Машина за хлеб Кенвоод БМ450

[степнатали]

степнатали, морате да унесете свој програм, штедњак се може програмирати, пажљиво прочитајте упутства.

здраво опет свима. И даље разумем функције произвођача хлеба. Молим све да ми помогну својим искуством. Реците ми рецепте за програме „домаће тесто“, које се веома дуго меси и како да користим програм „колач“. Где купити слад, осим Сверуског изложбеног центра ??? Како корак по корак поставити свој омиљени програм за производњу раженог хлеба? Постоје ли рецепти за прављење раженог хлеба без слада? Ево ....

степнатали

Где купити слад, осим Сверуског изложбеног центра ???

Питајте Московљане! хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=70.0, чак и у Петици и у Ленти сет за квас (врећа концентрата + квасац за хлеб није погодан). Ове године нисам видео екстракт квасне сладовине у лименкама, ИМХО нема потражње --- Ово је у Санкт Петербургу,
Овде потражите раж од киселог теста без слада
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=30.0
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=6483.0

Реците пријатељима ко има 450. Кенвоод, али да ли је неко имао такав да се дозатор не отвори? Зујање, грмљање ... али остаје затворено ... ставите торту са сувим грожђем за ноћ - ујутро је торта била дивна, али без грожђица: - ((

Имам модел БМ 450. Дозатор се увек отворио, проверите црно дугме са десне стране, притисните га, може се само залепити.

да ... прва ствар коју урадим је ово дугме .. хмм хмм ... истраживао сам, покушаћу да га "покупим"
захвалити

Драги власници апарата за хлеб Кенвоод БМ-450, реците ми, да ли је могуће у њему правити јогурт? Занима ме куповина ове пећи, свима се свиђа, али једноставно нигде не могу да пронађем информације о јогурту (можда сам лоше изгледао?). Ако је неко правио јогурт у овом хлебу, поделите своје искуство о томе како за то програмирати Кенвоод БМ-450 и како процењујете укус добијеног јогурта? хвала унапред на одговорима или референцама ...

[натали_оса]

натали_оса Ево Темке о јогуртима хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=134.0
Произвођач хлеба не може све! Иако занатлија има, и у њој се кува каша

А ако се бактерије и млеко за јогурт помешају и ставе у посуду за хлеб без шпатуле у ХП. И програмирати рерну на 5 сати пробе, а провера је на 35 степени?

сазалектер, хвала на вези, нажалост, на моје конкретно питање, нисам пронашао одговор на ову тему ...

Бее, хвала на практичним саветима, наравно, чим се одлучим за избор машине за хлеб, испробаћу ову опцију ...

Али чињеница је да бих Желео да знам унапред за шта је способан мој будући помоћник, произвођач хлеба. Знам само један једини захтев да произвођач хлеба може да прави јогурт у њему - мора да се може програмирати. За сада ми је Кенвоод БМ-450 у приоритетима и то је само то, само што ја не знам нијансе и нигде не могу да нађем конкретне информације од искусних корисника: ово је такав и такав индивидуални програм, могуће је , овако је боље итд ...

Прво сам скренуо пажњу на новину међу произвођачима хлеба Ролсен РБМ-1288 🔗 због података да она зна како да прави јогурте. Касније је почела да разуме проблем и открила је да није сама. Главна ствар је способност да се то програмира, али како ми тачно још увек није баш јасно ... можда, као што то захтева Бее, али желео бих да знам сигурно.
Драги пекари, ако неко има искуства у справљању јогурта у производњи хлеба уопште (и посебно у Кенвоод БМ-450), молим вас поделите са будућим пекаром!

Лорд пекари. Јуче ми је представљен БМ450. Али постоји један проблем. Књиге рецепата садржане на 3 језика, грчком, француском и италијанском, превазилазе мој опсег.

И према овим везама које су горе дате у грани, све је избрисано или је истекло. Поново постави плиз негде

[зека]

Лорд пекари. Јуче ми је представљен БМ450. Али постоји један проблем.Књиге рецепата садржане на 3 језика, грчком, француском и италијанском, превазилазе мој опсег.

И према овим везама које су горе дате у грани, све је избрисано или је истекло. Поново постави плиз негде

зека, овде у овом посту линк је „уживо“.

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=8408.0

[Зека]

Зека, Послао сам датотеку књиге рецепата Кенвоод на вашу е-пошту. Срећно.

[Дузера]

За Дузера и сви који желе да изложе књигу рецепата за х / шпорет Кенвоод БМ 450

🔗

Срећно.

[Вал]

Добар дан свима

Данас сам добио 450., први за мене. Одлучио сам да дам супрузи и мени такав поклон за годишњицу венчања.
Тек сада нисмо добили руску књигу - али према линку од Вал већ преузето 10 пута, не даје брже.
Могу ли да одем до поште? адм-пас-шамије-тачка-ја

Желим да сутра ујутру обрадујем супружника врућим хлебом
захвалити

[Схиноби]

Схиноби, уз куповину!

Погледајте мој пост изнад, 6 постова, постоји веза до исправне везе (извините на таутологији).

[Схиноби]

Схиноби, честитамо на вашој годишњици и куповини (супруг и ја смо себи поклонили пре месец дана)!

Шаљем вам књигу рецепата, коју сам објавио на рапидсхаре-у, е-поштом. Нисам знао да ће бити доступан за преузимање само 10 пута.

Погледао везу која даје поиуитревк, на њему је постављена књига о раду к / штедњака и имам књига рецепата у оригиналу, на руском, али не знам како да га објавим на форуму, може ли неко да ми каже?

Успут, нико од чланова форума нема књигу рецепата за моју к / рерну Делонги 125? А онда је уз њега већ приложено упутство за употребу у комплету на руском језику. језик, а књига рецепата је само на страном језику.

Овде на нашем форуму можете преузети упутства за 125 Делонги, а у њему има много рецепата. То јест, не постоји посебна књига рецепата, преузмите упутства.

Упутство за х / шпорет са рецептима на рус. језик који управо имам у комплету к / шпорет, врло лепа штампа, не издање у издању самог себе. А такође желим да имам праву (или преведену), попут Кенвоод 450, књигу рецепата на руском језику. Дакле, ради интереса, "со було" ....

[Вал]

Вал, захвалити!
Изненађење је успело, као и хлеб

ПС: ако неко објасни где добрим људима треба додати карму, биће сјајно

[Схиноби]

Схиноби , колико се сећам, према правилима форума, можете додати након 50 корисних порука. Односно, након овог броја порука, у главним одељцима форума

хмм ... очигледно сам превидео овај део правила [лево за поновно читање]

И ево трећег позива (други се није сликао, јер је био хлеб за родитеље)
Као промену, дефинитивно треба да користите режим тамне коре (испада много лепши).
Плус, док је сачуван први програм, рецепт је измењен:
150 мл сурутке + 100 мл млека (самокувана пара)
4х л. шећер (пола ваниле и редован), 1 тсп. л. со
1 ст. л. уља
350г. брашно (Настиа побољшана)
1х л. квасац (по савету чланова форума Др. Оеткер)

мирис није попут целог стана - целе улице
па, укусно изванредно

Да би кора на врху била лепша, потребно ју је подмазати сировим жуманцем пре печења испадне одлично

коме није тешко бацити ПЛИЗ на сапун књигу рецепата на руском, иначе сви линкови више нису доступни ()

Књига рецепата за 450 модела на руском језику
🔗

малиа24, ево књиге рецепата за тебе: 🔗
Али Пакат је потпуно у праву, узмите рецепте на форуму у одељку Квасни хлеб, више добрих рецепата у упутствима за Панасониц. Кенвоод има неколико рецепата.

Јуче сам купио исти модел 450
утисак:

По дизајну, НЕМА равне на тржишту произвођача хлеба!
Управо оно што је горња стаклена плоча са супер додирним тастерима
(чак и Борк изгледа мало јефтино у поређењу са платираним страницама и украсним алуминијумом !!!)
Штавише, тастери на додир не реагују на притискање, већ на једноставни додир прста!

Квалитет израде не може бити грешка (нисам нашао ниједну ману)
Канта стоји укорењена на месту и, штавише, не криво, већ апсолутно тачно до зидова
Канта се такође лако убацује и такође уклања
Хлеб лако искочи, нисам ни морао да куцам, а мешалица је остала на вратилу (лако је изашла из хлеба)
При мешању нисам приметио никакву посебну буку (заиста, на нивоу фрижидера)
Ни ја нисам приметио топовско пуцање дозатора, зачуо се само тихи суви клик и то је то.

Екран је прилично угодан оку, а квалитет је одличан
Штавише, врло је информативан.
Поред тога, има и функцију уштеде енергије, односно екран се након неког времена пригуши негде на пола осветљености. У исто време, све је такође савршено видљиво на екрану.

Позадинско осветљење је такође пријатно. Укључује се у било ком тренутку. У исто време, све се савршено може видети. Када сам припремао први хлеб, гледао сам поступак вероватно 30 пута.

Током мешања нисам приметио супер вибрације. Тако уређај неће пасти са стола.

Поклопац је апсолутно чврст, нема притужби.

Био сам задовољан сетом мерне пластичне кашике, са променљивом запремином за 1 трпезарију, 0,5 кашике, чаја, 0,5 кашичице. Кашика се лако раставља и чисти.

Мерна пластична чаша није обрадовала скали, премало подела. На пример, 245 мл је незгодно мерити између 225 и 250. Али нема везе, на тржишту постоји десетак таквих мерица.

Одсуство књиге рецепата на руском такође није било охрабрујуће. Тражење ове књиге на интернету такође није донело ништа. Али свет није без љубазних људи, са ове странице књига се може преузети.

Такође нисам био задовољан ситуацијом са овим моделом на званичном руском прототипу Кенвоод-а. А ситуација је таква да сајт заостаје за остатком света. Овај модел је веома добро представљен на званичном украјинском порталу. Уз књигу рецепата на украјинском, одличан опис, плус ту је и округла канта на месту додатног прибора !!!

Сада о првом искуству печења. Било је касно. Нисмо имали времена да купимо вагу. И тако смо одлучили да урадимо најједноставнију ствар. Наиме, први програм. Обичан бели хлеб (500 г). Сви састојци су тачно измерени, осим брашна. За брашно је било потребно 350 г. Мерили смо га вагом којом мерим кит (+ - 50 г.)
Све је прошло апсолутно глатко и декоративно. Показало се да је хлеб одличан, печен. Испоставило се да је векна уједначена, уредна. Испоставило се да једина горња кора није смеђа, већ бледа (не сирова, већ бледа !!!). То истовремено ни на који начин није утицало на квалитет векне.

Печење првог хлеба у животу (никада у животу нисам радио нешто слично) је врло слично, на пример, првом лету у авиону (жене ме неће разумети, јер су у свом животу нешто испекле) . Сензације су једноставно очаравајуће, поготово када извадите векну из канте, узмите је рукама. Истовремено, векна је била врло успешна. Сија од топлоте. И мирис !!!

Да ли се кенвоодова канта заиста прилично љушти? За само неколико месеци? А да ли је скупо купити нову?

И сам га користим неколико дана
Волео бих да од искусних чујем одговор о стању нелепљивог слоја код њих, након што је време прошло

Поздрав свима.
Имао сам 250, 350 и 450. Канте се не љуште, мешалице се не љуште (450 их још нема - друга година). Требало би да покушате да не стављате јако тврде адитиве, на пример, благо намочите суве грожђице, не користите грубу сол итд.
Али из неког разлога, на 450 од самог почетка, тесто се некако лепи за канту и након печења нека врста цвета остаје на нивоу врха хлеба.
Па, објаснио сам - нисам се разумео).
Истина, увек печем без путера.

Објашњење сам написао раније
на програмабилне режиме Кенвоод БМ450,
испоставило се да многи не разумеју.
Исправљање!
Прочитали смо ажурирани коментар
програмабилни режими П1 - П5.
Фабричка подешавања (подразумевано) су приказана црвеном бојом.
Распон променљивих вредности мин. и макс. Плави.
1. Изједначавање температуре - 0 минута (0 - 60 мин.).
2. Микс 1 = 3 мин. (0 - 10 мин.).
3. Микс 2 = 22 минута (0 - 30 мин.).
4. Успон 1 = 20 минута. (20 - 60 мин.).
5. Микс 3 = 15 сек.
Режим мешања 3 увек 15 сек. и укључује се ако је време пораста 2 одабрано више од 0 мин.
6. пораст 2 = 30 мин. (0 - 2 сата).
7. Микс 4 = 15 сек.
Микс 4 режима увек 15 сек. и укључује се ако је време успона 3 одабрано више од 0 мин.
8. пораст 3 = 50 минута (0 - 2 сата).
9. Печење = 60 минута (0 - 1х 30мин.).
10. Грејање = 60 минута (0 - 60 мин.).

Максимално време пораста теста у Кенвооду 450
је 300 минута или 5 сати,
са два краткотрајна одкоштавања по 15 секунди,
не утичући на коначни резултат дизања теста
одлучујућа вредност.

Добар дан свима!
Почетник сам, управо сам купио првог произвођача хлеба, јуче сам испекао први хлеб. Испало је укусно. Али ево шта сам добио. Када је гнетење трајало, требало је око 20 минута, док сам започињао програм, почео сам да гледам пунђу. И додирнуо дугме за покретање. Мој програм се искључио и поново укључио, почетно време је поново постављено, не узимајући у обзир чињеницу да је део серије већ прошао. Да ли би то требало да буде или нешто није у реду са мојим произвођачем хлеба? У упутствима нисам нашао ништа о томе.

није у реду када ово није притиснуто
а ово је вероватно карактеристика шпорета
Имам 450 Кенвоод-а, да будем искрен, нисам урадио такав експеримент

али можда је ово по дизајну
када се поново притисне старт, то значи поновно покретање програма

Иста ствар се догодила и данас. Постоји серија, отворио сам врата да осетим пунђу, поново додирнем дугме за покретање и опет се програм сруши. Све је почело испочетка. Али овог пута није прошло више од 10 минута. Одлучио сам да проверим да ли ће тако бити и када се хлеб испече. Ако се програм искључи и започне изнова, одлучио сам да подесим програм Печење на потребан број минута и испечем. Али дугме за искључивање није успело. то јест, колико год да сам га притискао, произвођач хлеба се није искључио док нисам завршио програм.

колико пута сам отворио и затворио пећ, ниразу нигде ништа није притиснуо и није ни приближно додирнуо

а дугме за искључивање ради само дугим притиском (тј. притиснуто и задржано)

тастери су веома осетљиви на додир (што је фантастично)
па зато будите пажљиви

Можда неко зна шта значе речи из књиге рецепата:
1.ун просејано хлебно брашно
2.не бељено хлебно брашно
3.Не бељено брашно од белог хлеба
4.Мрачно брашно за печење хлеба
плус још:
5. брашно од целог зрна
6.брашно тапете
Иначе, у продавници сам видео само највишу оцену, ољуштену раж и купио брашно са мекињама у „индијским зачинима“.

: цвеће: Добро здравље свима! Упознајем те! Наравно, с разлогом, радошћу! УРРРААААА !!! и доћи ћу код вас са својим шпоретом !!! Данас сам из продавнице повела свог прелепог асистента! је већ у њему испекао први хлеб! Срећан као слон! Зато што сам одабрао дуго (3 недеље), а након читања бојао сам се да ми нешто не одговара ... и .... О ЧУДУ !!
* има чврст поклопац.
* Уопште нисам чуо клик дозатора, само звучни сигнал.
* стакло се загрева, али не гори.
* канту је лако причврстити и не мота се.
* светло се пали по вољи (процес сам гледао око 90% целог процеса)
* не постоји књига са рецептима на руском, али сам је са сајта преузео на украјинском 🔗 и срећан
Печено, за сада, за тест квасца. А од сутра ћу почети да прилагођавам своје почетне културе!

Царолина7, честитам! ... Ево књиге рецепата за Кена на руском језику: 🔗... Иако је велик, мало је стварне користи у смислу рецепата, боље је користити рецепте са сајта. 450. обратите пажњу на режим број 3, јер је због дужег трајања и прелиминарног изједначавања температуре добро користити га не само за хлеб од целог зрна.

Ресурс је био нестабилан барем јуче ... Није успео јуче увече. Посебно сам проверавао од куће. Па, ништа се не дешава! Постоје и друге радне везе.
Није ли лакше поставити ову књигу на десну страну овог форума под речима „ново на сајту“, већ постоје рецепти за друге произвођаче хлеба ...?

Ресурс је био нестабилан бар јуче ...
Није ли лакше поставити ову књигу на десну страну овог форума под речима „ново на сајту“, већ постоје рецепти за друге произвођаче хлеба ...?

Не знам како то да радим, ако ми кажете како, урадићу то (имам времена и саобраћај је неограничен).

Неколико речи о мојим првим експериментима. Док није дошло до ражи, али са једноставном пшеницом, ово је слика.
1. Програм „брзи хлеб“.
Каже, „вода или млеко ... мл“. Хмм, ни у ком случају не би требало да печете са млеком само на овом програму. Испада сирова, непечена цигла. Не више од 50 мл млека по килограму хлеба, остало је вода!
2. Програм 1. Идеално припрема немасни хлеб, односно ако уместо млека у праху додамо исту количину кашика брашна, добијамо исту ствар, али без кашастих састојака! Није ми се свидела кора на максималном нивоу „печења“, помало оштра, деца нису могла да жваћу, иако је мрвица била супер у свим режимима у овом програму. Млеко би вероватно решило овај проблем, да видимо да ли ће се експерименти наставити.

Питање, драга! Да ли неко зна рецепт за посни хлеб без квасца без сложеног киселог теста „5 дана“, односно има ли неко једноставнији = бржи рецепт од киселог теста ???

Не знам како то да радим, ако ми кажете како, урадићу то (имам времена и саобраћај је неограничен).

Ово није питање за младе пекаре, већ за модератора форума или „носиоца“ целе странице !!!
АУ, ти си наш недостижни, веза је до „брендираних“ руских рецепата АРХИАКТУАЛНИ за нашу пећ!

: о ставите тесто на програм 11 (домаће тесто), а после последњег сета теста (110 мин) дошло је скоро до ивице ... Већ сам разваљао усницу: сада за печење и готово је ... и она ....... уцхудила откоштавање 5 секунди Седим у шоку! добро је што се пећ може програмирати, сада приступ постављам на 2 сата, а затим печење (извадио сам лопатицу далеко од греха) ... уопште нисам ништа разумео ... шта је то било ... квар? можда ко зна? сада ћу га на овом програму насилно искључити 2 минута пре краја

Царолина7, упркос атрактивном називу "кућни" програм 11 за тест, углавном је проблематичан. За обично брашно врхунског квалитета такво трајање није потребно (оно ће отпасти до краја програма). Неко на веб локацији је читао о томе у енглеској верзији упутства (Артисан тесто), користи небељено брашно, дошао је до закључка да је то за грубљу стару производњу у домаћим млиновима за брашно. За уобичајени тест добро одговара програм 10 за 1 сат и 30 минута. Ако тесто не стане довољно, након искључивања програма, оставите га у ХП пола сата или сат времена, доћи ће до врха канте. Генерално, покушајте да потражите нешто на сајту да бисте погледали, чини ми се да готово нико не користи овај програм 11.

хвала ан_домини! Само желим да испробам све програме, па сам одлучио да користим ових 11 ... Био сам задовољан с тим, али крај
Покушаћу у 10 по вашем савету, да видимо како ће се понашати

[Рецепте на руском језику у пдф формату можете преузети овде 🔗 ако вам још треба]

Постао сам срећан власник таквог чуда пећи! Вечерас ћу први пут сама испећи хлеб !!!

Рецепте на руском језику у пдф формату можете преузети овде 🔗 ако вам још треба

Честитам! : цвеће: научимо! Печем већ дуго, али са шпоретом пар дана
Имате врло малу бебу, када имате времена да све урадите? Сретно у вашим подухватима

Захвалити! Трудим се да идем у корак када спавам

Сада сам лансирао хлеб, али чини се да сам узалуд користио само ражено брашно. Испоставило се да је грудвица теста врло тврда - рерна се једва носи са гњечењем
Питам се шта се сада дешава. Биће потребно ближе проучити рецепте. Нисам сасвим смислио какво брашно уопште користити - свуда постоје 2 разреда за печење хлеба. Шта је ово брашно? Где га можете купити у Москви?

[Остале врсте брашна]

Захвалити! Трудим се да идем у корак када спавам

Сада сам лансирао хлеб, али чини се да сам узалуд користио само ражено брашно. Испоставило се да је грудвица теста врло тврда - рерна се једва носи са гњечењем
Питам се шта се сада дешава. ...

Заиста је занимљиво!

Из упутства:

Остале врсте брашна
У комбинацији са врхунским пшеничним брашном и
интегралног брашна моћи користити друге
сорте брашна, на пример ражиспећи
традиционални хлеб као што је пумперникл
(Вестфалски ражени хлеб) или обични ражени
хлеб. Чак се и мала количина приметно мења
укус производа. Немојте користити у свом најчишћем облику,
у супротном добијете лепљиво тесто и као резултат
густ, тежак хлеб. Брашно од осталих житарица и
нарочито од проса, јечма, хељде, кукуруза и
овас има мало протеина и због тога
не може да обезбеди довољно глутена за
испећи традиционални хлеб.
Такво брашно може бити успешан применити у малим
количине. Покушајте да замените 10-20%
пшенично брашно највишег степена један од ових
сорте.

Ево!
Ипак, напишите, јесте ли успели оно што сте започели довести до стомака ... и какви су ваши утисци?

да, касније сам такође пронашао овај пасус у упутствима
Глупа навика не читати упутства унапред, већ одмах покушати све савладати куцањем

Хлеб се није дизао, испао је тежак. Кора је укусна, али мрвица није. Али сада сам јасно уверен да брашно може бити другачије и у рецепту не можете непромишљено мењати једно за друго.

Нашао сам још занимљивих Админ-ових чланака на веб локацији о брашну:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=4234.0

Колико разумем, ако користите раж, треба вам 2 пута више воде.

Данас ћу покушати без аматерских наступа - урадићу све тачно по рецепту!

А пећ је, иначе, апсолутно дивна! Имала је мало среће са домаћицом. Ће научити

[Дарнитсиа бреад (би фугаска)]

Ура! Све је успело !!!
Направљено према рецепту са форума:
Дарнитсиа бреад (би фугаска)
• 1,5 кашичице. сувог квасца
• 150 г раженог брашна
• 250 г пшеничног брашна
• 1,5 кашичице. ситна сол
• 1 тбсп. л. хељдин мед (може се заменити шећером, али ће се више дробити)
• 2 тбсп. л. маслиново уље
• 300 мл водене просторије. темпо.
Помијешајте мед и путер са водом и просијте брашно.
Ставите у канту у складу са упутствима (прво течности, а затим остатка)
Пећ у првом режиму (основни)
По жељи можете додати бели лук, сир, кобасице, зачинско биље итд. На звучни сигнал дозатора.

Испоставило се да је хлеб диван. Нисмо му дали да се охлади)))