Домаћи резанци, равиоли и све за њихово прављење

Можете користити било коју раскаточну машину (резач за резанце), прошетати по теми и видети које аутомобиле људи бирају и сами одлучите
Зависи од тога шта желите:
разваљајте само слој јуфке
разваљајте слој и исеците резанце

Из ових разматрања и одаберите

Још једном хвала, захваљујући вама (као и увек дивна мајсторска класа, а са целе тастатуре скоро да је цурила пљувачка са слика кнедли), одлучио сам се за главне тачке и чини се да сам већ смислио поклон за Ново Године

Претпостављам да сам чајник, идем са везом и видим само руски сајт

Да, изгледа да раде у Русији и Украјини, нисам наручивао, али сам то чуо од девојака. Одакле сте, профил није попуњен?

Кијев, Кијев - главни град наше домовине (гласом главног јунака филма * Иронија судбине ... *). Прекид узбуне.

Претпостављам да сам чајник, идем са везом и видим само руски сајт

Извињавам се што нисам одмах одговорио.

Поздрав свима. Заиста желим да купим секач за резанце Атлас, али једноставно не могу да га нађем. Помози ми молим те. Или наговорите и препоручите другог.

[голденмедиум]

голденмедиум
ако га купите знатно јефтиније на Амазону, цео комплет са испоруком коштаће између 85 и 90 америчких долара, можете да платите са свог рубља у банци.
Или изаберите овде, у сваком случају, било који уређај у рубљама коштаће најмање двоструко јефтиније него када купујете од домаћих дилера.
Боље је узети сет, јер сваки додатни уређај није јефтин ако га купите одвојено.
Срећно!
Од мене самог - показало се да је комплет тестенина Цуцина прикладна машина, али на истом месту можете засебно да купите мотор за њу. али је скупљи од самог уређаја и често не успева
како изгледају избирљиви Американци, клизи на сто, јер нема гумене облоге - да ли је заиста немогуће у Русији ставити обичну рукавицу или пристојну силиконску простирку испод овог смећа (извините)?
Иначе, када сте резали резанце, испоставило се да је простирка био прави спас, јер су резанци дуги, не лепе се за струњачу, и уопште ... у принципу, у комплету је и нож са два точка за сечење равиола - рецимо због погодности ...
Погрешни бројеви, комплет је тежак 6 кг, испорука 85 долара

Ох, како су одмах одговорили, вау ... Пуно вам хвала. Али ако бирате између Атлас-150 и Титаниа Емпире, коме бисте дали предност?

Ох, како су одмах одговорили, вау ... Пуно вам хвала. Али ако бирате између Атлас-150 и Титаниа Емпире, коме бисте дали предност?

Из неког разлога, Атлас се оглашава свуда у Русији и Украјини, иако равиоли традиционално иду под брендом Цуцина (не знам зашто).
Такође сам преузео књиге, има историје, рецепата, али све је на енглеском.
Задовољан сам сетом који сам добио од Амазон.цом, иако постоје и позитивне и негативне критике. Све негативно - ово је моје мишљење - од искривљених руку и навике буржоазије све спремно да прими, па, ми, бивши совјети, навикли смо да се боримо против потешкоћа
Очигледно је тешко саветовати да је оно што оглашавају наши добављачи јефтиније за куповину .. (Опет, моје лично мишљење)
Знам особу која ради на кинеском уређају страшног изгледа од сумњиве пластике .. ницхо, срећна ...

Дакле, немам ништа против ваше писаће машине. Једноставно немам рачун ни у банци ни у шољи .... И нема времена да седим на сајту (и бојим се). Да, и раставите, подмажите, поново саставите, ако је често, нема никога другог.Па желим да се попнем на божићно дрвце, а риба њам-њам.

[голденмедиум]

голденмедиум
Да будем искрен, немам ни рачун. Питао сам пријатеље који имају рачуне ... И платио сам их у готовини.
Што се тиче растављања-сортирања-подмазивања - нема шта да се раставља и монтира натраг, посебно да се подмазује.
Што се тиче рекламираног Атласа, на руском сајту - једноставно ми се није свидела шема наручивања и, опет, трошак ..
Узимање Атласа или Империала - у чему је разлика? Док ножеви за резанце не постану досадни, уређај је практично вечан и непретенциозан.
Извини ако сам те увредио ..

Неее, ни мало! Буквално се дивим људима који могу да комуницирају са мрежом. Ја сам технолошки штребер. Упутства су ме довела у омамљеност. Могу само куцањем. Да, на старомодан начин, размишљам о поруџбинама на таквим сајтовима, бојим се, одједном дериште ... Па, како онда можеш да полажеш захтеве раније, покажи .... Кура, укратко. Што се тиче цене, слажем се, високе. Али мало је наде да није лажна. Питам шта да изаберем, јер чини се да је Атлас користило много људи, има рецензија, али нема довољно рецензија о Царству. Али веб локација Лапсхерезка ми се више свидела због организационих питања. Па патим ...

Питам шта да изаберем, јер чини се да је Атлас користило много људи, има рецензија, али нема довољно рецензија о Царству.

Много је написано и о Царству. Ја сам лично веома задовољан с тим. Нисам видео негативне критике.

Имам Атлас-шкару за тесто и додатак за равиоле. Веома сам задовољан тестером за тесто, користим га стално, али однос са наставком за равиоле није успео, а недавно сам купио Норпро Равиоли Макер и Пресс на Е-беи-у, одушевљен сам њиме. Равиоле прави брзо и без пуно муке. препоручујем

А која је цена? Изгубио сам се у једном Е-бегу. Сви пишу да је исплативо наручити, али мислим да је нешто болно цоол. Можда радим нешто погрешно? Ово је врло ловачка ствар, посебно зато што у једном маху продубљује културу.

Коштао је 1-12 долара, не сећам се тачније. Врло згодна ствар.

Такође сам себи купио слично технолошко чудо не тако давно. Веома сам задовољан. Тесто се танко, равномерно разваља. Сада је задовољство извајати кнедле, кнедле, манти итд. Али имам само једно питање. (Можда пишем на погрешну тему, модератори, опростите ми) При куповини резача за резанце, причвршћен је такав ваљак за сечење теста. Још увек не знам шта да радим са њим. Може ли неко нешто да саветује. А онда добро лежи беспослено.

Админим сече тесто на квадрате и ваја троугласте кнедле - негде сам видео њен МК како користи резач за резанце

Зашто је у средини круг? а код овог круга ваљци не допиру до стола.

Зашто је у средини круг? а код овог круга ваљци не допиру до стола.

Евва, круг, вероватно да сече кругове за кнедле? А ако спустите ручку према себи, тада ће радити два бочна ваљка и добићете кнедле, као у Админ-у. ИМХО.

Захвалити. Морам да покушам овај викенд. Залепићу кнедле, да видимо шта ће бити.

А јуче сам пробао свој „кич“. Стајало ми је беспослено, али онда сам пуно прочитао и одлучио да пробам. Све је добро - само у мојој кухињи нема где да се зезне. Морао сам да га пришрафим за сто у летњој кухињи. Па, трчао сам амо-тамо са тестом. Сочи, али није вруће. Мама је у кући извајала кнедле. Сад бих нашао спретност да брзо и лепо пресечем шоље на траци. Једном сам имао такву адаптацију, али види се да је изгубљена као непотребна.
Било би лепо имати такво котрљање, како га не би зезнули, па, и електрични погон, тако да је два, а цена демократска три. Да ли се ово дешава?

При куповини резача за резанце, причвршћен је такав ваљак за сечење теста. Још увек не знам шта да радим са њим. Може ли неко нешто да саветује. А онда добро лежи беспослено.

Овај нож на точковима у случају да купите додатак за равиоле - мали, попут поштанских марака)) - Дакле, овај нож се користи за резање траке ширине 14 цм, јер.16 цм у додатку за равиоле је преширок)) Само мој нож нема такав круг. У сваком случају, први пут видим овај нож са кругом у средини.

Овим ваљком (без округлог средишњег круга) резала сам квадрате за кнедле.
Прво разваљам траку од теста, затим ваљком развлачим по њој па преко ње, а добијају се врло уједначени и идентични квадратићи за кнедле и остало, остаје само ставити фил и затворити ивице као овде :
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=50979.0

Само се такав ваљак и остало за ножеве за резање продавало у мом комплету, а не на поклон

[Админ]

Овим ваљком (без округлог средишњег круга) резала сам квадрате за кнедле.
Прво разваљам траку од теста, затим ваљком развлачим по њој па преко ње, а добијају се врло уједначени и идентични квадратићи за кнедле и остало, остаје само ставити фил и затворити ивице као овде :
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=50979.0

Само се такав ваљак и остало за ножеве за резање продавало у мом комплету, а не на поклон

* ШАЉИВО * Такође имам комплетан сет, чак и са додатком за равиоле .. уф, попут поштанских марака, у процесу израде их пуним сластичарском врећицом .. додуше. Али видео сам пуно резача за резанце, и на ИоуТубе-у, и уопште у рекламама, свуда нож долази у комплету .. али о томе како њиме извајати гумирање .. хмм, хвала Админ, вредна идеја!

А у свом комплету нисам имао такав нож.

мала невоља - његови завртњи се стално одврћу, лакше је направити себе од лима и обичног дрвета или користити ножеве за сечење пице - то је такође пристојно смеће, по мом мишљењу. Нож за пицу значи

мала невоља - његови завртњи се стално одврћу, лакше је направити себе од лима и обичног дрвета или користити ножеве за сечење пице - то је такође пристојно смеће, по мом мишљењу. Нож за пицу значи

Користим такав нож Трамонтина, који одмах држи ивице кнедли на окупу. Веома удобно. Што се тиче ножа за пицу, као и сви ножеви, морате узети скупе и поуздане - биће мање фрустрације

[Паневг]

Паневг Потпуно сте у праву - никад нисам видео бољи нож за сечење и истовремено стезање ивица.

Девојке, јуче сам видео управо такву машину:


Кошта 950 УАХ.
Шпагетизер се зове Винис ВПМ-2201Ц. Ово први пут видим! Ко га има, поделите своје утиске, молим вас! Можда и мени треба?

Девојке, јуче сам видео управо такву машину:

Шпагетизер се зове Винис ВПМ-2201Ц. Ово први пут видим! Ко га има, поделите своје утиске, молим вас! Можда и мени треба?

Ја, иако нисам "девојке", одговорићу - морам рећи, прилично знатну цену.
Али, ако заиста желите ...
Предвиђам проблеме са чишћењем уређаја након посла, а такође - зашто пишу на сајту - чувајте тестенине у фрижидеру или замрзивачу? Чудно некако ...

Али желим ову, фотографија није уметнута, електрична, да ли је заиста могуће наручити из Италије? Или је исто као са Кином?

Сви који су куповали на Амазону. цом, жале се да су мотори слаби и брзо прегоре
али мотор кошта отприлике исто колико и ручна јединица

И желим Империа тестенину пре електричног ваљања, али убиће ме и избациће из куће. Или прво избацити, па убити? А чушкопек, вероватно, једе пуно енергије - ово кажем као Матроскин, нећу то ни желети, желим Шарпов списак, као и пре 20 година, али таквих више нема, стварни, Јапански. Још увек је жив, али врста се не може продати.

[Мачка Матроскин]

Мачка Матроскин, тежак је петнаест килограма ... Па, према фотографији ... А онда је правити пуно резанаца одједном незгодно - тешко је сушити ...

Али ево чињенице да је једна рука ослобођена ... да ... А колико је?

и потребан вам је резач за резанце (онај који такође прави кнедле)

Чланови форума који су могли да праве равиоле на таквим резанцима у природи се не примећују. У оквиру наше странице.

Чланови форума који су могли да праве равиоле на таквим резанцима у природи се не примећују. У оквиру наше странице.

Дакле, овде раде:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...н=цом_смф&топиц=87167.120

Чланови форума који су могли да праве равиоле на таквим резанцима у природи се не примећују. У оквиру наше странице.

Спире, вараш се, неко је дуго (добро се сећам овога, можда пре 2 године) причао о кифли од теста (у релевантној теми) са млазницама за резанце и равиоле (лоше су говорили о последњој млазници), вероватно Куллер има на уму управо овај уређај

Дакле, овде раде:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...н=цом_смф&топиц=87167.120

Да ... изгледа да сам то пропустио ... Али не бих ризиковао ... проценат резултата је премали ...

Спире, вараш се, неко је дуго (добро се сећам овога, можда пре 2 године) причао о кифли од теста (у релевантној теми) са млазницама за резанце и равиоле (лоше су говорили о последњој млазници), вероватно Куллер има на уму управо овај уређај

Па, пре две године сам купио своју Титанију. У подземљу. Било их је двоје. За 2000 рубаља и 5000 рубаља. Она за 5000 рубаља била је са могућношћу прављења равиола. Али тада нам је неко већ узео скупи, и није успело. Па, узео сам за 2000 рубаља.

Односно, куповина произвођача резанаца који може правити равиоле није проблем ... Проблем је у њиховом кувању ...

Сасвим је могуће, радило се управо о том моделу ...

Пронашао сам нешто више од 2000 са усисном чашом за равиоле.
У интернет продавници. Још увек постоји гомила свакаквих ствари.
Зауставио чињеницу да треба да примените ручке. За ово нема времена.
ХП је заспао за 5 минута - резултат је за 4 сата
Брзо, укусно и није штетно.
Такође је тешко, неразумљиво, није штетно и ... врло примамљиво.
Чувајте кнедле све горе и горе.
Чак и они који прелазе 300 рубаља више нису баш
Па ја мислим.
Да постоје кнедле за добру ефикасност и без проблема, не бих ни размишљао о томе, купио бих их.
Процес вајања потпуно убија.
дуго траје и тренутно се једе

Ура! Тако се мој сан остварио и постао сам власник резача за резанце. Данас направљени пилећи резанци - заиста је укусан код куће. У сваком случају, чини ми се тако. Имао сам још једну идеју, да котрљам тесто на Наполеона. Али! Није успело. Тесто је масно, ваљци га не хватају, већ се померају, клизају. То јест, вероватно, овај уређај није за масно тесто, али штета, такве наде су полагане. Волим да једем Наполеона, али да га разваљам - блрр. И даље мислим да би требало да буде погодно за разваљивање четина.

Драги стручњаци за резанце, молим вас реците ми да ли постоји АТлас Цомпацк 08 0157 1200 уређај за резање резанци у АТлас Цомпацк резанци за резанце. У опису модела нема ничега о резању јуфки, они описују само развлачење теста. Направио сам поруџбину у интернет продавници и сада је све под сумњом. Желели смо да купимо Ампиа 08 0150 1215, али их нема на складишту.

Сви резачи за резанце долазе са љуском за тесто и наставком за резанце за две врсте јуфки. Зато не брините

Лесик, хвала на одговору. Сада ћу се радовати резачу за резанце. Желим да покушам да разваљам тесто са кнедлама. Чак сам и смислио како да направим равиоле. Разваљаћу 2 листа теста и на једно ставити млевено месо, а другим покрити. Пресећи ћу равиоле бакиним зупчаником који је већ стар 100 година. Сада се радујем резачу за резанце.

Ево комада који сам купио, згодан. И точак такође. Не ломим слојеве готових равиола, већ их стављам да се смрзну на палети, тада су нормално одвојени. Са точком - бржим и таквим - од облика - постају глаткији. Сад чекам комбајн и прикључак за инвалидска колица, али док не дође, приручник помаже.

И узнемирен сам! Сада сам погледао информације о испуњавању налога у интернет продавници. Резача за резанце који сам наручио нема на складишту. Сачекаћемо или наложити рођацима да потраже Москву. Испоставило се да су моји снови до сада неоствариви.

[НБ]

Или да нареди рођацима да претражују у Москви.

НБ, у Москви, по мом мишљењу, резанци су само у метроу. Кад сам тражио своје, нашао сам га само тамо.

... у делу између ножева и ренде ...

Купио сам Беккер ларсхаре резач, одмах сам пробао са мужем и био сам узнемирен. Направили су танке резанце, тако да машина не сече у потпуности, морате ручно да одвојите сваку траку мучену 2 сата. Да ли је неко наишао на сличан проблем? Како утврдити да је машина неисправна или су можда сами нешто погрешили?

Купио сам кинески фалсификовани Атлас за 580 рубаља, упоредио га са оригиналом за 6500, само што ножеви другачије сјаје. Веома сам задовољан. Дакле, постојало је упутство на енглеском језику за 1 јаје: 100 грама брашна и без соли, воде итд. За 1 јаје, а затим пишу како га довести у стање: посути брашном, преклопити на пола и смотати напоље, постепено смањујући дебљину слоја. Резач за резанце је једноставан за проверу: у њега уметните лист папира (уобичајено за штампач). Ако је пресече, онда је све у реду. Па ипак, за широке резанце у тесту потребно је мало мање брашна, а за шпагете је тесто готово попут дебелог папира. Не исушујем слојеве. 20 минута произвођач хлеба омета тесто, 20 минута правим резанце (од 500 г брашна). Резанци су невероватни, не кључају, не замућују воду. И почео сам да га сушим у сушари за поврће (мој супруг је свуда стао на пут даскама и плеховима, извукао ми га). Стане тачно на 5 палета.

[АУВ]

АУВ, покушајте да котрљате тесто хоризонтално на површину стола. Требало би да помогне.

Само се бојим да то признам, али ништа не произилази из овог увођења.
Имам ПетерХоффа, она цепа листове теста.

Ако се развуче дебели слој, онда је на излазу растресит као у средини, ако је тањи, претвара се у рупе.

Да ли радим нешто погрешно или је моје увођење неуспешно?

Већ сам размишљао о недовољно жилавом тесту, направио врло тврдо - све је исто.

Шта саветујете?

Администратор је имао мајсторску класу на котрљању. Морам да се навикнем, јуче сам разваљао врло мекано тесто за чебурек. Прво, максимално, мотам мало спљоштене колаче, имао сам 20 комада празних места, одједном сам их спљоштио у торту, прво их смотао за 1 и посипао брашном на гомилу. Затим, до 3, иста ствар, ако је мекано тесто, преклопим на три, како је то показао Админ, и разваљам. Неколико пута је понекад потребно и ваљати по 3 - ако је тесто мекано, јер ако смањим дебљину, и оно се ломи, па тако постепено морам да га мотам. Олакшао сам си посао - прво свих 20 комада - 1, затим - 3, а затим већ 9. Имам кухињу, чини ми се да је гора од ПетерХофф-а, јер сам је имао раније и клизао сам боље, али у мом тренутном и дозвољеном положају „кривина“ између осовина. ПетерХофф, моја деца су ме упропастила - демонтирали су, опрали и бркове ... нису могли сакупљати и тихо негде другде ... Иако су касније признали, у супротном су ме сви претражили ...