Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502, СД-2510, СД-2511, СД-2512 ... (4)

[Мицха]

Мицха, па ми се чини да је ово разводилово, пре него што сам га купио у М-видеу, у нечем сличном, са именом о хлебу, наручио сам - цена је била врло примамљива, али су ме позвали и рекли да је Панасиков сада отишао, али овде постоје и други добри ХП ... генерално, купио сам га за залиху у М-видеу. Многи од нас прошли су места преваре, али знамо да нас не треба залутати са „пута истине“, али оне који нису прочитали произвођача хлеба лако може завести нешто „левичарско“, посебно они који купе прве КС

[Евгенииа]

Жао ми је. Мој РУН таблет је одлучио да претвори у ТАКЕ.
ЗАТО ЈЕ ТОЧНО:

Евгенииа, ако почну да се прикрадају другим ХП-има, бежите одатле. Значи - разводилово и они немају Панасикова.
Такве случајеве већ знамо.

Позвали су ме! Једино што је постављено је да ли знам да ли је канта Панасониц променила премаз? Одговорио сам да сам чуо први пут! Рекли су да ће се брзо попети ... Питали су да ли су разговарали о моделу, да ли знам за њега ... да, разговарао сам о томе на посебним форумима ... Не, нису понудили ништа заузврат, само о канту, иако су потврдили да има дијамантско-флуоридну превлаку ... Забринуо сам се због нечега, зашто нико не зна за локацију? Или можда постоје неке леве канте / произвођачи хлеба ??? Немам где да купим. Само Интернет. Шта да радим? Одбити? У понедељак су обећали да ће га донети куриром ...

Нико се није жалио на покривеност новог Панаса, мислим да лажу у продавници .... Чекајте, видите ... Било би ми драго због вас ако Панасик буде доведен по нижој цени. Надам се да нисте платили претплату? Па, сумњам

[Мицха]

Мицха, за информацију: моја канта од 2511 тежи 705 грама.
Курир треће стране?
Могу ли да проверим ХП код њега?



Има још времена до понедељка.
Не брини.
Дајте везу до продавнице. Не могу га наћи.

Да, колеге, били сте потпуно у праву! Пре пет минута, назвали су и почели да нуде кредитне картице, пао сам ... буквално након тога назвали су из продавнице и рекли да је, на жалост, Панасониц био у браку. Следећа испорука за три недеље .... ништа није понуђено заузврат ... па, укратко, изгледа да сам Цхристини попут Валбериса ... То је поента целе ове преваре ??? Продаја кредитних картица ???

[Евгенииа]

Евгенииа, да, још један ХП и кредит, наказе, једна реч. Али сви смо скочили на ову грабљу

Зашто је дозатор застрашујући? Живи са мном, не меша се ни на који начин. Чак и не размишљам о њему. Постоји и постоји.

А дозатор ми никако не смета. Кров хлеба је нормалан, нигде ништа не клизи. Дозатор користим само када печем ускршњи колач. А ово је врло згодно. Остатак времена је на месту у затвореном стању.

Све! Наручио сам га на Светској банци! Слушао сам искусне људе, па је избор направљен у корист 2511! Хвала свима на помоћи у избору! Моја лепотица стиже за недељу дана! Бела, глатка - надам се да ћу је волети једнако страствено као и мој вољени вољени Ксиаоми мултиварк и споља ће изгледати нормално у пару! (Ех, када ће то учинити произвођачи хлеба Ксиаоми ...) Генерално, чекам Соњу!

[Евгенииа]

Евгенииа, честитамо на вашем избору! И сам гледам сиомиш мулти, али све док су моје 01редечке живе, бићу им веран

Честитамо на вашем избору!

Хвала, сигуран сам да нећу бити разочаран избором!
А у вези са Ксиаоми ... Била сам верна и својој Марти - чинила ми се савршеном, једино ми је мало велика, али је невероватно кувала! Појавом Ксиаомија, Марта је постепено избледела у 2. плану, а затим се потпуно преселила код рођака у Санкт Петербург ...У почетку је било тешко разумети ову мистериозну кинеску справу, свидела ми се само њена спољна шкољка - минималистички и лаконски дизајн, врло квалитетан склоп, углађен глатки облик и, наравно, фантастична чинија са дебелим зидовима са неком врстом неуништиве превлаке (како су га звали на једном форуму - врло гадгет-фиге у њему фиге које квариш!) ... испоставило се да је све генијално једноставно, заиста једноставно! Када сам разумео идеологију Ксиаоми-а - једноставност и краткоћу - тада смо постали пријатељи! Овде сањам о ХП-у - како би по дизајну и квалитету био попут спорета, са истом посудом, са најмање дугмади (а има их пуно и не треба вам заправо - гнетење, подизање , печење, али тако да сваки процес може да се прилагоди времену и температури, а такође и да може да подеси њихов редослед и да прескочи непотребне процесе за одређени задатак), и, наравно, било би сјајно управљати процесом са телефона! Више је стварно и ништа није потребно ... Снови ... Жао ми је ако сам написао нешто изван теме

Напокон је стигла моја дама Сониа! Узео сам га из болнице у целој фабрици запечаћеној полиетиленом. Види се да није отворен. Упозорили су да робу можете прегледати тек након плаћања, ХП се не може вратити! Само ако брак! Али нисам чекао толико дуго да је врати. Природно, није га отворила на месту издавања, а брак је, како сам мислио, могао да изађе на видело само током рада. Генерално, донели су кући, брзо их распаковали, испрали канту и испрали на посао! Нисам то ни разматрао, није било времена - данас ми хитно треба стартер од ражи, па сам одлучио да убрзам процес и направим тесто у КхП! Брзо сам убацио све састојке, укључујући семе у дозатор, укључио 21 програм (ражено тесто) ... И тишина .... А онда сам схватио да морам да користим кнедле (ако брзо)! Укратко, температура је изједначена око 50 минута ... онда је коначно почело гњечење! Савршено меси (имам 150 г киселог теста, 300 г раженог брашна, 150 пшенице и 300 г воде, сол, слад, коријандер). Чекајте, када ће дозатор кликнути? Занимљиво ...



Док је месила, видео сам квар - удубљење између споја крова и главне коморе!

Како то? Узнемирени наравно! Цена је поприлична, али како ће се шпорет понашати у будућности када се загрева? Да ли ће ова веза пузати? Па ста да радим? Да ли се вреди мучити или не обраћати пажњу?

Док је месила, видео сам квар - удубљење између споја крова и главне коморе

Моја пећ такође има неравнине на овом месту. Сада је пећ у функцији, незгодно је сликати.

[$ ветЛана]

$ ветЛана, односно неће утицати на рад и више се неће разилазити? Имам га са обе стране, с друге мало боље. Колико дуго имате шпорет?
И ево још једног питања - да ли дозатор није требало да се укључи за 21 програм? (Ражено тесто). Нешто се није укључило ... вероватно не би требало ... Па, ништа, нисмо поносни људи, мешаћемо се са дршкама! Савршено сам месила тесто, али чинило ми се да је тесто превише топло! Некако непознато ... А која температура теста треба да буде после гњечења у ХП?

[Евгенииа]

Колико дуго имате шпорет?

4,5 године.
Ако назив програма садржи „са пуњењем“, „са сувим грожђем“, дозатор ће радити



Евгенииа, погледајте упутства, тамо је све написано.

на 21 програму? (Ражено тесто).

Дозатор не ради у овом програму.

[Мицха]

Мицха, Евгенииа, као резултат?

[$ ветЛана]

$ ветЛана, резултат је нормалан (с обзиром на то да је и мени брашно било ново, обично мађионичар, а овде је и Рјазаночка). Мењао сам у КхП (као што сам горе написао), плашио сам се да се тесто не дигне, пошто се чинило да је после месења тесто прегрејано (било је врло топло), али узалуд сам био забринут! Од једне шарже испекао сам две погаче тешке мало више од 400 грама у рерни у алуминијумској посуди за печење мало мање од Л7.







Није ми се свидела структура теста на новом брашну, испало је жилаво. Да сам то радио рукама, осећао бих то, али у принципу су ми руке одмарале, Сонечка је добро радила!

[Мицха]

Мицха, испало је сјајно!

али у принципу, ГУД, руке су ми се одмарале, Сонецхка је добро радила!

Пустите хостесу да ради и молим вас!

Желим да пробам машину.Изгледао је - најдужи француски циклус, мало краћа дијета са сувим грожђем. Девојке, у ком минуту ради дозатор у оном дијететском са сувим грожђем и у ком минуту треба да уклоните лопатицу како бисте избегли додатну последњу симпатију? И да ли ће бити довољно времена за печење (обично печем сат времена: 10 минута на 250 степени, 50 на 210)? Кисело тесто је јако, имам раж 100% влаге, додаћу још пшенице (50/50) и семена

[Евгенииа]

покреће се дозатор у исхрани са сувим грожђем

Евгенииа, Имам снимљени програм 8 - 3 сата 43 минута.

у ком тренутку треба да уклоните лопатицу

Не знам

[Евгенииа]

Евгенииа, у француском режиму, последњи „обмин“: „Имам 2х25мин пре краја програма“, потражио сам га у свом рецепту за „француске багете“. А кад претпоследњег не знам

У режиму „француски“, први тренинг је 3 сата 30 минута пре краја, али тада се температуре изједначавају 40 минута. Ако их има више, тада ће последњи остати у времену, а остали ће се кретати

[$ ветЛана]

$ ветЛана, Мандраик Људмила, Иринап, девојке, хвала на консултацијама! За викенд нисам имао времена да играм, док то не смислим, за викенд ћу експериментисати (после посла је већ остало мало времена, али процес ће у почетку морати да се контролише). Схватио сам да се време помера у зависности од изједначавања температура и да се дозатор укључује на 8. прогресу пре друге серије (или, не знам, како то правилно назвати). У сваком случају, извуците лопатицу после дозатора, а у случају француске, одмах након мешања. Ја ћу да! И тако, чини се да ћу са раженим тестом од киселог теста ипак доћи до алгоритма: месити кнедле-уклањати лопатице-печење ... Али ваша грабља је занимљивија од других (штета што не можете насмеши се, текст ће нестати, хее-хее је краћи)

Девојке, имам другог произвођача хлеба. Ја сам ваш гост, али усуђујем се да питам, иначе често видим помен на форуму, желео бих да разумем. Зашто издужити задњи лонац уклањањем лопатице? Шта ради? могу ли и то?

[теара]

теара, ово је за ражени хлеб од киселог теста - такво тесто неће имати времена да се дигне пре печења, а раженом тесту од киселог теста није потребан велики број потеза, али потребно је више времена за доказивање.

Ја печем са малим квасцем. Увек је последње загревање у 2.00. Односно, 2 сата да се дигне и испече.
Размишљање наглас

И тако, чини се да ћу са квасним раженим тестом ипак доћи до алгоритма: месити ла кнедле-уклањати лопатице-печењаре

Добра опција.

Ја печем са мало квасца. Увек је последње загревање у 2.00. Односно, 2 сата да се дигне и испече. [/
Занимљива опција! Изгледа сасвим оптимално! Свакако ћу покушати! Захвалити!

[Евгенииа]

Евгенииа, ово није за раж. Пуно је удараца - само за бели или сиви хлеб.

Ја печем са малим квасцем. Увек је последње загревање у 2.00. Односно, 2 сата да се дигне и испече.

Занимљива опција, по мом мишљењу, сасвим је оптимална! Свакако ћу покушати! Захвалити!

[Евгенииа]

Евгенииа, Само програм ражи погодан је за чисти ражени хлеб. Постоји једна серија.

није за раж. Има пуно бора - само за бели или сиви хлеб.

Програм ражи је добар за све, али, колико разумем, за хлеб са индустријским квасцем. Времена за пробу за почетак је врло мало. Или је довољно? Вреди покушати? Па, не користим индустријски квасац, не свиђа ми се. На собној температури обично ми треба око три сата за прву пробу, а затим још један и по у лименкама и сат времена за печење. У врућини, наравно, успон иде много брже. Може ли заиста успети? Колика је температура током пробе? Занимљиво

мало времена за проверу

Многи људи користе сервисни режим за проверу. Погледајте 1. страницу теме.

[$ ветЛана]

$ ветЛана, да, читао сам о сервисном режиму. Једноставно не разумем, али зашто је? На крају, на кнедлама постоји само гнетење, а можете га само издржати у ХП колико год вам треба, а затим укључити печење?

али можете само бранити у ХП-у колико год вам је потребно

Ако сте задовољни овом опцијом, онда, наравно, можете. У сервисном режиму пећ се загрева. Тесто ће нарасти у "удобном" стању.
А, ако искључите штедњак након гњечења, температура ће пасти.

У сервисном режиму пећ се загрева. Тесто ће нарасти у "удобном" стању.
А, ако искључите штедњак након гњечења, температура ће пасти.

И, схватио сам, у сервисном режиму, „топли“ успон! Тако да! Али ја волим квалитет хлеба при нижој температури и дужем времену провере када тесто полако нарасте. Нека потраје дуже, али резултат се исплати! Иако ћу почети да користим Сонецхку, можда ћу се предомислити! Треба пробати! И, можда, урадим први хлеб овако: месити кнедле или раж, даћу вам сат и по одмора, а онда ћу укључити програм ражи - изгледа да све одговара! Требало би бити супер! Ох, радије бих викенд!



И још једно глупо питање - девојке, колико теста можете месити одједном 2511? Могу ли 2 килограма?

[Евгенииа]

ЕвгенииаМислим да тако малена лопатица не може да поднесе тако велику количину теста



И шта каже упутство на овом резултату

Колико теста можете месити у 2511 истовремено? Могу ли 2 килограма?

Упутство означава максималну количину брашна. Дефинитивно не 2кг, колико разумем, до 1кг теста. Више се неће мешати и мотор може да изгори

Упутство означава максималну количину брашна. Дефинитивно не 2кг, колико разумем, до 1кг теста. Више се неће мешати и мотор може да изгори

Да, разумем, дизајниран је за један стандардни хлеб! То значи 0,9-1 кг! Кнедле су вероватно ипак мање тесне

Кнедле су вероватно ипак мање тесне

Сигурно. Упутства садрже рецепте, а тамо можете видети која је максимална количина брашна коју можете користити на овом програму

Нешто је постало неподношљиво чекати до викенда - у време ручка одлучио сам да замесим тесто. Како кажу, пожурите, насмејте људе. Ради се о мени! Мој рецепт је најједноставнији и један од мојих омиљених - хлеб за 1-2-3 (1 део киселог теста-2 дела воде-3 дела брашна-соли 2% од укупног брашна у тесту). Измерио сам га на ваги и сипао / сипао у канту редом:
Ражено брашно 250 г (од јуче ми се чинило да је тесто јако тесно на Риазаноцхка брашну, што је за мене било ново, тада је ражено брашно сипало 20 г мање-230
Пшенично брашно 200 г.
Ражени кисели тесто 100% влаге - 150 г.
Сол - 11 г.
Кашичица за чај од сладовине Квасс (15 г) + вода 300-15 = 285 г.
Кад је све заспало, схватио сам да сам заборавио да ставим лопатицу! Генерално, узбуркао сам гнојницу, ставио лопатицу, укључио гњечење на кнедлама. Поново ми се учинило да је тесто веома тесно - додао сам прво 20 г воде, а затим још 30! Одлучио сам да ћу надокнадити семеном, ако то ... Нисам то смио да радим! После месења, оставио сам тесто само у нерадном ХП-у (било је у 13-45). Дотрчао сам са посла у 18-30. Директно на ХП. Тесто је било добро распоређено, није отпадало, али испало је водено. Извадио сам тесто, опрао канту (за сваки случај), сипао 1 кашику биљног уља (одмах сам то заборавио, јер никада раније нисам додавао уље у тесто, а одједном ће изгорети и без уља?). Генерално, вратио сам тесто на маслац, сипао 50 г семена на врх, мада већ сигурно разумем да ће кров пасти, превише воде ... Укључио сам програм од 9 ражи (наравно, заборавио да одабере величину векне и боју коре). Нисам извадио лопатицу, семе мора бити помешано! Генерално, не знам шта ће се догодити. Припрема за најгоре, надајући се најбољем! Чекам! До 23 ће у сваком случају бити хлеба, али видећемо какав!




Гњечење на програму 9 (мешано семе)




После гњечења, одмах сам извукао лопатицу, она ће се подићи, не знам! Тесто је сама врана! Али сада више нећу подизати поклопац, наравно, нећу видети готов резултат након печења.





Па, другови, уз моју иницијативу! Татата је тамо! Десило! Кров је, очекивано, мало (прилично мало) улегнуо, али иначе, уопште није био лош! Мрвице су укусне!












Шпорет је чудо! Абалдет! Ражени прог је само ватра! Девојке, хвала вам што сте ми препоручили управо овај ХП модел! Следећи пут ћу покушати да печем по свом оригиналном рецепту без додатне воде, без додатне пробе и без додатног гњечења - чисто на програму од ражи! Изгледа да је моје кисело тесто и Сонечка неће изневерити! Кога брига - оригинални рецепт (тачно за рерну) мог хлеба за 1-2-3 објављен је у теми о хлебу са киселом тесту: Хлеб за 1-2-3 (варијација - од ражене киселе пасте са ланом и сунцокретом)

[Мицха]

Мицха, браво за шпорет, хладан хлеб и ништа што је кров раван.Готово увек добијем чисту раж са равномерним кровом, јер ако је тесто дебље, јако је мешано, помоћи ћете љуљачки силиконском лопатицом

Некров се и даље опуштао, како се очекивало - семе је мало спасило ситуацију, али то ни на који начин није утицало на укус хлеба! Кора је танка и хрскава, мрвица није лоша, прилично порозна, добро се пече, није мрвичаста, сече се нормално, упркос томе што сам је, супротно мојим правилима, секла још топлу. Одмах сам добио кору! Укусно и хрскаво! Супер! Следећи пут ће бити боље - више нећу правити такве „довратнике“!

Врло леп рез, "глупо-глупо", гозба за очи!

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила, Толико ми се свиђа ваш израз "глуп" -супер! То је само тако ружно једноставан рецепт, који је од користи и не може бити сигуран - тешко га је покварити!

[Мицха]

Мицха, леп хлеб, ура! Искрено, бојала сам се да неће бити печена, а он је био празник за очи. У том контексту, то што је мало стао, уопште се не рачуна

[Иринап]

Иринап,
Девојке, пресрећна сам што сте се бринули за нас и за ваш врло користан савет! Хвала вам свима! Покушаћемо да покажемо понекад наша мала достигнућа!

Добро за све! Од почетника. Отприлике недељу дана савладавам 2512. Појавило се питање (пробао сам са претрагом, али кључна реч „дозатор“ даје најмање не мање страница од ове теме)).
Реците ми плиз - да ли би се већи дозатор требао затворити? Или ручно? Покушавам колач, ево дозатора и нешто је попуштено.
Хвала на сваком одговору.

ручно

Ручно