Књига рецепата за споро кување (дискусије, савети, проблеми) (страна 9)

Некад сам правио холонку, не желим ни да се сетим колико манипулација да буде укусна ... Тада, када су се појавили рукави за печење, испекао сам је у рукаву. Али сутра ћу га ставити у МВ, сад ћу га укиселити за ноћ. И залепићу говеђи језик у други МВ, али размишљам колико је воде потребно да буде мекан и да не изгори?

За језик? Не могу ни да кажем. А за дршку, само сам подмазала шерпу уљем, плашила сам се да је не поквари. Али онда се испоставило да је вероватно могуће не подмазивати га. Ето, моје масти је било довољно! Можда то вреди за језик воде тако да га покрије водом?

Бацићу шаргарепу, лук, целер, сипати тако да вода прекри струју, затворити сва врата и - само напред!

И мој експеримент са свињском дршком је почео ... Ох, ни ја нисам срећан, али касно је да пијем Борјоми, трајање један и по дан. Ех, кад завршим, пријавићу

Некад сам правио холонку, не желим ни да се сетим колико манипулација да буде укусна ... Тада, када су се појавили рукави за печење, испекао сам је у рукаву. Али сутра ћу га ставити у МВ, сад ћу га укиселити за ноћ. И залепићу говеђи језик у други МВ, али размишљам колико је воде потребно да буде мекан и да не изгори?

Радио сам језик неколико пута, напуним га водом тако да је сав био покривен.

Хвала вам, учинио сам то. Ставио сам га на ЛОУ и легао у кревет, преспавао све, угасио га у 11.30 (или поподне?), Боцкао виљушком, мекан, док сам га оставио мало на чорба.

Хвала вам, учинио сам то. Ставио сам га на ЛОУ и легао у кревет, преспавао све, угасио га у 11.30 (или поподне?), Боцкао виљушком, мекан, док сам га оставио мало на чорба.

Али каква мекана !!! Сакриће се у твоја уста!

Извештај. То је нешто! Топи се у устима и пред нашим очима. : гирл_ред: Једино, јуче глупост спора - ставите је у хладну воду да се кува, било је потребно сипати кипућу воду (увек је стављати у кључалу воду). Па, у реду, не можеш пити искуство. Сад сам на Интернету прочитао да људи од ове чорбе кувају супе, а некада сам на њој кувао кашу, а сад немам пса, али штета је да нешто пролијем ... ( Старим или нешто слично) Па сам одлучио да играм неко кисело -нешто попут супе од купуса или киселе краставце. Ех, производња без отпада!

Девојке су добродошле ЦРН резанци

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=158610.нев#нев

Па, имам - прозу живота у поређењу са црним резанцима. Са језика сам чаврљао супу од киселог купуса на чорби. Људи, ово је фантастично! Истина, да бих смањио садржај масти у чорби, разблажио сам је водом, али резултат - Ево га - производња без отпада!

Слов Цоокер Гирлс, треба вам помоћ!
Постоји гуска за 2,5 кг, стајала је дан истрљана сољу и зачинима. Снажно сумњам да сам се пресолила, јер сам након трљања сољу додала зачин за који се испоставило да је такође са соли, а видела сам га тек данас. Али можда није.
Претпостављам да сада отресете све зачине и посолите и ставите у спор шпорет. Гуска је потребна до 6 ујутру.
Питања да ли је неко направио гуску на различите начине.
1. Да ли је могуће комбиновати јабуке и хељдину кашу за пуњење гуске и како? Каша је већ динстана са гусјим трбухом. Или је боље ограничити се само на јабуке?
2. Да ли је гуску боље кувати у спорету без додатака или је боље сок од јабуке или грожђа приликом динстања?
3. Да ли је боље гуску ставити на леђа или дојку?
четири.Да ли треба одмах да га премажем медом или павлаком или се то ради касније? Када?
5. Колико задржати на ХИ и када пребацити на ЛОВ?

Лии, Велики поздрав !

Чини ми се да си превише лукав да планираш да куваш гуску. Мислим да не бисте требали комбиновати кашу, јабуке, мед или павлаку и воћни сок. Штавише, добро сте га посолили.

Гуска или патка динстана у соку од јабуке је одлична (посебно патка)! Сечем живину на комаде, брзо пржим у роштиљу без уља, а затим динстам у соку. Готово увек почињем да кувам на Хаиу 1-2 сата (по могућности 2, ако има времена за чекање), а затим снизим температуру.

Приметио сам да ако месо кувате целу ноћ, онда има укус чорбе, која ми није увек потребна.

Лезите гуску како желите - нема везе. Ставио сам птице на леђа.

Пошто сте изнервирали гуску, онда можда већ кувајте са хељдином кашом, и то без павлаке, јабука, меда. Такође можете ставити суве шљиве око гуске.

КВЕЕН, хвала!
Поруџбина је била само за целу (целу) гуску.
Веома се плашим да гуска нема сока, иначе, у подруму је био само сок од грожђа, испоставило се да је сок од јабуке већ попио, испоставиће се да је сув.
Да не бих губио време, сада ћу гуску бацити без сока, ако нешто додам касније.
Али како утврдити да ли је превише слано или је све у реду са сољу?

Лии, Добродошао си !

Не знам како да утврдим да ли је слано. Кад бих само видео колико је соли посуто, онда би то било могуће утврдити. Уклонићете са њега ону слану зачинку. Па, ако је већ био у кревету један дан, онда је сол на било који начин ушла у слојеве меса и обично се слано више осећа ако је живина мало укисељена.

У сваком случају, ако гуску ставите у сув лонац, она ће пустити довољно сока и неће се осушити. Гуску сам кухао у слов штедњаку више пута и никада није изашла сува.
И уопште, никад није испало суво месо. Бар гуска, бар неко.
Лии , можда је боље не додавати сок ако долази уз кашу?

Направио сам двоструку верзију. Гурнула сам јабуке у стомак (можда ће ово уклонити вишак соли), нагурала сам кашу у дуги врат.
Још нисам сипао сок, гледаћу. Нећу ићи у кревет још отприлике 3 сата и укључићу Хаи за ово време.

Ох, девице, упуцао сам! Јуче увече сам бацао поврће, пасуљ и пилећи филе у комадима у тигањ, данас сам добио пилећу кашу са пасуљем.То значи кад то раде ваше руке, а глава не мисли! Било је потребно барем испећи ову пилетину, а ја .... Ко ће осим мене ово појести ?! Укусног је окуса, али поглед је можда прерада у сос ...

И ја, генерално, куварска палачинка попут Хоботова из „Покровские Ворота“.
Јуче поподне сам динстао кромпир, месо сам тако добро ставио у 23-00, али нисам га извадио из шерпе, оставио до јутра.
Ујутро сам их ставио у фрижидер, а увече сав мој кромпир је отишао у мехуриће И мирис
Генерално, читав слив је отишао на одлагање. То је срамота !!!
Као што је моја бака говорила: „Нема ума, размисли о богаљу“

Не, није се укиселило, вратио сам се са посла, пробао, било би у реду да имам памети. Тамо имам млевених ораха са белим луком и бугарским бибером, и шаргарепе са целером, пасуља ... укратко, сутра ће бити пице, ако „пацијент“ преживи додаћу кисели краставац и трохе сира на врх у овај букет. И нико ни за чим не жуди

Ирене, али увређена сам (смајлић удара главом о зид)
Скувала сам га тако искрено, напунила пуну шерпу и резултат, мој супруг је ујутро имао времена да је проба, каже да је била укусна.

Дозволи ми да ти преломљену главу повежем својим смајлијем.Шта да кажем за утеху? Душо, не можеш да попијеш то искуство!

Хвала пријатељу!
Ставио сам још кромпира, само што сам сада мало опаметио
ноћу на ниском

И сипао сам млеко да се утопим

Кувао сам пиринач са просо, пиринач са бундевом, у води, у млеку. Читав трик је био да сам желео кашу, а испало је. Моје мишљење, ако желите мрвичасти пиринач, користите цртани филм. Цртани филм о пиринчу - опција Н1.

О томе! И као да седим тамо, патим, заглавио сам се за ноћ у московском Министарству унутрашњих послова (НОВО! 1,5 ЛИТРА ПОДПОРА ВТЕПЛЕУРА!)
пиринач ...
Мислио сам да је смеђе дивље, да кувам и прокувам, да, плус да га ставим на "грејање" ... а он ујутру - не као каша, у слузи ...
и шта, сада са три споре шпорета за кување пиринча за прилог на шпорету?!

Мислим да је проблем у томе што споро загревање омогућава да се скроб раствара. Али рижото би требало да се добије у МдВ - постоји само принцип који извлачи скроб из зрна.

Резимирам ... у рижоту је конзистенција врло специфична - с једне стране је љигава као каша, али с друге стране, пиринач треба да буде алденте, према нашим стандардима, некуван ... то се постиже методама из МДВ веома удаљен, ако је потребно - рећи ћу

... Мислим да би груби пиринач требао бити добар.

да, и ја сам мислио ... види горе ... смеђи дивљи неогуљени, "дуже" не постоји - а он је у ... ммм ... таква реч на тако укусном месту је немогућа .... у уопште, у храни за бебе након што је поједете ...

да ... 20 минута у рижи / спором кувару ...

Занимљиво је да неки траже функцију динстања (споро кухање) у мултиварки, други покушавају да кувају производе за мултиварке у МдВ

али на мом шпорету није толико вруће колико испада пиринач за прилог. па чак и са свакаквим корисним "црним и смеђим вешалицама. Не нудите шпорет за пиринач, мој муж није оставио још три" споре шпорета ", али сам се такође покрила дуплим котлом ... И успут , неко има дупли котао са функцијом кувања житарица, можда је потребно погледати овде?

О томе! И као да седим тамо, патим, заглавио сам се за ноћ у московском Министарству унутрашњих послова (НОВО! 1,5 ЛИТРА ПОДПОРА ВТЕПЛЕУРА!)
пиринач ...
Мислио сам да је смеђе дивље, да кувам и прокувам, да, плус да га ставим на "грејање" ... а он ујутру - не као каша, у слузи ...
и шта, сада са три споре шпорета за кување пиринча за прилог на шпорету?!

Слажем се да вам олакшам паркиралиште малим СН

Извештај. То је нешто! Топи се у устима и пред очима. : гирл_ред: Једино, јуче глупост спора - ставите је у хладну воду да се кува, било је потребно сипати кипућу воду (увек је стављати у кључалу воду). Па, у реду, не можеш да пијеш искуство. Сад сам на Интернету прочитао да људи од ове чорбе кувају супе, а некада сам на њој кувао кашу, а сада немам пса, али штета је да нешто пролијем ... ( Старим или нешто слично) Па сам одлучио да играм неко кисело -нешто попут супе од купуса или киселе краставце. Ех, производња без отпада!

аха, кисели краставац на њему је одличан! и у њему кувати бисерни јечам у спорету)))

О томе! И као да седим тамо, патим, заглавио сам се за ноћ у московском Министарству унутрашњих послова (НОВО! 1,5 ЛИТРА ПОДПОРА ВТЕПЛЕУРА!)
пиринач ...
Мислио сам да је смеђе дивље, да кувам и прокувам, да, плус да га ставим на "грејање" ... а он ујутру - не као каша, у слузи ...
и шта, сада са три споре шпорета за кување пиринча за прилог на шпорету?!

А већ сам негде писао о проблемима са кувањем пиринча. Испало је велико Г, али нема слике. Речено је да је добро за смеђи пиринач. али се испоставља да ни њему није погодно? Штета, али можда смо од почетка нешто погрешили? 🔗

А већ сам негде писао о проблемима са кувањем пиринча. Испало је велико Г, али без пиринча

а после тебе Натамаилав дала је везу свог пилава у успореном снимку. Зар није тако?

схл. Не кувам пилав у мдв-у, за то постоји спор шпорет (али ако неко успе, можда је то ствар технологије)

а после тебе Натамаилав дала линк свог пилава у успореном снимку. Зар није тако?

схл. Не кувам пилав у мдв-у, за то постоји спор шпорет (али ако неко успе, можда је то ствар технологије)

И нисам кувала пилаф. Разговор није о кувању пилава, већ о кувању пиринча. Занимао ме је пиринач као прилог. Кад сам је скувао, имао сам заокупљену мултиварку, па сам хтео да је подузмем спорием шпоретом. Пре тога сам у њему већ кувао бисерни јечам, просо, овсену кашу, пшеницу за кутју.Све је одлично прошло, али није успело са пиринчем! Са њим везу развијам само у спором шпорету, чак и на шпорету то не иде тако!

А већ сам негде писао о проблемима са кувањем пиринча. Испало је велико Г, али нема слике. Речено је да је добро за смеђи пиринач. али се испоставља да то није погодно за њега? Штета, али можда смо од почетка нешто погрешили?

девојке, посебно због вас, ушао сам у енглеску књигу о спорим куварима.
1. Пиринач се не кува одвојено! Само у облику пилафа (опрани пиринач басмати 3-4 сата по хаи).
2. Пронађен рижото са бораним пасуљем и пестом. Пиринач са пасуљем се кува на ниском нивоу (ниски режим) УПОЗОРЕЊЕ! један и по до два сата! Затим додајте песто и друго поврће и кувајте још пола сата!
3. Пиринач са кокосом и лимуном кува се сат и четврт до сат и по по висини. Али пудинг од пиринча треба 6-8 сати на ниском нивоу.

Венецијанче, имам жанровску кризу. Замисли ме, шта можеш да намучиш црним пиринчем

Ујутро сам га ставио у фрижидер, а увече је сав кромпир отишао у мехуриће

ттвттв, зхаааалко кромпир ...

Из спорог шпорета, храну морате пребацити након кувања, тада је савршено ускладиштена. А ако га не померите, хлади се врло, врло споро, а све врсте непотребних микроорганизама имају времена да се развију, што спречава правилно складиштење хране.

ттвттв, зхаааалко кромпир ...

Из спорог шпорета, храну морате пребацити након кувања, тада је савршено ускладиштена. А ако га не померите, хлади се врло, врло споро, а све врсте непотребних микроорганизама имају времена да се развију, што спречава правилно складиштење хране.

Па, не знам!!!! Јуче сам кувала пилећа срца, а када сам легла, још су била топла. Нисам га променио, а онда ујутро заборавио и отрчао до пореске управе. Већ је око 12 сати, моја срца немају никакве везе с тим! Није примећено чак ни кварење производа. А кухиња је топла 25! Истина, за ручак је све већ поједено, али ништа не недостаје! И тамо, и павлака и зачинско биље и све врсте скицираних приликом кувања.

Да, Бог га благословио, са пиринчем, није ме брига да променим парник, наћи ћу га са корпом за пиринач, али кроз намакање и снаћи ћемо се са смеђом ...

Али девојке, каква је то чорба !!!! ово је нешто, никада у животу нисам видео тако "сузну" чистоћу и то без икаквог пухања на шпорету! И коме се не сећам да захвалим, сећам се да је неко овде рекао да се у њему кува чорба, али ко јој, Бог јој дао здравље ...
И још увек имам снажан осећај да су све врсте ароматичних зачина у МДВ-у врло отворене, овде сам избацила зеца (ажурирано 3,5 л.) Тамо сам сипала провансалско биље као некада, али испало је врло „провансалско“, на ивици, будите опрезни са зачинима.
Али сол је обрнуто - солим је као што сам навикла и увек се испостави да је подсољена. Можда се ови нови лонци „украду“ сами по себи?

Ох, још један недовољно посољен! Мислио сам да нешто није у реду са мојом главом, господине ... Па, заиста, морам још да посолим. А са зачинима, исто као и код мене, отвара се чили, на пример - катастрофа!

Данас сам направила црни пиринач у мулт са брокулом и карфиолом. Пиринач тамо најбоље кључа, пиринач до пиринча.

Судећи по слици, мрвичаст.

девојке, па, опростите копиле. Већ дуже време прелазим преко неких рецепата из књиге и скенирам фотографије (из књиге). Али руке не досежу. Сада ћу можда мало разбити напетост, покушаћу, одједном да "руке ће посегнути да виде"

опрости. као тренутни рецепт за пиринач са кокосом ћете дати - зато одмах и опростите))))

Ох, још један недовољно посољен! Мислио сам да нешто није у реду са мојом главом, господине ... Па, заиста, морам још да посолим. А са зачинима, исто као и код мене, отвара се чили, на пример - катастрофа!

ох ... а и ти имаш нову ... а остали ћуте ... размишљам \ - можда ће нова керамика узети у себе док се не „посоли”?

ох ... а и ти имаш нову ... а остали ћуте ... размишљам \ - можда ће нова керамика узети у себе док се не „посоли”?

Имао сам исту ствар, не могу да избројим количину соли, када обично кувам, солим по укусу, али овде треба да се прилагодите, али ово за мене није критично, иако волим добро сољено.

То говорим ... Скувао сам говеђи језик, динстао пилетину са поврћем, направио пилећу кашу (), нисам посолио ниједан грам, испало је ОК. И добије се сво поврће које није сољено, колико соли није!

Јуче сам патила и од експеримената. Скувао сам просо, посолио га! Па, шта је то? То није превише слано, а онда превише слано!

Јуче сам патила и од експеримената. Скувао сам просо, посолио га! Па, шта је то? То није превише слано, а онда превише слано!

А јуче сам ставио бигос ноћу, нисам ништа солио, само бибер (узео сам дозу бибера 2 пута мање него на шпорету). Ујутро - бигос за мој укус нормалне сланости, за нечији - не сољен. Али бибер је на ивици! Добро је што то више нисам одложио. Још нисам имао ре-соло

Девојке, Синоћ сам припремио желе од меса. Ујутро сам натопила месо, а увече после посла опрала га и поставила да се кува. Оциједио сам прву чорбу. Сипа се, како се учи, кипућа вода. Режим "Хите". Први пут је прокључало за 1,5 сата. Други који не знам легао је у кревет. Ујутро моје огорчење није имало граница. Желео сам да пробудим мирно уснулу родбину и средим им Ватерлоо, али одлучио сам да разговоре оставим до вечери. Зашто? Само замисли. Излазим у кухињу ујутро и видим да моја шерпа тихо клокоће, а поклопац је гурнут у страну и између њега и шерпе постоји празнина. Знате како је на шпорету кад прокључа и поклопац се мало отвори. Мојем огорчењу није било ограничења. Али упркос томе, месо је било кувано и оставила сам га да се охлади. Ако не могу да схвате без мене, увече ћу то сам завршити и покушати да покажем фотографију. Први пут ми се свидело. Брзо је прокључало, без муке око одузимања, додавања ... Генерално, сјајно!

А моја Кешечка је вечерас радила, скувала ми супу од сочива, већ сам наговорио 2 тањира и побегао од отпадака, иначе ћемо појести све тепсије, тако сјајне,: иахоо: без стављања руку!

И данас сам скувао кулеш по Лусиновом рецепту: одвојено сам уморио свињску маст + лук + кромпир (мало сам га држао), а затим све ставио у полагани, додао просо претходно опарено кључалом водом и наточио водом - кључајући вода 1: 3 и на аутомобилу. Добио сам укусно обилно јело, таман за зиму. Пре апсорпције поспите млевеним бибером ... ммм. Ово још нисам скувао и стварно ми се свидело.

И данас сам скувао кулеш по Лусиновом рецепту: одвојено сам уморио свињску маст + лук + кромпир (мало сам га држао), а затим све ставио у полагани, додао просо претходно опарено кључалом водом и сипао воду - кључалу воду : 3 и на колима. Добио сам укусно обилно јело, таман за зиму. Пре апсорпције поспите млевеним бибером ... ммм. Ово још нисам скувао и стварно ми се свидело.

А шта је са сољу? Колико сте ставили и како је на крају довољно или не?

НВК, посољен оком и додан сољени неколико пута, испало је како треба. Тако топло и топло јело, након што сам га појео и изашао на улицу, осетио сам такву топлину у себи или у себи, свидело ми се.
Рецепт је овде:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=147299.0

и овде:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=158609.0

И данас сам скувао кулеш по Лусиновом рецепту: одвојено сам уморио свињску маст + лук + кромпир (мало сам га држао), а затим све ставио у полагани, додао просо претходно опарено кључалом водом и сипао воду - кључалу воду 1 : 3 и на колима. Добио сам укусно обилно јело, таман за зиму. Пре апсорпције поспите млевеним бибером ... ммм. Ово још нисам скувао и стварно ми се свидело.

Мој сународник! Откриј страшну тајну, буди ласица! Колико дуго имате овај Ауто и који је то начин рада - висок или низак? Такође желим да вас мучим, још увек имате кромпир у коцкама, зар није куван?

Мој сународник! Откриј страшну тајну, буди ласица! Колико дуго имате овај Ауто и на који начин он изгледа - висок или низак? Такође желим да вас мучим, још увек имате коцкице кромпира, зар није куван?

Ја сам за Габи док ћу одговорити о аутомобилу, имамо исти ДВА. Ауто уопште није на време, имамо механичара, све док је потребно, биће и толико. Искључује се и укључује ручно. Ауто - режим у коме кључа, а затим преведен себе нали барем.

Успут имам још једно питање. А ако ништа не пржим, већ све ставим на хрпу, хоће ли бити кулеша или не? Пошто сам кувао супу са оваквом сочивом, ставио сам све у милиметар, ситно исекао сирову димљену бришкулу и напунио водом - и здраво, за ноћ. Ујутро је супа оно што вам треба, маст се растворила, али месо остало. Или је прво потребно пржити, иначе кулеш није кулеш?

Напунио сам свој штедњак, сутра бум хладњак. Такође немам овај магични АУТО, па сам га ставио на Хигх. Здраво кључа, прећи ћу на Лов касније.