Машина за хлеб Маквелл МВ-3752В

[Оксана]

Оксана, Пекао сам и хлеб у кс, чврсто завртним завртњем. Печено са прешаним квасцем. Купола хлеба је нормална, кров преплануо, али не преплануо, кора је средња. Ок, тако иде. Пећи ћу са прешаним квасцем. Са сувим у овој пећи нешто не иде баш најбоље. И проблеми ће нестати, мислим.

[Лагри]

Лагри,
Марија, ево мог хлеба са странице 9 у упутству за употребу нашег произвођача хлеба у основном режиму.
Смањио сам количину шећера на 1 тбсп. л. и заменио 1 тсп. суви квасац на 8 г [жуборење = хттпс: //томатхоусе.цом/галлери/албумс/усерпицс/89040/П_20160701_193117.јпг]... притиснут. Током друге серије унела је додатне 2 кашике. л. мекиње

Додато у петак, 01. јула 2016. 19:43

Додано у петак 01 јул 2016 19:45

:

Додано у петак 01 јул 2016 19:46

[Оксана]

Оксана, хлеб је одличан! Каква је то кора?

[Лагри]

Изгледа да је овде гушћи колобок важан,
Количина шећера и свежина компримованог квасца.
У тесто сам додао још 2 кашике. л зобене мекиње.

Додано у петак 01 јул 2016 19:52

Лагри,
На средини

Па, одлично за средњу кору. Сада се нећу играти са внт, већ са састојцима.

[Влад-мак]

Влад-мак,
Владимир, ХВАЛА, види, какав хлеб смо добили са чврсто стегнутим шрафом

[Оксана]

Оксана, а ово је хлеб од пшеничног брашна највишег степена? Па, не рачунајући мекиње, наравно.
Купола хлеба је лепа. Моја је мало згужвана.

[Лагри]

Па, одлично за средњу кору. Сада се нећу играти са внт, већ са састојцима
.

И ја такође, морам да се навикнем на то да би овде требало да постоји хладнији колобок.

Додано у петак 01 јул 2016 20:11

Лагри,
Хлеб са странице 9 у нашим упутствима.
Пшенично брашно, врхунска оцена.
Одлучио сам да прво савладам основни рецепт, а кад ме ухвати за руку, већ ћу експериментисати даље

Додано у петак 01 јул 2016 20:14

Оксана, а ово је хлеб од пшеничног брашна највишег степена? Па, не рачунајући мекиње, наравно.
Купола хлеба је лепа. Моја је мало згужвана.

Марија, прелепа купола данас купљена великом брзином.
На квасцу, који су 7-10 дана лежали у фрижидеру и помало ветровито, купола је била неједнака, квргава, по потпуно истом рецепту.

[Оксана]

Оксана, а у мом хлебу, који је на горњој фотографији, за 320 г брашна има само 5 г пресованог квасца. Можете пробати на тесту, биће боље.

[Лагри]

Лагри,
Моје тесто испада * хлеб совјетских пекара *
Векна је гушћа, нижа, мрвица је сва фино порозна.
И без без прозрачније је

[Оксана]

Оксана, Покушаћу, неће ми се свидети - пећи ћу без теста.

[Лагри]

Лагри,
Марија, са тесто је укус интензивнији, као некада.
Овде, према истом рецепту, на тесту од 80 г воде, 120 г брашна, 7 г квасца и 0,5 тбсп. л. Сахара. Горња кора је подмазана павлаком. Ако ставим 5 г квасца, онда је хлеб 1-1,5 цм нижи и густији

Ево резања
На тесту је хлеб густији и равномерније фино кремаст.
Укус је израженији

[Оксан]

према истом рецепту, на тесту од 80 г воде, 120 г брашна, 7 г квасца и 9,5 тбсп. л. Сахара. Горња кора је подмазана павлаком. Ако ставим 5 г квасца, онда је хлеб 1-1,5 цм нижи и густији

Зашто 9,5 тбсп. л шећера, не пуно?
Неопходно је покушати ставити 7 грама пресованог квасца на 300 г брашна, може се испоставити да је виши и грубо порозан, и то у целој кофи. Сад ћу да ставим хлеб. Истовремено ћу покушати са 7 грама квасца, могуће са тестом.
ОксанДа ли је кора мало густа, или се бар тако чини?

[Лагри]

Лагри,
Марија, хвала, наравно 0,5 тбсп. л. шећер, био сам запечаћен.
Кора милиметра 3, да ли је густа или не?
Али свиђа ми се, сада то радим чешће на средњем него на светлом.
Најбоље је то што се хлеб пекао на пуној машини, лопатицу нисам ни извадио, али испоставило се да је уједначен и боја је свуда уједначена.
Отприлике 15 минута пре краја печења, ради интереса сам рекла врхњу павлаку, свидео ми се укус и кора се сјаји.
Свеједно, захваљујући Анастасији, док смо ту и тамо завртали завртње, мој шпорет је постао боља рерна.Идеја је ионако успела, можда смо се отресли које подлоге за прашину док смо пуштали и притискали сензор?

[Оксан]

Кора милиметра 3, да ли је густа или не?

Оксан, мало густа. Можда неће зависити од шпорета таква кора. Уосталом, и раније су се пекли и кора је била добро, негде око 1-1,5 мм. Такође сам приметио да, иако сам вратио завртањ у првобитни положај, хлеб се добија са руменим кровом. Можда је то успело.

Данас сам ставио хлеб први пут са закашњењем од 10 сати.
На прешаном квасцу. Мислио сам да ће ми квасац престати (разблажио сам га слатком водом, додао брашно и направио врсту теста и ставио брашно на врх).
Хлеб је потпуно препуштен сам себи, печен са благо кривим кровом, али пријатан по укусу и фино порозан.
Тако да то понекад можете учинити.

[Оксана]

Оксана, браво, покушао сам са одложеним почетком, за сада знате да она може да пече и тако даље. И ово никада нисам користио за све време коришћења произвођача хлеба.

[Лагри]

Лагри,
Хитно сам морао да нахраним птице до јутра.
Увече сам га ставио, до 6 ујутро је био печен, до 10 ујутро се охладио.
Чудно је да су птице у јеку лета толико гладне, да су све појеле за 10-15 минута.
Откако сам купио машину за хлеб, све време печем птице.

Додато у среду, 13. јул 2016. 09:57

Тесто за манти, пасте, кануме и кнедле на пари.
3 шоље брашна, 1 кашичица, л, сол, 0,5 кашичице. сувог оригана, 4 кашичице. поврће промешати у великој посуди.
Сипајте 1 шољу кључале воде и мешајте кашиком док се не појаве мрвице.
Када се тесто мало охлади и можете га узети руком, преместите мрвице теста у канту машине за хлеб.
ТЕСТ програм.
У почетку ће се чинити да испод самог руба канте има мрвица и да је све спремно да искочи преко ивице, али након 4-5 минута гњечења биће јасно да се створила груба лепиња и моја помоћ је више није потребно за тест.
Крајњи резултат је веома пријатан, тесто је глатко, еластично и пријатно на додир.
Када се тесто потпуно охлади, спремно је за ваљање.
Ово је моје омиљено * кинеско тесто *, без јаја.
Много година припремам тестенине и иантикх и манти и сомуне попут колобаша, укратко, тесто је по мом мишљењу универзално.
Савршено подноси смрзавање и одмрзавање.

[Оксана]

Оксана, хвала на рецепту за тесто, покушаћу. А тесто је стрмо, зар није тешко месити произвођача хлеба? Једном сам у њему месио жилаво тесто, па је зашкрипало. Извини за њу.

[Лагри]

Лагри,
Марија, тесто је попут ушне шкољке.
Веома сам се плашила да нећу успети да се изборим са 3 чаше, већ по 250 мл.
Али, без стварног напрезања, пећ је то учинила.
Ставио сам прво 2/3 запремине, јер сам први пут тада видео да је могуће додати и додати све у последњу мрвицу.
Погледао сам, а на тајмеру су била само 4 минута, када је почела да се гњечи, и већ видите грубу пунђу,
И на крају је тесто било мекано, једнолично и врло податно. И било је скоро хладно. Извадио сам је и почео да правим манти.
А од остатака сам котрљала пастете.

Танка кора, лако се котрља и добро мехуриће

[Оксана]

Оксана, хвала, тесто је врло добро, можете видети са фотографије. Не могу доћи до чебурека.
А произвођач хлеба пече нормално откако је завртањ заврнут у првобитни положај. Сада у њему печем хлеб само са прешаним квасцем и проблеми с кровом су нестали. И приликом печења, за сваки случај, свеједно, на врх кн прозора стављам преклопљену фолију сваких 8 пута и испоставља се да је хлеб подједнако смеђ са свих страна.

[Лагри]

Лагри,
Марија, све смо то исто прилагодили, а и сами смо се томе прилагодили. Мој хлеб је такође постао виши и заобљенији.
Али некад сам правио влажнију погачу, као за моћне велике произвођаче хлеба, можда је зато кров и даље тонуо.
Пећ ми је сигурно олакшала живот.
Чудно је кад сам тесто месио рукама 20 минута, а затим их у корпицама заменио за све доказане батерије, а затим их испекао на плочици, у рерни или са паром или без паре, нису ми јели хлеб .
И право из хлеба оставља.

Италијански рецепт за хлеб Татиана Админ.
Узео сам 2/3 рецепта, али требало ми је више брашна, односно 180 г воде узело је 350 г брашна. Остало је према рецепту, (2/3) осим квасца.
Узео сам пресовани квасац, 7-8г.
Квасац сам разблажио у води, додао шећер и путер. Смештено у канту ХП
На врх сам положила просејано брашно и пола кашичице сушеног биља италијанске кухиње.
Врх соли.
Подесио сам режим на француски хлеб, средња кора, али 1,5 сата пре краја видео сам да се хлеб уздигао изнад канте и укључио печење, средња кора. Нисам затворио прозор фолијом.
Следећи пут ћу пећи на главном, највероватније на средњој кори.

Односно 350 г брашна 1 сек.,
180 г воде
7-8г квасца,
1 кашичица со,
1,2 тбсп. л. Сахара,
1,5 кашике. л. рафинисано маслиново уље
и 0,5 кашичице. биље италијанске кухиње.,
Немојте стављати сво брашно одједном, оставите 20 г и постепено додајте у лепињу.

[Оксана]

Оксана, а не 300 г брашна?
Све, схватио сам да сам додао.
Ставићу и пећницу.
И сјајно је што је испало без фолије.
А секач би морао да види ...

[Лагри]

Лагри,
Не, Марија, знам да имам добру лепињу са 160 г воде и 300 г брашна, па сам је одмах избројао за 180 г воде. Испоставило се 340г и још 1-1,5 тбсп. л. Додао сам током друге серије.
Марија, реци ми како ће испасти, свидео ми се хлеб, али желим да га печем на потпуно аутоматској машини.

Ставићу то сада. Желим и волим леп, пухаст хлеб. Пећи ћу на Главном, али ћу миксер извући тачно, односно готово аутоматски.

Додато у среду, 20. јула 2016. 19:39

Мој италијански је печен:

Режим Основни, средња кора, прозор са фолијом Није се затворио, пекао на машини, само уклонио лопатицу и то је то. Испоставило се да је виши од канте. Квасац-7 г-пресован. Прво сам ставио 300 г брашна, затим сам додао још 35 г, а остало је 15 г, само 335 г брашна у хлеб. Мислим да ће мрвица бити јако добра, сутра ћу је исећи и показати.
Фотографија није баш добра, жао ми је. При руци је био само паметни телефон, сликао сам их, мислим да је све видљиво.

[Лагри]

Лагри,
Марија, како ружичасто
Па чак и кров није пао.
И ружа такође
Тако ми је драго што је изашао на машини
Марија, о секачу ... Појео сам све топле коре док се нису скрцкале, остало ми је само мало мрвице ...

[Оксана]

Оксана, да, рецепт је добар, можете га истакнути у нашој теми, можда вам неко добро дође, то је за нашу машину за хлеб. А кров није пао - тако ретко отпада на прешаном квасцу, као што сам приметио. На сувим - овде има више случајева слегања крова.

[Лагри]

Лагри,
Марија, али како то истакнути?
И веза до Татјаниног рецепта за давање радног, ја сам само * за *, овај рецепт је бољи од оних у нашој књизи са упутствима.
Када сам кувао, водио сам се фотографијом Татјаниног колобока, па сам ризиковао да додам брашно, тада сам поступио исправно.
Али за Татјану, главни програм ради 3 сата и 50 минута. Одлучио сам да поновим, овде сам погрешио, било је потребно напустити наш главни режим.

Италијански хлеб за наш ХП по Админ рецепту. Наравно, коме треба, наћи ће се. На крају крајева, сви који су купили овај хп читају целу тему.
Италијански рецепт за хлеб од Админ-а

[Лагри]

Лагри,
Испало је сјајно, са везом (а хлеб је такође почео да испадне бољи него што је био на почетку.)
Марија, ХВАЛА, иначе сам потпуно * са рачунаром *

Додато четвртак, 21. јул 2016., 06:30

Каква мрвица хлеба. Хлеб је, наравно, укусан.

Прелепи хлеб,
Лепо је што је то учинила пећ.
Тако да можете такође гледати Татјанине рецепте уместо упутства за употребу

Тако да можете такође гледати Татјанине рецепте уместо упутства за употребу

Да ли сте већ сумњали?
Колико сати је Татиана седела поред к / шпорета да би извела „формулу“ за месење теста и печење к / шпорета
Ово неће бити записано ни у једном упутству

[Админ]

Админ, Таниа, хвала на вашем труду, веома смо захвални на доказаним рецептима! Наравно, врло је лако ићи утабаним путем и, како кажу, прилагодити се свом произвођачу хлеба, што и радимо.
Оксана, произвођач хлеба је, наравно, добар и носи се са „5“,. Тако ћемо мало по мало научити како у њему испећи диван хлеб, ни горе него у Панасоницу. Иначе, он, односно Панасониц је нешто потпуно као у музеју, на најбољем месту у коме стоји, размеће се, али ретко се користи. А наш Маквелл је вредан радник сваки дан или сваки други дан.

[Админ]

Админ,
Татјана, разумели смо и проверили
Само су се плашили да наша врло мала произвођач хлеба неће повући рецепте за моћније, али она је то прихватила и снашла се

Додато у четвртак, 21. јула 2016. 14:23

Лагри,
Марија, и моја пријатељица, пре годину и по дана купила сам себи црни Панасониц са металом, јер је према рецензијама био најпоузданији.
И после пола године дао га је својој сестри на дачи, где је кухиња пространа и има најмање 6 људи. Без обзира на своју поузданост и квалитет, Панасониц је велики произвођач хлеба.

Додато у четвртак, 21. јула 2016. 17:20

Сада сам одлучио да поновим италијански хлеб, само што сам овог пута уместо да повећавам количину брашна, смањио количину воде на својих оптималних 160 мл воде на 300 г брашна. И квасац, респективно, 6-7 г (сол-1 кашичица, шећер -1,2 кашике., Маслац - 1,5 кашике. Л. И 0,5 кашичице. Биље италијанске кухиње)
Медењаци су ми се јако свидели, није требало додавати грам брашна.
Печем на машини, ОСНОВНИ режим, боја коре је постављена светла из радозналости.
Хлеб је већ мало виши од канте, бојим се да би, да сам ставио 350 г брашна и 7-8 г квасца, потпуно одмарао на чаши.

Додато у четвртак, 21. јула 2016. 18:19

Нешто ниже, што је светлије, ово је разумљиво, треба сачекати док се не охлади да бисте направили рез.
За сада можемо закључити да ћу и даље пећи на средњој кори.

Додато у четвртак, 21. јула 2016. 20:10

Мрвица је иста као и већа, а укус је исти.
Само средња кора ми се више свидела од оне лагане

[Оксана]

Оксана, врло добар хлеб! На светло краћем, очигледно је само кров блеђи, а бокови су врло нормално препланули и кора је вероватно тања него на средњем. Дакле, можете користити лагану рерну, ако не нађете грешку у боји крова за хлеб. У последње време печем на Медијуму, јер ме лени да притиснем дугме, а како је подразумевано, укључујем све програме. Главна ствар је да је хлеб добро печен. Мрвица на фотографији је лепа, једнолично порозна. Такође треба да покушате да печете од 300/160, ако се уздиже изнад канте.

[Лагри]

Лагри,
Да, за 300 г брашна не можете се плашити да ће се хлеб наслонити на поклопац машине за хлеб.
Оба хлеба имају потпуно исти укус и потпуно исти изглед.

[Морао сам да зауставим печење 10 минута раније, по мирису сам схватио да је хлеб на ивици да се осуши.Никад код себе нисам видео тако таман хлеб.На дну је густа, груба мрља [/ урл Нешто у вези са мојом посудом за печење хлеба постало је расуло, странице су тамне, а у средини је све влажно?]

После прилично дуге паузе, одлучио сам да поново испечем свој стандардни бели хлеб.
ОСНОВНИ програм, боја средње коре.

Додано у петак 09 септембар 2016 10:27

Морао сам да зауставим печење 10 минута раније, по мирису сам схватио да је хлеб на ивици да се осуши.
Никад код себе нисам видео тако таман хлеб.
На дну је густа, груба мрља
[/ урл

Нешто у вези са мојом посудом за печење хлеба постало је расуло, странице су тамне, а у средини је све влажно?

[АнастасиаК]

А у последње време печем хлеб са додатком шећера, а пржени хлеб се такође добија на средњој кори. Али добро пече. Сад ћу покушати да печем без шећера, некада сам тако пекла. Шећер и даље даје тамну кору. Последњи печени хлеб данас је италијански од Админ-а у режиму целог зрна. Али морао сам да укључим Печење раније, јер је 10 минута пре печења тесто већ покушавало да побегне из канте. Да, и она је искључила печење након 55 минута, али је оставила хлеб у искљученом ХП-у, 15 минута, тако да је хлеб био нормално печен. Машина за хлеб пече, али кора је наравно густа. Излаз постоји - искључите печење 10 минута пре краја режима. сећам се АнастасиаК Овако сам експериментисао, укључио ХП пре краја програма и кора јој је испала тања. Оксана, па, хлеб на фотографији је веома леп, а кров одличан, па хлеб на фотографији. Следећи пут када треба да додате најмање шећера, пеците на лаганој кори и раније искључите КС, остављајући хлеб у искљученим КС. Срећни хлебови!

Поздрав свима! Девојке, мој произвођач хлеба има скоро годину дана. И поклопац је почео да се одмиче. Негде се подиже са стране дугмади за 1 цм. Током печења морате на поклопац ставити нешто тешко, иначе ће топлота нестати и хлеб се неће добро дигнути. Како то поправити?

[Свеетмалина]

Свеетмалина, можда нешто има негде? Боље га испитајте или поверите стручњаку.

Поздрав свима! Срећни празници свима! Наша породица је такође постала власник овог ХП-а. Купљено пре Нове године, рукама, одлично пече. Ако је неко заинтересован, пронашао сам где се продају обрасци Л-11. Ово је у Санкт Петербургу, али га шаљу ако је потребно. Не могу да убацим везу, ако било шта, послаћу је лично, за данас је цена 180 рубаља. , Дефинитивно ћу га узети сам.

Продавница се зове Дисхес-Петер, веб локација је такође на енглеском језику. Са леве стране, у одељку за навигацију - софтвер за печење.

[Ден_Танкоград]

Ден_Танкоград, Денис, уз куповину машине за хлеб ви! Пећница се заиста јако добро пече, а програма има довољно. Можете чак и да покажете свој хлеб и делите рецепте. Сада се мало смирило, али власници ове дивне машине за хлеб могу се појавити. Како врх хлеба не отпада при печењу?

И даље користим рецепте са овог форума (једва сам савладао 48 страница), неколико пута сам правио хлеб од готових мешавина за продавнице. Још увек нисам фотографисао, али врх је брдо, понекад је хоризонтално, у основи користим савете из горе наведеног. Последњи пут кад сам извадио лопатицу, више ми се свидело без ње. Производе мерим по тежини, јер сам добио шпорет без специјалних степеница (недостајала је шоља, кашика, кука, али без њих је то у реду. Касније, док се сликам, покушаћу да је угасим.

У последње време печем овде овај хлеб Пшенична раж са мекињама и веома нам се свиђа. Само за нашу машину за хлеб треба да узмете пола рецепта. Печем га у режиму целог зрна. Можете покушати, рецепт је успешан.

[Оксана]

Нешто у вези са мојом посудом за печење хлеба постало је расуло, странице су тамне, а у средини је све влажно?

Оксанакако стојите са произвођачем хлеба? Како пече хлеб? Мој, после експериментисања са одвртањем вијка, и даље ради. Не знам како је Анастасији, већ дуго није долазила овде.

После прилично дуге паузе, одлучио сам да поново испечем свој стандардни бели хлеб.
ОСНОВНИ програм, боја средње коре.

Шта је овај стандардни бели хлеб? Који рецепт? Изгледа веома лепа и волела бих да испечем и ово.

Морао сам да зауставим печење 10 минута раније, по мирису сам схватио да је хлеб на ивици да се осуши.
Никад код себе нисам видео тако таман хлеб.

Мислим да је можда потребно ставити лагану кору и тада кора неће бити толико густа или шта већ?

[Лагри]

Лагри, Овде сам .
Дуго сам престао да се борим са рерном - користим је свакодневно да месим мале количине теста, а печем у рерни или микроталасној, резултат је увек одличан. Или печем у самој фабрици хлеба, али у облику л11, такође испадне одлично. Невероватно се пече, око 40 минута, кора је са свих страна златно смеђа и танка. А у самим произвођачима хлеба (имам их троје) престао сам да користим пуни циклус, увек имам посуду са великом у фрижидеру, користим је за тесто. 1 сат и шта год желите!