Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502, СД-2510, СД-2511, СД-2512 ... (4)

[Рита]

Лан, Наташа, да ли је могуће користити наш замотани Херкул у овим немачким хлебовима?
Па, размислите ... уместо раженог овса ...

Рита, Мислим да ће се укус променити, али ко ће вам забранити да покушате

Наташа, веруј ми, сенф тамо уопште није потребан, као само уље!)
Овде се не слажем са аутором ...
Она сама пише да је хлеб попут пецива, а моје пециво са сенфом не одговара, не знам за вас.

гледај. Тако велика зрна се практично само смоче и постају попут адитива-семена у хлебу. Испоставља се хлеб са семеном ражи

Слажем се, да ...

Дробим испред сенфиног уља. Покушао сам да направим сенфни хлеб, али испоставило се да је то тако велика гњава. А онда је прошло пуно времена и пробао сам са другим уљем и било је укусно. Али ово уље је скупо, није јасно шта купујете. А ако одвратно? шта онда радити. Жабе крастаче

Стога мислим да ће са ваљаним јечмом бити сасвим другачији хлеб.
Немци имају трик у различитим врстама укуса ражи. Раж са прскањем ражи.

ох, желим ово, али потражи овде раж ...

На Интернету можете купити раж и брашно ... потребног калибра

Али ово уље је скупо, није јасно шта купујете. А ако одвратно? шта онда радити. Крастача души

види како хоћеш. Нећу ни експериментисати ...
Овде имате шљиве (грожђице), мед, шећер, слад ... и затим сенфино уље ... па, за мој укус ~ не! Не желим.

Он је сладак, као и за мене Десерт! ... Ја сам палачинка ... Нацртала сам је по глави ~ Идем жвакати без престанка, треба да сашијем рајсфершлус ...

[ффунтиц]

Па, постоји много ствари на свету, врло укусних, које нећемо покушати. Колико сам разумео, само требате намотати бркове да вам треба раж. Ако се икада појави, биће купљено. Али ако га нема, онда ће бити и Херкул



не ... што лакше, то боље за мене. Донио сам ражено брашно, срећан, већ сам био одлучио да се печем и тада уопште нисам разумео ко ми чита рецепт
Не знам, девојке, како да вам објасним да сам кефир и некакав путер нашао тачно испред ХП-а, нисам их видео тачно празне у тексту пре два дана

Била сам сигурна да се у фрижидеру налази ЦЗ, али тамо није

фффунтицда нема мекиња?

не ... Увек сам имао ЦЗ у фрижидеру. И ово је, вероватно, муж донео по свом укусу.
Па ћу отићи по мекиње, кефир и млеко.
Света, авај, све поруџбине морају бити извршене унапред, а не испред шпорета.Ово сам некако изгубио из вида. Тупо. Нашао сам раж и одушевио се.

Када се узима нови рецепт, неопходно је започети кување према њему од ревизије производи доступни код куће

[Мила душо]

Мила душоа који је твој квасац? А зашто вам се чини да је беживотно?
Имам вечну раж. Чувам га у фрижидеру на задњем зиду (има 4 степена), храним га једном недељно, а понекад и сваке две недеље. Да, до краја недеље је већ без мехурића, слегне се на дно, па шта? Мирише на јабуку. Угрејаћу га, хранити - и све је у реду, даје ми диван хлеб
Она је, иначе, више од три године, врло стабилна, навикли смо се једни на друге и стекли пријатеље.

Светлана, делује беживотно јер је попут нереда без мехурића. Понекад мршав. Али чувам га на 11-12 степени на горњој полици фрижидера. Читао сам да ако је нижи, млечно-киселе бактерије умиру. Стога се плашим да је не смрзнем. Такође имам раж вечиту. Још је било пшенице. У фрижидеру је престала потпуно да блеји. Саставио сам је са ражи. Тада сам га користио. Сада мислим да вреди започети експерименте са другима.Или је резултат једнак за све. Или, упркос томе, различите киселе пецива имају различите ефекте укуса.

[Мила душо]

Мила душо, Мила, са овим питањима треба да уђеш у тему дизања. Тамо девојке детаљно разговарају о томе. Помозите саветом.
Хвалимо се само хлебом. А о печењу у КхП можемо вам рећи из личног искуства ...
Али ево детаљног живота киселог теста ..
Само што постоје посебне теме.



Уопште нисам на Пшеничној ~ не ...
Нисам стекао пријатеље. Вечно је живело са мном ... али већ сам вам рекао све о њој. Нећу додати ништа ново. Извињавам се.
Нека други помогну ако могу.



Ни у ком случају се немојте увредити (ако је звучало увредљиво ~ извините))) Желим најбоље
Само, заиста, о свему ~ све тамошње искусне девојке кажу ...
Због тога су Темки створени да деле ...

[Мила душо]

Мила душо, Одељак о квасу ће вам помоћи

Стартер

[Мила душо]

Мила душо, Драга, стигли смо!) Поред тебе пеци, покажи. Али немамо сви искуства у квашењу, и то је све!)
Да имам кисело тесто на лагеру, фотографисао бих га за вас у РАЗЛИЧИТИМ фазама. Гладни и сити .. упоредили бисмо. Али не!

Добар дан. Моје име је Вера, ја сам из Белорусије. Ваш пук је стигао. Данас сам купио нови уређај - Панасониц БРЕАДМакер СД-2501. Придружујем се вашем тиму. Тренутно печем први хлеб, онај најједноставнији. Надам се да ћу са вама стећи искуство у печењу укусног хлеба.

[Вера]

Вера, Добродошли! Укусан хлеб за вас!

[Сплинтер]

Сплинтер, Вера, честитам Панасику!

Хвала Масиусха и СветЛана.

[Пшенична раж са сувим шљивама]

Пшенична раж са сувим шљивама

Печено је у панасику на програму „основно са сувим грожђем“.
Моје промене: Немам кефир, зажалио сам због млека, тако да је моја течност јучерашњи сок од брезе, благо кисео од јуче. Уље: 1 тбсп. л. сенф и 1 кашика. л. цамелина. Па, морам да пробам уље камелије. Сјеменки бундеве је мало, мало - 10 комада, ољуштити 40г семенки је ван моје снаге, једем их док их чистим ... Суве шљиве, као што би требало да буде 80г, уваљане у брашно и сипане у дозатор.
Колобок није успео, додао сам још 1 тбсп. л. пшенично брашно, још увек је замазало дно, одлучио сам да то тако и остане, уосталом, сок од брезе је скоро вода, и уопште не кефир и млеко, али у овом рецепту ипак нећу користити млеко. По мом мишљењу, ово је „погрешна“ комбинација производа, не обраћајте пажњу - ово су моји лични бубашвабе.
Било је лепо печено, али након печења, када сам хлеб оставио у рерни, након 10-15 минута кров у средини је мало пао, чак и чудно ... да се то раније није догодило. Али прилично је пропао. Зашто није успело, разумљиво је - погрешна течност, али нисам сигуран да је потребно смањити течност, јако ми се свидео рез. И укус.
Испало је укусно, али пошто смо већ размажени различитим хлебовима, не могу да назовем торту. Супруг полако носи комаде одсеченог врха, иако је после половине пице рекао да више не може да једе.

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, Луда, зашто си оставила хлеб у рерни? Увек је извадим после печења и на решетки.



Црвено уље. да ли се осећа? Како је у хлебу?

[Светоцхка]

зашто си хлеб оставио у рерни?

Светоцхка, добро, прво, у рецепту пише да га држите 15 минута након печења, а друго, држим га увек „топлог“ скоро сат времена након печења, хлеб може да падне од нагле промене температуре ...

Црвено уље. да ли се осећа? Како је у хлебу?

Нисам приметио никакве особености по укусу. Још увек га уопште нисам разумела, пунила сам њоме ротквицу - нормално, али нешто посебно

[Буттерцуп]

Буттерцуп, али бојим се да ће се влажити. Никад нисам отпао. Нисам пекао посебну егзотику.

Бојим се да ће се влажити.

Да, мало је влажно. Овде чинија није иста као у мојих других ХП-а, у њима је танка и више се загрева, генерално, не постаје тако влажна ... Још увек морам да се навикнем панасику.
Нашао сам један недостатак у Панасики: на крају рада, покупи, па поново покупи, па поново покупи .. генерално, „инфекција“ се бежи док не притиснете „стоп“ као да изгледа .. Нисам проверите колико је трајао овај „хаос“, нисам га проверио три пута довољно да избезумим

[Буттерцуп]

Буттерцуп, Одмах га искључим кад почне да пева.Зашто чекати? Ако сумњате да ли је хлеб спреман, можете измерити температуру,
Увек печем на време, мачка. је укључен у програм.

[Светлана]

Светлана, ово је мој условљени рефлекс из претходног ХП-а, у њима достиже врхунац у почетку 13 пута, затим стоји на одржавању топлоте 1 сат, а затим се покупи 1 пут и сам искључи ... ... Мој мачка ће полудети

Зашто полудети? Ово је Панасик. Узео сам га, искључио хлеб на решетки.



Поставите га на тајмер да се испече кад стигнете.



Нисам ни знао да је све време берао, по завршетку брзака.

Девојке, лаку ноћ, и 3 сата сам одустао од теме ~ Разговарао сам са ћерком телефоном ... И ево!))) Људочка, имаш диван хлеб! И свидело се то мом супругу, јер он носи комаде!
И одмах искључујем ХП. И остављам га унутра, ако је рецепт потребан 15 минута. Већ је искључен. Она се греје, буди здрава!)) Чак и ван!
Али овај хлеб нисам држао, већ сам га извадио, пожурио ...
У реду је ~ кора је смеђа, сва печена сто посто! Пекла сам на ражи ...
Луда, а ти си на Мајни ... треба да упоредиш рупе ... И такође ми реци да ли је нежно или тесно? А каква је влага?
Људа, јеси ли ставила слад? Твој је лакши од мог ...

Увек га држим „топлог“ скоро сат времена након печења, хлеб може пасти од нагле промене температуре ...

Луда, ово први пут чујем. Хлеб никад не отпада. Извадим га на решетку, као и сви други, и покријем платненим пешкиром. У Панасониц-у је хлеб на крају печења СПРЕМАН и не пада. Хлеб отпада ако је унутра сиров, али не и у Панасоницу. Или нешто што ВРЛО не разумем
За спорије хлађење покријте пешкиром, али хлеб је већ извучен, тако да се кора не прегреје загревањем и не зноји за ... сат времена
Током овог сата хлеб мења своју структуру.
Покушајте да га одмах извадите и прекријте пешкиром. Шкрипи јер је подсетник - Извуци !!! Видећете и сами, хлеб ће бити сасвим другачији и ништа неће пасти
А упутства кажу да га одмах извучете.

рецепт каже да се држи 15 минута након печења

И Рита га је одмах извукла и у реду.Такође сам је држао 15 минута, а моја кора је постала смеђа и прекухана.

Луда, ово први пут чујем. Хлеб никад не отпада.

+1
И никад нисам отпао. Не.
Била сам и изненађена. И како да га одмах извадимо после рерне?)
Вруће је и наставља да сазрева на столу.

[Ритоцхка]

јеси ли ставио слад? Твој је лакши од мог ...

Ритоцхка, Стављам као у рецепту концентрат кваса 2 кашике. Испоставило се да је хлеб нежан, мало прозрачан, „гумени“, како ја волим

Сада сам намерно сликао рупе ... али дно је гушће, и даље можете мало смањити течност ... али толико ми се свиђа, генерално, видећу још ..
Натасха, изгледа да су то особине других пећи, измислио се такав посебан трик, па, из навике сам покушао да га применим, аутоматски ћу га одмах добити
Па, очигледно суве шљиве још увек нису наше, рекао је мој супруг, укусне, али боље без сувих шљива.

Упознао сам неколико рецепата од ражи од аутора таквих савета ... Оставите хлеб још 15 минута у рерни. Али не због крова, већ тако да хлеб „допире“ како пишу ...
Односно, ако верују да је мало времена за Режим. Тако да Хлеб не остане сиров.
Отишао сам пар пута. Али није. Приметио сам разлику. А хлеб се није напио за 15 минута. Још је пуно врућине!
Али кора може да очврсне.

мој муж је рекао укусно, али боље без сувих шљива.

Да? !!!!)) И мислим да ми није довољно, само копиле!)) Извукао сам све комаде са сувим шљивама!
А без сувих шљива биће сасвим други хлеб. Само Полурзханои. Уобичајено.
Укусно је на кефиру и млеку. Урадио сам то на серуму ~ већ не то!
Као што се каже: "Не тај капут!"
Али по укусу и боји нема другова!
Одавно је познато!

[Ритоцхка]

Ритоцхка, за мене ће бити боље са сувим грожђем, или ћу покушати да исечем суве јабуке и бацим их овде. Сад их сипам свуда у кашице и тепсије, имаћу хлеба са јабукама ..онда можете додати још цимета ... па, негде сам се носио, у реду, мора се сумњати, нека врста процеса је започела у мојој глави

Извадио сам га одмах, остао до јутра у ХП-у (2 ... 3 сата - извадио сам топао) - кров никада није пао.
И прашио је само једном, када је отворио поклопац пре почетка серије, и серија је започела. УВЕК квасац (било који!) На дно, затим брашно, па ВОДА са раствореном соли и шећером. Последњи сипа п / уље. Понекад оком.
Све зло долази од лошег квасца или брашна! Све је фино подешено у технологији печења.

[Витал]

за мене ће бити боље са сувим грожђем, или ћу покушати да исечем сушене јабуке

Док сам преводио рецепте, видео сам довољно немачког раженог хлеба. Па тамо могу да додају све и свашта: суво воће, кандирано воће, сушено воће, орашасте плодове, семенке ... па чак и мармеладу

Пројекти без извора, е, негде где сам одведен, ок, морам да сумњам, нека врста процеса је започела у мојој глави

Можда се ваш рецепт рађа!?!? Записати



Витал, Недавно сам размишљао о теби, о печењу хлеба ноћу
Моја ћерка је одрасла и ослободила ме устајања ујутро тачно у 7 сати ујутро како бих је нахранила и контролисала како је спакована за школу. Тако сам са овом чињеницом почео да се будим у различито време и престао да стављам хлеб ноћу, јер га морам одмах извадити. Недавно сам схватио да је ВРЛО прикладно - свеж хлеб ујутру, а то ЈЕСТ поподне
Сад мислим да га моја ћерка може извући Већ научено, без виљушке Ако се сећате, први пут је виљушком вадила хлеб из канте



Тада ћу поподне имати времена за нормалан креативни процес за друге врсте хлеба, а сваки дан за мог мужа би увек требао бити.

Па, очигледно суве шљиве још увек нису наше, рекао је мој супруг, укусне, али боље без сувих шљива.

па не волим суве шљиве у свом хлебу

Ако се сећате, први пут је виљушком вадила хлеб из канте

Креативна особа није на губитку !!!



Луда! Натасха!
Постоје хлебови са сувим воћем и јабукама ...

Царски хлеб са сувим воћем у производњи хлеба (Мицхелле)

Медени хлеб са сувим воћем (произвођач хлеба) (Зоицхик)

[Панасониц СД-ЗБ2502]

Девојке! Помози ми молим те! Дао Панасониц СД-ЗБ2502, (лудо драго !!!). АЛИ Европски... Једноставно не могу да смислим који програм се може користити за месење кнедли. Можда је неко то смислио? Па, врло потребно!

[диснеи]

диснеи, Имам 2501. Програм кнедли је. Жао ми је, не знам.
Али, иако нема девојчица, могу да вам понудим: погледајте у упутствима ШТА било који програм започиње с вама БЕЗ стајања. Гнетење почиње одмах. У упутствима постоји таква табела. И месите се ...



Затим само прекините програм. Стоп дугме. И то је све.

Можда грешим, али изгледа да брзи програм одмах започиње са серијом,

[Хелена]

Хелена, По мом мишљењу о Пици је могуће, само је потребно прекинути на време.

Па, закаснили смо са саветима, мислим ...
Надам се да смо се извукли из тамошње ситуације, нашли како.

Да, Руси имају програм кнедли. На несрећу, имам Европљанина. Уопште не постоје програми за тесто без квасца. Хвала на савету. Погледаћу програм на столу без стајања. Ако било шта, пробаћу на пици. 🤗 Хвала девојке, огромне!

И још једно питање, можете ли да печете млечни хлеб на француском? А онда сам негде прочитао да је то немогуће, али само желим да пробам млекарство на француском. Ако то увек печем на француском или на води (обично газираној) или на сурутки.

[За месење бесквасног теста код Европљана]

Девојке! Помози ми молим те! Представљено са Панасониц СД-ЗБ2502, (лудо драго !!!). АЛИ Европљанин. Једноставно не могу да смислим који програм се може користити за месење кнедли. Можда је неко то смислио? Па, врло потребно!

За месење бесквасног теста код Европљана користите програм 02 „Брзо“ или „Пица“ са отвореним поклопцем, јер су програми намењени хлебу са квасцем и загревање у њима почиње одмах, а бесквасно тесто није потребно. Па, проверите се када је мешавина готова - извадите тесто или почните испочетка ако нисте умешали довољно.

И још једно питање, можете ли да печете млечни хлеб на француском? А онда сам негде прочитао да је то немогуће, али само желим да пробам млекарство на француском. Ако то увек печем на француском или на води (чешће газираној) или на сурутки.

Света, зашто не? Овде се сурутка и млеко налазе тачно у редовима. Квасац можете смањити за приближно половину и испећи то исто млеко на француском. Али будите спремни да се млечна кора пржи јаче, па можете раније да прекидате програм за 5-10 минута и вадите хлеб. Мој француски хлеб са половином квасца одлично функционише, али не излаже боју коре. И испашће млеко

[Светлана, Виталиј]

Девојчице и дечаци, добар дан свима! Желим да кажем да сам коначно стигао тамо (ишао сам јако дуго) и пекао колач према рецепту из упутства на соку од поморанџе... Заиста ми се свидео и породица га је јако одобрила, толико да је већ остала мала кора. Али желим да поделим своје утиске - ово још увек није сасвим торта, ближе је празничном хлебу за чај или кафу, врло лагано (колач је обично тежак), а не путер (увек стављам путер у торту и хлеб до око и још га нисам пропустио), сок од поморанџе (узео сам свеже исцеђен) се не осећа, али можда му је укус прекинуо мушкатни орашчић, кора је пријатно браон. Квасац на рецепт 2,5 тсп. , али добио сам око 3 кашичице, то је много, следећи пут ћу покушати са укупно 2 кашичице, иначе се моја торта јако „извуче“ из канте. Моји људи су одлучили да пеку чешће.

Марина, хоћеш ли сликати рецепт? или ћете је преписати? Иначе сам ту књигу негде додирнуо

Такође сам заинтересован.
Марина, молим те, рецепт!

Светлана, Виталиј, Не могу да се сликам, па ћу написати рецепт.

Цитрус торта:
суви квасац - 2,5 кашичице,
пшенично брашно највишег степена - 450 г,
сол - 0,5 кашичице,
шећер - 4 кашике. кашике,
јаја - 4 ком.
(добро промућкајте пре полагања) сок од поморанџе (по могућности свеже исцеђен) - 50 мл (ако је поморанџа велика, онда је довољно 1)
омекшали путер - 100 г (увек га ставим на око и сумњам да стављам мање од потребног према рецепту),
мушкатни орашчић - ово није обавезно (увек кажем, даје „аристократску трпкост“) око 3/4 кашичице,
суво грожђе, односно други адитиви, такође нису обавезни.
Величина Л, Дијета са сувим грожђем или, ако без адитива, онда једноставно Дијета, кора по дефаулту, печена 5 сати.

Нисам морао да додам брашно или течност, лепиња је била савршена. Мислим да сам све написао.

Моји људи су одлучили да пеку чешће.

Веома драгоцено искуство за мене лично, хвала !!!)
Марисха Алексевна, Каквог Панаса имате?

Не могу да се сликам,

Могу ли да се сликам, овај?

Рита, Имам Панасик 2500 и овај рецепт. Вероватно су режими у различитим моделима различити, пеците на дијети са сувим грожђем (ако је са адитивима) или на дијети (ако нема адитива)Да, такође сам заборавио, наравно, ако јако кисела поморанџа или волите да је светлија, можете додати 1 кашику меда или шећера директно у сок, али ја то нисам учинио, ово није обавезно.

Марисха АлексевнаИмам овај рецепт. Имамо исто упутство!
Једноставно то нисам ни приметио, али сада, захваљујући вама, нашао сам га ...

[Хелена]

Представљено са Панасониц СД-ЗБ2502, (лудо драго !!!). АЛИ европски

Хелена, Да бих вам помогао са табелама програма на руском за ову пећ
Линк је добра слика
🔗

[Струк]

Струк, Наталија, не можете ли овај рецепт за 1 страницу?

Светик, већ назван „цитрусна торта“.

[мамуси]

мамуси, Рита, погледај шта имамо о сломљеној рези, можда ти може помоћи

Побољшање - гвоздени засун дозатора на 3Д штампачу.

[Струк]

Струк, Наташа, све сам прочитала, али ништа нисам разумела ...
Мој муж ће рећи: Наручимо дозатор и то је то, немојте се заваравати ... Ето, заправо нема решења проблема.
Али пустићу га да чита, јер је за мене то мрачна шума. А тамо питање масовне аквизиције, изгледа, није решено ...

Тамо заправо и нема решења проблема.

Рита, зашто не ?? Човек је предложио металну верзију дела који се не би распадао од екстремних температура попут пластике. Или сам комплетни дозатор кошта мање од 32 евра? Једноставно не знам .
Тамо сам убацио неактивну везу да бих је брзо пронашао.

мамуси, Рита, види шта имамо о сломљеној рези, можда ти може помоћи

Не заваравајте се. Боље питајте о трошковима и полако. 3Д приинтер, 3Д приинтер ... да ли ће кликнути и колико дуго је велико питање.
Гии!

[Рита]

Човек је предложио металну верзију дела који се неће распасти

Наташа, предложио је идеју ... Где могу да нађем 3Д штампач?)
Нисам разумео, искрено ...

Рита, у праву си, субјект је стварно збуњен.
Аутор је мислио 3Д штампачикоји нису за дом, али који користе компаније за сечење метала... По мом мишљењу, ово је врло добра иновација, односно свака особа долази са поруџбином и врши сечење метала, према одређеним подацима, што је и аутор предложио.
Аутор је свој пројекат објавио на веб страници компаније која врши овај рез и можете наручити / купити готови метални део за много дужи радни век. (Тамо сам у тему убацио одређену везу за овај детаљ).
Такође и он понудио да сазна, можда неко ради такав рез у близини, он ће делити / делити податке за прецизну израду дела.
Погледао сам се, склоп дозатора ми је скупљи. Али с тако крхким делом са кратким „животом“ на уму, радије бих једном купио метал него повремено наручио пун дозатор.

Данас ми нешто није написано, тако да је одмах све јасно и из речи

Мислим да је ово вероватније за оне који непрекидно користе дозатор. Не користим га, само сам га извукао и испекао све без њега, моји не воле печење, ни са адитивима, ни без. Не воле ни хлеб са адитивима ...

Наташа, аххх ... сад је јасније ...
Хвала на разјашњењу.
Не, у праву си, краће је и НЕ објашњавај. Све ћу дати свом мужу на читање. Он одлучује о таквим стварима. Без дозатора сам, баш као и ви, не патим много ... Ако је потребно, бацићу грожђице.
Можда се само једном догодило да одлазим, али хлеб није био готов.
Али нема везе! Барем, ако одлучимо да направимо део ~ има где да се окренемо!

Урааааа Свеједно се испоставило да је објашњено
И сад ме боли што га купујем и испробам, а онда кажем СВИМА

ПС: Купио сам га. Рећи ћу и показати у теми.