Режими Моулинек РЗ710100

[Ирисха]

Ирисха, Хвала ти драги! Печем без рецепата, па рецепте за хлеб једва да објављујем на форуму. Тешко ми је поновити исти хлеб два пута - не мерим количину састојака, осим ако то посебно не затражим. И обично печем без начина рада. Месење, мешање и печење.

Дно је било на ивици, али није изгорело.

Ставите тепих и укључите средњу или тамну кору, тада ће све бити у реду. Само што печење не сагорева толико на програму колико на програмима.

Тешко ми је да поновим исти хлеб два пута - не мерим количину састојака, осим ако то посебно не затражим.

Да, радим и ово, све на око, али овде су ме научили да се сетим „колико да висим у грамима“, покушавам да се сетим брашна-течности, а све остало додајем без мерења.

А ваш хлеб је заиста веома леп, мрвица прија оку и пита у уста

Хлеб кокосов орах печен, укусан Рецепт је узет у следећој грани, печен по првом програму, али вероватно је био потребан за још један, јер је печење било преагресивно. Па, или ставите простирку, тесто је слатко са медом, а мед јако гори. Морао сам да га извадим 20 минута раније, пекао 40 минута (максимална тежина, лагана кора)

Млеко 3,5% масти, г 300
Пшенично брашно, г 550
Јаје, ком. један
Кокосове пахуљице, г 50
Путер, г 30
Природни мед, Арт. л. 3
Сол, г 1 тсп
Суви квасац, г 2 кашичице

Какав цоол хлеб има Иринка, идем кући у четвртак, сурфаћу интернетом, потражити шпорет, спонзорисати новац

Хвала Ирце, волео бих да га нађем по цени као моја

Да ли желите да помогнете и претражите?

Ирац, гледао сам, нисам га нашао

Девојке, на Авито Ла Фоурнее се продају за 5000. Могу да бацим број телефона или везу (задржао сам је за себе)

Лиса, додај референцу молим те.

Поздрав свима! после летње сезоне вратио сам ХП у град, сада ми љубимци поново једу хлеб
Девојке, изгубила сам негде књигу са шпорета ... Добро је што субјекат има слике страница, ХВАЛА НА ОВОМ !!!!
Од хлеба су наше жеље већ утврђене, бело за мог мужа, сиво за моју ћерку, црно за мене
Па, у варијацијама, наравно!
Заиста желим да вас питам о колачу у овој рерни.
Да ли то радите као у рецепту из књиге? нешто ми је тако равно ... молим вас поделите тајне!
Хвала унапред

[крикуња]

крикуња, као што нисам пекао колаче у рерни, покушаћу некако

Пекла сам провансалске шипке. Моја ћерка их стварно воли и ја постоји рецепт дугогодишњи, али одавно сам схватио да није прални. У овом тесту није потребан маслац, диван је и ради са поврћем. Па, све остало је исто
Пекла сам у резаним лименкама које сам ставила тачно у чинију произвођача хлеба и папир за печење на врх.











тесто:
250г пшеничног брашна
150 мл топле воде
сенф уље 1 кашика
сунцокретово уље. 1. л
шећер 1х л
сол 0,5 х л
свежи квасац 5-6г (држим га у фрижидеру, ставим 7г)

пуњење: 0,5 лука (ситно исечено.), 1 каранфилић белог лука, кашика мајонезе, зачинско биље, сир.
Врло укусно

И испекао сам велику (400г брашна), са истим филом (комшије су се вероватно салиле од мириса), преорао сам је, очигледно мало рано, али скувао сам је врло укусно на тесто, испало је огромно.



Моја ћерка је спремна да се одрекне било какве дијете због ове горње коре с луком, вјероватно треба да пече као лаваш са таквим филом

Ирисхка, какав си ти проналазач, да погодиш како да сечеш конзерве, стварно ми се свидело, а решетке су само узбуђење, тачно напишеш да су се комшије гушиле пљувачком, одмах бих ти дошла у посету.

Хвала Иринка!
А о банкама које нисам смислио. Ево, ево, девојке су на форуму смислиле такве само-израђене форме за багете. Цоол, зар не? Дуге багете мораћете да печете у рерни, испробајте ове калупе. Дуго су лежали.

А о банкама које нисам смислио. Ево, ево, девојке су на форуму смислиле такве само-израђене форме за багете. Цоол, зар не?

Ирски, очигледно ми је недостајао, врло занимљив. Мораћу да покушам. Да ли мислите да лименке пива раде?

да ли ће конзерве пива радити?

Мислим да не, они неће успети Иако, покушајте, можда ће успети

Танак, ха?

Мршаве су Ирин, вероватно неће задржати облик

Дакле, бум је тражити нешто друго.

Прочитајте је овде, као из лименки пива

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=372793.0

Иринка, хвала на теми, отишла је да учи.

Девојке! Хеј! Тако сам био фасциниран овом Машином за хлеб. Само сам се дивио твом хлебу. Из неких очију било је немогуће одузети ремек-дела, укусна. Вероватно тешко за почетнике. Колико сам схватио, шпорет са карактером не даје се одмах на руку искусном пекару. Тако да је мало уплашено ако можеш да се спријатељиш с њом. А Бородински, пријатељи, јесте ли покушали да печете? Имам овај хлеб из снова. А ја сам још увек веома далеко од њега, јер нисам баш добар у дружењу са квасцем. На њему се не диже хлеб. Тако сам напустио све ове послове квашења. Али стварно желим поново да стекнем пријатеље. Очигледно је нешто погрешила = квасац је закисељен и није радио. Драго ми је што имате такву Занатлију-произвођач хлеба, показала свима хлеб у пуном сјају. Не спавам и сви се дивим - Беспрекорном хлебу без гнетења - код Иринке. Њам!

[Хелена]

Хелена , Понекад печем ражени хлеб, али углавном је то пшенично ражени и обично га имам без имена ...

Па, ускоро ћу бити власник ове машине за хлеб. Платио сам наруџбину. Из далека ће стићи транспортна компанија. Веома сам забринут да ли сам направио прави избор.? Да ли ћу моћи да печем хлеб као олдтајмери ​​ове Мулечке? Веома је специфичан и из неког разлога је мало корисника. Па, стварно ми се свиђа!

[Хелена]

Хелена , и где сте наручили шпорет? Можете ли да наведете везу до странице?

Ирски! Погледати овде 🔗 цена 13.700 рубаља. Апарат за хлеб Моулинек РЗ 7101. Да ли је овај шарм вредан новца? + 300 = достава до терминала, + 500 = достава транспортне компаније. можда су поштом рекли да је боље да не шаљу, могу да победе. Ко жели поклон за НГ? На продају ови хл. пећи има, али недовољно и скупо. Вероватно само за љубитеље и љубитеље округлог хлеба и златносмеђе боје.

Скупо наравно

[Хелена]

Хелена , и где живиш? Вероватно ће требати доста времена да се сачека испорука. Прочитао сам гомилу рецензија о овој продавници, имају проблема са доставом, чекају веома дуго. Драго ми је, наравно, да роба и даље стиже, мада са великим закашњењима. Надајмо се најбољем.

Ирски! Чекај, ово није проблем. Нека дође цела и технолошка. Главно је да знам како се носити с тим касније, то ме сада јако брине. Да ли сада печете у њему? А да ли је хлеб укусан? Да ли уопште изгледа као рустична рерна? Кад дођем, обавестићу вас, можда би неко други пожелео тако јединствену машину за хлеб.

Да ли сада печете у њему? А да ли је хлеб укусан? Да ли уопште изгледа као рустична рерна?

Наравно да га печем, нисам редовно пробао. Укусно и лепо. Нисам пробао из рерне, не знам
Волим да лепину од белог брашна уваљам у ражено брашно, испадне тако лепо

Заводница! Чекај, још га немам. Захвалити.

Девојке! Дошао је мој произвођач хлеба Моулинек РЗ710130. Желим да заплачем од незадовољства. Поред саме пећи, нема ни једног папира, само је рачун радње рачун. Бирао сам из две продавнице, очигледно су изабрали погрешну продавницу. Укључили смо шпорет да проверимо грејање. Вармс. Не знам, само како то искључити. Приказиван је 5 минута. Све док се 5 минута не одброји, не искључује се. Искључен из утичнице. Укључили су се поново, поново на 5 минута. емисије. Добро загрева. Не знам како да користим режиме, непознато је. Испада одељак у којем лежи чаша, али то су ситнице.Можете и без тога. Помози ми да разумем. А шта да се ради?

[мадамес]

мадамесмолим те не брини! Моулинек има двогодишњу гаранцију. Потребно је затражити гарантни лист од продавнице. Преграда за многе се не затвара чврсто. Још га нисам активно користио, па не могу да вам кажем. Морам сачекати вернисаг... Управо сам видео да Моулинек нема ни телефонску линију. Шта је са изгледом произвођача хлеба? Постоје ли трагови експлоатације?

Ево 🔗 можете преузети упутство.

Наравно да је срамота што је радња ово урадила. АЛИ, немојмо се нервирати, не паничите. Случај је поправљив. Искрено, пошто сам прочитао критике о овој продавници, чекао сам лошији развој догађаја ...
Ево везе са упутством, сигурно бисте га требали одштампати и проучити.

(уклоните звездице, јер у супротном нису сачуване)

Не можете искључити програм искључивањем утикача, он чува програм у меморији у случају пренапона или нестанка струје.
Штедњак се искључује дугим притиском на дугме старт / отказ.
А ево књиге рецепата за вас, наравно да бисте је и ви штампали. Иначе, ово није први пут да чујем да штедњак долази без књиге рецепата. Штета, књига је врло добра и лепа и, што је најзанимљивије, користим њене рецепте и свиђају ми се.

Само ја користим свежи квасац и додам око 8г на 350г брашна, увек додам уље и морам додати мало брашна.
У рецептима је квасац сув и, по мом мишљењу, мало превише за наш квасац, довољна је 1 кашичица на 350 г пшеничног брашна.

Ох Девојке, пуно ХВАЛА! Погледао упутства. Нисам разумео, тамо пишу да се пећница након загревања 1 сат аутоматски пребацује у претходни режим. Да ли ће поново почети да се пече или ће само стајати тамо? Девојке, печете на Мулецхки, реците ми како се пече хлеб „бечки хлеб“ од хелене, где пшеница 190г, раж 170, хлеб даје 750г. Припремио сам се да га испечем у Бинатону, али сам одлучио да пробам у новом. Одабрао сам режим 8, тежина 500г, лагана кора. Ја тежину 750 нисам инсталирао. Или како то учинити? Покушао сам да зауставим процес мешања и да га започнем изнова, али није успео - процес се наставио од места где је циклус заустављен. Можете ли да притиснете у погрешном смеру? Шпорет је нов, леп. Поклопац једноставно стане, не баш чврсто, али прозор се замаглио током гњечења, тако да је све у реду. Када серија тако шармантно зазуји, чак и мојој мајци се свидело, иако веома воли тишину.

након загревања хлеба 1 сат, пећ се аутоматски пребацује у претходни режим. Да ли ће поново почети да се пече или ће само стајати тамо?

Не знам, не остављам хлеб у рерни, вадим га одмах након печења.
Обично печем на минималној тежини, а могу и на максималној. Разлика је неколико минута, није застрашујућа.
Да ли се тесто не размаже испод лопатице?

Девојке, дивне! Печени хлеб "Беч" - испало је округло, са прелепом златном кором. Окусићу га сутра. Дно на ивицама је врло преплануло, врло пуно, биће могуће јести. Тесто испод лопатице се није размазило, лопатица је остала у чинији, али се заглавила, требало је дуго да се извуче. Никад се не пече са мокрим квасцем. Желим да пробам. Иринусх, и где их чувати: на полици фрижидера или у замрзивачу? Ништа неће ићи лоше? А како их користиш? Разблажити или бацити на комаде у посуду? И стварно волим шпорет, и то привлачи! Потражићемо приступ томе да хлеб не загори. А сутра ћу назвати продавницу и замолити их да пошаљу макар чек.

[Хелена]

Дно је врло преплануло на ивицама

Хелена , Хлеб обично гледам на крају програма, ако је кора већ лепо препланула, искључим га и извадим хлеб.

и где их чувати: на полици фрижидера или у замрзивачу? Ништа неће ићи лоше?

Некада смо имали луксузни квасац само у Ауцхан-у, купио сам пет паковања и бацио четири у замрзивач, једно у целофанској кеси и у фрижидер. Сада је увек међу првих пет.Чим се заврше, увече из замрзивача извадим пакет и бацим га на полицу фрижидера, до јутра су спремни за печење. Можете дуго да чувате у фрижидеру, сигурно 2-3 недеље (догађа се и потребно је дуже да се котрља, само мало повећавам дозирање, за 1-2 г) У замрзивачу веома дуго .

А како их користиш? Разблажити или бацити на комаде у посуду?

За 500 г брашна, за хлеб вам је потребно око 12-15 г, за тешко тесто или кифле до 20-25 г.
Печем само од 350г брашна и додам 7-10г, у зависности од брашна и свежине квасца. Напишу да је на сваких 100 г брашна потребно 2 г квасца.
Понекад правим тесто (квасац у води или млеку разблажим шећером и брашном из опште норме рецепата) Али чешће само срушим канту на дно, додам млаку воду, шећер. Затим на врх брашна, соли и путера.

И стварно волим шпорет, и то привлачи!

Али ово је најважније !!! Јако сам срећна због тога Створи пријатеље и све ће испасти сјајно

[Програм 1 (класични хлеб 2х 51мин)]

Овде су вам вероватно још потребне информације.

Програм 1 (класични хлеб 2х 51мин)
2:51 микс 15 мин.
2:36 одмор 30 мин.
2:06 месити 5 сек-одмор 30 мин
1:36 гнетење 5 сек. - подизање 30 мин.
1:06 Печење 1 х. 6 мин.

Програм 2 (ускршња торта 2х 48мин)
гнетење 48 мин.
устати 1 сат
печење 1 сат

Програм 3 (рустични хлеб 2х 56мин)
2:56 гнетење 15 мин.
2:41 одмор 30 мин.
2:11 месити 5 сек-одмор 30 мин
1:41 гнетење 5 сек - подизање 35 мин.
1:06 Печење 1 х. 6 мин.

Програм 4 (хлеб са додацима 3 сата)
3:00 серија 15 мин.
2:45 одмор 32 мин.
2:13 месити 5 сек-одмор 32 мин
1:41 гнетење 5 сек - подизање 35 мин.
1:06 Печење 1 х. 6 мин.

Програм 5 (дуго кување 8х 15мин)
8:15 месити 9 мин.
8:06 одмор 1 х
7:06 месити 5 секунди-одмор 1 сат
6:06 месити 5 секунди-одмор 1 сат
5:06 месити 5 секунди-одмор 1 сат
4:06 месити 5 секунди - устати 3 сата
1:06 Печење 1 х. 6 мин.

Програм 6 (брзи хлеб 2х 7мин)
гнетење 10 мин.
одмор 27 мин.
гњечење 5 сек.
пораст 27 мин.
печење 56 мин.

програм 7 (интегрално зрно 2х 40мин)
гнетење 15 мин.
одмор 40 мин.
гњечење 5 сек.
устати 45 минута
печење 1 сат

програм 8 (ражени хлеб 2х 45мин)
гнетење 25 мин.
одмор 50 мин.
гњечење 5 сек.
пораст 30 мин.
печење 1 сат

Програм 9 (векна 3х 44мин)
3:44 месити 44 мин.
3:00 одмор 40 мин.
3:00 гнетење 5 сек.
2:20 буђење 1 х. 20 мин.
1:00 печење 1 х.

програм 10 (хлеб без глутена 1х 53мин)

програм 11 (тесто квасца 1х 13 мин)
гњечење 17 мин.
одмор 45 мин.
гњечење 5 сек.
успон 11 мин.

програм 12 (бесквасно тесто 21 мин)

програм 13 (џем 1х 04мин)

програм 14 (торта 1х 31мин)

програм 15 (гњечење)

програм 16 (провера 25 °, 30 °, 35 °)

програм 17 (печење)

[мадамес]

мадамес, Хелена , па, где си тамо, шта имаш тамо? ...

Фиксни програм 9.
Данас сам на њему пекао хлеб, испало је огромно, јер цела канта (од 500 г брашна) није ометала програмске циклусе и није додиривала тесто. Последњи тест на овом програму био је 1 сат и 20 минута, купола се попела до самог поклопца, пала током печења. Мало превише, вероватно 80 минута за дизање теста. Следећи пут, ако ћу да печем на овом програму, одрадићу тренинг рукама, 50-60 минута пре почетка печења. За лепиње је погодан овај програм

Ирин! Пуно вам хвала на режимима. Преписаћу. Ми ћемо их погледати, изабрати најбољу опцију. За сада не знам много о томе, тачније уопште не ... Питање за стручњаке за ручно подешавање. И можете да поставите не једну серију и једну пробу, већ неколико, то јест да у потпуности направите сопствени програм печења.? Не идем у продавнице и мој супруг ми је данас купио брашно-Целу зрну се зове "Франтсузскаиа схтуцхка", из града Старог Оскола. Овде сам ставио из нашег рецепта: пшеница-190г, положила сам 165г целог зрна. Хајде да видимо шта се дешава. Већ сам уклонио весло. Не знам у чему је ствар, ова Мулечка ме је само опчинила. Има толико тајни и прилика! Овде морате негде пронаћи решетку, а за њу можете купити образац до 25 цм. Морате да дотјерате Љепотицу, више накита из решетки, калупа, багета из тегли и још много тога. Истинито?

И можете да поставите не једну серију и једну пробу, већ неколико, то јест да у потпуности направите сопствени програм печења.?

Не, овај штедњак се не може програмирати, за печење се могу користити само три програма.
Наравно, превише сам лења да то радим и користим програме за хлеб, понекад се само умешам у процес.

Супруг ми је данас купио брашно-целовите тапете "Француска ствар". Имам проблем. Хлеб од целог зрна је плоснат

Елена, да, хлеб од целог зрна не држи добро свој облик, плута. Увек радим тесто за њега много гушће од белог, лепиња је густа и котрља се као лопта са мном (додам још брашна) И пре последњег испитивања лепињу добро уваљам у брашно од целог зрна, чини се да брашно држи зидови лепиње заједно и не плута тако.
Неколико пута нисам добио интегрално зрно, онда сам почео то да радим овако и хлеб испада леп и укусан. Свакако није исто што и бело, ипак помало спљоштено, али лепо.
Са овом пећи сам схватио да су такви хлебови округли, равни са хемисфером, могу да раде само са еластичнијим тестом, меканим пловцима.
А провера је у овој пећници кратка, да би се те пукотине показале, тесто као да почиње да ломи кору у првим минутима печења. И потребан вам је још мало квасца, из истог разлога.
Програм број 7 (интегрално зрно) Ја стварно волим

Ево решетке која се негде може наћи

Да ли имате аирфриер? Постоји добра мрежа, која је ниска. Можда какве кнедле постоје? Можете само окренути малу посуду за питу и на њу ставити високу.

Поздрав свима! Променио сам квасац. Ставио сам хлеб од целог зрна из књиге рецепата. Видећемо. Сада с хлебом који се пече. Истовремено, стакло није мутно, прозирно, благо топло. Да ли би тако требало да буде? Вруће само оне странице на којима су прорези. Тачно?

Истовремено, стакло није мутно, прозирно, благо топло. Да ли би тако требало да буде? Вруће само оне странице на којима су прорези. Тачно?

При печењу делује увек прозирно
А које су странице пећи споља?

Па, постало је вруће, 17 минута. до краја програма печења. Стакло на врху постало је вруће. Ова рерна се загрева полако, не као друга, па сам се уплашио да нешто није у реду са процесом печења. Ја студирам. Гулим се са целим зрном, експериментишем са водом - мало мање рецепта, мало више брашна, како се не би замутило. Уз то је уваљала ражену кифлу у брашно. Да видимо даље. Хвала ти што си одговорила, Ирин. Ово ми је таква подршка за тако необичну и непознату пећ.

Девојке! Овај пут сам направила заиста векну хлеба од целог зрна. Порасла је више. Кројеви се шире, румени са свих страна. Истина, нема пукотина. Па чак и цела ствар је изашла из иглице, пин је први пут чист. Сликао сам се на посуди за сапун. Не могу то да поднесем. Шта купити да возите фотографије у Цомп? Потезом су изгубили све. Хвала на помоћи. Тихо савладавам. Наставићемо да тренирамо.