Режими Моулинек РЗ710100

И онда.

Скувала сам јечам од овсене каше, затим, тако, наквасила херкулове пахуљице, али користила сам само воду из намакања и имам доста ових натопљених пахуљица. Било ми их је жао што су их бацили, одлучио сам да бар неке од њих искористим за хлеб.
Умешајте га, узмите 200 мл воде, 250 г ове овсене каше (пахуљице се не кувају, само намоче и исцеди) сол, 2 л уља, 1 л уља, мало млека у праху и додајте брашно током гњечења, већ успут , онима док није испао нормалан колобок. У почетку сам стављао 300 г, али на крају је било потребно око 500 г брашна и 2 сата инстант квасца.
Испоставило се да је хлеб скоро 1 кг, велик, леп, укусан. Програм целог зрна (7), лагана кора, максимална тежина. После последњег гњечења заокружио сам га, посипао брашном, уклонио лопатицу и испод њега ставио силиконску простирку.

Ирисха, каква лепота! Да ли сте узели житарице за кување или оне које сте управо прелили кипућом водом или млеком и већ сте спремни?

[Хелена]

Хелена, житарице за дуго кључање, али имао сам их мало и мало сам посипао из паковања, 4 житарице, јесу, 5 минута

Захвалити!

Здраво и укусно! Имам пуно таквих житарица, мораћу да спроведем експеримент за викенд ... Још увек сам на интернету ископао рецепт за хлеб са додатком ланеног брашна. Тако да ћу у суботу спровести експерименте
ако нешто успе, покушаћу да објавим фотографију ...

Пробајте, за 100г пахуљица потребно вам је 200мл воде. Обавезно покажите фотографију, врло занимљиву!

Да, хвала! Отишао сам на посао ... Ех, боље би било да се вратим кући, да изведем експерименте ...

Ирац, без обзира на коју тему улазите, постоји још један ваш диван рецепт, примам на знање укусни хлеб. Имам још два знака плус, али касније, сада неће промашити.

Нисам могао да одолим до суботе! Одлучио сам да изведем експеримент у петак увече. То сам и урадио!

Сви састојци:

Семе сезама 2 кашике кашике; семе лана 2 кашике кашике; сол 2 кашичице; шећер 2 тбсп. кашике; 2 јаја;
вода 230мл, брашно за печење 400г; ланено брашно 100г и суви квасац 2х. кашике.
На програму 15 сам заменио тесто, лепиња је врло лепа, сјајна. На програму 16, провера током 2 сата (подешена на средњој температури). Затим пеците 1 сат и 10 минута. Али видите са слепих, или сам можда већ спавао са пола ока (било је већ после 12), промашио сам са корицом!
Мислио сам да сам упалио светло, али испало је просечно! Па, очекивани резултат је да је пржен, а доња кора је густа. Али укус…. Лагано орашасто, исеците га ујутру, скоро загушивши пљувачком! Али хлеб ретко једем.

Леноцхка, какав диван, укусан хлеб! Абалдет, и ја желим ово ..., са орашастим укусом

[и]

Још увек желим ову пећ. Уосталом, знам да је ни готовои, али и даље желим. Иркаааанаговори ме од ње

Ирски, то је укусно! Јуче сам себи купио пакетић брашна од амаранта. У мају ћу се сигурно забавити.
Али не могу да учиним тако лепо као ти
Још увек учим и учим! До тренутка када сам имао ову чудотворну технику, нисам пекао хлеб, све је било некако више пита и колача

али ипак желим. Иркаааа, наговори ме од ње

Не, нећу је разуверити, јако ми се свиђа

Још увек учим и учим! До тренутка када сам имао ову чудотворну технику, нисам пекао хлеб, све је било некако више пита и колача

Да, мудрост није сјајна, научићете
Такође раније нисам пекао хлеб, али дуго сам желео произвођача хлеба, било ми је веома занимљиво. Како је - бацио је све, притиснуо дугме, а онда је хлеб добио Магију и то је све! Крајем 2011. купио сам првог произвођача хлеба, али нисам успео, одлазио сам на сајтове, форуме да шетам и тражим разлог. Испоставило се да су ваге биле потребне, све је успело са вагом. Сада могу без тегова.

Јуче сам пекла хлеб, млеко, са листовима чаја. Испало је мекано, мирисно и укусно
Урадио сам све да бум ...Кашику брашна врућом водом (из хладњака) скувао сам до стања дебелог клостера, добро измешао и бацио у посуду. На врх је сипала 170 мл млека, додала мало сенфиног уља и парче путера (гр. 15-20), шећер, со и брашно око 280 г (при мешању додала брашно, размазано по дну посуде), 1 сат инстант квасца.
Месила сам тесто око 15 минута, а затим оставила да одмара око 30 минута, месила још 10 минута и оставила да делује 40 минута, а затим сам обликовала лепињу и ставила је у корпу са глатком страном надоле.
Немам пробну корпу, купио сам управо такву плетену ствар.



Ставио сам је у посуду на ниску, малу пару из мале мултиварке и ставио на 3 коре на 1 сат. (чак и ја имам апсолутно хладно тесто за 2) Па, не можете ставити корпу на иглу, омета ... Извадио сам мешалицу, наравно.

Потом је корпу претворила у чинију и пекла на првој кори 1 сат.

Иринка, како ми се свиђају ваши хлебови, таква пећ на хотца је такође директна, али како кажу, желећи није штетно.

Хвала ти ирски! Купи! Забавимо се заједно!
Ускоро ће се Манноцхка повући, изгледа да је зрела

изгледа да је сазрела

Још увек сам у процесу

Да, знам, већ сам зрео

Пшенични ражени хлеб. Пукло је тако лепо, само сам се дивио

Завршићеш ме својим хлебом, мораћеш да штедиш за шпорет, иако их већ има два. ...

Дакле, нада је трећа

Хтео сам да испечем лепиње, за сендвиче, али испало је бууулиисцхи за целу канту. Чак и нисам мислио да је требало да урадим пола теста

Какао камилица је слатка.

Јуче сам пекла ражени хлеб на средњој кори мале запремине. Дно је прекувано. Требао сам да ставим бледу кору.


Генерално, имам позитивне утиске о процесу гнетења, провирања и печења (осим што је хлеб превише порумен - очигледно због мале количине теста).

Манноцхка, јеси ли га купила? Честитам, како красна векна, у пукотини, згодна!

[ирски]

Да, ирски, Купио га. Желео сам је дуго. Па, колико хоћеш. Одлучио сам да ми је заиста потребна.

Уриаиаиаиаиаиаиаиаиаиаиа !!!! Манноцхка мулиа га је напокон купила !!! Убедио сам ово
Честитам Маниун-у !!!
Да ли ти се свидело, ха?
А о кори сам писао сто пута. Потребно је поставити минималну тежину и лагану кору, а понекад ставим и силиконску простирку. Поготово ако желим да се врх лепо отвори и поцрвени, онда тепих мора бити спуштен.

Испао је врло леп хлеб!

Убедио сам ово

То је сигурно.

А о кори сам писао сто пута.

Кад сте рекли о томе, сетио сам се да сте о томе писали. А пре тога ...
Сада сам и сам научник према сопственом искуству.

То је сигурно.

Заиста се надам да ће мула бити ваша омиљена пећ

Па, какав ти се бучни чинио, ал не?

Некако необично бруји при гњечењу (да, помало бучно), нисам то приметио код других пећи. Али на све смо се навикли.

Да, она има неку врсту специфичног звука, још један, не бих рекао да је гласан и да није дуг, месио сам га, а онда тихо, тихо радио све

Чинило ми се да она и даље меси гласније од малог Ролсена, на пример. Али, можда је ово субјективно и необичан звук утиче.

Имам бучног Ролсена

Генерално, перцепција буке је врло субјективна.

Ох дефки, задиркивао си ме својим хлебовима, али ипак га не купујем, нема новца, лети лети дача све поједе, али стварно желим ...

Девојке, ускоро имам годишњицу, па сам нехотично наговестио децу о шпорету, шта мислите, мој сан је да будем?

[Ирина]

Ирина, па, за годишњицу вам треба само добра пећ на поклон! Тачно наговештено))

па нехотице наговестио деци о шпорету, шта мислиш, мој сан је да будем?

Ох, Ирац! Да ли је стварно толико желиш? Мислио сам да само шпијунирате тему, без много узбуђења
Сад су тако скупе ...
А одакле јој Манноцхка и зашто је то занимљиво купила?

[Ирина]

Ирина, па, за годишњицу вам треба само добра пећ на поклон! Тачно наговештено))

Маш, да, главно је да се не излази - ОБЉЕТНИЦА.

Ох, Ирац! Да ли је стварно толико желиш? Мислио сам да само шпијунирате тему, без много узбуђења
Сад су тако скупе ...
А одакле јој Манноцхка и зашто је то занимљиво купила?

Ирисхк, хоћу, хоћу векну. Такође ме веома занима где га је Манноцхка купила.

Ирисхк, хоћу, хоћу векну

Тако ће и бити!

Погледајте какав сам хлеб вечерас пекао са течним воћним квасцем из мог јабучног вина.

Ирааа, каква лијепа, ускоро ће ме научити.

[Ирина]

Ирина, и где сте купили такву пробну корпу?

Тамо где га је Манноцхка купила, више га нема. Купио сам га са врло добрим попустом, попут Иришиног, али са малим недостатком у кућишту.

Јуче сам опет пекао пшенично раж. Обим је био већи од прошлости. Ставио сам 50 минута на малу тежину и бледу кору. Морао сам да додам још 10 минута - чинило ми се да није печено. Дно је било на ивици, али није изгорело.

Ирина, где си купила такву пробну корпу?

Машуле, има их пуно, тако различитих плетеница у магнету, у одељку за посуђе

[Ирина]

Ирина, ако прођем, доћи ћу.
Тачно, овде немам магнет.
Желим, попут вашег са крстом))

Дакле, лоше је утиснуто, направио сам резове ножем

Додао сам фотографије. Тамо можете видети да је доња кора помало густа, а њена румена је на ивици.

Манноцхка, врло леп хлеб! А који сте програм користили или без њега?
Шта је са водичем за рецепте?