Мона1
Цитат: Лагри

Ево багете „у грешци“:
Нестандардни обрасци у компанији Панасониц
У сваком случају, чак су и багете од Панасоница укусније, не знам зашто. У Моулинеку су веома суви и морате их држати у торби да мало омекшају. А у Панасоницу и оштро и меко - лепо је.
Ох, како је лепо, па, где можете добити такав држач за багете одвојено од Мулке?

И истина је, испоставило се, не треба да правите рупе? Уопште је занимљиво, или је ваша само таква форма. Мораћу да улетим у продавницу, да погледам.
Кремасто
Лагри, испале су врло добре багете! ... СЦ ми је донео и држач за багет. А колико грама имате комад теста по багети? И ја ћу испећи багете.
Лагри
Цитат: Мона1

И истина је, испоставило се, не треба да правите рупе? Уопште је занимљиво или је ваша само таква форма. Мораћу да улетим у продавницу, да погледам.
Принцип прављења таквих колача је исти. Такође имам мали колач са истим избочинама и испоставило се и нема потребе да правим рупе у њему.
Лагри
Цитат: Кремасто

Лагри, испале су врло добре багете! ... СЦ ми је донео и држач за багет. А колико грама имате комад теста по багети? И ја ћу испећи багете.
Отприлике по 116 грама (поделила сам на ваги тако да су се пекле равномерно и подједнако). У упутствима Мулинека: брашно - 280 г + вода 170 г = 450 г. Па квасац, со, уље

Цитат: Мона1

Ох, како је лепо, па, где можете добити такав држач за багете одвојено од Мулке?
Па, купио сам Цреами преко сервисног центра и покушавам на исти начин.
Кремасто
Лагри, Хвала на одговору. И ја морам да печем
Лагри
И пекао сам 50 минута. Током 40 минута кора је била превише светла и додала је још 10 минута. У Моулинеку би за то време све било изгорело. Како помфрит !!! Чак и на лаганој кори. Али ово су само багете. Хлеб се нормално пече.
маринастом
Ево још једног „неформалног“:
Нестандардни обрасци у компанији Панасониц
Направљено на зрелом тесту (врхунска пшеница на пола са интегралним брашном).
Тесто је поделила на око, што је уочљиво на лепињама. Искључила је шпорет 7 минута пре краја, плашио сам се да ће се препећи.
Мона1
Цитат: маринастом

Ево још једног „неформалног“:
Нестандардни обрасци у компанији Панасониц
Направљено на зрелом тесту (врхунска пшеница на пола са интегралним брашном).
Тесто је поделила на око, што је уочљиво на лепињама. Искључила је шпорет 7 минута пре краја, плашио сам се да ће се препећи.
То је тако лепо. Али и даље се бавим пшеницом, само понекад додам гриз. Али имате ово цело зрно, да ли се продаје овако (да ли је исто као цело зрно?) Или сте сами млети пшеницу?
Кремасто
маринастом, диван резултат! А ја имам палете за по 2 багете. Откуд ти такве? Ваша ми се јако свидела. Такође их желим за мини-торту или мини-торту.
Лагри
Цитат: Мона1

То је тако лепо. Али и даље се бавим пшеницом, само понекад додам гриз. Али имате ову целу пшеницу, да ли се овако продаје (да ли је исто као целозрно?) Или сте сами млети пшеницу?
Таниа, овде у књизи Моулинек (на мој к / н) пишу: „Уместо целог брашна можете користити мешавину пшеничног брашна и мекиња у следећем односу: 10% мекиња, 90% пшеничног брашна“... Често то радим и узимам пшеницу од 1 разреда.
Мона1
Цитат: Лагри

Таниа, у књизи Моулинек (на мој к / н) пишу: „Уместо целог брашна можете користити мешавину пшеничног брашна и мекиња у следећем односу: 10% мекиња, 90% пшеничног брашна“... Често то радим и узимам пшеницу од 1 разреда.
Јасно је, имам мекиње, само нисам разумео шта значи интегрално брашно. Или је то иста ствар?
Лагри
Да, иста ствар.
маринастом
Цитат: Мона1

Али имате ово цело зрно, да ли се продаје овако (да ли је исто као цело зрно?) Или сте сами млети пшеницу?
Није у реду, брашно је заиста интегрално. Једноставно нисам придавао никакву важност чињеници да су речи помешане. Суштина је иста.
Нестандардни обрасци у компанији Панасониц
Чврсто сумњам да ћу постати млинар. Кад би само кафа. А чак и тада ћете са апаратом за кафу заборавити како се то ради.
маринастом
Цитат: Кремасто

А ја имам палете за по 2 багете. А одакле ти такве? Ваша ми се јако свидела. Такође их желим за мини-торту или мини-торту.
Преко Авита сам наручио тог истог Дмитрија. Такође можете наручити код Моулинек 6002, ово је од ње.
Овде је, иначе, лепиња у охлађеном облику.
Нестандардни обрасци у компанији Панасониц
Мона1
Цитат: маринастом

Ево још једне „неформалности“:
Нестандардни обрасци у компанији Панасониц
Направљено на зрелом тесту (врхунска пшеница на пола са целим млевом).
Тесто је поделила на око, што је уочљиво на лепињама. Искључила је шпорет 7 минута пре краја, плашио сам се да ће се препећи.
Марина, и како се правилно назива - држач за багете или постоље за багете. А онда у мојој потрази за држачем за багете издају се само дупли овални калупи. А код нас сам пронашао сервисни центар, па су написали да можете купити појединачне резервне делове за произвођача хлеба, јер бих им требао писати да пошаљу ову посебну двоспратну опрему са калупима. И треба да им назначите ХП модел и од ког модела треба да се уклопите у Панасониц, можда се разликују?
маринастом
Цитат: Мона1

Марина, и како се правилно назива - држач за багете или постоље за багете. А онда у мојој потрази за држачем за багете издају се само дупли овални калупи. А код нас сам пронашао сервисни центар, па су написали да можете купити појединачне резервне делове за произвођача хлеба, јер бих им требао писати да пошаљу ову посебну двоспратну опрему са калупима. И треба да им назначите ХП модел и од ког модела треба да се уклопите у Панасониц, можда се разликују?
Боље је затражити постоље за калупе за печење багета и равних колача (вибрирајте за таутологију) и саме калупе, њих два. Све је то у комплету за ХП Мулинек 6002 (по мом мишљењу „Багуетте & Цо“).
Овде сте белци који могу безбедно да наруче ствари које вас занимају у Услугама. Морам да направим толико непотребних речи и геста да бих добио оно што желим.
Мона1
Цитат: маринастом


Овде сте белци који могу безбедно да наруче ствари које вас занимају у Услугама. Морам да направим толико непотребних речи и геста да бих добио оно што желим.
Чекај, можда смо исти. Само што су на веб страници ове службе поставили питање о резервним деловима, а посебно неко лице о лопатици. Није чињеница да постоји такав став. Иначе, на Интернету сам управо пронашао двоструки метални калуп за 2 багете Мулинексовски. А кошта чак 180 УАХ. Колико онда вреди цела полица за књиге. Али да ли су ови делови, послужавници за колаче, такође укључени у овај комплет Моулинек 6002?
Ксиусхк @ -Плусхк @
Таниа, да, сет Моулинек 600230 укључује полицу, две палете за равне колаче и два двострука калупа за багете. Све је то један сет. А такође четка за бријање и сечиво за резање. Ја имам такве
маринастом
То је то! Два послужавника за багете и два за равне колаче. Што се тиче цене, имао сам велику срећу (мислим да јесте) што сам добио два ова калупа, укупно четири, за 500 рубаља. а пошто сам већ имао постоље и два брза калупа за багете, сада их имам шест.
сећам се Кремасто написала да је њен штанд са два облика устао 2000 р и месец дана чекања. Све је то описано на почетку теме.
Мона1
Само девојке, Марина, Ксиусха, Цреами, све сте из Русије, или је можда не можете наћи овде у Украјини, тако да осим Мулинексовскаиа ХП. Ја ћу тражити.
Ксиусхк @ -Плусхк @
Тан, и напокон продајеш овај модел? Ако је одговор да, онда би то требало да ураде делови / додаци. Па, или свет није без љубазних људи. Из Русије у кројњак може да се пошаље.
Мона1
Цитат: Ксиусхк @ -Плусхк @

Тан, и коначно продајеш овај модел? Ако је одговор да, онда би то требали резервни делови / додаци. Па, или свет није без љубазних људи. Из Русије до кројњака може се транспортовати.
Да, позабавићу се овим питањем, погледаћу, али моје жеље су често у супротности са могућностима. На мом трагу. недељу дана морате да плаћате школовање млађег на институту током семестра, а старији ће се венчати за месец и по дана, па, како ми је мајка понекад говорила као дете: желим - претераће, издржаће. Зато ћу. Али онда - Нова година! Тада силазим!
Дубоко
Тан, наравно да можеш.
На пример: 🔗
Откријте да ли је на лагеру и реците нам
Само погледајте тамо да бисте купили сталак и два послужавника. Или тамо можете купити сталак, а послужавнике негде другде. Они су чешћи, а како се испоставило горе, различити су)

Овде је образац без постоља: 🔗
Мона1
Цитат: Дубоко

Тан, наравно да можеш.
На пример: 🔗
Откријте да ли је на лагеру и реците нам
Само погледајте тамо да бисте купили сталак и два послужавника. Или тамо можете купити сталак, а послужавнике негде другде. Они су чешћи, а како се испоставило горе, различити су)

Овде је образац без постоља: 🔗
Ох, ово је већ у Украјини, хвала.
Мона1
Девојке, погледајте који су клипови занимљиви. Можда је некако могуће добити наше обрасце од ХП-а
🔗
и овде на дну странице
🔗
маринастом
Цитат: Мона1

Девојке, погледајте који су клипови занимљиви.
Није ни чудо што кажу: ум је добар - два је боља. Погледао сам Тањине налазе и одмах се сетио шта имам:

Нестандардни обрасци у компанији Панасониц
Купио сам га у нашој сеоској продавници КООПторговски.
Али, чини ми се, савијање дршки је мало незгодно за ХП, тачније његово одсуство. А таве су одличне. Не оне са деликатном завршном обрадом.
Ксиусхк @ -Плусхк @
Мона1- Таниа, Идемо овде, Показаћу вам свој држач за багуетте
Мона1
Цитат: Ксиусхк @ -Плусхк @

Мона1- Таниа, Идемо овде, Показаћу вам свој држач за багуетте
Ох, Ксиуниа, како си паметна, јуче си само размишљала о овим облицима, а ти већ - здраво, а ја сам са багетима! Цоол шта!
А ви једноставно не замишљате како на време! Само гледам своје обележиваче у близини свог рачунара, надајући се да ћу тамо пронаћи зашто не бих пекао овако нешто не свакодневно, и ето вас са тако згодним мушкарцима. А који је рецепт?
Ксиусхк @ -Плусхк @
Таниа, мало стрпљења, то је све
Ксиусхк @ -Плусхк @
Тан, навала са тугом на пола, дете два пута растресено Титс
ЛудМила
И ја сам сада са вама, љубитељи хлеба уобичајеног облика!
Данас сам пекао хлеб на бази сезама од брашна првог разреда (250 г) и целог зрна пшенице (50 г), плус 45 г сезама, Саф-момент квасца 1 кашичица, соли 1 кашичице, шећера и путера - по 1 кашика. л. (ох, извините, није било сезама), додато 1х за сваки случај. л. без глутена. Вода (са остацима павлаке, у пакету на дну, мање од кашике) 200 г.
Пошто су семе сезама желело да се осећају боље, одлучио сам да користим дозатор и пекао на програму 3.
Све је успело !!!
А кора је тако танка, хрскава ... Кров је, међутим, мало одуван са једне стране, па је било потребно додати још мало брашна.
Сада - само у овом облику и желим да испечем хлеб!
И извукла га је без проблема, само зграбила пешкиром.
Хвала на идеји!
Кремасто
ЛудМила Честитамо на почасном звању мајстора пекара широког профила у нестандардним облицима! Драго нам је што вас видимо како се придружите фан клубу љубитеља нестандардних форми. Свако "једнообразно" хулиганизам је добродошло, па, у смислу "хулиганизма" у различитим облицима. Наравно, искључиво пекарске ...
ЛудМила
Кремасто!
Ох, хвала на пажњи, баш је лепо!
Сада тражим округли облик, боље је припремити се за Ускрс унапред.
тат-63
девојке, ко ће рећи? колико је раженог теста потребно за облик Л-7? и пшеница? Не могу да одлучим колико да месим
Ксиусхк @ -Плусхк @
Пшенично тесто може се положити од 400 грама брашна, више ражи, од 600 грама. Па, полажем то.
Ваниа28
Цитат: тат-63

девојке које ће рећи? колико је раженог теста потребно за облик Л-7? и пшеница? Не могу да одлучим колико да месим

Готова погача од ражи тешка је од 800 грама. до 1000 гр.
тат-63
хвала, иначе печем у рерни од 550г брашна, плашила сам се да овај облик не стане
Лагри
А ја имам хлеб Ринин 50к50, само 400г. брашно: раж и пшеница, па у Л7 готов хлеб са капом. Узео бих више брашна и вероватно не бих одговарао.
Мона1
Цитат: ЛудМила

Кремасто!
Ох, хвала на пажњи, баш је лепо!
Сада тражим округли облик, боље је припремити се за Ускрс унапред.
И данас сам добио пакет, сада се хвалим, па сам и за Ускрс одлучио да још није сезона да се припремим. Купио сам два комплета. Ево их обоје:
Нестандардни обрасци у компанији Панасониц
Ово је прва - сет од 5 шоља од нерђајућег челика. Ту су ручке у првом плану.написано - може се користити за печење пита. Или уметните ручку и користите шољу. Максимални пречник је 10 цм, а најмањи је 6,5 цм.
Нестандардни обрасци у компанији Панасониц
Беле су, блиста само ђумбирски столњак. Сет - 41 грн
И ево још једног комплета од 3 калупа за перлице с неприањајућим премазом, одвојиве. Пречници - 12,4, 14 и 16 цм.
Нестандардни обрасци у компанији Панасониц
Ево кутије од њих:
Нестандардни обрасци у компанији Панасониц
Постоји сет где је требало 80 УАХ, на другом месту сам га срео за трећину скупље. Уз то, као и увек, пошто сам га запленила, наложила сам тамо све што је било од виталне важности, док сам од супруга сакривала све по ћошковима. Сцхауб не пресрећан онесвестио се пре времена. Мушкарци су нежна створења. Сад ћу сутра, док се гаси на послу, извући калупе, испробати ХП, шта ће тамо добро доћи. сада је на пример могуће ставити паски и у шпорет и у ХП. Тренираћу до Ускрса.
Не знам како би овај образац требало објединити. Покушао сам са овом бравом, мало чврсто. Тамо пишу и дно је уклоњиво, али још увек није уклоњено. Дошао је муж и сакрио га. Сутра ћу га прочитати, можда је написано на кутији. Или ко има тако нешто, реците ми, да ли је то потпуно разумљиво или се само бочна страна мало одваја. А онда се бојим да покварим ствар, постоји нелепљиви премаз.


Ваниа28
Цитат: Мона1

....
Не знам како би овај образац требало објединити. Покушао сам са овом бравом, мало чврсто. Тамо пишу и дно је уклоњиво, али још увек није уклоњено. Дошао је муж и сакрио га. Сутра ћу га прочитати, можда је написано на кутији. Или ко има тако нешто, реците ми, да ли то потпуно разуме или се само страна мало одваја. А онда се бојим да покварим ствар, постоји нелепљиви премаз.

Брава је као на добро кованој шкрињи, отворите прстен одозго, дно одоздо и бочни зид у рукама.
маринастом
Цитат: Мона1

Уз то, као и увек, пошто сам га запленила, наложила сам тамо све што је било од виталне важности, док сам од супруга сакривала све по ћошковима. Сцхауб не пресрећан онесвестио се пре времена. Мушкарци су нежна створења. Сада сутра, док он бледи на послу, извадићу калупе, испробати ХП, шта ће тамо добро доћи. сада је могуће ставити пасц и у шпорет и у ХП на ноћ, на пример. Тренираћу до Ускрса.
Не знам како би овај образац требало објединити. Покушао сам са овом бравом, мало чврсто. Тамо пишу и дно је уклоњиво, али још увек није уклоњено. Дошао је муж и сакрио га. Сутра ћу га прочитати, можда је написано на кутији. Или ко има тако нешто, реците ми, да ли је то потпуно разумљиво или се само бочна страна мало одваја. А онда се бојим да покварим ствар, постоји нелепљиви премаз.
О, Тања, прочитала сам то себи - такође скривам своје аквизиције од свих, а затим их по мало показујем. Свеједно, прво заврну прстом у слепоочницу, а онда кажу: ох, какав си ти фин момак!
А форма се, чини ми се, лагано раздваја, попут гардеробе, не до краја, а онда дно испада.
Мона1
Цитат: маринастом


А форма се, чини ми се, лагано раздваја, попут гардеробе, не до краја, а онда дно испада.
Знате, мало се разишла, али бојим се даље, насловница је штета, трља их кад се растала.
Мона1
Цитат: Ваниа28

Брава је као на добро кованој шкрињи, отворите прстен на врху, дно на дну и бочни зид у рукама.
Покушаћу сутра уредно. Можда се, кад је вруће, лакше отвори?
маринастом
Па, Таниа, премаз ће се с временом мало поправити, зато само напријед!
Мона1
Цитат: маринастом

Па, Таниа, премаз ће се с временом мало поправити, зато само напријед!
Свидели су ми се ови једноделни. Мислио сам да је то као конзерва од нерђајућег челика на кондензованом млеку, али овде је тако гушћа, тако глатка. За децу да раде такве мале пасочке. Можете га користити као шољу. На шпорету загрејте нешто у њему, или тамо скувајте пар јаја или једно у најмањој шољи.
Кремасто
Мона1 , Добро урађено! Какав економски! (и) За све прилике. Покушајте да печете крух од препеченог тоста, само га покријте тешким поклопцем. А можете имати велике и мале векне са прскалицама или умешно украшене ... Укратко, чекамо фоторепортаже.
Мона1
Цитат: Кремасто

Мона1 , Добро урађено! Какав економски! (и) За све прилике. Покушајте да печете крух од препеченог тоста, само га покријте тешким поклопцем. А можете имати велике и мале векне са прскалицама или умешно украшене ... Укратко, чекамо фоторепортаже.
Хвала ти кремасто! А где читати о овој здравици? Да ли се пече у ХП у овом облику или говорите о тешком поклопцу и, према томе, у рерни? Имам максимални пречник 16 цм, а висина јој је 12,9 цм. Можда ово није довољно за хлеб, мислим на пречник?
Ксиусхк @ -Плусхк @
Тан, добри калупи. Било је превише залиха, тако превише. Браво, кување санке лети обрасци за ускршње колаче у јесен.
Таниусх, лако се отварају. Сада их имате са бравом улево и померите их скроз удесно, дно ће испасти.
Мона1
Цитат: Ксиусхк @ -Плусхк @

Тан, добри калупи. Затар, тако је и било. Браво, кување санке лети обрасци за ускршње колаче у јесен.
Таниусх, лако се отварају. Сада их имате са бравом улево и померите их скроз удесно, дно ће испасти.
Хвала, Ксиусха. Тако сам претпоставио да је то неопходно, али за сваки случај сам одлучио да питам искусног паскопекова. Како стојите са корпицама за пробе?
Кремасто
Мона1 Тост хлеб може бити округли, величине лекара кобасице. И тост испечете по свом уобичајеном рецепту за пшеницу, али морате узети више по тежини, тако да се фино пореде, прекријте га нечим и ставите нешто тешко на поклопац, тако да хлеб буде без шешира, али строго цилиндар. Поклопац такође треба подмазати, иначе хлеб неће касније бити откинут.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба