Тражим рецепт на нашем форуму

[Татјана]

Татјана, већи врат, нема мраза, само урин!

И никада не натапам месо у саламури и не разумем зашто се то ради. Кувам свињско месо стално кувам од ћурећих прса, правим пуно одједном, кг 4. Готов део замрзавам, чим се заврши, извадим следећи део. Увек постоји готова кувана свињетина за све прилике.
Пуним комад белим луком, пуно, сол 1 кг 1 тсп. соли, зачинима додајте маслиново уље, нанесите ову мешавину врло обилно на месо и ставите на хладно место. 3-4 дана. Месо је савршено сољено, сопствени сок остаје сав у месу, а не натопљен. И потребно је 20-30 минута да се кува. Сочне дојке, одличног укуса.
Занимљиво је да се бели лук хрска, а месо је нежно, готово.

[Не смрзавајте се! Вода одмах !!!]

немојте смрзавати, одмах урин!

И заиста ми се свидео израз!
"Не смрзавајте се! Вода одмах !!!"'- такав слоган!

[мамуси]

мамуси, Рита, и свидео ми се тај израз.

[Света]

Света, Маргарита,

Како шармантно (за оне који разумеју)
Све наше глупости и ситне зликовице ... (ц)

И никада не натапам месо у саламури и не разумем зашто се то ради.

Марина, Поделим своје успешно искуство, у овом случају постижем увек одличан резултат, технику користим не тако давно, у почетку сам такође био сумњичав, али, пробавши једном, сада кувам на овај начин, а мој пријатељи знају одговор на питање зашто ми се месо топи у устима)))

[марика33]

марика33, Марина, суво сољење и мокро сољење су две различите технике. ОБА су тачна. Ово је већ ствар избора и преференција. Верује се да је мокро - равномернија расподела, али мало више фрке. А у сувом, с друге стране, као што сте исправно споменули, одмах зачините кроз уље тамо, у месо.

замрзивач је у потпуности препун кнедли и печурки.

Пржене кнедле на хладном су невероватно укусне!

Били смо у кафићу. Пили су чај од чича. Веома ароматично и укусно. Улетео сам на пијацу и купио чичак од баке. Скувано .... н-да ... нема ужитка, нема укуса, нема боје. Па, можда само мирис. Ко има искуства са чајем од чичка?

Такође ћу слушати
И писаћу о свом искуству.
Супруг је често на пословним путовањима, једе и у кафићу. А онда је почео да ми говори о чају од чичка! Купио сам га, урадио. Каже - не то! Почео сам да читам на Интернету, свуда пишу да се то ради на основу чајних листова! И ја сам једном наручивао у кафићу, питали су ме, на основу црног или зеленог чаја за вас?
Генерално, правим код куће на бази зеленог чаја. Тада је боја пића лагана. Морски бучак по укусу

Окупину сам купио од баке. Скувано .... н-да ... нема ужитка, нема укуса, нема боје.

Сушене или смрзнуте бобице боквице?
Опције пића могу бити уредне или на бази чаја.

„Морски бучак са чајем од крушке“ бренда-кувара ресторана Боццонцино Кирилл Кармалов
Састојци за један чајник од пола литра
50 грама меда
четири грама црног чаја
100 грама смрзнуте морске бучке
80 грама свеже крушке
Метода кувања
Исеците боквицу и крушку до хомогене масе у стакленој боци чајника, поређаној према технологији француске штампе. Додајте лишће меда и чаја, прелијте кључалом водом и затворите поклопац. Пустите да се кува пет минута “.
Извор: 🔗.
Друга опција за чај од крушака:.
Вруће напитак од чичка и мандарине:.
Понекад припремају чај од чичка са мајчином душицом, који даје необичну арому и укус, додајући мед за слаткоћу.
Када правите чај, мед се може заменити џемом од дуња, сирупом од крушке или малине или шећером. Пожељни су зачини по укусу и жељи, углавном ђумбир или цимет.
Обично само додам свеже бобице боквице у црни чај (200 мл 1-2 тсп.л.), после кувања, кашиком лагано месите бобице и мешајте, ако су бобице смрзнуте, затим их прелијте малом количином вреле воде, оставите неко време, месите бобице кашиком, додајте чај и топле воде, оставите их да врену. Шећер по укусу.

На пример,

Чај од морске бучке (Корзика)

.

[целфх]

целфх, Таниа, ако је и даље релевантно! Направио сам различито кувано свињско месо, и мокро сољено и суво. Али овај рецепт ми се заиста свидео и сада често кувам на овај начин

Кувана свињетина "лења" (муми)

Молим вас реците ми, да ли је неко правио свињску кољеницу (димљену) у кока-коле или пепси-коле? Да ли ће бити врло слатко на одласку?

Нисам, али шта год је тако слатко, можете узети цола-лигхт, стварно чак и нема тако сладак укус.

[Света]

Молим вас реците ми, да ли је неко правио свињску кољеницу (димљену) у кока-коле или пепси-коле? Да ли ће бити врло слатко на одласку?

Света, Нисам, али мислим да неће бити баш слатко, посолићете и ви. Додао бих соја сос. Реци ми колико пуши)

Девојке, добар дан. Молим вас, реците ми како да кувам укусан мрвичасти јечам на шпорету?

Девојке, добар дан. Молим вас, реците ми како да кувам укусан мрвичасти јечам на шпорету?

Пре свега, морате купити бисерни јечам, а не јечам, који се продаје под маском бисерног јечма. Бисерни гриз је полирани јечам. Бисерни јечам је скупљи од јечма.
Више волим да јечам намачем пола дана - дневно, више ми се свиђа укус.
Затим кувамо сат времена - за чашу житарица 2,5 шоље воде и 20-30 грама путера. У процесу кувања водимо рачуна да вода уопште не кључа и да каша не изгори.
Док се јечам кува, пржите лук, лук са печуркама или лук са шаргарепом, или лук са печуркама и шаргарепом.
Кувани бисерни јечам помешајте са прженим дресингом.
Пријатно.

[неочишћен]

Пре свега, морате купити бисерни јечам, а не јечам, који се продаје под маском бисерног јечма

А како овде можете пропустити ако је јечам ољуштен.
Никад виђен у продаји неочишћен јечам под видом бисерног јечма.

Бисерни јечам треба да буде бели, а не сив и прошаран. Што је сапа бјеља, то је боља. Уопште нисам видео исправан бисерни јечам. Иначе, јечам је омиљена каша Петра 1. Постоји и варијанта Петрове каше која се, ако ме памти, кува 6 сати.

Бисерни јечам динстан са печуркама у мултиварку под притиском Стеба ДД1 (Линадоц)

Нешто сам збуњен.
Фиксно!

[Анатолиевна]

Анатолиевна, Тониа, мама нема мулти, само плински шпорет.

[Сиљавка]

Сиљавка, Лан, житарице само потопите 3-5 сати, а затим добро исперите и кувајте на шпорету.
Правим струју за себе.

[глатка, снежно бела]

треба да буде бела

Бела је холандска крупица
"Холанђанка, многима позната, родоначелник је" холандске "житарице. У ствари, то је бисерни јечам полиран много, много пута, због чега његова зрна постају глатка, снежно бела и кувајте много брже “.
Имам бисерни јечам ситни остаци коже од зрна, али овде то вероватно зависи од оцене, а ја вероватно немам највишу. Али ни јечам.
О Петровској каши
Покхлебкин: како кувати кашу (правила кувања) # 5

[Анатолиевна]

Анатолиевна, хвала Тониа.

А такође сам почео да натапам бисерни јечам у кефир, ако га нема довољно, онда само додам у воду колико има, такође добро омекшава.
Бисерни јечам (бисерни јечам са печуркама, луком и шаргарепом) # 3

[Сиљавка]

мама нема мулти, само плински шпорет

Сиљавка, Лена, главно је да покупите праву шољу за њу. По мом мишљењу, топлоту морате распоредити што равномерније, не само на дну, већ и дуж зидова посуде за кашу. Односно, требало би да буде, у врло идеалној верзији - вишеслојна (имам 3 слоја, али има их 5) или алуминијум. Тако да ваш горњи ниво житарица има времена да прокључа, а доњи није прекуван. Не можемо се мешати током кувања. Тачније, верујем да је боље да се не мешате

А такође је почела да намаче јечам у кефиру

И ја то радим! Ниједна киселина тада нема укус, све се дешава много брже

А такође сам почео да натапам бисерни јечам у кефир, ако га нема довољно, онда само додам у воду колико има, такође добро омекшава.

Чудно је, раније сам покушавао намочити грашак, пасуљ и пиринач у сурутки или води сурутком, па се после таквог кисела житарица дуго куха, а још увек не омекшава на било који начин. Почела је да се намаче у обичној води - брже се кувају.

Никада нисам видео неочишћен јечам на продају под маском бисерног јечма.

Елементарно можете. Нисте пажљиво прочитали. Неочишћене и не пескане су потпуно различите ствари.
То је попут пиринча - бело полирано и смеђе неполирано.

[Сиљавка]

Сиљавка, Лена, мој бисерни јечам одлично функционише на плинској пећи, на разделнику, на малој ватри. Претходно натопљено преко ноћи. Испало је врло укусно, мој супруг воли, али га кувам врло ретко.

Добро опран јечам прелијем кључалом водом и држим у термосу преко ноћи, ујутру додам сол, уље, воду, ако је потребно и кључам на шпорету буквално 15 минута, у зависности од тога који јечам је специфичан ( различитих произвођача, већих, мањих итд.)

[је увек]

Бисерни гриз је полирани јечам.

Нисте пажљиво прочитали.

Апсолутно пажљив.
Бисерни јечам је је увек полирани јечам, али од тога колико је полиран, зависи врста житарица, писао сам о овоме.
И о супер обнављању површина
Тражите рецепт на нашем форуму # 12171
А смеђи пиринач јесте није очишћен, са љуском и мекињама. Дакле, такав јечам (а по вашем мишљењу јечам) нисам видео у паковањима под маском бисерног јечма.

Бисерни јечам је увек полирани јечам

Бисерни јечам је увек полирани јечам. Али продавци или трговци о томе ћуте.
А код пиринча се не примећује љуска.

[ВсеДоФеНи]

А смеђи пиринач није ољуштен, са љускама и мекињама.

Мекиње се уклањају током млевења, смеђе се не меље, али још увек постоји, не знам друго име, - плева, љуска траве на зрну, на врху мекиња. Смеђи пиринач без љуске.
ВсеДоФеНи, очигледно, пише о томе.

Девојке, не знам да ли пишем на праву тему .. али!
Молим вас, помозите ми да на форуму пронађем рецепт за „флип-флоп“
са карамелизованим јабукама.
У рецепту на почетку су печене јабуке са шећером и маслацем,
а затим се прелију тестом.
У ствари - шарлота, управо супротно.
Други дан тражим то и то ... и нема шансе!
Пекла сам пре нове године, јако ми се свидело, али где је рецепт за случај

[кортни]

кортнизар не? Јабука "Јантарна торта" Т. Л. Толстоја

Илмирусхка, ОХ !!!!!
Добро хвала!! не! ЗАХВАЛИТИ!!!!!

[кортни]

кортни, Ирина, погледајте и овог мењача облика. Може се служити са јабукама или било којим другим пуњењем. Сасвим добар рецепт.

Преклопна пита од лимуна (ГФБ-1500 мулти-рерна за пицу) (Јулија К)

У пећници делује једнако добро као и у пећници за пицу.
Срећно!

Овде је такође једноставно, али занимљиво Флип пита од шљива

ЈЕ ЛИ ОН!!!!!

Ипак, претраживач у класичној верзији ради тачније.

Па, додаћу мењач облика са јабукама.

Драги корисници форума!
Помозите ми да пронађем ...
Овде сам видео добар рецепт за слану или киселу скуша ...
Све сам претражила !!!! Не могу да нађем!…
Већ сам купио скушу, али нема рецепта! ...

[Светлана]

Светлана, На пример:

Слана скуша (целфх)

Хладна скуша скуша (Катко)

Лагано посољена зачињена слана скуша у замрзивачу (Катко)

Скуша на бази харинге у холандском стилу (В-тина)

Девојке! Помоћ! Чини се да није било рецепта, али управо сам негде прочитао, можда у чајној сјеници о јетреној паштети, нешто попут, пробушити сирову јетру блендером ... Још се сјећам да је било желатине,

[Илмира]

Илмира, Написао сам га. Покушаћу да га пронађем у сјеници.

[Илмира]

Илмира, овде Чајна сјеница # 24895 и тако Чајна сјеница # 24893

[Јулиа]

Јулиа!!! Захвалити!!!
Татиана је тражила тај рецепт !!!
И из неког разлога ми претрага није дала! ...
Неизмерно захвалан !!!

[Светлана]

Светлана, испробајте овај рецепт Скуша маринирана у мајонези

[Светлана]

Светлана, чак ни од мене, брендиране везе на форуму ми нису уметнуте, па као и обично:
Корејска скуша: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...н=цом_смф&топиц=488105.0#
Саљење скуше у саламури хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=438613.0

[Хелена]

Хелена, хвала, већ сам нашао

Девојке, реците ми, молим вас, најукуснији рецепт за тесто за рибу. Обично то радим очима на било чему - и на кефиру, и на павлаци, млеку, води, додам све што ми падне на памет, испадне укусно. Али онда сам размишљао о нечему, а шта је најисправније и најукусније тесто? Можда постоје готове идеалне пропорције, а ја сваки пут поново измислим читав точак?

[Гулиа]

Гулиа, Свидео ми се овај Карфиол у тесту од сира и сенфа

[Људмила]

Људмила, много вам хвала!
Што више рецепата, то боље!
Сваки пут ћу направити нови!
Све је довукла до себе!



Хелена, и одвукао овог!
Сад имам такву колекцију !!! ))))