Пита са тиквицама, капама и крем сиром преливена парадајзом

[Тесто]

Пита са тиквицама, капама и крем сиром преливена парадајзом

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Тесто
Брашно	180 г
Маслац	80 г
Жуманце	1 ком
Ледена вода	2-3 кашике
Корица лимуна	са 1 комадом
Со	прстохват
Пуњење
Тиквице (тиквице)	150-200 г
Кремасти сирни сир	250 г
мирођија	гомила
Морска капица	5-8 ком
Сол, бибер, паприка, биљно уље	укус
Парадајз цонфит
Парадајз	150-200 г
Душо	1-2 кашике
Ђумбир корен	10-15 г

Метода кувања

• Просијте брашно, додајте му нарибану корицу лимуна, со и сецкани хладни путер. Брзо све самељите рукама у мрвице

• Сипајте ледену воду до жуманца и мешајте док не постане глатко

• Сипајте течност у мрвице брашна и брзо мешајте. Од теста формирајте куглу

• Тесто распоредите у облик и ставите у фрижидер најмање 30 минута

• За парадајз: Парадајз оперите и исеците на четвртине или мање комаде. Нарибајте ђумбир на финој ренде. Ставите парадајз у таву са тешким дном. Додајте мед и ђумбир. Ставите таву на лагану ватру и покријте. Динстајте парадајз са ђумбиром 20-25 минута

• Загрејте рерну на 180 степени. Извадите облик теста из фрижидера. Покријте тесто фолијом, налијте терет на њега и ставите калуп у загрејану рерну на 15-20 минута. Затим уклоните образац из рерне, уклоните фолију са теретом и пеците још 5-7 минута. Хладити посуду за тесто на собној температури

• Копар ситно исецкати и додати крем сиру (мој сир је био врло густ, у њега сам сипао 1 кашику воде). Добро промешати

• Помоћу гуљења тиквице исеците на танке траке, поспите паприком, сољу и зачините биљним уљем

• Подлогу торте прекријте сиром

• На врх сира ставите исечене траке тиквица

• Рајчицу од парадајза распоредите на тиквице и ставите калуп за торту у рерну загрејану на 180 степени на 15-20 минута

• После овог времена отворите рерну и ставите на врх комаде јабуке. Пеците 7-10 минута

• Готову торту мало охладите, извадите из калупа и послужите

• Пријатно!
• 

Јело је дизајнирано за

4-5 порција

Време је за припрему:

1,5-2 сата

Програм кувања:

Штедњак, рерна

Белешка

Рецепт је готов и отмен.
Пита нам се јако свидела. Занимљива и необична палета укуса пуњења добро се слаже са тесто од пецива

Ленусиа! Потрчао сам да видим свој омиљени производ! На капице!
И овде је такав састав у рецепту предиван! Сви моји омиљени састојци, и тако складно се окупљају у дивној пити!
Ви, грађани, ништа не разумете !!!
Јакобове капице су хладне, нежне, изврсне, шик и дијеталне!
Узимам целу питу заједно са фотографијом, јелом и Ленуском. А ко ће још измислити и оличити такав шарм!?

[Рада-дмс]

Рада-дмс, Олга, драго ми је што ти се свидело!
Заправо, нема довољно речи да опишем опсег укуса који су овде изашли. Такође сам желео да додам фета сир, али сам га скувао и видео у фрижидеру. Потпуно сам заборавио!
Постоји разлог за понављање!

Потпуно заборавио!
Постоји разлог за понављање!

Морати! Пошто смо ову већ приватизовали! Генерално, желим дуго да кажем да се многи ваши рецепти не могу наћи на Интернету, јер су ауторски и са својим јединственим приступом, занимљивим састојцима и одличним перформансама! СРЕЋНО!

Олга, хвала!
Тешко је изненадити нечим на нашој веб страници



Желим да додам о пити ...
Тиквице су у овој верзији ал денте, мада се, по мом мишљењу, доста пече. Ако желите више кувани укус тиквица, можда их бланширајте мин 5