Домаћи резанци, равиоли и све за њихово прављење

[Анастасија]

Дакле, Титанија је цоол Атлас! Ово је исто! Само се све зове другачије, некоме познато.

Анастасија, нисте у праву. Компанија за резање јуфки Атлас Марцато, а Емпире производи компанија Фимар. Обоје су Италијани, али Атлас је више него 2 пута скупљи (у истој конфигурацији).

[Анастасија]

Анастасија, нисте у праву. Компанија за резање јуфки Атлас Марцато, а Емпире производи компанија Фимар. Обоје су Италијани, али Атлас је више него 2 пута скупљи (у истој конфигурацији).

Знате, у овом случају, ваше царство је чак хладније од Титана, јер га производи компанија која производи такву опрему уопште за професионалце, тако да није увек реч о цени.

Поздрав свима!
Имам Титанију, као и многи овде, веома сам задовољан с њом.
Али ево питања: где месите тесто за резанце? Мој ХП је веома древан, не постоје режими за кнедле, и бојим се да неће поднети малтретирање са тако стрмим тестом.
Направио сам тесто у блендеру, али постоји врло мала посуда, више од 250 грама брашна није укључено и не гњечи се добро, морам још да га мешам рукама
Укратко, проблем ...

Волео бих да питам упућене људе колико густа је резанци за прилог? Најтањи сам радио 2 пута, али чини ми се да би било боље да сам дебљи - за 7 или 6.

Урадио сам феттуццине за 2 у Титанији, они су густи по мом укусу, следећи пут ћу за 1, најтањи

Прво сам вермичеле правио на најтањем ваљању, али дошао сам до закључка да је вермичеле требало направити дебље, јер је у мом резачу за резанце његова ширина само 1 мм и испоставља се да је прилично танак, али због према дебљини теста испоставља се битније.

Печатирао сам вас за савет. Дакле, питање 1.
Направио сам пуно рецепата за тесто, али испоставило се да су ми хроми. Веома је стрмо што је тешко вајати кнедле, а затим премекане за ваљање теста.
Требали бисмо да имамо кнедле сваке недеље, ово је закон, па, саветујте нешто, био сам исцрпљен да експериментишем
питање 2
Напокон сам добио свој наручени нож. ХП је јуче направио тесто од 500г брашна, 300мл. воде, 1 јаје. Тесто је било масно, сипао сам и сипао брашно за још једну мерицу и то није било довољно. ваљано лоше. Једва сам га положила, положила кашичицом (врло незгодно) млевеног кромпира, покрила тестом. Почео сам да сечем, понекад се тесто забијало у ножеве. Е, то је пола муке, бацили су кнедле у кипућу воду, сви лебде на врху, као падобрани, кад су летели, пустили су пуно воде у чинију. Био сам узнемирен наравно. Шта можете саветовати? или чак мој супруг у шали, кажу да сам желела да олакшам посао, па ...

[произвођач тестенина и кобасица онцо]

видео ове тестенине. Видите како она сама меси тесто.


Тхе рпроизвођач тестенина и кобасица онцо је најпродаванији и најефикаснији произвођач тестенина и кобасица на свету! Од проналазача Рона Попеила створите здрава, економична и укусна јела за неколико минута!
Карактеристике произвођача Попеил тестенине:

Лакоћа коришћења
Замеси тесто за тестенине за неколико минута
Машина за прање судова безбедно
Нелепљиви делови
Резач тестенина
Стакло за мерење тестенина
Приручник за рецепте и упутства
Видео са упутствима
Садржи 12 марака за шпагете, лингвини, резанце од јаја, резанце са анђеоском косом, њоке, макароне, лазање, фетучине, мале пецива, кексе и још много тога.

Сви наши производи су потпуно нови, никада нису обновљени са 30-дневном гаранцијом поврата новца.
Доступност: Обично се испоручује следећег радног дана.

Редовна цена ПастаМакер-а: 129,99 УСД Наша цена: 89,95 УСД

Девојке, из Новосибирска, нема никога случајно? Заиста желим резач за резанце !!! Где бих могао да купим? Реци ми! (Или већ наручите путем Интернета, али не знам како) ... Хвала унапред.

Ако желите висококвалитетни резач за резанце, а не лажни, наручите у Москви путем интернет продавнице. Пошаљите поруџбину, примите рачун, пребаците новац преко банке и пакет стиже поштом. Скупо је, наравно, али наручио сам овако, достава је 400 рубаља, живим у Краснојарској територији, ближи сте Москви, можда ће бити и јефтиније.

Здраво, пекари и пекари)))!
Раније сам наивно помислио да постоји једна таква дама, опседнута укусном домаћом храном, али испоставило се да нас има много више))))
Сад у суштини: да ли је неко тесто за баклаву ваљао резачем за резанце? Она се танко размота, а ово је оно што вам треба)))
Хвала унапред на одговору!

у једном програму су показали како су их у Либану ваљали у баклаве у индустријском. Мислим да можете да разваљате и печете код куће.

Здраво! Власници резача за резанце Брон-Цоуцке и Атлас 150, молимо одговорите. Да ли сте задовољни прилогом за равиоле? Прочитао / ла сам форум и нисам могао тачно да разумем за ове моделе

Имам Атлас-шкару за тесто и додатак за равиоле. Веома сам задовољан тестером за тесто, користим га стално, али однос са наставком за равиоле није успео, а недавно сам купио Норпро Равиоли Макер и Пресс на Е-беи-у, одушевљен сам њиме. Равиоле прави брзо и без пуно муке. препоручујем

Купио сам резалицу за резанце империа Титаниа, мада су додали цену, очигледно за малопродају, као резултат тога је послата по цени од 2254 рубаља.
С обзиром на цену у другим Интернет продавницама, ово је побожно.

Коначно, добио сам попуст на ову играчку!
За 24 евра жаба се загрцнула, а за 10 евра таман.
Требао си да видиш лице мог мужа! Морао сам да обећам кнедле, кнедле и сличне ужитке ...

Прочитаћу тему, а онда ћу вас гњавити глупим питањима.

Купио сам Беккер ларсхаре резач, одмах сам пробао са мужем и био сам узнемирен. Направили су танке резанце, тако да машина не сече у потпуности, морате ручно да одвојите сваку траку мучену 2 сата. Да ли је неко наишао на сличан проблем? Како утврдити да је машина неисправна или су можда сами нешто погрешили?

Прочитајте мој одговор, можда ће вам помоћи.

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=2843.350

Здраво, могу ли да се придружим заједници произвођача резанца? Моје питање је, ко користи какво брашно да прави резанце?

Брашно је најчешће из пекаре или је опште намене (записано на паковању)

Можете направити или додати Дурум брашно (што је врло добро!), Али још увек га треба наћи и за нас је врло скупо

Сада је јасно зашто има много жалби на резаче за резанце, јер у припреми јуфки све зависи од брашна! Као тестенина са петогодишњим искуством, могу то са сигурношћу да кажем! Из тог разлога резање резанце не реже добро, а укус уопште није исти.

Немам замерке на ваљање, стално га користим

Много зависи од мозга и руку хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=50979.0

А укус је управо онај укус који вам треба!

Иначе, према овом рецепту, тесто за кнедле сам направио пре 3 дана, нема речи, али усуђујем се да вас уверим да ће од овог брашна резанци имати потпуно другачији укус, не инсистирам на томе шта је бољи, укус и боја ...

Можда сте овде дошли да рекламирате увезене готове тестенине?

На сајту постављамо домаће рецепте за домаће тесто са резанцима - и то нам се више свиђа од купљених производа

У ствари. да је ово брашно, тестенину нисам купио пет година. Уосталом, теже је правити резанце од обичног брашна, мекано је и тешко сече, морате га посути брашном, дуго сушити, а од тврдог брашна тесто испада тврдо и глатко .
Због тога желим неке неуспехе чланова форума и желим вам успех у резању резанци, јер је домаћа тестенина необично укусна и вреди утрошеног времена. (иако за време врења воде имам времена да направим и тестенину и сос)

Да, Бериморе, може се само завидети, наравно, на томе што можете купити такво брашно.Можда, наравно, продајемо и такво брашно - нисам обишао све радње у граду. Реците ми која је цена таквог брашна и да ли је могуће повезати цену брашна и праве италијанске тестенине, да ли је то исплативо? Кувано у сваком случају требало би да буде боље.

Беримор, који је твој рецепт за прављење јуфки? Поделио бих.

Купујем врећу од 25 кг у вредности од 2275 рубаља, односно 91 рубаљу кг. С обзиром на то да италијанске коштају 160 рубаља по 1кг. Рачуница сигурно није тачна, али укус !!!

Да, рецепт, ако је у љускици за тесто онда 1 јаје на 100г. брашно (класично) ако коврџава тестенина у кухињској машини, онда 500г. брашно - 4 јаја.

Торонто, космополитски град, који у великом броју укључује Индијанце, Пакистанце, Бангладешце. Готово сви супермаркети имају брашно дурум, Атта, гриз, од њега праве цхапатис и друга јела.
И продају се тестенине, италијанске, за сваки укус и боју, укључујући и домаће, па машина за резанце скупља прашину у кутији, у остави.

Да, у Москви има пуно италијанске тестенине, али ствар је у томе што је свежа, јер ни сува домаћа тестенина није исто што и свежа.

Брашно Дурум видели смо само у једној продавници и по цени од око 5 долара по кг. Испада мало скупо и не постоји гаранција да ћете добити добар резултат

[кућа]

Да, у Москви има пуно италијанске тестенине, али ствар је у томе што је свежа, јер ни сува домаћа тестенина није исто што и свежа.

Ох, вероватно нешто не разумем ...
Правила сам резанце са гризом и дурумом, и мешавину пшенице са дурумом, и са чистом пшеницом - и све испада ДОМАЋЕ резанце - свеже и укусне!
А остатке чак осушим и онда, ако је потребно, прокувам са супом од печурака.

И свуда укус домаћих резанаца - кућа! И не упоређујте га са купљеним увезеним из прелепих кутија!
Домаћи резанци чак и од само пшенично брашно имајте свој укус - укус домаћих резанаца! Окус ДОМА, укус домаће хране!
И какве ли лепе резанце са печуркама са пилетином које миришу на дом!

Не, укус и боја, наравно ...

И продају се тестенине, италијанске, за сваки укус и боју, укључујући и домаће, па машина за резанце скупља прашину у кутији у остави.

А кнедле?

Много је кнедли, у руским продавницама, а у неким областима и у обичним супермаркетима има ...

а квалитет? имамо и ми пуно, али они имају пуно пилећег перја .. пчела ..

Квалитет је нормалан, ако има пилећег перја, ко ће им га узети, конкуренција је велика ...

И узимају нам с перјем, овај сам вероватно само ја тако цврст. И ово перје је у кобасици .. напишу * свињетина *, * говедина * .. и купују, има пилећег перја) Изгледа да су кобасице, кобасице и кнедле пилећа кожа, а наше се кокоши гуљу, све длакаве и унутра перје Јуче са мајстором разговарао сам у кухињама, кажем да ми треба сто за прављење кнедли, али он је избуљио очи, каже да његова супруга увек купује готове у продавници

Да ли смо правили хељдине резанце? Генерално, научио сам како да направим само верзију чучелкин (400 грама брашна + 4 јаја). Па мислим, ако све брашно заменим хељдом, онда ... онда ...

Шта? биће...

[Габи]

Габи! Оцењујем ваш одговор као негативан.

Изгазио први успон ...

Уххх !!!

Пронађени резанци од грашка на Цоокинг. РУ

* грашкасто брашно - 500г
* вода или млеко - 100-150 мл
* јаје - 2-3 ком.

И купио сам грашково брашно овде на Платипусу. Печени хлеб ... оштар. Па, нисам волео грашково брашно у печењу као ни овсено брашно ...

Тако ће остаци брашна од грашка ићи на резанце од грашка ...

А шта је са хељдиним резанцима,
Цитирам:

Предложите да кувате јапанске НОСАЧЕ КОДЕ СОБА. Новогодишњи специјалитети се зову „тосхикосхи соба“ „резанци дуготрајности“. Зашто резанци дуготрајности? Јапанци верују да што дуже домаћица прави резанце, живот ће бити дужи. То са практичне тачке гледишта није изненађујуће, јер резанци соба садрже 10 пута више есенцијалних аминокиселина од тестенина или хлеба, као и пуно лизина и рутина, плус холин, флавоноиде, кверцетин, тиамин, рибофлавин и хемицелулозу, која служи за контролу затвора и сматра се ефикасним у борби против унутрашњег холестерола. 100 г догађаја садржи приближно 334 кцал.
Али од речи до дела. Позивам све да почну да праве резанце дуговечности, који такође могу украсити наш сто.

* Пшенично брашно - 1,5 стог.
* Хељдино брашно - 0,5 стог.
* Вода (топла) - 150 мл

Па, онда знамо ...

Али питам се постоје ли резанци од овсене каше? А онда још имам овсене пахуљице на велико ...

Па заправо ... у овом случају ... ко је над ким ...

Где је веза до овог колачића? А онда је моја овсена каша кило и по килограма висила ...

Укосница и овсена овсена каша овсена каша или овсена каша овсена каша и, по мом мишљењу, постојали су рецепти за овсене кексе.

Направио сам резанце од грашка, изгледа да нисам погодио сос, нисам ишао.
Ко има искуства у прављењу соса од резанаца грашка?

Чини ми се да месо и парадајз треба комбиновати са грашком. Да ли су ово ваши резанци на фотографији? Супер!

Парадајз са грашком ... Покушаћу са парадајзом и поврћем, нема свежег меса. Моји резанци, хвала.

Једном печени хлеб са додатком брашна од грашка - нико није почео да једе
Можда питање није у сосу за резанце од грашка - у самим резанцима, њиховом специфичном укусу и мирису?

Да, Админ, у потпуности се слажем са вама, грашково брашно није ишло, упркос чињеници да волим грашак, резанци након кључања имају укус сировог грашка и ниједан сос вас неће спасити.

[Овсена каша према ГОСТ (СССР)]

Па заправо ... у овом случају ... ко је над ким ...

Где је веза до овог колачића? А онда је моје овсено брашно кило и по килограма висило ...

Овсена каша према ГОСТ (СССР)

Пола порције је око пола килограма кекса или 2 пуна лима за печење.

Имам питање за власнике резача за резанце: може ли се тесто разваљано на резачу за резанце користити за лепљење кнедли и да ли ће бити згодно?

Није могуће - али неопходно! за ово купујемо резаче за резанце.
Само тесто морате резати не резанцима, већ великим слојем - погледајте, на пример, овде целу мајсторску класу хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=50979.0

Админ, хвала вам пуно на одговору, невероватно ме је обрадовао.Још једно питање за дилетанта: да ли можете да купите апсолутно било који јефтини резач за резанце у ове сврхе или треба да постоји нека карактеристика коју треба узети у обзир?