Произвођач сладоледа: прегледи, упутства, питања куповине и рада

[доплета]

доплета, 5+
Син смејао се смејао се до штуцања. Једва умирен.

Видео сам машину за сладолед у продавници.
Желео сам да купим, али ... консултујте се ко је имао и ко је наишао: које компаније их производе Први пут сам видео име компаније, а нисам се ни сетио како се разликују у техничким карактеристикама, како га правилно користити и уопште ... какав сладолед имате у њима успели да кувате

ДАЕВОО ДИ-8372 је сјајна ствар
Мој муж воли сладолед, скухам му само једну порцију од 600 мл. Најједноставније: јефтина крема од 10% + мало кондензованог млека + банана за згушњавање. Испада сјајно. Стално држим шољу у замрзивачу. И сваки дан у кући има свежи сладолед без конзерванса и других глупости. А по цени сладоледа по кг од скоро 5 долара имам пола килограма за 1,2 долара. Испада врло профитабилно. Хвала веб локацији на савету

Здраво свима!
Дуго сам сањао произвођача сладоледа и сада! Кенвоод би требало да буде доведен у петак. сада нисам актуелна у производњи хлеба овде ћу заграбити Стару!

девојке, то је у основи жумањак у рецептима, али где стављате протеине?

Да, било где, чак и у хлебу или у котлетима
Можете правити безе, наравно.

Да, било где, чак и у хлебу или у котлетима
Можете правити безе, наравно.

или у италијанским поскочицама

Сад сам и код произвођача сладоледа! Рођендански поклон
Дуго сам размишљао одакле да почнем и одлучио сам се, како многи саветују, са Пломбиром из Анастасије.
Крема је нашла најдебљих 20%. Кад сам почео то да радим, видео сам да у замрзивачу имам млечни напитак од банане и одлучио сам да га додам уместо млека
Колико год да сам шлаг умлатио са млеком, ипак нисам постигао „јаку масу“.
Била сам уморна од целе ствари и све сам повезала. Показало се да је сладолед укусан, банана

Нисам могао да одолим, купио сам и кашику

Сад сам и код произвођача сладоледа!

Честитам!!!! Усрећите себе и најмилије!

Нисам могао да одолим, купио сам и кашику

Не, добро, али како без кашике !!! Без кашике било где !!!!!!

[Омела]

Омела Захвалити!

ДИ ДЗЕЈ,
а шта је твоја творница сладоледа, ако не тајна?
Још увек их само гледам ...

Нисам морао да бирам, дали су ми ово

[ди дзеј]

ди дзеј ! И покушајте да побиједите пар протеина одвојено док не постане чврста пена, а затим додајте мало пола чаше шећера. Одвојено млеко са кремом и шећером. прах (1-1,5 кашике), мало умутите, комбинирајте са протеинима, лагано мешајте док не постане глатко и одмах у апарат за сладолед. Добићете страшан сладолед! Протеини дају прозрачност. Са њима ће било који пире од бобица или јогурт дати одличан резултат.

Девојке, ја сам са вама! Нисам морао да бирам, дали су ми таквог произвођача сладоледа.

Хвала Наташа! Покушаћу

девојке, то је углавном жуманце у рецептима, али где стављате протеине?

тукли цела јаја, неће бити горе.

Направила сам сладолед „Цреме брулее“ према овом рецепту хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=646.0, испало је укусно, али врло слатко.
Поново сам направио сладолед од Анастасије, и слојевито га ставио у посуду, испало је још укусније !!!
Направила сам и сладолед по овом рецепту хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=646.0 такође укусно, али недовољно, морате направити двоструку порцију

[ди дзеј]

ди дзеј Лорик, видим да си озбиљно прекинуо ... Изгледа да је произвођач сладоледа био најпотребнија ставка на листи поклона ... Била сам импресионирана вашом идејом полагања у слојевима.

[Блацкхаиредгирл]

Блацкхаиредгирл Таниа, упркос чињеници да изгледа да није сезона сладоледа, још нисам играо довољно
Слојеви Положио сам 2 врсте сладоледа, један „Цреме брулее“, а други „Сундае“, тако да вероватно можете направити џем од сладоледа.
Сви поклони су веома потребни, такође их стално користим, сушара ради готово седам дана у недељи, а вагу користим сваки дан када ставим хлеб.

оооооооооо, некако нисам размишљао о џему ... Правио сам двослојни сладолед (обичан и чоколадан) - њам-њам, треба пробати џем у слоју ...

Имамо произвођача сладоледа Делонги и Кенвоод, изгледају готово исто по квалитету, Делонги је мало скупљи. Али ја, на пример, не волим баш слатке ствари, а испада помало, па сам се побринула за Делонги која се смрзава. Неколико сати можете да правите сладолед за све породице са залихом, као и коктеле и сорбет. А сорбет није само укусан, већ и ужасно користан и не штети фигури.

Здраво, немојте ми рећи, имам две мале књиге са рецептима за сладолед и нигде !!!!!!!!!!!!!!!!!!! у рецепту нема јаја !!!! Можда нешто не разумем?

Здраво, немојте ми рећи, имам две мале књиге са рецептима за сладолед и нигде !!!!!!!!!!!!!!!!!!! у рецепту нема јаја !!!! Можда нешто не разумем?

можете и без јаја, или можете направити сладолед од јаја, шта год желите.

можете и без јаја, или можете направити сладолед од јаја, шта год желите.

Разумем да су јаја за укус?

Разумем да су јаја за укус?

Видео сам велику већину жуманца. Згушњавају масу (када се загревају).

Нисам баш волео жуманца, чујем укус. Увек додам умућене протеине. Дају помпезност и прозрачност, али немају укус јаја.

Занимљиво је да је потребно пробати, некако јаја у сладоледу, увек сам мислила да је основа сладоледа млеко и кајмак, све остало је ароматично, занимљиво, занимљиво ...

Ако правите само млеко и кајмак, онда се испоставља да је прилично густо (за мој укус). А ако је воће (из било ког воћног пиреа и тучених протеина са шећером) - онда га можете чак и јести незамрзнуто, тако је укусно!

Бојим се да више од једног умућеног протеина неће стати у мој апарат за лед.

Недавно сам купио апарат за сладолед. Покушао сам да направим сорбу од диње. Диње сам млео соком од лимуна и шећером у праху у блендеру и сипао у ледомат. Испало је нешто слично мокром снегу, али у замрзивачу се углавном стврднуо, постао попут леда. У чему је моја грешка? Или се домаћи сладолед не држи у замрзивачу?

Хлеб, у саму смешу треба да додате мали прстохват соли, ово неће дозволити да се сорбе „претворе у камен“, а алкохол ће такође помоћи - исти ефекат ће имати. Готов производ треба да чувате у замрзивачу. Само га извадите пре служења 30 минута раније и ставите у фрижидер. Па ипак, веома је важно да се канта за сладолед што више замрзне, најмање 12 сати. Чак и пре полагања, готову смешу сладоледа стављам у замрзивач, добро је охладим, али не замрзавајте!
Срећно.

Поздрав свима! Никада не смрзавам сорбет, чим је спреман - одмах на столу. Није ми добар укус из замрзивача, чак и ако га одмрзнем у фрижидеру.

Хвала на савету. Променио сам сорбе. Извадио сам га из замрзивача, а кад се растопио, додао сам масни јогурт и умућени снег од беланаца. Плтом га је поново вратио у ледомат. Испало је боље. Али ипак, помало попут мокрог снега. Мислим да јесте, ипак бисте требали додати још креме или павлаке. Што је маснији, мекши је сладолед.

Поздрав свима! Никада не смрзавам сорбет, чим је спреман - одмах на столу. Није ми добар укус из замрзивача, чак и ако га одмрзнем у фрижидеру.

али шта ако остане? или када госте треба лечити? свеједно, на неко време сорбет треба ставити у замрзивач.

[Лебвице]

Да, Лебвице, у праву си, што је сладолед маснији, то је мекши.
Купио сам машину за сладолед Даевоо и направио први пут сладолед по Анастасијином рецепту, крема је била основна, али сам мислила да ће бити превише масна и разблажила сам је млеком више него што је потребно. Тако се испоставило да је готово немасно, кристализовано и природно се у замрзивачу заледило на камен. Следећи пут ћу све радити строго према пропорцијама.

Али ипак, помало попут мокрог снега.

Сорбет је „мокар снег“. и уопште не личи на сладолед - сасвим другачији десерт.
Увек правим сорбет у деловима према броју оброка. Али мислим да ако је нешто остало, онда морате у потпуности да се одмрзнете и чувате у фрижидеру, а затим, када је потребно, вратите назад у апарат за сладолед.

Сорбет је „мокар снег“. и уопште не личи на сладолед - сасвим другачији десерт.
Увек правим сорбет у деловима према броју оброка. Али мислим да ако је нешто остало, онда морате у потпуности да се одмрзнете и чувате у фрижидеру, а затим, када је потребно, вратите назад у апарат за сладолед.

Сорбет који се продаје на улици не личи на мокри снег.
А што се тиче складиштења, па, да, можете. Или је можете извадити из замрзивача и ставити у фрижидер 30 минута пре служења.
Много сам читао овде на различитим сајтовима, тако да се сладолед и сорбети не смрзавају превише, треба додати скроб или желатин. Да ли је неко пробао? И што је сладолед бујнији због шлага, то је мекши, односно у замрзивачу се не претвара у камен.

Малину или јагоде сам згњечио умутљеним беланчевинама - испада сјајно, не претвара се у камен.

Малину или јагоде сам згњечио умућеним протеинима - испада сјајно, не претвара се у камен.

ШТА СУ ПРОПОРЦИЈЕ?

3 веверице, пола чаше шећера (ако пире није кисео), пар чаша пиреа. Проверите укус у апарату за сладолед.

Данас направљен јабуковача.
300 г соса од јабука
1 јогурт (150мл)
1 тегла млека од јогурта
1 кесица ванилин
2 кашике кашике л. Сахара
Ево шта се догодило:

И има добар укус.

3 протеина, пола чаше шећера (ако пире није кисео), пар чаша пиреа. Проверите укус у апарату за сладолед.

да, видим. Тако сам урадио своју дињу, али она се и даље смрзавала у замрзивачу као камен.

Све је у квалитету белих. Истуците белце прво без шећера док одстоје, а затим додајте мало шећера. Тада држи целу мису.

хвала, покушаћу

Девојке, ко зна !!!
Данас сам у продавници први пут видео произвођача сладоледа. Ово је генерално први у нашем граду. Фирма Тиффани БЛ 1380. Ко може шта рећи о томе? Она је погледала, а цена је, у принципу, приступачна, ако се преведе у рубле, нешто више од 1000 рубаља. Запремина посуде је 1,38 (можда ће ме ова запремина задовољити, јер уопште нема шта да се бира). Посуда се у потпуности ставља на 8 сати у замрзивач. Посуда је запечаћена у пластику, односно не може се извући из пластике. Гледао сам на Интернету, али наш сличан модел је на кинеском сајту 🔗... Чини се један на један, али продавница дефинитивно није кинеска. Па ипак, од такве запремине, колика је тежина сладоледа? Реци ми, купи или не? Ако неко има, онда ваше мишљење.

Сорбет је „мокар снег“. и уопште не личи на сладолед - сасвим другачији десерт.

Што да не. Ако додате стабилизатор, тада је конзистенција сладоледа једна према једна. Само стабилизује воду и спречава појаву кристала леда. А можете је јести одмах из замрзивача и чувати дуго.

рамсес
и који стабилизатор треба додати?

Стабилизатор за сладолед или сорбет, или се може користити за обоје. Сластичари га обично користе у ресторанима и увек праве сорбе.Направљен је или од алги, или од нечег другог, али ово је природни екстракт. Не знам да ли се продаје код вас, али у Москви. Такође би требало да га имате, бар у компанијама које продају састојке за сорбете и сладолед, посебно смрзнуте каше, треба да постоје. На њима праве само све сорбете.

Није ли то агар-агар?

Не, апсолутно не. Агар никада не улази у сорбете.