"Хладна" ноћна торта од теста од Маггие Глесер

Девојке, како лепе ускршње погаче имате! Паметне девојке!
Срећан Ускрс!

Па, имам свој властити једноставно украшен ~ без прскања ... Изложићу, али има пуно глазуре!



и укусно, облизао сам све прсте!
Овде имам наизменично јучерашњи ~ нижи, а данашњи ~ виши!

[мамуси]

мамуси, бурундуцхоккако укусно, њам-њам

[вин-тат]

вин-тат, Татка1, Шта бих ја без тебе! Тако лепо!
Прочитао сам - и расположење се подигло! Хвала вам девојке!

Какве све лепе ускршње погаче имају! Срећан Ускрс!

[МСУ]

Ускршњи колачи нису успели, очигледно није мој рецепт

МСУ, Светлана, а шта тачно није успело?
Можда би требало да покушате поново узимајући у обзир своје грешке? На крају крајева, рецепт је верификован, а испале су и друге торте.
Или вам се укус није свидео?
Не треба се узрујавати, све ће успети!

Девојке, можете ли је сутра испећи у памуку? Ставио сам га у фрижидер преко ноћи у канту.

[Сашунеша]

Сашунеша, Што да не? Некад сам га пекла по рецепту за бокобране Сонадора. Узмите канту теста, угрејте пар сати, проверите и пеците у апарату за хлеб. Сећам се да сам укључио програм предгревања у ХП-у да бих брже загревао тесто. Само не заборавите да искључите програм пре гнетења, иначе ће се тесто слећи.

на фотографији Кулицх из ноћног хладног теста од Маггие Глезер и Кулицх Буттер Добро свима! Ми смо укусни!

Какве сте све брижне хостесе! Пекли су такве колаче!

Срећан Ускрс, девојке!
Сав мир, доброта, љубав и благостање !!!
🔗

Девојке, срећан вам празник!
Манецхка, колач који је освештан у цркви био је по вашем рецепту, породични пријатељ је добио потпуно исти, уопште се није пожалио што сам ове године направио дуплу порцију, изашли су врло укусни, укуснији и слојевитији него прошле, или због временске пробе, или је тесто изашло боље. И да, прошле године су били тачно по рецепту, са сувим квасцем, ове године - са живим. Првог дана након печења колачи нису нимало слатки, али са јаким алкохолним мирисом, данас имају нежну арому и беспрекоран укус (сви колачи су печени у четвртак) Хвала, драга, још једном, на диван рецепт

Срећан Ускрс! Христос васкрсе!


Испало је 2 ускршња колача у облицима од 1,5 литра. Једну торту сам направила са сувим грожђем, а другу са брусницама. Делициоус. Али укус је веома различит. Чини се да је тесто по различитим рецептима. Уз суво грожђе, укус теста се боље открива.
Волео сам да га одмах ставим у врућу рерну. Испоставља се врло укусна танка кора. И торта боље задржава облик, мада је и даље мало нанета, мада се охладила на боку на решетки. Па сам га морао ставити на јастук.
Веома укусно, пуно вам хвала.

Постоји мало питање. Запалио сам колаче у пећници, након што сам се у пекари почастио печеним производима. Било је влакнасто, али влакна су била мекана попут пера. Не могу то још учинити. Близу, али не баш онда. Влакнасто је, али осећа се као да су влакна груба. Да ли је то зато што га нисте помешали или не? Мешао сам га са планетарним миксером Босцх. Брашно Макфа. Али прозор од лискуна није функционисао. Иако сам пустио да се тесто одмори и набубри, а затим месио 30 минута, плашио сам се да дуже не покварим глутен. После гњечења ставио сам га на дан у фрижидер.

Манецхка, хвала на рецепту! Све је испало савршено! Сада сам на послу узео узорак, свима који сам се лечио заиста се свидео.

Манецхка, хвала још једном на рецепту!
Данас смо пробали, врло укусно !!!
Мишљења су била подељена, детету се свидело ово, муж је био чоколада, а ја обоје!
А овде је и секач ...



Срећан Ускрс!
Христос васкрсе!

Рецепт је одличан, хвала пуно.Ноћу сам га оставио у канту у фрижидеру, ујутро сам 2 сата стајао у кухињи и отишао у памук - све је врло добро, за сат времена био сам спреман, унутра је било пухасто.

[Сашунеша]

СашунешаХвала на овом искуству ~ у ХП-у, може бити од велике помоћи. Још увек је печена Света $ ветлана. Објавила је фотографију и одељак у Темки Панасониц 2500 ...
Али још нисам извештавао о укусу ... Али мислим да је то одличан укус. Фотографије су прелепе!

Хвала на одличном рецепту. Ово је само песма, колико једноставна, а резултат одличан, подсетила ме је на укус колача из детињства)

текстура је лагана, али није мрвичаста, топи се у устима, умерено влажна, умерено слатка - све што волим

[Алисјон]

Алисјон, Диван резач!)
Нежно право!

Хвала Вам много! Данас смо покушали, рећи да је укусно значи не рећи ништа, мирисно, мекано. Пре него што је рерна проучила целу тему, као резултат, шећер је повећан на 110 г, колико је било потребно
такав је рез. Свакако ћу пећи следеће године

Још увек је печена Света $ ветлана. Објавила је фотографију и рез у Панасониц 2500 Темка ... Али још увек није пријавила укус, али мислим да је то одличан укус. Фотографије су прелепе!

Мој извештај о печењу ускршњег колача у ХП Панасониц.
Рецепт за тесто је непромењен, са ванилин шећером, без сувог грожђа и кандираног воћа.
Месећи се као Мани.
Затворио сам канту ХП пластичном фолијом и ставио је у фрижидер. Сати 18.
Извадила је канту из гребена.

На столу је стајало 2,5 сата. Тесто се загрева, ручно меси у канту и ставља у топлу рерну.
Тесто је нарасло.

Затим печење у Панасу. Одредио сам 1 сат. Много. Било би довољно 55 минута.
Температура унутар колача након 1 сата је 97 г.
Хлађење у канти.




Окус је нежан, слаткоћа баш по мени, није сува, али ни масна.
Хвала ти, Маниа, на рецепту. Веома згодно, без гњаваже, укусно.

Овај пут сам га поново испекла, укусно, али заборавила сам да додам још шећера (желела сам да буде слађи).

[Марусиа,]

МСУ, Светлана, шта тачно није успело?
Можда би требало да покушате поново узимајући у обзир своје грешке? На крају крајева, рецепт је верификован, а испале су и друге торте.
Или вам се укус није свидео?

Марусиа, Ускршњи колачи се уопште нису дизали, никад нисам имао тако нешто. Урадио сам то строго према рецепту, нисам додао вишак брашна, правилно замесио тесто, производи су свежи. Не знам у чему сам погрешио, па не могу да узмем у обзир грешке ... Суви квасац, према рецепту, пре тога сам на њима пекао хлеб - нема жалби ... Већ сам разбио главу - шта није у реду?
Укусног је окуса, ако само смањим мало соли и додам мало шећера, али сумњам да би тесто било ферментирано, онда би укус био савршен (не волим преслатко пециво).

[МСУ]

МСУ, моје тесто је такође полако излазило после фрижидера, заиста сам мислио да од тога неће бити ништа, али уз Божију помоћ све је испало добро

[Алисјон]

Алисјон, Веома лепо!!!

[Алисјон]

Алисјон, како дивно!) А јаја су тако нежно обојена, украшена! Хладан!)

Маниа, хвала на рецепту. Ускршњи колачи високо свидело ми се.
Направио сам све грам у граму, једино одступање је било што су грожђице натопљене коњаком пар дана пре печења.
Мешано у ХП. Испоставило се да је тесто вискозно - једва сам га распоредио у форме.
Исправљање је ишло полако док га нисам ставио на топлу пећ. Следећи пут хоћу.
Печење је трајало око 30 минута на 180 степени.

[Маниа]

Маниа, захвалити. Ове године сам поновио рецепт, ставио у врућу рерну према рецепту. Кров је био мало дуван, али није застрашујући. Торте су глатке, укусне, нису мрвичасте, а што је најважније, папирне форме се нису наборале!

Маааан! Хвала још једном! Ове године поново једем таои колаче! У произвођачу хлеба то није оно што јесте, заснива се на ускршњој торти. Али овај рецепт је супер! Влажна, ароматична.
Ове године ми се све гњечило.
Захвалити!

[Алисјон]

Алисјон, баш дивно!
Колико је требало тесту после фрижидера?

[Таниа-Фаниа]

Таниа-Фаниа, МСУ, пуно вам хвала што сте оценили моју „креативност“
Тесто је остало на собној температури 2,5 сата, а затим је у калупима требало око 1,5 сата.

[Алисјон]

Алисјон, Хвала на одговору. Требало ми је више од 3 сата + у облицима колико је стајало око 1,5 сата (чекао сам да нарасте ...), али не - ништа се није догодило.

Хвала вам пуно на рецепту. Печем већ другу годину. Рецепт ми је био божји дар, јер радим преко дана. И тако, у четвртак увече сам га месила и оставила у фрижидеру, а у суботу печем. Повећао сам шећер на 100 грама, желео бих још, али не знам како ће се тесто понашати.
Ево мог извештаја

[Сонадора]

Сонадора, Манецхка, хвала ти на тако дивном рецепту! Истина, печем без грожђица и кандираног воћа - моји музичари ово не воле. Оне које сам испекла за Ускрс и украсила, нисам имала времена да се сликам. А данас сам мајку морао довести кући - није било времена за украшавање (у принципу сам је пекао). И док сам се враћала кући, мој син је већ преполовио торту која је остала иза мене. Тако да ћу вам показати само делић. Торта је тако мекана и лепршава! Ставио сам га у свеску.

И у контексту

[АИЛИН]

АИЛИН, лепота-а-а !!! Одједном ћу ставити двоструку порцију!

[АИЛИН]

АИЛИН, лепота-а-а !!! Одједном ћу ставити двоструку порцију!

Хвала вам ово је наше

[АИЛИН]

АИЛИН, АЛИОНА, а на ком квасцу печете?

[МСУ]

МСУ, Светик, зар не желиш више да пробаш? Ипак, мислим да нисте имали довољно топлоте да подигнете тесто.
Стварно сам узнемирен због вашег неуспеха.

[Татка1]

Татка1, Татјана, и жели и боцка! Све у мислима - не знам на којем квасцу пећи и да ли га треба ставити у фрижидер? Неко је написао да то раде на уобичајени начин и то испада врло добро.
Пробали смо их сутрадан - врло укусно! (сол је мало „стршила“, али ово је, мислим, било због чињенице да тесто није ферментирало) Изненађујуће су лагане - јео бих их и јео

[МСУ]

МСУ, ипак бих ризиковао. Нећете покушати поново, патићете.
Понекад изгубимо више!)) Многи од нас повремено имају довратнике)))
Урадите све према рецепту, не измишљајте ништа. Повећаћу само шећер у сл. пута до 100г.
Само размислите о томе где ћете наћи добру топлину.

[АИЛИН]

АИЛИН, АЛИОНА, врло добри ускршњи колачи!

Стварно сам се узнемирио због вашег неуспеха

И био сам узнемирен. Можда, заправо, покушати још једном?

[АИЛИН]

АИЛИН, АЛИОНА, а на ком квасцу печете?

На сувом. Лавови се зову. Али у Саф-тренутку су се пекле и брзе. Заправо нисам приметио разлику. И месим дрвеном шпатулом, јер нема ништа друго

[МСУ]

МСУ, Света, имам овај квасац:

🔗

Брашно је различито за све, јаја могу бити већа, па ће можда требати мало додати брашно. Али судећи по опису, имали сте право тесто.
И моја је, иначе, дуго настајала.
Моја рерна није баш добра, па ставим посуду са кључалом водом, попрскам је бочицом са распршивачем.

[Татка1]

Татка1, Марусиахвала девојке!
Тражићу топлину!
АИЛИН, АЛЕНА, хвала на одговору - пекао сам и на сувом (Саф-момент), ново шта да купим? (ово је тако - размишљати наглас ...)

Татка1, Татиана, Иначе, ваш одговор је - треба да их испробате

[МСУ]

МСУ, Светик, успећеш! Биће чак и бољи од туђег, па, или мог, на пример!
Заједно са Марусјом дајемо вам низ циљева за успех!
Главна ствар је добро расположење!)))

[Друх!]

Захвалити, Друх!

Повећаћу само шећер у сл. пута до 100г.

Таниа, имам шећер 110 гр. додато, свидело нам се
Јуче је завршен последњи колач, и тако је био најукуснији! Генерално, више волим колаче два дана након печења.

Заједно са Марусјом дајемо вам оријентацију за успех!

Дајемо, дајемо! Све ће се средити!

[МСУ]

МСУ, Света, пекла сам за Саф-момент. Покушајте да активирате кашичицу. Погледајте резултат. Добро - испеци. Пећ сам користио за подизање. Загрејао га, искључио, охладио да се загреје. Ставио сам тесто на топло место. Тесто се дизало, извлачило и пекло.
Срећно. Самопоуздање.

Управо сам умесио двоструку порцију јуче. Син је затражио да испече још. Покушао са свекрвом и баком, рекао је мој најукуснији.
Овај пут брашно није додато, испоставило се да је тесто танко. Видећу шта ћемо добити на крају. Такође сам додао читав лимун, исецкан у блендеру, за укус.
Не дробим тесто пре пуњења калупа. Овако је загрејан на столу, тачно у шерпи у којој је био у фрижидеру, само откинем комаде потребне величине и угурам ивице испод дна, формирајући будућу куполу. Калупе пуним за 1/3 и стављам у мало загрејану рерну на проверу. Укључујем 5 минута, температура је 40-50 степени. Чекам да нарасту 2,5-3 пута, извадим их из рерне. Загревам је до 160 степени, иначе врх одмах почиње да гори. Пећ је електрична.

Још једна безбедна опција за подизање теста.
Лонац загревам водом тако да је вода топла. На њу сам ставио посуду са тестом, затворен поклопцем. По потреби додајем планине. воде у лонцу тако да је вода увек топла.

[Светлан]

Светлан, какву прог радис? Па нема времена за одбројавање