Домаћи резанци, равиоли и све за њихово прављење

Људи, данас нећу савладати целу тему.
Сада само на 14. страници.

Јуче сам видео Фацкелманн машину за тестенине у Метроу.
Кошта 140 грама (17,5 долара).
Некако је врло добро. јефтино.
Ко има машину за писање из ове компаније?
Како се она носи са задатком?

Имам једну. А онда је моја мајка купила исто, али и даље имамо 113 УАХ. узео. Када га купујете, морате га пажљиво погледати и увити. Не сме бити рђе, размак између ваљака треба бити уједначен и имајте на уму како се лако може променити размак између ваљака (дугме са бројевима на боку). За мене се она пребацује кораком, али за моју мајку је лако. А ако и ви имате руке на мукама, и нема потребе да се хватате ...
Да, такође ... можда смо имали такву забаву ... Дефинитивно је имам (раставио сам је и видео), али мајка је вероватно ... велике звезде са оштећењима печата ако нађем слику, убацићу то. Прва мисао била је као у анегдоти „пажљиво архивирај датотеком“, а затим је само размазала. За такву цену резултат је задовољан. У основи радим танке резанце на јајима, а ако и само на жумањцима. Па узми, иначе су они пристојнији 5 пута скупљи
Овде сам нашао слике. Скинуо сам бочни поклопац.
Овде су слатке фиксне звезде, тј. На фиксним осовинама (оне за резање јуфки)

Ово су велике са урезима. Тако они тутњају током рада, ако је постављено максимално растојање између ваљака.

[Ната333]

Ната333 ,
Хвала на одговору.
Реците ми, да ли су резанци увек исечени до краја?
И коју опрему има? Постоје ли ваљкасти ножеви? (Претпостављам да не ...)

Ваљкасти ножеви? Шта је ово? Вероватно не. Постоје само 3 опције за рад. Све у једној згради. Један је за резање танких јуфки (ово ми се више свиђа), други за широко, трећи за развлачење теста са 3 или 4 мм на 0,2 мм - кроз тесто се види рука.
Резанци се можда неће потпуно исећи ако су превише сирови, али по мом мишљењу то је случај за све. Чак и када је бака то радила рукама, пустила је да тесто мало легне, а затим га смотала у цеви и пресекла.

И вероватно полако полудим, читам пуно часописа и тамо је у скоро сваком броју то попут ласагна цаннеллони, погледао сам колико је празних празнина у продавници, прочитао сам да се листови од лазања могу правити код куће, али само се чини, али први пут сам пронашао канелоне, такав врло буџетски рецепт и одлучио

Служи 4: Умешајте 150 г брашна, 1 јаје, 1 сто. кашике биљног уља, мало воде и 1 прстохват соли.

Направио сам тесто у ХП, танко га разваљао

и умотао је у цев од ролне папира која остаје након што се ролна од штампача заврши, таква цев се и даље може узети испод фолије или другог папира, али изгледа да је мало већег пречника, али овај је управо оно што Потребан вам је.


преклопљено тесто добро излази из цеви и ивице се залепе


Ево шта се испоставило са неколико листова лазања и 10 комада канелона, један стоји, остали не желе да стоје, али се не држе заједно, вероватно сам га врло танко разваљао, то стајање је мало дебље и направио сам га последњи, вероватно је тесто већ суво.
Ујутро ћу видети шта ће се догодити, а ако будем имао среће, за викенд ће бити ново јело, ово никада нисам радио.

Добар дан! Прочитао сам целу тему и не разумем како сам некада живео без ових дивних ствари. Заиста желим да купим, али имам један проблем - кухињски сто је стаклени и танак.Ово је трпезарија, због дизајнерских страна уопште се ништа не може зајебати на површину радног стола
с тим у вези, два питања:
1. ако неко ваља и сече е-поштом. возити, које и где су купили?
2. огроман захтев за све власнике механичких уређаја - измерите најмању могућу удаљеност за причвршћивање за сто (ако ово ограничење постоји).
Заиста ми је потребна ваша помоћ, у супротном, Интернет продавнице не могу да одговоре на моје питање
Унапред сам захвалан свима.

Добар дан и теби! Нисте написали одакле сте. У Москви избор електричних резача искрено говори да није богат и да тренутно није у продаји. Имам минимално растојање које се може затегнути - 1,5 цм, али не бих ризиковао да га прикачим на стаклени сто - резанци су прилично тешке ствари - извагани - 2800 г - сто ће изненада бити оштећен.

Зашрафим га за прозорску даску, имамо га од гранитних иверја, јер је и стол округао и странице се спуштају - није згодно и нема празне радне површине
Имам резач за резанце ФАКЕЛМАН, постоји носач као у совјетској млинови за месо. Можете га стегнути на нулу.

Девојке-лепе хостесе, и ја сам се разболела од овог уређаја. (Изгледа као епидемија ..)
Молим вас, помозите: да ли неко зна за овај нож за резање ..

Молим за помоћ: да ли неко зна за овај нож за резање ..

Овај модел има много на форуму. Прегледи су позитивни. Генерално, ово је потпуно некомпликован уређај, тако да су модели готово исти.

Ох, то је као мој резач за резанце! Честитам!

Данас сам први пут користио резач за резанце петехоф.
Хладан!
Појавила су се нека питања.

Оловка ми увек лети при ваљању (са сечењем је све у реду), диже ми живце - ужас! Анастасиа, реци ми, молим те, да ли је то исто и за тебе или сам га безуспешно зајебао за сто? (Иначе, стаклени сто са даском за резање испод, ударио је шраф).

И још једно питање: да ли знате да ли постоје друге млазнице за овај нож за резање? Постоје 6,6 мм и 1 мм, односно врло дебели и врло танки, али волео бих нешто између.

Девојке, извините, већ смо разговарали о томе, али хитно је потребно, прочитао сам 42 странице, али немам времена ... Шта је поузданије и погодније Титанија или Петерхоф?

Послато: Данас у 21:38:33
Цитат
Девојке, молим вас извините, већ смо разговарали о томе, али хитно је потребно, прочитао сам 42 странице, али немам времена ... Шта је поузданије и погодније Титанија или Петерхоф?

Имам петерхоф. Нисам баш срећан. Једна млазница за тестенине за две дебљине - 6,6 мм и 1 (или 1,5) мм. Недостаје ми нешто између: 6, 6 је дебело, а 1 мм је врло танко. А остали додаци за њега се не продају. После три употребе, ухвати нешто са танке стране
Иако се чини да су и други власници Петерхофа срећни

Чини се да и Титанија има овај проблем?

Титаниа
Ширина резанца 2,0 мм и 6,5 мм
Ширина ваљка за пробијање теста 140 мм
Дебљина ваљаног слоја 0,2-2,2 мм (6 положаја)

Петрхоф
Ширина јуфке 1,5 мм и 6,6 мм
Ширина ваљка за пробијање теста 140 мм
Дебљина ваљаног слоја је 0,5-2,5 мм

Мате, имам 6,6 и 1 мм у свом Петерхофу, можда ће 2 мм бити двоструко бољи? ...
1 мм је у принципу добар за резанце, али авај за шпагете.

Оловка ми увек лети при ваљању (са сечењем је све у реду), диже ми живце - ужас! Анастасиа, реци ми, молим те, да ли је то исто и за тебе или сам га безуспешно зајебао за сто?

И још једно питање: да ли знате да ли постоје друге млазнице за овај нож за резање? Постоје 6,6 мм и 1 мм, односно врло дебели и врло танки, али волео бих нешто између.

Не, оловка ми не лети. А пошто лети у једну млазницу (за котрљање), али не и у другу (приликом сечења), онда није ствар причвршћивања за сто, већ у самим додацима.
Не, колико сам разумео, не постоје друге ширине прилога.

Драга НаталиАН! Резач за резанце сте купили у Промастеру, колико сам разумео, 18 цм. Реците ми како вам се свиђа квалитет овог резача за резанце и који је начин плаћања у овој организацији? А онда се каже „Тренутно је доступан једини начин плаћања наруџбине“, али који није наведен. Некако сам пажљиво прочитао услове, али некако нисам нашао никакве информације о гаранцији и гарантном сервису. А онда изненада ухвати неисправног - шта онда радити?
Хвала унапред на одговору

Био је данас у метроу у улици Дорозхнаиа, нема Титаније за 2000 рубаља ... Постоје модели само за 6500 рубаља, али је прескупо ...

Знате, овде је неко писао раније, лети, чини се да се у близини метро станице Медведково, у малој продавници за домаћинство, продају тестере за тесто Петерхофф. Возио сам насумце, апсолутно не слутећи где се тачно налази ова продавница, и три месеца након читања информација, и - купио сам их! Цена је око 800 рубаља. Одлична машина, презадовољан сам и хвала пуно ономе ко је поделио информације!
Истина, морате питати продавце где вам је резач за резанце, иначе је продавница мала, а асортиман огроман! И налази се у малом тржном центру (у различитим павиљонима има намирница и друге робе), на коју налетите одмах кад изађете из метроа. Улазите и одмах десно. Авај, не сећам се који излаз из метроа! Али ако закопате у тему, можете пронаћи поруку, чини се, тамо је аутор написао.

Не знам да ли ћу некоме помоћи, чини се да је ова машина ...
Ја имам ручни, увијање је туробно и није згодно .. Волео бих да имам обе руке слободне за лакши рад са тестом .... Питам се да ли је неко већ купио тако нешто?

Данас сам купио Петерхофф резач за резанце. Наручен у три медведа. Шта можете рећи: квалитет је језив. Не, наравно да све тако функционише, окреће се, али ... све морате раставити и поновити. Производи Италијана који су виђени уживо (Атлас 150 и други) су за поређење једноставно ремек-дело. Истина, цене за њих су за ред величине веће. Наравно да сам очекивао најгори квалитет, али не у тој мери. Да сам га видео уживо пре наручивања, не бих га узео. Сада ћу покушати како то уопште функционише. Пишем за некога ко одабере: Ако већ сигурно знате шта ћете користити дуго и често, узмите скупе Италијане. А Петерхофф и остали порцелани ће ићи да покушају.
Да, вероватно ће ми одговарати квалитет готових производа. Али цео живот радим са металом и технологијом. Стога ћу бити избирљив у погледу квалитета обраде, монтаже и осталих ствари ...

Такође смо недавно купили траку Петрхоф. ру за 1200, лудо сам срећан. И квалитет и процес и готови производи!

Сада ћу покушати како то уопште функционише. Пишем за некога ко одабере: Ако већ сигурно знате да ћете га користити дуго и често, узмите скупе Италијане. А Петерхофф и остали порцелани ће покушати.

Влад, али ипак покушаваш да почнеш. Користим овог Петерхоффа - и знате како вам се свиђа. У њему нисам нашао ништа тако језиво. И видео сам Атлас уживо у МЕТРО-СС-добро, али да стварно паднем од одушевљења, није било тога. Нисам растављала Петерхоффа, није било потребе, да сам питала мужа, раставио би, такође читав живот ради са технологијом, али нема притужби, и зато поступам по пословици „не мешај се са механизмом за рад “. Радујем се вашим утисцима о раду вашег резача за резанце.

Дизајн је потпуно исти као и Петерхофф и Атлас. Све функционише у реду, обавља своје функције. Нејасно је зашто све поново радити. На металу нема израслина, зупчаници не шкрипе и не хватају се. Сјаји. Шта је још потребно?

Такође сам купио три медведа и нисам задовољан квалитетом. Резач за резанце од 1 мм више не ради (користио сам га 4 пута), једноставно се не врти, демонтиран је - проблем је у зупчаницима. Можда постоји нека врста лажног Кинеза

Такође сам купио три медведа и нисам задовољан квалитетом. Резач за резанце од 1 мм више не ради (користио сам га 4 пута), једноставно се не врти, демонтиран је - проблем је у зупчаницима. Можда постоји нека врста лажног Кинеза

Збунили сте ме! Купио сам Петерхоффа у продавници резанаца. ру и квалитет ми потпуно одговара, али како да откријем да ли неко од нас има лажњак, не могу ни да замислим! Ако имате било какве предлоге, напишите, јер заиста желим да људи не праве грешке у свом избору приликом куповине и не расипају новац!

Такође сам купио три медведа и нисам задовољан квалитетом. Резач за резанце од 1 мм више не ради (користио сам га 4 пута), једноставно се не врти, демонтиран је - проблем је у зупчаницима.Можда постоји нека врста лажног Кинеза

И мој резач за резанце Петерхоф из Тхрее Беарса. Већ две године као моја. Не могу да кажем да га врло често користим, али ни он не стоји у празном ходу. По мом мишљењу све је у реду. Бар за сада.

Чини се да се Петерхофф заиста разликује од Петерхоффа. Дакле, јуче то нисам испробао у пракси, али описујем своје: На металним осовинама су мале шкољке у металу. Дубина и пречник до пола милиметра. Шест комада. Током рада, зупчаници испуштају звецкање-тутњаву, поред тога, када покушавају да окрену ручку тестера за резање теста у супротном смеру, чврсто се клинну. Готово сам сигуран да ће се заглавити кад радим с временом. Разлог је велики зазор зупчаника, они постају искривљени. Дршка се не уклапа добро у један утор. Осовине резача за резанце имају радијални поглед око 0,5-0,6 мм. Колико је критично када радим. Па, уопште, тако нешто. Покушаћу да фотографишем ...

Чини се заиста Петерхофф Петерхофф стрка

Или је можда корисник другачији? Мени то иде - и хвала Богу. Шта сам очекивао од резача за резанце - то сам и добио. И тако ... ја сам типичан корисник. Можда мој резач за резанце има исте недостатке као и ваш, али нисам превише пажљиво гледао. Ради - и слава јој. Кажу да је најбоље непријатељ добра. Али радујем се вашим фотографијама и, што је најважније, тестирању уређаја на делу.

[влад1252]

влад1252, све је исто код „звечке-тутњаве“ и „клинова чврсто“, + „ручка се не уклапа добро у једну утичницу“, а из друге излети, што не чуди - потпуно је сломљена

И мој резач за резанце Петерхоф из Тхрее Беарса. Већ две године као моја.

Можда је ово поента да су прошле две године, а не ново купљене

Или је можда корисник другачији?

Ово је вероватно такође могуће

Па, такође смо га управо купили пре неки дан и сви ТТТ-ови не звецкају, не ометају се, не одустају, све је у реду. Да ли заиста постоји лажњак?

Изгледа да се Петерхофф заиста разликује од Петерхоффа. Дакле, јуче то нисам испробао у пракси, али описујем своје: На котачима су у шкољкама мале шкољке. Дубина и пречник до пола милиметра. Шест комада. Током рада, зупчаници испуштају звецкање, поред тога, када покушавају да окрену ручицу резача за тесто у супротном смеру, чврсто се клинну. Готово сам сигуран да ће се заглавити кад радим с временом. Разлог је велики зазор зупчаника, они постају искривљени. Дршка се не уклапа добро у један утор. Осовине резача за резанце имају радијални поглед око 0,5-0,6 мм. Колико је критично када радим. Па, уопште, тако нешто. Покушаћу да фотографишем ...

И нисте га прегледали кад сте га купили? Да видим удубљења и шкољке на окнима, одмах бих одбио да их узмем! И наравно да је било потребно бар мало окренути механизам са ручком. Никад ништа не купујем без провере.
За сада остаје само да се отпише чињеница да било који произвођач било које опреме има одређени проценат одбијених материјала и да је ваш резач резанаца ушао у тај проценат.

(Анастасија) Довели су ме на посао, покупили су их на брзину, на улици, какав је чек :) Обично брзо погледам, главно је узети чек и разговарати о условима повратка. Па сам вратио 4 гуме, нема проблема.

Данас сам коначно дошао до њене драге.

Покушаћу да све детаљно опишем, можда чак и превише, али можда ће овај извештај помоћи некоме ко је далеко од технологије. И поправио сам га само одвијачем, ножем и оним што има у било којој кући.
Као што је пракса показала, шкољке на ваљаним ваљцима не утичу ни на шта, иако сам се плашио да се тесто не залепи на овим местима.

Помоћу навртке испод дугмета за избор дебљине можете подесити преклопну силу (неко је овде написао да је дршка веома затегнута) само мало одврните матицу, а затим је поправите у жељеном положају, на пример, лаком за нокте. Нажалост, велики проблем (који имам) је уклањање поклопца ове дршке. Уклонио сам оштрицом ножа (не оштрим врхом), наслонио оштрицу на зглоб и подигао поклопац.


Уобичајени квар је заглављивање склопа резача за резанце.То је због зупчаника који су искривљени због јаког јаза између њега и подлошке која га поправља. Оштрење или дизање подлошки (заптивки) за уклањање зазора није једино решење проблема: Узео сам обичне навоје и чврсто их намотавао засићући их лепком између подлошке и зупчаника. Одржава се супер, опрема је попут рукавице. Три од четири висе. Фотографија приказује беле нити. (Наравно, да бисте дошли до њих, потребно је да уклоните бочни поклопац одвртањем вијка)


Нећу писати о звуковима из котрљајућег дела, слабо обрађени зупчаници тамо праве буку (негде је у теми фотографије), можете уклонити и брусити, али не нужно, то не утиче на перформансе. Иначе, они су на навоју, па немојте окретати ручку у супротном смеру - одврћу и заглављују осовине.
Након тога је почео да тестира.
Тесто је направљено у апарату за хлеб Панасониц СД 255 према њеном рецепту за резанце.
Савршено се котрља, све је глатко, свидело ми се, али проблем са сечењем је у томе што га не сече. Тесто из машине за хлеб је, наравно, мекано за резанце, али чак и када се ваљало брашном до врло тврдог стања, није се пресекло до краја.
И овде је главни и непоправљиви проблем овог резача за резанце, а сумњам и у многе јефтине: Квалитет уклапања и обраде осовина које режу слој теста за резанце. Осовине морају бити врло прецизно урезане једна у другу, без зазора и имати оштре ивице. Моја јасно показује празнине између ивица осовина, саме ивице су неравне. Понегде је око пола милиметара празнина. И то се више ничим не може поправити.) Нажалост, није било могуће фотографирати. Мислим да приликом куповине прво треба да обратите пажњу на ово.
Па, резултат:


Секао сам ножем:


Генерално, за себе сам решио најомраженији проблем ваљања теста, али нисам задовољан квалитетом сечења јуфки. Можда немају сви такав проблем, али је неопходно да погледате окна приликом куповине. Постоји могућност, узмите све исте Италијане за бољи квалитет.
Надам се да ће моје информације некоме помоћи у одабиру или коришћењу ове занимљиве машине

Такође сам узео Петерхофа у „Три медведа“ пре 2 месеца. И присутни су „симптоми“ које су описали влад1252 и иларисса. Истина, док се она котрља и реже.
Али број кварова у овој продавници је алармантан. Занимљиво је да ли се ово односи само на резаче за резанце или имају сву овакву робу?
(Намеравао сам да наручим Декок сопарник за микроталасну пећницу и механички комбајн такође Декок. Сад мислим ... Иако нема притужби на вибрационо сито).

[иларисса]

влад1252, хвала ти огромно. Супер сте, сви би били такви мајстори. Покушаћу да урадим нешто са својим, јер је она заиста незамењива асистенткиња.
Послато: Данас у 01:28:33
Цитат
број кварова у овој продавници је алармантан. Занимљиво је да ли се ово односи само на резаче за резанце или имају сву овакву робу?

Такође сам наручио неколико производа од три медведа, девојчица из продавнице на телефону била је изузетно симпатична, открила ми је гомилу детаља, мада углавном не на мој захтев, већ због замене, производа који недостаје. Такође сам наручио силиконске рукавице и цевчицу - италијанску, којих није било, понудили су, па, потпуно исти по изгледу, само Кина - одбио сам. Наручио сам и кухињску вагу, немачку. Модела који ме је занимао такође није било, други су предложили, сложио сам се. И на моје питање, зашто су у каталогу, ако се, према вашим речима, такав модел више не производи, дала је врло чудан одговор да се свима свиђају, па су их оставили у каталогу како би понудили замена касније. ... Срећна сам са вагом

После овог описа поруџбине и куповине, лично ми се чини да тамо продају отворени брак и погрешно процењују, па, како другачије назвати кинески производ направљен по копији италијанског и истовремено ВЕРОВАТНО (иларисса па или не?) - нико није спустио цену за порцелан? Па су га продали по италијанској цени? И велико сумњам да је и Петерхоф тамо Кинез.Могу да фотографишем свој резач за резанце у Петерхофу, можете покушати да упоредите квалитет паковања (кутије) оба Петерхофа, јер за мене то делује сасвим у реду. За нормалне произвођаче је мало увредљиво када се копирају на овај начин и сходно томе оштете имиџ. На крају крајева, ако читате о фирми Петерхоф, она не производи само резаче за резанце, већ и пуно ствари за кухињу и дуго времена. Иначе, фотографију сам погледао у Интернет продавници „Три медведа“ - уз име Петерхоф су причвршћене фотографије различитих јуфки, а ни једне саме Петерхоф.
Петерхоф (Аустрија)
Аустријска робна марка Петерхоф добро је позната руском купцу већ 5 година, пре свега због односа према понуђеним производима. Асортиман марке Петерхоф укључује више од 800 производа за кухињу. Готово сви понуђени производи израђени су од висококвалитетног челика 18/10 Рост Фреи (котлови, сетови посуђа, отварачи, сетови за јело и још много тога). Производи заштитног знака Петерхоф задовољавају најсавременије захтеве и у стању су да задовоље најзахтевније купце. Сви производи су сертификовани у Русији.
Ево странице коју сам навео на кутији резача за резанце
влад1252 Па, да не бисте погађали зашто се тесто није пресекло, напишите тачан рецепт за тесто од којег сте правили резанце - тада ће бити јасно да је грешка у неквалитетној машини или је ипак било могуће додати брашно.

Намеравао сам да наручим Декок парну пећ за микроталасну пећницу и механички комбајн такође Декок. Сада мислим ... Иако нема притужби на вибрирајуће сито).

Овај парник је веома тешко покварити (ја га имам) - дизајн је врло једноставан, па постоји нада да ће бити у потпуности оперативан. Управо сам га купио у обичном домаћинству, такође знам да се продају у Елдораду и М-Видео-у.

На мојој кутији у преводу на руски језик је попут произвођача резанци
Унутра је била затворена картонска Сервис Цард на енглеском и немачком за употребу у земљама ЕУ. Ту је и црно-бели сјајни папир (попут упутстава) на енглеском језику са одвратним квалитетним фотографијама. На њему је наведена веб страница аустријске трговинске компаније Мегре & ЦО. Гес.м.б.Х Интернатионал Традинг, која (према информацијама са странице) заступа интересе, укључујући и петерхоф.

А сада најхладнија ствар - имам резач за резанце од 1 мм, модел РН-1602. Дакле, уопште није на веб локацији Петерхоф, требало је да је видим раније

[влад1252]

влад1252, моја дршка такође чврсто пребацује дебљину, али онда сам се навикао, а онда почео да разваљам неколико листова од 7, па 5, итд. Нисам хтео да је сечем, правио сам кнедле, а ту је и тесто је мекан.
За колико сте купили резач за резанце?

[Анастасија]

О томе да се тесто не пресече до краја. Неко време након куповине било је отприлике исто када се радило са резачем за резанце. И некако се испоставило да су сви моји негде отишли, а ја сам остао сам и могао сам да делујем у мирној атмосфери. Када је мој ХП направио тесто, разваљао сам га, поделивши на комаде, до жељене дебљине уз додавање брашна и ... Одвукло ме је нешто друго (јасно је шта - скочио сам „на минут“ на свој рачунар). Разваљано тесто се врло добро осушило и исекло. Штавише, они слојеви који су последње ваљани, режу се мало горе.

Па, генерално, како сам могао, сликао сам своју, фотографију
Анастасија, погледао ваше фотографије. Кутија на мојој резалици за резанце је једна према једна, иста. Али Петерхоффов натпис на резачу за резанце је другачији: финтифлиусхки изнад натписа (па, не знам како се зове!) Не изнад целе речи, већ изнад последњег слова „о“ (слово је укључено у слика). Не сећам се добро упутстава. Негде лаже, једном кад сам га прочитао, али већ дуго радим без тога. Али изгледа да је иста.

[Анастасија]

Анастасија, погледао ваше фотографије. Кутија на мојој резалици за резанце је једна према једна, иста. Али Петерхоффов натпис на резачу за резанце је другачији: финтифлиусхки изнад натписа (па, не знам како се зове!) Не изнад целе речи, већ изнад последњег слова „о“ (слово је укључено у слика). Не сећам се добро упутстава. Негде лаже, једном кад сам га прочитао, али већ дуго радим без тога. Али изгледа да је иста.

Да, тачно сте приметили, вероватно имате такав крунски монограм, овде ни сам не знам зашто постоји таква разлика и који је тачнији

Каква активна тема
Одговарам на питања:
1) Рецепт за тесто и начин гнетења узео сам из упутстава за произвођача хлеба:
450гр. брашно
0,5 тспсо
3 јаја
110 мл. воде.
2) узео резач за резанце за 1300 рубаља.
3) Када сам резао резанце, испробао сам различите опције: више пута сам га ваљао брашном, чинећи тесто врло густим, и сушио га у различитом степену (до тренутка када га је резач резанаца већ дробио). Верујте ми, провео сам пуно времена и испробао све опције. Реч је о резним осовинама. Па, не би требало бити празнина. Иначе, док сам трагао за информацијама о резанцима, наишао сам на чињенице да их користим за рад са пластелином (уметнички пластелин), и најзанимљивије као машина за уситњавање уништавања папира (сече је на резанце) И на крају крајева, како кажу, успешно су га исекли. Можете ли да замислите како би требало да раде резне осовине? И ја сам ставио лист папира - на излазу је била само хармоника, негде посечена. Иначе, добар тест за проверу квалитета сечења. Носим захтев за патент власницима италијанских резача за резанце, покушавам да исечем лист папира и напишем резултат, па, врло занимљив.
По изгледу кутије на фотографији Анастасије, можете видети радикалну разлику од моје. Покушајмо да фотографишемо кутије из Петерхофа, и преглед њеног рада, мислим да ће доћи до некаквог резултата ...

[влад1252]

влад1252

Такође знам за пластику за уметничка дела и употребу резача за резанце и, у принципу, верујем, јер када ова пластика ради, она има конзистенцију пластелина и нема ничег необичног у чињеници да резач за резанце не узми. Тада се пластика пече на крају моделирања, тада је неће узети ниједан резач резанца. А што се тиче папира - воила - погледајте моје папирнате резанце из НОРМАЛНОГ Петерхофа


Али чињеница да се ваша кутија радикално разликује од моје је алармантна.
Па на крају крајева, имате или брак или лажњак, а нормалан Петерхоф није ништа гори од Атласа!
Своје сам купио у Интернет продавници резача за резанце. РУ
Тесто је, по мом мишљењу, превише течно за резанце! Испробајте рецепте из ове теме - рецепти су прикупљени у првом посту теме - то су проверени рецепти чланова форума.

Немам круну, али модел је 1602. Можда 1601 и 1602 имају различите кутије?

Управо сам приметио да 1601 има 1,5 мм резанце, а 1602 1 мм

ево мог 1602

[влад1252]

Управо сам приметио да 1601 има 1,5 мм резанце, а 1602 1 мм

Имате кутију потпуно такву влад1252 .

Ево шта се догодило
Чинило се да је лошије секао са једне стране, али тамо се папир заглавио.

Ево шта се догодило

Нажалост, на другој фотографији коју видите постоји разлика са мојом фотографијом! Сад не знам шта да мислим, можда је модел 1602 заиста лажан, јер га нема на званичној веб страници? Мој 1601 је.

Послато: Данас у 15:14:37
Ево шта се догодило
Чинило се да је лошије секао са једне стране, али тамо се папир заглавио.

И мој слој теста је такође заглављен

Имам кутију попут влад1252 и Мате

Нажалост, на другој фотографији коју видите постоји разлика са мојом фотографијом! Сад не знам шта да мислим, можда је модел 1602 заиста лажан, јер га нема на званичној веб страници? Мој 1601 је.

Можда је то зато што је 1601 широк 1,5 мм, а 1602 1,0 мм?

Можда је то зато што је 1601 широк 1,5 мм, а 1602 1,0 мм?

ИМХО, 0,5 мм не би требало да игра такву улогу! Ово је минускула, али на фотографији јасно видите да имам одличне пруге - и мени се заиста свидело како је испало.

Имам Титанију, не користим је често, јер ћу радити пуно одједном и све се чува у 3 литре. банка. Нема замерки, резанци и резанци су сви глатки, нигде нисам приметио да је тесто негде поцепано или стегнуто. Једном сам, као експеримент, направио мекано тесто, лагано га посипао брашном и Титанија се лако снашла

Нема притужби на Титанију. Све се јасно разваља, тесто се не заглави. Веома сам задовољан .

Чини се да су две потпуно различите кутије већ изашле на видело, а успут резано, моја и Матеова верзија је много гора, цепа папир, а не тачно га сече. А тесто се неколико пута развуче јаче од папира, па се не сече.

Желео сам да напишем захтев на веб локацији произвођача, али они немају ни е-пошту. Пошта.Био сам узнемирен, а онда сам наишао на врло занимљив документ о произвођачу Петерхоф

Чињеница да је Кина разумљива, неће их учинити сами Аустријанци са својим животним стандардом, готово све раде у Кини, али фабрика коју су Аустријанци изградили у Кини је једно, а кинеска артел ваја производ сличан изгледу са исти бренд.
Али и место Петерхофа је сугестивно, јер је тамо све нејасно.
Прва страница, параграф 6 .. Дакле, произвођач Петерхоф, и успут гомила других брендова - компанија "Мегре & Цо. ГмбХ"
И укуцавши ову компанију у претраживач, можете видети електрични алат и можда ће се пронаћи још нешто. Све је збуњено ...
И за поређење, сајт Маркато (резач за резанце Атлас 150

Срећом, и ја сам желео титанију, али је нигде нисам нашао ... У принципу, Петерхоф сам срећан, јер нећу правити резанце, већ ми је требао само прорез за тесто

И ја сам тако мислио кад сам га купио. Али вредело је једном знатижеље направити домаће резанце ... Сада моја одрасла ћерка повремено врши притисак на моју психу: "Мама ... Па, прави резанце! Па, пзхалста!" (Из неког разлога, она сама никада нема времена за ово.) Иако се слажем: Много чешће користим машину за ваљање теста.