Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502 (1)

Добро вече свим пекарима! Пријатељи, имам такво питање, желим да купим 2501 шпорета у продавници, где кошта 5349р, можете ли веровати овој продавници? Можда неко ко зна? И тада заиста не желим да налетим на било коју нит. Хвала свима)))

У овој продавници сам купио две Панасониц мултиварке.
Све је било у реду.

Према рецензијама на интернету, за сада је све у реду. Чим је реч о браку, руководиоци продавница се прво зезну, а затим не одговарају на позиве, па су искрено безобразни. Нисам био лењ, критике сам тражио преко претраживача. Па изгледа као да неко има среће

[исти састојци]

Чланови форума, помозите саветом, не знам кога да питам. Коначно, купио сам себи произвођача хлеба. Узео сам Панасониц СД-2500ВТС, срећан сам))) Прва 2 хлеба су испала добро (као из рерне), 4+ (не 5, јер би укус могао да буде бољи - није помешан на време). Али трећи (4., 5.) хлеб није нарастао ... Врста коре свуда Просечна.
Било је овако: прво сам пекао на 2. "убрзаном" програму (2 сата), ставио: 260 г воде, 400 г брашна, 15 г шећера, 5 г соли, 15 г сунцокретовог уља и 4 г квасца САФ-Момент. Све је у реду, јели смо. Други пут (увече) сам узео 250 г воде - за моје брашно је то управо то, јер је први хлеб био завијен „зарезом“ на лопатици, а овај је изашао као лепиња.
Следећег јутра сам одлучио да испробам 1. „главни“ програм (4 сата), ставио исти састојци, Чак из истих кеса (остале су само 2 порције брашна и квасца). Резултат: тесто је нарасло, али је било за 1/3 ниже од претходног хлеба и преломило се одозго на три места (покушало да се дигне). Приметио сам да произвођач хлеба омета тесто 30-40 минута пре почетка печења, меси га ... али и пре тог тренутка тесто је било некако ниско.
Четврти хлеб на Главном програму - иста смоква, лоше је порастао. Пети пут кад сам то урадио на тесту, прелепо је закухало, али .... хлеб се опет сломио одозго, иако је изгледао боље од 3. и 4. места. Нема сумње у квалитет квасца из ове вреће, али он „не делује“ у пуној снази на Главном програму. Зашто??? Погледао сам у пећ када је подигнута - изгледа да је квасац тамо врућ, да ли су могли да умру?
Да ли сте се суочили са таквим проблемом?

[Оса]

Оса
Још увек нисте сигурни у рад шпорета, па вас сумње преплављују. Поента је највероватније у квасцу, они нису толико активни као инстант и немају времена да се на време потпуно разраде. Дешава се да моје тесто нема времена да се дигне у апарату за хлеб, онда искључим к / п са мреже на 10 минута (укључим тајмер на микро, да не бих заборавио) и после 10 минута започните поново. Деси се да чак ни ови минути нису довољни, поновим исто. Испоставило се да је хлеб висок и леп, али квасац мењам одмах после таквих плесова уз тамбуре.
Схл. Урадите то када преостало време на екрану покаже најмање 1 сат.

[Оса]

Оса, Чини ми се да је према вашем опису лепиња била претесна. Ово је слаб пораст са загарантованим квалитетним квасцем, и то управо тим открићима. Покушајте мало да повећате количину течности за главни програм. Чињеница је да на брзом програму тесто нема времена да прође кроз неопходне биохемијске процесе, али у главном времену је дуже, стога зрна глутена и скроба више бубре.

Чини ми се да је по вашем опису лепиња била претесна. Покушајте мало да повећате количину течности за главни програм.

Хвала, покушаћу. Смањио сам количину воде након што сам погледао рад машине за хлеб „у сликама“. Први хлеб на Брзом програму уопште није формирао колобок, раширио се по канти ...Осећао се попут пасте на додир, али након печења (на моје велико изненађење) испало је да је то глатка (без суза) квадратна векна. Однос воде / брашна за ручно гнетење је за мене 0,6..0,63 (експериментално се подудара са одређеним брашном). Вероватно су процеси у производњи хлеба различити и само треба да изаберете праву пропорцију. Да, највероватније део течности испарава услед сталног загревања - нисам о томе размишљао. Покушаћу и са другим брашном, не највишег степена, од којег је у пећи направљен укусан сиви хлеб.

[стално грејање]

Да, највероватније део течности испари због стално грејање- Нисам размишљао о томе.

Оса, грејање није константно. Грејни елемент само за грејање укључује се само ако је температура околине ниска (у време када је програм укључен). Када се навикнете на нови ХП, можете га сами проверити (основно, руком, извлачећи канту на кратко). Ако температура у кухињи није изузетно ниска, онда се грејни елемент не укључује пре печења. Имамо чак и посебну тему.Изједначавање температуре пре мешања Ту, наравно, постоје опречна мишљења, али корисно је прочитати ...

Јуче ми је из Пољске дошао мој дуго очекивани асистент СД-2502 - одмах сам испекао француски на газираној води - испало је баш сјајно !!! Нисам ни очекивао да ћу успети први пут. А укус ... мммммм ...
А данас ми је направила џем од дуња. Бојим се да ће ускоро комшије дотрчати да замиришу)))

Бојим се да ће ускоро комшије дотрчати да замиришу)))

А то су већ „нежељени ефекти“ Шта је, тј. Мој пас сједне испод прозора и ради ароматерапију, умјесто да чува мјесто
И у посети сада, ако се ја зовем, упарен са хлебом

А то су већ „нежељени ефекти“ Шта је, тј. Мој пас сједне испод прозора и ради ароматерапију, умјесто да чува мјесто
И у посети сада, ако ме позову, упарен са хлебом

Близу мог улаза баке се окупљају из свих крајева куће - поред прехрамбене продавнице - запажања, утисци и разговори довољни су за цео мој живот.
Први пут, после куповине, произвођач хлеба је стао на прозорску даску, када је извадио готов хлеб, гледао је баке како врте носом, покушавајући да погоде одакле је шта дошло.
Некако сам их извадио и почастио свеже печеним, мало охлађеним хлебом.
Знате, мој рејтинг није био баш низак,
(после дугог рата са суседним пијанцима, који су за самопрепознавање изабрали улаз и суседну територију, у близини се налази продавница прехрамбених производа. Непријатељ је био принуђен да тражи друго место, а баке су случајно научиле да се сналазе лутајуће пропалице)
али такође не и високо, јер су моје методе вођења „рата“ биле довољно тешке да их моје баке нису снажно одобравале.
Сада се мој рејтинг попео на невиђене висине и расте са сваком посластицом (викендом). Недавно сам, користећи последње лепе дане, одлазио викендом у природу са преноћиштем, па су баке биле забринуте за све - ако се разболим.
А ви кажете - „нежељени ефекти“

Ево, моја супруга је данас донела два паковања:
, ,
Да ли ово може заменити путер и у ком хлебу?
А ево шта је још понела:
,

Можете га заменити, али треба вам? Уље је природно, али овде има пуно хемије, штетно је по здравље

Добар дан свима! Управо сам купио наш Панасониц 2502, већ сам испекао 3 хлеба, први је најједноставнија пшеница (јако је мирисао на квасац), други пшенична раж, успело је и француски, такође, ништа)))), Сва 3 пута сам био толико радознао да завирим у ХП, како се то догађа гнетење и стајање, али нигде нисам нашао никакве информације, могу ли подићи поклопац? молим вас реците ми власнике Панасоница

Поклопац се не сме подизати само током печења, остало време - молим

Поклопац се не сме подизати само током печења, остатак времена - молим

захвалити! отишао да гледа

Генерално не затварам поклопац током прве шарже, чим ми колобок одговара, затворим га. А кад печем раж, пратим раст, ово мора бити

Генерално не затварам поклопац током прве шарже, чим ми колобок одговара, затворим га. А кад печем раж, пратим раст, ово мора бити

Како пратите успон? шта се у овој фази може променити?

Само виркам да се не заустави, иначе ће кров пасти ако се превише дигне

Добар дан свима! Управо сам купио наш Панасониц 2502, већ сам испекао 3 хлеба, први је најједноставнија пшеница (јако је мирисао на квасац), други пшенична раж, успело је и француски, такође, ништа)))), Сва 3 пута сам био толико радознао да завирим у ХП, како се то догађа гнетење и стајање, али нигде нисам нашао никакве информације, могу ли подићи поклопац? молим вас реците ми власнике Панасоница

Док печење не почне, можете гледати и по потреби прилагодити лепињу.

Купљено данас 2501
сад мислимо сад шта да испечемо))

Купљено данас 2501
сад мислимо сад шта да испечемо))

Први хлеб из упутства

прво морате погледати прву страницу теме, следити везе које су тамо назначене и пажљиво прочитати Приручник, правило и рецепт. Мастер почев од Главног програма.

вага је и даље била сумирана, узимали су тефал и сваки пут показују различиту тежину
сад се колач пече, после њега ћемо одмах испећи хлеб

то неће успети одмах, пећ треба да се охлади. На крају крајева, прочитајте „Приручник“, онда можете и без тегова.

реците ми како да користим распршивач уопште, одлучили смо да направимо кекс са сувим грожђем према рецепту са ове странице.
упутства кажу • „Дозатор за аутоматско додавање додатних састојака“ сипао је суво грожђе у њега, остао је тамо.
испоставило се да морате сами отворити прозор дозатора како би се састојци пролили у тесто? Каква је ово аутоматизација Како сазнати време када састојци заспу (није ли лакше одмах заспати заједно са главним?)? Хвала

реците ми како да користим распршивач уопште, одлучили смо да направимо кекс са сувим грожђем према рецепту са ове странице.
упутства кажу • „Дозатор за аутоматско додавање додатних састојака“ сипао је суво грожђе у њега, остао је тамо.
испоставило се да морате сами отворити прозор дозатора како би се састојци пролили у тесто? Каква је ово аутоматизација Како сазнати време када састојци заспу (није ли лакше одмах заспати заједно са главним?)? Хвала

треба да подесите програм „са сувим грожђем“ ...
све врсте ораха, сувог грожђа, семена не треба сипати одмах заједно са главним, јер ће се једноставно сломити миксером. То, прво, није оно што нам треба (печемо хлеб или кифлу са додацима да бисмо осетили грожђице или орахе), а друго, претврди комади (до каменчића) могу наићи с адитивима, који ће огрепсти канту. Пећница меша састојке додане на време не тако интензивно као гнетење.

Људи су пекари! Молим за савет!
Имам Панасониц 2501. Пекао сам све врсте хлеба строго према књизи до шпорета. Скоро увек је све успело. Али дошло је до паљења ражи. Први пут сам преузео све према рецепту:
квасац 2 кашичице (САФ-тренутак)
пшенично брашно - 225 г.
ражено брашно - 200 г.
ражене мекиње - 3 кашике. л.
шећер 1,5 тбсп. л.
сол 1,5 кашичице
млеко у праху - 2 кашике. л.
вода - 430 мл
ставио тајмер и кренуо на посао. увече сам извадио нешто - непомијешани комад с кором на врху и влажном мрвицом унутра. Чак ни пас није имао шта да да ...
Мислио сам да се лопатица (чешаљ) не врти (можда сам лоше уградио канту)
Али данас опет стављам исти рецепт. Не одлазим и гледам. Све време, колобок после гњечења је непривлачна гнојница. Додао сам брашно, шпатулом сам и сам интервенисао. Затим је ставила режим за тесто за пицу - тако да је све било темељно помешано. Пшенично брашно се додавало мало по мало. Бојим се да не претерујем! ,,, по завршетку програма "Пица" опет нема колобока !!! Па седим и размишљам - шта да радим ...
Може се користити за брзо печење у основном режиму (програм # 02). Немам само „пекарске производе“.
Помоћ, власници Панас2501 и други искусни људи

[Ма]

Ма Књига рецепата садржи обрве штампарске грешке, пеците према рецептима са форума и успећете

[Основе месења и печења хлеба]

у овом рецепту од приручника до приручника постоји грешка - као што би требало да буде 330 мл течности.

Боље користите проверене рецепте који су на форуму.

Када први пут користите рецепт, обавезно контролишите гњечење и конзистенцију теста.
Обавезно идите на одељак "Основе месења и печења хлеба“, постоје и мајсторски течајеви о пшеничној лепини и информације о раженом тесту.

Такође није штетно читати и гледати пшенично тесто (сви линкови су у првом посту ове теме).

Хвала вам на ефикасности! Реците - "словне грешке", срамота! Због тога се троши толико производа! И у Минску имамо исту цену за храну !!!
Пронашао сам програм „Печење“, укључио га 50 минута - седим и чекам резултат. И дефинитивно ћу се послужити рецептима форума, срамотно је само што сви имају различите пећи. То значи да постоје различити обрасци обележивача, пропорције. Е сад, ако постоји само тема за власнике моје пећи.

1. пећи су само шпорети, заправо мешалице са грејним елементом. Шта ћете добити на излазу, зависи само од вас и производа које сте заложили.
2. Било који рецепт се може применити на било који шпорет, потребно је само да укључите (осим шпорета) своју главу
3. Редослед обележивача - и шта је с тим? Имам иунолд, у упутствима за која је написано да се редослед може мењати у зависности од тога колико ће се тесто тесно месити. Односно, и Панасониц обележивач је тамо примењив.

[Ма]

Ма Рецепти су универзални, тражење рецепата за СД 2500/2502 је попут тражења „мастила прве класе“, о не, иако постоје „доказани“ хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=3328.0

Овде су такође доказани рецепти и најједноставнији за к / пећнице хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=499.0

Ма, жао ми је, али у књизи рецепата имам 300 г раженог брашна, а не 200

Ма, извините, али у књизи рецепата имам 300 г раженог брашна, а не 200

Такође имам ражи не 200 и мање воде

Узео сам СД-2501 квасац саф-тренутак када тесто полако нарасте, како ући у ТЕСТ МОДЕ у овој рерни, нико не зна?

Узео сам СД-2501 квасац саф-тренутак када тесто полако нарасте, како ући у ТЕСТ МОДЕ у овој рерни, нико не зна?

На чему се заснива ова претпоставка? који сте рецепт користили? Пре него што уђем у сервисни мени, променио бих квасац и брашно, а онда ћете, чак и након што уђете у њега, још увек морати да схватите шта је шта. Једноставније за употребу ИМХО

Тестирао сам 4 кесице саф-момента различитих „година“ пуштања (август-септембар 2011.), изабрао најактивнији, стандардни рецепт из
ручно, тесто нема времена да се дигне, прво морате држати тесто, а затим пећи.
Ушавши у ТЕСТНИ РЕЖИМ, желео бих да проверим усклађеност температурних режима. Наравно, постоји опција да је сав мој квасац неуспешан, квасац сам наручио из Енглеске и Немачке за сваки случај, али они ће стићи тек за 2-3 недеље. И занимљиво је схватити у чему је проблем.

[филипп37]

филипп37 Саф тренутак наилази на лажњак И како то мислите није на време? Можда на брзом штампању? Молимо вас да објавите фотографију!

[стандардни рецепт изупутство]

Тестирао сам 4 вреће саф-момента различитих „година“ изласка (август-септембар 2011), изабрао најактивније, стандардни рецепт из
упутство , тесто нема времена да се дигне, прво морате држати тесто, а затим пећи.
Ушавши у ТЕСТНИ РЕЖИМ, желео бих да проверим усклађеност температурних режима. Наравно, постоји опција да је сав мој квасац неуспешан, квасац сам наручио из Енглеске и Немачке за сваки случај, али они ће стићи тек за 2-3 недеље. И занимљиво је схватити у чему је проблем.

Али ова фраза је кључна. Највероватније ваш проблем није у квасцу, већ у рецепту, јер у приручницима има јако пуно грешака. Покушајте да користите проверене рецепте са веб локације.

Пекар сам почетник, а мој први рецепт, одабран на сајту, показао се ван сваке похвале
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=1755.0

[Корисни савети и помоћ у печењу хлеба]

опет, који је рецепт, како је тесто изгледало у фази гњечења, како су се мерили производи ...
Ако имате проблема са печењем хлеба у производњи хлеба, погледајте одељак
Корисни савети и помоћ у печењу хлеба.
Учите, молим вас
РАЗУМЕВАЊЕ ХЛЕБА У ДОМАЋЕМ ХЛЕБУ,
обраћајући посебну пажњу
По правилу колобок



Ако имате било каквих питања или проблема, добродошли у ову тему !!!

Запамтите да су СВИ РЕЦЕПТИ за прављење хлеба у машини за хлеб погодни за СВЕ МОДЕЛЕ машина за хлеб.
Постоји одељак за почетнике „Најједноставнији бели хлеб“

Модератор

Поздрав свима! Дивим се овом пећи ПАНАСОНИЦ СД-2501! Цена наравно стаје, али без обзира колико други јефтинији модели изгледали, поглед им је пао. Желим да чујем хвалоспеве упућене њој како бих се одлучио.

Купио сам 2501, са дозатором, веома сам срећан, само што се не могу навикнути на ражени хлеб, морам да гледам и додајем брашно, а остало је сјајно. Једу мој домаћи хлеб, али не желе ни да чују ништа о продавници. Па узми - нећеш пожалити.
Па, у раду пекаре је практично нечујно, гнетење се јавља тихо, ништа не звецка и не скаче, можете га безбедно ставити ноћу, неће се пробудити

али овде кажу да током гњечења треба додатно стругати брашно са зидова. Да ли и ти?

али овде кажу да током гњечења треба додатно стругати брашно са зидова. Да ли и ти?

то зависи од квалитета брашна и правилних пропорција брашна / течности. Имам једно такво брашно да ми треба мало помоћи шпатулом, друго се меси без проблема. У рецептима са раженим брашном готово је потребно помоћи, али постоје и сопствени "пиззицато".

али овде кажу да током гњечења треба додатно стругати брашно са зидова. Да ли и ти?

Ово сам имао само неколико пута, а онда - нисам га остругао, али мало сам дотерао угао, у углу је остало мало брашна, а хлеб печем већ 2 месеца, сваки дан, слажем се са Рином да се пропорције морају правилно поштовати.

Хвала на одговорима !!! И питање је и даље мучно - да ли сте покушали да месите тесто за домаће резанце? На крају, почиње на неким јајима и испадне цоол. Да ли га она меша?

Саветујем вам да не додајете брашно, умешајте тесто довољно мекано (мекше него за резанце, али мало хладније него за хлеб). Затим ручно умешајте брашно. Неколико пута сам покушао да одмах умесим жилаво тесто - то више нећу радити, не желим да преоптерећујем мотор. У сваком случају, док произвођач хлеба равномерно и интензивно омета чак и мекано тесто, тамо се одвијају врло потребни процеси. А мешање је већ трећина или чак четвртина посла.

Помислио сам да купим 2500, али једноставно не могу да схватим да ли је максимална тежина печења 1000 или 1250, за 2501 је очигледно 1250, а за 2500 различитих сајтова имају различите бројеве.

Мислио сам да купим 2500, али једноставно не могу да схватим да ли је максимална тежина печења 1000 или 1250, за 2501 је очигледно 1250, а за 2500 постоје различити бројеви на различитим веб локацијама.

Па, мој готов хлеб тежак 600 г (од 400 г брашна по првом рецепту из књиге) почео је да се добија 2,5-3 цм испод горње ивице обрасца. Бојим се да 1 кг једноставно неће стати у канту, подржаће поклопац. Али, ако кувате само тесто, онда би требало да стане 1250г ...
Дуго сам гледао СД-2500 и СД-2501 у продавници, дошао сам до закључка да су у 2501 додати +1 дозатор и шпатула за печење раженог хлеба (+1 програм печења). Чини се да су канте исте, остало је такође ...

Здраво! Па сам ти се придружио. За сада се само одлучујем за ХП. Избор је био између 2501. и 2502. године, јер тамо има раженог хлеба. Наравно, волео бих 2502, али они су много скупљи од 2501. Стога сам одлучио да купим 2501. Али поставило се питање - која је разлика између 2501 и 2501ВТС? Управо сам погледао места на којима се продају, па их има само 2501 и 2501ВТС. Прочитао сам опис - као иста ствар. А ако је иста ствар, зашто онда пишу различита имена? Генерално, у глави ми се већ врти.Реци ми молим те. Или не више да се заваравате, већ да купите ону која је јефтинија?