Кисели купус без напрезања

Покривам мрежним поклопцем анти-прскалицом за шерпе.

Проклетство! баш тако! Хвала вам пуно на драгоценом савету !!!!!

[Ирина]

Ирина, хвала на купусу. Веома ми се допало. Вечерам вечерас. Купус од Ирине, Рибка од Ирине (вернизација) и кувани кромпир од озонизатора: лол: Не вечера, већ бајка

[Ирина]

Ирина, хвала на купусу. Веома ми се допало. Вечерам вечерас. Купус од Ирине, Рибка од Ирине (вернизација) и кувани кромпир од озонизатора: лол: Не вечера, већ бајка

Натасха, како је укусно! Већ абслуниавкалас! Пуно вам хвала што сте одвојили време за сликање!

[Ирина]

Ирина, да, видим, сви се пријављују, али мало је слика. И прво „једемо“ очима., А онда кувамо: лол: Можда неко други није кувао, након фотографије се усудио да кува овај укусан.

[Ирина]

Ирина, да, видим, сви се пријављују, али мало је слика. И прво „једемо“ очима., А онда кувамо: лол: Можда неко други није кувао, након фотографије се усудио да кува овај укусан.

Хвала Наташа. Сви Лењухи!

Сви Лењухи!

Управо сам играо другу серију. Обећавам да ћу се фотографирати.
Али не знам како ћу следећа два дана бити без купуса! Нисам израчунао брзину једења!

Управо сам играо другу серију. Обећавам да ћу се фотографирати.
Али не знам како ћу следећа два дана бити без купуса! Нисам израчунао брзину једења!

Окусите активно!

Занимљив рецепт! Данас ћу га сигурно скувати! Иначе, мој купус, ферментиран на уобичајени сув начин, уопште није успео - тако љигава кисела краставица, баш као паста, а купус је мекан
Надам се да ћу на овај начин успети
Сада нема начина да се прочитају све странице, али постоји питање - можете ли ферментирати у пластичној канти?

Занимљив рецепт! Данас ћу га сигурно скувати!

Много вам хвала!

тако слузав кисели краставац, баш као паста, а купус је мекан

можда летња сорта купуса?

али питање је - можете ли ферментирати у пластичној канти?

Одговорићу на сва питања, у пластичној канти можете

можда летња сорта купуса?

Генерално, нисам посебан у сортама, изабрао сам у супермаркету, такав бели, равни, али претпостављам да сам наишао на неодговарајући купус.

Одговорићу на сва питања, у пластичној канти можете

Хвала вам на тако брзом одговору! Сад ћу ферментирати мирног срца

Генерално, нисам посебан у сортама, изабрао сам у супермаркету, такав бели, равни, али претпостављам да сам наишао на неодговарајући купус. Хвала вам на тако брзом одговору! Сад ћу ферментирати мирног срца

Хвала на рецепту, испоручили смо 10 литара! Писаћу о резултату.

Хвала на рецепту, испоручили смо 10 литара! Писаћу о резултату.

Нема на чему! Чекамо !!!

[ирисикф]

ирисикф, прошле године купус нисам добио као обичан амбасадор. Такође је била слинава и буђава, а да није имала времена да се укисели. Купио сам га у супермаркету.
Према овом рецепту, купус из истог супермаркета испоставља се укусним. Хрскаво, укусно !!! Па пробајте, све ће успети.

Генерално, нисам посебан у сортама, изабрао сам у супермаркету, такав бели, равни, али претпостављам да сам наишао на неодговарајући купус.

Потребна је груба сол. То је у реду и од јодиране соли добија се мекани купус. Можда је ово грешка?

[Елена Бо]

Елена Бо, не, за кисељење увек користим обичну камену сол. Какав купус. Немам прилику да путујем у регион и купујем наш купус од приватних власника. Узимам оно што се прода у најближем супермаркету. Прошле године сам покушавао да ферментирам купус целе зиме, неуспешно. И изгледало је да се сорте по изгледу разликују. Али свеједно. Уобичајени амбасадор није успео.

Не знам, једини сам, али успут не радим ништа. Цео живот имам само ферментисани купус и купус (у смислу без воде), резултат је 100%, али тада сам висио на овом сајту и налетео на ваш рецепт. У суботу сам измрвио 2 кг купуса, направио раствор од 4 литре воде и 80 г соли. Купус није слободно плутао, за њега очигледно нема довољно простора, односно течности. Разредио сам још 80 г соли у 4 литре воде. Испоставило се да је то довољно, мој купус је био у слободном пливању. Ставио сам га на столицу у близини котла, тамо није деловало хладно. Генерално, потпуно сам разочаран. Не примећујем ништа, првог дана уопште није било промена, купус плута у води, то је све. Данас је трећи дан, вода се мало замутила, нема мехурића, купус нема киселкасти укус, а мирис није нимало пријатан. Специјално сам се регистровао, јер не разумем шта није у реду? Чини се да није штета бацити га, за новац је износ једноставно безначајан, вода је сол и 3 гривне сав купус. Али зашто то раде други ?? Да ли вода мора бити врућа или је у соби јако врућа?

[Лилусик]

Лилусик, па је и моја сестра била као не укисељена, али укусна. Уместо тога, личи на млади кисели купус, када још увек пуца, ако је ферментиран уобичајеним амбасадором.

[Лилусик]

Лилусик, не узнемиравајте се! погледајте, прочитајте, па нисам ферментирао као сви, али на крају је испало укусно. Сада ћу наручити себи шерпу, специјалиста за такав купус (шта би било без напетости), 10-11 литара. Не могу никако да се одлучим и нико није дао савет која је запремина боља, а светла или тамна боља, али данас ћу сигурно наручити.

Ира, и захваљујем ти !!!
Купус је кисел, какав волимо. Само код мене, попут девојака, ферментирало се дуго, дуго,
Чак сам се и изгубио колико дана је ферментирала. У том процесу, саламура је постепено испаравала и
Тако сам желела да га попијем! Имао сам осећај да нисам кисео купус, већ кисели краставац за себе
учинио. Кисели краставац је био тако укусан! Купус још није ферментирао, а саламура је била укусна, и то не два дана.
Некада сам ферментисао и од нерђајућег челика. И још увек ми није јасно како сви користите 4 литре саламуре за 2 кг купуса!?
Ставио сам 1,4кг и 3,750л у велику посуду од нерђајућег челика, а купус се тамо једва мешао!
Ако бих у контејнер стрпао 2 кг купуса, онда највероватније не бих могао уопште да мешам купус, већ
вероватно још не би био прекривен саламури!
Али купус се испоставио, и за ово огромно хвала !!! И заиста без напетости !!!

Такође сам сумњао да није свима купус ферментирао у два дана, само неки не воле да пишу када нешто није у реду
Још увек не разумем КАКО И У КОЈОЈ ТАБЛИЧНОЈ ПЛОЧИЦИ ПЛИВА КУПУС, у којим јелима (коју количину имају), нико не пише, само многи хвале
Лили, Имао сам и мутну саламуру, али на крају је било укусно! и туршија и купус показали су се дивним, само што је требало више времена да ферментирају! И сам сам попио целу саламуру, а једном сам на њој испекао свој хлеб.
захвалити Ироцхка!!!

Не знам, једини сам, али успут не радим ништа. Цео живот имам само ферментисани купус и купус (у смислу без воде), резултат је 100%, али тада сам висио на овом сајту и налетео на ваш рецепт. У суботу сам измрвио 2 кг купуса, направио раствор од 4 литре воде и 80 г соли. Купус није слободно плутао, за њега очигледно нема довољно простора, односно течности. Разредио сам још 80 г соли у 4 литре воде. Испоставило се да је то довољно, мој купус је био у слободном пливању. Ставио сам га на столицу у близини котла, тамо није деловало хладно. Генерално, потпуно сам разочаран.Не примећујем ништа, првог дана уопште није било промена, купус плута у води, то је све. Данас је трећи дан, вода се мало замутила, нема мехурића, купус нема киселкасти укус, а мирис није нимало пријатан. Специјално сам се регистровао, јер не разумем шта није у реду? Чини се да није штета бацити га, за новац је износ једноставно безначајан, вода је сол и 3 гривне сав купус. Али зашто то раде други ?? Да ли вода мора бити врућа или је у соби јако врућа?

Лилиа, смири се, не нервирај се! Без обзира колико тврди нитрати у купусу покушавају да ометају процес ферментације, хемија ће узети свој данак. Мирис не значи ништа. Замагљивање значи да је процес започео. Ваш купус може потрајати мало више времена. Ништа лоше. Мешајте једном или два пута дневно и сачекајте. Све ће бити! Није потребно било шта друго загрејати, доливати и преливати. Ово ће само успорити ферментацију. Схватите да узгајивачи купуса покушавају да га узгајају како би се могао дуже чувати. И желимо да га укиселимо. Па се опире .... наивно!

[Лилусик]

Лилусик, не узнемиравајте се! погледајте, прочитајте, па нисам ферментирао као сви, али на крају је испало укусно. Сада ћу наручити себи шерпу, специјалиста за такав купус (шта би било без напетости), 10-11 литара. Не могу никако да се одлучим и нико није дао савет која је запремина боља, а светла или тамна боља, али данас ћу сигурно наручити.
Такође сам сумњао да није свима купус ферментирао у два дана, само неки не воле да пишу када нешто није у реду
Још увек не разумем КАКО И У КОЈОЈ ТАБЛИЧНОЈ ПЛОЧИЦИ ПЛИВА КУПУС, у којим јелима (коју количину имају), нико не пише, само многи хвале
Лили, Имао сам и мутну саламуру, али на крају је било укусно! и туршија и купус показали су се дивним, само што је требало више времена да ферментирају! И сам сам попио целу саламуру, а једном сам на њој испекао свој хлеб.
захвалити Ироцхка!!!

Валиусх о величини тепсије, не могу ништа да кажем. Имам огромну породицу (четворицу мушкараца), тако да су све таве огромне. Боја уопште није битна. Киселила сам купус, у зависности од потребе и величине жохара. Сипајте слани раствор тако да је нормално мешати. Пропорције само у односу на воду - сол. Па сам сликао. Хвала вам на лепим речима и срећно у ферментацији!

Направила сам и овај купус. Урадио сам све по рецепту, купус је прилично слободно плутао, тигањ сам покривао решетком за пржење. Остала је са мном тачно недељу дана, али никада није пухнула. Само се саламура замутила и почео је да одаје непријатан мирис, сличан водоник-сулфиду. Кад је купус постао мекши, закључио сам да је време да га извадим. Помешала сам га са шаргарепом и семеном копра, прелила, ставила преко ноћи. У принципу, испало је прилично укусна опција. Али, нажалост, није као традиционално кисели купус. Можда је нисам држао? Или јој је било хладно (Купус је био у мојој кухињи на температури од 20-22 грама.
Квассил у шољи од емајлираног шерпе. Таквог купуса има довољно за назначени део, стаће додатних пола дела.

Ни мој купус није пливао. Није јој било довољно места, мада ни лонац од 7 литара није мањи. Било је све до врха и нигде да се дода. Покрила сам тигањ, од било каквих изненађења, мрежним поклопцем за таве од прскања. Први дан купус је спавао. Ферментација је започела само дан касније. Решење се замутило. Мешајући мало по мало (најбоље што је могла), прилично мешајући. Пети дан, раствор се разведрио - ово је показатељ да је ферментација завршена. Мешано са шаргарепом и додатом црвеном рибизлом. Ставио сам га у контејнер, поклопио поклопцима и у фрижидер. Првих дана, док је јео прву конзерву, купус је изгледао непристојно. Хтео сам да додам со. После неколико дана постало је много боље. Мислим да ће трећа банка бити права. По мом укусу потребно је ферментирати унапред, док је претходна још увек ту, како би нова серија имала времена да се улије и дохвати. Купус је хрскав и заиста без стреса.Иначе, пресекао сам га на резач - на танке дугачке траке и нарибану шаргарепу за корејску шаргарепу.

[Елена Бо]

Елена Бо, а ваш купус је такође одисао непријатним, сличним водоник-сулфиду током ферментације амбре? Или сам добио тако мистериозни замах?

[Елена Бо]

Елена Бо, а и ваш купус је током ферментације амбре излучивао непријатан, сличан водоник-сулфиду? Или сам добио тако мистериозни замах?

Наравно - купус одаје горчину.

[туманофаааа]

туманофаааа, захвалити. Али добро смрди!
Моја половина је наставила да шета по кухињи, њушкајући, а затим питала: „Где ти је то покварено јаје?“ Нисам признао да је то купус, иначе бих одбио да га једем.

Да, када има квасца, мирис је непријатан, па је неопходно ометати се како би гасови изашли. Постепено се мирис мења у познатији за купус. Како раствор постаје лаган, мирисе само кисели купус.

[Елена Бо]

Елена Бо, ех, на крају крајева, нисам је држао. Када је сланица исушена, то још увек није било јасно. А она је у лонцу са шаргарепом, али без слане воде, да ли још увек може да ферментира? Можда бих је требао држати у кухињи пар дана?

Такође сам одлучио да покушам да ферментирам бели лук у овом саламури. Шта мислите да ће успети? Или није вредно ни покушати?

разноликост, зашто сте исцедили раствор? Како чувати без решења?
Имам га у контејнеру са раствором. Постепено ферментира у фрижидеру.
Што се тиче белог лука, ризиковао бих. То је само сав кинески бели лук у продавници. Мислим да од њега неће проћи ништа добро. Није јак, брзо се угаси.

[Елена Бо]

Елена Бо, ех, на крају крајева, нисам је држао. Када је сланица исушена, то још увек није било јасно. А она је у шерпици са шаргарепом, али без слане воде, може ли и даље да ферментира? Можда бих је требао држати у кухињи пар дана?

Купус наставља да ферментира. Журили сте наравно. Да ли сте из Белорусије? Имамо запажен купус! Хибрид са јежем. Морате се водити укусом. Ништа. Она ће наставити да ферментира даље. Изливени саламура? Оставите у фрижидеру пар дана. Чак и са шаргарепом и кимом.

Ни мој купус није пливао. Није јој било довољно места, иако лонац од 7 литара није био ништа мањи. Било је све до врха и нигде да се дода. Покрила сам тигањ, од било каквих изненађења, мрежним поклопцем за таве од прскања. Први дан купус је спавао. Ферментација је започела само дан касније. Решење се замутило. Мешајући мало по мало (најбоље што је могла), прилично мешајући. Пети дан, раствор се разведрио - ово је показатељ да је ферментација завршена. Мешано са шаргарепом и додатом црвеном рибизлом. Ставио сам га у контејнер, поклопио поклопцима и у фрижидер. Првих дана, док је јео прву теглу, купус је изгледао непристојно. Хтео сам да додам со. После неколико дана постало је много боље. Мислим да ће трећа банка бити права. По мом укусу потребно је ферментирати унапред, док је претходна још увек ту, како би нова серија имала времена да се улије и дохвати. Купус је хрскав и заиста без стреса. Иначе, пресекао сам га на резач - на танке дуге траке, а шаргарепу на ренде за корејску шаргарепу.

Хвала вам пуно на пажњи према рецепту. Јесте ли одмах додали бобице? Ја служим са њима за столом. А како су током складиштења? Занимљиво.

разноликост, зашто сте исцедили раствор? Како чувати без решења?
Имам га у контејнеру са раствором. Постепено ферментира у фрижидеру.

Тако сам и урадио, како је написано у рецепту:

Затим извадим купус у мању шерпу. Филтрирам саламуру и увек је чувам. Протрљам шаргарепу на грубој ренде и додам купусу. Тамо се шаљу семе кима и копра, око чаше саламуре и све се помеша.

Па сам том купусу додао чашу саламуре и оставио преко ноћи на лођи.

То је само сав кинески бели лук у продавници. Мислим да од њега неће проћи ништа добро. Није јак, брзо се угаси.

Имам незамислив бели лук. Генерално, покушаћу.

Купус наставља да ферментира. Журили сте наравно.Да ли сте из Белорусије? Имамо запажен купус! Хибрид са јежем. Морате се водити укусом. Ништа. Она ће и даље ферментирати. Изливени саламура? Оставите у фрижидеру пар дана. Чак и са шаргарепом и кимом. Детаљније: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=385394.0

Сипа се у само једну чашу, како је написано. Да ли је вредно додати још? Нисам расолио за сваки случај, него у тегле.

Да, и ја сам из Белорусије, попут тебе. А такође и из Минска. Не сећам се купуса кад сам видео нормалан. Али овај пут сам купио белу, округлу. Најчешће видим зелено, у облику капљице. Овај је дефинитивно „дрвен“, сув и без укуса.

Генерално, сада је касно, нећу се више мучити са преливањем купуса. Нека стоји ове ноћи на лођи, а сутра ћу додати мало саламуре.

Након што се купус стави у контејнер, прелијем га сланом водом да га покрије. Остатак саламуре у замрзивачу.
Смрзнуту рибизлу сам додала одмах са шаргарепом, после киселог теста. Само слојевитост. Врло укусно. Следећи пут ћу ставити више. Сама бобица се добро понаша, не мокри се. Првих дана било је слатко, сада делује ферментирано. Сутра ћу пробати само бобичасто воће. Можда има смисла додати бобице на сто, али нећу сигурно ићи на такве подвиге. Превише сам лења да бих се попела иза њих сваки пут и заборавићу.

Након што се купус стави у контејнер, прелијем га сланом водом да га покрије. Остатак саламуре у замрзивачу.
Смрзнуту рибизлу сам додала одмах са шаргарепом, после киселог теста. Само слојевитост. Врло укусно. Следећи пут ћу ставити више. Сама бобица се добро понаша, не мокри се. Првих дана било је слатко, сада делује ферментирано. Сутра ћу пробати само бобичасто воће. Можда има смисла додати бобице на сто, али нећу сигурно ићи на такве подвиге. Превише сам лења да бих се попела иза њих сваки пут и заборавићу.

Хвала на савету и коришћењу мог рецепта!

Девојчице, хвала на савету, на активном учешћу и дискусији. Генерално, сачекаћу шта и како ће се испоставити, онда ћу писати о резултату. А моја шерпа је вероватно 15 литара нерђајућег челика.

[лето]

Генерално, сада је касно, нећу се више мучити са преливањем купуса. Нека стоји ове ноћи на лођи, а сутра ћу додати мало саламуре.

Делим вести са Минцханком. Сада у Еуроопту акција није баш скуп купус (чини ми се 2700) узимам са кућном доставом, тако да је овде дефинитивно за салате - лето... Веома сочно и деликатно. Боја је светло зелена. Али она не ферментира! Рекле су ми девојке из одељења. Добро је што није ферментирала.

[туманофаааа]

туманофаааа, захвалити. Биће потребно некако позвати купус, поготово што сам већ понестао. Али како онда можете разумети која ће ферментирати? Знам да су за то потребне зимске сорте, али их не могу одредити на око. Обично купујем типкањем, питам продавце и ослањам се искључиво на њихову савест

И сада дајем рачун за свој кисели купус (тако сам га назвао). Данас сам пробао и одлучио да га више не пуним. То, наравно, није кисели купус, али је ипак врло укусан! Чак је и моја „мусцхина“ рекла: „Уосталом, можете је кувати кад год желите!“, Чак и мало смањити сол), хрскава и, рекла бих, близу верзије салате.
Дакле, сигурно ћу поновити (претпостављам да ћу сутра или прекосутра ставити следећу порцију ако нађем прави купус).
Остављено да напишем „хвала“

Као што је фотографија мог купуса обећавала:
Овај пут сам купус пресекао посебним ножем - то јест, испоставило се да је танак, раван и само неколико „великих комада“. Квасила 2,5 дана. Бацио сам шаргарепу другог дана.
А јуче сам скувала посну супу од купуса од саламуре .... Ох, и испали су кисели, али укусни, укусни !!!

Као што је фотографија мог купуса обећавала:
Овај пут сам купус пресекао посебним ножем - то јест, испоставило се да је танак, раван и само неколико „великих комада“. Квасила 2,5 дана. Бацио сам шаргарепу другог дана.
А јуче сам скувала посну супу од купуса од саламуре .... Ох, и испали су кисели, али укусни, укусни !!!

Ох Аниут, па, паметно! Нисам био превише лењ - сликао сам се. Хвала вам! Како је лепо видети! КАКО волим супу од киселог купуса .... обожавам је! Генерално, вероватно имам недостатак киселине. Није тестирано. Али отежани ларинго-фарингитис дефинитивно бруји. Не могу да узмем у уста ни киселе ни зачињене ствари - страшно упалу грла!

Па сам данас скувао супу од купуса. Ни сама нисам пробала, али ћерка је рекла да није имала довољно киселине, иако је тегла купуса у фрижидеру стајала 5 дана, али ово је ствар укуса.
Имам континуирани транспортер за купус: већ једемо један купус, други се инфузира у фрижидеру, трећи је квассим.

Па сам данас скувао супу од купуса. Ни сама нисам пробала, али ћерка је рекла да није имала довољно киселине, иако је тегла купуса у фрижидеру стајала 5 дана, али ово је ствар укуса.
Имам континуирани транспортер за купус: већ једемо један купус, други се инфузира у фрижидеру, трећи је квассим.

и имам га. Не могу без купуса. Волео сам да га додам у машину за млевење меса заједно са месом у котлетима! Девојке, супер је. А укус се мења и сочност! А салата је сигурно цоол.

Појео сам први купус, сутра идем да ферментирам на нови начин, мојим се то јако свидело. Хвала на рецепту!

Појео сам први купус, сутра идем да ферментирам на нови начин, мојим се то јако свидело. Хвала на рецепту!

У твоје здравље! Пуцајте од задовољства!

Поздрав свима! Недавно сам се регистровао на форуму и желим да вам се захвалим што сте поделили толико корисних информација за хостесе!
Купус сам правио већ два пута, у посуди од 5 литара од нерђајућег челика. Јаче сам растворио сланицу, јер је први пут ферментирао дуго (4 дана) и деловао је превише преслано. Оба пута сам 1-2 дана додавао шаргарепу, иначе није изгледало као укисељено, испало је као салата. Изгледа да купус сам по себи није баш сладак, па не ферментира како би требало. Односно, да би боље ферментирали, вероватно вам треба А) мање соли, Б) више слаткоће.
Али чак и са шаргарепом, кисели купус према овом рецепту није баш сличан традиционалном. Мој отац је не воли, зато. И мојој вољеној се то стварно свиђа =) Чини ми се да би била мало мекша, испало би суперррр. Можда неко зна како? Можда га требате мало наборати пре него што га напуните?
Следећи пут ћу покушати да ферментирам без додавања старе саламуре и вероватно одмах са шаргарепом =)
И опет, пуно хвала!

Купус сам правио већ два пута, у посуди од 5 литара од нерђајућег челика.
Односно, да би боље ферментирали, вероватно вам треба А) мање соли, Б) више слаткоће
Чини ми се да би било мало мекше, испало би суперррр. Можда неко зна како? Можда га требате мало наборати пре него што га напуните?

Добар дан! Драго ми је што вас видим! И наравно, хвала што користите рецепт и делите своја запажања!
Колико људи - толико мишљења. Колико коментара сам прочитао, толико укуса видим. Заправо, тачно сте приметили да није потребно додавати пуно да би ферментација била боља од соли. Сол је конзерванс. Ферментација спутава. Најкориснија ферментација је уопште без соли. Али то траје још дуже. Шећер може убрзати ферментацију, али ... Додавање шећера у саламуру је другачији рецепт. Моја бака никада није додавала шећер приликом ферментације, али када је уклањала купус из саламуре - увек. Волела је слађи и ферментисани купус са шаргарепом, али увек без шећера. Пажљиво прочитајте рецепт, пишем о њему. Процес ферментације започиње за 2 - 3 дана; повољна температура за њега је 15 - 25 ° С. Само треба да одредите време. Разумем да то желим брже, али време зависи од многих фактора које нећете узети у обзир. Дакле, морате сачекати и пробати. Што се тиче дробљења купуса.Ово оштећује ћелијске вакуоле, које садрже најкорисније - сок од купуса. Он (сок) ће отићи у саламуру. А нама треба да буде не само укусно, већ и здраво. Не говори о предностима сока од купуса, мораш да певаш. Замислите да овај рецепт прати природни процес ферментације унутар купуса. Ово је складиште витамина и минерала. Једино што ово омета су нитрати, на којима је произвођач узгајао купус. Стога је потребно време.
Али ово је само моје мишљење и мој рецепт, које делим са вама. Поред тога, купус наставља да мења свој укус чак и у фрижидеру. Девојке су писале о овоме. Стога је на вама да одлучите, а експериментисање је увек занимљиво! Покушајте и поделите са нама!

Након што је недељу дана стајао у фрижидеру, купус је постао још укуснији, заиста кисели купус. Најважнија ствар. Време је да купите нову пумпу. Покушаћу да ферментирам у смрзнутом саламури.

Након што је недељу дана стајао у фрижидеру, купус је постао још укуснији, заиста кисели купус. Најважнија ствар.

О томе увек говорим. Најлепше хвала Елена на повратним информацијама. Ваше повратне информације су ми веома важне.

Покушаћу да ферментирам у смрзнутом саламури.

Убрзајте процес!