Тражим рецепт на нашем форуму

[Гулиа]

молим вас реците ми најукуснији рецепт за тесто

Гулиа, Свиђа ми се ово (око 500г рибе) - мешајте вешалицом или миксером:
Брашно 135 гр
Млеко (боље је не заменити водом) 135 мл
Јаја 2 средња (мала могућа)
Соли по укусу
Млевени бибер (ако желите)

Ово је рецепт ета-007 (Светлана) - на чему јој велико хвала!

[Гулиа]

Гулиа, Стварно волим Гацхин рецепт Риба у тесту од сира

[Хелена]

Хелена, Ја печем танке тартлете од овог теста, врло су хрскаве и укусне.

Хвала на рецептима за тијесто!

Добро вече! Можете ли да ми кажете да ли имамо рецепт за шоље за вафле за сладолед које су биле у Совјетском Савезу, али изгледа да и даље немају другачији укус?

[ЛидиаВера]

ЛидиаВера, Вафли за хлеб једноставни

[павллена]

павллена, Хвала Вам много! Од детињства волим ове шољице. Више од самог сладоледа.

Даме, пре неки дан сам видела рецепт попут сира од млека, кефира и павлаке. Поке, ха?

сир направљен од млека, кефира и павлаке. Поке, ха?

Крем сир или нешто треће?

Домаћи крем сир (Хеклање)

Не, било је нешто попут меког сира, али у комадима, као за грчку салату

[Натхалте]

Натхалтеможда овај?

Свежи сир са орасима и пискавицом (Страшило)

Девојке, хвала, али авај

Натус, можда Панеер?
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...73827.0

[ета-007]

ета-007, Светлост, не он, већ ближе
Сетио сам се и овог)

Ово је вероватно ТАТРНИН "домаћи сир"

[Ната]

Ната, и прогонство?
И мене то занима!

[Арка]

Аркаа где је он?
Сачувао сам, сећам се, али из неког разлога недавно рецеттетек није правилно сачувао рецепт

Ово? Домаћи сир

У претходном в

Да, хвала, он је највише

Добро јутро!
Дуго времена у потрази за рецептом за белоруске медењаке, на страници не постоји рецепт, али можда постоје упућени људи који то могу поделити?
Успели смо да пронађемо састав традиционалних медењака:
„Састоји се од мешавине пшеничног брашна првог разреда и ражаног брашна од семена са додатком шећерног меда, са слојем воћног џема. Површина је прекривена сирупом.“ (Ц),
и овако изгледа:

.
Занима ме варијанта која је блиска мом укусу, пошто обични медени медењаци не личе на белоруске медењаке.

Тражим рецепт за рибљу кобасицу. Ова кобасица продата је у далеким совјетским временима, када је у Супермаркету био огроман ред за месне кобасице. Полице за кобасице биле су празне, али понекад је било могуће купити барем рибље кобасице у одељењу за рибу ујутру. Ова кобасица је била у малим баровима и имала је врло добар укус. Из неког разлога сам хтео да кувам такву кобасицу после неколико деценија! Била је тако пунашна, не баш рибља, да се у њој могло осетити нешто попут меса. Можда су неки адитиви симулирали овај укус и шта можете да ставите да бисте добили овај укус? Подносим желатин, хлеб, зачине, па чак и масноћу, и шта још?

[Илона]

као и обично медени медењаци не личе на белоруске медењаке.

Илона, ово су управо мински медењаци, а не белоруски, а чак ни са грожђицама таквих немамо на продају, не могу ни да замислим његов укус

[Тина]

Тина, хвала, да, на фотографији је медењак „Славјанскаја“ са сувим грожђем. Нажалост, нисмо успели да пронађемо другу слику која би илустровала типичан облик медењака. Занима ме рецепт за најчешће медењаке, онај који се продаје у продавницама у Белорусији, увек је био, још од совјетских времена, а можда и без џема. Опис медењака "Традиционални" са сајта гомелхлебпром.би:

🔗.

.

[Илона]

Илона, да, традиционалну имамо свуда, кувају је у великим слојевима, а затим је исеку на комаде. И сама сам недавно желела да га кувам, али нисам нашла рецепт, мада поуздано знам да сам негде била

мада поуздано знам да сам негде био

Угађа ми, надаћу се најбољем.

[Илона]

Илонаако га нађем, сигурно ћу га поделити

Занима ме рецепт за најобичнији медењак, онај који се увек продаје у совјетским временима,

За Нову годину ми је представљена књига Ирине Цхадеева „Печење по ГОСТ-у“. Постоји рецепт за медењаке од креме. Тачно, рецепт не значи да је брашно ражено, али ако желите, написаћу вам рецепт. Или је можда овај рецепт на блогу Ирине Цхадееве. Нисам ишао на блог, књига ми савршено одговара

[Светлана]

Или је можда овај рецепт на блогу Ирине Цхадееве.

Светлана, захвалити! Да, рецепт за медењаке према ГОСТ-у налази се на блогу И. Цхадееве, кувала сам, да будем искрена, нисам био импресиониран укусом, што се врло ретко дешава са рецептима овог аутора. Међутим, ја сам у потрази за рецептом за медењаке који се праве у Белорусији, пост је мало виши на овој страници, потпуно се разликује од медењака према ГОСТ-у.

[Корзика]

Корзика, погледајте овај рецепт, госпођо.

[Корзика]

ражаног брашна

Корзика, Илона, претурао по њеним књигама. Пронашла сам овај рецепт. Одједном занимљиво

Моје бадемово млеко је кисело.
Да ли се може користити као течност за тесто за хлеб?
Или бацити?

[ВсеДоФеНи]

ВсеДоФеНи, Хвала за инфо! Према сличном рецепту, скувао сам, заиста, добро посно пециво, али белоруски медењаци (колико се сећам и знам) без додавања какао праха и укус је другачији.
Светленки, Света, захвалити! Сасвим је могуће, према саставу и опису готовог производа, да је потрага завршена. Морамо да кувамо. Имате изврсну библиотеку, ретку књигу у наше време.

Супруг тражи колач од птичијег млека. Ушао сам у рецепте, а има их толико! Реците ми који је стандардни?) Да „као из продавнице“, укусна обична торта.
Сетио сам се да је 1989. године за мог оца наручена годишњица, на једном месту у граду су печени
Хоћу ову

[Дариа]

Дариа, требало би да буде на агару.

[Корзика]

Занима ме рецепт за најобичнији медењак, онај који је увек био у продаји, још од совјетских времена, а могуће и без џема.

Корзика, да ли сте гледали рецепте у складу са ГОСТ-ом о кувању?
За мене постоји већина рецепата ГОСТ.

🔗

[Зеамаис]

Зеамаис, Светлана, Хвала за инфо! Занима ме рецепт за белоруске медењаке „Традиционални“ (види горњи пост) или рецепт који је најближи укусу, цитирани пост је уређен да би се избегла понављања. Рецепт за медењаке није сличан по изгледу и саставу, али хвала, поново ћу погледати информације на вашем линку, можда су ми неке информације раније заобишле пажњу.

Да „као из продавнице“, укусна обична торта.

За мене, највише према ГОСТ-у,

рецепт из Чадејке. Па чекић у потрази

[М @ ртоцхка]

За мене највише у складу са ГОСТ

Подржавам. Направио сам само две сорте.

Од Чадејке и такође од Александра Селезнева.

Скоро су исти, али други има мање шећера.
А резултат веома зависи од агара (од његовог квалитета). Са једном познатом компанијом то уопште није успело, суфле се не смрзава.

М @ ртоцхка, Дариа, мала жеља. Ако то никада нисте урадили, немојте одмах удвостручити дозу. Било ми је тешко да први пут осетим агар. Тада је много лакше.

Готово су исти, али у другом је мање шећера.

Она има рецепт за птицу са јасминовим чајем, има мање шећера и последњих година га користим за прављење „птичјег млека“.

[Катерина]

Катерина, да, има много мање шећера. Строго говорећи, ово више није у складу са ГОСТ-ом.
Али заиста смо израсли из навике већ из тако слатког.

А ми немамо форум?
Изгубио сам навику да радим друге странице
Хвала пуно свима који су се одазвали, идем да гледам

Добро вече пријатељи! Волео бих да направим тирамису торту, али у саставу нема јаја. Пре свега, колачићи Савоиарди су од интереса за варијацију „без јаја“. Да ли мислите да је могуће нешто смислити? У принципу, могу се користити жуманца, главна ствар је да без протеина Ово је такав задатак за мене

[Леах]

Леах, постоји бисквит на жумањцима, рецепт можете пронаћи претрагом и испећи га у облику колачића, али и даље има укус који се разликује од класичног бисквита. Направио сам крему без јаја у тирамисуу, свидело ми се: шлаг у праху.

[Леах]

колач од тирамисуа, али без јаја.

Леах, као опција, је замена савојардија шећерним колачићима. Наравно, разликује се у структури, али његова упијајућа способност је добра, што је важно за тирамису. На пример, ево сличних колачића:
🔗
ево још једног:
🔗
Кашику брашна можете заменити скробом, ради веће крхкости.

Девојчице и дечаци, помозите да уштедите пуно меса!
Прво је то била говедина динстана у вину са зачинским биљем. Али испоставило се да је комад „суров“, бисквит, двопек, није могуће жвакати. Одлучио сам да месо ставим за млевено месо за палачинке, али нисам схватио да одсечем ароматизовани горњи слој меса, већ сам све исекао. Укус ... Не свиђа ми се и сви су једногласни.
Како поправити / додати нешто / покренути нешто друго?
Имам креативну кризу
Али ја верујем у колективну интелигенцију!

[Ната]

Ната, идеје: - ставите лене кифлице купуса са парадајз пастом, добро одбија укус
- Ставите је на поморску тестенину, тестенина ће разблажити укус
-Направите лазање додајући пуно сира, па близу је поморским макаронима
-Направите тепсију, разређујући млевено месо поврћем и крутонима, сипајте јаја, недавно је овде био сличан рецепт
Направите пицу, пуњену млевеним месом, маслинама, парадајзом, сиром на врху
Тешко је, не знајући укус, измислити

[Ната]

Како поправити / додати нешто / покренути нешто друго?

Ната, као опција:

Тепсија од кромпира са млевеним месом и киселим купусом (Мултицуисине ДеЛонгхи) (Лереле)

или Цхили цон царне, у зависности од вина и зачина које користите. Можда ће први рецепт бити складнији по укусу са свежим динстаним белим купусом и печуркама.

[Арка]

Арка,

Такође погледајте према курми.

Али мислим да је потребно угасити.

[Татјана]

Татјана, Јуче сам овде поставио питање, а онда сам нашао, да, овај рецепт за бисквит и колаче на жумањцима. Ако га користите, вероватно само прво треба да ми испечете бисквит, пробајте колач од њега. Пошто још немам појма каквог су окуса и конзистенције ... Хвала на савету!



Јулија, Хвала Вам много!!! Сјајно је имати могућности! Некада сам мислио да је то моја идеја - тирамису без јаја, у принципу, није изводљив! Али, испоставило се, можете смислити било шта. Али морате покушати. У потпуности се слажем око скроба.

Не свиђа ми се и сви су једногласни.
Како поправити / додати нешто / покренути нешто друго?

Ната, покушајте да пржите пите на тесту од скуте. Тако је укусно да ће се пуњење, ако ишта, изгубити међу разноликим укусима. Ја бих динстао пуно лука и додао месу, а кромпир такође може да се дода. А рецепт за тесто од скуте је на сајту. Моја мајка прави такве пите већ дуги низ година, верујте ми, ниједна особа није остала равнодушна.