Админ

КВАДРАТ НА ХЕРЦУЛЕСОВИМ ЉУБИТЕЉИМА
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=3394.0

Обликовани пшенични хлеб са киселом храном Херкулес
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=3736.нев#нев

Принцип храњења и складиштења је исти као и код мк-стартер културе. Дао сам линкове о киселом тесту

О храњењу стартер културе:

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=3704.0

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=3704.0

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=3704.0

Успех
Татјанка_1
Админ хвала на брзом одговору, већ сам га прочитао, као што сте показали примером да бисте израчунали колико вам киселог теста треба по 500г. брашно.
Али у вашем рецепту друга опција:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=3736.нев#нев
написано 520г. брашно + 3 шоље киселог теста.
Дакле, желим да правилно разумем
Морам га узети више у почетку или га нахранити из другог прорачуна, на пример 80к100
Админ
Обратите пажњу на датуме објављивања рецепата и како су припремљене стартер културе, као и датуме писања текста.

Постоји много различитих почетних култура, а постоје и начини да се оне користе - многе од њих треба научити примењивати у пракси, методом покушаја и грешака. Ниједан аутор рецепта неће вам дати тачне препоруке - свако то ради на свој начин.

И ниједан аутор рецепта не може гарантовати да ће његов рецепт постићи исти резултат као и његов - превише фактора је укључено у печење хлеба и прављење киселих теста.

Успех
Татјанка_1
хвала Рома
нариц
Поздрав свима!
Имам питање са следећим садржајем:
- Квас сам држао у фрижидеру 7 дана, почео да га оживљавам, али чини се да мирис није исти (није кисео). Можда је квасац тамо већ почео, али бактерије које кваре су умрле?
- зашто оставити половину киселог теста „следећи пут“, јер можете оставити мало теста или теста - ту су живе и снажне бактерије.
Админ

Који квасац користите? Сваки стартер има свој режим и своју шему држања и храњења.

Ако имате млечну киселину, погледајте овде информације:

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=3704.0

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=3704.0


хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=3704.0


Успех
нариц
Имам један стартер на сладу, други на хмељу, храним га мешавином раженог и пшеничног брашна 1. разреда. Раније је било киселог мириса, као из киселог сока, али сада је киселине много мање, али ни она не мирише на кашу. Али мислим да чак и ако се микрофлора тамо поново родила, ово више није пекарски квасац, већ дивљи, природан. Или су подједнако штетни?
Цубиц
Зрело кисело тесто нема кисели мирис, али има прилично пријатан мирис.
Дивљи квасац, за разлику од култивисаног, има мало другачија својства, о опасностима бисте вероватно требали разговарати са лекарима (ако имате контраиндикације).
Светик_
Админ реци ми плиз ..... данас ћу хранити свој мк квасац по трећи пут, он ми нарасте, већ сам га два пута узнемирио, али данас не расте тако брзо као сви други, схватио сам да могу ускоро, желим да одем на 10 дана, шта да радим са њом ??? На крају крајева, не можете га оставити толико дуго, потпуно ће нестати и поново почети реанимацију или ћете га морати избацити касније ???
Светик_
И још једно питање, ако је ово трећи дан, није ме брига да пазим на свој квасац, као што је горе написано, после врхунца треба да стоји 5-8 сати и на њему можете да печете ??? Резултат мрвице, како ја разумем, утицаће ... али ако пропустим врх, јер на послу (мој син је чува). За сутра ми већ треба хлеб .... и зато сам хтео да га испечем у рерни, али не могу, јер ћу бити на послу, па ћу га тек у КхП морати да печем ???
Админ

Светик_ , у везама које сам вам дао врло детаљно написано је колико пута и како хранити кисело тесто и када почиње да достиже врхунац.

Ако мислите да су вам довољна три дана да узгајате нову киселу теста од нуле, нека буде тако, добићете такав хлеб

Такође сам вам данас оставио смерницу за спремност киселог теста:

3-4 дана квасац мирише на трулу траву и има исти укус, а док сазрева, укус и мирис постају попут јабуке.

Добијем га 6-7 дана, а онда се квасац показао зрелим и активним.Шумећи квасац који мирише на трулу траву још није зрео квасац.

Због тога сами одаберите опцију - почните да печете са незрелом киселом теста или сачекајте његову активност.
Овде више не могу да саветујем ...

Светик_
Админ не, моја још није спремна ... порасла је за 2 цм, а процес мехурића још увек траје, мирис већ поприма киселкаст укус ... не диже се до врха, али ускоро, ако 6 -7 дана, тада ће заиста бити зрело кисело тесто, а моје до тада ће вероватно и сазрети
Тражио сам полазак, ако га ставите у теглу и у фрижидер, онда ћу га дуго реанимирати ???
Ускоро одлазимо, вероватно нећу имати времена да печем хлеб, стварно га желим испећи, али треба времена да се сачека
Админ

Ако пажљиво прочитате моје линкове, онда нема говора о подизању квасца на висину тегле од три литре.

3-5-ог дана квасац може и треба да нарасте само 2-2,5 пута, тада се мора спустити.

Ако ћете да одете, ставите је у фрижидер на најтоплије место, а затим је храните (погледајте везу). Период реанимације зависи од тога колико је зрео и колико ће стајати у фрижидеру.

Пожељно је планирати време - ставили сте квасац, нисте га довршили, нисте правилно активирали и оставили на чување

Па, погледајте по доласку, шта сте завршили

Срећно!
Светик_
Ромцхка реците ми како правилно израчунати рецепт за хлеб ако:
Написаћу комплетан брзи рецепт, а ти провери, у реду ???

Суви квасац - 1 сат л. (уместо тога биће квасац)
Пшенично брашно - 350г
Ражено брашно - 50г
Сол - 1 сат л.
Оцедити. уље - 1 кашика. л.
Вода - 310мл
Па ако сам хранио стартер 100/100 3 дана, онда 300г / 300мл, зар не ??? Дакле, недостаје ми:
Пшеница - 50г
Раж - ???
Вода - 10мл, али шта је са раженим брашном ??? Ако је тамо чак 300г ??
Изважи моју киселу тесто, и колико треба положити ???
нариц
Иначе, пре неки дан сам био код баке и питао за квасац. Испоставља се да је прабака кисело тесто задржала тако што га је уваљала у брашно. Пресушује се и постаје корица, али остаје жив у центру. (раније није било фрижидера) Али када се квасац „пробудио“, додаје се у брашно прокувано кључалом водом.
Админ


Светик_

1. Коју сте киселу тесто узгајали? Пшеница или раж?

2. Колико квасца по количини очекујете да ставите у тесто? У тесто се по правилу стави 40-50% киселог теста брашна - то је око 160-200 грама квасца (400 грама брашна к 40-50%)

3. Ако је тако, онда треба да узмете око 200 грама стартер културе, која већ садржи 100 грама брашна (које?) И 100 мл воде.
Ако је брашно у квасцу пшенично, онда морате узети 250 грама пшеничног брашна (350 - 100 у квасцу).
И узмите 50 грама раженог брашна према рецепту.

4. ако у свом киселом тесту имате ражено брашно, тада треба да узмете 100 грама киселог теста у којем је 50 грама раженог брашна и 50 мл воде.
Тада ћете морати узети свих 350 грама пшеничног брашна

У овој верзији имаћете само 100 грама киселог теста, што ће бити само 25% тежине брашна (а не 40-50%).

Овде одаберите опцију
Светик_
Админ каква штета што увече нисам прочитао твоју поруку, нисам имао интернет, постоји заседа, а ујутро сам га чекао, променио сам све по твом, у почетку доста квас био пијан, а онда сам почео да исправљам, можда је могуће добити хлеб ???
Имам ражени кисели тесто на кефиру ... након другог храњења, како се повећавало, хранио сам га трећи пут и стално је почео да расте за 2 цм ... Много пута сам га спуштао, чак и ноћу устао и опсадио га, па се охладило
Толико се бојим ових прерачунавања, док се не навикнем, али навикнем се, да узмем хлеб од онога што сам заклео.
Сада ћу увек правити кисело тесто од кефира на раженом брашну, заиста јако добро нарасте, за само три дана.
Ако је брашно у рецепту 500-600г пшенице, да ли треба да дам 200-240г киселог теста? Нешто друго плутам с прерачуном у квасац.
Ево данас ћу пећи ...Чак се и бојим, онда ћете помоћи (ако сте нешто погрешили) ставила сам квасац у фрижидер и замрзивач, штета је бацити, али одједном нека нестане током нашег одмора, па бар један од њих двоје ће преживети
Светик_
Админ, према овим прорачунима испао је врло мали хлеб, не могу да кажем уопште ништа за укус, јер не код куће, можда су ставили мало квасца ??? Иначе, додао сам још воде тако да је била нормална лепиња, односно не 50 мл воде, али било је потребно свих 150 мл, а стартер култури 200 мл. Шта могу бити погрешне процене ???
Админ

Хајде да имамо рецепт и фотографију хлеба - па ћемо видети
Светик_
Изнад сам написао рецепт за хлеб ..... а фотографију ћу објавити само увече, знам да је тежак око 610г и висок 10,5 цм, не знам укуса, кад дођем кући, онда Окусићу га
Светик_
Админ Схватио сам своју грешку ... ..као што сам се борио са тестом од квасца, па тако и овде ..... нисам имао довољно пробе и то је то .... .. па, можда додам још воде у нормалу лепиња, и тако ... ... вероватно се испоставило да је то хлеб ... јер унутра га имам нормално (то је рекао мој син), па ћу и даље покушавати
Најважније што сам научио, видео сам грешке и тада ће бити боље
Админ

Светик_, Прочитао сам ваше одговоре овде и у Доњецкој теми, нажалост трчите испред локомотиве (извините) и уопште не читате и не обраћате пажњу на многе суптилности и ситнице од којих зависи цео процес киселог теста и печења .

Већ сам вам неколико пута скренуо пажњу да је растресито кисело тесто које настоји да искочи из лименке 2-3 дана још увек неактиван квасац којим се добија хлеб.

Кисело тесто мора одлежати око 6-7 дана, тако да мирише на јабуку, а не на трулу траву.

Из каше воде и раженог брашна требате добити активна почетна култура.

У тесто се мора додати квасац, нарочито у почетку, док је квасац још увек слаб. Пола сервирања - али треба додати.

Јуче сам вам направио прорачун брашна и квасца - нисте га користили.

И последња ствар - нико није отказао правила колобока када печете хлеб у машини за хлеб, а ви имате пшенични ражени хлеб (узимајући у обзир квасац).
Имамо такву пунђу у теми
Формирање пшеничне лепиње. Савети за почетнике.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=1502.0


Најбољи савет о киселом тесту и печењу хлеба на њему добићете ако чешће посећујете тему (заједничку за све на форуму) Пеците хлеб са киселом тестом коју воде Раисин и Вики.

И не треба да будете изоловани у својој теми „Доњецк“ - изађите и научите да печете леп хлеб са свима.

Срећно!
Светик_
Админ... ко је рекао да нисам користио прорачун ??? А одакле ми по вашем мишљењу ???
Данас сам видео прорачун и урадио све овако, само сам додао воду, јер лепиња уопште није била лепиња, већ растресита маса, затим сам додао и формирао лепињу
Ја сам у теми Кисело тесто и зато питам, зашто сте одлучили да сам само у Доњецку ??? Моје девојке нису биле тамо, па сам се држао тебе
Админ

Да, немојте ме увредити Не журите по форуму у потрази за „истином“

Идите девојкама на тему Печемо хлеб са киселом тестом, и седите тамо дању и ноћу, постављајте питања о киселом тесту - научиће вас да волите кисело тесто и с њим печете хлеб: Д

Временом ће се испоставити
Светик_
Админ Само желим да пронађем рецепт који ми се свиђа, па питам своје девојке које пеку, а ја сам се попео на овај форум са Соурдоугхом. Да, и видим шта се тамо догађа, желим, као што су рекли ... испред локомотиве
Поставићу фотографију, али хлеб је мало подлан, јер сам вероватно узео кисело тесто и сол заједно са киселом телом и сољу, али, успут речено, врло је цоол, али малишани су такви и ја. Свидела ми се текстура хлеба
Светик_
Ево моје бебе

Почетне културе - у питањима и одговорима
Почетне културе - у питањима и одговорима
Да сам мало дуже стајао хлеб, вероватно бих био врло, врло
Светик_
Ево моје друге палачинке квргаве, али на мом лицу је добра (мислим) порозност хлеба ... Опет нисам преживео, урадио сам то у француском режиму и ево шта сам добио ... .... по трећи пут ћу га коначно поправити, увече ћу месити и остављати до јутра, а ујутро ћу пећи

Почетне културе - у питањима и одговорима

Почетне културе - у питањима и одговорима

Ипак, нисам баш тачно израчунао, али прорачуне сам урадио овако:
оригинални рецепт гласи:
500г пшеничног брашна
1,5 кашичице. квасац
1,5 кашике. л шећер
1 кашичица со
330 мл воде
1,5 кашике. л. уља

Оно што сам урадио, тамо сам додао кисело тесто, добио сам око 460г (раж)
сол и шећер на исти начин, уља такође, али ја сам додао 300г брашна и додао 6 тбсп. л брашна (не може да се створи лепиња), 150 мл воде
Заправо, нисам тако мислио, али одавде сам се мало променио

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=12122.0
Из неког разлога ми се чини да нема довољно воде ... лепиња није гњечена, исправна или погрешна, не знам, али сам разумела како то учинити за будућност
Може ли неко моћи да ме правилно изброји, колико би требало да буде ???
Админ, можете ли закључити овај рецепт ???
много вам хвала
Админ

Светик_, запишите рецепт, шта сте и колико заправо додали у тесто.
Само немојте писати - одузимам, додао сам - напишите оно што сте конкретно ставили
Светик_
Ражени кисели тесто - 460г
Пшенично брашно-300г + 6 тбсп. л
Вода - 150г
1,5 кашичице со
1,5 кашике. л. Сахара
2 кашике кашике л. махуне уља.
120 мл воде

Оригинал је овде:
500г брашна
330мл воде
1,5 кашичице со
1,5 кашике. л. Сахара
1,5 кашике. л. уља
нариц
Данас сам испекао први хлеб са МК-квасцем. Добро је нарастао, није било проблема са квасцем. Само је хлеб кисео и има укус старе павлаке. Пробао сам друге квасце - хлеб је такође кисео. Не одговара ми. Да ли би тако требало да буде? Или с временом неће бити киселости. Можда додати сода за неутралисање млечне киселине?
кава
Кисели хлеб - НЕ СМЕ БИТИ КИСЕЛ! У укусу треба да има карактеристичан мирис готовог хлеба и благу (суптилну) киселост. Можда користите већ закисељену почетну културу? Окусите (требало би да буде кисело, али да вас не штипа за језик).
Админ

Светик_ - Ја одговарам:

си узео:

Ражени кисели тесто - 460г
Пшенично брашно-300г + 6 тбсп. л
Вода - 150г
1,5 кашичице со
1,5 кашике. л. Сахара
2 кашике кашике л. махуне уља.
120 мл воде

Количина брашна и осталих састојака за прављење хлеба различитих величина.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=1625.0

Ако имате кисело тесто 1к1, онда кисело тесто садржи 230 грама раженог брашна и 230 грама воде

Тада узимамо у обзир:
Ражено брашно - 230 грама
Пшенично брашно - 300 + 55 = 355 грама брашна.
Укупно брашно 585 грама (600 грама)
Вода - 150+ 230 + 120 = 500 мл или 85% брашну (390-400 мл) Добили сте 85% воде (500 мл на 585 грама брашна је пуно, зато вам се и кров слегао - превише воде)
Сол - 1,5 кашичице (2 кашичице)
Шећер - 1,5 тбсп. л (2-3 кашике. л)
Сунцокретово уље. 2 кашике кашике л (2-3 кашике. л)
Квасац - не (1,5 кашичице)

Количина у заградама која се мора ставити у складу са стандардима (видети везу).

Квасац још није зрео, па можете додати и квасац 1-1,5 тсп.

Препоручујем да направите следећи обележивач:

Кисело тесто - 460 грама (укључујући ражено брашно 230 + вода 230)
Пшенично брашно - рачуница је 300 грама, а како ће онда испасти до колобока.
Вода - 230 у киселом тесту + 170 воде + до 400 мл.
Даље, сви производи које сам навео. Да ли ћете заменити количину производа - одлучите сами.
Сол - 1,5 кашичице (2 кашичице)
Шећер - 1,5 тбсп. л (2-3 кашике. л)
Сунцокретово уље. 2 кашике кашике л (2-3 кашике. л)
Квасац - (1,5 кашичице)

Мешајте према шеми "брашно у води". Прво сипајте сву почетну културу + 170 мл воде у канту и постепено додајте пшенично брашно док се не формира нормална лепиња.

Количина пшеничног брашна може према рецепту бити већа или мања од 300 грама, али то ће бити количина која ће бити потребна пре лепиње.

По количини раженог брашна 230 грама и 300 грама пшеничног брашна - лепиња ће бити пшенично ражена

Фотографију о формирању колобока погледајте овде:
Човек од медењака од пшенице
#

Зато поновите, у овој теми је све на фотографији приказано и описано.
Пећницу за хлеб планирате овако:

Уобичајено гнетење, прво испитивање пре удвостручења, гњечење, друго испитивање пре удвостручења, Пекарски производи.

Срећно!
Светик_
Админхвала, покушаћу даље
емосолова
Имао сам исту причу. Направио сам „свечани хлеб“ са киселим млеком од млечне киселине.
Имам тако "жустру" Заксваску. Дуго је у фрижидеру. Учинио како је Админ учио. Три дана сам хранио и чувао свој квасац.
Према рецепту, постоји провера два до три сата. Али! После три (!) Сата провере моје тесто уопште није порасло ...
Увредио сам се на њега и вратио га у канту, у машину за производњу хлеба. До јутра. Мислим да ће бити, биће .... И ујутро сам погледао и о, чудо !!! тесто је нарасло! Ставио сам га на печење, испало је хлеба ...
Кисело и пухасто. Такође волим да ту стављам мед уместо шећера, да мирише. А мед даје занимљив „афтертасте“ након киселе киселине ...
Генерално, задовољан сам резултатом.
Данас ћу га поново ставити на ноћ.
Светик_
Админ Жао ми је, погрешно сам написао са водом ...додали 120 мл укупне воде, а не 150 + 120. Збунила сам те ....... Могу ли то сада да избројим?
Или се за такав рецепт стриктно придржавајте својих калкулација, па, осим колобока, увек морате да га контролишете, како ја разумем, зар не ???

Брашно -500г
Сол - 1,5 кашичице. л
Шећер -1,5 тбсп. л.
Уље -1,5 тбсп. л.
Вода - 330мл
Квасац - 1,5 сата л.

Или како су писали свом мом квасцу

Кисело тесто - 460 грама (укључујући ражено брашно 230 + вода 230)
Пшенично брашно - рачуница је 300 грама, а како ће онда испасти до колобока.
Вода - 230 у киселом тесту + 170 воде + до 400 мл.
Даље, сви производи које сам навео. Да ли ћете заменити количину производа - одлучите сами.
Сол - 1,5 кашичице (2 кашичице)
Шећер - 1,5 тбсп. л (2-3 кашике. л)
Сунцокретово уље. 2 кашике кашике л (2-3 кашике. л)
Квасац - (1,5 кашичице)

И будите сигурни да још полажете квасац ??? Или је то први пут тако неопходно ???
Админ

Сада није важно како сте то радили у прошлости - резултат је очигледан - извините на столу

Направио сам за вас калкулацију, дао линкове до фотографија и лепиње - покушајте да погледате и то по принципу „брашна у води“ - ово је такође врло детаљно написано у теми.

Ако нисам сигуран у резултат онога што радим или то радим први пут са квасом, осигуравам се квасцем - количину можете смањити на 1 тсп.

Када у потпуности савладате рецепт и хлеб почне да испада како треба, квасац и даље можете смањити, а затим га потпуно напустити.
Али до тада сте већ научили како пећи хлеб по потреби.

Код квасца хлеб испада брже - читав циклус се може одвијати у апарату за хлеб у основном (основном) режиму.
Админ
Данас је мој млечни дан - млекарица је донела свеже млеко и друго млеко.
И приметио сам да је моја поруџбина у пластичној канти и обложена пластичним боцама са смрзнутом водом.
Захваљујући Наташи - пажљиво се односи према својим производима и нашим купцима.

И сетио сам се преносног фрижидера - и сам сам се једном одвезао у таквим производима.

Зашто сам?

Сада је лето (и не само лети), а кисело тесто морате чувати негде на температури не нижој од + 8-10 * Ц.
У ове сврхе можете купити такав преносни фрижидер, торбу за хладњак и друге различите величине и запремине.

Израђени су од густог полистирена, долазе са равним контејнерима са специјалним. течности, које се претходно замрзавају у замрзивачу обичног фрижидера, а затим стављају у комору, а затим се производи полажу, жао кисело тесто.
Поред тога, можете користити исте пластичне боце са смрзнутом водом.

Ево фрижидера за почетне културе - јефтиног и веселог!

Нема потребе - уклоњено. Фрижидер за почетне културе захтева пуно простора и не можете га ставити на балкон - а такав контејнер се може поставити, није застрашујуће и е-пошта. енергија неће јести.

Срећно!
Светик_
Админ па погледајте моју патњу ...
Дошао сам са сликама

Почетне културе - у питањима и одговорима

Почетне културе - у питањима и одговорима

Пресеци вруце

Почетне културе - у питањима и одговорима
Светик_
и овде се хлади у резу

Почетне културе - у питањима и одговорима
кава
Светик_, извини, нисам обратио пажњу, какав стартер користиш? На фотографији је хлеб сасвим пристојан (уопште охлађен, у реду), зашто грешите на њему?
Светик_
кава Имам ражени кисели тесто на кефиру, не грешим хлебом .... али чињеница да је ово већ мој трећи, друга два се нису дигла и с урушеним кровом, па сам написао да ће трећи бити у пећ већ и како се очекивало. ..... Страдалник такорећи
Светик_
Имао сам толико проблема на форуму, а ево и резултата
кава
Кажете трећи - вероватно сам пробао десетак различитих опција и исцрпео гомилу производа док се нисам приближио жељеном резултату. Такође сам почео са кефиром. Користи се за ражени хлеб. А онда сам хтео да испечем пшеницу и кисело тесто и започео још један француски. Тада је постало тешко водити рачуна о 2 квасца, па сам напустио Францускињу - чинила ми се универзалнија. Али то је само моје мишљење.
Светик_
Имам и пшенично кисело тесто, у хладњаку је све пропухало, још га нисам дирао (почело је с тим), док је гладно, доћи ћу кући са одмора, нахранит ћу га и чувати, и одмах сипао раж као луд, свидело ми се, али хлеб испада пшенично ражен и не знам ништа, па сам нервозан, постојао би некакав стандард ... Користио бих га, али то је врло узнемирујуће.
Или је квасац заспао и добио хлеб од ХП-а, али ево палачинке ......, онда нешто није у реду, онда је ....... вероватно треба то да урадите и тако .... тако да стечено искуство не изгуби ... и онда опет крени испочетка ... не желим ... истина неће успети, напротив, све би требало да ојача, али квасац. ..ово је нешто, тражио сам нешто лакше, тачније, што је лакше ...
Светик_
Извадио сам овај хлеб за себе, записао да сам положио, поред главног већ постоји и спреман рецепт за мене, односно бр. 1
А онда треба да направите пшеницу, јер је моји воле, опет треба да патите
Летак
Искусни пекари! Реци новајлији. Рецепт претпоставља да квасац треба држати 24 сата на температури од 30-40 степени. Имам рерну - најмање 50

Како сте решили ово питање?
кава
Цитат: Флиер

Рцхепт предлаже да се почетна култура држи 24 сата на температури од 30-40 степени. Имам рерну - најмање 50

Како сте решили ово питање?

Такође имам најмање 50 * у рерни. Квас сам покренуо зими у близини батерије. А сад је већ свуда 30 * топло (шта је у стану, шта је на балкону)
Вики
Цитат: Флиер

Како сте решили ово питање?
Одрастао сам у производњи јогурта. Први дан је провела у апарату за јогурт са неотвореним поклопцем, а на дно сам положила папирнате салвете (око шест). Остатак дана провела је у отвореној фабрици јогурта, односно без поклопца.
О овоме сам већ писао овде: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=4994.0
Сретно вам!
Админ
Пронашли смо информације посебно за вас

Преносни термо хладњаци
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=15673.0

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба