Колут од котлета

[Колут од котлета]

Колут од котлета

500 гр мешаног млевеног меса (50:50 свињетина, говедина)
1 средњи лук
3-4 каранфилића белог лука
1 мали кромпир
3 табела. кашике гриза натопљене у 4 кашике. кашике млека
1 јаје
сол, бибер, зачини, свеже или суво биље по укусу
За пуњење
1 јаје
1 каранфилић белог лука
свеже или суво биље
125 гр фета сира

Нарибајте лук, бели лук, кромпир на фином ренде. Додајте преостале састојке и темељно мешајте млевено месо.
Млевено месо поделити на три дела.
Умутите 1 јаје са сољу, бибером и капљицом млека. Пржите јаја.
Сир темељито осушите на папирном убрусу и нарибајте на грубој ренде.
Лагано подмажите комад прозирне фолије биљним уљем. Измрвите трећину млевеног меса у круг величине јаја. Ставите јаја на млевено месо, премажите сецканим белим луком, поспите свежим или сувим биљем, зачинима по укусу.
Помоћу фолије млевено месо чврсто уваљајте (!) У колут, похован у презли.
Преостала два дела раширите у правоугаоник. Сваки део поспите половином сира, нарибаног на грубој ренде, млевено месо чврсто уваљајте (!) У колут, похован у презли.
Припремљене кифлице пржите на загрејаном биљном уљу са свих страна на врло лаганој ватри.
Моја бака је ролницу служила хладну, у облику резања. Захваљујући мужу, покушала сам да га једем вруће. И укусно.

Стеллоцхка, хвала ти на сласном колуту од котлета!



свидело нам се веома, а такође и врло укусно Парадајз сушен у микроталасној пећници