Маслац торта

Циелито Лундо, Елена, месила сам тесто на програму „Основно са сувим грожђем“. Хвала на одговору покушаћу поново. Заиста желим пристојан резултат.

Хвала вам!!! Фантастичан рецепт! Показало се да је торта нежна, мекана, умерено слатка (тачније, скоро незаслађена, како сам желела). Окус је невероватан. Не можете купити такву торту. У потпуности сам следио рецепт. Међутим, додала сам мало сувих кајсија заједно са сувим грожђем.

Три године печем ову торту! Он је кул!
Јако нам се свиђа, мада врло једноставног извођења, али сјајног укуса !!!
Хвала пуно на рецепту!
Можда сам и раније написао критику, али поновићу се!

Да ли и „основно“ и „дијететско“. Тесто током гнетења (у оба режима) је било течно, али је након подизања (пре печења) постало еластичније. Готова ми се свидела више на „дијететској“ - кров је уједначен, леп, торта је умерено румена, али не и пржена. У основи, кров је мало пукао и по мом мишљењу је гори. Иначе, у оба случаја стављам шећер 110 гр. Плашио сам се да не изгори, али не, све је у реду!

Такође мислим да је торта цоол! и боље од продавнице! моји људи су јели све са задовољством! Елена Бо хвала још једном))

Здраво свима!
Данас смо испекли овај диван (до сада на изглед ;-)) ускршњи колач (лепиња). Серија је рађена у ХП по стопи од 500г. брашно, печено у одвојивом калупу димензија 26цм. у рерни на т = 165гр. конвекција. Показало се да је торта (или можда лепиња) висока 11 цм, а на решетки је била у облику 1 сат и печена је 30 минута. као што видите са фотографије, испало је сјајно! Сутра ћемо дефинисати укус, а затим га описати !!! ЗАХВАЛИТИ!!!

Па то је сјајно,

Желим да додам свом претходном посту:
Показало се да је торта нежна, мокра! Структура теста подсећа на лепиње, а укус је Кулицх! Генерално - ЗАДОВОЉНИ !!! Пећи ћемо изнова и изнова! само прилагодите слаткоћу свом укусу! ЗАХВАЛИТИ!!!

Реците ми, молим вас, да ли треба да растопите путер пре него што га положите?

И зашто јаја користе само жуманце?

Путер треба само исећи на комаде, не треба га топити. У рецепту, јаје + жуманце или жуманце. Са само жуманцем, тесто је мекше и не застаје дуже.

Хвала пуно на рецепту !!! Пробао сам, укусно је. Али тесто је суво, бојим се да додам течност (више јаја или млека), одједном ћу нарушити равнотежу састојака ...

Али тесто је суво, бојим се да додам течност (више јаја или млека), одједном ћу нарушити равнотежу састојака ...

Ова торта је за љубитеље сличне структуре. Свиђа ми се ово, печем дуги низ година само по овом рецепту.
Чини ми се да вам треба другачији рецепт, где је тесто влажније и масније.
.

Желим да пробам. надам се да ће изаћи

Здраво свима!
Као што је горе напоменуто, испада да је торта сува, али врло укусна!
чак и другог, трећег итд. дана - тесто је врло укусно, али суво, није за свакога!

[Елена Бо]

Елена Бо, захвалити

И ево моје ускршње погаче. Ишло је супер. Мирис је био у целом стану. Додао сам још пар кашика брашна, јер лепиња није желела да се формира. Једва чекам да се охлади)

Ускршњи колач нема колобок. Не треба додавати брашно.

мој омиљени рецепт! увек ради

Ускршњи колач нема колобок. Не треба додавати брашно.

Да! Потпуно си у праву!

Велики поздрав!
Враћајући се нашем старом разговору о печењу у аеро-фритези. Сет папирних образаца већ дуго лежи - желим да га користим. Ко има искуства, молим вас реците ми режим температуре, вентилатора и времена.
Једном сам га пробао у малим металним круговима - странице су биле потпуно беле. Не бих волео понављање.

[Александар]

Александар, папирнате форме су толико добре да остају на колачима, а бокови им се одмах сликају
Нисам пекао у апарату.

[Татјана]

Татјана, Да. Али бојим се да се колачи неће испећи около. Зато питам за температуру и проток ваздуха.

Ко има искуства, молим вас реците ми режим температуре, вентилатора и времена.

Увек печемо у вентилатор рерни. У мојим претходним постовима можете видети како је све лепо испечено, па чак и у ф. Л = 26цм са продуженим боковима. Ставим 180 ° док се светлост не гаси, калуп поставим на други ниво одоздо и спустим температуру на 160 ° и тако печем ~ 40 минута.

Авај, немам рерну.

Схвати!
Извињавам се!

[АВК]

АВК, управо печено у фритези у папирнатим облицима. Средње и мале форме постављам на максимално 250 степени буквално 3-5 минута, а затим на 160-150 степени 30 минута. Све је савршено печено. Пошто сам ове године пекао углавном у средњим облицима, користио сам прстен за проширење. Прошле године била је серија најмањих ускршњих колача и пекли су их без прстена 20, можда 25 минута.Велики папирни облик данас се пекао с муком, додао је још 15 минута. и мало га држао врућим, није га одмах извадио. Дошао сам до закључка да више нећу пећи велику форму у апарату. Остало је крупно печено у спором шпорету. Купола им није препланула, бледа и све се пече на овај начин. Такве преплануле колаче чврсто покривам фонданом. Волим желатин, густ је, дебељушкаст и не дроби се.

Девојке, а ако то радите са живим квасцем, онда колико вам треба? А који раде најбоље? Постоји тренутак саф-а, али купио сам и дневни боравак.

Узмите 3 пута више са живим. Иди 1: 3. Ако је суво 10, онда живите 30 грама

Имам две ускршње погаче у рерни, да видимо шта ће се десити у обрасцима Хорсо.
ПС Изашао је сјајно, ништа није запело. Стани мирно.

[Елена Бо]

Елена Бо, Хелена! Хвала на рецепту за ремек-дело. Ремек дело је супер брзо и без муке. Урадио сам то јуче на тесту без сувог грожђа, али са фино исеченим сушењем јабука. Вкуснааааа! Мој ускршњи колач нарастао је до самог поклопца и био је печен))) љубимци су га ценили. Рекли су да има укус саицхке. Тражили су сада, не не, да се таква "кора" испече за чај за доручак))) Такође сам био изненађен што панасик није пекао густу кору у главном режиму. Цела цигла је тако нежна, нежна, чак је и кора сажвакана попут мрвице

[Елена Бо]

Елена Бо , Хелен, захвална сам на овом рецепту који није тешко извршити.
Са првом шаржом заменио сам тесто у КхП и пекао колаче у папирним облицима, а затим сам пекао велики у КхП. Малог сам наравно већ пробао. Као и увек, рецепт је на врху

Елена, хвала ти на рецепту! Желео сам да поновим прошлогодишњи кулинарски занос. Још нисам украшен. Кров се срушио ове године. Али надам се да то неће утицати на укус. Све најбоље за тебе!

Хелен, печена кулицхки, узми извештај

Већ смо пробали један - мојој ћерки су се свидели врхови, мојој баки мрвица.

[Као одговор на поруку, торта нема колобок и не би требало да буде. Обично змија пузи према горе.]

Кров се срушио ове године.

Такође се десило, урадило најмање. Није било медењака, само каша, знао је да тесто мора бити течно и остављено.
Следећи пут када сам смањио млеко за 30 мл, испало је да је лепиња без локве и врх се попео, али испуцан, што значи да мом брашну треба 15 мл мање млека из рецепта. Иако се од овог брашна прави уобичајени хлеб савршено према рецепту. Сложенији састав и захтевнији однос брашна и воде.
На страни 20 пронашао сам Еленин пост о лепињама - "Као одговор на поруку, торта нема колобок и не би требало да буде. Обично змија пузи према горе. "
Дакле, са новом серијом брашна потребно је проверити серију.

Елена хвала вам пуно на рецепту, укус је предиван, сада ће га испећи само када пожеле нешто слатко.

[Олга]

Олга, такође је пробао у аирфриер-у. Испало је лепо, али још не знам какав је укус. )
И ставио сам експанзиони прстен да спречим да кров гори. Али пораст овде је мањи него у ХП-у.

Направио сам торту, узео рецепт за најмању тежину.Торта је божанствена, топи се у устима, немогуће је зауставити се и не јести!
Пекла је на сурутки, уз претходно месење, додавала брашно, готово кашику - у кифли није било сакупљеног теста. Бринуо сам се да ће бити прегусто - испало је савршено. Било ми је драго што сам направио 300 грама брашна - расло је готово под кровом пећи. Огромно хвала на рецепту!
Лицитарски човек после гњечења са сувим грожђем
Вруће цеви
Диван доручак

Ускоро ћу испећи ове дивне ускршње колаче

Можда је питао, али се не сећате.

ванилин шећер 1 кесица

Постоје различите торбе. Сада имам 15г. Да ли је то пуно или мало?

Сада имам 15г. Да ли је то пуно или мало?

Поспите по целом.

Данас сам већ испекла ове дивне ускршње колаче у најмањим папирнатим облицима. Испоставило се 8 ствари.
Добитна победа коју препоручујем свима

Данас сам већ испекла ове дивне ускршње колаче

А сутра ћу бити почаствован!
(Овај мој фаворит је увек први који се пече!)
Хелена!

испекао рецепт за 900 грама, чак је и лепиња настала)))) ружа није била лоша, али волео бих да се попнем више, поклопац се откинуо са стране, али није утицао на укус, хвала на рецепту

[Викусиа]

Викусиа, боље је не тежити колобоку, како не бисте постигли торту. од овога пуца. Дно канте би требало да буде размазано зарезом.

Пеците!)))
Ево га у апарату за хлеб, али се одмара на јастуку на боку.

Добар дан свима.
Имам врло глупо питање о количини квасца.
Колико је 1,75 кашичице. (суви квасац) Отприлике 6 грама? Јел тако?
Дуго нисам пекао и таква ситница ме довела у омамљеност.

Добар дан свима.
Имам врло глупо питање о количини квасца.
Колико је 1,75 кашичице. (суви квасац) Отприлике 6 грама? Јел тако?
Дуго нисам пекао и таква ситница ме довела у омамљеност.

Не, није истина. 1,75 кашичица је 1,75 кашичица. И тако да је у грамима 2,38 г. У мојој је кашичици. Совјетски. И то на посебним вагама, не кухињским.

Добар дан свима.
Имам врло глупо питање о количини квасца.
Колико је 1,75 кашичице. (суви квасац) Отприлике 6 грама? Јел тако?
Дуго нисам пекао и таква ситница ме довела у омамљеност.

Не, није истина. 1,75 кашичица је 1,75 кашичица. И тако да је у грамима 2,38 г. У мојој је кашичици. Совјетски. И то на посебним вагама, не кухињским.

Много вам хвала.

Имам 1 кашичицу квасца - 2,74 г, односно 1,75 тсп. је 4,8 г.

печено у ХП Панасониц, режим бр. 1. испоставило се шта се догодило (((није лепо (цео кров је поцепан), али надам се да је доброг укуса))), мирис је диван !!!! Желим да питам, у чему би могао бити проблем? по рецепту је све јасно, додала сам грожђице натопљене румом и суве кајсије.

Имам 1 кашичицу квасца - 2,74 г, односно 1,75 тсп. је 4,8 г.

Одлучио сам да поново проверим. Ту је мерна кашика из Панасоницове машине за хлеб.
Измерите 1 кашичицу = 2,7 грама. Па, онда потребан прорачун
Апсолутно сте то написали.