Хлеб "Црвени увојак" (произвођач хлеба)

Иначе, хлеб према овом рецепту може се направити без употребе парадајз пасте - добијате укусни бели хлеб.
Или можете ставити 1 - 2 кашике парадајз пасте, заједно са свим састојцима, а затим ћете добити ђумбир - сунчани хлеб

Готову роладу ставите у апарат за хлеб, подмажите јајетом и поспите сезамом. Печемо 1 сат и 5 минута

Нисам разумео - како можете да печете већ замењено тесто у производњи хлеба?
Ја имам Хитацхи.

Готову роладу ставите у апарат за хлеб, подмажите јајетом и поспите сезамом. Печемо 1 сат и 5 минута

Нисам разумео - како можете да печете већ замењено тесто у производњи хлеба?
Ја имам Хитацхи.

Многи произвођачи хлеба имају режим „печења“ или се назива „кифлица“. Погледајте поново упутства, можда имате такав режим? У њему: нож за гњечење се уклања из канте, готово тесто се поставља и поставља време печења. Готово ремек-дело се једе.

Лола, хвала на идеји !!! Данас сам испекла увојак! Супер! Врло оригинално!
Замесили Моулинек пећ према програму 6

Вода 250мл
Сол 1 тсп л
Р. уље 1 тбсп. л
Брашно 460г
Квасац 2 тсп

На пола са 2 тбсп. л. парадајз. У тестенину сам додала мало брашна да тесто није било течно. Извадила је мешалицу из рерне и пекла по програму 5 (1х 17мин) - брзо печени хлеб.

Добро замесите један део теста са две кашике парадајз пасте.

Месење у апарату за хлеб? то јест, ставите тамо пола теста, додајте тестенину и поново месите? Или је ручно?

Половину сам умесио са парадајз пастом на столу, додајући мало брашна. Затим је разваљала траку белог теста и траку поморанџе, ставила је једну на другу. Заролала је колут. Ставио сам је у канту тачно на Схрирек. Тесто се савршено појавило.

Опростите дилетанту. А када и где се „увојак“ „диже“? Пре ваљања, након ваљања (у рерни или не?) Или чак током печења?

Болно лепа и чини се да није тешка

Лариса Веома ми је драго што вам се свидело!

Кората овде вам је прикладније, ако вам се свиђа, можете то учинити рукама, али не, и шпорет ће га месити.

САПетровицх када сте смотали увојак и, извукавши нож, ставите га у канту произвођача хлеба, оставите га неко време да се „дигне“, а затим пеците. То је све.

Кората овде вам је прикладније, ако вам се свиђа, можете то учинити рукама, али не, и шпорет ће га месити.

Извините, могу ли добити више детаља од овог тренутка? Након што се тесто подели на две половине, а на једну дода парадајз паста, на ком програму се врши додатно месење? Поново у програму за тесто? И прво полувреме, где нема парадајза, шта је са њим у овом тренутку? Хоће ли тесто издржати?
Извините, можда сам нешто погрешно разумео?

А ево и коврџе коју сам данас добио.

После месења теста, извадио сам га из рерне и поделио на две половине. Покушао сам да ручно помешам једну са парадајз пастом - није ми се свидела (врло је лепљива и не меша се добро). И гурнуо сам сав овај део у рерну и ставио га у режим теста. Додата је 1 тбсп. кашике брашна за згушњавање теста (било је водено). Сачекао сам 10 - 15 минута и искључио га (прва серија је била управо готова). Тесто је добро измешано. Затим је све изваљала, како је препоручено Лола и врати га у канту. Тесто је било погодно око 30 минута, а затим сам површину намазао млеком и посипао сезамом. Режим је постављен на „печење“.
Ево резултата (фотографија). Истина, не личи на увојке, али не одустајем и наставићу да експериментишем, чим се окачим!
И сам хлеб је врло укусан.

Извините, могу ли добити више детаља од овог тренутка? Након што се тесто подели на две половине, а на једну дода парадајз паста, на ком програму се врши додатно месење? Поново у програму за тесто? А прво полувреме, где нема парадајза, шта је са њим у овом тренутку? Хоће ли тесто издржати?
Извините, можда сам нешто погрешно разумео?

Када је тесто подељено на два дела, један оставите са стране, а други месите парадајзом или ручно или у режиму „пице“.

Данас је ред на Ларисину „увојку“. Једино што сам добио тесто је прегусто, морао сам да додам млеко. И уместо пасте од парадајза, додао сам сув парадајз (продаје се на нашем тржишту од Узбека који продају зачине по тежини).
А имам и питање: Лариса, колико ролни ваљаш? Разваљао сам два и положио их на дно паралелно једни другима. То сам и урадио:


Врло УКУСНО И ИЗВОРНО. Моји гости се плаше да га и поједу, кажу - то је МАЈСТОР.

А имам и питање: Лариса, колико ролни ваљаш? Разваљао сам два и положио их на дно паралелно једни другима. То сам и урадио:
Врло УКУСНО И ИЗВОРНО. Моји гости се плаше да га и поједу, кажу - то је МАЈСТОР.

!!! Супер !!! Добро урађено !!!
Мали савет: тако да увојци не гледају у једном правцу, ставите их тако да једна тече из друге (врста грчког узорка)


А да бисте изненадили госте, можете експериментисати са овим хлебом, на пример, направити хлеб од грашка стављајући насумично кобасице од разнобојног теста. Или створите цвет ваљањем (опет кобасица) на одређени начин ...

Хлеб на слици рецепта садржи 4 кифлице.

Још једно глупо питање које нисам разумео у вези са бројем кифли. (Управо сам га прочитао, док је тесто већ разваљано, али лукови нису наслагани на друго) Испада да се још увек може поделити на онолико делова колико желите? И разваљати неколико кифли? ... И они се при печењу држе заједно, иначе ће се хлеб распасти

Целестине, може бити толико кифлица колико можете направити од дате количине теста.Сви кифли се добро лепе и хлеб се не распада.

Хвала на одговору. : (Узнемирен сам. Управо сам извадио мало хлеба ... и он се попео само до средине канте. А пре његовог подела био је до краја калупа, а затим је искрснуо (у облику кифлица ) око четрдесет минута у кофи ... шта је то? ... Али не одустајем, и даље ћу покушати да навијам гомилу кифли

Булоцхка, када сам правио прву увојку, направио сам дугачку траку од белог теста и то истог са парадајзом и добио сам велику спиралу у резу. Иако сам по Лолиним фотографијама претпоставила да можете да направите пуно ролни и да се увијате у различитим правцима, тако да има пуно, пуно увојака. Ипак је ово супер дизајн хлеба!

СВЕ! СВЕ! СВЕ! Какав укус, нека не порасте, али укус, мој муж је рекао (не знам зашто) да изгледа као колач (стварно га је јео са џемом То је то, сад такав хлеб печем само са гомилом ролне ... добро, можда не само, али желим резултат као Лола

Можете ли ми рећи, да ли је могуће испећи такво „уметничко дело“ у производњи хлеба ЛГ 151ЈЕ? Хвала унапред.

Можете ли ми рећи, да ли је могуће испећи такво „уметничко дело“ у производњи хлеба ЛГ 151ЈЕ? Хвала унапред.

Ако ваша рерна има режим печења, онда можете пећи без проблема)
А ако не, онда можете покушати да урадите следеће: кувајте тесто у режиму „тесто“ и док се бавите котрљањем и савијањем увојка, можете ставити пећ у режим за прављење хлеба (по могућности брзо). ће проћи режим гнетења и држања у празном ходу, а када дође време печења, само убаците канту за увијање у машину за производњу хлеба. И биће сигурно печено. Главна ствар је правилно израчунати време. А канту можете уметнути након другог гњечења и тесто ће се слећи и не пропустите печење. Срећно. Надам се да ће вам мој савет помоћи

Хвала: вау: ово је идеја, хајде да покушамо, напишите шта се дешава (ја и моја девојка). Јуче сам направио још један "Цурл" у средини, испоставља се удубљење (од ролни) Како ставити ролне тако да је врх уједначен, још нешто не разумем

Хвала: вау: ово је идеја, хајде да покушамо, напишите шта се дешава (ја и моја девојка). Јуче сам направио још један "Цурл" у средини испоставља се удубљење (од ролни) Како ставити ролне тако да је врх уједначен, још нешто не разумем

Ставите пигтаил од теста у утор између ролни и то је практично и естетски

Варијације на тему увојака.
У трећину теста сам додала пире од спанаћа.

Испоставило се да је котрљање ваљака и стављање у калуп цела уметност. Па, ништа, ово је само почетак.

постоји предлог - направити четири кифлице са различитим адитивима! Покушаћу у недељу, поделићу резултат (али слика нажалост неће бити ...)

Експериментирао сам - резултат је одличан! хвала на рецепту. међутим, парадајз паста није била при руци, користила сам домаћи прелив. незгодно је ручно додавати адитив. идеална опција су две пећи!
следећи пут ћу покушати да уплетем пигтаиле за хладнији облик

Идеја за увијање ми се толико свидела да сам направила мак!
Објављујем рецепт ОВДЕ.

Лола
Лариса хвала ти пуно на рецепту за увијање. Јуче сам то учинио први пут. Хлеб је супер! Морао сам да додам мало више млека у тесто за добру груду. Направио сам тесто са парадајз пастом на програму за пицу, одлично се мешало, хвала на савету. Додао сам брашно у парадајз тесто (на око). Направио 4 ролне. Резултат је врло лепа увојка. Штета што не могу да потврдим сликама.
Породица није разумела како се то могло догодити у производњи хлеба. Сам поступак кувања одвијао се без њих, али она је извадила хлеб у њиховом присуству. Није открила тајну, нека то буде мистерија, бар неко време.

Какав леп и оригиналан хлеб!
Желим да покушам да печем. Али шпорет имам недавно, а електронских вага још нема, па се поставило аматерско питање: каже рецепт 50г. биљно уље - и колико је то у милилитрима или у кашикама? ... Заиста не желим да покварим такву лепоту погрешним дозирањем

Ставио сам 2 тбсп. л. биљно уље. Поделио тесто на 4 лагана дела и 4 парадајз пастом. Затим је котрљала 4 кифлице (види као код Лоле). Ставио сам 2 кифлице на дно шерпе и 2. Испало је врло лепо.

Данас сам такође покушао да испечем такву лепоту :) Хвала ти, Лола, на рецепту.Сви су мислили да постоји такав програм у производњи хлеба ... чак и срамота
Али испоставило се да је мој хлеб низак, а унутра су танке разнобојне пруге (фотографију ћу објавити касније), али је и даље прелепо :) можда сам га разваљао претанко?
И још једно питање. Моји љубимци више воле хлеб са маслацем, могу ли да га додам овде уместо поврћа? ако је могуће, колико грама?

Лола, хвала ти пуно на рецепту - испало је врло лепо. Покушаћу да приложим фотографију.

И тако изгледа споља. Понео сам га са собом кад смо ишли у посету - нико није веровао да је производ домаће производње!

Хвала на рецепту
испоставило се да је то невероватан хлеб

Већ забринут. И до краја је још скоро сат времена ((

Извукао сам га ...... чекам да се мало охлади. АЛИ МАЛО је !!!!! Нешто изнад средине !!!! Да ли би требало да буде тако или сам погрешно поступио?
Ево, објављујем резултат)

МаДаМа, направили сте увојак од 2 кифлице, покушајте следећи пут да направите од 4, биће још занимљивије. Да ли вам се свидео укус?

Андреевна
Ма, не труј душу, ја сам таква будала !!!! Направио сам ЧЕТИРИ кифлице, али их нисам ставио поред, већ ПЕРЕК (срање ми је од просторног размишљања, увек сам био у супротности са цртањем). Резултат - да бисте га учинили лепим, потребно је да исечете са ПРЕДЊЕГ ЗИДА !!!! Која будала! Па добро, прва палачинка ... Следећи пут кад будем паметнија, узећу у обзир грешке))
Свидео ми се укус, али шећер из Моне је нешто мање, слаткаст. Ако за кафу и чај - идеално. Муж је забележио како спровести још један експеримент)))
ПИТАЊЕ: зашто су сви тако бистри, а моји нису тако бистри? Можда вам треба још парадајза?

Тако сам коначно одлучио да пробам. Прилажем резултат. Није идеално - још увек постоји нешто чему треба тежити, али бојала сам се да то уопште нећу добити
Питање: Имам 2 сата и 20 минута „тесто“ режима. (у главном режиму), а постоје и режими „пица“ (45 мин. са дизањем теста) и „кнедле“ (20 минута без дизања). У ком режиму је боље обавити прву шаржу, уз изједначавање температура и подизање, или можете само замесити тесто?

МаДаМа, најважније свидео ми се хлеб, а лепота извршења је питање времена.
Нурка , Ставио сам 2 сата20мин. Мислим да програм пице неће успети - нема довољно времена за устајање, а кнедле - утолико више неће успети. Уместо тога, они ће то учинити, али морате да га извучете, све радите ручно (подизање и гнетење). Не видим поенту.

Генерално, тако! УБИО САМ !! Испало је лепо, бујно, са увојцима, светло))
Ако је неко заинтересован, описујем припрему. Имам Панасониц 207, недостаје функција „Тесто“, па сам преварио. Гурнуо сам све у ХП, режим „Тесто са сувим грожђем“, извукао ПОЛА теста помоћу „пипи“, а остатку додао парадајз (сићушна тегла „Бондуелле“, само мало више од две кашике). Паметна КП је месила тесто са додатком (није знала да тама није суво грожђе, већ парадајз). Затим је извукла тесто, па, а онда према рецепту ... Смотала га, положила, на врх - пигтаил)) Затим је предала узде ХП-а, режим је већ био постављен !! Отприлике 50 минута пре краја подмазан млеком и посут сезамом.
Резултат: ШТА ЛОЛА ИМА !!!
Веома лепо))

И ево малог експериментатора који комбинује „најлепши са најукуснијим“ (по мом укусу) хлеб. Цурл + чоколада Извините, топло је пресеците и узорак размажите

Пуно вам хвала на рецепту !!! Увојци су се заиста свидели свим члановима домаћинства :) Ово је један од омиљених хлебова у нашој породици

Наравно, далеко смо од идеала, али трудимо се.

Лана, следећи пут покушајте да направите увој од 4 ролне (4 пруге светле + 4 тамне). Тада ће испасти још лепше. Цртање као што ће имати Нурка.
Нурка, хвала на чоколадној идеји, морам да пробам.

Лана, следећи пут покушајте да направите увој од 4 ролне (4 пруге светле + 4 тамне). Тада ће бити још лепше. Цртање као што ће имати Нурка.
Нурка, хвала на чоколадној идеји, морам да пробам.

: ред: Па то сам и урадио. Прво сам све тесто поделио на два дела, а затим сваки на 4 дела.Можда сте тесто разваљали претанко?

Да, да, хлеб је оно што вам треба, испадне укусан, али и даље не могу лепо да поставим кифлице, али морам да тежим.
Покушао сам да замрзнем две кришке, након одмрзавања хлеб је био мирисан и једнако укусан као и свеже печен
Свидела ми се идеја са чоколадом! Ми ћемо покушати!

Имам режим печења од 30 минута у пећници СД-254, има ли довољно времена за печење овог хлеба?

Имам режим печења од 30 минута у пећници СД-254, има ли довољно времена за печење овог хлеба?

Довољно ако ставите 60 минута. притиском на ово дугме док се на екрану не прикаже 60

И ево малог експеримента за комбиновање „најлепшег са најукуснијим“ (по мом укусу) хлеба. Увојак + чоколада Извините, топло га пресеците и узорак размажите

Нурка, шта си додала какао или чоколаду?

Нурка, шта си додала какао или чоколаду?

Део Нескуик чоколаде је из овог рецепта: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...опиц=1171.0... Али мислим да можете да додате какао или чоколаду и биће такође врло укусно.

И био сам импресиониран. Истина, сломила је горња два колута. Али под свим околностима, половина је посечена још у топлом стању.