Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

, али у Илмирусхком су испали крутони ..

Илмир је генерално шибао мису, не разумем како, уопште није било шансе од те речи

Не могу ништа да преузмем. Урадио сам све како су рекли. Кликнуо сам да преузмем из галерије, нису ми написали слику. Чекао сам, мислио сам да је можда напуњен, нисам чекао. Шта радим погрешно? Или ово можда није галерија таблета, већ нека друга?

Не могу да преузмем ништа

🔗 може се обавити путем овог ресурса.

🔗 може се обавити путем овог ресурса.

Сада бежим. Чини се да је то схватило. Мислим да ћу трчати увече. Хвала свима. Дакле, ви помажете у свему.

[гавала]

гавала, Галина и сви љубитељи белог слеза, здраво. Читам ову тему од њеног настанка, јер заиста волим беловски бели слез, наравно из продавнице. Иначе, продају је овде, није тако лоше, само је цена за њу небеска. Знао сам да то нећу радити због недостатка сушара и није било потребе да га купујем. Да нешто осушим, онда у рерни, имам добар, долази до одувања. Али тему сам прочитао са задовољством и занимањем.
Заправо, надао сам се, учим 4 године, али ове године сам скоро остао без чаја, због лошег здравственог стања. Сједим код куће, моја сестра ове године има пуно јабука и носи торбе. Досадило ми је да правим пире кромпир, џем, сушени чипс. И прочитао сам тему и мисли су почеле да се појављују како бих покушао.
Нема сушаре, нема добре мешалице, али јабуке су уморне. Па, пробао сам, победио миксером, који је довела моја сестра (тражио сам коју снагу има, нашао сам годину производње 1994, која је била снага тих година).
Умућен нормално, попут Галине на фотографији, ћутићу о времену. Сушио сам је у пећници пухалицом са мало отвореним вратима, на тацнама за печење, биле су са бочним странама, али висина је била око 1,7 цм. Била су два лима за печење, периодично сам им мењала места. Једна торта се осушила до крутона, друга мислим да се није осушила, након што је осушила за пола.
Након размазивања и пре сушења током 4 сата постали су мекани, не лепе се за зубе, чак ни укусни, АЛИ ово није исти слаткиш.
Оно што желим да кажем о сушењу у пећници. Не знам за остале, али дно ми је било влажно, није било рупа на тацнама за вентилацију. Скинула је папир, добро је скинула, јер се добар папир преокренуо и поново осушио.
Можда треба да повећате температуру или трајање сушења, требало ми је 8,5 сати да се осушим. То су плесови уз тамбуре или када заиста желите да пробате нешто ново без техничке подршке. Не знам још ни да ли ћу се померити, али руке ме сврбе, носе се јабуке. Ако само избушите рупе у плочама за печење. Чини се да они који се суше у пећима немају такав проблем. Извините на тако дугом опусу. А ти Галина, хвала ти пуно на прелепом белом слезу, увек се дивим

[ОЛГА 62]

Девојке - пастиломанија, поздрав свима! Жења, колач белог слеза са чоколадом испао је Праг, један према један!
Света, никад немам проблема са брисањем. Јабуке добро испечем тако да постану мрвичасте равно (стављам их у дубок плех пре печења да не побегну), а затим их избушим у непокретни блендер. Добро ударам док се маса у бокалу не усковитла у левак. И то је све. Таква маса једноставно тече кроз фино сито, ја само помажем, мешајући силиконском шпатулом. Покушајте, можда ће вам се свидети мој метод.
ОЛГА 62не очајавајте. Кад бисте знали колико сам јабука прво појео. : цраи: Да, моја галерија је пуна слика пропалог белог слеза, који сам обукао Гала да анализира све моје довратке. Или то нисам учинио, па нисам осушио, па нешто друго. Негде на петом или шестом белом слезу почело је да испадне искривљено - косо, али бар јестиво.
Девојке, а мени је представљен огроман пакет Антоновке. Јуче сам их пекла и трљала. Припремљене малине. Данас ћу га ставити на сушење.

И имао сам кесу јабука .. јуче сам испекао прву серију, али је нисам обрисао, у сушилици су саднице грожђица купине, плашио сам се да помешам јабуке са купином
Моје јабуке су равно црвено црвене, мислим да то није страшно ??!

[звезда]

звезда, Олиа, није застрашујуће. Пастиља ће изгледати попут меденог колача.

изгледаће као торта - душо

Захвалити!!

[НатаГриг]

НатаГриг, Сушим на тацнама за печење, на тефлон чаршавима, на папиру, на силикону - стављам га ноћу, даљински термометар Икеевски поставио сам на 85, ако изненада достигне ову температуру, буди се, шкрипи, смањује се. Али већ на око знам жељени положај регулатора, температура се креће од 70 до 75.
Не треба да бушите никакве рупе у тепсијама, ја их ујутро окрећем. Ако се папир уклони, ја га уклоним (понекад се недовољно осуши и средина са белим слезом скине, оставим га тако, након сат-два ће бити уклоњен.)
Испоставља се да се на једној страни суши око 8 сати, а затим на другој 5-6 сати.

[Јабука-бундева са циметом.]

Јесен. Топло ћебе. Шољица кафе. А Пастила ...

Јабука-бундева са циметом.

Јабука-бундева са циметом.

Волим те, Гаља! Поврће је већ у употреби! Не могу да те пратим. Какав је укус бундеве?

Илмир је генерално шибао мису, не разумем како, реч уопште није имала шансе

али КОЈИ крутони су били укусни
Нисам рекао сирочади да би колачи након првог првог сушења могли бити картон
Али ја бих га размазао ... и осушио ... могло би бити .. Могло би бити ДА!

[Хало]

али КОЈИ крутони су били укусни

Не слушајте их ... вани су, сада желе крекере, али како сте то радили неко време, не иде, то они раде.
Хало, не, добро, добро, уопште, умови ума ... морате да летите и уништавате све на лицу места ...

🔗

Само сам то могао. Осим ако не можете, наравно.
Опет није успело. Па, зашто сам онда тако „паметан“

Поврће је већ у употреби!

Па, укусно! Пите од кајсије сушене од бундеве (ох речено!) су укусне, а бундева се не осећа

Какав је укус бундеве?

Не .. Цимет се чује, нијанса је тако пријатна. а тикве није било много. Нешто нисам израчунао пире кромпир, испало је чак 3350г .. за две пастиле .. 200г пире од бундеве. Бундева није сочна. СУВ. 3 заобљене кашичице цимета. Шећер, као и увек по укусу.
Уопште, учинио сам то мало другачије. Али свидео ми се резултат.
Све 4 минута.
Пире без шећера. 6 брзина


Пире са шећером и пола протеина. 4 брзине


Преостали протеин. 5 брзина


Врло добра маса. Густ, али истовремено и нежан.





Резултат. Мекана средина. Не картон или кекс.




Остатак пиреа морао је да се помеша са соуффле-ом и туче највећом брзином до јаког врхунца.
Резултат су колачи од кекса и картона. Јасно је да је све омекшало. За поређење са претходном фотографијом.


Пре размазивања ..


Јуче сам направио нешто врло глупо. Уосталом, видео сам да има пуно масе и да ће бити 4-5 палета .. Морао сам одмах да однесем другу сушару. Не, почео сам да стављам све у једно. Као резултат тога, врх три палете се замазао .. Бризнуо сам у плач, отишао по другу сушару .. Генерално, горња фотографија показује да нешто није баш уједначено. Па, ово је краз, моја велика глупост је видљива ..

Пребијте преосталу масу до врло јаких врхова.



Ово је количина суфлеа коју сам ставио на једну торту.


Затим, као и обично, све.
Осушити.


Спремни бели слез.

Пресекао сам га мало топло, тако да рез није баш уједначен. Да, и згужвани врхови су се осећали .. Мој супруг је заиста желео да узме узорак. допао. Рекао је да је то био врло неупадљив укус цимета.

Јесен. Топло ћебе. Шољица кафе. А Пастила ...

Налићу кафу ...

Густ, али истовремено и нежан.

Во, такође ми се свиђа ова масовна текстура. Тада се испада да је пастила нежна и без рупа за пужеве. Галиа, шта да кажем? Више нисам ни изненађен и радујем се експериментисању са сезонским поврћем - краставцима, парадајзом, цвеклом. Цело ремек-дело је у вашим рукама!

Више нисам ни изненађен и радујем се експериментисању са сезонским поврћем - краставцима, парадајзом, цвеклом.

Немам репу ... а и остало је готово .. Кад би бар тиквице ..

Ооох, бундева ми је јако битна. Моја бундева сазрева наизглед најмање 50 кг
(Проклетство, било би боље 50 комада по килограму)
Прикупљање рецепата




Галиа, колико дуго си сушила јабуку и тикву?

колико дуго сте сушили јабуку и тикву?

Па, пошто је сушено у две сушаре, у једној 2 тацне, у остале три, испада за једно 15 сати, а за другу 16 сати. Кладим се у оба на 18.

[ОЛГА 62]

ОЛГА 62, на линку нема фотографије, пише грешку

Јабука-бундева са циметом

добро је што не волим бундеву

Галиа, бели слез, прелепа

добро је што не волим бундеву

Тамо се не види и не чује. Чак и ако покушавате са страшћу ..

АЛИ ово нису исти слаткиши.

Па, да, не индустријски. То значи да имате среће што је на продају добар бели слез. Нажалост, само једном сам пробао добар, из Антоновке, и тада су тек започели масовну производњу. Све што је касније купљено је бачен новац. А ово што радимо овде, па, искрено, је десет пута укусније.

Јабука-бундева са циметом.

Као и увек, невероватно лепа, волим све и јабуке, и тикву, и цимет, дивну комбинацију.

Никад немам проблема са брисањем. Јабуке добро испечем тако да постану мрвичасте равно (стављам их у дубок плех пре печења да не побегну), а затим их избушим у непокретни блендер.

Такође се добро печем и не би било проблема да су јабуке велике, а ситницу морате у потпуности испећи, а онда је не можете одмах сломити, иначе ће се цело језгро сломити и само ће се погоршати .

купине грожђице у сушари сада,

Какво је?

... Кад бисте знали колико сам јабука прво појео. : цраи: Да, моја галерија је пуна слика пропалог белог слеза који сам носио Гала да анализира све моје довратке.

браво, ако први пут уопште нисам успео, онда би жеља потпуно нестала, и даље ћу моћи да поправим мале довратнике, али ... ако други зезнем на великом време, тада се сигурно нећу вратити

ако први пут уопште нисам успео, онда би жеља потпуно нестала, и даље ћу моћи да поправим мале довратнике, али ... ако по други пут зезнем велику, онда Сигурно се нећу вратити

Овај бели слез прогањао ме је око 4 године, вероватно. Враћао сам јој се изнова и изнова .. За шта сам немиран друг, али овај бели слез се потпуно окренуо .. Док је нисам победио

[Света]

ситница мора бити потпуно испечена, а онда је не можете одмах сломити, иначе ће се цело језгро сломити и само ће се погоршати.

Света Изрежем језгра свих јабука и испечем их целе, испадне сјајно! Хвала оном ко је саветовао да се пеку целе јабуке

Какво је?

или тако Тартлетс & Цо. # 24849или тако

Купине грожђице (Исида)

Све док је нисам победио

Не само да сте је победили, већ сте постали краљица ХП бомбона!

постала си краљица пастила на ХП-у

Звучи као краљица бензинске пумпе

Звучи као краљица бензинске пумпе

Није ни лоше! Сваки пут када филм гледам са задовољством!

Исечем језгре свих адаптираних јабука и печем их целе,

није цела срж, не, у потпуности је са свим утробама, јабукама величине ораха, па, можда мало више, шта има за такве? За велике које користим као што је Галина овде показала, која сече и уклања језгро (може и коре одмах ољуштити) ова машина ми се највише свиђа

јабуке величине ораха, па, можда мало више, шта има за такве?

А онда, златне оловке и шала, једноставан изрез за мужење језгара ..

Као и Света, ја ситнице у потпуности испечем, а затим пропустим кроз соковник са вијцима, испадне одличан, једноставан пире од свиле.
Први бели слез није био баш добар због чињенице да није помешао масу.
Затим га је осушила до стања картона, али је мало промашила, било је као кора хлеба, суво.
Следећу и добро тукли и издашно ширили. Меко, али снажно улегнуто, више од два пута, испало је ниско. Средина је мало влажна, али онда се поравнала, фотографија је одмах снимљена, већ смо је завршили.
Сада још један покушај. Бичено савршено. Веверица је додала још, може помоћи у одржавању висине.
Ставио сам га да се осуши на решетки. Келли'с Дриер, Траволин клон, претпостављам. Чекам шта ће бити овог пута ..

Још фотографија из претходног белог слеза.
Обећала је да ће показати оквир направљен од пластичног угла 2 цм. Склопив је, узела је канцеларијске штипаљке да га фиксира на палети.

Као и Света, печем мале ствари целе, а затим их пропустим кроз соковник са вијцима, испадне изврсна, једноставна свила, пире.

Ми смо суграђанке, размишљала сам и о оном сврдлу, на њему је згодније и брже, сад ћу и њега. Марин, шта је твоје?

Сада још један покушај. Бичено савршено. Веверица је додала још, може помоћи у одржавању висине.

хоћеш ли рећи магарцу или нећеш
Јуче сам дуго тукао, (5 сунца, само пире кромпир, 4 цц + шећер, 4 цц са протеинима, а затим цц 3 мин) Добио сам не шлаг, већ мекано, прозрачно, али истовремено густо тесто од јабука - мени се стварно свидело. Сада могу да кажем да наше локалне јабуке садрже мало пектина и чини ми се да ниједан протеин неће помоћи да се одржи висина

Последњи пут сам додала 1 протеин у 500 г пиреа, а онда мислећи да сам га много смањила на 25 г, резултат је био исти - дођавола

, моја се слегла, наравно не у торту, као прва од ових јабука, али се ипак знатно слегла (упоређујем је са бомбоном од купљених сезонских јабука и Антоновком (најхладнијом од ове)) с обзиром да сам додала кесу пектина за 3 кг, мислим да ми треба 1 кг -1 врећица (10гр) за наше локалне мале јабуке

А онда, златне оловке и шала, једноставан изрез за мужење језгара ..

, па ако таквим резачем уклоните језгро, од тако „огромних“ јабука остаће скоро једна кожица

[марина-мм]

марина-мм, Марин, с тобом је све у реду, само немој великодушно подмазивати слојеве, не колач, чај .. На фотографији ми се чини да је свеједно недовољно осушен, средина влажна Или је то од твоје благодати пропуштено ..?

последњи пут сам додала 1 протеин у 500 г пиреа, помисливши да сам много смањила на 25 г,

Која су вам јаја велика .. Већ смањена ...: Д Али не бих смањила ..

Гал, могу ли да изложим фотографију, како и не бих? И тако је нормалним људима јасно да СОЛ НЕ МОЖЕ да се излије и да је не можете победити витлом. Насељено до 0,5-0,7 цм, слано је свеједно. И нема се шта замазати. Даћу сељацима пива, чоколаду ћу задржати за себе, сол тамо није толико приметна. Јуче сам опрао пола пластике чоколадом, једва се зауставио, било је укусно, са горком чоколадом и сољу, испало је зачињено. Обећавам да ћу радити и извештавати са нормалним миксером, бар са два метла!
И, да, плитка сушара са тракама 20к12 сасвим се нормално суши.

Не бих га смањио ..

истинито? и водим се главним рецептом (постоји један за 1200), а за око 800г пиреа узимам један протеин, мислећи да је то превише (просечно је тежио 35г јаја, имамо чудне чак 1ц различитих величина протеина од 32 до 40 грама, изабрани имају више), после ваших речи, нећу се плашити. Нећу победити по 500, маса је превише прозрачна и из неког разлога се брже таложи, али 800 се наизглед показало као маса као што сте показали у бундеви од јабука, нежна је и не садржи мехуриће

не могу да изложим фотографију, како то не бих урадио?

е, па, то је занимљиво, па показујем фотографију, како то не треба учинити, а мислиш у грмље? Не, неће. Вуците, пустите људе да виде и не понављајте грешке. Ово је исто искуство. Негативно, али искуство.

Нећу победити по 500

Зашто је од 500г, 800г одједном или је миксер слаб?
Светлана, ти уради ово. Направите 500г са једним протеином и погледајте које ћете колаче добити. Нека су вам две торте, али тачно ћете знати како то учинити или не ..На крају крајева, оно се и даље препознаје упоређивањем и искуством. А ако имате добар процесор, нго шибајте на средњој брзини, немојте циљати на високу. Покушајте то и то и пронаћи ћете оптималну формулу за себе. На крају крајева, сви имамо различите јабуке, различит шећер и чак различита пилећа јаја.

Зашто је од 500г, 800г одједном или је миксер слаб?

, Управо сам прочитао да су Олиа и 350 довољни за 2 тацне, па сам одлучио да победим мању количину. (Имам класични кич, чинија је заиста мала и нема поклопац)

Направите 500г са једним протеином и погледајте које ћете колаче добити. Нека имате две торте, али тачно ћете знати како то радити или не радити .. На крају крајева, то се још увек учи у поређењу и емпиријски.

Већ сам то прошао, не уклапа се са локалним јабукама, наставићу да се прилагођавам јабукама. Важно ми је да видим тачну конзистентност, а то сте показали у свим фазама, па ће се овим водити

довољно за 2 тацне,

Један и по

[звезда]

Гал, могу ли да изложим фотографију, како то не бих урадио?
Да, какав паметан, покажи свима ... Сад ћу се похвалити својим. нека виде моју срамоту







Шта



Нисам могао поново. Па, врло надарен.







звезда, Олиа, молим те остави моју фотографију овде. За брифинг, иначе мој геније то не може да поднесе

[Олга]

Олга, ОЛГА 62,

Твоје?

[Олга]

Олга, ОЛГА 62,

Твоје?

Лепото моја, неописива. Хвала Лена! Ја на теби.

Лепото моја, неописива. Хвала Лена! Ја на теби.

Да, такође често добијем такав ђон.
И што је најважније, разлога има довољно, бирамо било које: погрешне јабуке (јаја (, погрешно сушење, погрешне руке .. па, или не одатле))

[Олга]

Олга, главна ствар је укусна! А лепота ће доћи с временом.

[Олга]

Олга, главна ствар је укусна! А лепота ће доћи с временом.

па, како укусно ... условно. И даље би могао да одгризе. нити одсечен. нити откинути тачно тај ђон. кирзацх!

Да, такође често добијем такав ђон.
И што је најважније, разлога има довољно, бирамо било које: погрешне јабуке (јаја (, погрешно сушење, погрешне руке .. па, или не одатле))

од свега наведеног, добра су само јаја, домаћа. Фресхак. па, суши се као и многи.

И даље би могао да одгризе. нити одсечен. нити откинути тачно тај ђон. кирзацх!

Хмм .. Затим покажите и реците детаљно, од почетка до краја поступка. Имате Траволу, зар не? Елвира ће вам рећи како да је боље осушите.

Дакле, фотографија онога што се дешава када се сол уместо шећера, мутиљка поквари, дршке су искривљене и, уопште, устане на погрешну ногу ...

А овде на врху били су лаппикови из мале сушаре, у њима је већ било врло мало пире јабука од јабука

Неће бити мрља, неће бити ни посекотина ...

испоставља се када сол уместо шећера,

Да .. не треба нам овакав хокеј.

мутилица се сломила, ручке су искривљене и, уопште, устале смо на погрешну ногу ...

Генерално, ово није био ваш дан. Замењено, ако ујутро дан није успео, онда је боље да не почнете да радите бели слез. Неће успети ..

Неће бити мрља, неће бити ни посекотина ...

Не, то је разумљиво. Али светлосни слојеви су врло добри.