Ферментисани чај од лишћа вртних и самониклих биљака (мајсторска класа)

[парамед1]

парамед1, Вероницхка, је планирала ову акцију за вече)

Могу ли га сипати у другу посуду?

Гал, наравно, мораш добро затворити чај. Покушајте да посипате.
Девојке, наравно, могу да гласају сви, који не само да су припремили чај, већ су га и пробали. Главна ствар је да се региструјете у Бреад Макер-у. Можда си у праву.

На пример, немогуће је забити нос у тегле са ватром

Имам исту причу, али након што чај у топлој кухињи стоји пар дана. Држим га у хладној соби, тако да се арома враћа у топлини.
Иначе, прочитао сам да је правилно чувати чај у замрзивачу. Кинеског продавца чаја питали су зашто у продавници чај не вреди под нормалним условима. на шта је он одговорио: „А ко ће то онда купити од мене? Ја, наравно, немам замрзивач, већ само 15 степени.

Луда, чини ми се да се ово односи само на зелени чај.

Луда, од јесени молим мужеву полицу затворену за лођу за чување чаја. Обећао је да ће то учинити до следеће жетве! И чај ће тамо бити хладан! У међувремену, на полици у кабинету има 18 степени, не иде на други начин, свуда лименке, лименке ... Има пуно конзерви.

Да, заборавио сам, лековите биљке, осушене и упаковане, препоручују се за чување у хладним просторијама. Дакле, чај је вероватно добар када није врућ. И добро затворите, да, иначе ћете након неког времена добити старо сено ...

И добро затворите, да, иначе ћете након неког времена добити старо сено ...

ох, ох, хитно сам потрчао да га наточим !!!! Не треба ми старо сено

Ох, али немам ни балкон ни лођу, а где је сада? До гараже? На другом нивоу је влажно, вероватно ће се смрзнути за 3 ... Али како можете пити чај? Не, пустите га да живи код куће, у реду, ако је до лета са најстрожом економијом довољно и сигурно неће преживети сено!

Луда, чини ми се да се ово односи само на зелени чај.

Гаља, ово је написано о чајанки у којој су се продавали разни чајеви, па је овај трговац сав чај држао у замрзивачу. Чак ме је ово изненадило.
Па, замрзивач није замрзивач, али нашем чају и даље треба сува ферментација. Дакле, у замрзивачу, мислим, нећемо дефинисати. главно нам је да је соба сува и тесна.
а Вероница нам је већ све положила на полице ...

хитно потрчао да сипа !!!! Не треба ми старо сено

ти уопште немаш сена. Настиа је прелепо писала о вашем чају. Било би сено, било би друге прозе ...

Ох, али немам ни балкон ни лођу, а где је сада?

Лена, не паничи! Тако је! Држите куће. Нисмо Кинези, нека наш чај и даље ферментира у топлини.

[Линадоц]

Линадоц, Лина, прелепи аватар!

[парамед1]

парамед1, Вероница је прелепа псећа ока. И желим да је помилим! имамо снег и он се још не топи!

То је то, мораш у Санкт Петербург! Прво је Галиа покушала да мази пса, а затим Оксана ... Тачно, треба да је доведете у северну престоницу, да се упознамо, па је мазите!
Галиа, какво сено ?! Овај чај ће бити такав ако се дуго не чува. И мислим да са вама неће имати времена да дође у такво стање. Сцхаз, како ће сви које позовете у посету, па чак и Оллие и ја, ево свих ваших залиха и ... Припремите се за следећу сезону - сакупљајте контејнере! Бацао сам рођаке и пријатеље, нико ништа не баца, а мале тегле, и велике, све ће ићи на посао.

[парамед1]

парамед1, и наћи ћемо се у Галоцхки! : снегуроцхка: Она је прва позвала све, идемо на дачу и носимо јој чајну циглу по циглу
И још нисам пио сеоски чај, јер сам веома стабилан, не пробам други!

Девојке, такву торту печем већ пар година. Кухе се зове. Супер чоколада, брза, једноставна. Пола порције печем у малој мултиварки. Јуче сам је пекла, а данас више нема скоро ништа. Овде, на фотографији, остаци.

И још нисам пио сеоски чај, јер сам веома стабилан, не пробам други!

Оксана, реци ми да ниси гласала!

[н]

Вероница, хладна фокача од кромпира
Луда, цоол кухињан, само чаша уља је врло досадна.
Оксан, здраво! Хвала, Ирисха Доларс ме је обукла овде на форуму.
Ознака, ризикујте од прављења колача!

[н]

Луда, цоол кухиња, само чаша уља је врло досадна.

Лина, у рецепту сам додао да сипам мање уља. Пола порције је око 1/3 шоље. То се уопште не осећа.
Иначе, као што је у рецепту написано КУКХЕ без „н“, тако сам и написао овде. Нисам се уживио у његову причу. Можда кухен.

Ја сам гласао! 86 је било. Моје преференције се једноставно нису промениле, иако неке од својих чајева нисам пробала! Иван је чај оставио за -након Нове године! Не гласа! А моје залихе су мале

Луда, ово је Куцхен - немачка пита. Нису то описали. Остало је укусно, покушаћу.

а ми ћемо се наћи на квачици

да, имам недељу дана, а Оксана другу

Толико о плановима за следећу годину! Морамо се припремити. Договоримо размену искуства, зар не? А они који су у близини сигурно ће то сустићи! Каква ће забава бити!

Једноставно нећу имати довољно чаја за све 2 недеље
па ћемо га штипати и код Оксане.
а да смо се упознали .... била би то срећа за нас !!

Гал, да ми смо уз своје! Сви су различити, па ћемо покушати!
Шалим се у шали, али лаган сам у успону ... Али за сада на узици. Само око куће и то не задуго. Али - све добре ствари су испред!

Девојке, да ли је неко правио вишње од филца? Можда сам нешто погрешио? Али како је од самог почетка, не свиђа ми се стварно (у смислу да подсећа на добар зелени чај, али више волим црни ...). Данас сам га скувао, у нади да је уливен, „поцрнео“). Али не - прилично таман (средње јачине), не сасвим прозиран, има укус зеленог чаја.
Тако да мислим да је можда само недовољно ферментисана или је осећајна вишња у основи таква? Да ли да је контактирам следеће године или је боље не губити време на њу?
Људмила, од детињства, волим да украшавам бор, а не божићно дрвце! Када је живела на Далеком истоку, сви су облачили бор. Чини ми се некако пухастији)

и тако сам лако, супруг и ја, кад није било даче, долази викенд: где је данас? али идемо тамо, за 5 минута већ спремни, прођите кроз прехрамбену продавницу и крећемо!

Али - све добре ствари су испред!

Звучи као тост. Отићи ћу да скухам чај ... чаше

и ја) Иван ће пробати чај, сачувај га!
Ви сте Вера верујте, надајте се, сачекајте
Да ће најбоље бити само напријед)!
Ово је Вероница)))

а од детињства волим да украшавам бор, а не божићно дрвце! Када је живела на Далеком истоку, сви су облачили бор. Чини ми се некако пухастији)

Инга, свако има своје преференције. Али јелка, попут новогодишње јелке и 26. децембра као датума, за нас су веома значајни. Будући да је данас 26. децембра, дрво крвари из носа, али би требало.

Девојке, да ли је неко правио вишње од филца? Можда сам нешто погрешио?

Мислим да је Лина правила трешње од филца. Можда грешим.

Лина је правила трешње од филца.

Тачно, другог немам. Сасвим пристојан моно чај и готово неизоставни део свих мојих „сеоских“. Вишње сам чак и сушила за чајеве.

Галиа, сунце, хвала ти! Бум труди се!

Лина, а ја сам као у „Пасјем срцу“ - „главни догађај је пред тобом“ ... Али једног дана ћу ипак направити ваше торте?! Отишла сам да пијем чај, муж зове!

Лина, је ли ова трешња од монофлуца генерално блиставог укуса? или тако нешто, више за додавање смеши? Сада, када сам припремао Деревенски (ватрена трава, птичја трешња, планински пепео, јагода), додао сам вишње од филца - није било ништа горе, чај је укусан, али да ли је дао нешто осим запремине - нисам разумео ...

да ли је ово филцана трешња моно - углавном блиставог укуса?

Не, не можете то назвати светлим укусом. Али ни то не мирише на зелени чај. Упркос чињеници да сам донедавно био велики љубитељ зеленог чаја, сада бих вероватно бирао трешње.Међутим, и даље сам присталица мешовите музике. Али са „сеоским“ чајем (наравно са Иванушком) ништа није стајало поред њега ... лежало је ... кувало се ... и пило ... од чајева.

Лина, хвала на одговору! Зато ћу следеће године покушати поново да експериментишем)

[лаппл1]

лаппл1Хвала вам на позиву на занимљиве теме))) Доселили смо се из Киргистана 93. године, прилагођавао сам се дуго. Тада сам се заљубио у Белорусију. Сада су изградили кућу у близини Минска 30 км. Село је мало, имање. Овде расте маховина, а има још пуно лековитог биља, да будем искрен, кад се сетим биљака са планина и каквог су мириса имали. Или је ово детињство било само ... Изнад њега су дрвеће и небо голубова))) После ваше приче о мојој или нашој отаџбини већ су потекле сузе. Како сам заувек отишао. Али све у сећању живи са добрим добрим успоменама, а Иссик-Кул још више)))) Сада, живећи у селу, желите све стварно, храну, ваздух, воду криницхни, топлу комуникацију. Хвала вам што сте их прихватили. Овде сам разумео правило, ако сте га добили бесплатно, вратите га))) ако сте нешто корисно открили, поделите))) Ово дуго нисам срео. Хвала свима))) Све је врло пријатељски и великодушно !!!!

Линга, сунце, песме сам добио, али морам да их преузмем са нормалног рачунара, не добивам га са таблета, оставићу га као десерт за крај.

Људочек, само дан није дошао, а ти си уклонио рецепт, али одједном ми треба, уље ме не плаши, па ће бити могуће кувати га у микроскопу, око 8 минута је два (ја ' већ сам тако нешто испекао у микроскопу), а након што сам изгубио око 20 кг - сада то могу све три. Како вам се свиђају моји гвоздени аргументи? Дајте ми рецепт, тако ја то могу.

Линга, а ти си опет напунио нови хлеб, питам се да ли уопште можеш да отпишеш? А како се толико ради?

Па, како ти се свиђају моји гвоздени аргументи? Дајте ми рецепт, тако ја то могу.

Па, где да кренем од тебе, Викулиа? Последњи аргумент убијен на лицу места. Не питам како, јер знам. Сама је уклонила 35 кг за шест месеци. Све више се дивим! У почетку знам како је тешко, а онда је забавно губити килограме, па држите се:

Урадио сам пола порције у малом цртаном филму. Путер се може смањити на 1/3 шоље за пола порције. Али уопште вам не саветујем да га очистите. даје врло добру структуру и влагу.
Састојци за „Чоколадну кухињу (питу)“:
• Пшенично брашно - 2 стог.
• Шећер - 2 хрпе.
• Пилеће јаје - 4 ком.
• Млеко - 1 стог.
• Биљно уље (дезодорирано) - 1 стог.
• Какао у праху (врх) - 3 кашике. л.
• Прашак за пециво (1 пакет) - 10 г
• Ванилин

Умутите јаја, шећер и ванилин врло добро.
Додајте млеко и путер, какао (врхом кашике) - туците.
Сипајте нашу масу у чашу (250 мл) и оставите на страну, то ће бити чоколадна глазура.
У остатак масе додајте брашно и прашак за пециво - туците.
Ставите тесто у калуп (калуп 20к25).
Пећи у загрејаној рерни на т-180 ° Ц док не омекша.
Затим на врућу торту сипајте 1 кашику. чоколадна глазура (коју смо оставили са стране) и пустимо да се охлади.

Вика, драго ми је што је писмо прошло, надам се да ти се свиђају песме :-)

[Ирина Цхе]

Хвала вам што сте их прихватили. Овде сам разумео правило, ако сте га добили бесплатно, вратите))) ако сте нешто корисно открили, поделите))) Дуго се нисам срео са овим Хвала свима))) Све је врло пријатељски и великодушно !!!!

Ирина Цхе, Ирина, прихваћен, прихваћен, не оклевајте. И како сте добро писали о узмите - вратите ... Да, овде дајемо све великодушно и не тражимо да нам се врате. Ох, не, лажем ... молим те. Чајни извештаји. Ово нам је најпријатније за читање. Чак и ако у овим извештајима постоје само питања. Одговорићемо са задовољством. Дакле, наша чајна компанија су чисти алтруисти.

да будем искрен, кад се сетим биљака са планина и каквог су мириса имали. Или је то било само детињство ... Горе су дрвеће и небо голубова у њему)))

Заправо, планинско биље је посебно. Удисао сам њихов мирис пре три године. Не може се упоредити ни са чим. Иако, можда је то носталгично? ..

Сада су изградили кућу у близини Минска 30 км. Село је мало, имање.

Имамо девојке из Белорусије које праве чај. Па, можда можете отписати и скувати чај.

Лиудоцхек, рецепт по којем сам пекла је управо такав, Лена - Иеленка (надимак) из Запорожја има сличан рецепт, само што постоји вода + млеко у праху, затим сам прочитала рецепт, и то са биљним уљем и схватила сам да је ово је оно што вам треба да га испечете у микрофону. Испада брже него у рерни, али имам електричну и економичнију. Зове се „чоколадна торта импрегнирана чоколадом“. Жао ми је, заборавио сам како да активирам везу.

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=60258.0

Викус, супер! Сутра, не прекосутра, урадићу то у микро. Сутра пилићи треба да их посете. Јуче-данас сам био на дужности, нисам могао да идем. Луда, хвала на рецепту (сада не могу добро да размишљам - нисам спавала 49 сати), прекосутра ћу све саставити и урадити.

Људочек, рецепт за који сам пекла је потпуно сличан, код Лене - код Еленке

Вика, пратила је везу. Заиста, рецепт је сличан по саставу, само су пропорције различите. Елена има много више уља.

Схватио сам да је то потребно за печење у микрону.

Вика, да ли само печеш у микроталасној или без микроталаса испод роштиља? Још увек се нећу усудити да печем у њему. А кад се појавио спор шпорет, више волим да у њему печем свакакве кексе-кифле. Испада боље него у пећници. Морамо покушати да испечемо нешто у микро.

Сада лоше мислим - нисам спавао 49 сати

Лина, ти се не бринеш за себе ... Хајде, драга, преспавај, иначе ти треба пуно снаге за Нову годину ...

Луда, навикао сам на то 33 године и било је 72 сата, а 4-5 сати сна је готово норма. Док је била на дужности, овде су се распламсале породичне страсти (уосталом, осећао сам да ће бити проблема са просеком - „синдромом другог детета - ићи ћемо другим путем“), а не да спавамо. Сад ћу одлучити, летићу свима, а сутра ћу пити и хранити девојке. Одмарајте се само у нашим сновима.

Лина, ти се не бринеш за себе ... Хајде, драга, преспавај, иначе ти треба пуно снаге за Нову годину ...

Ево, ево, погодио сам тачно са питањем:

Питам се, да ли бисте уопште отписали?

Линочка, стварно сам забринут за тебе, сине, можда је време да променим режим?

Линга, а ја сам те слушала са рачунара своје ћерке, упала је у комплексе, глас ми је висок, јасан, попут планинског извора. Девојке, сваки уметник треба да има своју публику, питајте Лингу да пошаље своје песме. Културно сам шокиран, Лингин глас и даље звучи у мени ...

[Лина]

Лина, ако желите да печете у микро, прво ћете морати да покушате 4 минута, а онда ако нисте спремни, мораћете да додате минуте, то зависи од снаге микро, имам стари један, тамо је 850 В највеће снаге, што је микроталасна моћнија, то ми је потребно мање времена за печење.
Сада ћу бринути како ће испасти.

Сад ћу одлучити, летићу са свима, а сутра ћу пити и хранити девојке. Одмарајте се само у нашим сновима

Линочка, срећно ти било! Нека вам ваша осредња револуција не одговара, али прескакање ће вам угодити! И, најважније, наспавајте се ...

Културно сам шокиран, Лингин глас и даље звучи у мени ...

Викулиа, веома ми је драго што си упознала и Ингин таленат. Девојке, придружујем се Вики - замолите Ингу да вам пошаље њене песме. Иако сам о томе већ говорио. Тако је скромно ћутљива да је и сама написала музику за неке од песама. Музика је дивна, глас је чист. Сви треба да слушају.

Људа, али ово замрзавање које је оставило чашу не мораш да куваш? Ох, девојке, добро јутро! (Имамо, међутим, већ 2 сата ујутру). Јуче интернет поново није функционисао, какво смеће, већ је било укључено у 12 сати, већ сам питао сина да ли је заборавио да плати, али не, моје дете је одговорно. 1. јануара обећавамо -30, понегде -35, па, тако је, целог децембра смо живели у топлини, време је да дође зима.