Машина за хлеб Делфа

[азаза]

азаза, ако покушате, реците нам касније, плесссс

У сваком случају! Питање је само, хоћу ли покушати. Боли ме боли се хлеб Ванину. Гасхини са пшеницом, и премиум, али мени није корисно.

У сваком случају! Питање је само, хоћу ли покушати. Боли ме, хлеб је волео Ванин. Гасхини са пшеницом, и премиум, али мени није корисно.

Једном када вам се свидело, рискирајте и не оклевајте. Срећно!

Захвалити! Биће ми корисно. Ако се, наравно, ипак одлучим)))

Не, сада имам Аљаску. Укључује се „Печење“, а ако постоји други програм, морате мало сачекати док се не охлади. А ако желите брзо, унутрашњу површину фотоапарата треба да обришете хладном влажном крпом.

Упс, заборавио сам да одговорим, помислио сам на крпу. Али да бисте то урадили, прво морате извући канту (не знам како би требало да буде, али ја је извучем и седим са знатним напором). Да ли ће полуготов хлеб отпасти од трзаја и оштре промене температуре?

Захвалити! Биће ми корисно. Ако се, наравно, ипак одлучим)))

А шта изгубити? У крајњем случају, храните птице ако им се то не свиђа.

Плашим се да узнемирим птице: брзо ће се навикнути на добре ствари, а онда ћу нагло престати да их храним својим неуспесима, јер ће срећа погазити довратник. А шта јадне птице треба да раде? Осим ако неко од комшија не купи произвођача хлеба и не почне да их храни својим хлебом за образовање.

Упс, заборавио сам да одговорим, помислио сам на крпу. Али да бисте то урадили, прво морате извући канту (не знам како би требало да буде, али ја је извучем и седим са знатним напором). Да ли ће полуготов хлеб отпасти од трзаја и оштре промене температуре?

Нисам испао, истресао сам је из канте, а затим из ње извукао лопатицу и вратио је унутра. И крпом хладим ХП када печем 2 или 3 хлеба заредом, али чини ми се да би „Пециво“ требало поново да се укључи без хлађења. И сада печем ражено-пшенично печење на програму „Цела зрна“, постављајући величину на 700 г, стављам пресовани квасац и смањујем њихову количину на 7 г. Време циклуса у овој величини - 3:32

И сада печем ражено-пшенично печење на програму „Цела зрна“, постављајући величину на 700 г, стављам пресовани квасац и смањујем њихову количину на 7 г. Време циклуса у овој величини - 3:32

Имам најмање 900 грама, односно 3 програма 3:45.
И шта, 7 грама компримованог квасца носи се са ражено-пшеничним тестом? Тешка је. Или имате врхунско брашно? Користим само пшеницу ц / з.

Имам најмање 900 грама, односно 3 програма 3:45.
И шта, 7 грама компримованог квасца носи се са ражено-пшеничним тестом? Тешка је. Или имате врхунско брашно? Користим само пшеницу ц / з.

Имам 2 величине: 700 и 900 гр. Сходно томе, програм број 3 - 3:40 и 3:32. Покушавши у различитим односима ражи и пшенице, узимам 300 ољуштене ражи + 200 премија пшенице (друге немамо). Ставио сам још 1-2 тбсп. л ферментисани ражени слад, 1 кашика. л. почетне културе Ектра-Р и 4 тсп. Панифарина (све ово сам купио не тако давно у Москви). Последња 2 пута сам минералну воду пекао на гас као течност. Овај хлеб се свима јако свидео

Упс, заборавио сам да одговорим, помислио сам на крпу. Али да бисте то урадили, прво морате извући канту (не знам како би требало да буде, али ја је извучем и седим са знатним напором). Да ли ће полуготов хлеб отпасти од трзаја и оштре промене температуре?

неће сигурно отпасти. Скоро је спреман. Ако хлеб падне, онда у првих 10 минута након печења.

Овај хлеб се свима јако свидео

Без сумње! Али врхунско брашно плус панифарин ... превише не-детињасто за мене. Панифарин имам за сваки случај, али користићу га само у екстремним ситуацијама. До сада сањам да радим без њега.

Без сумње! Али врхунско брашно плус панифарин ... превише не-детињасто за мене. Панифарин имам за сваки случај, али користићу га само у екстремним ситуацијама. До сада сањам да радим без њега.

Док њега није било, такође сам се снашао и уместо слада просејао суви квас, а уместо киселог јабуков сирће. Јели смо са задовољством, али кров хлеба био је прилично раван.

[Ако хлеб падне, онда у првих 10 минута након печења]

неће сигурно отпасти. Скоро је спреман. Ако хлеб падне, онда у првих 10 минута након печења.

Овај тренутак ми је неразумљив. Да ли то значи у првих 10 минута након ПОЧЕТКА печења или након КРАЈА?

Док њега није било, такође сам се снашао и уместо слада просејао суви квас, а уместо киселог јабуков сирће. Јели смо са задовољством, али кров хлеба био је прилично раван.

Успут, да. Немам ни аграм ни друге почетне културе, уместо тога планирао сам да користим 9% јабуковог сирћета. Колико ставите на векну од 700 грама?

Овај тренутак ми није јасан. Да ли то значи у првих 10 минута након ПОЧЕТКА печења или након КРАЈА?

почетак. Овај бисквит може на крају отпасти или надјев од сира.

[Гасхин]

Успут, да. Немам ни аграм ни друге почетне културе, уместо тога планирао сам да користим 9% јабуковог сирћета. Колико ставите на векну од 700 грама?

1 кашика кашике кашика. Обожавам кисели хлеб. Гасхин Показало се да је Дарнитски за мене неразуман

почетак. Овај бисквит може на крају отпасти или надјев од сира.

Ах, сад је јасно. Захвалити.

[Гасхин]

1 кашика кашике кашика. Обожавам кисели хлеб. Гасхин Показало се да је Дарнитски за мене неразуман

И нисам баш пријатељски настројен са хлебом. Дакле, за мене 900 грама, мало више од пола кашике биће сасвим у реду.

И нисам баш пријатељски настројен са хлебом. Дакле, за мене 900 грама, мало више од пола кашике биће сасвим у реду.

Наравно, јер свако бира према свом укусу

Обећала је да ће се одјавити. Испоставило се да је хлеб неуспех у буквалном смислу те речи - кров се срушио. Међутим, обећао сам да ћу се одјавити не због квалитета хлеба, већ због дела Делпхи-а. Према рецепту, хлеб треба пећи у 1.30. У Делфи се време печења не може програмирати: 1,00, нити повећавати нити смањивати. Урадио сам ово: укључио сам режим 12, подесио кућни тајмер на 30 минута. На његов сигнал, она је искључила програм, и одмах га поново укључила. Укључио се без проблема сат времена, што прија. Па, хајде да то схватимо са хлебом. Осећам да птице у блиској будућности неће умрети од глади. Бојим се да ће имати супер задовољавајућу зиму)))

Не буди тужан ! Какав је укус? Док нисам имао панифарин, такође сам често имао срушени кров, али хлеб је био прилично јестив.

Укус ми још није доступан: још увек се пече. Али већ голим оком је јасно да је неуспех потпун. У принципу, нисам изненађен, отприлике ово сам очекивао. Али и даље сам се надао чуду))) Боли што је чисто ражени хлеб хировит, није то, према мом искуству, тек трећи хлеб. С обзиром на то да се показало да је ражено-пшенични к / с далеко од идеалног, било је прерано за грађење чисто раженог. Прекомерно самопоуздање ретко се завршава успехом. Али нисам само дрски, већ сам и тврдоглав.

[Вани28]

Врло добар квалитет. Да парафразирам мало: истрајност и рад ће све самлети.
Данас сам прочитао преглед рецепата Вани28... Немојте се обесхрабрити, многи имају исту причу - квар на крову. Такође сам приметио да се на дугим програмима то дешава чешће него на краћим програмима. Пре два дана пекао сам хлеб са сиром са тестом. Испекао сам један на „Басиц“, а затим, по истом рецепту, ставио „Френцх“ са лаганом кором. Чинило ми се да је на „Басиц-у“, са просечном кором, хлеб био врло преплануо и недовољно висок. На "француском" и лаганој кори испало је више, кора је светлија, али је кров мало пао.И укус је подједнако добар.

Тако да нисам узнемирен. Било који посао треба научити, посебно пекарство, а још више раж. Дакле, у реду је
А овај хлеб није тако дуг. Рекао бих краће од неких. Један сат пробе плус сат и по печења. Гнетење 15 минута је довољно. Пропустио сам са квасцем. Рецепт садржи 10 мл сувог квасца = 8 гр. И добио сам 8 грама запремине, чак 2,5 кашичице. Превише. Ево резултата - превисок успон и тренутно урушавање крова на почетку печења.

Да, 2,5 кашике је пуно. Овде се колапс дефинитивно догодио из овог разлога. Ова количина иде на печење

Очигледно се испоставило да је мој суви квасац био сув

И цео живот печем на прешаном квасцу. Када сам купио ХП, неко време сам користио инстант, а затим прешао на свеже, некако ми се више свиђају

И цео живот печем на прешаном квасцу. Када сам купио ХП, неко време сам користио инстант, а затим прешао на свеже, некако ми се више свиђају

Квасац још нисам окусио. Купио сам то и то, користим и једно и друго. Рецепт је означавао суве, а ја сам их бацио. Било је потребно само усредсредити се на волумен, а не на тежину.
У међувремену се мој пропали хлеб охладио. Укус ... Шта да кажем? Осећам да ћу овај рецепт морати да довршим на сваки начин.

Предивна. Дакле, укус вам одговара? Преостало је само пружити пристојан изглед

Предивна. Значи ли укус? Преостало је само пружити пристојан изглед

Па, ово је комад торте за нас!

Сумња ли неко? По мом мишљењу, ми и наши помоћници смо ужасна сила

Поздрав свима! Већ годину дана имам произвођача хлеба, печем хлеб сваки други дан. Купио сам најјефтиније, у принципу нисам знао како ће то уопште ићи од мене: гирл_доугх: у то време се испоставило Делфа - чак 290 УАХ На крају је све у реду, хлеб је доследно Добро. Наравно, прво је било потребно усећи се у сву ову пекарску кухињу, било је неуспеха, али шта је без овога, и форума који ће нам помоћи Сад све печем наоко, а у почетку сам трчао са сејалицом и вагом, тресао у свакој прилици и сада само прилагодим колобок идеалном изгледу током процеса гнетења. Печем хлеб за сваки дан углавном на програму „француски“. Канта је нетакнута, премаз је савршен - није огреботина, генерално је шпорет првог дана, шта сад. Тачно, увек растворим сол-шећер у течности и више волим следећи редослед обележивача - квасац, брашно, уље, течност. Загрејем мало воде, млека, кефира или јогурта у микроталасној. И сав посао. : смартасс: Медењаци излазе прилично глатки и еластични. Хлеб расте готово до прозора. Цјеловито зрно излази мало ниже. Једино што нисам пробао ражену пећ.
Ево овако нешто излази хлеб (у млеку са семенкама сунцокрета)


Једини тренутак, можда ће неко бити критичан - током гнетења, ако не погађате са брашном и није довољно, лепиња се залепи за један угао и ротира као зарез. Добро сам, јер се и даље мешам у процес - моје задовољство је - постижем савршен колобок, па, гаранција квалитета За оне који желе аутоматизовани процес, без приступа .... биће хлеба, али резултат можда није тако изузетан. У поређењу са Кенвоодом 450, који је направљен од стакла и метала * ШАЉИВО * моја мајка их има. Па, она све испече по књизи, бацила је и отишла) Ништа слично, али како тутњи током гнетења, немогуће је поверовати ... и хлеб се испоставља добар, али превише растресит, као по мом мишљењу, у Делфима је еластичнији или тако нешто. Па, изгледа да је све. Ако имате питања, покушаћу да одговорим.

И за мене Делфа ради већ скоро трећу годину већ трећу годину, сви моји пријатељи имају такав модел (након мог оглашавања и цена, наравно) веома задовољан њиме за мене обавља своје функције, чак и месим тесто на кнедлама у њему, иако таква функција не постоји. Јако волим раж са сладом.Некако ретко радим слатко пециво, желим да нађем добар рецепт (може ли неко да га подели) тако да на чај са маслацем

Браво Делпх - трећа година, настави тако! Ја имам исту ситуацију са пријатељима. Генерално, ова компанија још увек није пропала, имам и апарат за ваздух, одлично ради за чак 300 грама
Пекли су слатко пециво само за Ускрс, не сећам се ниједног рецепта за тутачку и узели су га. Али ја се некако бојим ражи .. можете ли ми рећи како да је урежем у нашим пећима, тако да сигурно

Тако да вероватно не гарантујем да ми мајчина раж не иде увек добро
1 измерена чаша течности (увек имам серум)
100 мл кључале воде Испарим слад 1,5 кашике
онда је све као и обично сол, шећер (ја имам мед)
2 кашике белог брашна
2. раж
сипајте сунцокретово уље у углове
1,5 л квасца
И имам још једно питање ко је кувао кондензовано млеко за функцију џема?
Идем да покушам, можда неко са искуством неће превести производе

Имам „хвала“: цвеће: Морамо пронаћи мулти-чашу и покушати. Што се тиче кондензованог млека, само сам прочитао да се кува у мултиварку, али логично је да је то могуће и у производњи хлеба, мада је млеко опасан предмет, али о џемовима читам да се канта од њих поквари. То је све што знам, можда ће неко погледати овде и рећи вам нешто разумно.

Добар дан!
Већ недељу дана и постао сам власник Делфоцхке. Купио сам га у Фоктроту. Сада постоји промоција за њих - 299 гривна.
Први хлеб је био рецепт из одговора бр. 5 на страници 1 ове теме. Све сам напунио према рецепту и испао је диван бели хлеб. Али пошто више волим тамни хлеб, одлучио сам да покушам да га испечем. Главни захтев за рецепт био је доступност састојака и минимум припремних радова. Узгајање стартер култура, разна дуготрајна парења итд. Одмах су пометени по страни. Не зато што сам лењ, јер сам почетник пекар.
Прво сам пекла парадајз хлеб по рецепту из * Гулиа * хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=136362.0... Испоставило се да је укус био прилично занимљив, али некако ... Генерално, не оно што сам желео. И поглед ме разочарао, срушени кров ме компромитовао као пекара.
Друго је одлучено да испроба рецепт од стоматолога хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...смф&Итемид=26&топиц=357.0... Резултат је премашио сва моја очекивања. За 5 дана сам испекао 5 хлебова. Резултат увек задиви моје вољене, а груди ми се избоче од поноса. И главно је да се рецепт савршено подудара са нашом Делфоцхком - све сам натоварио у чинију, затворио поклопац, сачекао, добио ХЛЕБ !!!
Ево редоследа покретања и мојих промена у оригиналном зубарском рецепту:

- пиво тамно нефилтрирано = 250 мл ("Била ницх" Цхерниговское)
- Биљно уље = 1 кашика. л. („Олеина је класична“)
- Кување црног чаја = 2 кашичице. 75 мл кључале воде (Греенфиелд "Граи Цоунт")
- јогурт (домаћи) * = 2 кашике. л (ово је уместо 75 мл кефира)

- Пшенично брашно / с = 2 шоље (шоља - 230 мл)
- Ражено брашно = 1,5 шоље („Луксузно“)
- Сол = 1,5 кашичице.
- Мед = 1,5 кашичице.
- Суви квасац = 1,5 кашичице. ("Лвивске")
- Инстант кафа = 2 кашичице. („Џејкобс“)
- млеко у праху = 2 кашике. л. („ФоодЛине“)
- Суви пире кромпир = 2 кашике. л. ("Добар кувар" са укусом креме)

Инсталирамо посуду у апарат за хлеб, укључујемо:
- Мени 3 - "Хлеб од целог зрна"
- Пидсмазхеннист - "Миддле"
- Росемир хлибини - "900"

* У оригиналном рецепту желео сам да 75 мл воде заменим кефиром, а онда сам одлучио да само наточим још пива и додам јогурт.
Свакодневно код куће припремамо 1 литар јогурта на бази "Ацтивиа Цлассиц", па 2 кашике. кашике могу се донирати.
У загради сам посебно назначио тачна имена производа којима сам означио њихову широку доступност у трговинским ланцима.
Не објављујем фотографију, јер је хлеб потпуно исти као на фотографији у оригиналној теми „Хлеб од црног пива (произвођач хлеба)“. Само је моја кора тамнија.
ПРЕПОРУЧУЈЕМ све власнике Делфоцхке, почетнике пекаре, као и једноставно љубитеље раженог хлеба - дефинитивно нећете бити разочарани!

[вампо_босс]

вампо_босс., честитамо на доброј куповини! Хвала вам на детаљној причи и уопште, што сте обратили пажњу на овај рецепт, сигурно ћете морати да покушате да испечете такав хлеб, јер је тако укусан и наш произвођач хлеба се тако добро носи са њим

Здраво! Треба ми савет.Приликом избора машине за хлеб (прву), заинтересовао сам се за Делфоцхку (ДЕЛФА ДБМ 938). Разумем све ласкаве карактеристике овог одређеног модела или већина има друге верзије Делпхи-а?): Пардон: пуно вам хвала

[Делфа ДБМ 938 - како пећи ражени хлеб од креме у овој рерни.]

Делфа ДБМ 938 - како пећи ражени хлеб од креме у овој рерни.
Овде читамо:

Здраво! Треба ми савет. Приликом избора машине за хлеб (прву), заинтересовао сам се за Делфоцхку (ДЕЛФА ДБМ 938). Разумем све ласкаве карактеристике овог одређеног модела или већина има друге верзије Делпхи-а?): Пардон: пуно вам хвала

Да, овде се у основи говори о овом моделу. На пример, ово је мој први ХП, тако да немам са чиме да упоредим, али сам задовољан својом Делфоцхком. Мислим да нећете бити разочарани ако купите. Јефтина беба, али може много - 13 програма. Не знам за остале, али спровео сам неколико експерименталних печења хлеба по различитим (десетак) рецепата са овог форума само у првих неколико недеља након куповине ХП-а. После тога сам се сместио на 2 моја најдража - за тамни хлеб (главни у нашој породици) и за бели (за промену). Не користим свој ХП ни за шта друго (можда га још не користим). Али приметићу да је наша породица у потпуности престала да купује хлеб у продавници. И лепиње такође, јер за јутарњи чај, чак и обичан бели хлеб из КП-а, намазан маслацем, има бољи укус од лепиња за чување.

Здраво! Треба ми савет. Приликом избора машине за хлеб (прву), заинтересовао сам се за Делфоцхку (ДЕЛФА ДБМ 938). Разумем све ласкаве карактеристике овог одређеног модела или већина има друге верзије Делпхи-а?): Пардон: пуно вам хвала

Ово је моја прва пећ, сада ради за моју мајку. Пећ је стара 3 године, моја мајка је пече често, сигурно 2 пута недељно, а у њој и меси тесто, пече у рерни. Отприлике исти број пута недељно. Веома достојан модел, врх хлеба није бели, упркос чињеници да постоји прозор и многи људи су се плашили да је то изазвало промају у пећи. Уверавам вас да овај нема пропух. Показао сам прстом на најјефтинију у продавници, мислио сам да ћу играти довољно и растаћу се без муке, али догодило се да је овај процес одложен и претворен у хоби. И затегнуо га је управо због чињенице да се испоставило да је Делфа нелепљива

Такође сам веома задовољан својом Делфоцхком. Само ја имам модел 104708. Меси, пече савршено. Једино што јој не иде баш најбоље је печење чистог раженог хлеба. Треба га пећи 90 минута, а за то време кора постаје оклопна у Делпху. Па месим раж у Делпху и печем у цртаном филму. Али сав остатак хлеба и мрежице пеците у Делпху.
Жао ми је само што нисам узео модел 938. Моја ми је била превелика у величини векне.

хвала на брзим одговорима! куповина данас или сутра !!!!!!! после првог колобока надам се да се одјављујем са "")

[азаза]

Такође сам веома задовољан својом Делфоцхком. Само ја имам модел 104708.
Жао ми је само што нисам узео модел 938. Испоставило се да ми је мој превелик у величини векне.

И ја имам овај, користим га као мешалицу, помаже овако: гирл_лове: Купио сам Сцарлетт за малу векну. азаза, сада је у фокстроту Делфа 938 за 322 гр.

ИРР, па где да приложите свој са великим бројем и кантом? Штета је бацити, добро је! Не, врло сам задовољан с тим. Само хлебови морају бити мало већи него што ми требају. Можете, наравно, и мали, али онда се испостави да је хлеб низак, ружан. Морате пећи више, али ређе. И хлеб грејем свеж 3-4 дана на тостеру - испада предивна свежина.
Па не, не треба ми 938. Знам да је добра. Али мој 104708 је такође диван, јако је волим. Тако ће она решити своје, док год јој је судбина одредила, узећу 938 да је заменим, али чињеница да је Делпху неоспорна. Одлична пећ за смешан новац. Мој супруг је отменог Панаса купио од пријатеља. Па шта? Играли смо месец и по дана, а скупи уређај се преселио у гаражу, како не би заузео место у скромној чајној кухињи.И не смета ми место за моју јефтину Делфоцхку, организовао сам јој дозволу за стални боравак. А сада ће још један пријатељ купити произвођач хлеба. Већ смо се одлучили за модел. Погодите који? Наравно она, Делфочка! 938тх.

Тако ће она решити своје, док год јој је судбина одредила, узећу 938 да је заменим.

И не надајте се да су се коначно појавиле сервисне канте за њих - 150 грама, купио сам ватрогасца за све (игле су попуштене, бринем, испадну), али не могу да замислим како да живим без 2- миксер. Она ради толико напорно, јадна, тако снажно и добро мед се умеша, где је пред њом 1 мешање ... небо и земља, док покушавате, али упоредите ...

Па, онда ће и други бити 104708 - то је нешто, али она зна како добро измешати тесто. Држање две одједном неће успети - постоји место за трајну регистрацију само за један шпорет. Још увек размишљам како бих могао да затакнем други цртани филм између постојећих јединица - још увек не функционише. И дефинитивно нећу повући други ХП. Али ја поштујем 938 у одсуству

..... Већ смо се одлучили за модел. Погодите који? Наравно она, Делфочка! 938тх.

Машину за хлеб поклонио сам и рођацима. Мама и сестра у великим Делфима 104708 (шпорети већ раде годину дана), а млађој сестри поклонили 938 - покушала је и купила још две за поклоне својој свекрви и сестри њеног мужа, али ја сам управо дала једну 938 хране мојој куми на Божић, она је не може добити довољно (и сама ће већ купити некога од породице на поклон).
Иначе, последњи пут приликом куповине модела 938 настала је непријатна ситуација: канта је потекла при првом покушају да се једноставно опере пре првог печења - уљна заптивка је капнула. (Купио сам 5 ОК у интернет продавници). Шпорет је враћен и након неколико дана добили смо само нову канту за њега. Стога сам, пре него што сам представио шпорет куму, испекао три различита хлеба, укључујући и на ноћном тајмеру, све је било сасвим у реду - а онда сам их само дао. Некако нисам хтео ни да се растанем од тога, заиста ми се свидео укус француског хлеба у њему. Већ 4 године имам ЛГ руског кувара, презадовољан сам са њом, наравно, нема жалби, али хлеб у Делпху ми се више свидео.

Зато кажем: Делфа можда није боља од брендираног ХП-а, али дефинитивно не и гора. Штавише, много пута је то доказало врло много корисника. Нисам чуо ни једну лошу реч о њој. Веома сам задовољан избором! Одлична јединица за смешан новац. Иначе, велику Делфу можете узети за 450 УАХ - лоптицу уопште!