Ферментисани чај од лишћа вртних и самониклих биљака (мајсторска класа)

[Линадоц]

Линадоц, хвала на рецепту салате од лигња! Увек смо поширали лигње са прженим луком. А пошто јако волим кромпир, онда ће таква салата за 3. дан свечаног менија ићи савршено. Људи ће се уморити од лешника и феијое, а затим опет укусне салате са лигњама.

Настиа, са мном можеш и да зовеш "ти" ...

Лиудмил, Покушаћу, али ипак, понекад могу заборавити ...
Оксана, па сам махнито пекла јантарске колаче и сушене коже! И, да будем искрен, мислио сам да ће ме обасути папучама за такву јерес попут суве коже јабука: људи сами немају где да ставе јабуке, а ево луђакиње са кожама. Али наши Антонови су ТАКО ТАКО мирисали да ми се рука није дигла. Штавише, у кожи је садржан пектин који се желира / згушњава и помаже у уклањању јона тешких метала и радионуклеида из тела. Па, нисам могао да бацим ове коже и то је то. Али сада хватамо зујање.

Краставце сам правио на бугарском, купус на немачком у селу.

Комуницирам са баком Њуром (она тако каже).

Тониа, док је бака Ниура жива, искушај све. Дешава се да у куварицама нећете наћи оно што стари људи знају.
Па сам јео палачинке код моје жене у Варји. Обично волим палачинке директно из тигања, вруће цврчање. А палачинке Баба Вари сутрадан су биле укусне. Намазала их је неком мешавином јаја, павлаке и путера са гусјим пером, а затим их ставила у тигањ и загревала на редовном шпорету. Било је немогуће одвући нашу гомилу унука са ове таве. Тада је бака умрла, почео сам да питам тетку (њену ћерку), чиме је бака мазала палачинке? Тетка је отприлике знала. Тако она и ја нисмо успели да поновимо бакину тајну. Ех ...

[лаппл1]

лаппл1, привезак је неопходан и инсистирајте на свом. Сушићу је у сушилици, још је нисам уклонио. Направићу још један бели слез и Фсе-на ормар до следеће године!
А ја имам рецепт за дијететску чоколадну торту, а ту је само крем од павлаке, можда 10% са јабуком.

А ја имам рецепт за дијететску чоколадну торту, а ту је само крем од павлаке, можда 10% са јабуком.

Хајде, напиши! Требаће! И то врло брзо!

Али наши Антонови су ТАКО ТАКО мирисали да ми се рука није дигла.

И скоро сам заплакао кад сам је бацио. али моја сушара је радила даноноћно - сушене печурке јабуке. није било реално да се коже уклопе у овај распоред. Према томе, мало и осушено. Али нисам имао појма да се негде могу додати. Сад ћу наћи прозор. Брзо се суше.

Овде су писали ... једног дана нећеш погледати, али овде су читаве песме! Девојке, али како копирати рецепт са странице (исти Наполеон), а затим га преписати ручно ... већ су изгубиле навику. Па, ја сам котлић, чајник! Оксана је дивна, па тако са шаљивошћу описује како се одмах кува хотзза, тако сам копиле од Чучинових рецепата, таквих биографија заједно са рецептима! Отишао сам да направим колач од шаргарепе.

[Већ 104]

Девојке, наши редови настављају да расту - мале чајанке гласају. Већ 104! Лепота!
[/ куоте АЛИ МИ СМО ТО ПРВИ СТО (смајли са подигнутим носом)

Лена, ставите курсор на почетак текста који желите да копирате, притисните леви тастер миша и повуците притиснут леви тастер миша до краја текста. Део текста је означен плавом бојом. Затим на овој плавој боји било где притиснете десни тастер миша, у прозору који се појави кликните на „Копирај“



Затим направите нову фасциклу, назовите је некако, на пример, „новогодишњи рецепти“, направите нови Ворд документ у овој фасцикли, назовите је, на пример, „Наполеон“, а затим је отворите и налепите раније копирани текст. Не заборавите да сачувате пре затварања.

Затим сам јурнуо на дачу - да нахраним пилиће, да попијем - а већ постоје 3 странице ... Људа, ти, попут мене, имаш гомилу купуса? Заборавио сам на хладну салату од купуса, увек побуди интересовање и успех је. Уситните купус, три нарибане шаргарепе, пар киселих јабука, ситно исецкајте лук и 1 каранфилић белог лука, сол, сахарин (обавезно!), Додајте 1 тбсп. л. Јабуково сирће. Попуњавамо 2-3 тбсп. л. мајонез. Веома укусно и складно. Ја уместо сирћета јабуковаче 1 тбсп. л. додати.

ти, попут мене - блокада купуса?

Погађате, Линочка, јесте! Купуса има пуно - не можете све да једете. Али ја га јако волим - у свим облицима, па га сваки дан негде дефинишем - салате, пите, супу од купуса, боршч, паприкаш, паприкаш ... Правим салату сличну вашој, само без сирћета, јер не ' воли кисело. Сад ћу дефинитивно пробати са јабуковачом - добро ми је прошло у облику каше, мислим да ће купус имати оно што ми треба. Хвала ти, Линочка, што делиш своје тајне са нама.

Људочек, управо сам скувао кромпир у микрону по твом мишљењу, са мало воде, хвала, пријатељу, ти +. Само сам вас хтео питати, да ли још увек имате дугме за уређивање, попут модератора теме? Ако је одговор да, онда на почетку теме можете да повежете Наполеона и салату од лигња-кромпира и, на пример, Анецхкинов бели слез, иначе ће све бити изгубљено у теми. Увек се захваљујем и лакше ми је да претражујем, захваљујући захвалности.

Да ли још увек имате дугме за уређивање, попут модератора теме?

Викулиа, драго ми је што ти је моје искуство било корисно. Скувајте остало поврће у микроталасној пећници ради здравља. Брзо, укусно и не збуњујуће.
И немам прилику да уредим рецепт. Ја нисам модератор. Једном, када сам успоставио везе, обратио сам се шефу. Тражила је да ми пружи прилику да то поправим. Затим је све вратио назад. Викулиа, тамо, на почетку теме, има толико веза да ће везе до рецепата претрпати рецепт. А они који први пут погледају рецепт неће схватити зашто је то тако. Мислим да рецепте који су нам се свидели треба сачувати на рачунару. Или радите као што радите, захваљујући захвалности.

Срдачан поздрав свима!
Отказао сам се овде у лету, нестао дуго))

Према резултатима дегустације, чај од лишћа црвене јабуке сада ме осваја - сорта коју нећу рећи, јабуке су средње величине, али не и ранетка, јабуке су такође црвене изнутра, лишће шљиве- обликован.

Из неког разлога мешавина јабуке-јагоде и купине у чају даје траву, то јест не као чај, већ помало попут чаја са куваном сушеном травом. Или је можда погрешила у технологији.

Али овај чај од црвених јабука, поставио сам лети, ако сам заинтересован, могу да га покажем поново. Смећкасте је боје и по укусу је попут воћног чаја. Или попут чаја са компотом од сувог воћа. Не јак, јак мирис, већ нежан.

Било је пуно питања са складиштем - јер сам такође донео чаршаф и гранулирао. Део хоану чаја је сада на овај начин - листове фолије преклопим крстом, подигнем углове и, као, заврнем и стиснем. Испада као квадратна канта од фолије, убацим је тамо где је потребно и заврнем фолију на врху, све је затворено поклопцем.

Не могу да убацим ту фотографију, функција додавања фотографије је негде нестала

[Мери Попинс]

Отказао сам се овде у лету, нестао дуго))

Мери Попинс, Сећам се! Већ дуго нисам писао ...

Из неког разлога мешавина јабуке-јагоде и купине у чају даје траву, то јест не као чај, већ помало попут чаја са куваном сушеном травом. Или је можда погрешила у технологији.

Највероватније да нешто није у реду са технологијом. Тренутно пијем 6 сати чаја од малине (6 делова) - дрво јабуке (3 дела) - купина (1 део). Окус је врло јак! Не могу да схватим шта превладава. А боја је врло тамна. Данас сам сипао чај у шоље, чак сам и желео да се сликам - тако леп чај!

Део хоану чаја је сада на овај начин - листове фолије преклопим крстом, подигнем углове и, као, заврнем и стиснем. Испада као квадратна канта од фолије, убацим је тамо где је потребно и заврнем фолију на врху, све је затворено поклопцем.

Кул начин за складиштење. Може се користити ако нема другог контејнера. а чување чаја у фолији је класично. Зато хвала пуно што сте поделили овај начин складиштења са нама. Свакако ће вам добро доћи!
И ја имам функцију за фотографије. Али убацујем фотографију кроз галерију - тамо копирам код и налепите га у поруку. Дакле, ако успете да објавите фотографију, биће нам драго.

Девојке, сутра је Међународни дан чаја! како ћемо прославити?

[Мери Попинс]

Мери Попинс, одговорите путем дугмета на врху странице. Постоји функција за додавање фотографије.

Девојке-лепе-паметне девојке, нисам нестала и жива. Само још не сасвим здрав. Присиљава да до сада пише нетути. Само за читање.

Опорави се, Вероницхка!
Ваш дијететски колач је код нас постао популаран, поновио сам много пута. Дакле, сутра је чајни дан, прославићу вас са вашим печеним колачем.

[Вероница]

Вероница, оздравиш, писаћеш касније. И не само читајте, пијте још чаја:

Девојке, сутра је Међународни дан чаја! како ћемо прославити?

Алла, сазнала си за празник? А ја сам се скривао, желео сам да свима сутра честитам наш празник! Како прославити? Наравно, чај је другачији и то у великим количинама. Пецимо доброте и идемо!

[Међународни дан чаја]

Девојке, драга! Сутра, 15. децембра, имамо празник - Међународни дан чаја... Мислим да се с разлогом можемо придружити овом одмору. Желим свима вама и вашим вољенима пуно здравља. Желим вам да у следећој сезони чаја направите пуно укусног, здравог и исправног чаја. Нека вас наш чај обрадује и загреје душу. Свима вама честитам овај диван празник!

Међународни дан чаја!



Сваке године 15. децембра у свим земљама које одржавају статус водећих светских произвођача чаја обележава се Међународни дан чаја како би се владама и грађанима скренула пажња на проблеме продаје чаја, однос између продаје чаја и ситуације чајних радника, малих произвођача и потрошача. И, наравно, за популаризацију овог пића. Одлука о прослави Међународног дана чаја 15. децембра донета је након поновљених расправа у многим међународним организацијама и синдикатима током Светског социјалног форума, одржаног 2004. у Мумбаију (Мумбаи, Индија) и 2005. у Порт Аллегри (Порте Аллегре, Бразил) . Иначе, на данашњи дан проглашена је Светска декларација о правима радника чаја.
Сходно томе, Међународни дан чаја углавном славе земље у чијој економији чланак о производњи чаја заузима једно од главних места - Индија, Шри Ланка, Бангладеш, Непал, Кина, Вијетнам, Индонезија, Кенија, Малезија, Уганда, Танзанија.
Међународна трговинска политика Светске трговинске организације претпоставља да ће земље произвођачи отворити своје границе за трговину. Цена чаја непрекидно опада у свим земљама, заједно са недостатком јасноће у одређивању цене чаја. Прекомерна производња се примећује у индустрији чаја, али овај феномен се контролише док се профит пребацује на глобалне брендове. Глобални брендови су у могућности да купују чај по најнижим ценама, док индустрија чаја свуда пролази кроз масовно реструктурирање. Она се манифестује распадањем и нејединством на нивоу плантаже чаја и консолидацијом на нивоу бренда.
Верује се да је чај, као пиће, открио други цар Кине Шен Нунг око 2737. п. е., када је цар умочио лишће чајевца у шољу вреле воде.
У 400-600 н. е. У Кини расте интересовање за чај као лековито пиће, па се стога развијају и процеси гајења чаја. У Европи и Русији чај је постао познат од прве половине 17. века.А један од најпознатијих догађаја у савременој историји чаја је Бостонска чајанка, која се одржала 16. децембра 1773. године, када су амерички колонисти бацили гајбе чаја у луку Бостон у знак протеста због пореза на чај у Великој Британији.
Данас многи љубитељи чаја, поред „листова чаја“, омиљеном пићу додају лук, ђумбир, зачине или кришке поморанџе. Неки људи кухају чај са млеком ... Многе земље имају своје традиције пијења чаја, али једно је увек - чај је и даље једно од најомиљенијих пића на земљи.
Празник, иако још увек није званичан, у великом броју славе неке земље (али то су углавном азијске земље). У Русији се слави недавно и још увек не свуда - тако да су у различитим градовима разне изложбе, мајсторски курсеви, семинари, рекламне кампање посвећене теми чаја и његовој правилној употреби темпиране до данас.

[лаппл1]

лаппл1, баш је лепо што ме овде нису заборавили

парамед1, Покушао сам, не ради ((имао сам функције за уметање слике, услове (колико пиксела) у напредном уређивачу испод прозора за одговор), сада видим везу „додатне функције“, али се не отвара.
Ако се сетим лозинке са форума, покушаћу је са лаптопа, сада са таблета.

францевна, нисам се узалуд сетио о теми чаја

Шта још желим да кажем .. У процесу сам тражења летње викендице (за сада испод дрвећа, јер мислим да нећу имати времена да се бринем о нечем мањем). Испоставило се да је прављење чаја врло заразна болест ..
Међутим, и ја и моја родбина смо само срећни

[Мери Попинс]

овде је веома лепо бити заборављен

Мери Попинс, грешка у куцању је готова! "Не" додајте, молим вас! НИСМО ЗАБОРАВИЛИ!

[лаппл1]

лаппл1, већ поправљено))
Имам такву болест на таблету - брзо куцам, понекад нека комбинација тастера не функционише - „не“ - ово је моја стална грешка у куцању. Генерално, виртуелна тастатура ми још увек није згодна.

[Мери Попинс]

„не“ је моја стална грешка у куцању. Генерално, виртуелна тастатура ми још увек није згодна.

Мери Попинс, ово није грешка у куцању, већ болест. Мери Попинс, Иван-теа ће вам помоћи и комуникација, као стручњак, кажем вам, комуницирамо чешће! Сви смо сретни што комуницирамо с вама, само пишите!

[Линадоц]

Линадоц, лудо лепо

Уђем, понекад читам, али понекад једноставно не могу да вас држим))
Од септембра долазимо из дацха, за децу - помоћ - у школу, у вртић свих - свих лекара са млађим. Од средње школе и кругова, трудим се да додатно учим. Мој мали, мегаактивни момак расте, не можете седети с њим, можда, морамо почети да се укључујемо у јавни живот

[Мери Попинс]

Мери Попинс, таблет са уметањем слика је често прислушкиван. Покушајте са лаптопом.

[Валентине]

Валентине, Тако ми је драго! Једите у своје здравље! Настављам да радим на дијететским рецептима. Сутра ујутро ћу испећи колачиће, супруг тражи да их донесе у болницу. Не знам шта ћу тамо пећи, нос ме и даље боли.

Луда, знаш како да те развеселиш за предстојећи сан! Читам, кијам и смејем се. Добро је што ово нико не види ... Кихнем и шмркам из носа, сузе из очију и кикоћем се ... пијем чај, и то много. Загрева и лечи.

Ја сам Ја сам први! Честитам свима нама ПРАЗНИК - ДАН ЧАЈА, дуготрпљиви, легитимни, најбољи празник! Све добре чајеве и МНОГО!

Ох, колико си претрчао. Једва сам стигао до тебе.
Захваљујући овој Темки накупило се пуно рецепата, а ја штампам у два примерка за себе и за ћерку, да ли је видите превише лену за претрагу интернета.
Лиудоцхка, хвала на сунчаним колачићима. Јуче су га руке стигле до њега. Мој супруг је питао где је тако укусно, ја увек одговарам на таква питања, светски Путин ће вас научити свему. На шта јој је рекао пуно хвала. Односно, веб.

Девојке деле рецепт за мајонез, који користим и који ми се јако свиђа. Рецепт није мој. Преузето са Интернета. Можда му неко добро дође.
„Сос а ла мајонез

Млеко (имао сам 2,5% масти, али овде маст није битна) - 150 мл
Биљно уље (било које рафинисано) - 300 мл
Сенф (готов) - 2-3 тсп
Лимунов сок (може се заменити било којим сирћетом, на пример - јабуком или вином) - 1-2 кашике. л.
Сол (по укусу) - 0,5 тсп.


Млеко на собној температури (ово су речи аутора ... али у коментарима девојке су написале да то могу и са хладним), сипајте га у високу чашу за блендер ...
И можете узети било које биљно уље! Први пут сам правила маслине и сунцокрет у омјеру 1: 1, а други пут потпуно од поврћа - па ми се више свидело! Генерално, можете експериментисати са уљем - уосталом, сви имају различите укусе! ;-)

Сипајте биљно уље у чашу млека ...

.... и истуците блендером (не миксером) ....буквално за 5-7 секунди видећете како сте добили густу емулзију !!!! За мене је то било чудо !!!! :-) :-)
Затим додајте сол, лимунов сок и сенф и поново туците блендером 5 секунди! Све!!!!!!!! Излаз пола литра))))
] Окусите - можда желите додати још сенфа, соли, сирћета .... или шећера по укусу ....
Првобитни рецепт је углавном имао 1 тсп. сол, 3 кашике. л. сок (или сирће) и 1 тбсп. л. сенф, а када сам то учинио први пут - мајонез је био превише слан и пероксидисан! Други пут сам урадила све по свом мишљењу и стварно ми се свидео резултат !!! ;-) А сок од лимуна ми се више свидео од сирћета! (први пут сам то урадио са јабуковим сирћетом) [/ цолор]
Генерално, драги моји, дајем вам супер идеју, а ви можете експериментисати по свом укусу, додајући различите зачине, зачинско биље, итд.

Иначе, рецепт каже да се у фрижидеру може чувати 10 дана !!!

Ја сам Ја сам први! Честитамо свима нама на ДАНУ ПРАЗНИЧНОГ ЧАЈА

Хелен, то значи живот у Сибиру, она је испред свих!
Такође свима честитам Дан чаја) и желим вам најугодније чајанке и добро здравље свима!

Јутрос, док сам се возио на посао у свежој штампи, прочитао сам да су монголски ханови донели чај нама, у Русију, 1638. године (бар нека врста користи од њих), иако је дискутабилно говорити о предностима, ми би и даље пио Иван-чај и наша нација би можда била здравија.

Девојке деле рецепт за мајонез

Наташа, хвала на рецепту за мајонез. Срео сам га негде раније, али нисам то учинио, јер сам покушао да направим мајонез на јајима, али због слабог блендера нисам успео баш најбоље. Морамо пробати са млеком. Можда би било боље? Наташа, да ли је твој блендер веома моћан? А онда имам неку врсту „детињасте“. Хоће ли се снаћи?

Луда, знаш како да се развеселиш за предстојећи сан!

Вероница, драго ми је што сам те забавила. Главна ствар је здравље, и биће у добром расположењу! Опорави се брзо Драги!

[Леноцхка]

Леноцхка, супер ава! Ускладите се са временом!

Наталиа 65 ово је рецепт за блендер, која је „нога“ права? У другом, неће успети? Овога се сећам из теме мајонезе, људи се морају упозорити. Овде немам ноге, тачније имам две, али грожђе могу да дробе само као Челентано.

Девојке, срећни празници!

Вика, радио сам то на јајима потапајућим блендером (нога). Изгледа да је и овде исто. Па, сачекаћемо Наташу.

Мајонез на јајима и млеку сруши се потапајућим блендером. Неће радити са обичним миксером.

Ево, овде, желео сам да вас упозорим, немам ногу блендера, а правим класични мајонез у комбајну са посебном млазницом, у упутству постоји рецепт, али то нисам урадио, већ ' м се бојим да преведем производе.

Хелен, сјајно шта имаш! Ускладите се са временом!
Ирисхка ме је обукла!

[елена кадиева]

елена кадиева, тако љубазни АБА! Па, које девојке? Срећан нам дан чаја!

Оксанцхик! Сретан празник ! Какав душеван букет имате! Захвалити !

Да, девојке, добро сте, само „нога“ и чаша треба да буду што уске.
Лиудмил, ни мој блендер није лед. 600 вати у њему. Мислим да ће ваш успети.
Овај мајонез ме подсећа на онај совјетски у стакленим теглама.

600 вати у њему.

А ја имам 300 вати. Ништа, покушаћу са њим. Хвала, Наташа, на одговору!

[Локса]

Локса, Ксиусха, отрчао сам на посао, желим да пијем, али прво сам дошао овде и ево твоје шоље !!! Попио бих га у једном гутљају и више)))

Покушао сам тако јако! Како вам се свиђа моја гомила јагода која је процветала у октобру? Морао сам да одсечем

која је цветала у октобру

хмм .. тренутно ће све поново процветати))) зелени травњаци, као у мају!