Машина за хлеб Кенвоод БМ450

Поздрав свима.
Молим вас реците ми на којој температури се пече? Мало је вероватно да је различит у различитим режимима, и, колико сам разумео, нема подешавања?

Најнижа темп. печење иде у прог. слатки хлеб да не загори.
Просечна темп. - основни и интегрални програми и једноставна пецива.
Хигх темп. на француском подешавању за хрскаву кору. Такође је добро поставити овај програм за ражени хлеб.

Ове карактеристике печења хлеба у ХП-у постале су ми јасне након што сам са ове странице преузео упутства за 125 ДеЛонгхи. У њему су дате све фазе печења и температура. Прочитајте Темку:
ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=3082.0

Пекао сам кукурузни хлеб ... супер се пече ... и ставио сам пуно ... испало је велико: - \ векна ... и све се испекло врло кул .... ... још једном Нисам задовољан оним што се може програмирати и ни једним програмом ... врло је згодно ...

Бее, хвала ти пуно на информацијама. Сада дефинитивно желим да 450 програмирам себе (сетите се када сам био млад - на крају сам био програмер.

Поздрав свима.
Бајка се остварила - купио сам 450-у. Каква је лепотица!
Испекла сам свој омиљени хлеб - све је нормално. Ја ћу програмирати!
Али, прво питање - по чему се режим теста разликује од Пизза теста? ништа на време, али рецепт, по мом мишљењу, није важан.

Ово сам опет ја и са питањем. Покушао сам да створим свој програм и нисам добио оно што сам желео, желео сам дуги успон - највише 5 сати, али без међусобног мешања. Да ли је неко успео да то уради или је једини начин уклањања сечива након главне серије?

[дама]

дама, упутства то кажу, али не баш јасно. Да бисте уклонили средње мешање, потребно је да време доказивања након гњечења подесите на 0, а затим ће рерна мешати тесто само потребан број пута.
Даћу вам пример ... Време првог успона варира од 20 до 60 минута. Кладите се на пример на 60 минута. Време другог успона је од 0 до 2 сата. Кладите се на 2 сата (ово је максимално могуће). Након тога, на екрану машине ће се појавити опција за подешавање времена за трећи успон, подесили сте је на 0 минута. Испоставља се да ће без друге гомиле тесто стати два пута, а не три, као у стандардном програму. У исто време, колико год се трудили, максимално време провере биће 2 сата, а нажалост не више.
Уклањање сечива, по мом мишљењу, није баш добра опција, јер ће се осовина и даље извртати, већ у празном ходу. Зар му није лоше? Много исправније ми се чини да месим тесто у рерни, извадим га и ставим на топло место потребних 5 сати.

Подесите време уклањања костију на „0“ за највише 5 сати провере.

Време уклањања кочења је 15 секунди и не мења се у програмираним режимима. Ово је написано у упутствима. Немогуће га је ставити на „0“ због одсуства ове ставке током програмирања

[Четири квартала]

Јуче сам у продавници видео 450 Кенвоода, још увек нисам знао да се може програмирати, само ми се свидео споља, добро је направљен и нисам могао да поднесем, узео сам упутства за читање, где сам видео да је то могуће креирати 5 програма.

Завршио са чињеницом да ће миксеви бити потребни и не могу се бацити на 0, ако постоји накнадна провера,
испада да и овде треба бити лукав и ако желите 5 сати провере, морате извадити лопатице, некако све то није промишљено до краја ...

Уклањање сечива, по мом мишљењу, није баш добра опција, јер ће се осовина и даље извртати, већ у празном ходу.Зар му није лоше? Много исправније ми се чини да месим тесто у рерни, извадим га и ставим на топло место потребних 5 сати.

Четири квартала, не бојте се, окретање осовине од 15 секунди без шпатуле неће учинити ништа лоше ни за хлеб ни за шпорет, проверено је више пута.
Овако многи излазе са непрограмабилним пећницама за прављење раженог хлеба, за које је потребно много сати провере

Имам још једно питање - чинило ми се да се канта мало климала на вратилу.
Да ли ми се чинило или је? Или је продавница једноставно није ставила у потпуности?

Генерално, имам дилему: желим другу пећ у основи само за прављење нестандардних пробних ствари и не могу да одлучим - 125 ДеЛонги или 450 Кенвоод.
ДеЛонги је много флексибилнија у погледу програмирања, али кад сам је видео у продавницама, из неког разлога ми није улила поверење у квалитет израде, чинило се да је тело обојено сребрном бојом као дете, нека врста занатска структура.
Друга ствар која ми се није свидела је што ваздух излази кроз дозатор.

Укупно имам два плуса за Делонги - флексибилност и цена је много мања

За Кенвоода, сада помозите у прикупљању плусева, поред изгледа

Подесите време уклањања костију на „0“ за највише 5 сати провере.

А ово је написано у вашим упутствима ???

[Четири квартала]

Али, прво питање - по чему се режим теста разликује од Пизза теста? ништа на време, али рецепт, по мом мишљењу, није важан.

Не разликују се ни по чему Али функција „Домаће тесто“ разликује се у смеру трајања.
Можете га видети овде ...

Четири квартала, не бојте се, торзија вратила од 15 секунди без шпатуле неће учинити ништа лоше ни хлебу ни шпорету, то је више пута проверено.
Овако многи излазе са непрограмабилним пећницама за прављење раженог хлеба, за које је потребно много сати провере.

Захвалити! Имаћу то на уму

Ево странице из упутства, где је записано да је време гнетења 15 секунди. и не може се променити

Ево странице из упутства, где је записано да је време гнетења 15 секунди. и не може се променити

Да, управо ово је упутство које читам тачно од речи до речи
Стога се питам одакле Бее-у ове информације, можда постоји неки побољшани Кенвоод модел?

[јулифера]

Јуче сам видео 450 Кенвоода ...
Завршило је то што ће миксеви бити потребни и не могу се бацити на 0 ...
... чинило ми се да је канта мало олабављена на вратилу.
ДеЛонги ... није уливао поверење у квалитет израде ...

јулифера, у томе је лепота ДеЛонгхија 125, у којем се у њему регулише свака фаза 0... Што се тиче квалитета (и комплетне документације), то такође зависи од земље произвођача, док сам је купио - трчао сам около и подигао је. У потрази сам видео и Кенвоод 450, запалио се, али збунили су ме носач канте и стаклени поклопац. Коначна одлука је ваша!

Ни на који начин не желим да увредим власнике Кенвоод 450, само сам изнео своје мишљење.

[россицх]

россицх, а шта је, по вашем мишљењу, лош стаклени поклопац? На крају крајева, прилика за гледање и посматрање процеса без отварања рерне је погоднија

[россицх]

россицх, Хвала на савету. Нисам могао да издржим и за ручком сам отишао у другу продавницу и поново осетио ову канту - она ​​у другој Кенвоод-450 благо тетура, мада мало мање него у првој.

Другови, власници 450 модела - како вам је канта, пуно хода по вратилу?
Или какав се лаж доноси овде?

Поклопац ми уопште не смета, ипак је бољи од пластике

Другови, власници 450 модела - како вам је канта, пуно хода по вратилу?

Збунио сам се са читањем рецепата и петљао по канти - она ​​тетура. Ово је лоше? Како би требало (требало би, по могућности)? Нажалост, не могу се упоредити са опцијама за причвршћивање канти на друге произвођаче хлеба.

Шта није у реду са стакленим поклопцем? На крају крајева, прилика за гледање и посматрање процеса без отварања рерне је погоднија

Такође можете посматрати кроз прозор у мојој пећи, али ...Стакло је крхки материјал и, што је најважније, прилично се загрева (као и метално кућиште) током печења. Колико је јако питање за власнике Кенвоод-а. Постоји тужно искуство опекотина код деце

Имам Кенвоод ВМ-210. Купио сам га пре две године. Књига јој је дошла тако јефтино, ц / б, да је било мало рецепата. А програм је Сендвич. Реците некоме рецепт.

Одлучио сам да купим апарат за хлеб, избор је пао на Делонги 125С углавном због програмирања. Желим да испечем ражени хлеб и хлеб без квасца. Још увек није било могуће пронаћи овај модел и фокус је пребачен на Кенвоод БМ450.
Власници Кенвоод-а, да ли је могуће повећати / смањити време рада током извршавања програма без искључивања, уклањања итд.?
Колико сам разумео, максимално време дизања без умесног гнетења је 2 сата? Не постоји начин да се ово заобиђе без уклањања лопатица?
Ове две тачке спречавају вас да тренутно купите Кенвоод и не чекате делонгеа.

[ген.]

ген., током извршавања програма немогуће је променити његово трајање. Можете да програмирате своје омиљене програме унапред, али након укључивања дугмета Старт немогуће је додавати или уклањати минуте. Да ли постоји пећ у којој се током извршења може променити ток датог програма?
Максимално време успона је 2 сата. Да, можете уклонити весло да бисте га продужили.

... Да ли постоји пећ у којој се током извршења може променити ток датог програма?

Да, има! Ово је ДеЛонгхи 125! У њему можете паузирати поступак у било којој фази, извршити промене, поново покренути или потпуно ресетовати започети процес и започети нови из било које фазе, прилагођавајући трајање било које фазе кувања од 0 до 99 минута ако желите. Дакле, ако се време гнетења смањи на 0 (другим речима, изузми их), а време сваког успона повећа на 99 минута, добићемо 4 сата 57 минута.

Срећан хлеб свима!

[реновацио]

Имам осећај да Кенвоод пече хлеб много укусније, не једном сам наишао на такво мишљење на форуму.
А Делонги је једноставно много погоднији за програмирање, то јест, он је само други, а не главни, можете узети.

реновацио, срећно

Поздрав свима.
Печем ражени хлеб на свом програму, где је први успон 20 минута, мућкање и још 2 сата. Ок, али очигледно није добро тесто за мој укус. Покушаћу да направим први успон 1 сат, али мислим да то неће бити довољно. Штета је што имамо тако добру пећ да поново пређемо на полу-ручну технологију.
Да ли је произвођачу заиста било тешко да предвиди могућност промене режима одкоштавања?!

Здраво свима! Јуче смо купили Кенвоод БМ450 од Техногорода, веома сам задовољан! И што је најважније, дошао сам са књигом рецепата на руском језику)))

Испекли смо први хлеб, невероватни утисци !!! Ово мора да се проба!

Можда је неко већ саставио програм за печење раженог хлеба? Нисам успео да савладам ову науку. Печемо раж на првом програму, испадне укусно, али не то. Капа се не подиже, али испада равна, понекад падне. Знам, знам, основе печења, пуно воде или квасца. Не то. Чини ми се да је реч о програму. Нико неће поделити своја запажања?

Аиаст, поделићу своје искуство, али мислим да ћеш морати да стекнеш своје.
Дуго сам пекао хлеб, али повремено раж, испробавам различите опције, али нисам достигао идеал. Дакле, Кенвоод 450. Испробајте овај програм.
За малу погачу (ја немам велику, пропорције се могу мењати лаганим повећањем времена печења).
Притисните икону за одабир програма, а затим икону П.
Појављује се време грејања - подесите га на 0 или га можете загрејати ако је соба хладна. Притисните икону за потврду.
Оставите прву кратку серију 3 минута.
Другу серију стављамо на 10, или чак мање минута. Ражено тесто не воли дуго гњечење.
Први успон 20мин.
Други успон 2 сата.
Треће подизање је 0. Може се подесити, али мешање пре него што се поништи. Након гњечења можете уклонити оштрицу, а затим подесити треће подизање.
Печење 50 мин.
Одржавање топлоте 0.

АЛИ! Све је ово приближно, са свим тачним мерењима могу да га добијем на различите начине. Понекад се чини као мало превише квасца или течности, или је време печења предуго, или не разумете зашто ...
Мој рецепт је следећи:
ражено брашно 150г,
пшенично брашно 170г, понекад морате додати мало,
вода 200мл,
јабуковог или грожђаног сирћета 1.. л.,
квасс ворт 2 кашике. л.
биљно уље 1 ст. л. Додајем га на крају серије.
квасац 1 тсп
шећер 1. тсп
сол 1 кашичица

Када гнетете, припазите на пунђу - требало би да буде чврста.
Анализирајте резултат -
ако је лепиња била тесна, а кров се подигао и слегао - превише квасца.
Време дизања такође може утицати - ако је дуго, тесто ће добро нарасти, а током печења ће пасти, ако време дизања није довољно, врх неће пасти, али хлеба ће бити мало. Ако је време печења дуго, хлеб ће бити сув. Уз нормално печење, готов хлеб може изгледати недовољно печен, али када се охлади - баш како треба.
Много зависи од брашна, али не знам разлог, састав је исти на различитим паковањима - иди смисли! И квасац.
И уопште, морате патити да бисте постали добри. Са белим хлебом је много лакше.
Надам се да је помогло. Срећно.

Дамо, хвала на детаљној причи!

Такође желим да пробам раж .. док сам на првом програму пробао само Дарнитског, испало је сјајно!

али од ражи не разумем - колико му треба да се попне? као да пишу да би било добро 5-6 сати .. ако је тако, радије бих га месио по вашој препоруци, али без печења, а онда после 5-6 сати печем на програму 14 .. онда је имаће времена да се добро дигне, а шкапулу не требате извлачити ..

Енигма, некад сам имао Кенвоод350 без програмирања, па сам то и учинио - у режиму теста 10-15 минута, онда кошта онолико колико желим, а затим печење 50-60 минута. Добро је успело. Сад сам променио квасац, брашно и рерну, не разумем у чему је ствар, али хлеб није укусан.

: супер:
Никад не бих савладао толико букова да напишем! Пуно вам хвала, покушаћемо.
Од ражи печемо према рецепту са овог форума „Вестфалска раж“. Потпуно направљен од раженог брашна. Колобок по дефиницији није ту. За боју коју додајемо, у недостатку „додатака“ неки лак за ципеле, попут кафе од цикорије. Плус ким и коријандер, а испало је нешто попут Бородинског. Укусно и ароматично, али само за породичну употребу. Гостима треба предуго да докажу да се у канти за хлеб не користи шамотна опека, већ прави хлеб.

Поздрав свима.
Црном хлебу не додајем ништа због боје - кога да преварим, себе?
Ким и коријандер добро дођу. Бели хлеб понекад додам коморач.
Чињеница да је мој хлеб постао безукусан, мислим на савести брашна. Покушаћу друго - написаћу.
Потпуно раж, по мом мишљењу, биће цигла, ако не додате панифарин.

потпуно ражени, најбоље је пећи на киселом тесту и обавезно повећајте време доказивања - тада ћете добити висок, прилично прозрачан хлеб

Момци! Кенвоод 450 је једноставно супер. Ове суботе 11.04.2009. у 11.00 у Кијеву, Пекара ће одржати радионицу печења украјинског, бородинског хлеба, паске. Позовите 227-88-31, свакако морате купити карте. Трошак је 20 гривна.

Да, семинар са демонстрацијом. Штета што квасац, а не кисело тесто ...

Поздрав свима. Јуче сам купио Кенвоод 450? Ие и одмах пробао, наравно, Најобичнији хлеб од јаја показао се изврсним, дизао се, пекао, рупа на дну испала је тако уредна У почетку је било непријатно да је канта била искривљена у односу на грејне елементе, мислио сам да је то брак и да желим промену ... Али ризиковао сам да је испечем - и све је испало у реду
Током печења странице пећи се не загревају, али се поклопац знатно загрева

[Иулиа.Иалта]

У почетку је било срамотно што је канта била искривљена у односу на грејне елементе - мислио сам да се брак и жели променити ...

Иулиа.Иалта, реците ми, молим вас, да ли је криво око вертикалне осе или хоризонталне? Односно, да ли је некако померен „у смеру казаљке на сату (у смеру супротном од казаљке на сату) или нагнут напред (уназад)?

Захвалити.

Лакше је показати него објаснити Када уклоните канту, осовина је у почетку неравномерно увијена испод ње, нејасно на четири стране, и због тога се чини да канта није заврнута до краја ...

Колико знам, овај модел користи „твист лоцк“ за осигурање канте. Ево шта кажу упутства:

8 Поставите калуп у шупљину рерне постављањем
облик под углом према задњој страни уређаја.
Закључајте облик ротирањем унапред.

Можда је само то што је брава још увек „превише“ нова и не дозвољава вам да јасно изложите канту ...

Да, по мом мишљењу, једноставно га не стегнете у смеру казаљке на сату након инсталирања обрасца

[Енигма, Иулиа.Иалта]

Енигма, Иулиа.Иалта, очигледно (можда грешим) сте недавно купили Кенвоод БМ 450. Како вам се свиђа? Какав је квалитет израде, „бука“ посла? .. Поделите своје утиске.

Ово је мој први произвођач хлеба у животу, тако да нема са чиме да се упоредим))

по мом мишљењу, квалитет је врло пристојан, бука није ништа више од машине за веш, не омета спавање .. генерално, презадовољан сам, укус хлеба не може се упоредити са фабричким.

једино што никако не могу да разумем је зашто произвођачи, чак ни у врхунском моделу, нису дали прилику да програмирају све по својој вољи? зашто не могу да уклоним други и наредне миксеве? Зашто време провере не могу да направим 5 сати? можда мислите да узимају 1 цент са рачуна за сваки мој сат .. ((

а пошто је то још увек ручна ражена пећ - има ли сврхе купити врхунски модел? ручно се то може урадити и на апарату за хлеб за 1500р. испећи ..

генерално, недостаје координација тима, програмери немају повратне информације од купаца, а чини се да немају ни повратне информације само са пекарима ...

једино што никако не могу да разумем је зашто произвођачи, чак ни у врхунском моделу, нису дали прилику да програмирају све по својој вољи? зашто не могу да уклоним други и наредне миксеве? Зашто време провере не могу да направим 5 сати? можда мислите да узимају 1 цент са рачуна за сваки мој сат .. ((

Зашто не можете? .. Прочитајте упутства:

Гњечење 3

15 сек.

Не мења се

Ако је Раисе 2 подешен на 0, месање се неће одвијати.

Па "бирајте" 5 сати успона ...

Још једно питање за вас у вези са „твист лоцк“ кашиком. Колико је згодно? Да ли је претесно? Да ли би могло бити тако да ако је брава тесна и ако покушавате на силу да „одврнете“ кашику, тада ћете налетети на грејне елементе (грејне елементе) и савити их (сломити)?

Купио сам се пре недељу дана. Одмах нисам имао среће са телом (однео сам га из складишта и нисам имао прилику да погледам унутрашњост, метал ми је био благо савијен на боку - утоваривачи су лоши ујаци).
Сад о добром, дизајн и квалитет израде ме радују)))
Додирна табла ради добро и јасно.
Комплет садржи налепнице на различитим језицима за програме.
Стаклени поклопац се запрља, али можете га обрисати и опет шик и сјај.
Кратки кабл за напајање.
Довољно тешка, то је чињеница.
Канта је направљена од алуминијума или нешто подсећа на алуминијум, сама канта се убацује у „погон“ и тада треба мало да померите да бисте стегнули. Добро се држи, постоји благи зазор, али то не утиче на брзину и квалитет.
Светло се пали у било које време.
Постоји аутоматски дозатор, али је за одређену групу адитива. Рецимо да он сам никада неће додати мак, или семе сезама.
Дакле, аутоматски дозатор је контроверзна ствар.
Сада о послу:
У комплету се налазе мерица и кашика тако изузетно хладна))
(ако купите вагу, узмите уобичајену механику, јер су ме мучили електронски склопови ((((,, благо неравна површина и још један резултат. У свом стану имам искривљени под и зидове)) ура)))
Гњечење је прилично бучно, али када сам покушао да га снимим телефоном, испоставило се да га једва чујемо, па вам овде нећу удовољити. Али како цоол све меси и сакупља)
Одвојено, желим да упозорим на дозатор, кад дође време за додавање адитива, толико шкрипи и искаче да сам мислио да је пукао, али не, такав је поступак))) па мислим да га нећу ставити ноћу и не препоручујем вам.
Кућиште се током рада загрева до 30-35 степени.
Хлеб је нормалан. Сви рецепти су управо одавде. Будући да су у производњи хлеба била само 3 комада и то су биле некакве облине.

Зашто не можете? .. Прочитајте упутства:

Гњечење 3

15 сек.

Не мења се

Ако је Раисе 2 подешен на 0, месање се неће одвијати.

Па "бирајте" 5 сати успона ...

Још једно питање за вас у вези са „твист лоцк“ кашиком. Колико је згодно? Да ли је претесно? Да ли би могло бити да ако је брава тесна и ако снагом покушавате да „одврнете“ кашику, тада ћете налетети на грејне елементе (грејне елементе) и савити их (сломити)?

па ти си лукав)) ако је све у животу било тако једноставно

Сада нисам код куће, не могу да гледам упутства, али максимално трајање успона је 1 - сат или два, не више. тако да ако остатак лифтова ставите на 0, не можете бирати 5 сати)

твист лоцк уопште није затегнут .. ово је једини детаљ у пећи који изгледа као да није превише озбиљан .. неко је овде већ написао у грани да му канта у брави чак и виси .. И ја висе мало, мислим да га је замислио произвођач, само да не би заглавио.

поиуитревк, нажалост Енигма је у праву - ако ставите други лифт = 0, а трећи лифт = 0, онда ћете без тресења добити 60мин + 0 + 0 = 60мин.
Ако први и трећи подесите на нулу, добићете 2 сата.

Колико знам, овај модел користи „твист лоцк“ за осигурање канте. Ево шта кажу упутства:

8 Поставите калуп у шупљину рерне постављањем
облик под углом према задњој страни уређаја.
Закључајте облик ротирањем унапред.

Можда је само што је брава још увек „превише“ нова и не дозвољава вам да јасно прикажете канту ...

Управо сам у продавници видео исти модел - канта се налази на исти начин ... Некако не желим да се много трудим, али шта ако се поквари? У сваком случају, испада да га уметнете под углом, а затим додате. Питање је колико да верује како јој не би сломио врат [/ куоте]

[Дама, Енигма]

Дама, ЕнигмаШта је то ... Напокон, готово савршена пећ ... била је ...

Отићи ћу да ставим свој омиљени сезамски хлеб, утешит ћу се ...

Иулиа.Иалта, Хвала за инфо. Напоре, наравно, не треба примењивати. Ако све добро функционише, канта је осигурана, ништа не звецка, тесто се добро меси, па би тако требало бити.

[Дама, Енигма]

Дама, ЕнигмаШта је то ... Напокон, готово савршена пећ ... била је ...

Да, штета што нису размишљали кроз програмирање.
Заиста ми се свиђа твист лоцк - врло је згодан и једноставан за постављање. Истина, не знам тачно ни криво - шпорет ми је прилично висок и не могу да гледам у њега одозго. И пуцати због овог оклевања. Иако сам овде негде поставио фотографију. Можда тамо видите како је канта.

Пре тога сам имао Ариете - радила је бучније и шкрипала тако да је могло да се оглуши. Тихо се огласи звучни сигнал и дозатор се тихо отвори. Али све се може уклонити и опрати - и сам поклопац и дозатор. То се ради врло лако. Хлеб ће лако испасти из калупа; унутра ће се добити уредна рупа. Тефлон је добар. У Ариети се брзо избрисао и готово никада нож од самог хлеба није испао, био је истргнут „са месом“. У Ариети је било причвршћивање канте стезаљкама, као у ДеЛонги-у или Моулинек-у. Сваки пут се чинило да ће се стезаљка сломити. Веома незгодан носач.

Хлеб је такође мекан у Кенвооду, добро се диже. У Ариети је много сушније, не подиже се тако високо.

И сад је хлеб стигао на време ... почињем да се тешим

Настављајући да савладавам своју пећницу, наишао сам на проблем ... Упутства кажу да постоји функција брзог хлеба (1 сат), али када је изложите, програм се покреће 2 сата 40 минута Да ли се неко сусрео с тим? Можда сам нешто погрешно разумео ...