Енглески божићни колач

Олиа, и ако постоји нека врста мета од пећи до врата. убаците ситницу - тако да постоји мала пукотина и темпо се смањи? Једном сам на тај начин научио моју свекрву, користећи иглу за плетење, да научим њену гасну рерну да се пече. Они су хировити кекси - не воле кад су врата напријед-назад ...

... и ако између пећи и врата постоји нека врста мета. убаците ситницу - тако да постоји мала пукотина и темпо се смањи?
... Они су хировити кекси - не воле кад су врата напријед-назад ...

Сад ћу то потражити. Хвала на савету!

Јавићу! Печење 4,5 сата у керамичком облику је боље него у луминисцентном са нелепљивим премазом. Испоставило се да је тесто светло браон, јер сам ставио тамну меласу.
чинило се да ништа није изгорело, само је фотографија испала мало мрачна.

[Дусиа]

Дусиа, честитам, и били сте забринути !!!

И данас сам наградила своје девојке рецептом, збуњена. Пустите их да стењају, не глупите се

Они су хировити кекси - не воле кад су врата напријед-назад ...

ово је бисквит са маслацем, он је на путер пени, а не на јајету. уљна пена је јака, неће се одувати с њом, можете се осећати смиреније него са јајетом

[Дусиа Тапкина]

Дусиа Тапкина, ове лепотице ће ми дефинитивно показати висок рез, у реду? Нисам се пекао тако високо, питам се

ово је бисквит са маслацем, он је на путер пени, а не на јајету. уљна пена је јака, неће се одувати с њом, можете се осећати смиреније него са јајетом

Луда, прошле године се мој кров спустио на једну страну оних који су стајали на ивици - и то све због чињенице да је сијалица изненада изгорела у рерни, али како посматрати процес у мраку и, уз то, акутне респираторне инфекције без отварања. Па сам упозорио сваког ватрогасца ...

оо, занимљиво .. а остали кекси су у реду? Отворим га мирно и при том га покријем фолијом ... наравно, не у првим минутима печења, почев од 30. минута. Па, и без фанатизма, све је оперативно. али - отворим врата, забодем прст ..

онда, вероватно, то вреди уредно .. у ствари је савет са краком врло разуман

А ја сам отворио и боцнуо кад су почели да црвене. Нису ни најмање пали.

Остало се испоставило нормално, иако сам га отворио пре 30 минута касније, још увек није постало румено. Прво сам се попео унутра - онда сам помислио, не супротно.

Још имам намочено суво воће, пећи ћу у суботу.

А ако у уторак намочим сушено воће, нећу имати времена да направим прави колач?

Па, то се и догодило, пекло 4 сата на најнижој температури која се могла подесити. Нисам могао да одолим покушају, укус је двосмислен ... можда имам превише цимета, мало је горак, али сласан! Чудно, не познато, али укусно! Хвала још једном!

То је то, испекао сам синоћ другу порцију торте, добио 1,5 норме, четири кифлице, две велике пеке у плинској рерни 3 сата, две мале на е-маил. печена у рерни за сат времена Лисссова -Луда, ти Ове кексе ћу чувати сигурно до Божића.

[ТанусхаС]

Па, то се и догодило, пекло 4 сата на најнижој температури која се могла подесити. Нисам могао да одолим покушају, укус је двосмислен ... можда имам превише цимета, мало је горак, али сласан!

ТанусхаС, да ли је овај рез тако мрачан? или буре?

Таниа, је ли непознато које Т је било у рерни? напишите да је горког укуса ако је температура печења била висока, 170Ц + ..

А ако у уторак намочим сушено воће, нећу имати времена да направим прави колач?

Таниа, уради то сама - потребно је 1 недељу да закључате сушено воће, а готовом колачу треба да се улије најмање - 4 недеље, у идеалном случају - 6. Имате ли времена пре Божића?

Вилапо,

Ово је рез, али генерално се показало помало хомогеним, свуда исте боје - шта сте спалили, зар не? Морао сам да га држим 3,5 сата ...али чинило ми се полупечено, као да је штап већ био без мрвица, али је био мокар и врх је и даље био слабо пролећаст. Не знам температуру, термометра нема, мислим да је максимум био 160.

штап у овом колачу ионако ће бити мокар, врло је мастан. требало би да буде мокро, али без лепљивог теста, а ако је румено и прозирно, онда је спремно

Бојим се да су 4 сата превише за ову величину и за вашу пећницу ..

Кусманцхик може бити одсечен приликом промене пелена?
Успут, да ли треба да промените папир за нови?

до 7. јануара - не сећи ништа !!

само папир у коме се пекао мењамо за чисти. онда током размазивања папир више не мењамо.

Шта може заменити слатки шери за прављење марципана?

шери се може заменити за вермут, мадеиру ... за слатка, јака вина без карактеристичне боје. ако узмете црвено слатко вино, онда ће марципан бити плав

[Вхимуцхка]

Вхимуцхка, Имам скоро исто

Држао сам оба у низу, и један на један .. боље у низу, али једни на другима је ок

У књижари можете, иначе бих је ставио на хладно место у спаваћој соби на прозорској дасци, плус ван видокруга

колач треба чувати на температури од 16-23Ц, с обзиром на обиље уља, чак и 16-20 је боље. Држим га на 22-23Ц

[ЛИлиСубоцх]

ЛИлиСубоцх, треба да буде бели десерт - шећер 16-20%, алкохол 12-17%

А коњак неће успети ни на који начин ??

а колико има? кашика? ставите ракију !!

Гиии !!! А могу да одем на ноћно дежурство и да се не враћам!

и од нецха овде да се припреме резервни аеродроми !! иди по пуњење сутра! цупцаке виси на форуму од 2008. године, да ли ћете и даље чекати лопе?

Тај рецепт за марципан који сте дали, можете ли да печете у печеним производима ?? Мислиш да се ништа неће догодити са жуманцем?

рецепт који сам дао је за уматање колача, а не за печење .. за печење би вероватно требало да постоји другачији рецепт.

Девојке, сећам се да је неко правио марципан од неогуљених бадема, по укусу, нимало гори од ољуштених?

Направио сам од неочишћеног, испада покварено. истог је укуса, млевен је

Друго питање, каже да не би требало бити више од три дана. да ли то значи користити током овог времена?

чувајте не више од три дана - мислим, готова марципанска маса након три дана складиштења биће мање пластична и лошије се развлачи, тиме ће бити теже прекрити торту. можете га користити колико год желите, рок трајања није ограничен

Да ли је могуће уопште послати ХП овде ??

да бисте послали ПМ, кликните зелени помак на дну испод аватара

[Списак „регрута жутог црва“ 2012]

Списак „регрута жутог црва“ 2012

7. Олга из Вороњежа Намочен Обећано

Замесили

Раширити

Покрила сам врх тесто без воћа

Сећање ми говори да је на етикети на дугачком обрасцу писало - за енглеску кифлу. Образац се дуго чека. Надам се да ће све бити у реду. Температура је 155 степени. Печење траје само један сат. Шта ће се догодити јавићу сутра.

И ово је промена пуњења.

Хвала вам на савету да јаја не узимате на комаде, већ на укупну тежину. Било је врло великих јаја. Користио сам 4 јаја + 10 грама.

[свеетка]

Тако. нешто ми говори да ћу и ја вероватно завршити ... таво ... регрути ... узхос.

свеетка Драго ми је! Већ дуго нисам прешао Придружите нам се!

[Списак „регрута жутог црва“ 2012]

Списак „регрута жутог црва“ 2012


1. ВИКИ Намочен Печена
2.цхаки2005 Намочен Печена
3. ОлгаОлга
4.поиуитевк Намочен Печена
5.мамонтенок
6. Мрвица
7. Олга из Вороњежа Намочен Печена
8. Твист Намочен Печена
9. МариС Намочен Печена Поново натопљенОпет печено
десет. Фреесиа Намочен Печена
11. Арка Намочен Печена
12. ГениаФ Намочен Печена
13. Коленко Намочен Печена
14. ЛИлиСубоцх Намочен Печена
15.Лина Намочен Печена
16.инусха Намочен Печена
17. САПФИР Намочен
18.изумка Намочен Печена
19. И-на Намочен Печена Поново натопљен Опет печено
20.Алено4цхка Намочен Печена
21. ТанусхаС Намочен Печена
22. Галина Уфа Намочен Печена
23. Вилапо Намочен Печена Поново натопљен Опет печено
24. Скате Намочен Печена
25. валвери
26. Дусиа Тапкина Намочен Печена
27. Кисиона Намочен Печена
28. Луисиа Намочен
29. вернисаг Намочен Печена
30. вин-тат Намочен Печена
31. Калиусиа Намочен Печена
32. фомка Намочен Печена
33. Маријана61 Намочен Печена
34. Намочен Печена Поново натопљен
35. Крас-Влас Намочен Печена
36. хаски Намочен Печена
37. окс3504 Намочен Печена
38. Јессе Намочен Печена
39.ииирррааа Намочен Печена
40. Намочен Печена
41. Зашто много Намочен Печена
42. слатка Намочен Печена
Показаћемо да смо мали и удаљени !!!

Температура унутар колача достигла је 107 степени након 3,5 сата.

Испоставило се да је јучерашња игра била успешнија. Прво тесто. Због присуства меласе светло је браон. Бадемово брашно, готово, такође са љуском, смећкасто.
Ово најбоље делује у силиконском калупу са рупом у средини. Ставио сам колач у шерпу са водом и нигде се ништа није откинуло. У керамици је дно још увек мало заглављено.

[Олга из Вороњежа]

и зашто су сви пре тога ћутали, многи људи имају термометре ...

Лина, паметна мисао да долазим после ...
Испоставило се још један тренутак: пластична врећица је мала за кекс од тридесет центиметара, ставила сам је у комад рукава за печење.
Уместо паковања новина, ставио сам 3 силиконске простирке (једну на другу).


Везао сам крај врећице, претходно сам је стегнуо хируршком стезаљком (вађењем нестандардног облика из машине за хлеб). Веома је згодно и не требате никога питати за помоћ.

Олга из Вороњежа, Олиа, волим детаљан приступ !!

иста боја грожђица и трешања још увек није показатељ да ће торта сигурно изгорети, погледајте овде у тексту поста Луде из Торонта

Ако осветлите „рефлектором“, тада се може видети нешто црвено


Хвала на саветима и додацима!

Пуњење - три суве грожђице, две суве кајсије, брескве, крушке, бруснице
🔗
Готови кекси (један наопако)
🔗

Нисам показао своје, поправљам се. Печено у мултиварку.

и повила

[Лисссова]

Девојке, коначно сам код куће! Рећи ћу вам страшну тајну - све, све, свашта, од куповине састојака до печења, направили су моја ћерка Ксенија и њен син, ово је њен први озбиљни „печени производ“! Луда Лисссова , хвала на науци!
Лена Коленко! Прихватите извештај:
ово је наше тесто ... а ово је колективна фотографија пре печења

Сада се пеку велики колачићи, мали су већ умотани. Снимаћемо сутра!

Ево тако згодног мушкарца! Остало, како не би дошло у искушење, брзо спакујте и ставите у кревет на недељу дана !!!

Испробана је најмања, направљена од силиконског калупа. Врло занимљив укус, мало сув - нећемо пожалити због импрегнације !!!
Остао је натопљени фил, испећи ћемо га ускоро !!!

[Зхениа]

Зхениа, Тако ми је драго што се мојем мужу свидео колач! и мачка !!

и тако, и данас настављам свој експеримент

Одлучио сам да кифлице умотам у газу натопљену коњаком, како кажу у неким изворима на енглеском. рођен цупцакес .. следио 2 циља - ређе за одмашћивање масти (претпостављало се да ће газа дуже задржавати влагу) и - тако да се уштеди импрегнација-коњак

данас је тачно недеља, одмотао сам је да проверим ...





добро - газа је АПСОЛУТНО сува, као да никада уопште није била натопљена на овај начин, циљ број један и број два су пропали

али! - оно што ми се свидело код умотавања газе је то што сама газа упија уље које се ослобађа из колача током складиштења, а колач је потпуно сув на додир, чим је био свеж из рерне када се чувао у папиру за печење, папир се с временом мастио, а према томе и торта мало ..

па сам поново навлажио газу, видећу шта ће се догодити на стази. Недеља ..

и још једна ствар - у вези са бочицом са распршивачем .. с једне стране - чак и не јако влажење торте, уосталом, добро прска ..а с друге чак га и прскам циљано, али свеједно је цео сто около мокар од коњака, некако ми је тако жао коњака ... па сам га посипао, посипао и опет узео четку моје руке

и више - требало ми је 50 мл ракије за прскање премаза, ово је за 4 колача као на фотографији, са свих страна, и газа

ИМХО - „псхикат уста“ је врло нехигијенски. Не љути се ...

Тиуиу ... па ће тамо сви цилијани одмах бацити све ципеле ... из коњака ...

И, у принципу, шта год да је ушло у уста, нестало је ... у овом случају колачић вероватно неће добити ништа. Да ...

ИМХО - „псхикат уста“ је врло нехигијенски. Не љути се ...

Ол, да, стварно си мислио?
Па ја се шалим! Па, дајте!
Ја сам за, рецимо, ширење алкохолних хоризоната ...
(Па, ако је реч о хигијени, онда ће се крњи пробудити) ...

И заиста сам загризао

Ол је вероватно потпуно теетотал! ... као и ми ...
А данас сам упио своје - па они алкохоличари, кажем вам ... пијте као хронични ...
Тако ће пред Божић све моје флаше у бару остати без новца

[Бригхтвинг!]

Бригхтвинг! Овде је фрезија печена ове године хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=7360.0
Још ћу га потражити.

Овде се такође пекао Верниссаге хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=7360.0

Јессе је такође покушао овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=7360.0

И са овог места хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=7360.0 можете прочитати о прошлогодишњим експериментима Маше и Тање

Девулки, имам извештај. Пекла сам их јуче. 2 комада. Испечен у два Панас цртана филма, једном 10, другом 18. Тако је тај колач, који је у великом, без проблема изашао у дивљину. (Дно сам намазао уљем пре него што сам га положио, нисам положио папир). Али у малој мулки, не само да се залепила за дно, већ се и распала у мокрим комадима. Дно нисам подмазивао уљем пре обележивача - заборавио сам. Не разумем шта је разлог, пошто су оба колача стајала два пута по 65 мин + 15 мин. Ииииии


ово је сјајна торта.
Да. о тесту. Моја јаја су била 106 грама. Погодио сам три. Али тесто је било некако изненађујуће мало - плодови у њему нису једноставно утопили, већ су само мало умазани у тесто. Не знам шта да мислим. Гријешим што се батерија у ваги испразнила, па сам је измерио кашиком. Можда лажу. Укратко, тсе схото, а не тесто, добио сам га јуче. Иако сам сакупио комаде распаднутог, пробао сам комад - био је мртав, укусан.
Да, и још једно питање: девојке, а можемо и ми које су прекинуле да ослепе и ставиле у рерну за још, зар не? или је то глупост?

Да. о тесту. Моја јаја су била 106 грама. Погодио сам три. Али тесто је било некако изненађујуће мало - плодови у њему нису једноставно утопили, већ су само мало умазани у тесто.

Моје тесто је изгледало овако

Поздрав свима. Све сам радила по распореду, намакала воће, испекла и данас подмазала колач по други пут. Имам проблема са Интернетом, не могу да отпремим слике

[Честитамо свим рецидивистима који су успешно одбранили још један еп у печењу колача!]

Па, хајде да сумирамо прелиминарне резултате ??

Честитамо свим рецидивистима који су успешно одбранили још један еп у печењу колача!

Честитамо свим регрутима који су ове године успешно завршили ватрено крштење !!

Ура, другови !!!

🔗 🔗 🔗

списак „поновљених починилаца“ - ФИНАЛИСТ

трка 2012 - 2013

1. Лисссова - 6. година
2.цобеика - 4. година
3. сладовина - 3
4.Жирафа - 2. место
5. Моира - 2. место
6.тсвика - 3
7.клила - 3
8.накапустина - 3
9. анис - 4. -
10.кључница - 3
11.кава - 2нд
12.тускарора - 4.
13. СцхуМакхер - 3
14. Виталинка - 2
15. Леска - 3
16. Нат_ка - 2нд
17. Јевсевије - 3
18. Лора0209 - 2
19.навис - 2нд
20. Нагира - 2
21. Љуба 1955 - 2
22.наталоцЦхка12 - 4тх
23. Маргарита - 4
24.клескок35 - 3

МО-ЛОД-ТСИ !!! САМО НАСТАВИ ТАКО!!!

И КОНЦЕРТ ЗА ПРАЗНИК



маст за кексе сада иде на ову песму !!!

Девојке, иако касним, али са извештајем: Пекла сам ове недеље. Добио сам 4 кифлице: још 2, а пошто обрасци нису били довољни, морао сам да извучем оне папирнате штанцоре. Ево извештаја:

[Василика]

Василика, кифле овде -







па чак и цело дрво од кифла

Ове године сам испекла два колача: један у рерни (још увек у папиру), други у спорету (већ поједен прошлог петка). Заливао сам их до краја (око 5 недеља) чистим Цоинтреауом. Са т.З. укус - врло укусан, прошле године ми се свидео Цоинтреау више од самог коњака. АЛИ, упркос чињеници да мрвица није била сува, тако сочна, колач је покушао да се распадне, не тако равно и немогуће јести, али ипак.Видећу шта се догодило у рерни ...

Лиссс'с, узми извештај. Још једном хвала на укусу и ароми, на дизајнерским идејама! Такав колач отишао је данас за Божић у Италију! Урадио сам то јуче. На танком слоју џема од кајсије - орашастих плодова и мешавине свеже исечене коре наранџе, кандираног ананаса са медом, путером и скробом. У рерни мин. 10 на 180 ° Ц без конвекције.

тежина 1,3 кг 23 * 10 * 5 цм

Прошле године је поклон колач прекривен марципаном и мастиксом:

Галиа, како лепо! па Божић, врло паметан !! златне руке, браво !!!

Извештавам, колач се прима и једе у Енглеској. Странци шаљу захвалност и одушевљење, кажу да је ово најукусније од свега што су пробали у животу. Већ имамо поруџбину за следећу годину. Не замарам се да вам се захвалим на одличном рецепту.

Управо сам подигао нос до плафона, хвала