Маслац торта

[кактуз]

кактуз,
1,5 кашичице сува тежина 4,5 грама. Живи се узимају у омјеру 1 према 3, што значи да је 4,5 * 3 = 13,5

[Антоновка]

Антоновка, захвалити! Забринут сам први пут кад ћу испећи колач у апарату за хлеб

[кактуз]

кактуз,
Све ће се средити!

Не плаши се. Са таквим форумом ништа није застрашујуће. Као дете нисам имао традицију да печем хлеб, колаче и фарбам јаја. Али кад сам се оженио, требало ми је све ово. А тада није било интернета и није било никога ко би могао да саветује. И још више да даје савете. Моја жеља је била велика. И сам сам почео да печем колаче. Рецепта уопште није било. Замесила интуиција. Понекад нису били нимало слатки. Затим сам следеће године узео у обзир грешке претходних.
И овде имамо гомилу доказаних рецепата. Пеци и не бој се. СВЕ ЋЕ СЕ ДОГОДИТИ С БОГОМ ПОМОЋУ!

Сви, извучени! Печено са свежим квасцем, а раније на сувом. Резултат је одличан! Још један поклон аутору рецепта!

Ох, желим што пре почети са испробавањем рерне!
И реците ми још, да ли вадите мешалицу из канте пре печења? Или је боље не дирати тесто поново?

Здраво. Ја сам нова овде. Молим те, реци ми како да будем. Направио сам серију од 340 грама брашна, пећницу Панасониц 2501, урадио сам све како је назначено. Печење је готово, резултат је да колач није печен, кора је врло бледа, странице су нормалне. Још га нисам извукао из калупа. Шта да радим? Ставити финиш?

Направио сам серију од 340 грама брашна, пећницу Панасониц 2501, урадио сам све како је назначено. Печење је готово, резултат је да колач није печен, кора је врло бледа, странице су нормалне. Још га нисам извукао из калупа. Шта да радим? Ставити финиш?

Како сте утврдили да није печено? На горњој кори? Покушајте са сувим штапом и само она. Врх није смеђ због мале количине теста. У тако великом произвођачу хлеба препоручујем печење само комплетног рецепта. Тада ће врх бити како треба, и неће се исушити. Биће нежно и најмекше.

да ли вадите мешач из канте пре печења? Или је боље не дирати тесто поново?

Никад не вадим мешалицу. Нема потребе да још једном ометате рад машине за хлеб и ометате тесто. Штавише, у кулицх-у је прилично тежак за подизање.

Проверен штапом, влажан изнутра.

Видим да је аутор рецепта на мрежи, у ХП ћу први пут испећи колач, имам Панасониц 2501. Реците пзхл - за 500 брашна ово је најбоља опција, па разумем? Више неће одговарати, зар не?

[Сцорпиосха]

Сцорпиосха,
Ову торту такође стално печем у Панасоницу - има довољно времена за печење, чак и понекад је искључим 5 минута пре краја програма.
Можда имате проблема, највероватније са самим тестом, нешто вам није пошло за руком, па изгледа да није испекло.

[| Александра |]

| Александра |,
Не аутор, да одговорим.
Оптимално је 500г, чак је могуће да се готова торта наслони на кров.

[Сцорпиосха]

Сцорпиосха,
Ову торту такође стално печем у Панасоницу - има довољно времена за печење, чак и понекад је искључим 5 минута пре краја програма.
Можда имате проблема, највероватније са самим тестом, нешто вам није пошло за руком, па изгледа да није печено.

Све сам радила тачно по рецепту, само сам ставила мало више шећера.

Све сам радила тачно по рецепту, само сам ставила мало више шећера.

Дешава се да је квасац слабо активиран, има пуно других разлога.
Пекао сам ову торту већ неколико година, и то неколико пута сваког месеца - и имао сам такве убоде неколико пута.

Ја сам испекла ову торту. Још једном ХВАЛА на одличном рецепту. Замесио у ХП и први пут се попео у ХП. Затим је све тесто ставила у куглу и сложила у цртани филм.Желела сам да одстоји мање од сат времена, али занела сам се кувањем вечере. Попео се до самог крова. Било је довољно 65 минута печења. Проверио сам штапом.

Дешава се да је квасац слабо активиран, има пуно других разлога.

Квасац је искључен. Сваки други дан печем хлеб са истим квасцем. Изгледа да само врх није био печен, ставите га још 15 минута, штап је показао да делује нормално, али врх је и даље био блед, очигледно јер није било довољно теста. Али нема везе, маскираћу је глазуром.

Све сам радила тачно по рецепту, само сам ставила мало више шећера.

Ово више није баш рецепт. Тесто је богато (а самим тим и тешко) и у овом рецепту је назначена оптимална количина шећера посебно за машину за хлеб. Овај број је верификован поновљеним тестовима. Такође не препоручујем стављање готовог кандираног воћа. Тесту дају лепљивост и можда неће нарасти, што резултира густом, непеченом циглом. Суве грожђице су најбоље.

Ово више није баш рецепт. Тесто је богато (а самим тим и тешко) и у овом рецепту је назначена оптимална количина шећера посебно за машину за хлеб. Овај број је верификован поновљеним тестовима. Такође не препоручујем стављање готовог кандираног воћа. Тесту дају лепљивост и можда неће нарасти, што резултира густом, непеченом циглом. Суве грожђице су најбоље.

Да, али овде сам прочитао да се много шећера повећава и да такви проблеми не настају. Стављам само суво грожђе, „ми“ не волимо кандирано воће.

Такође сам додао шаку шећера и орашастих плодова, али сам их испекао у цртаном филму. Тесто је требало да искочи. Наш син је откинуо поклопац и појео „ускршњи колач“. Утрнулост И још ће му се улити. Сутра ћу све прекрити глазуром.

Неће бити проблема ако печете у рерни, где можете сами да подесите време дизања и време печења.

Поздрав свима. Недавни сам власник машине за хлеб Панасониц са 2 дозатора. На главном програму печем само обичан хлеб. Данас сам одлучио да за Ускрс испечем путер торту. Суво кандирано воће сипало се у дозатор, а суво грожђе, претходно натопљено коњаком, исцеђено, осушено и уваљано у брашно, испоставило се да је пунило 180 гр. Међутим, поступак дизања је већ у току, а састојци се још нису просули, колико разумем, нешто није успело. Молим вас реците ми шта би могао бити разлог и како можете поправити ситуацију са састојцима? Да ли је могуће ручно их испразнити и како то правилно урадити? Шта је са ускршњим колачем без сувог грожђа? Као шаман, дочарао сам свој први колач у животу. Сада сам узнемирен и не знам шта да радим; (

Еленнка, изабрала си погрешан режим. Постоји Печење са сувим грожђем (или са пунилом), само се на њему дозатор отвара на крају серије.
Испеците прву без сувог грожђа. Биће и укусно.

Печем по вашем рецепту у режиму 03 „Основно са сувим грожђем“, мирис је већ здрав у целој кухињи. Хвала на одговору. Пред крај серије догодила су се два клика, али очигледно се дозатор није отворио. Испећи ћу још. Када је оптимално ручно додати суво грожђе, јер се бојим да се одједном више неће отворити?

Узео сам рецепт за 500 гр. брашно. Колико сам разумео, саветујете да не додајете кандирано воће?

Не сећам се које године печем ову торту. Све испада одлично. Једну серију сам испекла у рерни, а друга сам направила мале колаче у силиконским калупима. Овај рецепт, заједно са оним који једе месо, је мој главни, а затим пробам друге. Овај пут баба у облику палате. Такође

[Еленнка]

Еленнка, А у мом произвођачу хлеба, напротив, поклопац дозатора је слаб и отвара се рано када је серија у току. Мислим да треба да стиснем, а ти стисни

Ех, каква лоша срећа. Мој Панасониц ме изневерио. Нисам контролисао гњечење и сво брашно је остало са стране. Морао сам да пређем на 9. програм „хлеб без глутена“, не знам шта се дешава. Нисам баш имао среће са ускршњим колачима.

Моја прва је готова за 15 минута, молим вас реците ми - можете ли је одмах извадити? Само морам да уловим још један пре мрака, остатак сутра.Морао сам да додам мало брашна, вероватно зато што јаја теже више него што је потребно - 54-58 г.

[| Александра |]

| Александра |Увек је извадим одмах, али аутор препоручује да се мало охлади у канти ..
Саша, уопштено говорећи, лепиња овде није потребна.

Није потребно? И изгледам - ​​попут локве испод, постепено сам додавао три кашике - све се покупило. Послато аутору ХВАЛА - испало је сјајно! Наравно, подметнуо сам кров и све је супер, идем да кувам другу.

Ох, каква лоша срећа. Мој Панасониц ме изневерио. Нисам контролисао гњечење и сво брашно је остало са стране. Морао сам да пређем на 9. програм „хлеб без глутена“, не знам шта се дешава. Нисам баш имао среће са ускршњим колачима.

Све је успело. Плашио сам се да ће бити лоше за 9. програм. Али добро се уздигао, изнад канте. Чинило се да је печено, кора је била просечна. Кров је напукао, али у реду је, сутра ћу га маскирати. Хвала свима који су покушали да помогну саветом.

И ако уместо јабуке ставите презрелу банану

И ако уместо јабуке ставите презрелу банану

Изгледа да у самом рецепту нема јабука.

Можете додати 1 јабуку, ољуштену и исецкану, али тада постоји могућност сагоревања и пузања из канте (па, укус је мало разблажен).

Па сам трљао јабуку прошле године и сада

Добро вече! На моје велико збуњење, торта није успела. Апсолутно. Нисам устао. Изашла је густа ниска цигла са сувим грожђем. Можете ли да ми кажете зашто би то могло бити?
ХП Панасониц. Све је по рецепту, само још шећера. Дакле?

катаиан, мислим да је то само лоше брашно. Ја сада печем и проблем је исти. Али ја сам у рерни, само месим у апарату за хлеб. Тесто траје јако дуго. Генерално, последњих пола године брашно је једноставно одвратно. И шта год да купим ... Само некаква ноћна мора.

катаиан, мислим да је то само лоше брашно. Сад печем и проблем је исти. Али ја сам у рерни, само месим у апарату за хлеб. Тесто траје јако дуго. Генерално, последњих пола године брашно је једноставно одвратно. И шта год да купим ... Само некаква ноћна мора.

Елена, хлеб из исте вреће брашна је нормалан. Може ли се брашно толико разликовати у хлебу и куличу?
Нисам напустио покушаје, покушавам поново.

[Елена Бо]

Елена Боа какво брашно имаш?

Овај колач печем већ трећу годину - најукуснији рецепт !!! Захвалити!

Елена, реци ми, молим те, да ли треба имати лепињу приликом гнетења? Покушавам други пут - тесто је танко, нема колобока.

Нема колобока. Када се меси око миксера, тесто се сакупља, али се на дну размазује по дну и канта се пење као гусеница.

Елена, хвала ти! Наставићу да гледам. Овог пута све је строго према рецепту, без варијација!

[Елена Бо]

Елена Боа какво брашно имаш?

Оно што нисам купио. После печења хлеб има сивкасту нијансу, а хлеб је низак и влажнији. па, укус није баш добар, да будем искрен. Али нисам купио МацФоо.

Ове године сигурно има нешто са брашном. Последња три дана пекао сам колаче са дугим играњем и на живом квасцу и тамо ми се тесто чинило прилично густим, али сам их први пут пекао (а за тестирање се увек строго држим рецепта), мислио сам да требало би да буде тако. Али сада КХП меси маслац и видим да тесто није исто као и увек, излази много гушће, готово улазећи у лепињу. Овај пут сам ставио и више путера, као да би тесто требало да буде још ређе него обично, али не (. Три године сам их пекао пуно у различитим варијацијама и овај пут је разлика врло велика ... Да видимо како ће цртани филм испећи у њему.

Користећи ову прилику, желим да изразим дубоку захвалност Елени Бо за овај сјајан рецепт.
Пекао сам га неколико година и тек ове године сам изашао из грмља.

Момци, ставите пржене орахе у тесто? (Имам кикирики)

Користећи ову прилику, желим да изразим захвалност Елени Бо на овом сјајном рецепту.

Ако желите некоме да се захвалите, испод аватара је натпис „Хвала“. Кликните на њега и напишите хвала

[Зхенецхка]

Момци, ставите пржене орахе у тесто? (Имам кикирики)

Зхенецхка, ствар укуса ...

Никада нисам стављала кикирики у колаче ...

Генерално, ретко додајем орахе у тесто за торте, а чак и ако додам, онда само бадеме ...

Волите кикирики, али доброг здравља ...

А само сирово или пржено, на вама је да одлучите, ако вам само прија ...

Девојке, а неко започне колач са маслацем кроз тесто?

Занимљиво је да је пуно уочљивих разлика у поређењу са истим уљем, помешаним без паре?

Ко је пробао то и то, молим вас одјавите се ...

Заборавио сам да ставим ванилин. Какав ће укус имати сада? Никад нисам пекао колаче без ванилина.

А ја, напротив, скоро никад не стављам ванилију. Подсећају ме на кексе, али у основној школи сам јео превише, давали су ми сваки дан. Нисам могао више да их гледам