Шта припремате за прилог?

Ово је мој проблем. Не знам шта да кувам за прилог. Кромпир је већ уморан од свих врста. Тестенине такође. Једва да икад једем пиринач са хељдом. Не воле ни поврће. Не знам више шта да радим. Желим разноликост. Помози ми молим те.

И у једном тренутку сам имао овај проблем. Уморан од наизменичног кувања кромпира са тестенином. Пронашао сам такав излаз за своју породицу - кувам пиринач и хељду са различитим пуњењем. На пример, печурке, кукуруз, пржени лук итд. Понекад кувам пиринач као за пилаф (само без меса).
На сајту сам такође пронашао занимљив рецепт за кување кромпира 🔗... Зове се „Кромпир хармоника“: Сирови ољуштени кромпир се пресече на 2/3 дубине, сланина се ставља у џепове, а одозго посипа зачинима и зачинским биљем. Сваки кромпир је умотан у фолију и у рерну. 180 ° Ц током 45-55 минута. Уместо сланине (или са њом) можете користити сир. Или експериментишите са другим састојцима. Испоставља се оригинално и укусно

Па, на пример, ове опције:
Бели купус или карфиол - чорба.
Од пиринча направите рижото (или а ла рижото) са разним састојцима (ја волим лук / парадајз / зачинско биље / сир).
Каша од пшенице (Увелка у кесама).

Зашто сам питао који је прилог, имам неколико традиционалних комбинација, на пример:

- за пилећи филе здробим „кинеску салату“ или „ледени брег“, може бити са кари сосом, може бити са мајонезом, можете га осушити ..

- пржена пилетина само са пита хлебом, без украса

- смрзнути зелени грашак, ако постоје питања са другим поврћем, онда га увек једу

- броколи или карфиол се добро слажу са рибом на пари, али не прекувани, већ благо динстани. Можете мешати смрзнуто поврће;

- за пржену свињетину, натопљене бруснице или бруснице могуће је са киселим поврћем;
- друга оријентална верзија: пуно зеленила и парадајз исеците на четвртине;

о кромпиру, овде је већ написан пиринач (не само бели, већ и браон) у различитим облицима, придружујем се), али за мене је недавно откриће - јечам куван у СВ-у и пржен са чварцима, као алтернатива тестенинама.

- Лећа, такође неколико различитих опција како да их кувате.

А ако без прилога?
Често немам прилог. Још чешће свежи краставац + свежи парадајз + плави лук. Или неку салату. Кромпир у свим врстама. Тестенине и житарице не иду За љубитеље - кисели купус (уредан или са луком). Ја јако волим шаргарепу (нажалост, ја сам једини) - шаргарепу нарибајте у тигању са капљицом уља и држите на умереној ватри док не омекша, посолите, исцедите бели лук и бибер. Да ли воле лук? Паприкаш?

Ох хвала. Саветујте више, саветујте, све ми се свиђа.
Муж не може да прикупи без прилога, прилога нема - сматрајте га гладним. Зеленило, парадајз - иста невоља.
Они уопште не воле лук.
Девојке, не питајте ме шта воле, јер ни сама не знам. Да будем искрен, већ су их појели. Све волим и трудићу се да све кувам. И нека седе гладни.

Да, заиста, сјајна ствар „без прилога“. Кад постане заиста досадно, кувам нешто за шта није потребан прилог. Тепсије, свакаква јела "у лонцима", шпагети по италијанским мотивима, лажни зечеви итд. Сетио сам се и пасуља. Може се пећи и у лонцу са зачинима.

На неким посебно превртљивим и прождрљивим, понекад ваљају опцију са мешавинама - кромпир (кувани, пире кромпир, печен) + поврће или зачинско биље, пиринач + поврће (чак и кукуруз из тегле), тестенина + шаргарепа (лук, мало динстани парадајз ). Трик је у додавању још поврћа у тањир и разређеним тестенинама за прождрљиве љубитеље поврћа
Толико је добро да могу да се снађем са парадајзом и салатама))))) „нема прилога - сматрајте се гладним“ - овде се не ради о нама)))))

врло укусан кувани пасуљ (волим браон) пржити и динстати са луком - изврсно јело!
такође можете експериментисати са грашком на сличан начин (сланутак или како га већ зову ...)
просена каша, мрвичаста, такође пржена са луком, врло укусна!
поврће, салате - ово је наравно све дивно, али мушкарци их не могу заситити, то је сигурно! покушајте да комбинујете: постоје тестенине попут великих шкољки. па ако их скувате, а затим напуните салатом (за мушкарце је боље имати нешто задовољније, попут олвиера), испашће врло занимљиво јело, изгледа да сам идеју прочитао у бурди, па, сооооо давно

Па, шта сте сви ви момци. Мој супруг већ 8 година припрема вечере. А сада морам. Све сам толико заборавио да све морам научити изнова. Било је врло непријатно кад се испоставило да не знам где имамо тестенине. Муж се дуго смејао.

[фугаска]

фугаска,
Само сам хтео да понудим Бу бу експериментишите са махунаркама, и ви сте испред мене.
Бу буу ствари није опција за прилог! Овако кувам за своје. Прокувам пасуљ (без обзира који) и помешам га са пржењем (могу се користити лук, шаргарепа, паприка, зачини). Укусно и топло и хладно!

то је сигурно - када је хладно, такав пасуљ је такође врло укусан !!! а ако га самелите са маслацем у блендеру, онда ће се паштета показати одличном, готово вегетаријанском!

[фугаска]

фугаска! Пуно вам хвала на идеји о паштети! Некако ми није пало на памет ...

Девојке, па чак и ставите печурке у овај пасуљ, биће дивно уопште.

Пилећи украс:
Пржите лук
додајте нарибану шаргарепу, пржите,
додајте црвену паприку, мало пржите,
додајте конзерву кукуруза (течност се може исцедити, можете је оставити),
сипајте у чорбу (око 0,5 кашике),
сол, бибер - по укусу.
Угасите све 10 минута.
Укусно, светло, необично. Добро за кувану пилетину.

Пилећи украс:

Супер, слатко, сигурно ће одговарати ћуретини

[Једва једем рижу уопште.]

Ово је мој проблем. Не знам шта да кувам за прилог. Кромпир је већ уморан од свих врста. Тестенине такође. Једва једем рижу уопште. Не воле ни поврће. Не знам више шта да радим. Желим разноликост. Помози ми молим те.

Пробајте ово. Чак и озлоглашени „мрзитељи пиринча“ једу овај прилог са задовољством. Проверено.

„Краљевски прилог“.
Ако нешто запечемо у „рукаву“
Месо или живина су сви исти!
Нудим вам краљевски прилог!
Веома је укусно! Могу да кажем једно!

Пиринач скувајте одвојено (али га не кувајте!),
Три шаргарепе и бели лук на фином ренде.
Вруће поврће одмах ставите у пиринач,
И од соса „рукава“ (да! Сав тај сок!).

А овде је погодан и зелени грашак.
И ви бисте, наравно, требали знати за ово!
Отворимо теглу, исцедимо сву течност,
И помешајте са пиринчем (само не мешајте!).

Такође можете ситно насјецкати паприку,
Баците парадајз (неће нам сметати).
Све заједно загрејте, ставите на тањир.
Колико?! Па, нека свако одлучи сам!

А недавно идемо и са праскањем кускуса. Главна ствар је да се ВРЛО брзо кува и да је лако диверзификовати свим врстама биљних додатака. И одговара готово свим врстама меса и пилетине.

А моји јако воле вариво од поврћа.
Динстати купус. Правимо пржење: лук, шаргарепа, корен целера, (нарибани), печурке, грашак (смрзнуо сам, али може и у конзерви), никакав грашак, кукуруз неће, али можете и једно и друго. Генерално, све што је у фрижидеру направљено је од поврћа, све је ту. Помешајте са динстаним купусом. Посолите, додајте омиљене зачине, зачините парадајз пастом и уживајте

Волим зелени грашак. Било који - обрађен након замрзавања или само из конзерве.

Не волим баш месо са прилогом. Више волим зеленило (зелене салате, сецкани краставац, парадајз или све заједно, грчко, купус, шаргарепа са ротквицама итд.).Здравије је и лакше за стомак ... Али ако требате брзо (нарочито ујутру са омлетом или печеном пилетином), отвара се конзерва зеленог грашка и пар кашика се сипа на тањир за све. Врло сликовито и укусно.

И још ... Не заборавите на паленту. Посебно хрскава палента са рузмарином или босиљком. Скувајте га на било који начин (кукурузни гриз у води са маслиновим уљем и сољу), распоредите на плех дебљине 1 цм, охладите, исеците на дијаманте и пржите на маслиновом уљу. Сјај. Тада волим да на њега стављам лосос, као на хлеб. Иде уз било који производ, јер има готово неутралан укус.

Палента звучи прелепо, наравно, али предлажем да кувам молдавску хоминију. У котлу, кувајте 1 литар воде, сол (0,5-1 тсп), сипајте кукурузно брашно (400 гр). Конзистентност би требала испасти густа каша од гриза. Сипајте у мали млаз уз стално мешање. Део воде може се заменити млеком, тада ће укус бити осетљивији. Кувајте око пола сата, испрва често мешајући, затим на сваких пет минута. Испоставља се да је маса густа, може се упоредити са меканим пластелином. Због тога је погодније на крају мешати дрвеном ваљком. Поравнамо врх и након пет минута га преврнемо на даску или равну плочу. Наоружавамо се јаким концем и исечемо на комаде. Веома укусно са разним густим сосевима, тек растопљеним маслацем и сиром, чварцима, белим луком и осталим подлогама. А ако остане следећег дана, испржите га на уљу и узмите хрскави хлеб за сендвич.

Са прилогом имам вечити проблем - мој супруг заправо не једе ништа за прилог осим кромпира, иако тврди да једе све :) То су само кашице и тестенине намргођени И већ сам уморан од једења кромпира сваки дан, Волим разноликост, али морао сам да се помирим. Може ли неко да ми каже занимљиве рецепте за кромпир? И ево мог последњег рецепта: исеците сирови кромпир у кори на 6 кришки, помешајте са сецканим белим луком, провансалским биљем (или вашим омиљеним зачинима), биљним уљем, ставите на плех, кожом окренутом надоле, посолите, побиберите, поспите сецкани копар и у рерни - првих 10 минута до максимума, затим смањите ватру и још 40-50 минута. Да не би било суво, потребно је да сипате мало воде на плех.

Такође желим да поделим прилог, мада мало дуготрајан, али укусан.

1) Купус исеците у посуду са дебелим зидовима, ставите комад путера, посолите, сипајте воду не до врха купуса, већ мање од 3 цм. Затворите поклопац, динстајте.

2) 2-3 кашике. л. пржите брашно док не порумени и ставите да се хлади.

3) Када је купус готово спреман, пржите лук, додајте 2-3 кашике. л. павлака и иста количина парадајз пасте, помешајте бибер, оставите на лаганој ватри. Разблажите брашно водом до конзистенције течне павлаке, сипајте у тигањ, мешајте. Овде морате погледати око, како не бисте претерали са брашном.

4) Сипајте овај сос у купус, мешајте, додајте лаврусхку, оставите 3-5 минута испод поклопца.

Све је спремно, једите по здравље

Паралелно, кромпир - оволико је простора и разноликости ... Да не можете да кувате месо, кромпир + салата. А ако се не придржавате ниједне дијете - па чак ни простора. кромпир - током акције она сама смишља како да кува (сорта, величина и облик кртола, шта још има, зашто, да ли је рерна / микроталасна ...)

Што се тиче кромпира ... Понекад направим салату од куваног кромпира (уместо прилога). Лук исечем у чинију за салату, посолим, побиберим и додам мало лимуновог сока (или сирћета, или га можда не додајем), промешам кашиком и истовремено мало притиснем лук. Затим сам произвољно исекао кувани кромпир, остаје да додам путер, мешам и можете да послужите. Веома је лепо ако тамо ставите и зелени лук. Кажу да је тамо врло укусно додавати киселе краставце, али ни сам то никада нисам пробао. Салата је врло једноставна и укусна.

Ох, најтоплија тема! За мене је од детињства реч „прилог“ кромпир, у било ком облику, и чак сам спремна да га поједем тек тако .... Али мој муж очигледно није онај „кромпир“! Потребни су му кашасто-вермикели динстани купус. Генерално, чини ми се прилично великим избором, али ја желим тако нешто!
Иначе, заљубила сам се и у вермицелли (када сам пробала праву дурум пшеницу), а пре тога ми то није била храна! Волим пиринач - кувам у лонцу од ливеног гвожђа, наслеђеном од вољене баке - за 1 шољу пиринча (само висококвалитетног!) Додам 2 шоље воде, соли, путера (или свињске масти - живимо у Украјина!) И прстохват куркуме. Кувам или у рерни или на шпорету на резачу. На исти начин кувам кашу од пшенице и хељде (овде куркума више није потребна!) Труп купуса. Али кувам јечам са домаћим паприкашем - мој супруг већ шкрипи - каже да сам као прави чорба „из оних времена“ такође направила прилог од прженог гриза. Једном у вртићу су ово дали - ништа слично, али до сада нису тражили да се понови ...
Ох, сетио сам се и најједноставнијег прилога - исцедити течност из зеленог грашка и загрејати га маслацем - стар колико и свет, чак и у мојој омиљеној књизи „О укусној и здравој храни“ понуђен је, али некако сам није смео. За љубитеље махунарки попут мене је укусно. Узгред, можете узети грашак по нижој цени, у смислу супе, само га треба дуже загрејати.
Генерално, девојке, узео сам на знање све ваше савете, а ви пишите више ...

Генерално, девојке, узео сам на знање све ваше савете, а ви пишите више ...

Запишите, од нових прилога појавом мултиварке која су се удомаћили:

Пиринач и пржени резанци

Украс од проса и кромпира

Хељда са поврћем "Краснаиа Горка"

Запишите, од нових прилога појавом мултиварке која су се удомаћили:

Пиринач и пржени резанци

Украс од проса и кромпира

Хељда са поврћем "Краснаиа Горка"

Хвала вам што сте ме подсетили - некада ми је бака на тадашњем маслацу кухала слатку вермичели-пиринч! А такође и слатки пилаф са сувим грожђем и сувим шљивама