Хлеб не ради у Панасоницу

[Масј]

Масј Опростићете то мрежи од 220в, нисте заборавили да притиснете старт / стоп

Јесте ли проверили у продавници?

Можда је квасац случајно заборавио да стави или је био лош.

[прочитајте разнобојни пост на претходној страници. ЧИТАМО ПАЗЉИВО !!! И ПАЖЉИВО ПРОЧИТАЈТЕ ИНФОРМАЦИЈЕ према ВЕЗАМА! Нарочито на првом (карактеристике дела Панасоница).]

Једноставно сам у паници !! Хлеб уопште не делује и не знам разлог, куупила Панасониц - не меси тесто, не пече и не диже се, радим све према упутствима. Размишљам како да вратим куповину у продавницу

прочитајте разнобојни пост на претходној страници. ЧИТАМО ПАЗЉИВО !!! И ПАЖЉИВО ПРОЧИТАЈТЕ ИНФОРМАЦИЈЕ према ВЕЗАМА! Нарочито на првом (карактеристике дела Панасоница).

Молим вас, помозите ми да одаберем рецепт за ражени хлеб у Панасониц-у сд-207 Дуго сам пекао хлеб, али само бели црни, нисам га покушао сам одабрати, али заиста желим да печем црни хлеб, молим вас помозите

питање: које програме има ваш модел?

Основни пекарски производи, пекарски производи од интегралног брашна, пецива са више брашна, за сендвиче, француски, тесто Немам рецепте за црни хлеб. максимална количина пшеничног брашна је 500г. мин 300гр. Не могу да пронађем рецепт, не делује, можда постављам погрешан режим и пропорције пшеничног и раженог брашна? Радим 300г. пшенице и 200гр. ољуштена раж.

Пробајте Дарнитског из Фугасце. Може се пећи у главном програму.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=596.0.хтмл

или мој 50к50 са живим квасцем, само убаците све производе одједном.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=109387.0

Пуно вам хвала, покушаћу

Ја сам узнемирен! Први пут колач није успео. Нисам први пут пекао, а овај пут недељно радим колач, увек је све било у реду, али овде се канта није дигла до краја и, сходно томе, није пекла. Чекам да се охлади, покушаћу да га ставим на пекарске производе, треба да га сачувам. Кулицх из Елена Бо је путер, направио сам пре 2 дана од истих производа, све се испоставило као и увек.
Производи су исти, мере се мерењем и на електронским вагама, све је као и обично. Лицитар је био нормалан. Штедњак се загрева као и обично.
Како то разумети и шта радити?
Мисли су: сутра покушајте да испечете обичан хлеб, погледајте шта ће се догодити.
Нисам то очекивао, био сам узнемирен
Може ли ми неко рећи шта.

1. Не паничите! Квасно тесто је врло осетљиво на све врсте спољних разлога, до нашег расположења! Из свог искуства знам да ако нешто није у реду са расположењем, боље је не започињати тесто за торте.

2. Колико знам, да ли је у Москви сада снажно захлађење? Да ли постоји пад напона у мрежи? Можда је кухиња само захладила?

[Рина]

Рина расположење је изгледало нормално, напетост није пала, у стану није постало хладније, али данас сам га ставио у другу утичницу и ставио на друго место, једноставно се догодило. заиста због овога, лепотица се увредила
Сад покушавам да га укључим за Печење, тако да је бар печено, али она то не жели. Очигледно још није хладно.
Хвала ти

ако утичница у коју је прикључен штедњак има у близини неку другу „девојку“ са великом потрошњом енергије, тада пећ једноставно не би могла имати довољно напона. Имали смо некога - неки прилично моћни уређаји били су укључени у утичнице на једној мајици или продужном каблу, тако да хлеб није радио.

ако утичница у коју је прикључен штедњак има у близини неку другу „девојку“ са великом потрошњом енергије, тада пећ једноставно не би могла имати довољно напона. Имали смо некога - неки прилично моћни уређаји били су укључени у утичнице на једној мајици или продужном каблу, тако да хлеб није радио.

Имао сам ово ...Заиста сам приметио да након што укључите неколико уређаја на једној линији, потребно је дуже време за кухање ..... Имам спори шпорет који дуже пече колач.

ако утичница у коју је прикључен штедњак има у близини неку другу „девојку“ са великом потрошњом енергије, тада пећ једноставно не би могла имати довољно напона.

Јуче су управо из таквих разлога направили носаче са каблом за напајање, слично оном који се уграђује на електричне пећи - експериментисаћу ...

[Ирина]

Питање: до ког нивоа треба хлеб да се дигне пре печења?
Никад нисам гледао у порасту, не знам.
Данас сам променио квасац, мало више од половине канте се дигло. Извадио сам је и запекао у рерни.
Заменио сам брашно, поново га покренуо, сада чекам.
Ирина шта саветујете? Отворено на крају успона - видите? или покренути програм у потпуности не пазећи на серију?
: гирл_цраи1: Не желим да идем у службу, желим да лепотица делује

[Ирина]

Питање: до ког нивоа треба хлеб да се дигне пре печења?
Никад нисам гледао у порасту, не знам.
Данас сам променио квасац, мало више од половине канте се дигло. Извадио сам је и запекао у рерни.
Заменио сам брашно, поново га покренуо, сада чекам.
Ирина шта саветујете? Отворено на крају успона - видите? или покренути програм у потпуности не пазећи на серију?
: гирл_цраи1: Не желим да идем у службу, желим да лепотица делује

Какав хлеб правите?

Какав хлеб правите?

Описао сам ситуацију горе, сада уобичајено белу. Јуче сам га ставио, али брашна је било довољно само за величину Л. Чини се да су норме печене, али величина је срамотна. Они су увек увек пекли КСЛ. Сутра ћемо тестирати даље.

Настављајући еп
Поново сам заменио брашно и нови квасац, након што се гнетење није отворило. Све је успело, као што и раније волим своју лепоту
Да је то било тако и није разумело.
Хвала свима који су се одазвали

реците ми ко је користио готове мешавине за хлеб „мешавина за хлеб од сира Корнекс“? у којим размерама треба мешати са брашном?

Корнекс сам користио два пута - потпуно готове смеше (само додајте воду и квасац). Црна са неким семеном није инспирисала - мој супруг је пробао и рекао „сласно, али укус хлеба из продавнице је ваш бољи у било ком облику“. А онај сирасти је просто ужегао.

Рина мешавина коју не треба мешати са брашном? Покушала сам данас да печем и ништа ми није пошло за руком: гирл_цраи: Урадила сам све према упутствима за главни програм 01 након стајања и када је месање започело, произвођач хлеба је почео гласно да шкрипи, морао сам да зауставим програм, да га окренем скинути и извући све. Морао сам да печем у рерни, испало је нека врста хлеба којим сте могли да закуцате ексере. и мислим да сам можда нешто погрешио?

Свака мешавина је за мене свиња. Никад нисам пекао и немам жељу. Имамо диван форум, само складиште искуства и рецепата. Узмите било који рецепт који је доказао форум и уживајте у укусном хлебу. Зашто бисте трошили струју, време и своје живце на некакву смешу? Пређите на други ниво.

Очигледно је дошло до неравнотеже брашна и течности. Правило колобок такође делује за смешу. Дакле, идите на прву страницу теме или овај, налазимо везу до мастер класе о пшеничном хлебу и житној жемљи, пажљиво прочитајте, примените у пракси.

Користио сам рецепте из Панасоницове књиге и све је одлично прошло. Желео сам да покушам из смеше и испоставило се да је прва палачинка грудвица, генерално, одбила сам жељу да се мучим смешама.

[лилисха,]

лилисха,
Чак и Панасоницова књига може садржати грешке. Овог пута.

Панасониц је, наравно, поуздана пећ која вам омогућава стабилан резултат. Али ... резултат није само и не толико шпорет колико производи које у њега стављамо. А производи имају различита својства. Само брашно може имати различита својства и садржај влаге.
Чак и временски услови утичу на његов садржај влаге (брашно из исте вреће на почетку и на крају имаће другачији садржај влаге). Ово су две.

Правило колобок вам омогућава да контролишете квалитет хлеба.И још више када се користе непознати производи и / или рецепти. Ово су три.

Дакле, на крају крајева, саветујем вам да прочитате и проучите „Водич за печење ...“ и „Правило Колобока“. Ово ће вас спасити од толико разочарања.
И још ... Тачно, одбили сте жељу за мешањем. Пећнице се углавном купују за печење хлеба доброг квалитета у сигурним условима (купио сам га јер нисам желео да будем нервозан, ко и шта је хватао хлеб пре него што сам купио овај хлеб, какав је чика Васја утоваривач кихнуо на овај хлеб, каква врста пса означио је регал палетама хлеба ...) Основно правило: да бисте се максимално заштитили од било каквих нежељених адитива у храни, потребно је да кувате што више од „моно“ производа.

Ако купујемо готове мешавине, онда се морамо поуздати у искреност произвођача и продаваца. А шта тамо могу стрпати? На пример, дуго и заједно покушавали смо да убедимо једног од произвођача да нема смеше у додавање масти, тачније маргарина! Да сама домаћица, ако жели, може сипати кашику или две ЊЕГОВОГ биљног ТЕЧНОГ уља или ставити путер. Али у смеши јој није потребно палмино уље, о чијим опасностима само лењи нису писали. Или исте соје (на пример, избегавам је).

ПС За 500 г пшеничног брашна у основном рецепту, у различито време ми је требало од 290 до 340 мл воде. Вау, разлика је 15%?

[лилиша]

лилиша, обесите претходну поруку на истакнуто место, и то не зато што је реч модератора овде најтежа, већ зато што у ХП-у заиста НЕМА СМИСЛА АКО КОРИСТИТЕ СМЕСЕ. Имам мало искуства у печењу, али врло велико животно искуство - било која смеша је тајна иза седам печата ...
Овде на форуму је складиште доказаних рецепата, боље је експериментисати са њима.

Већ сам проучио „Водич за печење ...“ и „Правило Колобока“. пронашао много нових и занимљивих ствари за себе. Нисам намеравао да користим смеше, само сам желео да пробам шта је то.

ако морамо да користимо смеше (оне понекад садрже компоненте које једноставно не можемо да купимо), тада колобок правило важи и за смеше. Врло често произвођачи напишу рецепт не разумејући шта пишу. Исти тај неименовани произвођач, са којим смо се овде обрачунали, дао је у рецепту на паковању количину воде која је била потцењена за скоро трећину. А корисници нашег форума већ дуго траже бар неке измене у упутствима или да треба приложити малу белешку са правилом за одабир биланса брашна / течности.

Исте смеше су врло хигроскопне - влагу сакупљају "праском" током транспорта или складиштења. ... То јест, фактор носача, складишта и продавнице додаје се фактору произвођача.

Да, није тачно јасно где су и колико били ускладиштени и у којим условима.

Да, није тачно јасно где су и колико били ускладиштени и у којим условима.

Произвођачи га могу нормално складиштити (мада то такође није чињеница) ... али транспорт и истовар су засебна тема ... Камиони (обично не фрижидери) чекају пар дана по било ком времену док се не истоваре ... али камион је ретко из фабрике произвођача право до продавнице, нешто носи .. По правилу је то велико складиште .. затим од складишта или до хипермаркета, или до велепродајне базе, па тек онда до продавница .. те кутије се вуку, па по киши, па под снег, па их баце на врућину ...

прва палачинка се показала грудвастом, онда сам прочитала о лепињама, испало је. Али онда, сетио сам се, дуго сам имао пекару ЛГ, пре отприлике 12 година, сипао сам храну, поставио програм и она је све радила сама, никада се нисам мешао у процес и са њим није било довратника. Питам се зашто?

98% власника ХП-а из компаније Панасониц прве палачинке (хлебове) има увек у реду.
Питам се зашто ?......

🔗

На пример, зато што пре 12 година није постојала таква бакарналија са квалитетом производа, млинови за брашно су и даље радили по инерцији у складу са ГОСТ-има ...

Бацханалиа је врло мекана. Када се из вреће САФ-Момент излије нешто са додатком нечега сличног соли, у језику се заврте потпуно различити изрази.

Други пут данас покушавам да направим хлеб са маслацем и то оба пута уопште није устао!!!
САВЕ, не разумем од чега је.
рецепт је -
течност 260 мл
шећер 150г
исцедити уље 60г
со
брашно 400г

квасац први пут 3 кашичице, али након сат времена подизања тесто није на месту. Додано још квасца 2 кашичице


После 5 кашика устао сам прилично, само затворио миксер. Напукло кад се пече.
Шта је било, зашто нисам попео 3 кашичице. квасац?

Квасац им је нови укупно недељу дана, целе недеље имају киселе краставце, раније је све било ок. (саф тренутак)

А брашно, брашно је тамо где без њега неће нарасти .......

Пјесме, јако, јако пуно. Не би требало само да се дигну, већ и да одлете из канте попут ракете ...

ИМХО. Закључак - скиф за квасац.

ИМХО. Закључак - скиф за квасац.

Уредио сам свој пост.
Потребна помоћ !!!!!!
ЈА НЕ РАЗУМЕМ НИШТА.

Управо сам видео: ШЕЋЕР 150гр ЈЕ ЈАМ РЕЦЕПТ? ? ? ?

Управо сам видео: ШЕЋЕР 150гр ЈЕ ЈАМ РЕЦЕПТ?

ЈУЧЕР ШЕЋЕР БЕЦКЛА 125. СВЕ ЈЕ БИЛО ОК.

САЧУВАТИ !!!!!!!!!!

Брашно, исти квасац?

Брашно, исти квасац?

ИЕСАААААААА

После печења - хлеб је ужасно густ! ИАКО је тесто током гњечења било течно, чак и лепиња.
Веома сам забринут зашто нисам устао свеједно ...

Да ли сви експериментишете са количином шећера у тесту?

Да ли сви експериментишете са количином шећера у тесту?

Повећано само за 25г! И колико пута повећао квасац !!! ЧУВАР.
А хлеб је врло густ. Иако је, као што сам горе написао, приликом мешања било чак и водено.

Људи их чине много слађима од мене !! - хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=55308.0
у погледу моје количине брашна 400г - овде добијете путер чак 121г, шећер чак 181г. ЗАШТО МОЈ НИСАМ УСТАНИО?

Тамо се генерално квасац пресова и претходно „пробуди“ ....

[Маруска]

Маруска, смиреност, само смиреност.

1. Обрачун са рецепт хлеб се најбоље троши у предмету "Помозите, са хлебом се ништа не догађа ...„(Не протерујем, тек тако, говорим о будућности).

2. Шта подразумевате под течношћу од 260 мл?

3. Користите готове рецепте разрађене на форуму. Има их прилично богатих и врло богатих ... Али треба узети у обзир да најчешће такво тесто захтева сунђер метода.

2. Шта подразумевате под течношћу од 260 мл?

3. Користите готове рецепте разрађене на форуму. Има их прилично богатих и врло богатих ... Али треба узети у обзир да најчешће такво тесто захтева сунђер метода.

Рина течна вода и + 2 јаја.
Зашто сам написао у овој теми, само сам тражио одговор на своје питање, а онда су сви расправљали о њему.
Испоставило се да је готов рецепт био мој. Али одлучио сам да свог таста обогатим - пронашао сам овде тему - дао сам горњу везу, где девојчица има веома богато тесто. Истина, превише је шећера за мој укус, смањио сам га на 150 грама по 400 грама брашна. Сушени квасац - такве грануле - француски.
Јуче су била 2 покушаја и оба пута је све одлетело у канту.
Упркос чињеници да сам квасац скоро утростручио - као резултат - тесто никада није порасло. (((и квасац и брашно су исто од онога што сам већ скувао.

[Маруска]

Марускаако хлеб не нарасте, то је и даље квасац, иако сте га купили тек јуче. Док су били херметички затворени, некако су се држали, али отворили - и то је то, „одувано“. Саф момент је фасцикла од 10 грама, која. Па, једно или два паковања су свежа, а други је каснио. Ако хлеб не нарасте са толико квасца, онда квасац није у реду ..., али ово је мој ИМХО

[Маруска]

Марускаако хлеб не нарасте, то је и даље квасац, иако сте га купили тек јуче. Док су били херметички затворени, некако су се држали, али отворили - и то је то, „одувано“. Саф момент је фасцикла од 10 грама, која.

Не, ово нису ове торбе, ово је велика торба из посластичарнице.

Не, ово нису ове торбе, ово је велика торба из посластичарнице.

И нису се поквасили, па, случајно? Па ипак, проверите њихову клијавост, налијте мало и напуните водом, додајте мало брашна, промешајте и погледајте како се понашају.