Тесто за хељдине резанце

Тесто за хељдине резанце

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
Брашно од хељде	135 г
Пшенично брашно	165 г
Јаја су велика	3 ком
Биљно уље	У РЕДУ. 5 кашика. л.
Со
Вода	2-3 ст. л.

Метода кувања

• Стављамо производе у канту машине за хлеб (до воде), постављамо режим кнедли и надгледамо гнетење. У процесу гнетења можете додати 2-3 тбсп. кашике воде.
• Тесто се неће сакупљати у лепињу, биће у комадима. После гњечења извадимо га на даску и рукама здробимо у пунђу. Тесто је врло еластично и добро се поставља. Ставили смо га на даску направљену од брашна, покрити посудом и одвојити 30-40 минута.
• Затим га танко разваљајте, исеците и осушите.
• За сушење користим решетку у рерни. Суши се око један дан, али то зависи од температуре и влажности у кући.
• 
• Осушене резанце ставите у пластичну врећу. Држим га у фрижидеру.

Белешка

Недавно сам наишао на овај рецепт за супу 🔗... Не знам где да набавим хељдине резанце, а желео сам домаће. Покушао сам и сам, свидело ми се, можда ми неко добро дође

Слични рецепти

Цхоук тесто за резанце, кнедле, кнедле (Админ)

Тесто за зелене резанце (са спанаћем) (Зубастик)

Тесто за тестенине (марци)