Јам шљива чоколада

Категорија: Бланкс
Џем од чоколаде од шљива

Састојци

Шљива 1 кг
Шећер са пектином,
или + кесица желатина
700 г
Чоколада 70% 100 г

Метода кувања

  • Шљиве без коштица и самељите у блендеру
  • Покријте шећером и прокувајте, кувајте 10 минута
  • Изломите чоколаду и додајте џему, растворите и искључите ватру.

Белешка

Оленкин рецепт Дреам од царина-форум: 🔗

Моји коментари и фотографије:
То је божанствено укусно !!! Укус џема подсећа на суве шљиве преливене чоколадом. Покушајте, нећете пожалити !!!
Направио сам џем са „Желфиксом 2: 1“, односно за 1 кг. шљиве требало ми је 500 грама шећера, мало мање од аутора рецепта, али за мене само оно што је лекар наручио - не пуно, не мало! Чоколада је узела 70% "Златне марке", мада сам прво планирала да додам 99% без шећера, али у последњем тренутку сам се предомислила, неки други пут ћу сигурно покушати.

Китзун
Мала, хвала ти на дивном рецепту! Припрема се готово тренутно, али како је укусно! Обожавам суве шљиве у чоколади, па сам одједном направила шљиве од 2 кг, због чега уопште нисам пожалила. Само је моја боја остала више шљива. Од 2 кг шљива добијено је 2,5 литре џема. Ох, и више. Узео сам шећер према рецепту, јер моје шљиве нису биле довољно презреле. У почетку сам се плашио да ће бити превише шећера, али након додавања Желфикса (као дела лим. То-то), све се само вратило у нормалу. Хвала! Ставићу фотографију ако сутра не заборавим, у реду?
Кукичање
Китзун
Добро здравље! Тако ми је драго што је рецепт стигао на суд! Хвала вам што цените!

Цитат: Китзуниа

Одмах сам направила 2 кг шљива, због чега уопште нисам пожалила.

Али, пожалила сам што сам направила само килограм шљива, моја ћерка пуни овај џем са овсеним месом и хлебом и само тако ... кашиком ... јуче сам наговестила да би било јакооо добро да се опскрбим таквим џем за будућу употребу док шљиве нису готове, па данас тапкам по шљивама и правим двоструку порцију џема ... И даље желим пробати да у њега надијем 99% тамне чоколаде без шећера ...

Цитат: Китсуниа

Ставићу фотографију ако сутра не заборавим, у реду?
Па, покушај да не заборавиш ...
целфх
Вероватно ћу данас отићи на шљиве ...
Кукичање
Цитат: целфх

Вероватно ћу данас на шљиве ...
целфх
А ја за цимет, као што сам видео ОВО ЈЕ- Изгубио сам мир и сан, моја ћерка воли пекарске производе са циметом, а од овога, немојте одушевљено ићи к врачу!
А за шљиве, да, идите ... Мислим да нећете пожалити ... тоаааако је укусно!
целфх
Па, душо, ако све буде у реду, јавићемо се увече
Купио сам шљиву
Цоок
Мален! Па шта да кажем о овом пекмезу! Дрога! Сад ћу шетати по лименкама - око грма. Шта ме је тешко довело овде?

Џем од чоколаде од шљива

Трчао сам + ставио. Много вам хвала!!!!!!!!!
Кукичање
Цитат: Цоок

Мален! Па шта да кажем о овом пекмезу! Дрога!
Цоок
Ево! Имам ћерку истог мишљења! Да, и такође ми се јако допао ... ово је други џем који се припрема ове сезоне, а који ме је задивио једноставношћу припреме и укуса ЏЕМ ОД КАЈСИЈЕ СА ПАПРИЦОМ, штета што сам мало скувао ... па, ништа, сустигнем следеће године!

У твоје здравље! Јако ми је драго што вам се џем свидео! Хвала вам на оцени!
целфх
Купио сам шљиву и направио џем.
А где овде стављамо плусеве?

Џем од чоколаде од шљива
Китзун
Душо, као што сам и обећао, сликам.
Џем од чоколаде од шљиваЏем од чоколаде од шљива
На првом је боја пресветла од блица, али на другом више личи на праву. Хвала још једном !!!
Ирина_хел
Песникова душа није могла да поднесе ...
Данас сам купио шљиве, али оне нам вероватно доносе погрешне шљиве, кожа им је предебела. Морао сам да се петљам, решавајући се коже, али вредело је. Укусно !!!
Душо, хвала!
Кукичање
Ирина_хел
У твоје здравље 🔗! Јако ми је драго што вам се џем свидео! Оклевам се да питам, зашто сте ољуштили кожу? На крају крајева, шљиве су све један „блендер“, кожа би се ионако смрвила ... Или постоји нешто што не разумем у овом животу?

Китзун
Дођи да ме посетиш, а? Са својим џемом, иначе је моја ћерка већ отворила последњу лименку ...

Цоок
целфх
Китзун

Девојке, велико, велико хвала на сласним фотографијама!
Цоок

Мален, драго нам је да покушамо !!!!
Китзун
Цитат: Кросх

Китзун
Дођи да ме посетиш, а? Са својим џемом, иначе је моја ћерка већ отворила последњу лименку ...

Ма, малена, да, са великим задовољством! Тока, бојим се да ме неће пустити на граници - рећи ће да нећу моћи да извадим тако укусну храну! Сјећате ли се како се џем слао у џепове? У војсци студенти у хостелима у удаљеним градовима. Кросх, рискирај?
марисицхца
захвалити! врло укусно!
Џем од чоколаде од шљива
Кукичање
марисицхца
Добро здравље 🔗! Хвала вам што покушавате и цените! Посебно је пријатно чути да је џем по вашем укусу!
Ирина_хел
Цитат: Кросх

Ирина_хел
Веома ми је драго што сте џем волели! Оклевам се да питам, зашто сте ољуштили кожу? На крају крајева, шљиве су све „помешане“, ионако би се кожа смрвила ... Или нешто не разумем у овом животу
Управо сам пробао неколико комада „пролендера“ - свеједно, мали комади коже су се осећали и покварили ми расположење
Морао сам их се ријешити, али испало је тако укусно!

Ушао сам у цитат и нисам могао да искочим из њега.
марисицхца
Хвала на укусном, врло приступачном рецепту !!
накапустина
Кукичање , шта урадити ако нема шећера са пектином и зхелфиком, али стварно желите џем?
Зхивцхик
Цитат: накапустина

Кукичање , шта урадити ако нема шећера са пектином и зхелфиком, али стварно желите џем?

накапустина, ништа лоше. Раније су, генерално, једноставно кували шећер.
Џем кувати још мало и то је то.
Камусик
Све!!! И ја то желим !!! Девојке, реците ми, и чува се не у фрижидеру? А колико је густа?
Маргит
И увек додам половине ораха у џем приликом кувања.
Печено јуче Росан од циганке у средину ставите орахе са џемом. Укусно!
Елиа_луг
Свидео ми се и рецепт! Желфикс и пектин нису присутни, схватио сам да то могу. Да ли је могуће ставити чоколаду, односно глазуру? Или да тапкате по нормалним чоколадама?
Кукичање
Цитат: накапустина

Кукичање , шта урадити ако нема шећера са пектином и зхелфиком, али стварно желите џем?
накапустина
Такође имам прекиде са „Желфиксом“, па сам овај џем скувао неколико пута без њега, само мало променивши технологију кувања. Сада Све ћу изложити као у духуу Даћу вам детаље.
Шљиве грејемо у шерпи на најнижој могућој врућини, шљиве ће давати сок и ништа неће изгорети, а затим шљиве кувамо на лаганој ватри 5-10 минута, док не омекшају. Затим додајте шећер у шљиве (ево у чему је ствар, не препоручујем више од 500 грама, ту је и плочица чоколаде, у супротном ће испасти позамашно) и пустите да се потпуно раствори, а затим ову масу прокувајте и кувајте на јакој ватри до жељене дебљине. Са овог места ћу објаснити мало детаљније ... Након што се шећер отопи, потпирујем најмоћнију ватру (наравно у разуму, тако да не прелази преко ивице) и, непрестано (!!!) мешајући, кувајте 20 минута, не више. Али предвиђено је 20 минута да је ватра заиста максимална, а не просечна (у просеку је, иначе, такође могућа, али ће сходно томе бити потребно више времена). Све .

Цитат: Камусик

Девојке, реците ми, и чува се не у фрижидеру? А колико је густа?
Камусик
Чувам га у ормару на собној температури. Са "Зхелфик" џем је врло густ, након фрижидера можете га исећи ножем. Без „Зхелфик-а“ конзистенција џема подсећа на џем. Да будем искрен, укус овог џема ми се још више свиђа без "Зхелфик-а" ... некако је природнији или нешто слично ...

Цитат: Елиа_луг

Да ли је могуће ставити чоколаду, односно глазуру? Или да тапкам по нормалним чоколадама?
Елиа_луг
Нисам ни сам пробао са чоколадом, али сигуран сам да можете!

Антоновка
А ја имам 2 тегле од 3 без Зхелфик-а који су се плеснили. Једног сам избацио, дигестирао.Вероватно, у почетку сам био недовољно куван
Ирина_хел
Цитат: Антоновка

А ја имам 2 тегле од 3 без Зхелфик-а који су се плеснили. Једног сам избацио, дигестирао. Вероватно, у почетку сам био недовољно куван
Лан, у фрижидеру ??
Ако га чувам код куће без зхелфика, онда само херметички затворене лименке (са гвозденим поклопцима), а врући производ смотам и ставим под бунду.
Антоновка
Ирина_хел,
Не, без фрижидера (сам сам то урадио).
Црумб
🔗
Цитат: Антоновка

А ја имам 2 тегле од 3 без Зхелфик-а који су се плеснили.
Ленус, сви џемови / месни производи са малим садржајем шећера, кувани без додавања „Зхелфик-а“, вруће котрљам (са кључем за заваривање) испод лименог поклопца. Чувам га у фрижидеру или у подруму, макар само на хладном / хладном месту. Кад је лењо ићи у подрум, а фрижидер пуца по шавовима, ставим га у оставу, чини се као ништа, стоје, не пропадају!
Антоновка
Црумб,
И даље сам на трагу. ако желим да покушам са Зхелфиком (мада га не волим) - чини ми се да ће више личити на бомбоне и даље грешим због чињенице да сам ставио мање шећера (само се не сећам) или недовољно куван
Немам подрум
Црумб
Цитат: Антоновка линк = топиц = 81088 .0 дате = 1316758958

Немам подрум
Могу те пустити да стојиш! А онда сам једна чак и пространа ...
Ја, Ленус, "Зхелфик" у последње време не поштујем нешто, почео сам да осећам нешто свуда ...старост вероватно здраво духу приближавања старости ...

Антоновка
Тако да то могу да осетим
милвок
А ја сам трчала за шљивама и чоколадом !!!
Елиа_луг
Црумб, хвала, морам да покушам. А где могу добити желе?
Црумб
Цитат: милвок

А ја сам трчала за шљивама и чоколадом !!!
милвок
Сретно вам ! Надам се да ћете бити задовољни резултатом ...
Цитат: Елиа_луг

А где могу добити желе?
Елиа_луг
Одакле сте, где живите? На нашем подручју, "Зхелфик" се продаје у великим (и не баш) супермаркетима. Купујем га најчешће на Платипусу. У продавници "Пеки Сам" доступан је и "Зхелфик".
накапустина
Црумб , хвала на одговору, само што је мој брат донео шљиву, покушаћу то да урадим, па ћу се пријавити. Моја ћерка је купила „Зхелфик“ у Санкт Петербургу, али доћи ће тек следећег викенда и шљива неће потрајати. Па, ништа мислим да ће све успети.
Елиа_луг
Црумб, Ја сам из Украјине, Луганск. Нисам чуо за Зхелфик, нисам га видео, али можда нисам тамо погледао.
Зхивцхик
Малиша, Немам шећер и пектин заједно, али имам шећер и пектин одвојено. Ево колико овог пектина сада треба да додам у џем?
накапустина
Црумб , коначно сам је направио. Подсетило ме на укус украјинских слаткиша „Јужнаја ноћ“, моја ћерка их обожава, имаће изненађење. Пуно вам хвала на рецепту и савету.
Црумб
Цитат: Зхивцхик

Малиша, Немам шећер и пектин заједно, али имам шећер и пектин одвојено. Ево колико овог пектина сада треба да додам у џем?
Таниа, никада се нисам бавио пектином, али у упутствима за мој ХП у рецепту за џем од поморанџе препоручује се за 750 гр. поморанџе и 600 гр. узми шећер 50 гр. пектинможда ће те некако оријентисати ...

накапустина
Уррра !!! Како ми је драго што ми се свидео џем !!! Срећно вама и вашим најмилијима !!! Хвала вам што сте кували и ценили !!!
Камусик
Црумб, а ја извештавам-готово! Свима се то јако свидело, али сам дуго задржао интригу, оно што сам додао у џем. Једноставно није успело, добро, док је одвод још увек готов, урадићу то. Хвала вам.
натусхка
Извини, нисам пажљиво прочитао. Све сам урадио. Нема пектина и желфикса, али испало је врло укусно, захваљујући Кросху!
Зхивцхик
Иннуска, Носим +.
Кувао сам варенниацхко од ораха и одвојено са пектином.
За 1 кг. шљиве је довољно 30 гр. пектин.

🔗
ЛенаВ07
Направио сам овај џем, укусан ... Пробао сам 3 кг шљива, а затим „уловио" још 6 кг. Рецепт је, међутим, другачији, али идеја је иста ... У мојој верзији шљиве, шећер и ликер од какаа.
Зхивцхик
Постељина, и покажите бар конзерву у конзерви.
Иначе, шљиве су већ у пуном јеку, шта сте већ прерадили 9 кг?
Признај ... одакле ти?
ЛенаВ07
Цитат: Зхивцхик

Постељина, али покажите барем теглу из конзерве.
Дуц она се не разликује од Кросхине.
Цитат: Зхивцхик


Иначе, шљиве су већ у пуном јеку, шта сте већ прерадили 9 кг?
Признај ... одакле ти?
Понудили су да купе канту шљива за 5 гривна, ја сам се, ессно, сложио, донели .... и тамо „трње“ или нешто слично њему ... Можете ли да замислите 9 кг великог грожђа? Због овог „богатства“ данас сам се опустио ...
Добио сам „излаз“ ... 3 кг шљива без коштица - 2, 7 кг без семенки + 900 г шећера + 250 г ренданог какаа - 2 тегле од 1 литра и 1 тегла од 0,75 лита џема
Зхивцхик
Цитат: ЛенаВ07

Дуц она се не разликује од Кросхине. Понудили су да купе канту шљива за 5 УАХ, ја сам се, ессно, сложио, донели су је .... и тамо "трње" ..


Опа, какав великан.

Камусик
Таниа, дођи, натоварићу ти најхладнију шљиву! Немам довољно палица да подупрем дрвеће ове године! Имам велику жуту шљиву са ружичастим буретом, слатко.
Зхивцхик
Цитат: Камусик

Таниа, дођи, натоварићу ти најхладнију шљиву! Немам довољно палица да подупрем дрвеће ове године! Имам велику жуту шљиву са ружичастим буретом, слатко.

Ааааа ..........
Луисиа
Цитат: Камусик

Таниа, дођи, натоварићу ти најхладнију шљиву! Немам довољно палица да подупрем дрвеће ове године! Имам велику жуту шљиву са ружичастим буретом, слатко.

Штета што сам у Харкову само 3 дана, иначе би било под овом шљивом ...
Камусик
Цитат: Луисиа

Штета што сам у Харкову само 3 дана, иначе би било под овом шљивом ...

Оооох! Кад ћеш бити? Можда могу да кажем теби и Тањуши? Да ли сте из Кијева?

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба