Нестандардни обрасци у компанији Панасониц

Ринин је пекао хлеб у свом „танком“ облику Л10. За сваки случај, у углове сам са пукотинама ставио комаде фолије, али, као што су Аксакали очекивали, то није ништа променило - уље је ионако истицало (није исцурило у памук), а тесто не би имало отишао било где.

Додао сам течни слад уместо сувог слада, мало претјерао - изгледао је као негритосик. А због чињенице да је или облик мањи, или сам имао стрпљења и никада нисам отворио поклопац, након што сам га извадио из канте, постао сам мала „печурка“.

Не знам какав је укус - постаје хладно. Иначе, моја течност је чорба од кромпира + кефир.
Ох, заборавио сам да кажем - једва сам га истресао из форме. Морао сам да је умотам мокром крпом.

Девојке, никад не кувам слад. Можда ово није тачно, али укус хлеба ми се много више свиђа ако се не кува, већ га прелијем на брашно пре режима ражи. Тамо ће, како започиње печење, ионако бити припремљено. А кад није било слада, онда сам уместо њега ставио суви квас, само двоструко више и такође га нисам скувао.

Све зависи од рецепта. Ја печем ражену крему, за њега је пиварски слад саставни део технологије.
Без кувања, слад неће бити осакаћен и неће испунити своју главну функцију.

Све зависи од рецепта. Печем ражену крему, за њега је припремање слада саставни део технологије.
Без кувања, слад неће бити осакаћен и неће испунити своју главну функцију.

Па, ја печем Ринин. Не сећам се ни да ли се тамо куха у рецепту или не, и можда би требало нешто да уради у тесту, сахари, али је ипак укусније не кувати га. Ја грешим, зар не?

Па, ја печем Ринин. Не сећам се ни да ли се тамо куха у рецепту или не, и можда би требало нешто да уради у тесту, сахари, али је ипак укусније не кувати га. Ја грешим, зар не?

Наравно да је тачно.
Ако вам се свиђа, шта бисте више могли тражити?
Такође понекад посипам суви слад у ражено-пшенични хлеб када лењост једном гусла са чајним листићима. Али када печем чисту раж, темељито кувам и сахаризујем

Наравно да је тачно.
Ако вам се свиђа, шта бисте више могли тражити?
Такође понекад посипам суви слад у ражено-пшенични хлеб када лењост једном гусла са чајним листићима. Али када печем чисту раж, темељито кувам и сахаризујем

Јасна. али ја чисто не ражим печену раж, жао ми је што возим шпорет када месим, а Ринин 50 * 50 ми јако одговара по мом укусу, не тражим другу. Данас сам се придружио редовима ферментатора. Пре тога - само печено са прешаним квасцем И данас сам испоручио „Ражени полупроизвод“ од Викија. Желим да Ринин хлеб печем на киселом тесту, за сада бар делимично + мало квасца, а како кисело тесто ојача, онда пробајте целу ствар. И наравно, у Л7 или Л11, а такође покушајте у ХП-у да прилагодите режим квасу и у рерни.
Иначе, девојке, растући месец почео је у петак. Кажу да је врло добро започети кисело тесто данас. Дакле, ако је неко хтео да се бави овим послом, пожури.

Мона, срећно расте. Кисели хлеб побеђује у свим погледима.
Гњавите се с тим, наравно, нарочито у почетку, али када квасац ојача, нећете желети други хлеб, додаћете га у све хлебове.

Мона, срећно расте. Кисели хлеб побеђује у свим погледима.
Гњавите се с тим, наравно, посебно у почетку, али када квасац ојача, нећете желети други хлеб, додаћете га у све хлебове.

Захвалити. Дуго сам то желео, али некако је било застрашујуће. Покушао сам да прочитам неколико пута, али толико је квасаца, није јасно са чим почетник треба да започне. Али, то је некако одлучено. Покушаћу.
да, успут о облицима.Мом облику се свидео мој супруг Л7. Али око Л11 рекао је да би волео да је Бородински ужи и аутентичнији, јер их продају у близини посла. Мислим да је можда Л12?
Нећете молим вас. Кажем му: али у Л11 је то више умешано. И он је више упознат с тим, па, шта ћеш с њим! Кажем, наручимо и оне. + поштарина + поузеће. Он онда: Ах, па онда, немој.

Таниа, како печеш Бородинског без листова чаја? Ово је дефинитивно погрешно Бородински. )
Тан, Л12, вероватно ће стати само један, два неће. А у једном - врло мало. Како се меси ..
И да будем искрен, није ми се свидео полупроизвод. Не разумем како је направити квасац и чувати га месец дана .. Она мора стално да једе, од тога постаје јача, ароматичнија, укуснија. Нећу тамо писати, тушираће их папучама. А онда вам шапнем на уво - свака квашена теста постаје јача и укуснија од редовног храњења. Квасац и ИЦД - живи су, а свежа храна чини да се свако тело осећа добро)

Стајао сам овде са стране и слушао, мирно улазим у два облика Л12. У раним постовима је фотографија. Страница 11, фотографија у посту # 214.

Таниа, како печеш Бородинског без листова чаја? Ово је дефинитивно погрешно Бородински. )
Тан, Л12, вероватно ће стати само један, два неће. А у једном - врло мало. Како се меси ..
А није ми се свидео полупроизвод, да будем искрен. Не разумем како је направити квасац и чувати га месец дана .. Она мора стално да једе, од тога постаје јача, ароматичнија, укуснија. Нећу тамо писати, тушираће их папучама. А онда вам шапнем на уво - свака квашена теста постаје јача и укуснија од редовног храњења. Квасац и ИЦД - живи су, а свежа храна чини да се свако тело осећа добро)

Не, ја не печем Бородинског. Печем овај Ринин, али ме по мом укусу подсећа на нашу продавницу Бродински. А мој муж на послу понекад купује Бординског у малом калупу попут овог. Па се покаже, мора бар да нађе грешку у нечему. Видите, форма није сасвим иста, али он заиста воли мој укус.

[Кремасто]

Ох хвала, Кремасто, тада сјајно, али погледао сам величину, чини ми се да је дугачка. И мислио сам да имате фотографију Л11.

Стајао сам овде са стране и слушао, мирно улазим у два облика Л12. У раним постовима је фотографија. Страница 11, фотографија у посту # 214.

Да, погледао сам ваше фотографије пре куповине. И опет сам помислио, Л11 Узми или Л12. Погледао сам, који су били пространији, и узели су их. Наручила сам је, не рекавши мужу, тако да није било непотребних питања: Зашто, и тако је нормално. и тако даље. Мислио сам - ставићу то испред чињеница обрасци и то је то. Али испоставило се - узалуд. Не онај калико потребна му је величина.

Девојке, па, желим да ме намаме форме. Измерио сам своју канту од ХП-а (Панасониц 257) - 200к140 дуж горње ивице. На дну сам измерио дно произвођача хлеба са центиметром до сенке 180к120мм. Ови обрасци ми неће одговарати, зар не?

Девојке, па, желим да ме намаме форме. Измерио сам своју канту од ХП-а (Панасониц 257) - 200к140 дуж горње ивице. На дну сам измерио дно машине за хлеб са центиметром до сјене 180к120мм. Ови обрасци ми неће одговарати, зар не?

Да не мерите канту на врху, већ дужину ХП-а од зида до зида. Све ће стати, мислим.

Мислим да ће Л7 ући, па, на ивицу Л10. Иначе, пекарски калупи се праве у Татарстану у Кукмару, ако се не варам. Ви на 1. страници теме пажљиво гледате димензије. Такође би требало да постоје димензије дна. Сви су у свим врстама Панасоница, мислим да би и они требали да стану у вашу пећ.

Девојке, данас сам посебно отишао на грађевинско тржиште да потражим парче гвожђа, како би се уклопили као потпора обрасцима на дну ХП-а, како бих их мало подигао. Циљ је мало повећати удаљеност од температурног сензора до форме и учинити два Л11 стабилнијим у ХП-у. И то сам тамо нашао.

Ова ствар се зове Цраб. Користи се у конструкцији спуштених плафона. Као нехрђајући челик или алуминијум, не разумем. А на полеђини има гомилу ногу тамо, две величине, али оне мало дуже - 1,7 цм. Истина, биле су криве, супруг им је требао 5 минута. спљоштен клештима.

Ставио сам ову ствар у ХП. Ево шта се догодило. Муж се запалио горућом шибицом, вриснуо:

Врло добро уклопљен. У њему и између ногу има пуно рупа, па ако нешто дува са дна ХП-а, али не омета слободан ваздух.
И не сећам се цене издања - или 1,5, или 2 гривне. Генерално, ни за шта.

ПАЖЊА!

Девојке, како сам била срећна када сам на грађевинском тржишту успела да пронађем подршку за форму у облику ствари која се зове Цраб. Испоставило се да је никако не треба гурати у ХП. Јер, како ми је речено, поцинкована је. Односно, метал обложен цинком. А цинк је отровни метал, када се загрева у ХП, испараваће. А ово је врло штетно. И морамо тражити нешто од нерђајућег челика. И већ сам га пронашао, и то од нерђајућег челика за храну. Постоји неколико идеја, како за нови безбедни сталак, тако и за ручке за форме, али ово је за сада још увек у фази размишљања.

[Дубоко]

Ево мог на зрелом тесту, како сам учио Дубоко.



Покушао сам да облик посипам сусамом, како је овде саветовано, али сам га посипао. И даље ћемо „лепити“ старомодни начин.

[Моп1]

Моп1Хвала вама и вашем супругу што сте допринели развоју штанда за стабилност калупа у производњи хлеба. Занимљиво решење. Ја заузврат такође желим да допуним тему штандова за слободне форме. Врло је једноставно и једноставно. Купљено јуче у одељењу хардвера у грађевинском супермаркету. такође са отворима за вентилацију топлог ваздуха. Названа "Монтажна плоча", величина 210 * 90 * 2, димензије су дате у мм. Његова цена је 63 рубаља. А ево и фотографије на поклопцу штедњака

Ево снимка како плоча лежи на прстену дна штедњака. Његова дебљина је 2 мм.

Па, овде су два облика Л11 стављена на плочу са размаком између њих

Облици стоје мирно, не додирујући се. Од чланова форума сачекаћемо нова решења за штандове са формама.

Девојке, хвала. Мона, сјајно са раком. Ево глава ради
Вау, такође глукоза - ускоро ћете нахранити девојке од бува

Ево ме са малим фото извештајем. Први је ражени хлеб од киселог теста са брашном од целог зрна, други је бели хлеб са белим луком.





Бело печено специјално за тост, кад пржите у тостеру, мирис је страшан!

[гликоза, Жена мачка]

гликоза, Жена мачкакакви сте добри момци! Испекли смо красан хлеб! Сви хлебови су лепи, тако глупи! Идем да испечем здравицу, морам да подигнем дух ...

[Кремасто, Натусхка]

Кремасто, Натусхка, хвала на одобрењу. Супруг и ја смо већ смислили ново решење за дршку форме. Али оживећемо га не пре уторка-среде. Сутра је слободан дан на пијаци и треба купити неке гвожђе.

Ево ме са малим фото извештајем. Први је ражени хлеб од киселог теста са брашном од целог зрна, други је бели хлеб са белим луком.





Бело печено специјално за тост, кад пржите у тостеру, мирис је страшан!

Лепо, углађено! Моја је била мало прекухана и била је бодљикава.
Али овај са белим луком неће бацити референцу, иначе сам само желео да наздравим и Шаубу мирис за цео стан.

Ринин је пекао хлеб у свом „танком“ облику Л10. За сваки случај, у углове сам са пукотинама ставио комаде фолије, али, као што су Аксакали очекивали, то није ништа променило - уље је ионако истицало (није исцурило у памуку), а тесто није ишли било где.

Марина је јуче желела да пише, али нешто јој је одвукло пажњу. Не бацајте формуларе. Уље мало цури, то су глупости. Јуче сам размишљао како да то урадим овде. И смислио сам то. Врло једноставно решење. Фолија не сме бити унутар калупа, већ споља. Обмотајте калуп, доњи део фолијом. И нека тече. Затим пажљиво извадите канту заједно са фолијом. Или из такве чаше фолије извадите једну канту, а затим фолију са оним што је тамо процурило. Избацио сам фолију, обрисао канту напољу. И истовремено, фолија није заварена за готов хлеб. Па, хвала Богу што сам се сетио данас, можда ће ми добро доћи.

[Мона1-Таниа]

Лепо, углађено! Моја је била мало прекухана и била је бодљикава.
Али овај са белим луком неће бацити референцу, иначе сам само желео да наздравим и Шаубу мирис за цео стан.

Мона1-Таниа, Нећу бацити везу, јер.гег, могу само да кажем колико сам ставио: брашно 1 разред 400г, вода 230 (моје брашно је веома суво), 1 сат. л. квасац, 1 сат л. соли и 1. кашичице. шећер (нешто мање), маслиново уље 1 тбсп. л., ситно исецкана 2 каранфила белог лука, током друге серије додајте у канту и то је то. Након друге шарже, мин. после 15, извадите га из канте, умесите и улијте у калуп, проверио се око 1 сат, а затим пекао 1 сат. У почетку сипајте 200 грама воде, а затим додајте ако је потребно. Мојих пола векице тоста данас је исцрпљено, и мирис при пржењу.

[Мона1-Таниа]

Мона1-Таниа, Нећу бацити везу, пошто постоји гег, могу само да кажем колико сам ставио: брашно 1 разред 400г, вода 230 (моје брашно је веома суво), 1 сат. л. квасац, 1 сат л. соли и 1. кашичице. шећер (нешто мање), маслиново уље 1 тбсп. л., ситно исецкана 2 каранфила белог лука, током друге серије додајте у канту и то је то. Након друге шарже, мин. после 15, извадите га из канте, умесите и улијте у калуп, проверио се око 1 сат, а затим пекао 1 сат. У почетку сипајте 200 грама воде, а затим додајте ако је потребно. Мојих пола векице тоста данас је исцрпљено, и мирис при пржењу.

Ох, како кажу, једноставно, али са укусом (и мирисом). И само исеците бели лук тако да могу мали комадићи или помоћу пресе за бели лук?

Ох, како кажу, једноставно, али са укусом (и мирисом). И само исеците бели лук тако да могу мали комадићи или помоћу пресе за бели лук?

Пресекао сам, али можете користити и прешу за бели лук.

[гликоза]

Девојке, не могу да вас држим корак)

гликоза, хвала на поверењу рецепту! Колико је укусан хлеб? Или још нисте приметили разлику? Што дуже печете на зрелом тесту, постаће укусније и ароматичније.

Жена мачка, маринастом, леп хлеб.

Марина је јуче желела да пише, али нешто јој је одвукло пажњу. Не бацајте формуларе. Уље мало цури, то су глупости. Јуче сам размишљао како да то урадим овде. И смислио сам то. Врло једноставно решење. Фолија не сме бити унутар калупа, већ споља. Обмотајте калуп, доњи део фолијом. И нека тече. Затим пажљиво извадите канту заједно са фолијом. Или из такве чаше фолије извадите једну канту, а затим фолију са оним што је тамо процурило. Избацио сам фолију, обрисао канту напољу. И истовремено, фолија није заварена за готов хлеб. Па, хвала Богу што сам се сетио данас, можда ће ми добро доћи.

Тан, чини ми се да неће имати смисла са овом формом .. лакше је купити нову него малтретирати живце. Па, могу вам саветовати савет .. Како сам пекла у процурилом калупу))) Генерално, пре него што га подмажете маслацем, откините комад теста (ваљаће се само са пшеничним хлебом) и пажљиво, врло пажљиво покријте рупу тестом изнутра. Затим подмажите уљем као и обично. Мање цурења, тестирано

[Мона1, Дееп]

Ох девојкеМона1, Дееп, ох, неговатељи! много вам хвала
Нећу још избацити образац, наравно, али Кремасто тачно - радим на производњи нових образаца без икаквих рупа.
И мој хлеб је, упркос превеликој дози течног слада, такође био врло укусан. Само из неког разлога кора је оштра, као да пече превише времена. А кад се охладило, кров је мало пао.

Ово је већ на трагу. дан.

[Драги ван особља!Сакупио сам и на првој страници објавио везе до најинформативнијих постова (фотографије, величине образаца, опције за штандове итд.). До сада сам успео да „прођем“ 13 страница теме. Ако сам нешто пропустио, молим те напиши овде.]

Драги ван особља!

Сакупио сам и на првој страници објавио везе до најинформативнијих постова (фотографије, величине образаца, опције за штандове итд.). До сада сам успео да „прођем“ 13 страница теме. Ако сам нешто пропустио, молим те напиши овде.

[Рина,]

Скупо Рина, Хвала вам пуно на вашем напорном раду у покушају да систематизујете нашу прилично зараслу грану. Ово ће пружити непроцењиву помоћ придошлицама које су недавно дошле овде, како се не би изгубили због обиља информација, могли пронаћи одговоре на своја питања и, наравно, придружити се нашим редовима слободњака.

Рина, каква интригантна реч - „ван особља“. Ми смо као забава. Јо хо! Да пожуримо на изборе, у Украјини су они заказани за октобар.

Девојке, како сам била срећна када сам на грађевинском тржишту успела да пронађем подршку за форму у облику ствари која се зове Цраб. Испоставило се да је никако не треба гурати у ХП. Јер, како ми је речено, поцинкована је.Односно, метал обложен цинком. А цинк је отровни метал, када се загрева у ХП, испараваће. А ово је врло штетно. И морамо тражити нешто од нерђајућег челика. И већ сам га пронашао, и то од нерђајућег челика за храну. Постоји неколико идеја, како за нови безбедни сталак, тако и за ручке за форме, али ово је за сада још увек у фази размишљања.

Драги модератор, Риноцхка. Молимо вас да са прве странице уклоните везу до постоља и избришете моју поруку, где се о томе каже, да је људи, не дај Боже, не користе и нико се не трује. Тако се то дешава. Опростите, признајем, шокиран сам и сам.

Таниусха је то већ учинила. И цитирала је вашу последњу поруку. У теми је задржала варијанту са раком, одједном он некоме само да идеју.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=173600.0

[Моноцхка,]

Моноцхка, не брини, драга наша! Покушала је за нас. Можете смислити нешто друго.

Таниусха је то већ учинила. И цитирала је вашу последњу поруку. У теми је задржала варијанту са раком, одједном он некоме само да идеју.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=173600.0

Хвала, сад сам смирен. А онда сам, како сам сазнао, отрчао до свог рачунара.

И могу да замислим, јуче сам скоро испекао хлеб у Л7 на штанду, али сам желео. Направила зрело тесто према Дееп-овом савету, хвала јој пуно на савету. Али желео сам да то учиним мало више и погрешно сам израчунао и испоставило се да је више него потребно. Део теста сам одвојио у теглу у фрижидеру, а од остатка сам ставио хлеб у облику ХП-а, јер се све није уклапало у Л7. Ево, ммм, али Бог ме, често примећујем, одвраћа од лоших ствари, па ми није дао да се разболим. Захваљујући њему и мојим анђелима чуварима.

А ја имам постоље - калуп за торте, мислим да није штетан? Такође је намењен за печење колача у рерни и да ли то значи и к / рерна? Да ли добро размишљам?

А ја имам постоље - калуп за торте, мислим да није штетан? Такође је намењен за печење колача у рерни и да ли то значи и к / рерна? Да ли добро размишљам?

Па, наравно, обично се прави од нерђајућег челика прехрамбене намирнице. Штавише, долази у директан контакт са колачем када га печете. То значи да није штетан, јер је за то намењен, а значи да може да издржи температуру у рерни, а у ХП је температура нижа, па је то дефинитивно могуће.

[Дубоко]

Ево мог на зрелом тесту, како сам учио Дубоко.

Дубоко
Свидео ми се укус, пекла сам га 4 пута. Хлеб има малу нијансу - брзо се завршава :)

[гликоза]

гликоза, честитам, гледам те, хлеб је већ стављен у ток! Браво, ово је наш начин! Радујемо се проширењу асортимана.

у Панасоницу претпостављам да падају од наших побољшања .. тамо неко има гласан дозатор ... и ми ћемо то излечити

Зашто само у Панасоницу? Печено у Л.Г. Образац - за ускршње колаче.


Хвала Вам много!

Аи, каква лепота! Као и увек ремек-дело. : браво: И поред Панасоница имамо печење у Кенвооду, Мулинеку, Либертону и другим пећима, овде сте у ЕГ.

Зашто само у Панасоницу? Печено у Л.Г. Образац - за ускршње колаче.

Олиа, изашао сам! Каква лепота! Да ли сте украсили врх после пробе, непосредно пре печења, или шта већ?

Ни ја нисам пресрећан због ове форме, хвала вам. Једем мало хлеба и углавном је тост са рупом био непријатан, али сада је то лепота. Хлеб печем таман толико да траје недељу дана.

[Мона1]

Да ли сте украсили врх после пробе, непосредно пре печења, или шта већ?

Мона1украшавање пре печења. Био је растављен на столу. И већ на крају пробе, мало је пошкропила топлу воду из бочице са распршивачем, а затим је украсила, стала још мало у ХП. Програм колача. Нисам је намазао јајем или било чим другим (да би било лепше) због поста.

[Мона1]

Мона1украшавање пре печења. Био је растављен на столу. И већ на крају пробе, мало је пошкропила топлу воду из бочице са распршивачем, а затим је украсила, стала још мало у ХП. Програм колача. Нисам је намазао јајем или било чим другим (да би било лепше) због поста.

Ол, а овај облик је нека врста специјалности или је то раније била велика конзерва. Печем у тако мало. Твоје је, вероватно је све посебно, превелико за конзервирану храну.

Фабричка форма за печење ускршњих колача. Када је ова тема тек креирана, зажалила сам што је моја форма у апарату за хлеб била вертикална, а не хоризонтална и нисам могао да убацим Л7. Управо сам се сетио образаца за ускршњи колач. Измерила је и ушла.

Фабричка форма за печење ускршњих колача. Када је ова тема тек креирана, зажалила сам што је моја форма у апарату за хлеб била вертикална, а не хоризонтална и нисам могао да убацим Л7. Управо сам се сетио образаца за ускршњи колач. Измерила је и ушла.

Морамо тражити и ово. Пасца ће дефинитивно сада бити ХП - Роунд.

[маринастом]

маринастом, Одговорићу сам. Не претварам се да сам истина.
Печем на зрелом тесту, па сваки пут после гњечења откинем комад теста и ставим га у фрижидер до следеће серије. Испоставља се да се 100-150 грама непрестано гњечи са баластом, што повећава величину колобока, чија укупна маса одговара шаржи хлеба величине М.

Био сам зрео за зрело тесто. 100 грама готовог теста од јуче се „замрзава“ у фрижидеру. Али ево шта ме прогања: ми не волимо бели хлеб. Да ли је могуће направити мешано тесто по овом принципу и у којим пропорцијама је боље? Како ће се понашати са интегралним брашном?