Хлеб са тостом од млека (кухињски процесор Боманн КМ 398 ЦБ)

[Кување није тешко, главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима)]

Хлеб са тостом од млека (кухињски процесор Боманн КМ 398 ЦБ)

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
млеко	300 милилитара
воде	50 милилитара
брашно	600 грама
шећер	40 грама
путер (масни маргарин, маст)	30 грама
пресовани квасац	15 грама
со	8 грама
----	----
Униформа Одеса (30 * 9 * 9)

Метода кувања

• Умешао сам кухињски процесор Боманн КМ 398 ЦБ са наставком за куку при првој брзини.

• У посуду ставите брашно, сол, шећер. Мешајте млеко са водом и растворите квасац у течности. Сипајте у посуду. Умешајте грубо тесто (2-3 минута)

• У неколико корака додајте мекани путер. Сваки следећи део стављамо када је претходни већ интервенисао у тесту.

• Умесите глатко тесто које заостаје за бокове и дно посуде. Искључите процесор.

• Бацимо тесто на сто, радимо мало ручно, заокружујемо.

• Подмажите посуду уљем и тамо пошаљите тесто.
• Покријте и оставите док удвостручи запремину. Моје тесто је стајало сат времена и повећало се за око 2,5 пута.

• Поделите тесто на 3-4 дела помоћу ваге. Формирамо куглице, покривамо и остављамо 10-15 минута.

• Поравнајте сваки комад у правоугаоник.
• Окренимо странице према центру и притисните доле.
• Окренимо обрадак за 90 степени, поравнамо га, смотамо ролном дуж кратке стране. Притиснемо сваки завој.

• Као резултат, добијамо 4 лепиње.

• Ставите лепиње у калуп, покријте их и пустите да се раздвоје. Мој хлеб је проверен 50 минута.

• Печемо у загрејаном на 200 степени 30-35 минута.

• Извадимо га, извадимо из калупа, пустимо да се охлади. Сечемо и уживамо)
• 
• Кување није тешко, главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима)

Белешка

Рецепт са јапанског сајта.
Укусан, мекан хлеб са „памуком“, слојевитом мрвицом. Слатко. Брзо се припрема, резултат је угодан. Ако желите да печете хлеб, покривен поклопцем, удео треба да се смањи за 30 процената.Препоручујем!

Слични рецепти

Хлеб без котача (анг-каи)

Хлеб са обликованом пиром (анг-каи)

Хлеб "Сојино млеко" (анг-каи)

[Ангела]

Ангелакао и увек запањујуће 🔗

[анг-каи]

анг-каи, Ангелакакав леп млечни хлеб ... овај ..

[Ангела]

Ангела, прави облак! Тако хотзза да закопаш нос у њега.

Ангела !! одличан хлеб, баш као и мој син хвала !!

[Девојке,]

Девојке, Биће ми драго ако добро дође и ако ми се свиде резултат. Волим)

[анг-каи]

анг-каи, Ангела, испао је врло укусан хлеб! Хвала на рецепту! Да, припрема се врло брзо.

[Хелена]

Хелена, ух, какве лепе лепиње. Мала куглица је прелепа! Хвала вам на овако укусном извештају. Надам се да није било проблема)

[Ангела]

Ангела, није било проблема, хлеб се припремао врло брзо и лако, нисам имао времена да погледам около био је готов. Захвалити!

Како се можете лишити таквих "капа" са поклопцем .. мада лов, наравно, покушајте и с тим)
Хвала на рецепту !! Вратићу се и куват ћу на све начине

Одмори се. Заслужени одмор)

[анг-каи]

анг-каиСјајно је што сам наишла на ваш рецепт! Пре само пар дана довели су исти аутомобил-чудо као и ваш, па сам одлучио да га тестирам. Пре тога нисам имао мешалице за тесто и комбајне, па сам био забринут док је он месио тесто. Али све је испало сјајно. Правоугаони облик стога није печен у прстену. Никад нисам помислио да се тако прозрачан хлеб може пећи без икаквих хемикалија и побољшивача !! Хвала вам пуно на рецепту! То сам и урадио:


Сада сам желео да експериментишем. Направите у облику лепиња од грожђица.
Да ли мислите да додавање грожђица неће много утицати на структуру?)

[Олиа]

Олиа, испао је прозрачни хлеб.Честитамо на доброј куповини. Асистент је веома потребан.

Направите у облику лепиња од грожђица.

Олиа, Мислим да ће све одлично функционисати. Мислим да ће само грожђице требати увести рукама. Или на ниским обртајима на самом крају.

[Ангела]

Мислим да ћу повремено пећи овај хлеб. Једноставан рецепт, али како је укусан!

Подијелила је тесто на ваги. Али вероватно нисам све чврсто закотрљао). Нисам одрастао на исти начин. Печење у ХП Мулинек. Нарастао је скоро до поклопца.
Врло добро уз чај, путер. Штавише, другог трећег дана је једнако укусно.
Ангела, захвалити

[Дасха,]

Дасха, диван хлеб. Добро урађено.

Нисам одрастао исто

Можда није било довољно простора. Мислим да је тако.

добро уз чај, путер

Топло препоручујем да уз то наздравите. То је нешто

Здравица у тостеру? Ниси крутон у маслацу?)
Треба пробати…

Управо тост.

Здраво! Три пута сам испекла ове дивне слојевите лепиње! Први пут када сам умесио пола порције - уграбио сам само један зуб за себе, други пут узео целу порцију - дао сам хлеб свима у породици (иако сам га правилно окусио), јуче сам започео двоструку порцију од теста - моја мазга је стењала и стењала, али месила, лепиње су остале на Данас. Схватио сам да је свежа печена храна и даље много укуснија од јучерашње. Али правите тесто сваки дан ..
Отуда и питање.
На крају крајева, ово тесто, као и свако тесто квасца, може се држати у фрижидеру и замрзивачу, али у којој је фази боље послати га у фрижидер? Молим те реци ми.
И пуно вам хвала на таквом рецепту !!

[маслина]

маслина, Драго ми је што смо „сели“ на овај хлеб. Боље је очистити чим се охлади.

[анг-каи]

анг-каи, Мислим на тесто, не на хлеб). Када је боље тесто у овом рецепту ставити у фрижидер? Вероватно одмах након серије? Или након свега првог испитивања?

Не бих стављао тесто у замрзивач. Имам лоше искуство чувања теста од квасца у њему.

Не бих стављао тесто у замрзивач. Имам лоше искуство чувања теста од квасца у њему.

Много пута сам пробао замрзивач и фрижидер на тесту од квасца, али то је био само један рецепт - пита од купуса од Цхуцхелке. Нисам видео разлику на готовим производима од смрзнутог теста и теста обрађеног на уобичајени начин. Нисам специјалиста (чак ни обрнуто), можда се тесто квасца понаша адекватно након замрзивача, не према било ком рецепту. У ових неколико ваших доказа и прилагођавања, можда је боље не мучити. Али чини ми се да је могућ било који квасац. И вероватно ћу данас тестирати ваше, замесити тесто и пустити половину у акцију, а половину одмах након месења послаћу у фрижидер до јутра.

[маслина]

маслина, Сачекаћу утиске. Доживио сам лоше искуство замрзавања теста са скоро без масноће. После одмрзавања, поцепао се, био је лепљив. Можда је било потребно одмрзавање у фрижидеру, а не на собној температури. Не знам. Глупо замрзавам готов хлеб. Ево га, после одмрзавања, управо онако свеж.

ЊЕНОЈ