Маслац торта

Добар дан! Власници Панасоница, молим вас реците ми ми на ком програму печете овај колач - „основни са сувим грожђем“ или дијететски са сувим грожђем “, уосталом, временска разлика је значајна ...

[Циелито линдо]

Циелито линдо, Хелена, тако да је аутор управо Панасониц и све препоруке су написане у рецепту

Панасониц софтвер - Главно са сувим грожђем, величина М, лагана кора.
Ако ваш произвођач хлеба има програм Слатко хлебпа пеци на њему

Програм слатког хлеба није доступан на свим моделима компаније Панасониц. У мом европском Панасоницу постоји програм под називом „Бриоцхе“.

Такође можете да печете на „Дијети са сувим грожђем“, може се испоставити да је торта мало другачија, али многима се свиђа. Прошле године су се у Диетицхески испекли многи ускршњи колачи. Не сећам се тачно ове торте, али можете да појасните у теми Панасониц.

Хвала ти на одговору, Наталиа! Пекла сам по дијететском рецепту од књиге до Панасоница, испало је укусно, али превише „преплануло“, иако је за само тесто овај програм, по мом мишљењу, савршен! Стога бих волео да на њему испечем овај рецепт (посебно они који умешају ово тесто у памуку, а пеку у рерни такође пишу да су га користили), али бојим се да колач не испадне изгорео. Стога ме занима мишљење оних који су већ испекли рецепт за овај програм.

[Циелито линдо]

Циелито линдо, Хелена, према овом рецепту, још увек се испоставља изузетно у мултиварку. Некако сам испекао колаче у цртаном филму (моја рерна је била наказа)

Бојим се да колач неће испасти изгорео.

Не знам да ли су величина и боја коре подешени у режиму исхране. На главном смо поставили величину М (мала) и боја коре је светла. То је управо зато да торта споља не поцрни.

Не знам да ли су величина и боја коре подешени у режиму исхране.

Елена, а ни сами нисте покушали да је печете на „дијететском сувом грожђу“, уосталом, такође јесте. стр Панасониц? И уопште, по вашем мишљењу, да ли је препоручљиво да овај тест повећа време пораста теста, који овај режим нуди у поређењу са „основним“?

Нисам пекао на дијети. Гледао сам, не можете одабрати боју коре, није баш добра. Има довољно времена за устајање и на главном. Девојчице имају ускршњи колач уз поклопац

Време дизања било ког теста може се прилагодити количини квасца да одговара програму. Девојке су пекле колаче на Диетицхески-у управо због укуса, а не због „времена / не времена“ да се дигне.
Да бисте спречили да колач изгори, увек можете прекинути програм 5-10 минута раније.

Девојке, хвала на одговорима! Јуче сам пекла на главном програму за 340 грама брашна. испоставило се да је торта укусна, нежна. Једино кад се пресече био је мало мириса квасца. Ставио сам 9 грама. свеже, пресовано. Очигледно пуно, следећи пут ћу ставити мање. И тако је рецепт диван, хвала!

Опет ћу пећи у округлом склопивом облику, стављајући канту на место. Али прошли пут сам приметио већ на последњем кулицху да је на боковима кора остала мало на зидовима. Ио-маио нелепљиви премаз.
Шта је боље: подмазати зидове сунцокретовим уљем или положити папиром?



И још једно питање. Додам кандирано воће грожђице. Колико их укупно можете ставити да не наштете тесту? „Много“ је превише нејасно. А ја немам дозатор само да га напуним до очних јабучица.

Хвала на рецепту!
Прошле године сам на њему радио три ствари одједном, свима се то јако свидело, а радићу и ово !!!

1 кесица ванилин шећера - колико грама? Имам и мале и велике - 8 г.

За 500 грама брашна довољна је мала врећица ванилин шећера.(врећица величине сувог квасца Саф момент 11-писмена)

Реците ми колико ће бити потребно да се тесто пребаци са памука у калупе (желим да месим у памуку и печем у рерни). Кс / н попут аутора, хвала вам унапред.

[Бессеи]

Бессеи, с обзиром на то да имамо ХП Панасониц, стављамо тесто у режим тесто.
Ово ће бити гњечење, испитивање, гњечење и још једно испитивање. Након тога, ХП ће огласити звучни сигнал и искључити се.
Сада рукама подмазаним растињим уљем од теста обликујемо куглице, дајући врху глаткоћу и стављамо их у калупе. Тесто треба да заузима само 1/3 запремине калупа.
Сада проба у лименкама и печење у рерни.

Срећно печење!

И још једно питање. Додам кандирано воће грожђице. Колико их укупно можете ставити да не наштете тесту? „Много“ је превише нејасно. А ја немам дозатор само да га напуним до очних јабучица.

Запремина дозатора = 250 мл. То је оно чиме бисте се требали водити.

Запремина дозатора = 250 мл.

Видео сам. Питање је у исправном превођењу запремине у граме.
Следећи пут када напуните дозатор, истоварите, измерите и додајте рецепту, молим. Власницима пећи ће бити лакше без дозатора.
И много говори. Да ли је ово све за очне јабучице, 9/10? И како се мења са смањењем тежине брашна? Мало мање или исто? Да ли то не утиче на пораст теста?

Опет сам их испекла, како су укусне! Из овог дела добија се 6 малих и 1 велика. Умешајте и отопите у апарату за хлеб. Мало запечено у аеро-фритези, није могло да одоли и појело је један. Прозрачна, порозна, влакнаста. Диван ускршњи колач. Узео сам 200 грама сувог грожђа, 7 комада сувих кајсија, пребројио квасац у пресоване, ставио 25 грама. Велико печено у шпорету под притиском. Управо сам га извукао, ставио у апарат за пржење да се зарумени кора. Додао сам пола јабуке, исекао на мале коцкице и ставио одмах, у првој шаржи се скоро растворио у тесту.
Хвала вам пуно на рецепту.

[Бессеиа]

Бессеиа, с обзиром на то да имамо ХП Панасониц, стављамо тесто у режим тесто.
Ово ће бити гњечење, испитивање, гњечење и још једно испитивање. Након тога, ХП ће огласити звучни сигнал и искључити се.
Сада рукама подмазаним растињим уљем обликујемо куглице од теста, дајући врху посебну глаткоћу и стављамо их у калупе. Тесто треба да заузима само 1/3 запремине калупа.
Сада проба у лименкама и печење у рерни.

Срећно печење!

Пуно вам хвала на драгоценим информацијама, реците ми на којој температури пећи?

Печем на 180 степени. Спустио сам посуду са топлом водом у рерну. Нисам истекао, фокусирам се на изглед и проверим га дрвеним ражњем. Последње три године печем у папирнатим лименкама, тако да се не устајале и не згужвају дуже, већ су осетљиве на додир.

Хвала и ја имам папирнате. Ми ћемо покушати.

Елена Бо. Хвала на рецепту, ваш рецепт дајем свима које знам. Да ли печете у рерни на 180 степени без конвекције?

Да ли печете у рерни на 180 степени без конвекције?

Имам плински шпорет, без конвекције.

Добар дан! Али заборавио сам да ставим величину М, боја коре је била КСЛ средња .. Тако пажљиво одмеравам овај пут све и сад седим у тузи! Биће изгорело, ха? додао још шећера

Вера Мо, покушај мало раније. 10 минута пре краја печења иверицом провјерите спремност. Ако је штап сув, извадите торту. Нежно промућкајте како се не би наборало.

Захвалити! Покушаћу! И увек сам мислио да током печења уопште не бисте требали отварати!

На крају печења можете. Нема потребе за отварањем на почетку и у средини.

[Елена Бо]

Елена Бо, Елена, Добар дан, данас сам испекла торту по вашем рецепту, све је јасно као у рецепту, машина за хлеб Панасониц, кров је пукао и уопште није био печен, не знам шта да радим са њим .. ... потпуно сам у губитку

А нисам стигао да га искључим 10 минута пре краја! странице су тамне, наравно, али неприметне са глазуром.Окус је супер! Бацио сам 1,5 пута више шећера, чини ми се да има бољи укус! Хвала на рецепту, већ сам свима дао))) Нисам могао да убацим фотографију, али штета

[Хеартфеил_Гланце]

Хеартфеил_Гланце, ЦатхеринеШтета је наравно, али примећујем да је у последње време јако лоше брашно. Почео сам да додајем кашичицу панифарина да бих био на сигурној страни. Пеците у рерни и месите у апарату за хлеб.



Вера Мо, потребно је поновити, али без грешака))

Тако сам и ја добио неуспешну серију брашна, мада је ово брашно наше и до сада сам га јако волео.
А ако се квасац може проверити пре гњечења, онда брашном, авај😢

[Хеартфеил_Гланце]

Хеартфеил_Гланце, Нисам то некако испекао, кад сам ставио пуно сувог грожђа ... мислим да је .. сад сам ставио 50-60 грама, више се бојим!

И ево мојих ускршњих колача. Овај пут је пекла у рерни и месила у апарату за хлеб.

[лиудмиа]

лиудмиа, Људочка, какви дивни ускршњи колачи! И тоаако пуно!

Од 500 грама брашна имам само три (једно у фрижидеру + ово цело + преостали комад из трећег). Торте по овом рецепту печем већ трећу годину. Овог пута било је само 70 грама шећера, али грожђице сам натопила у кондиторској ракији. Било је толико кандираног воћа и сувог грожђа да сам једва затворио поклопац. Такође сам месио у КхП, а затим проверио под сијалицом у рерни око 45 минута и пекао у пећници на 180 степени око 30 минута. Први пут сам ставио посуду са водом у рерну.
Једноставно је непристојно укусно.
Целу ноћ су моји ускршњи колачи стајали у фрижидеру, јер желатинозна глазура није разумно желела да се замрзне.
Врло укусно!

[Ритуслиа]

Ритуслиа, захвалити. Нема их баш много. Само 6 ствари и мале су. Управо се то догодило на фотографији. Такође печем овај рецепт већ неколико година. Хвала домаћици која је делила са нама

Такође желим да се захвалим Лену
Када су моје прабаке пекле пастире за целу велику породицу, тесто које су добијали било је такво да је чак и мој отац (диван посластичар) био у шоку, колико је то било чаробно, богато, масно и истовремено лагано чинило се да се љушти и стремило је према горе, било је ваздушних пора, било је немогуће шта пренијети. Била сам мала, глупа, нисам научила од њих и већ дуги низ година у потрази за „мојим“ рецептом, моја мајка се сећа тог „прабакастог“ теста и само Леноцхкин Буттер Кулицх-а, то јој се свиђа. Захвалити!
Христос васкрсе!

А ако се квасац може проверити пре гњечења, онда брашном, авај

Зашто је то? Пеците најмању торту у пар недеља. Једите без глазуре. ) Ове године сам заборавио на ово правило и пекао на властити ризик - срећом. )
Такође сам ставио још пар кашика шећера. А суво грожђе са кандираним воћем (натопљено коњаком) ~ 150г (ово је за просечну торту, где је 340г брашна.
За себе сам схватио да се не можете поуздати у читав ХП-ов програм - потребно је да га надгледате и прилагодите.
Ставио сам га на „Пециво“, 10 минута након првог месења, ставио сам тесто у округли облик, ставио га на „Исправљање и печење“ и пратио успон теста, продужавајући проверу, ако је потребно. А када је тесто на пар центиметара од ивице, укључим печење (имам „Бисквит“) 55 минута. Али! Калуп изнутра прекривам јестивим папиром, а он се уздиже још 5 центиметара изнад ивице калупа - иначе ће тесто побећи. И тако се дигне испод поклопца и добићете високу, лепу ускршњу торту. )

Мале пећнице у фритези

Како сте успели? Једном сам покушао - врх је румен, а зидови бели. (

Како сте успели? Једном сам покушао - врх је румен, а зидови бели. (

Такође сам успео у АГ тако

Како сте успели? Једном сам покушао - врх је румен, а зидови бели. (

Печено у папирним облицима. Увек печем у њима. Затим сам велики гурнуо у аирфриер са експанзионим прстеном.

[Елена Бо]

Елена Бо, проверено брашно, одличан хлеб од њега само у апарату за хлеб, добијем, грешим по количини сувог грожђа, додао сам и млевене орахе, вероватно је ово у вези са сувим грожђем, више сам навикао на рерну , стварно)

Девојке, овај пут ми је испало мало суво.Сипао сам цхтол брашна ??? Ко ради месење у пекари, реците ми, да ли испод лепиње треба бити мало течности?

[лиудмиа]

лиудмиа, Људмила, Ја месим у ХП-у, и печем овде и испод колобока уопште није течност. Само ја правим тесто са 300 грама брашна. Овај пут сам пекла у КхП, а бебе од друге серије теста пекла у рерни у силиконским калупима за кифле и колаче.

[Мила56]

Мила56, овај пут сам користио друго брашно, па ме занима зашто је мало суво. Прошле године испало је другачије.

[лиудмиа]

лиудмиа, Људмила, да, много зависи од брашна ...

Овај пут сам узео брашно "Снежана". Стално користим Соколницхескаиа, али овде сам одлучио да је узмем скупље. Ох! Не знам са чим је резултат повезан, али испоставило се да је торта безобразно укусна. И сипао и додао, како кажу, на око. Тесто је прилично чврсто на додир.

[Елена Бо]

Елена Бо, хвала вам пуно на рецепту! Све према рецепту, без додавања јабуке. Брашно "Макфа". Пекла је у рерни. Испоставило се да је то изврсна торта, тачније две. Лепо и укусно!

[Елена Бо]

Елена Бо, Хелена, хвала на рецепту! Пакао у ХП. Врло једноставно и прилично укусно, руке су слободне, а торта је готова. Следећи пут ћу направити тесто у ХП и испећи га у рерни. Одлична опција за добру торту без проблема.

Камилица, добар дан. Реците нам детаљније како сте правили ускршње колаче. Управо сам купио апарат за хлеб Панасониц 2512, посебно пре Ускрса за печење колача како не бих месио руком. Као резултат тога, нешто сам претрпео. Када сам месио тесто у апарату за хлеб, испало је водено. Колобок тамо није био ни близу. И хтео сам да печем у рерни тако да буде неколико колача))), а не један. Како бих могао да убацим тесто у калупе? ... Затим сам додао још 2 кашике брашна и ставио на резерву, на програм бр. 23 „Пелмени“. Тесто се згуснуло, ставила сам га у калупе. Али ево колача, исецканих брашном, врло тесних. Онда сам поново урадио другу серију, такође према рецепту Елене Бо „Укусна ускршња торта“ и прича је иста. Из неког разлога сам добио тесто. И резултат су колачи поново зачепљени брашном. Нешто није у реду са мном. Поштујем све пропорције строго према граму. Молим вас помозите. Наставићу да тренирам. Унапред се захваљујем на одговору.

Када сам месио тесто у апарату за хлеб, испало је водено.

На ком програму сте месили? На програмима „Основно са сувим грожђем“ или „Дијета са сувим грожђем“ (бр. 14 и бр. 16 у х / п 2501, али изгледа идентично вашем), тесто у производњи хлеба не би требало само да меси, већ и ДА ИДЕ! !! Када се меси, заиста је течно Али након што дође (до краја програма), у томе је ствар! Стављено тесто ставите у калупе и на жилет, а затим пеците у рерни.

[Ирина_Б]

Ирина_ББоље питајте домаћицу за рецепт. Она је врло искусна куварица. Одмах сам ставио све производе и контролисао лепињу. Тесто није попут хлеба, али мекше, лепиња је била са зарезом, мало прилепљена за зидове. Али не течност, већ само мекана. И постигао сам овај облик првих 5-7 минута, а затим је произвођач хлеба учинио све. Једном сам правила колаче на програму са слатким хлебом и прекинула програм пре печења. Други пут сам на програму направила тесто од квасца. Тесто у канти добро је одговарало крају програма, положено у папирне облике, рачунајте још једну симпатију. Обложено калупима и печено у шпорету под притиском и фритези.