Торте од хлеба (за елегантне гурмане и не само)

Торте од хлеба (за елегантне гурмане и не само)

Категорија: Специјални хлеб

Кухиња: украјински

Састојци
Вода	340 г
Камена со	10 г
Биљно уље (без мириса)	2 кашике кашике л.
Природни мед (* не можете га користити)	1 кашика кашике л.
Брашно од целог зрна	300 г
Пшенично брашно	280 г (+/- 20 г)
Свежи квасац	12 г
* Или суви квасац	2 кашичице
Сува кајсија	200 г
Фино млевене овсене пахуљице	50 г

Метода кувања

• 
• * Позадина - видети „Додатак“
• А сада! .. ТОП 4!
• КУЛИЦХ 1: „Цело зрно са сувим кајсијама“
• Мала појашњења:
• * Састојци рецепта повезани су управо са овом тортом.
• (За припрему остатка теста дате су активне везе до рецепата.)
• * Душо, у овом рецепту додајем само тесто за торте.
• Овај рецепт чини укусни хлеб без меда (види доле).
• Корак 1.
• Припрема теста.
• Потребне састојке стављамо у канту машине за хлеб, редом наведеним у рецепту.
• Покрећемо програм "Квасно тесто".
• У канту машине за хлеб одмах сипајте мало мање брашна. Ако је потребно, постепено додајте количину која недостаје током шарже. Фокусирајте се на „колобок“.
• Док је главна серија у току, узимајте суве кајсије:
• 
• Сваку половину смо исекли на уздужне траке.
• Додајте тесту на сигнал програма:
• 
• * У апарату за хлеб Моулинек РЗ710100 можете га одмах (пре започињања програма) сипати на брашно. ХП штедљиво омета готово све адитиве, чак и од самог почетка, без оштећења њиховог облика.
• Након гњечења:
• 
• Испало је тесто - 1 кг 156 г:
• 
• Корак 2.
• Ширимо тесто у калупе.
• Узимамо металне форме
• 
• * Први образац лево (за референцу, литар) овај пут није коришћен.
• * Фотографија након печења, тако мало са траговима некадашњих укусних, извините
• А такође и такав силиконски калуп. Поред конзерве кондензованог млека:
• 
• Са њом у средини:
• 
• Подмажите металне облике маргарином (не маслацем) или раствором. уље без ароме. Користимо силикон без подмазивања.
• Постављамо тесто у облике:
• (404 г):
• 
• 250 г:
• 
• 350 г:
• 
• 250 г:
• 
• 150 г:
• 
• Калупе стављамо на лим за печење (ради удобности на њему ће ићи у пећницу). Покривамо пластичном кесом:
• 
• Разилазимо се 1 сат и 15 минута. Ускрсли су будући ускршњи колачи:
• 
• 3. корак
• Печење.
• Ставили смо у рерну загрејану на 120 *. После 20-25 минута. додајте грејање до 160 *.
• После 35 мин. дрвеним ражњем проверавамо спремност:
• 
• * Време печења може варирати у зависности од величине калупа и начина грејања.
• * Када печете било који ускршњи колач, загрејте рерну на 100 * -120 *. И првих 20 минута не повећавам грејање. Затим додам грејање до 160 *. За литарске облике и облике од кондензованог млека (за референцу) укупно време печења је 30-40 минута.
• Извадимо лим за печење из рерне:
• 
• Све је спремно:
• 
• Покријте торте пешкиром на врху. Пустите их да се одморе 15 минута.
• 4. корак
• Издвајање из образаца.
• Узимамо у руке калуп са ускршњим колачем.
• * Ако је потребно: додирните бок обрасца. Лагано здробите калуп из буради (у круг), хватајући два прста на супротним странама калупа. Лагано тапкајте по дну калупа. И истреси га.
• Одмах сам се истресао без додатног напора.
• Овде је:
• 
• Бебе:
• 
• 
• Дна:
• 
• Корак 5.
• Декорација.
• Подмазати врх торте медом (ја имам од багрема):
• 
• Врх умочите у кокосове пахуљице:
• 
• Ево наше лепоте:
• 
• Остатак ускршњих колача (са овсеним прахом) можете подмазати медом или оставити онакве какве јесу:
• 
• Заједно - пријатељска породица:
• 
• "Композиција" са резом:
• 
• Резање:
• 
• Попречни пресек:
• 
• Попречни рез:
• 
• Обични хлеб (500 г) од истог теста, печен у ХП:
• 
• КУЛИЦХ 2: "Цело зрно са јабукама"
• Тесто припремамо према рецепту:
• хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=489831.0
• Шта се дешава:
• 
• 
• Тесто учитавамо у калуп:
• 
• 
• Растанак:
• 
• 
• Готово. Ставили смо да печемо:
• 
• После печења:
• 
• Мала:
• 
• Овде је:
• 
• 
• Донетс:
• 
• Резање:
• 
• Мрвица:
• 
• Подмажите врх медом.
• Такође можете украсити врх комадима сувих кајсија (погледајте на завршној фотографији). Ненамјерно сам обрисао неке слике. Остала је само ова:
• 
• * Ако горњи део торте украшавате нечим, сувим кајсијама или нечим другим, колаче је боље пећи само од теста, без праха.
• Празнични хлеб од истог теста у производњи хлеба Моулинек РЗ 710010:
• 
• Свечана ЦЗ плетеница са јабукама пре печења у канти:
• 
• После печења:
• 
• Резање:
• 
• Јастучићи:
• 
• КУЛИЦХ 3: „Кафа са вишњама“.
• Тесто припремамо према рецепту:
• хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=489580.0
• Само рерна:
• 
• Кулицх:
• 
• Дно:
• 
• Топљење чоколадице за дијабетичаре:
• 
• Потопите (или намажите) врх у чоколаду, поспите:
• 
• У контексту:
• 
• 
• Звездице кафе (без вишње) испекла је мала принцеза:
• 
• Резање:
• 
• Све заједно пре украшавања:
• 
• И после:
• 
• КУЛИЦХ 4: „Раж са сувим грожђем и кимом“
• Тесто припремамо према рецепту:
• хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=491326.0
• Након печења:
• 
• Донетс:
• 
• Кулицх:
• 
• Већ у чоколади и у праху:
• 
• Са резом:
• 
• 
• Са празничним звездама:
• 
• Нека све испадне укусно!

Јело је дизајнирано за

4 ствари.

Време је за припрему:

6 х

Програм кувања:

Рерна или ХП

Белешка

Поздрав драги корисници форума
Данас сам са неблаговременим рецептом, а када је било „на време“, укључио сам се у процес. Ни ја нисам имао времена да се почастим принцезом, а не желим ни то да одложим за „касније“. Ко зна шта ће се догодити? .. Блиски људи су са нама овде и сада
Али, биће времена за вежбање
Да не бих оптеретио ионако гломазан рецепт, послужићу „Напоменом“ за следећу причу.
Рецепт има своју историју порекла ...
Део 1.
То је повезано са чињеницом да су се већ неко време људи са дијабетес мелитусом почели појављивати у мом окружењу. Са разним прославама и гозбама настајале су ситуације неспретности због чињенице да им није било дозвољено да нешто раде. Са објашњењима, уздасима или без њих, али са сталним осећањима ускраћености, непотпуности празника. И ментална нелагодност за мене. Ништа страшно, али талог је доступан.
Ситуација са „главним“ столом је брзо изравнана. Шта се не може рећи о „слатком“ столу ...
Да, било је слаткиша, купљених и посебно припремљених, али главни колач, ускршњи колачи „као и сви остали“ за празник Христовог васкрсења били су или у „неприступачној зони“ или у врло ограниченим количинама. Сви уживају, а неки - зас. Неко има парче торте, а неко корисни колачић. Свима је такође све јасно, али читају се ноте туге и туге ...
Наравно, мало претерујем, али само мало.
Наставак у "Делу 3"
Део 2.
Теза.
Било је времена када су се повремено давале категоричне изјаве о хлебу, као и многи други производи, о штетности његове употребе и пожељности његовог искључивања (или минимизирања) у исхрани: за болесне, здраве и на исхрана.
Антитеза 1.
1. Некако се моја свекрва разболела. Дошло је до поремећаја у раду срца. А међу осталим препорукама речено је да она очигледно једе мало хлеба. Сви су били изненађени, али било је тако. Заиста није аматер. Не сећам се у чему је трик, али хлеб има неке користи за срчани мишић. Ситуација је била много пре него што сам чуо за опасности једења хлеба, тако да се не сећам нијанси и тада нисам питао за хлеб. Било је и других актуелних питања.
Срцем ми се ситуација вратила у нормалу. Али од тада, мама сама једе хлеб и позива друге (чак и контроле)
Антитеза 2.
Некако случајно налетим на емитовање ТВ програма о Европском сајму на Балтику. Један од дана био је посвећен пекарима. Говорило се о хлебу као алтернативи брзој храни. Алтернатива је био здрав хлеб са разним додацима, погодно исечен „испод џепа“ пословног одела. Приказане женске и мушке опције конфигурације.Речено је да ће комад здравог хлеба увек бити на месту: добро ће се слагати са кафом и чајем; и на пријатељски разговор, и на пословни разговор итд.
После овог емитовања почео сам да тражим изворе за проучавање теоријске основе хлеба и пекара, покушавајући да се сетим шта је и како радила моја бака.
Током потапања у материјал, увео сам „хлебну дијету“ на послу. Забавили смо се са девојкама са разним хлебовима. У просеку - минус 3 кг месечно.
Тако су, успут, настали моји деликатеси са хлебом.
3. део
Раније сам у рецептима написао да је развој ХП почео са хлебом од киселог теста. Ово је помогло диверзификацији исхране вољених (рођака и пријатеља) особа са дијабетесом: пожељне здраве житарице наизменично су се здраве хлебом од брашна жељених житарица и житарица.
Све наведено се наравно није догодило у једном дану и години.
Тако се постепено одвијало одобравање и одабир различитих рецепата.
Данас је пред вама одабрани ТОП 4 за креирање слаткиша за елегантне гурмане и не само ...
Сада се моји „нестандардни“ гости не стисну у софу од неспретности, не осећају се ускраћено, не спуштају очи, не поричу, кажу „Не волим слатке ствари од детињства“. Свако има своју посластицу или омиљену посластицу. На свечаном столу, поред обичних слаткиша, почасно место заузимају погаче, пецива и ускршње погаче, које сви желе да пробају и уживају.
И газдарици радост
Стварајмо заједно

Поздрав поново, драги моји гости
Позивам вас у сврху лечења и заједничке креативности, заправо (у праву) живота на истој територији - наш вољени ХП

[Марисиа27]

Марисиа27, Аллоцхка, хвала на рецептима. За моју породицу су релевантни. Све је у мојим обележивачима.

[Марисиа27]

Марисиа27,: своон: па, и ти си напорно радио .. па то треба учинити толико одједном .... ти си хероина. Нема ограничења за моју захвалност, (знате зашто ...), а такође ћу рећи да оно што сам прочитао, где је око минус 3 кг .. за мене је то истина ..

пре НГ је пекла скоро сваки дан, затим колаче, па чапатке и наравно стално их је жвакала ... и изненађујуће чак и смршала, а онда су се мушкарци разишли и попут нафиг мене и мојих ћерки брашно ... и за пар месеци сам се поново опоравио ... ... тада сам почео да размишљам - хлеб је пукао; смршао сам, нисам га користио - постало ми је боље .. капетс Свакако треба да испечеш прави хлеб

Хвала вам пуно на вашем раду, занимљивим информацијама и јаааако корисним

Аллоцхка, ти си сјајан момак! Дивим се томе директно! Не само да припремите сто за породицу и госте, већ узмите у обзир и њихове различите проблеме и потребе! Веома сте искрени и пажљиви! Браво!

[$ ветЛана]

$ ветЛана, Светлана777, Светлана, Лилиалили, Лиленка, хвала ти, добро за лепе речи

где око минус 3кг .. за мене је то истина

Светусхка, истина је, истина је, истина је. Девојке и ја на послу, међутим, углавном смо се препустиле хлебу од киселог теста. Разно укусно и здраво. Дефинитивно ћемо разговарати о овоме. Поделићемо своја искуства и запажања

[Марисиа27]

Марисиа27, ти и ја као да размишљамо у истом правцу. И овде сам за Ускрс испекао колач из Централне куће од брашна, само што сам тамо додао какао тако да, по мом мишљењу, боја за торту није била погодна за маскирање. Наравно, не ускршња торта, већ слатка (ја имам са стевиозидом) лепиња, али за оне којима је ускраћена прилика да једу праве ускршње колаче, то је сасвим адекватна замена. А ви само имате разноликост -

[Анна1957]

Анна1957, драго ми је да вас поздрављам

Марисиа27, чини се да ти и ја размишљамо у истом смеру.

Анна, ово је драго и толико је важно за живот на истој територији и заједничку креативност

Наравно, не ускршњи колач, ...

Анна, ако свако ради своје лично име, онда је ово неприметно. У различитости је наглашавање замућено, прикривено. Кад су све торте различите, онда су све праве И корпа је пуна, и то све са својим правим ускршњим колачем
У овом рецепту колачи се подударају у једну тематску линију.А ту је и линија „Најбоље за мушкарце“: ускршњи колачи попут „Бееф Веллингтон“ - мало теста, пуно меса; хлеб са сланином (чварци), луком и паприком итд. Жене - са наказама: играње бојом; или по типу мајмуна са различитим укусним дечјим линијама: исти са различитим прскалицама или различит са истим.
Наравно, ако је потребно. А ако не, онда је то традиционално другачије

Овако нешто:

Тако:

Или овако:

Или овако:


Или овако:


Или некако

Алаверди

Кулицх алтернативна нискокалорична (Анна1957)

[Анна1957]

Анна1957, Додајте у касицу касицу

Марисиа 27, баш си сјајна! Одлични рецепти - пробаћу све.
Чак и читајући рецепт, схватате - лако га је извршити, укус је предиван!

[Јуна]

Јуна, драго ми је што сте се упознали. Можете ме назвати. Хвала на лепим речима
Сачекаћу са „хвалисањем“ и само тако, у посети

[Марисиа27]

Марисиа27, хвала на рецепту! Какав посао сам радио! Тако лепи ускршњи колачи! Испећи ћу. Можда ћу се и похвалити !!!

[Ава11]

Ава11, Алла, Добродошли

Испећи ћу. Можда ћу се и похвалити !!!

Аллоцхка, сачекаћу. Можда чак и нада

[Марисиа27]

Марисиа27, ти си такав чаробњак! одушевљен сам

[Матилда_81]

Матилда_81, захвалити
Видео сам вашу нову номинацију, такође сам одушевљен. Искрено вам честитам на универзалном признању ваших заслуга
Увек ми је драго

[Марисиа27]

Марисиа27, марискин, браво, направио сам толико девојака, сада су тако лепе да бих их сигурно зезнуо, обележићу их, хвала ..

[кристина1]

кристина1, Ћао драга

Дефинитивно бих сад зезнуо један

Обично се не зауставе на једној, све само почиње са једном малом
Тако да? Мало?

[Марисиа27]

Марисиа27, марискин ..., не само један за мене, без обзира како ..., тренинг

[кристина1]

кристина1, сложио се

Аллоцхка, здраво! Поново имате изванредну лепоту за све укусе. Морамо да скувамо нешто ситно са ц / з брашном. Паметна, шиванка, хвала!

Честитамо на заслуженој победи на такмичењу "Најбољи рецепт недеље"

Аллоцхка, честитам! Паметна девојка, надахнитељу! Камо среће да сам ушао у тему Тортиље и упознао вас

Честитам на победи !!! УРИАИАИАИАИА !!!

Алла! ЧЕСТИТАМ!!!

[Аллоцхка]

Аллоцхка, Најсрдачније честитке!
Заслужена победа за диван рецепт!
Једноставно невероватно! Сјајно!

Аллоцхка, честитамо на заслуженој победи и медаљи!

[Марисиа27]

Марисиа27, честитамо на заслуженој победи, паметна девојко!
Какав необичан рецепт! Чак бих рекао и мајсторска класа!

[Марисиа27]

Марисиа27, честитамо марскин на победи, урррраааа !!!!!!!!!!!

[Главни кувар]

Главни кувар, хвала на добрим вестима, разумевању и подршци
Драго ми је што ми се свидео рецепт
$ ветЛана, Светланка, драго ми је и што сам вас упознао: захваљујући Тортиљи и нашем духовном ХП-у и људима који су креирали и одржавају живот сајта
Матилда_81, Гулнарусхка, сретните се са захвалношћу на страницама рецепата и увек се дивите аватару
Илмирусхкадрага, трудим се и не губим наду да сачекам хљеб у стилу Илмира у малој принцези, и по могућности на страници рецепата
$ ветЛана, Матилда_81, Илмирусхка, Ритуслиа, Ритоцхка, леттохка ттт, Наталоцхка, јулиа_бб, Иуленка, кристина1, КристинаХвала вам што делите радост победе са мном и делите своју топлину. Увек те чекам и драго ми је што те видим

[Марисиа27]

Марисиа27, Са медаљом!
Инспирација!

И чекамо још рецепата! укусно и здраво!

[Анатолиевна]

Анатолиевна, Матилда_81,