Кисели купус без напрезања

Јуче сам секао и Кешин купус. Већ желим винаигретте

Али ја једноставно волим смрзнуте црвене (беле) рибизле

А ја сам са брусницама.

А ја сам са брусницама.

Ово је Анецхка класик, а рибизла - могућности!

: росе: Већ дуго гледам овај рецепт .. однела сам га у обележиваче! Сутра ћу купити купус и пробати ову опцију
Можете ли покрити тигањ газом?

: росе: Већ дуго гледам овај рецепт .. однела сам га у обележиваче! Сутра ћу купити купус и пробати ову опцију
Можете ли покрити тигањ газом?

Хвала Наталији што сте обратили пажњу. Покривање купуса није препоручљиво, мирис купуса може потрајати. Иако у танком слоју, очистите од прашине ... Покушајте. Само обавезно уклоните газу и мешајте барем једном дневно. Али то нисам учинио.

Такође сам желео да га покријем пешкиром од мушица (ове воћне муве и даље лете са мном) Али оставио сам га на сопствену опасност и ризик

Нисам чекао сутра .. Купио сам прави купус (спљоштен,) већ га напунио .. прекрио газом у једном слоју .. Чекам!

Такође сам желео да га покријем пешкиром од мушица (ове воћне муве и даље лете са мном) Али оставио сам га на сопствену опасност и ризик

Ако је много, онда то наравно заташкајте. Само не са дебелим слојем газе

Нисам чекао до сутра .. Купио сам прави купус (спљоштен,) већ сам га напунио .. прекрио газом у једном слоју .. чекам!

Мешајте и пробајте сутра отприлике у исто време. Волим све фазе тога. У почетку је попут слане салате, а затим се укисели! Понекад ми до последњег тренутка остане само половина

Такође сам желео да га покријем пешкиром од мушица (ове воћне муве и даље лете са мном) Али оставио сам га на сопствену опасност и ризик

Поставите мамац: на тањир, раст уље или винско сирће са капљицом течног дима.

Пробао сам данас поподне и посолио са 1 десертном кашиком соли.

Пробао сам данас поподне и посолио са 1 десертном кашиком соли.

Да ли сте сигурни? У рецепту се све рачуна не по дану, па чак ни по години. Ово је кисељење, укус ће се врло брзо променити ... Иако купус нашег и вашег краја .... можда. Увек кувамо локално

[туманофаааа]

туманофаааа, захвалити!

У почетку је попут слане салате, а затим се укисели!

Да да да! Данас сам већ пробао такву салату. Дан као ферментација.

[туманофаааа]

туманофаааа, захвалити!

Наташино здравље, ја сам Ира. Са мном на "ти"

И своје сам послао у фрижидер на ноћ. Стављам шаргарепу и бруснице)

И своје сам послао у фрижидер на ноћ. Стављам шаргарепу и бруснице)

За послуживање користим марин бруснице (бобице).

[Ирина]

Ирина, Ја сам Марусиа)))
И желим да бруснице дају своје нешто))
Нека то стоји сада)

[Ирина]

Ирина, Ја сам Марусиа)))

Како лепо звучи: МАРУСИА !!! волим

Ујутро сам почео да мешам купус, а онда је све постало запењено и кисело. Нисам имао времена да то проучим и донео сам га на балкон. Питам се да ли би тако требало да буде?

Ујутро сам почео да мешам купус, а онда је све постало запењено и кисело. Нисам имао времена да то проучим и донео сам га на балкон. Питам се да ли би тако требало да буде?

Колико је коштало? Како сте последњи пут пробали? Када сте задњи пут пробали? Ако је већ ферментирао, значи хитно из саламуре и додајте шаргарепу. Албина, не гледај боју саламуре - кисели је. Облачно пада. Ставити га на балкон значи одложити ферментацију.Да ли вам треба Пробајте сами купус. Његов укус се непрестано мења. Ово вам је први пут, па одаберите свој укус.

За овај рецепт први пут. Обично је то лако. Овај купус је стајао око 2 дана и већ је превише ферментирао. Генерално, волим купус без светле киселине, па сам га ставио на балкон. И идеално, тако да је ухватила мраз. И испало је као салата са комадима леда. То је оно што волим. Стога ми се не жури са сољењем како бих прилагодио мраз. Али на балкону је и даље топло +5, мада је напољу минус 7.

За овај рецепт први пут. Обично је то лако. Овај купус је стајао око 2 дана и већ је превише ферментирао. Генерално, волим купус без светле киселине, па сам га ставио на балкон. И идеално, тако да је ухватила мраз. И испало је као салата са комадима леда. То је оно што волим. Стога ми се не жури са сољењем како бих прилагодио мраз. Али на балкону је и даље топло +5, мада је напољу минус 7.

Албине прочитао си рецепт. Написао сам - морате покушати по свом укусу. Брзина ферментације зависи од различитих фактора (температура у стану, сочност купуса итд.) Не можете све да узмете у обзир и не можете да наведете тачно време. Због тога је неопходно укусити. И чим добијете укус, извадите га из саламуре. Ако плута у саламури, наставља да се кисели. Извадите из балкона, извадите из саламуре и следите рецепт. Настављате да ферментирате на уобичајени начин, а не по рецепту.

И учинио сам то врло цоол! Иако је муж рекао, држите га још увек у саламури, јер воли равно кисело.

Хвала још једном на купусу !!! Врло забавно и без муке !! Сад ћу то радити све време!
А мој муж је одмах издувао пола литра киселе краставице и рекао да је то било супер !!!

А за мене већ стојим дан. Чекам даље, али и полако га вучем, под маском мешања ... Укусно! Хвала вам !!!

И учинио сам то врло цоол! Иако је муж рекао, држите га још увек у саламури, јер воли равно кисело.

Хвала још једном на купусу !!! Врло забавно и без муке !! Сад ћу то радити све време!
А мој супруг је оддувао пола литра саламуре и рекао да је то супер !!!

Ох Марусиа ... И ја сам се напио од тога .... и онда .... врло је укусно и најважније здраво. АЛИ темељито слаби и тада стварно желим да пијем. Али, боршч !!!! СУПЕР! Смрзавам га. А онда, кад још ставите купус, додајте мало. Али имајте на уму да купус ферментира много брже.

А за мене већ стојим дан. Чекам даље, али и полако га вучем, под маском мешања ... Укусно! Хвала вам !!!

Једите у своје здравље. Она је од велике помоћи!

Ако почне брже да ферментира, боље је! Иначе, осећам да овај купус неће дуго трајати))
Већ је смањена 1 посуда)

Девојке, молим вас да правите кифлице од поврћа. Наравно, понесите мало више са собом, али искрено вреди!

Ако се брже подигне, боље је! Иначе, осећам да овај купус неће дуго трајати))
Већ је смањена 1 посуда)

Марус, и ако га угасите у СН и залијете уљем без воде, добићете функи пуњење за пите.

Ево фотографије !!
Али покушаћу да га угасим, од следеће серије)

А посуђе мора бити емајлирано или од нерђајућег челика?

И ја сам већ укусан, али оставићу до јутра, желим да буде кисело.

Ево фотографије !!
Али покушаћу да га угасим, од следеће серије)

О Мароуссиа, каква лепота! Паметан си. И заиста сам желео

А посуђе мора бити емајлирано или од нерђајућег челика?

Искрено, увек су ме учили да стављам глеђ. Можда је бака много знала? Или можда нису имали разуман нерђајући челик?

И ја сам већ укусан, али оставићу до јутра, желим да буде кисело.

И ја толико волим !!!! Класа! Браво девојке! И како ми је лепо

Нисам могао издржати ни дан у фрижидеру, служио сам га за вечеру. Два пута су тражили да додам још. Захвалити!!! Генерално, без напетости, како згодно!

Хвала вам

Нисам могао издржати ни дан у фрижидеру, служио сам га за вечеру. Два пута су тражили да додам још. Захвалити!!! Генерално, без напетости, како згодно!

Хвала вам

Наташа за добро здравље. Нека буде укусно без стреса

[туманофаааа]

туманофаааа, и стављам купус да ферментира, имам керамичко буре

[туманофаааа]

туманофаааа, и стављам купус да ферментира, имам керамичко буре

Биће укусно - не оклевајте

Ира, ФСЕ, стави купус у фрижидер. Чекам.

Купус се показао укусним, хрскавим! Али не сасвим ферментирано, очигледно га нисам држао, иако сам пробао и трећи дан га ставио у тегле и на хладно .. Сутра ћу саламуру за супу од купуса .. Свакако ћу то поновити, хвала Ира!

Ох, како су добро почели да причају о овом купусу! Овај рецепт је претражен јуче! И ма како је звао и све је бескорисно! Овај рецепт је седео у грмљу и смејао ми се! Увече сам га кувала по другом рецепту! Па, овај је већ у обележивачима! Свакако ћу испробати Ирину по вашем рецепту! Волим јела која се лако припремају! Захвалити!

Па сам ставио купус. Сад чекам да истекну два дана. Не, сећам се да је мешам једном дневно. Али из знатижеље у вези са процесом, можете ли га мешати неколико пута дневно?
Док сам резао купус, чинило ми се да би било боље да шаргарепу одмах ставим. Такође садржи пуно шећера, што побољшава процес ферментације. Али купус је за сада без шаргарепе. Прошло је већ двадесет минута.

Купус се показао укусним, хрскавим! Али не сасвим ферментирано, очигледно га нисам држао, иако сам пробао и трећи дан га ставио у тегле и на хладно .. Сутра ћу саламуру за супу од купуса .. Свакако ћу то поновити, хвала Ира!

ХА !!!! Песникова душа то није могла поднети !!! Дешава се да и ја понекад не држим. Изгледа да јој место није било баш топло. А понекад је купус толико јак и мање сочан да се спорије коси. А понекад јој је довољан и дан. Овде има много фактора. Важно је окусити и одабрати свој укус! У пите направите и фил. Али ни то није проблем. Ако желите да додате мало ферментације, оставите је на столу преко ноћи. И не заборавите да наставља да ферментира чак и док је у фрижидеру (можете да улијете више саламуре), али мало спорије! Сретно и добар тек!

Ира, ФСЕ, стави купус у фрижидер. Чекам.

ДО МЕ ДО МЕ ,,, пријатно очекивање

Па сам ставио купус. Сад чекам да истекну два дана. Не, сећам се да је мешам једном дневно. Али из знатижеље у вези са процесом, можете ли га мешати неколико пута дневно?
Док сам резао купус, чинило ми се да би било боље да шаргарепу одмах ставим. Такође садржи пуно шећера, што побољшава процес ферментације. Али за сада је купус без шаргарепе. Прошло је већ двадесет минута.

Можете мешати колико год желите, али најмање 1 пут дневно. Главно је да током дегустације не једете пуно !!!
Шаргарепа (већ сам писала) и моја мајка и бака су је увек стављале заједно са купусом, али су онда већ ферментираном додавале шећер. Не могу објаснити ове процесе. Али једном сам покушао да додам шаргарепу у кувану и уопште не додам шећер. Више ми се допало. И моји најмилији, већ су то покушали. Али ово је ствар укуса

Ох, како су добро почели да причају о овом купусу! Овај рецепт је претражен јуче! И ма како је звао и све је бескорисно! Овај рецепт је седео у грмљу и смејао ми се! Увече сам га кувала по другом рецепту! Па, овај је већ у обележивачима! Свакако ћу испробати Ирину по вашем рецепту! Волим јела која се лако припремају! Захвалити!

Морамо пробати све !!!! Добар тек и хрскави купус!

Ирина, хвала, купус је у фрижидеру. Муж је већ окусио тањир!

Кад купус ставим у теглу, купус треба мало да згњечим или сипам да улије онолико колико стане.
Додати расол да покрије купус? Чувати без угњетавања?

Ирина, хвала, купус је у фрижидеру. Муж је већ окусио тањир!

Драго ми је Анецхка, пуно вам хвала!

Кад купус ставим у теглу, купус треба мало да згњечим или сипам да улије онолико колико стане.
Додати расол да покрије купус? Чувати без угњетавања?

Искрено, никад нисам поставио ово питање. Држала је по потреби. Није баш набијено. Увек доливам саламуру да се купус не би исушио и истовремено он и шаргарепа мало ферментирају. Угњетавање није потребно.