан, увек можете испећи ТТТ чак и без тренинга. Сваке године испробам различите ускршње колаче, али овај увек предњачи. Обично, за сам Ускрс, шаржу радим у ХП-у и печем у лименкама у рерни. И следећих дана радим цео процес заједно са печењем у КхП. Ускршњи колачи се помете за једног или два
И он се врло добро диже. У ХП-у направим најмањи део, он се подиже скоро до поклопца. Пуна брзина би летела до плафона. Али то радим без грожђица и без икаквих додатака, можда је зато торта тако висока
Већ сам захвалио аутору, али сваке године када печем кажем у мислима хвала

У мислима кажем хвала сваке године када печем

Можете и не ментално: испод аватара сви имају трећи ред „Хвала“. Кликните на њу и појавиће се прозор за речи захвалности. Пишите му.

[Албина]

Албина, наравно, притиснуо сам ово магично дугме пре две године. А сада ментално, много пута није дозвољено да захвалим

Најјефтиније је брашно које се у тешкој количини продаје у АУЦХАН.

Па, ово је добро брашно, липецки „лимак“ из врећа од 10 кг, исти који имају, пакован под брендом „сваки дан“.

А сада ментално, хвала пуно пута није дозвољено

Нисте у праву. Даље у тексту има много одговора аутора рецепта, чијим дугметом можете више пута захвалити за исти рецепт. Испада само у овој поруци ако сте већ захвалили, у овој поруци није могуће захвалити поново

Добро вече. Желим да ове године за Ускрс испечем ову ускршњу торту. Молим вас, реците ми како да правим гнетења и решавам тесто у производњи хлеба, а ја ћу га испећи у рерни.

Овај рецепт печем већ неколико година. Успех је увек загарантован. Хвала Леноцхка Бо!

Имам ХП „Панасониц“.Ја месим на режиму „дијететско тесто са сувим грожђем“. Овај начин је дужи од гњечења теста од квасца, дужи је и пробирање.
Упоредите своју пећ са сличним прикладним режимом.

Молим вас, реците ми како да правим гнетења и решавам тесто у апарату за хлеб, а ја ћу га испећи у рерни.

Ово није прва година коју печем. Само сам месио у ХП на режиму теста, који траје 1 сат и 40 минута. у мом ХП-у. За то време постоје и гњечење и гњечење. Тада је само извадим и одложим тамо где ми треба. Затим чекам пораст калупа или у мноштву и укључим печење. Диван рецепт

Само сам месио у ХП на режиму теста, који траје 1 сат и 40 минута. у мом ХП-у. За то време постоје и гњечење и гњечење.

У мом ХП-у на режиму теста 1 сат 30 минута. постоји гњечење - 30 минута, успон - 1 сат, нема вјежбања, стога је питала колико најбоље и колико вјежбања треба бити у процесу?

Ирина1607, твоје оригинално питање је сада јасно.
На основу ваших услова, предлажем да не вадите тесто после подизања, већ га пустите да стоји у топлој рерни да се што више дигне. Затим га спустите рукама и пустите да се поново дигне.
Запамтите да је тесто лепљиво и врло нежно. Због тога подмазујемо руке раствинским уљем.
После другог гњечења можете положити тесто у калупе. Трећа проба је већ у лименкама.
Срећно печење!

Ако треба да заменим тесто у производњи хлеба по завршетку програма „Тесто“, само укључим било који програм на само минут. Чим лопатица обави свој посао, заролајте тесто натраг у кифлу, искључите рерну и истресите тесто на подмазану или побрашњену површину за даље манипулације. И руке се не запрљају, а канта је без остатака теста.
У Ирининој ситуацији бих урадио управо то - завртио бих тесто по завршетку програма, угасио шпорет и пустио да се поново дигне - шпорет ће бити топао, све би требало да успе. Затим га поново завртите лопатицом и преко калупа.

Баш сутра желим да испечем пробну торту према овом рецепту у Панасоницу) Добро је што сам је пронашао

Јуче печени кулич - испало је дивно, укус је био невероватан Пекла у Панасоницу за 340 г брашна
Свакако ћу га испећи за Ускрс, за викенд ћу пробати у лименкама у рерни.
Пуно хвала аутору на рецепту.

[Јулија]

Јулија, леле, каква пухаста! А како је устао?
После таквих слика и ја сам био у искушењу да покушам

[Марусиа]

Марусиа, хвала, нисам ни сама очекивала, јер тесто уопште није било течно, а лепиња је скупљена и пропустила је тренутак када је могло да се дода млеко, али све је успело и укус је предиван)
Обавезно га испеците!

Девојке, на којој температури у рерни да је печете?

[јулиа_бб]

јулиа_бб, Иул, почео бих са 180Ц, а онда бих га можда снизио на 160Ц, ако почне да гори.

Девојке, на којој температури у рерни да је печете?

Пекао сам у режиму конвекције у нордијском љиљану. Прво на 160 степени. на кору, па смањена на 150. И успут ... Први пут сам пекла у рерни, други пут - у апарату за хлеб. Више ми се свидео колач у рерни.

Збуњујеш ли ме 160 или 180?
Пећи ћу у калупима за једнократну употребу ... Даћу 180 степени без конвекције, да видимо шта ће бити

Збуњујеш ли ме 160 или 180?

Без конвекције, 180 ће бити у реду. На конвекцији се температура поставља за 20 степени мање.

Пуно вам хвала на поновном позиву! Данас сам пекао за тест, правио месење у апарату за хлеб и печење у рерни!
Прочитао сам све странице, али нисам нашао ниједан конкретан податак, МОЛИМ ВАС ДА ПОРУЧИТЕ! Колико можете повећати количину шећера у рецепту без угрожавања висине и структуре колача?
Желим да испечем овај рецепт за празник, али нема довољно шећера за нашу породицу са слатким зубима!

Обавестите новорођенца и за мерење користите уобичајену кашичицу или ону мерну кашику која долази уз ХП

Ермоласхка, користи се двострана кашика из машине за хлеб.

танескаа, ако печете у рерни, можете додати шећера колико желите.

Захвалити! Покушаћу даље.

Ускршње колаче сам правио апсолутно легално, јер ће јерменски Ускрс бити сутра. Ускршњи колач ми се јако свидео. Мекана, пухаста. Чини ми се да можете ставити више шећера.