Гуи оил

Сачекајте док се не охлади и погледајте шта је унутра

Таниа, још увек се види, ионако се види све. Замућени течни кисел. На врху је само пола центиметра прозирног уља, а све остало је исти талог, који је увек видљив само на дну. Прочитао сам састав у продавници - пастеризована крема.

У сваком случају, такво уље се може користити у пекарским производима.

Пањ је чист. Ја сам једини у торби.

Само сам ја у очним јабучицама.

скувајте било коју јефтину житарицу, умешајте путер, дајте га мачјим псима, биће довољно неколико пута

или ваш

[Калиусиа]

Калиусиа, Галиа, ох, и вау, како си налетела на то !!!! Произвођач је варалица, написао је на омоту као на оној огради. Колико сте овог уља купили?

[Вилдебеест]

Вилдебеест, Лигхт, купио сам 2 паковања од по 400г.
Тренутно се слегло, провидно-провидно на врху .... додат је још један милиметар.

Резултат од данас


Гхее (мултиварка Марта МТ-1989) (Админ)

Некако нисам морао да истражујем ову тему, из неког разлога сам је увек избегавао. Сад сам следио везу, прочитао само последње странице до сада и ухватио се

није претерано погодно преместити очврсло уље у теглу
и зашто непотребан рад

Нажалост, не увек и не успевају сви да сакупљају вруће уље кутлачом ЧИСТО, сигурно ћете скупити сурутку - проверено сопственим искуством

Слажем се са Тањом да уопште није згодно зајемити уље кутлачом, како не би закупили серум. Али такође није баш згодно пребацивати у тегле са очврслим комадом.
Покушаћу да поделим своје искуство, мада га већ дуго не користим. Али моје искуство се чешће покушавало на маргарину, али неколико пута, сећам се, то сам радио и са маслацем.
Било је случајева да сам имао пуно тог маргарина, нисам знао шта да радим с њим. Пријатељи су радили за МЗхК и непрестано су снабдевали монолитне комаде овог маргарина.
И прегрејао сам га. Преточено помоћу технологије уља, уклањајући сву пену одозго. Затим сам на хладном извадио котао са топло растопљеним маргарином. И чекао сам да се потпуно охлади, боље ће се смрзнути и постати тај комад. Тада сам танким ножем у овом комаду направио 2 рупе до дна и пажљиво окренуо котао. Сав серум који је био на дну је изливен. Сипао сам директно у судопер, нисам га сакупио. Када су ископане последње капљице сурутке, поново сам ставио котао на ватру (тада још нисам имао ни мазге ни споро) и растопио преостали комад масти, а затим га лако преточио у стерилне тегле.
Овде је главна тајна ископати 2 рупе, ако само једну, серум се неће спојити.

Девојке, мојих 1 кг маслаца се загрева већ 3 сата. Пене готово да нема, а било ју је врло мало, само се још увек не примећује прозирност. Шта да радим? кувати даље? Или сам наишао на ово уље? То радим први пут.

Татуња, вероватно си то радила на прениској ватри, веома дуго за кг !!!
А чињеница да није било талога је одличан показатељ, значи да је добро опран и исцијеђен !!! (под условом да није садржавало биљне масти! А ако је уље било домаће, онда се обраћајте домаћици која је направила тако одличан производ!)

Покушаћу да поделим своје искуство

Тако згодно за није велика запремине уља, литри до 2-3, и сам сам топио уље у 3-литарском лонцу, а пре тога у котлу од 3 литре

овде Описао сам начин прегревања одмах велика запремина уља (спор шпорет 6,5 литара, и пун), и то не у једном потезу, има пуно уља и желим све да радим брже и са мање покрета тела

Имам: - 1 грејање
- ова запремина уља је довољна да се нежно потопи мала кутлача
- ради се без прекида за хлађење, јер се скупило топло и тачно загрејано уље све је на врху, а сакупљање није тешко, сачекајте и пажљиво радите кутлачом и сипајте одмах у теглама
- Ништа не преврћем
- Не изливам топљење, након сакупљања чистог уља, такође сипам и преостало у тегле, додуше са малом количином уља - не бацам, већ користим све

Ја, међутим, пре тога, прегревајући малу количину уља, такође га нисам охладио
зашто се непотребни послови сипају уљем преко ивице, горе је вруће - чисто и прозирно, остаци су такође у тегли, све се лако и брзо сипи кад је вруће

али коме је угодно, гњаваже увек сведем на минимум

Добро вече свима !!
Девојке, треба ми помоћ !!
Данас сам покушао да направим гхее маслац. А шта сам урадио, немам појма !!
Генерално ... Купио сам путер, продавачица се заклела да је најистинитије ... уопште га је донела кући, одлучила да покуша да направи гхее. Па .. Одмах сам закључио да би било најприкладније маслац загрејати у шпорету за млеко. Одмах ћу резервисати, још увек имам совјетски узорак, пуно воде улази унутра, па се нисам превише бринуо. Генерално .. уље се топило полако и врло дуго је изгледало, баш као једнолична течност, пријатно жуте боје .. апсолутно се не раздваја на фракције .. нема пене, нема талога, све је једнолико непрозирно .. о сат и по, уље је почело полако да се одваја у слојеве .. Непостојећи слој је и даље остао жут и непрозиран, а врх је био прозирни слој .. Смирила сам се: процес је започео.
али све је ово трајало, добро, врло полако .. уопште .. путер је чамио скоро 10 сати .. (у шпорету за млеко, респективно, морао сам да додам воду три пута) .. уопште. Управо сам одлучио да је ДОСТА !!
Одложила је теглу, узела цедило, обложила га завојем и почела да циједи уље.
УКУПНО: У теглу је процурила САВРШЕНО БЕЗБОЈНА БИСТРА ТЕКУЋИНА .. Заносио сам се и сипао СВЕ уље у цедило и у левак! И оно што сам на крају добио: АПСОЛУТНО СВЕ је процурило кроз газу без задржавања .. без падавина или пахуљица !!!.
сада је у тегли потпуно прозирна течност око које сумњам у чињеницу да је тако лепа и безбојна, стопила сам уље .. АЛИ !! Будући да у левку и даље остаје, као да је нешто, непрозирно и жуто ... то се нешто постепено утискује кроз ову провидну течност и, поступно, мислим да ће се слећи на дно.

уопште .. је ли то уље или није уље? да ли је талог или није седимент ?? и, уопште, можете ли га јести или све бацити од греха?

Додато у суботу 23. јула 2016. 22:42

Додато у суботу 23. јула 2016. 22:43

[Дужица]

Дужица,

При ложењу уља никада нисам видео потпуно провидну течност. Више је или мање транспарентно, али и даље облачно. Изгледа као сурутка од скутног сира. Али не као вода !! Али такође и начин прегревања који сам имао није био исти као ваш и много мањи број сати.

[Ната]

Натау ствари! Пре много година топио сам путер .. али тада сам био 100% сигуран да имам путер .. и растопио сам га у обичној шерпи са дебелим зидовима ..
и овде..
Течност, не само да је потпуно прозирна .. тако и безбојна .. потпуно !! Као вода !!

Додато у суботу 23. јула 2016. 23:17

У почетку да .. путер се растопио у непрозирну жуту течност и прозирни слој почео је да се појављује тек након сат и по врења у шпорету за млеко .... слика показује да је тегла потпуно безбојна и провидна течност .. као вода
Али вода, чак и ако је била у уљу, требало је да прокључа након 10 сати крчења ..

[Дужица]

Дужица,

Не слажем се око кључања. У шпорету за млеко течност не кључа, већ цвета на температурама испод 100г и прекрива се читавим слојем уља од озбиљног испаравања, које је лакше од воде и сакупља се одозго.

[Ната]

НатаПа, у сваком случају, вода је требала испарити за 10 сати .. Ја сам клонуо с отвореним поклопцем ..

Додато у суботу 23. јула 2016. 23:27

Вреди сада .. све се ово хлади ... онда, како се хлади, видећу шта сам загрејао ...

[Дужица]

Дужица

Ако можете да ми помогнете да одредим своје фотографије, можете их видети овде:

Гхее (мултиварка Марта МТ-1989) (Админ)

[Админ]

Админ, Нисам имао и нисам имао пену на врху и нема израженог седимента .. Да, уље се раслојило, али изгледа да се раслојило због различите густине обе течности, а не зато што су на дну настале чврсте фракције. И кад сам га филтрирао, лако је прошао кроз многе слојеве газе, не задржавајући се ..

Па, остаје да се провери квалитет почетног производа - путера, од којег је топљен гхи.
Можда је пореклом од биљног уља. Који?

Како се уље учврстило? Каква је доследност постала? Како сам жута и мало зрнаста?
Још увек имам уље, остаци су у добром стању

Да, сад Бог зна .. Купио сам путер на тржници .. чини ми се од приватног власника ... Цена никако није била „маргарин“ ...
Па ... чекам. док се не охлади ...

Додато у суботу 23. јула 2016. 23:50

Још ми је вруће, стојим на столу ..
чекам ...

Додато у суботу 23. јула 2016. 23:50

Још увек сам збуњен што је тако безбојан и прозиран ... а не жут ...

Додато у недељу, 24. јула 2016. 09:48

Па то је то .. Експеримент је завршен.
та провидна течност - била је ВОДА !!!!
Обична, благо посољена вода !! А поврх нека врста масти .. ни сама не знам која .. покушала сам поново да је загрејем, већ у обичној шерпи .. ТАКО је дрско ВАРАЛО и тако дрско жуборило .. Путер, чак и отопљен брзо се не топи и СО дрско не кључа.

Додато у недељу, 24. јула 2016. 09:49

Додато у недељу, 24. јула 2016. 09:50

Додато у недељу, 24. јула 2016. 09:51

Генерално ... лабаво уље, вероватно више нећу узимати ... Нико и ни од кога ..

СВА ТРИ !!!
Желео бих да поделим информације о квалитету уља Брест-Литовск, јер сам раније правио дињу од Валиа, али након преноса производње у Руску Федерацију, квалитет овог производа се смањио, па сам одлучио да покушам БЛ. Извештавам: оригинални производ је био 2,7 кг (узео сам 15 паковања за промоцију у Дикие-у), испоставило се да је растопина 2,4 литара + 0,33 кг пене / колача по тесту. Мислим да је ово сјајан „излаз“ !!!

да девојке - прегревање уља = добар начин за проверу купљеног уља

[Ирсха]

Ирсха, Ух хух. Тек након прегревања прешао сам на растресити полу-локални путер који сам некада користио искључиво у печењу.

[ИваНова]

полу-уље

ИваНова, Ирина, Какво је??? Објасните БлАндинкс-у

[Умка19]

Умка19, производи се у нашем региону, али не и у нашем, Г. Старитса из Тверске регије прави добру нафту, како се испоставило.

Иде по тежини. А с времена на време купујем по смешној цени пекарске производе који се „скидају“ са овог уља - оно што се ољушти од брикета пре паковања. Подгрејем „чишћење“. Након топљења и увиђања минималне равнотеже, почео сам да купујем само Олд Буттер за сендвиче

Спалио сам Валио путер на Гуиа.
Погледао сам, потражио „падавине“ и нисам нашао ништа. Одозго сам пар пута скидао мале пене.
Угрејане 2 лименке од по 500 грама. С обзиром да не кувам пуно, ове тегле ће ми трајати дуго. У почетку, када сам прочитао ову тему, помислио сам, нашао сам хир код људи.
Али испоставило се да је то добар производ, свидео ми се. Наставићу тако.

А с времена на време купујем по смешној цени пекарске производе који се „скидају“ са овог уља

Имамо ове "чишћење" не баш смешно трошак - 220 рубаља / кг. А само уље је 250-290.

[ИваНова]

Као што се испоставило, старица Тверског краја прави добру нафту.

ИваНова, хвала на одговору и савету !!!

Утопио сам Валио путер на Гуиу

Таиа, продајете Валио чија је производња ??? Финска ??? !!!

Угрејане 2 лименке од по 500 грама.

Таиа, у почетку колико је било маслаца, излаз је врло добар!

Таиа, продајеш Валио чија производња ??? Финска ??? !!!

Да нису питали, не бих знао чији, не бих ни погледао.
Да, направљено у Финској.

Таиа, у почетку колико је било маслаца, излаз је врло добар!

Готово 1 = 1 однос.

Готово 1 = 1 однос.

Супер! Сутра ћу покушати да се прегрејем.

[Маргарита]

Да, направљено у Финској.

Готово 1 = 1 однос.

Маргарита, а ми у Татарстану / РФ имамо фински Валио ??? Онда идем до вас да их купите ... нажалост драга Маргарита, ми више немамо такву нафту и нећемо је имати. Морамо тражити доброг руског произвођача. Добар путер мора се купити / загревати у пролеће-лето, када краве живе / пасу на природној / живој / свежој трави, јер је за производњу 1 кг путера потребно око 40 литара млека ...

Када се фински, холандски и ирски маслац продавао, предност се давала ирском или холандском.
Валио је павлака. Волим слатки путер.
Земља језера је језиво уље. Једна пена.
Узела је млекарицу. Подгревао сам два пута - добро. А на трећем - прегревало се 18 сати и није се очистило и слегло.

[ОлгаГера]

ОлгаГера, Ирци на Гуиу ??? !!! Да, ти, мајко, Гурманка !!!

[Људмила]

Људмила, Дуц је у продавници за њега попуст био чудан. Датум истека се ближио крају. Не трошите исти производ.
Овде сам напунио нови замрзивач овим уљем и прегрејао га.
Хладан

Додано у уторак, 18. октобра 2016. 13:19

Да, ти, мајко, гурманска !!

Постоји нека

[Лиолиа]

Датум истека се ближио крају. Не трошите исти производ.

Онда да, сам Бог је наредио !!!

Постоји нека

Лиолиа, Нисам мало сумњао !!!

није јефтино природно уље ...

Хвала на рецепту, данас сам истопила и путер, испао је укус и боја. божански ..,

[леттохка ттт]

леттохка ттт,

Такав путер ћете уклопити у кашу - бићете одушевљени!)))

Наташа, хвала на рецепту! Припремио сам 1 паковање уља у Пхилипс 3060 по узорку. Користио сам * мануал * 90 *, време је било 1 сат (мада сам га ставио дуже), на крају сам га, према препоруци, превео у * колач * -160 * - 2 минута. Скинула је пену 1 пут, на самом почетку, а затим је само филтрирала кроз цедило. Уље је било слатког окуса, узело уобичајено, постало је прозирно, мада то није видљиво на фотографији ..

А поклопац је био затворен, или отворен, бринем се због кондензације

+1 је такође занимљив. Желим да направим један пакет за пробу

Поздрав свима! Данас сам такође подгријао путер! Купио сам домаћи путер 800 гр. утопио строго према рецепту Цхуцхелка у првом посту. Све је успело. Хвала Вам много. путер изашао -380 гр. Мислим да није довољно. Вероватно нешто није у реду са оригиналним производом. Али свеједно сам веома срећна. Сад ћу покушати са купљеним. Али како је фасцинантан процес! Направићу га свом рођаку и даћу га у керамичким лонцима! И лепа и корисна !!!

Девојке, читао сам пуно о мирису гхее-а. А ако не мирише превише, шта то значи? Мирис или уље?)

о мирису гхее-а

Мирише на потпуно природан растопљени путер, који је на крају топљења загрејан изнад 100 *, као да се мало пржи, калцинира, такође је светлије боје.

Растопљен испод 100 * готово не мирише, пријатна је кремаста арома, да. Утапам се у полагачу, у њему се не запали.

И путер из продавнице - не дај Боже, да је тамо било више путера

Запалио сам се. Боја је била лепа у течном стању. Али отворим теглу, не осећам ништа (
Схватио сам, покушаћу са другим произвођачима.

[М @ ртоцхка]

М @ ртоцхка, Ни ја готово немам хладан мирис. Или не миришем
А кад је топло, врло је ароматично.
Недавно узимам Брест-Литвански за топљење. Волим.

други произвођачи.

Дакле, купуј. Недефинисани састав производа

Да, девојке, баш вруће и мирише на било које врело уље. Хладан путер, чак и потпуно крављи. не мирише ни.

Дакле, купуј.

Доносе млеко у бачви са државне фарме, а такође и све врсте млека. Узимају их већ дуги низ година, ја купујем млеко од њих већ 15 година. Волео бих да мислим да је путер стваран
А где могу добити домаће у граду (

Недавно сам Брест-Литванац

Да, хвала! Сачекаћу акцију ...
На раст, Милава је постигла максимум поена. Овде морате да пробате од тога)

И нисам знао да се тако зове. Једно време је моја мајка тако топила путер. Испало је зрнасто, златно, укусно.

На раст, Милава је постигла максимум поена

Да, Милава је врло добра, али је ретко имамо, а Брест-Литовск је готово увек и често са попустима.
Купујем га у замрзивачу, а када је потребно топим га. Само што имам мали лонац за гхее, за порцију од око 500-600 грама путера. Дуго ми је доста.

И где да стигнем кући у граду

Чак и ако на тржиште узмете или крему или готов путер - они га такође понекад додају и појефтине, више пута сте наишли на домаћу крему од које се путер није поломио.
Ако је само доказани љубазни власник.

Да, Милава је врло добра, али је ретко имамо, а Брест-Литовск је готово увек и често са попустима

У Пиатероцхки ове недеље, и Милава и БЛ са попустима од 99-90 рубаља, купио сам 4 паковања БЛ и сада размишљам где да га загрејем .. у спором шпорету или малој Филипки, а ако у мултиварки, онда са поклопцем отвореним или затвореним?

[Наталија]

Наталија, погледајте рецепт Админ, Татиана, Ложио сам га у спором шпорету. Можда ће и вама то успети.