Тражим рецепт на нашем форуму

[Светлана]

Светлана, погледајте овде, ово сигурно није баш оно што сте тражили Крема од шлага и путера # 301

колико маслаца треба додати да бисте направили крему која се може умутити.

Ово изгледа као рецепт Ање Квин.

[Ангела]

Ангела,



Хелена,



Хвала на помоћи .

сипање кондензованог млека из лимених лименки у стаклену теглу од 0,5 литра

Хвала на идеји! Нисам ни помислио
Заварио сам 3 лименке за 4 сата на 100 ° Ц. Посуда од нерђајућег челика, па је све у реду, ујутро се мало протрљало, прошло је добро.
Нема пуно лепка, буквално 3 тачке држе етикету

Ох, данас сам тако изненадна. Хтела сам да направим харингу испод бунде, али онда ми се учинило да желим да направим форшмаг, никада пре то нисам радила. Погледао сам неколико рецепата и ево питање: а зашто лепиња у форсцхмагу за "месо"? Или можете и без тога, не требају ми додатни угљени хидрати

[Буттерцуп]

Буттерцуп, Никад не додам кифлицу, имам харинге, шаргарепу, јаје, топљени сир и путер, понекад додам зелени лук и копар.

[Буттерцуп]

Буттерцуп, са лепињицом натопљеном млеком, укус је мекши, а конзистенција боља. Лепиња спаја све ове различите састојке у кохерентну целину. Могуће је и без тога, наравно, али мени се више свиђа са лепињом и тада тамо није потребан маслац. Мој форшмак је потпуно исти као у овом рецепту.

Херинг форсхмак (МариВ)

Али путер ме не плаши ... Урадићу то без ролне

Мислим да је ово најзанимљивија тема на форуму.

Светлана, крема је умутљена са садржајем масти 30+. НЕЋУ вам рећи где, али неко на форуму је написао, постоји чак и табела, колико маслаца треба да додате да бисте направили крему која се може умутити.

Девојке, немамо 30+ креме, али имамо 60% креме ... Можете ли их направити? Неће ли се прелити у путер? Или можете покушати да их умутите? Ко је пробао нит?

Питаћу и овде ...
Не могу да нађем салату Мимоса од Ната Цхуцхелка у новогодишњој Темки.
Помозите ономе ко се сећа где је!

Мимоза од Ната Цхуцхелка

Галиа је кувала у ДР. Питајте је.

Питајте је.

Гали није у кафићу!

[Маргарита]

Маргарита, Расправљање о новогодишњем менију 2019
Чучин је није пронашао.

[мамуси]

мамуси, Рита, ухвати Мимозу из Страшила

Расправљање о новогодишњем менију 2019 # 1753

Неће ли се прелити у путер? Или можете покушати да их умутите? Ко је пробао нит?

Тешку крему за мућење разређујем млеком.

Све је пронађено. Наташа ми је дала везу.
Расправљање о новогодишњем менију 2019 # 1753

Девојке, како кувати какао?

Девојке, како кувати какао?

Кувам у спором лонцу. У беби за "Храну за бебе". и без шећера.
Млеко + какао у праху.
2-3 кашике клизача за пола литра млека

Можете га разблажити кипућом водом, додати млеко жељеног укуса и запремине. Чир. Шећер код рођака

Немам мултиварку. Шта значи режим "Храна за бебе"? Споро грејање?

Споро грејање?

за мали обим. како не би побегао, алгоритам је дужи.

Затим у лонац према другој опцији

како кувати какао?

Какао и бели слез (анг-каи)

[Ирина]

Ирина, пре није било мултиварке, али какао се увек кувао и пио. Када се кључа млеко у обичној шерпи, додаје се разблажени какао у праху са малом количином топлог млека по стопи од 1 кашичице. прах по шољи готовог какаоа. Додано - поново доведено до кључања - готово. Шећер по укусу.

Нико не прави инстант какао?
Уместо концентрата, кувам густу горко-слатку пасту од обичног млека, шећера и какао у праху, затим чајем са њом уместо слаткиша или џема, и ако се добра кашика ове „каше“ промуцка у кипућу воду и промеша, ви добити одличан какао, практично Нескуик, само без вишка хемије. Јефтин (у поређењу са Нескуиком) и бесан.

Хвала вам, девојчице, желим да се сетим нечега из детињства у вртићу и једем. Тепсија, какао ...

А без млека има бољи укус. Мало соли, само мало. Делициоус

У цртаном филму зашто кувам дуго кошта грејање, па чак и укусније. Муж воли млеко. А ја сам без)))

Девица, зашто какао разређујеш у хладном млеку? Чак сам и кувала воду ... како је мајсторица предавала на Црвеном октобру ...

[Лелка]

Девица, зашто какао разређујеш у хладном млеку?

Лелка, Написао сам „топло“.
Круна, питао „како да кувам“, а ја сам написао како да кувам.

А без млека има бољи укус. Мало соли, само мало. Делициоус

Лелка, управо сте ми отворили увод! За мене је какао само у млеку, не са млеком, већ у млеку. А са резервом ... то је само нова звезда на небу, заиста. Никада нисам чуо за то, а камоли покушао.

[Круна]

Круна, и да ли је могуће детаљније?

не да сам покушао

Испробајте, поделите свој утисак))))
И шта, сол се додаје чоколади. Само мале дозе

какао се увек кувао и пио. Када се кључа млеко у обичној шерпи, додаје се разблажени какао у праху са малом количином топлог млека по стопи од 1 кашичице. прах по шољи готовог какаоа.

Да би се какао лакше мешао у млеку и није било потребе за „гоњењем“ грудвица око шерпе, прво морате суви прах помешати са шећером (само мало ако не желите нешто слатко) , а затим можете разблажити малом количином течности пре мешања у главној запремини или одмах згужвати целу запремину, - брзо ће се равномерно раширити, без грудица.
Тако је погодније растворити било шта суво у влажном, претходно помешајући ово суво са нечим инстант као што су шећер, со, лимунска киселина (у зависности од главног укуса). Растварам брашно, скроб и тако даље. у несразмерно великој количини течности.
Чак ће се и мед растворити брзо и равномерно ако се прво каша са шећером.
Срећно!

[Круна]

Круна, и да ли је могуће детаљније?

Моћи.
Експериментирао сам са домаћим кондензованим млеком, куваним шећером и млеком у шерпи на шпорету, али у почетку пропорције нису биле исте, узео сам чашу шећера за две чаше млека - испало је да је кондензовано млеко мало “ стакластог “изгледа, а имала је укус попут„ глукозе “, само сам хтела да га разблажим млеком у праху, али код куће је било само„ мокро “. Затим сам узео још једну чашу млека, у њу умешао 4-5 пуних кашика какаа, прокувао и тамо вратио претходно скувано кондензовано млеко, прокувао све заједно до жељене дебљине (још 10-15 минута) и сипао у теглу са поклопац. Док је маса врућа, течнија је, а када се охлади згусне се.
За себе сам изнео удео млечног шећера за идеално кондензовано млеко: за чашу млека 1/3 шоље шећера кувајте у нелепљивом лонцу око 15 минута за сваку чашу млека (3 шоље - 45 минута), ватра је на граници тако да жестоко кипи, али не бежи ... Из две чаше млека добије се 250-280 мл кондензованог млека, од три око 400 мл, какао не утиче нарочито на запремину, али даје дебљину.

[Круна]

Круна, и да ли сте овде изложили рецепт?

[Круна]

Круна, и да ли сте овде изложили рецепт?

Не. Имам проблем са сликама.

[Галина]

Галина, Питам се, хоће ли то успети на млечној каши у цртаном филму?

[Галина]

Галина, Питам се, хоће ли то успети на млечној каши у цртаном филму?

Не знам, немам цртане филмове, али кондензовано млеко се некако кува у њима.

[Круна]

Не. Имам проблем са сликама.

Круна, Галина, уради то, ПЛИЗЗЗЗЗ! А девојке са фотографијом ће вам помоћи! То смо већ урадили - дали смо своје фотографије готових рецепата до коначне фотографије рецепата објављене давно.

[Илмирусхка]

Илмирусхка, не, нећу.
Нека неко и то покуша и објави рецепт.

А ја, попут Баба Јаге, не волим какао. Захваљујући вртићу, опијали су ме до краја живота, па чак и присиљавали да напустим сто.

А ја, попут Баба Јаге, не волим какао.

Какао такође не волим као пиће, кувам га само за сина, али знајући да је здрав, додајем прах где год је то могуће: у кифле, кексе, медењаке, колаче, маннике, у пуњење за лепиње од цимета ( Ојачавам их слојем цимета) и сада сам почаствован кондензованим млеком „чоколада“.

Девојке, у потрази нису пронашли рибљу посуду. На форуму нема ништа слично?

Помози ми молим те. Пропад меморије. Како се производи називају млевено кувано месо (риба) и протеини (мислим да су протеини), они се обликују и динстају у чорби. Сличне су полпетама, али имају другачије име. Не могу да се сетим и сходно томе потражим рецепт

[Света]

Света, кнели.

Једном, 2005. године, шетали су парком у близини метро станице Коломенскоие и тамо куповали переце, обоје су били слатки и са сланином, који рецепт су пекли, бар приближно? Такве људе нисам срео нигде другде. Питам се да ли су тамо сада на продају ...

Девојке, нашла сам је овде пре неки дан у замрзивачу печени патлиџан без коже. И за свог живота не могу да се сетим за који рецепт сам их припремила. Може ли неко имати било какву идеју где да их приложи?

[Ната]

Ната, Берем такве патлиџане. Иначе, хвала што сте ме подсетили, морам да га извадим и учиним.
Па, или у вариву, кавијару - али било где!

[Ната333]

Ната333, Ната, недавно се овај рецепт појавио овде.

Сос од патлиџана (Таниулиа)

Означио сам се да то радим

[Ната]

Девојке, нашла сам је овде пре неки дан у замрзивачу печени патлиџан без коже. И за свог живота не могу да се сетим за који рецепт сам их припремила. Може ли неко имати неку идеју где да их приложи?

Ната, само их исеците парадајзом и зачинским биљем! Прелијте маслиновим уљем и балзамиком ... И то је то!
Љети стално једемо такву салату! Један од омиљених!

Направим такву празнину за кување кавијара, не волим кавијар из конзерве, само свеже припремљен.

[Ната333]

Ната333, Арапски намаз Бабаганусх: пулпа печених патлиџана, бели лук, лимунов сок, Ткхина (сусамова паста), мало маслиновог уља, со, црни бибер.
Ако нема тахинија (а ја га никад немам), онда готову масу поспите семенкама сусама одозго.

арапско ширење Бабаганусх

Ово је прво чега сам се сетио, мислио сам да ће јој бити понуђено прво.