Машина за хлеб Кенвоод БМ450

[Алесиа]

Алесиа, извините, превише лењи да бисте схватили шта је тамо исто или не.
Рецепт је једноставан:
Хлеб од беланаца.
Програм 1.
500 гр.

1 јаје
Вода - 245 мл (укључујући јаје!)
Биљно уље - 1 кашика. л.
Брашно - 350 гр.
Сол - 1 кашичица
Шећер - 2 кашичице
Суви квасац - 1 кашичица

Једноставан рецепт број 2:
Француски хлеб.
Програм 5.
750 гр.

Вода - 310 мл.
Брашно - 400 гр. + Француско фино брашно - 50 гр.
(или обично брашно за хлеб - 450 гр.)
Сол - 1,5 кашичице.
Шећер - 2 кашичице
Суви квасац - 1,5 тсп

Већина одговора на ваша питања налази се на форуму. Читајте, тражите, проучавајте! Да, млеко у праху можете заменити природним млеком итд. Постоји одговарајућа тема ... Претражите!
Ово јаје је једноставно. Не волите јаје? уклонити из рецепта, замењујући водом ... итд. Главна ствар је конзистенција лепиње.

Господине Фласхер, хвала наравно, али дао сам везу до ових рецепата горе и написао да у књизи на сајту постоји јаје)
И наравно наћи ћу одговоре)
Само сам затражио помоћ - дајте линкове, јер нема толико времена за седење на форуму за претрагу ...
И успут, у Упутству сам ипак пронашао једноставан рецепт, надам се да је добар - без грешака ...

мр.Фласхер

Имам упутства на руском, а налепнице су и на руском и украјинском! А постоје само три књиге (жута) (((((
али реците ми да ли се рецепти подударају са онима које сам дао горе у књизи испод везе?
И плиз саветујте најједноставнији рецепт.
захвалити)

Најједноставнији рецепт је и даље у упутствима. Зове се ПРОСТИ БИЈЕЛИ ХЛЕБ Програм број 1. (Имам га на 12. страници)
Ево књиге рецепата за вас на руском ... за сваки случај
🔗

[мр.Фласхер]

мр.Фласхер, Добро хвала! Иако ми још не треба, али ипак ... тако да за општи развој желим да приметим да у Делонги-у траје печење 750 г средњег печења 61 минута, а Кенвоод има само 50 минута... , 1 кг - 65 минута и 55 минута у Кенвоод-у.
А нисте навели температурни режим?

Још пар питања (извините, али нема времена за читање / тражење - мала деца не дају)))
1. Да ли је могуће суво млеко заменити „живим“) или нечим другим, на пример - водом, кефиром, храном за бебе. А ако да, како и са чиме и у којим количинама?
2. Да ли је могуће узимати печено млеко уместо обичног млека?

Алесиа, Одговорићу вам на она питања на која знам одговоре ...
1. Боље је млеко у праху заменити брашном или адаптираним млеком, а воду млеком / кефиром. У одговарајућој количини назначеној у рецептима.
2. Да. може се истопити.

Ево још једне везе за вас ... лакше је ... успут, можете преузети пуно различитих упутстава + рецепата, респективно))) Ваша истина је на украјинском, али мислим да ово није значајан проблем)))
🔗

[мр.Фласхер]

мр.Фласхер, Добро хвала! Иако ми још не треба, али ипак ... тако да за општи развој желим да приметим да у Делонги-у траје печење 750 г средње печеног 61 минутаи само Кенвоод 50 минута... , 1 кг - 65 минута и 55 минута у Кенвоод-у.
А нисте навели температурни режим?

Добродошао си. Не, температура није наведена.
Да ли постоји конвекција у дужинама? Једноставно се може претпоставити да се та разлика од 11 минута надокнађује конвекцијом. Генерално се препоручује снижавање температуре у конвекционим пећницама. Тобисх са конвекцијом - топлији.

Да ли постоји конвекција у дуговањима? Једноставно се може претпоставити да се та разлика од 11 минута надокнађује конвекцијом. Генерално се препоручује снижавање температуре у конвекционим пећницама. Тобисх са конвекцијом - топлији.

У Делонги-у нема конвекције, можда је ваша истина ... да је конвекција врућа, стога се брже пече.

Поздрав свима.
Драга Алесиа, добро те разумем - желим бар нешто одмах. Написаћу свој рецепт којем се враћам, без обзира шта још радим. Па, ово је индивидуално ...
Мали хлеб (немојте да га баците) -
300г брашна
200 мл воде (укључујући 1-2 кашичице сирћета, како се не би дробило)
1 кашичица соли
1 кашичица квасца.
Режим 5, мале величине, средње коре.
Тада му можете додати било шта у оквиру односа сувоће и течности од 3 до 2.

Конвекција у Кенвоод 450 решава проблем стакленог поклопца, тако да је кора на врху нормална и нема потребе за побољшањем ХП-а заптивањем прозора додатном фолијом.
Са бочних страна и без конвекције, све је у реду, метал кашике врло брзо прима топлоту и прилично је равномерно распоређује.
Разлика у времену печења различитих ЦП је врло често последица температурне разлике од неколико степени.

[дама]

дама

(укључујући 1-2 кашичице сирћета да се не би дробили)

Обични сирћет, 9%?

О времену печења

Тајмер у Кенвоод-у плута са тачношћу од 2 минута.

патролд,
било који сирћет за храну. Користим јабуку, грожђе или балзамик.

роман4алл
хвала, ту сам га нашао)
и за везу АТП)

РибкА, то јест, увек је боље заменити воду млеком?
АТП за одговоре .. сви линкови воде до исте књиге рецепата, везу до које сам дао у свом првом посту)))

Дамо, хвала ти пуно на рецепту ... већ сам га записала за себе) .. свакако ћу покушати) .. .. у међувремену ХП марљиво ради на хлебу из упутстава (тренутно)

Људи. Када сам питао за рецепте, мислио сам на рецепте не из књиге (у принципу сам их пронашао), већ на своје, доказане, укусне))))
хвала свима на одговорима)

РибкА, то јест, увек је боље заменити воду млеком?

Зашто је боље / горе? Све је ствар укуса. Питали сте шта можете заменити млеком у праху. А све остало сам навео као пример, као избор.
Више волим да се не бавим ад либбингом, посебно у фази првог печења, али желим да знам шта би требало да буде у оригиналу.
Волим посни прости хлеб. Хлеб заправо не мења свој укус од млека у праху, али од течног млека постаје више попут пецива или нечега, поготово ако рецепти садрже јаја ... па, или барем векну.
Покушавате, печете и с временом ћете схватити шта је више по вашем укусу)))

РибкА, па, у принципу, све је тачно) .. с временом ћу схватити како је то боље и укусније. Мој први хлеб је био печен, изгледа прелепо, али још није окусио (пака је врућа - охлади се)
Хвала још једном)

В. Покхлебкин је препоручио употребу воде барем делимично у било ком пециву.

... то јест, увек је боље воду заменити млеком?

Људи. Када сам питао за рецепте, мислио сам на рецепте не из књиге (у принципу сам их пронашао), већ на своје, доказане, укусне))))
хвала свима на одговорима)

В. Покхлебкин је врло мудар човек, без воде се не може!
Испекао сам први хлеб, замењујући сву воду млеком. Мислила сам да ће бити укусније.
Поставите програм брзог печења.
Као резултат, добио сам циглу која није била печена изнутра, није се дизала и тврда, изгорела споља.

Када сте тражили рецепте, желели сте брзи рецепт за хлеб и „да не читате“ ...

роман4алл, када сам тражио рецепте, тражио сам једноставне рецепте за пшеницу и да је рецепт „доказан“ .. Заиста сам желео да по први пут успе. Успорио сам - овде на форуму нисам могао да нађем рецепт за једноставан пшенични хлеб, али нисам погледао упутства) ... Па, генерално, јуче сам са сином пекао пшенични хлеб за пар, једноставно (што је из упутства), испало је лепо и укусно, то је уобичајено, али све је успело - и устало, није пало и пекло се (могу да поставим фотографију, само треба да је смислим напоље) ... Јутрос није било ни хлеба))))
И данас сам направио јаје и уместо воде - млеко + вода (50 мл) ... Урадио сам исто као и јуче - векна од 750 грама. Па је хлеб толико нарастао да је почивао на дозатору !!!! ??? испало је тако високо .. Веома слично ускршњем колачу, само не тако богатом ... Па испало је, такође, укусно))
Генерално, добро сам се припремио) .. Овде сам пуно читао - ноћу нисам спавао ....)))))
Колико воде треба да буде (бар) ако помешате воду и свеже млеко? на пример, тако да је заједно било 300 мл .. Шта препоручује Покхлебкин?

Генерално за форум - хвала на гомили корисних информација, ја сам фин човек (рођени хперцар))))), а Кенвоод је једноставно супер !!!
)))
схл. наоффтопила) ........

[Алесиа]

И данас сам направио јаје и уместо воде - млеко + вода (50 мл) ... Урадио сам исто као и јуче - векну од 750 грама. Па је хлеб толико нарастао да је почивао на дозатору !!!! ??? испало је тако високо .. Веома слично ускршњем колачу, само не тако богатом ... Па испало је, такође, укусно))

Алесиа, све је исправно јаја / млеко, више шећера, а кров подмажите јајем / протеинима пре печења и имаћете лепињу за чај!

У недељу сам постао поносни власник овог сјајног аутомобила! Пре тога, дуго сам бирао произвођача хлеба на веб локацијама. Али на сајму електронике видео сам Кенвоод БМ450, нисам могао да погледам ништа друго. Први експеримент није био успешан. Нема успона и беле горње коре. Реците ми колико брашна стане у мерну чашу од к \ н Кенвоод БМ450. Хвала унапред. Придружите се својим редовима! хттпс://томатхоусе.цом/форум/Смилеис/см/блусх2.гиф

Поздрав свима!
Мучи ме проблем одабира КС. Заиста ми се свиђа дизајн Кенвоод 450. Међутим, постоји једно велико, АЛИ:
нико неће бити збуњен „тупошћу“?
Како поправити, ако то?
захвалити

[иларисса]

иларисса Поправите, ако је потребно, „рвање“ са СЦ-ом, трљање папира и позивање на међународну гаранцију. Истина, у Русији то не функционише увек, тако да је избор на вама.

[иларисса]

иларисса

Ако одмах помислите на поправке, можда је боље узети КЕН-256. Једноставније је, не постоје посебни електронски „лосиони“.

...
Волим дизајн Кенвоод 450.
...
Како поправити, ако то?
..

450 је добар не само за дизајн!

Поправља се у Украјини и Русији. Одакле си?
На пример, чак и тамније пећи одлично раде и понекад се, врло ретко, истина поквари и поправи у исто време.
Кенвоод је фирма са именом које је већ дуго на тржишту. Његов најновији модел 450 чврсто је успостављен у првим редовима оцена штедњака.
Како другачије помоћи?

У недељу сам постао поносни власник овог сјајног аутомобила! Пре тога, дуго сам бирао произвођача хлеба на веб локацијама. Али на сајму електронике видео сам Кенвоод БМ450, нисам могао да погледам ништа друго. Први експеримент није био успешан. Нема успона и беле горње коре. Реците ми колико брашна стане у мерну чашу од к \ н Кенвоод БМ450. Хвала унапред. Придружите се својим редовима! хттпс://томатхоусе.цом/форум/Смилеис/см/блусх2.гиф

Овде на форуму постоји одељак „Основе печења“ - постоје одговори на сва питања. Прочитајте - нећете пожалити, ове информације су ми много помогле, посебно на почетку.
Генерално, кухињска вага је незаменљива ствар.
Срећно

Поздрав свима!
Мучи ме проблем одабира КС. Заиста ми се свиђа дизајн Кенвоод 450. Међутим, постоји једно велико, АЛИ:
нико неће бити збуњен „тупошћу“?
Како поправити, ако то?
захвалити

Моја пећ је сада у сервисном центру: сијалица је прегорела, чекамо док је не донесу из Кијева. Прихваћен за гаранцијске поправке без проблема.

И моја сијалица је прегорела. Док печем без ње. Да ли је неко променио сијалицу у Москви? Колико дуго произвођач хлеба ради у служби када мења сијалицу?

Сијалицу није тешко сами заменити тако што ћете је купити у продавници и одврнути пар вијака. Због тога не морате да носите пећ у сервисни центар.
Ово искуство је описано у горњој поруци.

Извините, нисам написао - ја сам из Москве

добро не само за дизајн!

Па, наравно, свиђа ми се не само дизајн ...

Моја пећ је сада у сервисном центру: сијалица је прегорела, чекамо док је не донесу из Кијева.

Па се питам да ли је постојало специфично искуство комуникације са службом. центри у Москви?

Ако одмах помислите на поправку

Разумна сам особа, па размишљам о поправци пре куповине

фирма са именом на тржишту већ дуже време. Његов најновији модел 450 чврсто је успостављен у првим редовима оцена штедњака.

Па шта? То, на жалост, не значи ништа ... Било је то само тужно искуство са једнако познатом компанијом Босцх

слажем се са

Поправите, ако је потребно, „рвање“ са СЦ-ом, трљање папира и позивање на међународну гаранцију. Истина, у Русији то не функционише увек.

ово је ужасна гњаважа и пуно времена и труда ...
па бих волео да чујем како се овај проблем у Москви решава у пракси од људи који имају ово мало пријатног искуства

Па ти и замотано!
Ако заиста желите да видите све из ове перспективе, назовите или отиђите лично у канцеларију ДеЛонгеи (Кенвоод је њихов одсек) и тамо све одлучите. Одмах и донесите праву одлуку.

У Москви није тешко.

[иларисса]

иларисса

А пошто посетите заступништво, можда ће вам се свидети њихов к / п БДМ 125 С.

[Ваниа28]

Ваниа28 У Москви је тешко!
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=9843.0
Кенвоод БМ450 вс Панасониц 255
„Одговор # 77: 19. август 2009., 18:59:08“
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=7965.0
„Одговор # 6: 19. октобар 2009. 13:35:28“

Цитат
Ваниа28 У Москви је тешко!
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...=9843.0
Кенвоод БМ450 вс Панасониц 255
„Одговор # 77: 19. август 2009., 18:59:08“
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...тион=цом_смф&топиц=7965.0
„Одговор # 6: 19. октобар 2009. 13:35:28“

отприлике, имао сам сличну причу са Босцхом, мозак ми је био напудран, вукли су се на време, без директног одбијања, а онда су рекли да треба да схватите шта купујете ...

позовите или идите лично у представништво ДеЛонгеи-а (Кенвоод је њихова дивизија) и тамо све одлучите

На веб локацији Кенвоод нема везе, назвао сам надзорника у Москви у Делонгеи-у и рекао да не може одмах да одговори, како би могла да пише на пошту. Написао сам, чекам одговор, па ћу написати

Знамо, знамо, сазалектер!

Није све тако дословно.
У Москви нема посебних проблема са гаранцијом и поправком.
Жеља је само потребна.
Па, непријатност, али шта учинити с тим, ретко, али се дешава.

Поздрав свима!
... једно велико АЛИ:
нико неће бити збуњен „тупошћу“?
Како поправити, ако то?
захвалити

Шта подразумевате под „сивилом“?
У вези са поправкама ... питате како то сами учинити? Или нисте пронашли информације о месту поправке кухињских уређаја Кенвоод = Делонги?

[роман4алл]

роман4алл Под „тупошћу“ се подразумева да ови ЦП још увек нису званично испоручени Русији. 🔗
СЦ листа 🔗

Цитат:

Шта подразумевате под „сивилом“?
У вези са поправкама ... питате како то сами учинити? Или нисте пронашли информације о месту поправке кухињских апарата Кенвоод = Делонги?

шта је написао сазалектер, разумем под "сивилом"

Драги чланови форума, молим вас реците ми како се понаша ваша рерна приликом мешања? Снажно је кобасица?

Али шта се у Кенвооду увек отвара?

Једноставно га уклоните и то је то ... тамо није уграђен и није важно ако га не користите

Драги корисници форума, молим вас реците ми како се ваша пећ понаша приликом мешања? Снажно је кобасица?

не, то није "кобасица", иако наравно постоји звук, али не иритантан. За поређење, ради много тише од млинице за месо Мулинек. запремина гњечења као када се миксером туку јаја

Да, звук једноставно није гласан. Само кад мешалица лепиња на шпорету вози сто колико и сто пече, печених 0,5 кг.

Чврсто ми стоји, чак и кад правим чисту раж од киселог теста.

Чврсто ми стоји, чак и кад правим чисту раж од киселог теста.

а ја сам дебељушкаст. али сто се заиста тресе. Имам шпорет на трпезаријском столу. Претпостављам да, кад бих стајао на радној површини, не бих задрхтао (јер је тежи и стабилнији)

Молим вас реците ми које програме има ова машина за хлеб? Занимају ме колачи и колачи, месење теста од квасца и нема, и само пецива, тесто за кнедле и ражени хлеб. Колико сам разумео, ражена пећ је проблематична. Иако сам већ читао да се раж може пећи на главној, па у чему је проблем овде? Прочитао сам пуно описа ове пећи, али нисам разумео све њене могућности. Помозите, на корак сам од куповине !!!

Постоји програм „Кекс“, тачније, зове се у овом ХП „Торта“. ))
Можете програмирати Кулицх-а, ИМХО то није проблем. Проблем је што ће бити квадратног облика.
Ни са тестом нема проблема. И са пекарским производима такође.
О тесту за кнедле нећу ништа рећи. Нисам пробао. То произвођач не наводи!
Проблем праве ражи је тај што јој треба један дужи узгој. То не може пружити ниједан програм.

[аи @]

М.аи @
мр.Фласхер

У програму Панас раженог хлеба 6 сати.Сходно томе, планиран је дугачак успон. У вези са Кен-450, желео бих да вас подсетим на његову могућност ручног избора програма у разумним границама.

Реците ми, можете ли да печете торту, торту и месите кнедле у овој рерни? Шта још може да уради?

[Програм слатког хлеба 6]

Програми
- Основни режим (бели и тамни хлеб)
- брзо печење белог хлеба (смањује време кувања за 25 минута)
- интегрални хлеб (брашно за тапете)
- брзи хлеб од интегралног брашна (позадинско брашно)
- француски хлеб (хрскав)
- слатки хлеб (богат шећером)
- брзо печење (тесто без квасца, бесквасно тесто)
- торта (хлеб и торта од теста без квасца. Кекс.) - без глутена
- Припрема теста (месење и повећање запремине теста)
- Џем
- Тесто за пицу
- печење (може се користити и за сушење печеног и охлађеног хлеба)
- Супер брзи режим (58 минута)
- Програмер за 5 омиљених рецепата

Управо сам испекао слатки хлеб према књизи, испало је већ као колач из продавнице.
Програм слатког хлеба 6
Лепиња од бриоша (користити са светлом бојом коре) _
Векна векне 1кг 750 гр. 500 гр.
Састојци
Млеко 280 мл. 200 мл. 130 мл.
Јаја 2 2 1
Путер, 150 гр. 120 г 80 гр.
истопио
Небељено 600 гр. 500 гр. 350 гр.
бело брашно за
печење хлеба
Сол 11/2 тсп 11/2 тсп 1 кашичица
Шећер 80 гр. 60 гр. 30 гр.
Сувог квасца,
који су лаки
помешана 21/2 кашичице. 2 кашичице 1 кашичица

Печем раж са киселом тестом према програму који је саставио Ваниа28 хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=9345.180

Бели хлеб и кифлице од киселог теста (у основи сам оставио квасац) печем према лично састављеном
Штедњак сам купио не тако давно, али од тада га нисам купио у продавници.

Француски лук је један од омиљених ћерки.