Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502, СД-2510, СД-2511, СД-2512 ... (4)

[Светлана]

Светлана, и добро се диже?

ако на својој 2501 пре дијете још направим претходно гњечење и убацим мање квасца ~ хоћу ли симулирати начин рада са мало квасца?

Такође занимљиво.

[Рита]

Рита,
тада ће ваша верзија са кнедлама бити 100 посто као на мало квасца када започињете са ниским квасцем без кнедли.
Јер након стајања, ваш глутен ће се добро развити у главној серији.

Али ако правите кнедле са ниским квасцем са кнедлама, он вас већ у потпуности посматра.
Имитација ће бити готово 99 процената - да, али 1 проценат ће имати мање грациозну мрвицу и друге пржене коре на хлебу.
Претпостављам да је на дијеталној - просечна кора попут главне. Нема светла и нема мрака.
Тамо је гњечење мало јаче. То јест, глутен ће бити помешан мало јаче, или можете умешати хлеб мало влажније на хлебу са ниским квасцем.
И не постоји начин да се то потпуно понови на машини за писаће машине. Ако кнедле покрените само два пута: на првом, само промешајте тесто, оставите да одстоји пола сата, дајте другом покушају и прекините на другом трчању након 5 минута. Али ово је тако-тако .. имитација.

Погледајте то гњечење као на главном, печење као на главном, ферментацију као на дијеталном.

Авај, лакше је поднети малу разлику и учинити дијеталну са кнедлама

ако на својој 2501 пре дијете, ипак направим претходно гњечење и ставим мање квасца ~ симулираћу приближно режим слабог квасца ??? /

Марина и ја смо пекли мало квасца Дијететски Француз са пола норме квасца Само је Марина извукла 5 минута раније, јер воли лагану кору. Пекли су по мом рецепту, тамо у теми и сликали

[Наталија]

Наталија, Где се налази?

Па, ради објективности, рећи ћу да мало квасца у присуству мну у исхрани није нарочито тужно. Ако очајнички ловите дугу ферментацију, онда уопште постоји француски језик)))
Мну много више привлаче бриоши, италијански, сунђер, све врсте тостова.

Али ако купите писаћу машину, увек сам за најновију верзију.

већ нема начина да се побегнемо од колача

Хелен, сунце, не разговарај са нама са ускршњим колачима !!!
Хде Аватар, кажем ти!))))
Али озбиљно, готова сам са ускршњим колачима ... Мој муж је рекао ~ Доста кифлице! ... и наручио Заварнусхки за сутра у Принцесс Пизза Макер!

Испробаћу режим исхране за обичан хлеб ~ Обећавам. (Ја имам 2501) и режим са ниским квасцем никако!

мну је такође нетути .. пробаш дијететски, нормално. Али уопште, основни и дијететски, са мало квасца .. имају премало разлике у укусу.
Ако желите уштедети време, вратићете се главном.
Колико сам разумео, ако имате времена и желите да дуже ферментирате, покушајте да направите обичан хлеб на француском, обавезно са кнедлама. Овде ће разлика бити јача. Само не премештајте квасац.

Таки, већ сам то радио и то више пута!

али онда вас онај дијетални неће превише импресионирати. Он је у средини.
Француски такође мора бити са кнедлама. Да ли је тако код вас?

Само помислите на вести!
Па, показао сам ти и пре Ускрса како радим Наташу на француском ...
Хвалили се овде хрскавом кором!
То ме неће изненадити често печем на француском ...
Овде на Дијети ... сад ћу почети често да вежбам, и Адју сам ставио на ноћ ...

Наталиа, где је?

Марисх, у овој теми
Дневни бели хлеб са живим / прешаним квасцем у Панасониц производјачу хлеба

Већ на првој страници Марина је написала да је пекла у француском режиму, а затим и у теми о којој смо конкретно разговарали о замени Мадлодие.

После свега ... Помешао француски са дијетом

Већ читам.

[рад]

Француски такође мора бити са кнедлама. Да ли је тако код вас?

Сад ће бити ... ПА !!!)
Јер, покушао сам ... овај маневар!
Изузетно згодно, бачено, гњечено, праћено на пелменима! Подесите жељени режим и бесплатно! Стоји већ рад на нас, не узнемирујући нас!

закуцао си ми главу Ремек-делом .. Сад тек размишљам о томе, а ти ми дајеш нешто друго
а желим и ваше пите.
Цхицхас Наталие ће рећи да сам опет гладна
шта да радим ако ми се свиђа пред носом ..

[фффунтиц]

фффунтиц, Ленцхик, дођи код мене, нахрани се

ако директно месите кнедле, оставите је на крају са тањом машћу. Затим ће се добро мешати у главној шаржи. Пробајте.

Светлана, а добро се диже?

Никад није било лошег хлеба. Попео сам се савршено. Нисам се ни потрудио да испробам Басиц. Узео сам рецепт са наше веб странице и одмах га испекао на мало квасца са пола квасца.
Пошто сам сада почео чешће да користим брашно, онда печем на дијети.

Па, ради објективности, рећи ћу да мало квасца у присуству мну у исхрани није нарочито тужно.

Чини се да је ово тачно. Ја, наравно, нисам упоређивао, некако није било потребно. Али таква идеја је печење са ЦХ на мало квасца.

[фффунтиц]

фффунтиц, Ленцхик, дођи у МЕЕ, нахрани се

и ево ме, чак и без Виталкинове мачке. Наборам твоју Лиссбеба сасвим задовољан

Али таква идеја је печење са ЦХ на мало квасца.

ЦЗ је слаб. Ако без в. од. ако то учините, онда можете добити овај хлеб са грубом мрвицом.
У гњечењу квасца са малим квасцем глутен можда неће издржати.
Биће горе од дијететског. Ако експериментишете - добар хлеб оставите на залихи

[фффунтиц]

фффунтиц, Лена, и ја и ти ћемо пробати Ремек дело на дијететском са два (већ) предмешавина на кнедлама!
Оборићемо све рекорде! Према влакнастој мрвици и развој глутена



$ ветЛана, па печете на пола? Ц / с са највишом оценом, зар не?

не ... ремек-дело неће успети. Пуно је маслаца са јајима неких кнедли иза очију, иначе ћемо изгубити глутен.
Нећете веровати, али ваше уобичајене пите, оне које су више на сликама, такође ће бити у реду са мну.

$ ветЛана, зар не печеш на пола? Ц / с са највишом оценом, зар не?

Не, стављам 1 кашичицу на мали хлеб. квасац. На дијети.

[Лена]

Лена, желите ли да вам организујемо такмичење?

Не, стављам 1 кашичицу на мали хлеб. квасац. Он Диететиц

Света, не говорим о ... не о квасцу. Питам за однос брашно-брашно. Цјеловито зрно пола-пола са премијом?

ЦЗ је слаб. Ако без в. од. ако то учините, онда можете добити овај хлеб са грубом мрвицом. У гњечењу квасца са малим квасцем глутен можда неће издржати. Биће горе од дијететског. Ако експериментишете - добар хлеб оставите на залихи

50 ц. од. за 50 ц. х .. морам пробати

50 ц. од. за 50 ц. х .. морам пробати

нормално, на ономе што желите да експериментишете. ВС 50 посто иза очију. Виузхит

50 ц. од. за 50 ц. х .. морам пробати

Знате, сместио сам се, пећ са сладом, ражом, + в. З + 1с и Сунце - 40-50%

Питам за однос брашно-брашно. Цело зрно на пола са премијом?

Да. Јесте ли већ пекли хлеб са зачинским биљем? Постоји такав однос. Мислим да КОНАЧНО имам добро ЦХ брашно. Сад хлеб нема горак укус! Француска ствар, држим је у фрижидеру (као докторе Лена прописала)

Лагано, а одмах након тога поставља се питање ако ставите 1 тсп. квасац за 400 г брашна, па сам га ставио !!!!!))) Увек. А за 500 или више стављам 1,5 кашичице квасца (ако се пече на суво) .... ипак, објасните ми ... ГДЕ је смањење количине квасца ... на пола ...
То радим у свим рецептима, а нисам знао да је ово смањење ... објасните ми ...

Француска ствар, држим је у фрижидеру (како је наредила др. Лена)

И ја и ја га сада држимо у фрижидеру ... И ја сам га слушао. :-) :-) :-)

[мамуси]

мамуси, Рита, нисам пекао са ЦЗ на Малодрозхзхевои-у, пекао сам такав хлеб на Диететицхески-у.

Јесте ли већ пекли хлеб са зачинским биљем?

Извињавам се пуно ... али још се нисам спремио ... Ускрс, ускршњи колачи и сва друга задовољства нису ми дали времена да одуговлачим. Међутим, он је мој први у реду ... Данас је Мусх питао Натасхина (са мојим исправкама: 1 с. Л ражи +1 с. Л. Ц / с), коју лудо воли и сматра за „Основни хлеб“.
Каже тако: „Ви сте главна спецификација, а онда како се желите решити“ ...
А ја хоћу зеленило, сад има пуно зеленила !!! Можда се и сутра окупим, заједно са Заварнушким (?) - ако ми Бог да снаге ...

Марина и ја смо пекли мало квасца Дијететски Француз са пола норме квасца Само је Марина извукла 5 минута раније, јер воли лагану кору. Пекли су по мом рецепту, тамо у теми и сликали

испоставило се, у 2512 КХЕ, можете ли да користите француски за печење квасца са ниским садржајем?

Рита, нисам пекао са ЦЗ на мало-квасцу, јесам

Да, Светоцхка, схватам. Захвалити. Дакле, али такође немам ни мало квасца. Не постоји такав режим у 2501. Само дијета.

за сутра Заварнусхки у Принцесс Пизза Макер!

Ритус, душо, боцни ме где да одем да гледам рецепт? Да ли је слатко? или слано? или како?

На Лов квасу пекао сам чисту пшеницу, мешавину са овсеном кашом, хељдом, кукурузом итд. За просечну векну 0,75 тсп. квасац, (или 3/4 кашичице)

[Ирина]

испоставило се, у 2512 КХЕ, можете ли да користите француски за печење квасца са ниским садржајем?

Ирина, Тада сам имао шпорет од 2500. 2512. још нисам покушао да печем квасац

Маргарита и оне од ражене пшенице такође добро излазе након печења из ХП-а? И

Марија, увек добро изађу. Пар пута, кад сам пекао ражену пшеницу (бородинску или другу сличну) ... десило се да се лопатица заглавила ... И дрвеном палицом извадио из хлеба. Па, пар пута је све ово било ... :-)
Знате, девојке, приметио сам једно, па покушајте, питам се, јесам ли то само ја или ће и други успети? Када се плашим да се лопатица не заглави у хлебу, извадим канту из ХП-а, ставим је на сто и покријем пешкиром, врло лако истресем након 5 минута. Скапула се НЕ заглављује.

испоставило се, у 2512 КХЕ, можете ли користити француски за печење квасца са ниским садржајем?

и испашће врло укусно
и наше
ваша дијетална се зове Вхоле Граин Но. 5 Вхол ... и тамо је нешто скоро идентично, ако пре тога месите пицу 5-15 минута на бр. 25 пре мешања производа и ставите је у главни програм , Француски или 5, или главни - (25 прог су ваше кнедле)

[мамуси]

мамуси, после хлеба са зачинским биљем, за поређење сам испекао исти без зачинског биља. Ипак, укус је пријатнији са зачинским биљем.

[Ирисхка ЦХ]

Ирисхка ЦХ, Ира овде

Брзи чајеви у производњи пице Принцесс (валусхка-с)

[Ирина]

Ирина, Тада сам имао шпорет од 2500. 2512. још нисам покушао да печем квасац са ниским садржајем

Натасхик, могу се изопачити на основном, ЦХ, тосту, пиру, без глутена,
али Французи и Италијани морају остати исти. И тамо су захтеви исти, ипак су то националне врсте хлеба
Централну браву такође не треба дирати. Систем централног закључавања је слаб, нећете бити посебно изопачени.

и испашће врло укусно
и наше
ваша дијетална се зове Вхоле Граин Но. 5 Вхол ... и тамо је нешто скоро идентично, ако пре тога месите пицу 5-15 минута на бр. 25 пре мешања производа, а затим је ставите у главни програм , Француски или 5, или главни - (25 прог су ваше кнедле)

сврбе ме руке да испробам дијететски.Потражите у рецепту за "руски" Панас постоји ЦЕЛО брашно Шта је ово? Тражио сам одговор на форуму, али нисам разумео

Али Италиано .... Питам се како се репродукује 2501. године? Немам ово ...

[Натасхик]

Натасхик, могу се изопачити на основном, ЦХ, тосту, пиру, без глутена,
али Французи и Италијани морају остати исти. И тамо су захтеви исти, ипак су то националне врсте хлеба

тако да, према теорији, франак може да ради за мало квасца

Пшенично брашно је в. од.- највиша оцена, која је најмоћнија и најкориснија
А који је од целог зрна - ЗЗ, целог зрна (цео у преводу)
задржава потребне супстанце, али је слаб за јаку серију.

На петом режиму можете правити од било ког брашна, укључујући ЦХ
али 1. централне браве је немогуће

ИНТЕГРАЛНО Шта је то?

Брашно од целог зрна ...

Пшенично брашно је в. од. - највиша оцена, која је најмоћнија и најкориснија
И то од целог зрна - ЦЗ, од целог зрна
задржава потребне супстанце, али је слаб за јаку серију.

На петом режиму можете правити од било ког брашна, укључујући ЦХ
али 1. централне браве је немогуће

да ли то значи да је цело интегрално зрно?

Брашно од целог зрна ...

захвалити

тако да, према теорији, франак може да ради за мало квасца

Што да не? има бољи укус од квасца, али потрајаће дуже. А квасац је потребан најмање од свега, иначе ће ферментирати

Али Италиано .... Питам се како се репродукује 2501. године? Ја немам тако нешто ..

Још нисам тестирао. Како хоћу, Лена ће нам одржати предавање о томе шта се може учинити што ближе у шпорету БЕЗ италијанског.

значи, према теорији, франак може радити за квасце са ниским садржајем квасца

Да, Ира, већ су је испекли. Квасца је упола мање и на француском.

цело брашно

То је цело зрно. У упутствима постоји објашњење.

Такође ме занима италијански.