Ферментисани чај од лишћа вртних и самониклих биљака (мајсторска класа)

Ок, отићи ћу у подземље и покушати кад никога нема код куће. Такође волим пире од јабука и бундеве у микрону - минимум јела, остаје да научим кромпир, а јуче сам испекао колач од шаргарепе! Луда, девојке су врло укусне, и што је најважније лепе! Слатки остаци шаргарепе у прилогу (квргави), наранџаста боја Овде сам много научио.
Људи живе, не замарају се кувањем, али ја ......, али харинга са кромпиром и киселим купусом је наше све.

[Вероница]

- ово је чак и мртво, али припремите се!

Вероница, а рецепт? Чуо сам ту реч, али никада нисам кувао. Хајде оздрави и изложи рецепт ... Молим те!

Настиа је најисправнија фондиусхнитса коју имате, ја сам тај који није посебан, никада је нисам користио, кажем, ако узмете велику посуду, тамо ће вам требати километри чоколаде, иначе како можете окупати воће?
Увек радим Лиудоцхку на око - написаћу врло једноставно јело.

а јуче сам испекла колач од шаргарепе! Луда, девојке су врло укусне, и што је најважније лепе! Слатко, остаци шаргарепе у прилогу (квргави),

Оксана, рекао је „А“, рекао је „Б“. Који је рецепт? Дај ми бар линк. Имам своју шаргарепу, укусну, слатку, велику!

Такође волим пире кромпир у микрону од јабуке и бундеве - минимум јела, остаје да научим кромпир,

Оксана, само не чисти поврће пре кувања = онда га, након хлађења, очисти.

Правим десерт са кремом и само желеом, можете да мењате слојеве у било ком редоследу који желите, а ја ћу вам открити тајну, ту увек кријемо тајне, свака Виње (ја је прекривам воћем - приметио је Шауб прождерати а не то интересовање тада.) То је више забавна традиција
И о врло једноставно, чак ни рецепт. Крему умутити у пену (масне сам победио без шећера), оставити пар течних кашика, у њима растворити какао и мало кафе по укусу, помешати са мало шлага. Натопљени желатин отопите у микрону и додајте умућеном шлагу и чоколади и белој боји. Затим напуните посуде, како се фантазија развија. Напунио две вреће млека (полиетилена) и стиснуо у чаше у спиралу; додао је уобичајени желе - слој јагоде слој млека слој чоколаде, могу постојати различите опције. Додати вафли од воћа од орашастих плодова. Радим то за Нову годину, лакшу од десерта од брашна. А Наполеона такође правим супер брзо, али ово је већ други дан.

Главна ствар у десерту је фантазија, ако је изненада готово, само ставите чаше, хладне и укусне. Наш колач са шаргарепом зове се: бразилски колач од шаргарепе из Мила007, не знам како да правим везе, не знам зашто бих тамо требало да кликнем? дуго у мојим обележивачима, јуче печене, додате корицу и шећер како је написано у рецепту, девојке слатко пишу, али свидело нам се. Да, слатко, али не клонирајуће!

Са десертом је све јасно! Хвала ти драги. већ идентификована у фасцикли Нова година.

А Наполеона такође правим супер брзо, али ово је већ други дан.

А најпопуларније питање које данас имам је рецепт? А онда је муж веома драг Наполеону. Али ја своје не волим, па ми се и не свиђа. Моје торте су некако тешке.

Бразилски колач од шаргарепе из Мила007

О ТОМЕ! Отишао сам да погледам! Хвала, Ксиусха! Поштујемо и слаткише.

[лаппл1]

лаппл1, пошто је шаргарепа укусна, онда је морате пећи, врло је лепа и укусна. Свима су ми се свидели и слатки и кисели

Свакако ћу пећи! Можда сутра. А сада правим питу од купуса. Да ли сте ставили толико шећера колико у рецепту? Или смањио? Сад читам.На првој страници девојке се жале да их нису испекле. Отишао сам да читам даље.
П.С. Оксан, дошао сам до треће странице, тамо сам видео ваш извештај. Имате прелепе колаче. учинио си их малим. Можда бих и ја требало да печем у силиконским калупима за муффине?

Наполеон је огроман тајни рецепт. Најважније време у њему: за 1 сат, колач је спреман, али морате се придржавати неких једноставних услова. Постоји сличан на сајту или га можда не знам, али моје девојке су га већ расформирале на Интернету. Можда су многи помислили на то, па се не претварам да сам аутор.
Скуп производа:
Лиснато тесто 1 паковање (узимам „звезду“ - није баш прозрачно, а једном у Ауцхан-у сам налетео на супер тесто на путеру у провидној цеви, не сећам се чије - видећу онда ћу напиши)
1 конзерва ДОБРОг кондензованог млека
1 паковање ДОБРА уља - Фсе.
Даље је још лакше, одмрзнуто тесто (може бити на ивици одмрзнутог, лакше се ваља) узимам тањире и сваку плочу исечем на два дела; Сваки део разваљам на цео лим за печење - средњи док не постане провидан, али без рупа (можете га разваљати на папиру), избоцкајте виљушком и ножем обележите ивице торте (одсеците неправилности), оставите квадрат или правоугаоник и ставите у рерну. Одсечем по центиметар са сваке стране, ове резове оставим на плеху, нека се и они пеку. Док се пече, разваља други, тако да се не опуштамо - брзо се котрљамо, пре него што стигнете да се осврнете, први је већ спреман и једним оком гледамо у рерну, Сцхауб није прегорела !!!! први је уклоњен други је стављен на шпорет и тако 4 пута Добијамо четири печена лисната колача са остацима, остаци се затим могу пећи у рерни, у зависности од тога коју боју волите, али је боље да се мало осушите. Тада их се сетите са рукама у мрвици и добијате пету торту - горњи посип. Пустите их да се охладе, правимо крему: узимамо путер на собној температури (унапред га извадимо из фрижидера) и тучемо миксером са кондензованим млеком. Крему поделити на четири дела и распоредити по охлађеним колачима. Једну торту смо премазали кремом, ставили другу и лагано је притиснули, док се не скрчка и тако даље. Горњи колач је намазан и обилно посут мрвицом-мрвицом, можете и мало стиснути рукама! Моја торта је висока 5-6 цм - није висока (за залогај, да кљун не пукне). Хтео сам да додам кување увече, ноћ је на столу, ујутро сам је ставио у фрижидер. Пресекао сам је после фрижидера.
Примамо - љубав према комшијама, Биг.
Можда међу нама нема гурмана, али још увек није постојала особа која не би волела мог Наполеона.
Пријатељ један слој намаже џемом од бруснице, пробала сам, али свиђа нам се без џема, без ораха и без чоколаде. Ако узимате тесто "талосто", морате га уситнити чешће, врло слојевито.
МАМА ДАРАГАИА, написала сам више него што то обично радим.
Такође сам желео да напишем ово: Постоји одређено врачање у припреми уобичајеног „Наполеона“: то је узбуђење, очекивање и шарм са укусом и самим собом. А ако се усудите да кувате овај брзи колач, остаће све: узбуђење, ишчекивање, усхићење; додаће се брзина - пре него што стигнете да се осврнете, колач је спреман и поједен.
Средње сам исекао на дијаманте. Можете узети тесто на кифлице, можете га поделити на пет делова, лакше ми је када имам 2 тањира на четири дела, додаћу фотографију. на форуму постоји рецепт за трупац (покушао сам да имам фотографију), али у његовом уобичајеном облику чини ми се лакшим за кување и резање и служење, можете са медењацима! Већ сам купио лонац за тесто

Луда, врућ сам у алуминијуму, вероватно у силикону. У алуминијуму. Калуп је користан и држи колач. Кад сам се расхлађивао, превртао сам га као торту с једне на другу страну. Тако је мало жив да сам изашао. Пекао је 40 минута, у сл. 35 пута хоћу. Темперамент. 175, ако верујете термометру, верујем да их има 2. Ставио сам шећер као у рецепту за пола порције од 160 грама, чини ми се 320, чини ми се да је написано 520, а онда је исправљено. Држао сам се рецепта. И секао сам шаргарепу као да је корејска, а затим је секао. Не знам зашто, али чини ми се да би то било боље од трљања на ренде. Види, какав посебан! Први пут сам то учинио, али подстичем паметне мисли. скромност-улепшава жену!

Оксанцхик, драга! Хвала на тајнама! Толико сте написали! Никад нисам видео тако дугачке постове од вас! И уопште, већ сам вам рекао и понављам - морате писати романе! Тако живахан и шаљив језик! Увек те читам са задовољством.
Па, и о Наполеону - убила је на лицу места! Заиста, најједноставнији рецепт. Још док сам живео у Алма-Ати, купио сам лиснато тесто и од њега пекао листове са шећером у праху. Али „Наполеон“ - никад! на све молбе свог супруга одговорила је да има пуно маргарина! Бројка се мора чувати! Такође сам тамо радио - купио сам свакаква одела, трудио се да изгледам добро. Успело је. И овде, у селу, дала је слабост. Дозвољавам себи да једем оно што сам у прошлом животу - никада и ни за шта! Дакле, Оксан, твојом лаганом руком поштујем свог мужа. Рећи ћу вам да купите лиснато тесто и покварите га Наполеоном. И, наравно, кифле од шаргарепе. Овде ћу сићи ​​са себе, јер априори колач од шаргарепе треба да буде користан за фигуру.
Хвала ти још једном, Оксаночка. Ох, колико сам проверених рецепата данас копирала за себе. Седим и радујем се!

[Оксана]

Оксана, па ти си хероина! Не могу ни сам ставити шаргарепу, нити је могу угурати у мужа ... Мој муж је штетан пре јела. За мене је уопште микроталасна рерна свемир и акробација.

Наполеонов рецепт је сјајан! Штавише, обожавам лиснато тесто. Не може се користити само крема од путера, али могу ли је заменити кремом од павлаке?

Иначе, из врло згодних рецепата за НГ - слани и слатки профитероли. Куглице величине голф лоптице печемо од цхоук пецива 29 или 30 унапред. Охладите, ставите у посуду, са памучним или папирним убрусом, тако да се упије вишак влаге. Припремите пуњење ујутру / поподне. Усољена: Узимам киселу пастрмку или сопствени слани лосос, салату ледени брег за крчење, краставац за свежину и нешто попут алмета или рикоте или нежног фета сира. А у слатком - комади воћа у крем павлаци. Пресекли смо га на једну страну, отворили као шкољку, ставили пуњење, затворили. Губитак, каква укусност!

А за љубитеље кавијара подсећам вас на палачинке са кавијаром!

Ох, људи, и већ од самог читања добрих ствари, почео сам да постајем бољи! Профитероли су цоол! И палачинке са кавијаром - генерално смртност! Мислио сам да ако данас спремим све написано, онда ће то бити довољно за читаве новогодишње празнике! Дакле, они које мучи питање шта да кувају на НГ треба да прочитају данашње постове - сто ће бити краљевски! Девојке, хвала свима!

Луда, плацинти је молдавско национално јело, такве врсте пита-кутаба направљене од развученог теста, али четвртасте. Оклемаиус - Написаћу прави рецепт, или су понекад направљени од обичног квасца. Не потрају дуго, али их се уопште одмах прождере. Већ жуборим као вода коју нисам пио. Али прошетао сам са псом.
А ускоро ћемо добити и главну књигу кувара - нашу тему. Како добро, све је на једном месту!

[Трициа]

Трициа, мој муж је такође са неразумевањем гледао на колач од шаргарепе, али још увек није пробао, а затим га је промућкао за слатку душу. Постоје зест и ванилија, не сећам се ванилије у рецепту или не, али ја сам је ставила. Рецепт није сложен: сув и течан, пола порције сам одрадио са страхом. Плашила сам се и шаргарепе, испало је укусно, верујте ми! Лиудоцхка пеки и напиши како волиш! Није видљив у калупу, четвртасти колач се уздигао изнад калупа.
Настиа, крема за Наполеона може се заменити другом, крема треба да стане. Који мало омекша, али се не упије све. Ако га мажем увече, држим га на столу до јутра, а затим га ставим у фрижидер да се охлади и онда га исечем. Можда би ово требало додати рецепту. Крем од путера је тежак, можете га танко намазати или угао са маслацем, а остало је лакше за друге, а затим упоредите.
Колико се сећам детињства: еклери са кремом од путера или сламкама, а било је и таквих лабудова са чоколадним маслацем ...... Иначе, врло је укусно направити крему од сувих шљива. Ако волите суве шљиве.

Ох, прочитао сам Оксанин Наполеон, сетио сам се рецепта за нискокалоричну крему. На фином ренде је јабука, 10% павлаке, правим је сама, и фруктоза или шећер од стевије.Исте торте да их пропустите - биће и дијетални Наполеон. Само имам госте који су врло избирљиви и прљави у форми и здрављу. Па се склањам с пута ... Поново ћу писати касније.

Људочка, направио сам и белевски бели слез, свидело нам се. Тада ћу написати рецепт: пире кромпир у микрону, бели слез у сушару! Испало је сјајно, само га исеци .... и, требаш дати медаљу некоме ко може да смисли како да је брзо пресече. Најдуже се сече!
Ова Наполеонова ћерка ме чак пече, али уопште није љубитељ кувања. „Не говори никоме“ - песак. Наша бака није била упозната, дошла је у посету, а ја сам јој рекао: „Катиа Наполеон је пегала“, мајци је пала вилица. Лосе и мама пече и с поносом представља све: „Наполеон“
Вероница, а ако у крему додате мало Агара или желатина, тако да постоји слој од 2 милиметра, онда је то генерално супер! Или таква крема није потпуно апсорбована?
Налепи

Па .... Већ постоји новогодишње расположење! Углавном све радим на НГ - желе месо, гомилу грицкалица (сопствене шунке, карбонатици, кисели краставци и кисели краставци, мало слана риба, кавијар у јајима), салате (Оливиер, наравно, купус са јабуком и брусницама , цвекла са орасима, лигње са кромпиром и краставцем, шаргарепа са сиром и белим луком), не радим ништа вруће (не стиже), али увек правим „лековиту“ туршију и нешто слатко. Од „не сувог“ - ликера од шампањца, ликера од црне рибизле, шљиве и трешње, брусница и боровница (само их је флаширано). Даље према расположењу

Оксан, можете додати, иначе се одлично апсорбује. Ако то учиним, покушаћу са вашом идејом.

[Вероница]

Вероница, Хвала ти драги ! Не жури! Главна ствар је да се ускоро оздравите! И ви изложите рецепт. Јер сам гледао у нас, а претраживач није дао ништа разумљиво.

А ускоро ћемо добити и главну књигу кувара - нашу тему. Како добро, све је на једном месту!

Да, само требате сачувати рецепте на рачунару како се не би изгубили на нашим огромним страницама. Тада се не сећамо ко је шта и где написао.

Направио сам и беловски бели слез, свидео нам се.

Ове године још нисам урадио Белевску. Завртите пире у микрону за њу. Имам рецепт, увек га направим од Антоновке. И добро ме је посекла. Сушиш ли се? Али на фотографији имате тачан бели слез. Али није дошло до моје фотографије - поједе се тренутно.

Неопходно је сачувати. И о чају, такође, правити белешке, иначе ће, попут лета, па бацања, почети питања ... И не тражите пите, у основи дају већ измењене рецепте. Чак се и у истој Молдавији могу пећи од другог теста. У селима су остали тачни. А они су најукуснији.

Углавном све радим традиционално на НГ

Лина! Ово је новогодишњи мени! Венути! Могу да замислим како ваши столови прште од хране!

не тражите пите, у основи дају већ измењене рецепте.

И не гледам, одустао сам од овог подухвата. Ја ћу те чекати.

И о чају, такође, правити белешке, иначе ће, попут лета, па бацања, почети питања ...

Ох, питања ће почети ... То је добро! То значи да ће народ сустићи, биће нас још! Већ пишем белешке за себе.

Али Наполеона не правим, јер знам колико је путера у лиснатом тесту (из прве руке - посластичари). Из истог разлога не волим обично тесто од пецива, правим га са павлаком и пивом. Стога се ограничавам на бисквит, квасац са правим брашном и кифлице од сурутке и поврћа. Морам да направим тикву и објавим рецепт, урадићу то следеће недеље. Иначе, ко није знао где да стави кисело тесто док га узгаја! Ја рецепт за хлеб од киселог теста направљен, где можете одложити вишак квасца.

[Линадоц]

Линадоц, е, твоје пенушаво вино од јабуке и јабуковача не дају ми да спавам! Верујем да ћу једног дана и сам моћи да радим тако кул ствари.
А реците нам, молим вас, о салати од лигња са кромпиром, врло занимљивој.

ОксанаКакав сладак аватар имаш!
Што се тиче белог слеза: моја сестра ми је управо рекла да су купили бели слез у Московској области.И тако сам паметна након Људминине теме о Амбер торти, таквом праску и кажем да знам такав бели слез и да га праве наше девојке и да је то баш на врло правом рецепту! Укратко, покажите се!

Људмила, хвала вам поново на Темку о Амбер торти. Иначе, захваљујући овом рецепту (мада сам рецепт не каже да уклања кожу), осушила сам пуно кожа Антоновке, а ове коже, самлевене у прах, направиле су прскања у нашој кухињи. Са њима печем свињетину, са њима кувам и сос за месо, додам кувано вино, тесто за палачинке са кардамом - божанствено! У биљној инфузији, у вариву од поврћа, додајем га свуда. И такав летњи јабучни дух Антонов долази од њих - тетураш се.

Вероница, пратимо. Позитив је хитно потребан за опоравак! Ми вам га шаљемо
А рецепт за плацинду / плацинду (толико сам мрачан да не знам како је ова реч одбачена, исправите је, пзхл, како је тачно!) Заиста се радујем! Немамо један празнични дан, већ одмор од 11, па су сви рецепти потребни за празничну недељу.

Ове недеље добићу савете, рецепте за печење хлеба. Овде (где ја живим) пекли су хлеб на хмељу (зову хмељни квасац). Сада се не пеку, али ће вам рећи како се то ради. Гледаћу поскоке. Можда можете да купите где? : гирл-к: Тесто и квасац и крема и ставити на хладно (на хладно).

Лиудоцхка пеки и напиши како волиш! Није видљив у калупу, четвртасти колач се уздигао изнад калупа.

Оксана, сигурно ћу је испећи. А онда ћу писати. А ваниле нема, али је такође додајем свуда. Само сам смирен према шаргарепи. ако бундева прави укусни џем и било какве пекарске производе, онда би и шаргарепа требала бити добра. Иначе, џем од бундеве сам направио по рецепту за имелу „Џем од крушака са кардамом и зрнима кафе“. Ово није џем - већ песма! Или сам већ запела, али сада, после џема од бундеве, не могу да гледам како мој муж ждере јагоде и малине. Једини џем који се још не такмичи са џемом од бундеве је једноставна рибизла, згњечена шећером. Од детињства чак ни не дишем на то. сваке године припремим 10 тегли.

Лина, а ту је Наполеон од неслојеног теста, направио га је када су деца била врло мала, рецепт је записан у старој свесци, паста од хемијске оловке је чак и избледела ... Тамо нема довољно уља. Волео бих да могу да пронађем ову свеску, иначе се мој син недавно сетио ове торте. А са твојим хлебом - немам времена !!! Нема ко да једе ... А колачи су засад покривени, мука ми је, дрвеће је зелено, као да све није на време ... Али, урадићу то! А серум заувек нема куда. Ја ћу учинити исто. Једног дана...

[лаппл1]

лаппл1, Прво сам фотнула, а онда су сви покушали, шта да кажем, она је већ отишла. Лоше је сечен јер се згужва. Она је тако пролећна у сушари изашла. Нисам пробао прави, па не знам структуру, следећи пут ћу га дуже сушити или ставити у рерну. Из неког разлога, мојима из рерне се то не свиђа баш много. Већ сам се уморио од прављења овог белог слеза, пресећи ћу све, појели су га, не. Јабука понестаје, затворићу сезону белог слеза.
Лина, Понекад једем штетно, кајем се касније, па опет једем! Хвала вам, треба да проучите рецепт за хлеб. Јуче сам испекла и торту од бундеве, пола порције шаргарепе и пола порције бундеве са орасима. Али нисам ни покушао и нисам видео рез.

Настиа, хвала! Плацинда је она. Отуда и „рецепт за плацинду“. Написаћу сигурно. Можда сутра увече.

[Анастасија]

о салати од лигња са кромпиром,

Анастасија, врло је једноставно и укусно. Кувајте кромпир и јаја, исецкајте. Исецкајте лук и свежи краставац (можете и да га уберете). Ољуштите лигње и баците у кипућу воду, кувајте тачно 2,5 минута (одмах до сата), извадите да се охлади под хладном водом, исецкајте. Све помешајте, посолите и зачините мешавином павлаке и мајонезе. Понекад додам и пола лимуна (корицу и пулпу на комаде) и кашику капара (домаће из настурцијума), тада ми треба 1 кашичица. додати шећер.

А сутра ћу променити аватар. За зимског пса.

Хвала вам поново на Темку о Амбер торти.Иначе, захваљујући овом рецепту (мада сам рецепт не каже да уклања кожу), осушио сам облак коже са Антоновке,

Настенка, у твоје здравље! Драго ми је што кора није била узалудна! Али мало сам осушио коре. правио све више чипса од јабука. А отпад је носила кантама низ брдо. Једно радује - домаћи зечеви се благују јабукама и кором јабуке.
Иначе, о беловском белом слезу. Нема их много и требају јабуке. Киселих и густих пар кг можете купити и „показивати се“ већ током ових зимских празника.
Настиа, са мном можеш и да зовеш "ти" ...

Ове недеље добићу савете, рецепте за печење хлеба.

Тониа, запиши све пажљиво! Онда ћеш нас учити.

Анастасиа, ово је врло једноставно и укусно.

Лина, хвала на рецепту! Задржао сам за себе.

[Антонина]

користи се за печење хлеба на хмељу (назива се хмељни квасац)

Антонина, имамо овде о киселом тесту од хмеља. Погледајте тему о квасцима. Имам пола ограде са овим поскоцима, гомиле. Желео сам да га додам за чај, али није прошао „шаржни тест“. И нисам од њега правио кисело тесто, јер кад сам га правио за пиво, пробао сам и после њега ме заболела глава.

Иначе, ко није знао где да стави кисело тесто док га узгаја! Направио сам рецепт за хлеб од киселог теста, где се вишак киселог теста може одложити.

То сам ја! Већ сте прешли на вашу тему и били сте импресионирани! Хвала ти, Лина! Сада ћу научити да квасим.

[Трициа]

Трициа, ех, потрошио сам сву кожу. Че треба да се осуши, зашто ниси инсистирао да их оставиш раније, за све сам користио блендер и неке од њих бацио на гомилу. Да, заменила је Аву, дуго ми се свидела ова лутка.
Заиста нам треба рецепт за плацинде!
И хмељ од киселог теста. Наш хмељ расте и доноси плодове чак и у сенци, још више би требало да буде са вама.

Че треба да се осуши, зашто ниси инсистирао да их оставиш раније,

Здраво! Инсистирао сам, чак сам показао и ову фотографију:



Где сте били тада? Али признајем, нисам о кожама писао тако лепо као Настиа. Очигледно није била убедљива.

Људмила, хвала ти још једном на Темку у вези са ћилибарном тортом.

Шта сам овде научио. Гомила мудрости. Све се пече, суши, чува. Често правим венигрет и додајем купус према Линином рецепту за немачки купус. Салата следећег дана је укусна.

[лаппл1]

лаппл1, Био сам лењ за чишћење, сећам се фотографије, не сећам се шта бих сушио за све. Имам суве јабуке, можете их самлети!

Да, Тониа, јесте. Такође сам постао такав кувар са Машином за хлеб! Не препознајем се. Никада пре нисам тако разноврсно кувала. И, да будем искрен, није било времена. Радила је до степена.

Била сам лења за чишћење, сећам се фотографије, не сећам се шта бих сушила за све.

Па то значи да вам у посебним случајевима морате дати магично клатно! Записаћу то у свеску како то не бих заборавио лети!

Комуницирам са баком Њуром (она тако каже). Раније су сви сами пекли хлеб, хмељ се берао у врећама. Исеците маказама. Како су га складиштили и шта су даље радили, није знало зашто још увек немате хмељ. А онда је дошао квасац (сиров, овде се зову Москва). Овде скоковима и границама и рећи ће.
Шоља хмељевог квасца била је довољна да се направи тесто.

Имам суве јабуке, можете их самлети!

Чини ми се да их је потребно мало осушити у рерни за хлађење или у сушари. Неопходно је да су потпуно суви, тада ће се добро самлети.