Кулицх "Роиал Буммер" у произвођачу хлеба (страна 17)

Ускршње колаче радим по овом рецепту већ неколико година заредом. Уместо сувог грожђа у тесто додајем кумкват (једном у фрижидеру није било ништа осим њега, пробао сам - свидело ми се). Пошто не једемо сирова јаја, украсим их отрцаном белом чоколадом одмах врућом. Емпиријски сам сазнао - само АлпенГолдовскаја бела чоколада са бадемима и кокосом се топи, други остају струготине. Захвалан сам аутору, сада печем колаче сваког празника.

Девојке, радите ли све пуном паром? Моја торта се наслонила на поклопац -ХП Борк
Кс500 је округла канта - сходно томе, врх је изашао из канте, сав бели и непечен. Надам се да је укусно ...

Квеен, реци ми молим те !!! Имам покварен механизам за избацивање грожђица .. па грожђице морам да ставим ручно. Када то учинити? Желим да подесим аларм како не бих пропустио последњи тренинг. А такође не желим да се грожђице распадају у прашину, уопште, у мислима. Реци ми, радујем се томе, заиста. Имам Панасониц

Никад нисам добио одговор .. и опет Ускрс ... може ли неко да ми каже време да бацим суво грожђе, девојке? Заиста ми треба

и радите све пуним темпом? Моја торта се наслонила на поклопац -ХП Борк

Имам к / н Панасониц-а, без проблема се носи са пуном нормом.

Никад нисам добио одговор .. и опет Ускрс ... може ли неко да ми каже време да бацим суво грожђе, девојке? Заиста ми треба

Панасониц, 4 главна начина рада са сувим грожђем, дозатор је управо отворен)
остаје 3 сата 06 минута или 3 сата 08 минута док се крај не отвори и сада омета
отворило се, сачекало суво грожђе и почело полако да се меша

---

јуче испекао лењу особу, добио у 2 ујутру)
из неког разлога кров је готово раван, темељно је преплануо, али није изгорео и густ је
Чини ми се да је те године била једна прозрачна која се згужвала, али ова је била потпуно густа. мирише укусно, чека недељу. само треба намазати

ецхева, 5-7 минута пре краја прве дуге серије

Девојке, радите ли све пуном паром? Моја торта се наслонила на поклопац -ХП Борк
Кс500 је округла канта - сходно томе, врх је изашао из канте, сав бели и непечен. Надам се да је укусно ...

Такође имам ХП Борк Кс500, саветовао бих вам да то радите у великој канти.

Саветовао бих вам да то учините у великој канти

Лоиа, тако да је квадрат! Аххх, ионако је испало укусно !!!! Већ од њега није остало ништа!

Девојке, ја сам почетник, пекар који тек почиње. Овде само савладавам 2511. Нешто што сада не могу да схватим, са закашњењем од 13 сати, да ли је могуће то учинити - ставићу све у канту, нећу укључити шпорет и Ставићу канту у близину, а након 13 сати ставићу је у кн и укључити. Заиста желим укусну торту

Последње 2 године радим ово: Све што треба да ферментира квасцем стављам у посуду, ујутру, после посла долазим, повезујем брашном у памуку и на главном тесту, а затим преносим у рерну , а затим га ставите у рерну за други ускршњи колач (ујутру сам ставио два ускршња колача). Одбио сам да печем преко ноћи због поквареног дозатора и понекад брашно не интервенише у потпуности.

картинка, Марина, наравно, можеш, само га стави у ХП и укључи не након 13, већ након 10 сати! 13 сати укључује време печења! Иако не знам да ли имате Панас ... у мом ХП-у, само циклус траје 3 сата.

Јуче сам први пут испекао Роиал Буммер, подесио тајмер на 9 сати за ноћ. Показало се да је торта била дивна: висока, румена, мирисна! Данас сам све тачно поновио, само што сам поставио кашњење од 10 сати 30 минута. и изабрао лагану кору.Резултат је катастрофалан: врх је пао, огромна рупа до самог дна. Не разумете шта је пошло по злу ???

Само сам ставио све у шерпу, све је по рецепту. Ујутро га пребацим у произвођач хлеба и одмах ставим на тесто са квасцем. Затим их стављам у лим и печем у апарату и (или) у мултиварку. Моја машина за хлеб има облик цигле. Не свиђа ми се за ускршњи колач. Писање траје дуго, али је лако за направити. Сви моји млади људи највише воле овај рецепт.

И ја сам испекао колач по овом рецепту, али га нисам држао на тајмеру, испекао сам га одмах, питам се како ће укусити) испоставило се да је торта била бујна, али колико год тешка тешка, лепа, сутра сам узећу узорак ... хвала на једноставном рецепту)

Пекао сам и већ 1/3 немам Пан Панас 2511. На уобичајени начин закључио сам да је 13 сати од тренутка укључивања и до краја печења (само печење је 4 сата, као -04 програм) нису ни очекивали шта ће се догодити
Сама Накосиацхила са кулицхик-ом - требало је хитно отићи и он се охладио у себи у КС, мало попустио под тежином, али - потпуно запечен, цев и врх су препланули, али не и тамно неразумљиви. Укус је одличан, то је ускршња торта, али изглед није превише доступан, ако бих га одмах извукао, уопште би било лепоте. Иако су га пресекли, и заборавили на поглед. .. Желим да га поновим данас. Питање је, које минимално време можете ставити на стајање да би се опет показало једнако укусним. .. (без 4 сата), овај је стајао 9 сати, сутра морам да кренем ујутро, желим да га сам извучем, а не као данас

Марина, ево речи ауторке рецепта:
„Желео бих да додам да ако не постоји начин за подешавање тајмера, пустите канту да одстоји најмање 1 - 4 сата пре почетка гнетења тако да квасац ферментира млеком, шећером и јајима.“
Слободно ставите 4 сата без печења, добро или довољно за извлачење ујутро

Андреевна, захваљујући томе, сећам се, помислио сам, постоји ли неко минимално оптимално време, да тако кажем експресно, јер, изгледа, дуго стоји и чини торту тако укусно укусном. Сада сам ставио најмање један ускршњи колач (1 сат), други ћу ставити у просечно време ноћу, а затим ћемо упоредити.
Пс од 13 сати већ је остало прилично ...

Ове године моје испуњење је стагнирало. Заспала је, увече је сипала у шерпе и укључила за месање око 13-00, а други део је поставила да се меси после још 2 сата. Будући да се први месио и постројивао у апарату за хлеб. Ово није утицало на ускршње колаче. Тесто се месило, дизало, све је било како треба.

Срећан Ускрс свима !!!
Квеен Хтела сам да вам изразим захвалност на рецепту !!!
Испао је тако једноставан, али неописиво укусан и леп ускршњи колач! Сви су ми се свидели !!!
Висина 20 цм !!! Рудди, слатко. Свидео ми се јако, јако, заљубио сам се у рецепт. Хвала Вам много!!!

Све сам радио по рецепту, само сам додао семе.

Не могу да убацим слике са таблета (баги). Ноћни буммер је изашао згодан. Врло мекан, лежао је у јастуку - свеједно, кров је мало пукао под теретом и постао мало превелик - изгледао је као кућа. Али направио сам је врло укусном са орасима и сувим грожђем, хвала на рецепту

ецхева, 5-7 минута пре краја прве дуге серије

Очигледно сте желели да кажете „последњи“.
Ако током прве шарже баците суво грожђе у кашу, тесто је плаво.

Хтели сте да кажете „последње“

нећу Камилицаали тачно први... У Панас-у постоји једна дуга серија овог програма, а постоји кратак кретање весла за гнетење и формирање пунђе, које на било који начин не могу оштетити адитиве, бар код моје омиљене „старе даме“ (модел 253) управо је то случај.

Већ сам одговорио, али додаћу. Постоје две главне мешавине у мојој производњи хлеба. Прва кратка, па кратка пауза па дуга (дуга) серија. Управо на то сам мислио. А ту су и кратки тренинзи. Ако ваш произвођач хлеба има неколико дугих мешавина, онда да, грожђице треба додати у последњу дугу смешу за 5-7 минута.

Квеен, душо, хвала пуно на рецепту!
Има неколико питања, али поставићу их касније.
И ево резултата

Хвала вам на рецепту, те године сам пробао неколико рецепата у ХП-у, био је најбољи. Стога је сигурно било печено и ове године. Носили су га и светили (тако великог)
Добро кувано и није загорело. Али из неког разлога је испао гушћи од те године (прошле године, колико се сећам, имао сам је прозрачну, која је већ чучала)
Пекао сам на углавном сувим грожђицама, а не на тајмеру, само сам чекао време и контролисао гнетење, јер се одоздо месило брашно, а одозго течно, лопатицом сам морао да помогнем да имам времена за мешање брашна током циклуса гњечења био. и додао грам брашна, али тесто је и даље било танко. Синтерован са хоризонталним кровом.
Али врло, врло укусно.

Аннусиа, Арка, девојке, каква лепота .... а ја имам све пукотине на крову ... измазане - и не можете да их видите. ., али ако се не размажете, изглед није баш ...

Молим вас, прихватите и моју захвалност за рецепт!
Ове године нисам имао прилику да печем „праве“ ускршње колаче у рерни и одлучио сам да испробам ову лагану верзију.
Пошто је произвођач хлеба ујутро био заузет, квасац сам разблажио само у чинији. Ставио сам 2 тсп. суви Саф-Момент.
Квасац је ферментисао око 7 сати, а затим сам све напунио у апарат за хлеб. Свим састојцима према рецепту додао сам само кашичицу коњака у који сам унапред намочио прстохват шафрана. Такође, у ускршње колаче увек стављам кардамом, ванилин и корицу лимуна. Уместо грожђица, које овде нико не воли, имам сушене вишње, јагоде и нектарину.
Па, издржао сам страх овим тестом! До почетка печења имао сам осећај да то уопште није порасло од речи. Већ сам закључио да је све нестало, али у процесу печења колач је ипак мало порастао. Истина, он и даље није тако леп и висок као на многим фотографијама у овој теми, али ни сасвим палачинка.

Рез је изненађујуће пристојан:

И сасвим је доброг укуса - не сув или мрвичан, умерено сладак. Наравно, нема оно дивно влакно, које толико волимо у ускршњим колачима, и претјерао сам са шафраном, али у цјелини нам се свидјело.

Ускрс се наставља, појели су велику порцију колача Миасоиед, али и даље желе. Сада сам испекао свог вољеног Лењова (у последње 3 године, откако се појавила рерна, ретко добијам ХП, а још више за ускршње колаче ...), изгледа сјајно, надам се да је испало укусно, али ипак један, не 4 ..!))
Овог пута сам се послужила Татјаниним саветом вин-тат а на дно је сипала све мокро, затим брашно, тесто од креме и путер. Не стављам суво грожђе у дозатор, али чекам да се поклопац отвори, сам га сипам у канту.
И подсетититако да нема „велике рупе“, извадим весло 1 сат 40 минута пре краја програма.
„Нема више снаге за задржавање“ - исеците је мало топлије, чак ни украсите.

Хвала, испоставило се да је торта одлична! Направљено строго према рецепту. Следећи пут ћу покушати да печем у округлом облику уместо у канти. И ставићу још грожђица, волим грожђице))))

Ја сам испекла ову торту. Капа је стварно попуцала. Можда вам треба мање квасца? Врло преплануо. Иако сам је извадио раније. Други рецепт је такође преплануо.

Па, испало је овако. Не знам какав је укус, тек сам га добио. Али тренутно је минус што је веома осетљив на шокове. Испао сам из канте и згужвао бок.
Нисам пратио серију, једну страну брашна, смеша је очигледно остала у канти.
А ако постоји неко, реците ми када можете да проширите врх? иначе ће бити потребно сутра, али вруће је. Хоће ли проћи за сат времена након печења?

Александар, ако је глазура желатинозна, онда чак и ако је топао колач, чак и није лоше - глазура се неће тако брзо створити, имаћете времена да посипате и украшавате. Ја га користим.

Ок, Евгениа, сад ћу погледати, можда је ово. За сат времена ћу размазати

Јуче сам испекла торту, мирис је био сјајан. Али нисам га одмах извукао и под његовом тежином је улегнуо вероватно за 5-7 цм. И иако је кора била лагана, испала је прилично препланула. Очигледно је било потребно извући га раније.

Хвала вам пуно на рецепту !! Испало је супер! Печење за домаћи чај, суво грожђе није додато, јер га дете заправо не воли.