Гемлук конвекционе пећи

Ако вам треба пуно пита, печем на два нивоа са конвекцијом.

Ако вам треба пуно пита, имам велику рерну ...
Постоји један лим за печење - тачно као моја два из Гемлуксцхка-32 литра. Штета што га враћам ... А цена од 38 литара. много значајније. Узео сам своје за 6 тона, а за 38 литара. већ више од 10 хиљада

Сачекаћу док ... Можда ће бити попуста за „црни петак“, па купим један од 38 литара. Ако не, оставићу свој ...

Ако вам треба пуно пита, имам велику рерну ...

Овде сам отприлике исти.
Морамо ухватити продају.

[А.ленка]

А.ленка, ХеленаЧини се да нисте расположени да се растанете са штедњаком, па морате хитно да извршите тестове ако је све у реду, онда ће ваше мисли нестати

Имам шпорет Гемлук ГЛ-ОР-2045ЛУКС (45 л) и његове стварне димензије:
дубина са задњим граничницима и кваком на вратима - 41,5 цм, без њих - 35 цм
ширина - 56 цм
висина са ногама - 35,5 цм
1845 (45 л) - исте димензије.
1838 (38 литара) - ширина 50 цм, висина и дубина - као у 45 литара.

ГЕМЛУКС ГЛ-ОР-1838, 1845, 2265 се међусобно разликују само по величини (запремини). ГЕМЛУКС Гл-ОР-1538ЛУКС, 2045ЛУКС, 2265ЛУКС такође само у запремини. Али тројство се разликује од тројства по функционалности. Горње + доње грејање су исти. Горње грејање за ЛУКС је 60 степени веће, а за 18кк је само 120 степени. Доње грејање је 30 степени веће за 18кк и 200 степени за ЛУКС. Параметри ферментације и одмрзавања су исти, осим тајмера: ЛУКС има 12 сати, 18кк има 120 минута, односно 12 сати. Остале функције су осредње јер се уклапају у прву. Ово су дата упутства, можда има грешака. Исплативије од ЛУКС модела.

Сви + лепиње

На основу рецепта:

9 копејки кифли (јулифера)

Са киселом тестом:

"Вечити" кисели тесто на кромпиру, без брашна (Јуриј К)

Лепиње (90г):


Пекла је 35 'на 180 ° Ц у рерни загрејаној на 180 ° Ц:



Резање:

Своје сам променио у 38 литара у 45 литара. Прву сам дао пријатељу. Веома је задовољна. Узео сам себи 45 литара, јер 38 литара није одговарало неким облицима (нарочито багуетте). Оно што желим да кажем - снага од 45 литара је мало већа и то је приметно, морао сам да прилагодим температуру мало другачије - обликује се доњи грејни елемент, потребно је подесити температуру мању него што је постављена у 38 литара. Па, бар у мојој копији .. Али квалитет печења је и даље одличан. Ако некоме треба - постоји продавница у Санкт Петербургу - постоји избор наших пећи по нормалној цени. Шаљу се без претплате, што ми се посебно свидело. Не волим претплату. Примљено на месту издавања.

[Анастасија]

Анастасија, молим вас реците ми, да ли је висина унутар 1538 лукса и 2045 лукса иста? А колико положаја пећнице имају обе рерне? Цена за њих је иста, али мени је важна висина, како би се могли поставити високи облици

[Амазонка]

Амазонка, Лариса,

... за 45 и 38 литара - исто растојање између грејних елемената је 23 цм, од решетке на доњем нивоу до горњег грејног елемента - 17 цм. Печем у калупу високом 7 цм, хлеб је 12 цм .А такође сам пекао на висини од 8,5, сада нема лепиња за мерење, али такође и добрих. Ставио сам је на решетку на доњем нивоу.

чини се да нисте расположени да се растанете од своје пећи

Ипак, променио сам га. За 38 литара Лук. Заљубио сам се у њу! Наравно, величина избочине је само 3 цм већа. Али само по себи изгледа „солидније“. А плавооки тастери - генерално, излуђивали су ме!
Генерално, печемо крофне од белог лука по Мишином рецепту. Сада се растају и ја им се дивим попут риба у акваријуму.

Веза се не отвара.

[А.ленка]

А.ленка, Леноцхка, ево паметне девојке! Чекамо са крофнама

[Ленус]

Ленус, такође честитке од срца!
Нека печура само моли!
Како је добро кад је све добро!

[Марисиа27]

Марисиа27, Ритуслиа, хвала пуно, девојке!
То се зове - „сан се идиота остварио“ ... Извините ... Толико сам дуго тражио разлог ... А онда сам га узео без разлога и купио. Па, можда и велике девојке имају своје играчке!

Мора бити

[Марисиа27 [/ б], пуно вам хвала! Који модел имате? Болно ми се свидело лепиње од 9 копејки на фотографији

[Амазонка]

Амазонка, Лариса, мени на "ти", ок? Имам ГЕМЛУКС ГЛ-ОР-2265 У осталим пећима ће такође све успети

Моја прва палачинка. Са ГемЛиусецхком није имао шансе да се издебља!

[Марисиа27]

Марисиа27, у реду, управо сам облизао усне на 2265, добра запремина, али немам где да је ставим. На мојој пећи Роммелсбацхер 1550, пре месец дана, стакло се разбило на ситне комаде, сервисни центри су рекли да нема резервних и се није очекивало, па сам тражио одговарајућу величину, тако да на полици уместо тога



А.ленка, Хелена, да ли је могуће показивати тако укусне посластице ноћу? Све, наручујем себи исто

[А.ленка]

А.ленка, Леноцхка, какве крафне !!! Радост! И „шарм за очи“ За почетак!

То је то, наручујем себи исто

Веза се не отвара.

Да, ти си у праву. Из неког разлога део адресе продавнице је одсечен са везе. Захвалити! Вероватно се сматра оглашавањем. И не иде другачије. звездице морају бити уклоњене.



ВБ сада продаје тесто и простирке за печење од немачке компаније АкВилд - ова компанија је постала део Бернера. Простирка за развлачење теста је врло дивна, танка, чврсто се лепи за стол, погодно је разваљати на њој, долази са пластичним ножем - оштар. Доступно је неколико боја. Свидело ми се светло зелено. За мене се испоставило да је ова простирка удобнија од простирке Туппервеевског, коју је тешко залепити за сто ако је била увијена. За печење, састав је потпуно исти, али у комплету их има два и мања су од простирке за ваљање, али нешто већа за лим од 45 литара за печење Гемлук. Фотографија приказује. Заузео сам обе позиције. Видећу како ће се данас испећи на овим ћилимима.
🔗
🔗



Генерално, печење на ћилимима је испало одлично. Обично, када печем нешто на силиконским простиркама, добијем светло дно. Тада се испоставило да је нормалан
🔗
🔗

[Анастасија]

Анастасија, какве доброте Хвала на информацијама о простиркама, свакако ћу их погледати у Вилдберриес-у

[Анастасија]

Анастасија, класа-класа-супер Суперпродуктивно „печено“
А ја са циабаттки из Хелена

Циабатта ферментира са 50% влаге (Хелена)

Са киселом тестом:

"Вечити" кисели тесто на кромпиру, без брашна (Јуриј К)

Печено на максимуму са конвекцијом, укупно - 250 °



Покушали смо са најмањим:

Глупо

Да, пецива су одлична! Да, баш као и остатак посуђа. Не знам ни како сам се снашао без ове пећи! Сваки пут се сјетим лијепом ријечју ове теме и свих који су толико подијелили своје искуство да сам пожељела да је купим.

[Ритунин,]

Ритунин, торрртицк

На рецепт:

Кремшните у мултиварку на шпорет Стеба ДД2 (Ритуслиа)

Чиабати са киселом тестом Левито мадре и домаће млевеним брашном: ц / х + на проклијалим зрнима:



На рецепт:

Циабатта ферментира са 50% влаге (Хелена)

[Мирабелке]

Девојка, неко купује. Гемлуко је намеравао да на дачу прикачи сопствену малу пећницу (попут печењаре). Ја сам, већ дуго истинито, обећао да ћу разјаснити неке детаље о печењу у многим људима (на основу свог искуства). Ево, одговорио сам Мирабелке у теми стоних пећи:

У малој пећници постоји један тренутак и главна нијанса, због чега међу програмима није проглашено "печење" - ово је мала удаљеност између грејних елемената. Ствари које треба узети у обзир.
Пећ загревате на потребну температуру, или боље на потребних + 10 °. Уметните лим за печење и одмах померите регулатор грејања на 10 степени испод. Тако да се грејни елементи за грејање не укључују одмах. У супротном, врх пецива ће одмах почети интензивно да црвени дуж десетке. Затим га завијањем смањите за још 10 °.Приликом одржавања режима уштеде топлоте у рерни, (уз одлагање и активирање укључивања ужарених), формираће се +/- једнолична ружичаста и запеченост. Ако је потребно, на крају кувања можете дати + 10 ° да додате нијансу.
При печењу, печењу фокусирамо се на временски и температурни режим +/- као у уобичајеној рерни.
Не стављајте печене производе у негрејану рерну. Дуготрајно активирање грејних елемената ће интензивно, неравномерно поруменети и производ ће бити напола печен.
Пећ се загрева врло брзо (макс. 15 ') Ставио сам унутра термометар, али ниво мог загревања одговара скали регулатора. Са декларисаним замахом - 230 ° може да изда 250 ° са грејним елементима.
Имао сам лим за печење и уметак за печење поврћа са шпоретом. Ако се решетка постави наопако у жлебове (решетка надоле) и на њу се постави плех са уметком, тада се може смањити интензитет доњег загревања; мало повећати растојање до горњег грејног елемента.
Поврће можете да печете на мало нижој температури него у уобичајеној рерни.
Када се слажете, операција неће бити напета. Лако, једноставно и погодно.

причврстите малу рерну (као што је пржионица) на дачу

То сам ја. Хвала вам пуно, шпорет је већ у земљи, пружићу домаћици све суптилности рада са њом.

Урааааа, сутра увече ће ми донети моју лепоту. Па ипак, узео сам 2045 лукса

[Амазонка]

Амазонка, Лариса, урррррааа! Честитамо и добродошли
Имамо наставак са циабаттки из Хелена на киселом тесту:

[Марисиа27]

Лариса, урррррааа! Честитамо и добродошли

Марисиа27, захвалити!



Никад нисам правио чиабату са киселом тестом, морам пробати

А пећ ме чини срећном, малом, али удаљеном
Опет сам испекла лепиње од киселог теста

за 6 лепиња
Тесто: 80г киселог теста, 40 грама воде, 40 грама брашна, 20 грама шећера.
Тесто: цело тесто, 45 грама млека, прстохват соли, 20 грама шећера и 1 кесица ванилин шећера, 30 грама шљива. путер, 145 грама брашна.

[Јуриј К.]

треба покушати

И нови квасац из Јуриј К. Препоручујем да погледате
Светланашта лалуни Само савршено савршенство

[Марисиа27]

Марисиа27, захвалити

[Марисиа27]

Марисиа27где наћи ове почетне културе?

[Амазонка]

Амазонка, Лариса, расти

„Вечити“ кисели тесто на кромпиру (без брашна) (Јуриј К)

Левито мадре италијанска кисела теста
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=407872.0

Течни квасац на бази воћа, поврћа, зачинског биља, чаја ... (лаппл1)

Десем (квасац) (НаталиАРХ)

Монашки квас
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...птион=цом_смф&топиц=176.0

"Вечни" квасац: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...оптион=цом_смф&топиц=41.0 Кисело тесто "Најједноставније" (Марисиа27) Одељак кисело тесто, одаберите било који: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...птион=цом_смф&боард=172.0

[Марисиа27]

Марисиа27, да знам шта да узгајам, већ сам направио раж



Марисиа27, хвала пуно на везама, свакако ћу покушати

[Лариса]

Лариса, такође, као опција, у посебном. продавнице које можете купити Лоок Јуриј кисело тесто, мислим да би ми се требало свидети: једноставно, неразмажено и даје добар резултат

[Марисиа27]

Марисиа27, Некада сам куповао Ектра-Р, али нисам имао времена да га користим до краја истека, па сам престао да га узимам, а сада сам га видео на СБ у малим паковањима и наручио, али ово је све за црни хлеб, морам да узмем квасац од Јурија



Ноћу су ми донели моју лепоту 2045 и то је оно што ми је одмах запело за око, углови врата нису били глачани одозго, само груби метал, а са обе стране, наравно, то не утиче на печење и нећу предајте га ако ради нормално (још није проверено), само се питам, да ли сам само ја наишао? Изгледа да је неко о овоме већ писао, мало касније ћу бацити фотографију.

[Ларисоцхка]

Ларисоцхка, са новом ствари! Изгледа да имам све „до краја“, видећу увече

Ларисоцхка, са новом ствари

Захвалити!
Јуче сам у њему скувао вечеру, испало је веома, чак и ништа

Из неког разлога, када је пећ први пут загрејана, зачуо се звучни сигнал када је достигла задати т, а када сам почео да кувам, није било.

[Лариса]

Лариса, врло лепо испало је врло

[Марисиа27]

Марисиа27, шпорет је кул и јако ми се свиђа величина.Хвала вам пуно на овој Темко, само захваљујући њој изабрала сам овај модел

[Амазонка]

Амазонка, Ларисса! Нисам пронашао нешто на Вилдберри Ектра-Р. Не делите везу?



Девојке, љубавнице шпорета од 45 л! Реците ми које палете купујете поред ове пећи?
1. Где узети палету од ње (другу)?
2Које палете постоје да се тачно у њу уклапају и могу породично убацити у жлебове? За 38 литара, таква палета је овде приказана много пута, али не и за 45 литара. Или ми је то једноставно недостајало.
3. Који дубоки одвод јој препоручујете?

[Хелена]

ХеленаУ СБ сам наручио Аграм тамно, ово је такође кисело тесто за ражени хлеб, колико се сећам, чини се да се не разликује много од Ектра-Р.

Изгледа да овде не можете дати везе ако их не пронађете у ПМ-у

[Амазонка]

Амазонка, Лариса, хвала ти! Аграм није потребан. Ектра-Р има потпуно другачији укус. Неколико година сам га наручивао у продавници Пуд, одатле нам долази директна достава. Наручио сам пуно ствари, укључујући Ектра-Р. А сада је нису купили годину и по дана. И такође ми пишу да је то наводно иста ствар са Аграмом. Али обоје користим већ дуги низ година и знам разлику. А у осталим продавницама у Москви постоји Ектра-Р и ништа друго ми не треба. И морате платити за испоруку више од износа који обично купујем.

[Хелена]

Хелена, Раније сам куповао Ектра-П у продавници Бреад Хоусе са прослеђивањем, али сада сам одлучио да пробам Аграм, да ли има лошији укус?

[Амазонка]

Амазонка, Ларисса! Ектра-Р има „кисели“ укус, мало је другачији, обе сам ставио у Бородински. Сада радим без Ектра-Р-а, мање ми се свиђа. Лариса! Заплавили смо ову тему. Ако ништа, наставимо у личном.
Иако ћу пробати и пећницу Бородино у конвекционој пећи.

[Леноцхка,]

Девојке, љубавнице шпорета од 45 л! Реците ми које палете купујете поред ове пећи?

Случајно сам наишао на равни алуминијумски лим за печење, очигледно белоруском Хефесту. Ужасно прашњаво, нисам га одмах видео, 270 стр. Савршено се уклапа у моју пећ, али само на решетку. И волео бих да уђем у жлебове.

И купио сам га у продавници са резервним деловима на гас - одвезли смо се до шалтера, а они имају тацне свих величина до непознатих шпорета. Изабрао сам „на око“, добро лежи на решетки моје пећи

доле је изворни лим за печење ...

1. Где узети палету од ње (другу)?

Леноцхка, било је могуће наручити код нас у продавници приликом куповине рерне. За моју манекенку није било никога. Или на веб локацији произвођача. Лим за печење долази у одвојеном положају.

2. Које се палете тачно у њу уклапају и могу породично убацити у жлебове?

Али управо сам наручио лим за печење (Еуролук), обећали су да ће га донети ове недеље.

Дошао је мој лим за печење (потпуно исти као и мој!)

Ура! Добио сам лим за печење, није прошао ни месец дана (иако је прошао само месец дана). Хвала Богу, сада без брака! Мало је увредљиво што се никада нису извинили. Да, и послато без упозорења. Још једном сам написао - шта је са мојом поруџбином? И као одговор на мене - Јуче је послато. Сачекајте СМС. : оДакле, сада имам 2 идентична лима за печење!

плех за печење 45 л скупљи од осталих. Достава 350 рубаља, укупно 1240. Штавише, прва испорука је била са оштећеним лимом за печење, још у августу. Тако сам и то радио дуго времена. Али сада постоји.

Леноцхка, треба да се распитате за детаље о нашој птичици - Ирочка Лабудови галебови
Имамо циабатке из Хелена кисело тесто од Јуриј К.

[Марисиа27]

Марисиа27, Аллоцхка! Хвала ти драги! Ваши одговори су само потврдили оно што сам већ прочитао.
Односно, нико није купио туђе плехове који би се уклапали у жлебове.
Нативе резервне тацне се где ретко продају, пронашао сам две продавнице у Санкт Петербургу. Цена је 790 и 900 рубаља плус испорука од најмање тристо рубаља. И до 38 литара = 250-350 рубаља. Не говорим о 65 литара. Тамо је плех врло јефтин, али је уопште направљен од другог материјала.
Само што ми је паметна особа саветовала да уопште не купујем резервни (узимајући у обзир такву цену). Пошто он није нарочито потребан. И за више од 1000 рубаља, увек ћу имати времена да га купим, ако је заиста тако нестрпљив.

[Леноцхка]

Леноцхка, Тако Ирочка Лабуд-галеб Купио сам лим за печење од Евролука 1: 1. Она сада има 2
И ја сам се тако прилагодио.Улази у жлебове, али мора бити пажљиво инсталиран тако да не клизи ван:

Направио сам „откриће" за себе. Коначно сам открио да и моја рерна (као и други модели) такође има послужавник. Још нисам успео да купим додатни плех, па сам прилагодио лежиште. Испало је врло згодно:

[Маша Иванова]

Маша Иванова, имамо нове посуде за печење, различите се продају на тржишту где је опрема за гас. Можда имате такво тржиште.

[Сафир]

Сафир, Ира, хвала ти! Након куповине шпорета, схватићу да ли је потребан још један лим за печење и где тачно да га узмем. Драго ми је да ће, ако будете морали, бар за 1000 то моћи да пронађете. Или ћу можда наћи продавницу бензина.
Остаје да се утврди тачан модел. У нашем граду, знате, таквих пећи нема у продавницама, па их можете унапред погледати и одлучити. Тачно знам шта је потребно за 45 литара, али 2045 лукса или 1845, још увек не разумем. Видим да имају различита подешавања на плочама, она с десне стране панела. Не програми, већ заокрети који иду од врха до дна направљени су на различите начине. Овде, у тој теми, човек је рекао да су Лук пећи дефинитивно боље. И данас сам разговарао са саветником у продавници Еуролук Питерски, па он препоручује само модел 1845 рукама и ногама.
Остали консултанти уопште нису консултанти, већ једноставно руководиоци продавница, за које су, попут шпорета или кукавица из суседног одељења, једно те исто. Они могу само да издају робу, али не могу нешто да саветују.
Девојке, драга! Ко му је заврнуо обе пећи у рукама? А модел Лук и модел Лук нису своје величине? Можете ли нешто рећи? Који модели имају ова подешавања погоднија? Апартмани или они који нису?
Све наде су на теби. Не знају у продавницама, али у обичним продавницама у Новосибирску не знају.

[Леноцхка,]

Леноцхка, чекајући објашњење од власника Пронашли само ово

Својевремено сам упоређивао 2045. и 1845. на страни 160:
Имају готово исте режиме, само су се имена променила. Пећница 2045. има режим одмрзавања - ово је исти начин јогурта као и 1845. године, само што је временски распон за један 1-12 сати, а за других 6-12 сати (јогурт имам спреман за 5 сати, али тамо је произвођач јогурта за ово). Режим ферментације за 2045. годину повећан је са 120 на 720 минута (што је важно за тесто без квасца). Тост, пилетина - у 2045, грилована - у 1845.
И одвојени прекидачи и дисплеји - супруг каже да је то боље него комбиновано, попут „трајаће дуже“.

Преглед ове пећи видео сам код Кхлебникове. Лично ћу изразити своје мишљење: Ја, визуелно, 1845. године више волим контролне дугмад и изгледам естетски угодније - ништа више; програми из 1845. су само они који су потребни за печење и печење (за ово сам купио рерну); 2045. не би ми требали програми за тостове и пицу, за ово постоји посебна техника (након читања форума појавиле су се пећнице за пицу и још много тога), одмрзавање - одмрзавам се у микроскопу. Ово је моје мишљење и никоме га не намећем.